Kỷ thuật nuôi các giống ếch cho hiệu quả kinh tế ếch Thái Lan, ếch đồng, ếch nuôi bể xi măng...Các bệnh thường gặp và phương pháp trị bệnh thông dụng nhất. Tài liệu giúp cho người làm mô hình nuôi ếch được kiến thức cơ bản, giúp ích cho quá trình nuôi và phòng trị bệnh hiệu quả
Kỷ thuật nuôi ếch công nghiệp Thái Lan Đưa giống có giá trị kinh tế phù hợp với môi trường mục tiêu quan trọng phát triển nông nghiệp ven đô thị Ếch cung cấp cho thị trường chủ yếu dựa vào đánh bắt tự nhiên Việc nuôi ếch chưa phát triển Việt Nam, chủ yếu nuôi quãng canh, lệ thuộc vào giống thức ăn tự nhiên Nuôi ếch thâm canh, mở rộng khả cung cấp nguyên liệu cho nhà máy chế biến thủy sản, giảm áp lực khai thác tự nhiên Ếch đồng Việt Nam (RANA TIGERINA) - Kích cỡ trung bình 150 - 200gr - Con giống từ tự nhiên đem nuôi - Thức ăn côn trùng, mồi di động - Khả thích nghi với điều kiện ni giữ ni chưa có hiệu kinh tế ẾchThái Lan (RANA RUGULOSA) - Có kích cỡ lớn (200 400gr) - Được hóa từ lâu nhập vào Việt Nam từ năm - Khả thích nghi điều kiện nuôi giữ ăn mồi tỉnh thức ăn viên Ếch Bò (RANA CATESBEIANA) - Nguồn gốc Nam Trung Mỹ (Cu Ba, Mexico, Braxil) - Kích cỡ lớn (500 - 900gr) - Trước có nhập vào Việt nam, khả thích nghi nên khơng phát triển - Có thể sinh vật gây hại khả phát triển nhanh thống trị giống lồi ếch khác - Là đối tượng ni Nam Mỹ số quốc gia ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA ẾCH THÁI LAN Ếch Thái Lan lồi lưỡng cư, chu kỳ sống có giai đoạn: Nòng nọc (nở từ trứng đến mọc đủ bốn chân): Sống hồn tồn mơi trường nước (21 - 28 ngày) Ăn loài động vật phù du Ếch giống (2 - 50gr): Thích sống cạn gần nơi có nước Thức ăn tự nhiên: Cơn trùng, nhỏ, giun, ốc Sử dụng thức ăn viên Giai đoạn ếch ăn lẫn thiếu thức ăn Ếch trưởng thành (200 - 300gr): Sau - 10 tháng ếch trưởng thành thành thục sinh sản Nguồn nước nuôi ếch Thái Lan - Độ mặn: Ếch phải ni nơi có nước hồn tồn, độ mặn không phần ngàn - pH nước khoảng 6,5 - 8,5 Nước phèn phải xử lý vôi trước cho vào ao nuôi - Nguồn nước không bị ô nhiễm chất hữu nước thải cơng nghiệp Có thể sử dụng nước giếng, nước sơng hay nước ao - Nhiệt độ nước thích hợp khoảng 25 - 32oC , tốt 28 - 30oC Dinh dưỡng thức ăn ếch Trong tự nhiên, ếch loài ăn động vật sống Con mồi phải di động lồi trùng, giun, ốc…Kích cỡ mồi thường phải lớn di động Nhu cầu dinh dưỡng ếch cao, tương tự loài cá ăn tạp thiên động vật Thức ăn phải đầy đủ dưỡng chất Thức ăn ếch Thái Lan hoá nên sử dụng thức ăn tĩnh thức ăn viên hay thức ăn tự chế biến (cá tạp băm nhỏ, cám nấu…) Các lồi ếch đồng VN, chưa hóa nên ăn thức ăn di động côn trùng, giun…và hồn tòan khơng sử dụng thức ăn viên CÁC MƠ HÌNH NI ẾCH THÁI LAN - Ni bể xi măng: Thích hợp vùng ven thị có diện tích đất giới hạn (tận dụng chuồng trại cũ hay bể xi măng bỏ không) - Nuôi ao đất: Thích hợp vùng ven thị hay nơng thơn có diện tích đất lớn - Ni giai (vèo), đăng quầng: Thích hợp vùng có ao hồ lớn vừa nuôi ếch kết hợp với nuôi cá 1- Ni ếch bể xi măng Bể có diện tích trung bình - 30m2 (2x3, 2x5, 3x5, 4x6, 5x6m), độ cao 1,2 1,5m để tránh ếch nhảy Đáy ao nên có độ nghiêng khoảng 5o để dễ thay nước Nên che lưới nylon bễ để tránh nắng trực tiếp làm tăng nhiệt độ (có thể sử dụng lưới lan) Khơng nên che mát hồn tồn bể nuôi Mực nước ao khống chế ngập 1/2 - 2/3 thân ếch Nên thường xuyên phun nước tưới ếch vào lúc trưa nắng Mật độ thả nuôi: - Tháng thứ nhất: 150 - 200 con/m2 - Tháng thứ hai: 100 - 150 con/m2 - Tháng thứ ba: 80 - 100 con/m2 Sau thả nuôi - 10 ngày phải kiểm tra lựa nuôi riêng ếch lớn vượt đàn để tránh ăn lẫn Khi ếch đạt trọng lượng 50 - 60gr ăn giảm Thường xuyên thay nước Nước thay nước sông, nước giếng, nước ao phải đảm bảo Cho ăn nhiều lần ngày: - ếch giống (5 - 100gr): - lần ngày Lượng thức ăn - 10% trọng lượng thân - ếch lớn (100 - 250gr): -3 lần/ngày Lượng thức ăn 3-5% trọng lượng thân Ếch ăn mạnh vào chiều tối ban đêm ban ngày (lượng thức ăn vào chiều tối ban đêm gấp - lượng thức ăn ban ngày) Định kỳ bổ sung Vitamin C men tiêu hóa để giúp ếch tăng cường sức khoẻ tiêu hố tốt thức ăn Có thể tận dụng bể xi măng cũ để nuôi ếch Thái Lan Khi khống chế độ sâu nước 10 20cm (không để mực nước cao, ếch ngộp không lên cạn được) phải sử dụng giá thể để ếch lên cạn cư trú Giá thể cho ếch lên bờ (gỗ, nhựa nổi, bè tre…) Phải bố trí đủ giá thể để tất ếch có chổ lên bờ (1/3 - 1/2 diện tích bể) Trường hợp giữ mực nước cao 10 - 20cm khơng cần phải che bể 2- Nuôi ếch ao đất Ao diện tích khoảng 30 - 300m2 (4x8m, 5x10m, 10x20m) Ao khơng q lớn khó quản lý Có thể trải bạc nylon nơi ao không giữ nước Rào chung quanh ao để tránh ếch nhảy Có thể dùng lưới, tôn fibro xi măng, phên tre rào 11,2m Mực nước ao khống chế 20 - 30cm, có ống nước tránh chảy tràn Mật độ thả ếch giống nên thưa nuôi bể ximăng 60 – 80con/m2 tối ưu tháng đầu Tạo giá thể cho ếch lên cạn (bè tre, gỗ, nylon…) dùng lục bình làm nơi cư trú cho ếch diện tích giá thể 50% diện tích ao ni (khi ao khơng có bờ để ếch lên ở) Thường xun thay nước để tránh nước dơ ếch bị nhiễm bệnh (2 - ngày/lần) Chỉ thay nước 1/3 - ¼ tránh thay Thức ăn viên cho ăn - lần cho ếch giống - lần cho ếch lớn (100gr) Thức ăn thả trực tiếp giá thể hay cạn Nuôi ếch ao đất tốn chăm sóc ni bể ximăng chi phí đầu tư thấp có nhược điểm: Tỉ lệ sống thấp nuôi ao khó kiểm sốt dịch bệnh, dịch hại lựa ếch vượt đàn Ao có nhược điểm dễ bị rò rỉ, ếch đào hang để trú ẩn 3- Nuôi ếch giai hay đăng quầng Giai có kích thước - 50m2, có đáy, treo ao (2x3, 4x5, 5x10m) Chiều cao - 1,2m Vật liệu lưới nylon Giai có nắp để tránh ếch nhảy chim ăn Tạo giá thể cho ếch lên cạn cư trú (tấm nylon đục lỗ, bè tre) Tổng diện tích giá thể chiếm 2/3 - 3/4 diện tích giai Mật độ nuôi giai tương đương nuôi bể ximăng (150 - 200 ếch tháng đầu) Đăng quầng có kích thước lớn giai (100 - 500m 2) Dùng lưới nylon hay đăng tre bao quanh diện tích ao Mật độ nuôi đăng quầng (20 - 40 con/m2) Thả lục bình, bè tre, nylon để làm nơi ếch lên cạn cư trú Diện tích giá thể 3/4 diện tích đăng quầng THỨC ĂN VÀ CÁCH CHO ẾCH ĂN Ếch Thái Lan sử dụng thức ăn viên từ ếch (1 tháng tuổi) Có thể sử dụng thức tĩnh khác cá tạp băm nhỏ, cám nấu (nhưng phải tập chuyển từ thức ăn viên) Tại Việt Nam chưa có thức ăn chuyên cho ếch Có thể sử dụng thức viên cho cá da trơn hay cá rô phi công ty CARGILL, BLUE STAR, UNIPRESIDENT Thức ăn viên có kích cỡ hàm lượng protein thay đổi theo kích cỡ hay tuổi ếch ni Hàm Lượng Protein Kích Thước Viên Thức Ăn Thời Gian Ni Từ Giai Đoạn ếch Con 35% 2,2 – 2,5 mm 15 ngày đầu (3 – 30gr) 30% 3,0 – 4,0 mm 30 ngày (30 – 100gr) 25% 5,0 – 6,0 mm 30 ngày (100 – 150gr) 22% 8,0 – 10 mm Sau 75 ngày (> 150gr) LƯỢNG THỨC ĂN SỬ DỤNG Lượng cho ăn điều chỉnh hàng ngày tùy theo sức ăn ếch Có thể cho ăn theo bảng sau: + - 10% trọng lượng thân (ếch - 30gr) + - 7% trọng lượng thân (ếch 30 - 150gr) + - 5% trọng lượng thân (ếch 150gr) Số lần cho ăn - Ếch (3 - 100gr): Cho ăn - lần/ngày Chiều tối ban đêm cho ăn nhiều - Ếch 100gr: Cho ăn - lần/ngày Tăng trọng hiệu sử dụng thức ăn : Sử dụng thức ăn viên nổi, trọng lượng ếch Thái Lan sau thời gian nuôi: 30 ngày nuôi: 30 - 50gr 60 ngày nuôi: 100 - 120gr 90 ngày nuôi: 150 – 180gr 120 ngày nuôi: 200 - 250gr Hệ số thức ăn (Lượng thức ăn cho 1kg ếch tăng trọng) thức ăn viên 1,2 - 1,3: Nuôi đăng quầng 1,3 - 1,5: Nuôi bể ximăng, giai Nuôi ếch Đồng Ếch không chịu rét, suốt mùa đông ếch ẩn nấp hang tránh rét, sang mùa xuân ấm áp lại kiếm ăn Nên bắt đầu nuôi ếch từ mùa xuân, tháng 2-3 dương lịch Dưới cách chuẩn bị ao lồng nuôi, tiêu chuẩn chọn ếch giống cho hiệu Chuẩn bị ao lồng ni Ao ni ếch khơng cần sâu, tận dụng ao rộng, căng lồng dọc bờ ao để ni Nước ao sạch, thay nước cần Ao nên tẩy vôi khử trùng hay khử trùng thuốc tím 100g/m2 mặt ao trước ni Thiết kế lồng nuôi ếch việc làm quan trọng nghề nuôi ếch lồng Lồng căng ao nhờ cọc tre tạo thành khung cắm sâu xuống đáy ao Dùng lưới nylon (cỡ 60 mắt/m2) quây thành lồng ni Kích thước lồng dài 2m, rộng 1,5m cao 1m, chân lưới cắm sâu đất 5-10cm Với kích thước lồng tạo điều kiện thuận lợi cho ếch sinh trưởng tốt tiện lợi cho chăm sóc quản lý người ni Nước ao nên trì 40-50cm, bên lồng bố trí xốp phủ nylon lên gọi "sàn lồng" lên mặt nước để ếch nhảy xuống uống nước hay leo lên ngồi sàn lồng, đồng thời nơi cho ếch ăn hàng ngày Diện tích phần sàn lồng chiếm 2/3 diện tích mặt nước Mỗi lồng ni với kích thước thả 200-250 ếch giống (khoảng 5-6g/con) Tiêu chuẩn ếch giống Ở Việt Nam có nhiều giống ếch ếch đồng, ếch xanh, ếch gai song nuôi ếch đồng có giá trị cả: ếch đồng dễ ni, bị bệnh, chóng lớn, giống rẻ Ếch giống 35-40 ngày tuổi đạt trọng lượng 5-6g/con, chọn khỏe mạnh, khơng bị dị hình, kích cỡ đồng Thả lồng nuôi 1-1,5kg ếch giống Tùy thời điểm nuôi năm mà giá ếch giống (giống ếch đồng) dao động 30.000-50.000 đồng/kg Chăm sóc Ếch thích ăn côn trùng, cá, tôm, cua song nuôi ếch công nghiệp nên dùng thức ăn hỗn hợp kinh tế có nguồn thức ăn ổn định Thức ăn hỗn hợp nuôi ếch thịt thương phẩm nên dùng loại kích thước 2-4mm, hàm lượng đạm 30% Cho ếch ăn với lượng thức ăn chiếm 4-5% khối lượng ếch nuôi, ngày cho ăn lần Khi cho ếch ăn, vãi thức ăn lên sàn lồng, theo dõi ếch ăn để điều chỉnh lượng thức ăn cho ếch ăn nhiều không để dư thừa thức ăn, vừa gây tốn phí, vừa làm bẩn nước ni Cần ý kiểm tra lồng nuôi, phát kịp thời khe hở, lỗ hở, sinh vật ăn thịt ếch (chuột, rắn ) làm hao hụt số lượng ếch nuôi Hằng tháng cần phân loại ếch để tách ni riêng khơng kích cỡ, tránh để lớn ăn thịt nhỏ Trong trình ni, ếch bị mắc số bệnh bệnh chướng hơi, bệnh đường ruột, bệnh trùng bánh xe nguyên nhân chủ yếu nước nuôi bẩn, mơi trường ni bị nhiễm Để phòng bệnh, cần giữ nước nuôi, nước bẩn, nước tù đọng, nước bị chua cần thay nước Tuyệt đối khơng để nước ao bị nhiễm hóa chất bảo vệ thực vật, loại thuốc diệt cỏ Khu vực nuôi cần giữ yên tĩnh ếch ăn nhiều chóng lớn Thức ăn phải sạch, khơng bị thối hỏng Khi phát ếch bị bệnh cần điều trị kịp thời dứt điểm, ếch chết cần loại bỏ Thu hoạch, vận chuyển Sau nuôi 3-4 tháng, trọng lượng ếch đạt 80-100g/con, lồng ni cho thu từ 12-20kg ếch thịt Trước thu hoạch, ngừng cho ăn để ếch tiết hết phân, gom ếch lại nuôi với mật độ dày để ếch quen dần trước tập hợp ếch để vận chuyển Lúc đánh bắt cần nhẹ nhàng, tránh sây sát Để vận chuyển ếch, dùng bao tải, túi lưới cho ếch vào trong, nhúng nước vận chuyển Nhìn chung cần giữ cho da ếch ln ướt vận chuyển ếch khơng bị chết Ếch Thái Lan: Nuôi 1, lời 3! Tại trại nuôi thực nghiệm ĐH Nông Lâm TPHCM, hàng trăm ếch giống Thái Lan phổng phao, da màu xám nhạt, viền xanh to cỡ tô sành chồm lên, chồm xuống bể ni xi măng vng vức có thành cao ngang tầm ngực Một thành viên nhóm nghiên cứu TS Lê Thanh Hùng làm chủ nhiệm đề tài cho biết, giá ếch giống 1.500 đồng/con hết giống để bán Hiện nhóm nghiên cứu tiếp tục ươn ni để cung cấp cho dân Nuôi tháng: 300-400 gam/con Từ năm 2002, TS Lê Thanh Hùng ý đến việc nuôi ếch công nghiệp Trong lần công tác từ Bắc chí Nam, Đơng Anh (Hà Nội), n Phong (Hà Bắc), Từ Lộc (Hải Hưng) số tỉnh miền Nam, anh nhận thấy người dân thường nuôi ếch đồng với nguồn giống bắt ngòai tự nhiên Đây lòai ếch đồng Việt Nam, tên khoa học Rana tigrina Khi mang nuôi, người dân thường nuôi ếch lọai trùng tìm kiếm sâu bọ, giun, bướm đêm Nuôi khỏang từ 4-6 tháng, ếch đồng đạt trọng lượng khỏang lạng (100g) Có dịp nước ngòai, TS Lê Thanh Hùng kinh ngạc nhìn thấy số nước quanh ta có hẳn ngành công nghiệp nuôi ếch Ở Thái Lan, người ta nuôi lòai ếch đồng Thái lan, tên khoa học Rana rugulosa Lòai ếch ni bể xi măng cho ăn thức ăn viên công nghiệp Thời gian nuôi từ 4-5 tháng, trọng lượng ếch đạt đến 300-400g/con, gấp lần so với ếch đồng VN Chỉ năm 1995, Thái Lan có 300 trại ni ếch với qui mơ cơng nghiệp Khơng có vậy, người Thái nhập giống ếch bò từ Nam Mỹ (Rana catesbeiana) để ni Lòai ếch phải ni từ 6-8 tháng ếch thương phẩm, trọng lượng nửa kg/con Riêng Đài Loan bắt đầu xuất trại nuôi công nghiệp ếch Đây lòai ếch đồng Đài Loan, có tên khoa học Rana tigrina pantheria Ếch đồng Đài Loan nuôi thức ăn viên công nghiệp thành ếch thương phẩm với thời gian nuôi trọng lượng ếch tương đương Thái lan Ngòai ra, Đài Loan nhập ếch bò Nam Mỹ để ni, xứ lạnh, mùa đơng có nhiệt độ thấp 20 độ C nên nuôi quanh năm Nhận thấy ếch dễ ni có giá trị kinh tế cao, TS Lê Thanh Hùng tự hỏi, liệu phát triển ngành… cơng nghiệp ni ếch VN? Ếch đồng Việt Nam đưa nuôi công nghiệp có đạt giá trị kinh tế khơng? Nếu chọn ni ếch Thái Lan ếch đồng Việt Nam, ni lòai có giá trị kinh tế cao hơn? Bức xúc trước câu hỏi trên, TS Lê Thanh Hùng bắt tay vào thực đề tài nghiên cứu “Xây dựng mơ hình sản xuất giống ni thâm canh ếch” Năm 2002, TS Lê Thanh Hùng nhóm nghiên cứu phụ trách nhập VN 200 giống ếch Thái Lan để nuôi thử nghiệm Tham gia ni thử nghiệm, có hợp tác số hộ dân ngọai thành với công ty Côn Au Q.9-TP.HCM Ếch nuôi bể xi măng có kích thước (3x2,5x1,2)m với mật độ ni 100 con/ m2 Để so sánh, nhóm nghiên cứu tiến hành nuôi ếch đồng VN điều kiện tương tự nuôi ếch Thái Lan Tuy nhiên, ếch đồng VN “nhỏ con” nên ni bể xi măng có kích thước phù hợp (3x2x0,8)m Mật độ nuôi 85 con/ m2 Cả hai lọai ếch đồng VN ếch đồng Thái lan nuôi thúc lọai cám viên nhà sản thực phẩm chăn ni Cargill, có hàm lượng đạm (protein) 22-35% Điều kỳ lạ là, ếch đồng VN sau nửa tháng nuôi, tỷ lệ sống có 36,2% Chúng khơng ăn thức ăn viên, lại hay ăn thịt lẩn Đã vậy, ếch đồng VN có “tâm lý” sợ bóng người Mỗi nhác có bóng người qua lại, chúng nhảy tưng lên thành hồ bị trầy xước miệng nên bỏ ăn và… chết! Các nhà nghiên cứu lắc đầu thấy, sau tháng nuôi với thức ăn công nghiệp, giàu đạm hẳn hoi mà ếch đồng VN đạt trọng lượng trung bình có… 20 gam/con Trong đó, ếch đồng Thái Lan có tập quán ăn thịt lẩn 15 ngày đầu chu kỳ ni Qua thời gian đó, ni 60 ngày, đạt tới trọng lượng 1,5 lạng (167,5g)/con Tỷ lệ nuôi sống đạt tới 70% Nuôi 1, lời 3! Thành công bể nuôi thực nghiệm, nhóm nghiên cứu chuyển giao mơ hình nuôi ếch Thái Lan bể xi măng cho hộ hun Hóc Mơn Củ Chi Trong số hộ ni, có hộ đạt kết khả quan Sau tháng nuôi, tỷ lệ sống đạt từ 65-70%, ếch đạt trọng lượng lượng trung bình 110-120g Sau kết trên, nhiều nông hộ huyện ngọai thành TP.HCM săn lùng ếch giống Thái Lan để nuôi Thế nhưng, số ếch giống mà nhóm nghiên cứu ươn ni Trại thực nghiệm vườn khơng đủ để bán Nhóm nghiên cứu tiếp tục “nhân giống” từ số ếch giống Thái Lan nhập trước để vài tháng tới, kịp cung cấp cho người ni Trong đó, nhà chun xuất ếch đơng lạnh Công ty V.T (đề nghị không nêu tên), tiết lộ nhu cầu xuất ếch lớn Do không đủ ếch xuất nên khách hàng nước ký hợp đồng với công ty ta theo công-ten-nơ: lọai công-ten-nơ lọai 18 Gía xuất tùy theo qui cách kích cỡ Thấp nhất, khỏang 2USD/kg đùi ếch Với ếch có kích cỡ lớn, giá xuất lên đến 4USD/kg đùi ếch Hiện tại, giá thu mua ếch để xuất từ 35.000-50.000 đồng/kg đùi ếch Còn theo TS Lê Thanh Hùng, nơng hộ hòan tòan tận dụng bể xây xi măng bỏ trống hay chuồng heo cũ để nuôi ếch Chỉ cần tốn 1,2 kg thức ăn viên công nghiệp (giá khỏang 10.000 đồng) cho 1kg ếch thịt sau tháng ni Tính gộp, giá thành 1kg ếch khỏang chục ngàn đồng bán giá 20.000 – 30.000 đồng cho kg ếch thịt tươi Cầm lời 2, lời đầu tư nuôi ếch! Sinh Sản Ương, Nuôi ếch Thịt Ðịa điểm ni ếch : - Vườn ao có diện tích từ 50m2 trở lên; - Có nước chủ động; - Có tường gạch bao quanh; - Có hang trú ẩn cho ếch; - Bờ ao, mương trồng xanh tạo bóng mát; - Mặt nước thả bèo tây rau muống ính 2/3 diện tích ao; - Trong vườn tạo thêm ánh sáng màu trồng nhiều hoa Thả giống : - ếch giống cỡ - 10g/con, đảm bảo chất lượng quen ăn thức ăn chế biến; - Mật độ thả : 40 - 60 con/m2 Cho ăn : - Thức ăn : Ngoài loại giun đất, giòi, tơm tép, cua loại côn trùng khác cho ếch ăn thêm bột ngũ cốc nấu chín để nguội (80%) trộn với cá tạp ruột ốc xay nhỏ (20%); - Khẩu phần ăn ngày - 10% trọng lượng ếch ao, cho ăn lần (sáng chiều) ngày; - Trước cho ếch ăn, phải vệ sinh sàn ăn Chăm sóc quản lý : - Tạo thêm thức ăn cho ếch : Trong khu nuôi ếch thả cua, cá vào nuôi ao, mương đào hố cạnh ao để bỏ phân bắc, cá chết, gà chết ngày sinh giòi bọ, vớt giòi, bọ rửa cho ếch ăn; - Hằng ngày theo dõi hoạt động ếch : Mức ăn, tốc độ lớn, tình hình bệnh, chất nước xử lý kịp thời có tình xảy ra; - Sau thả giống, ni - tháng, ếch đạt 80 - 100 g/con Sản xuất ếch A Nuôi ếch bố mẹ đẻ * Nơi nuôi vỗ : - Ðiều kiện ao, vườn ao nuôi ếch thịt; - Nơi có điều kiện ni riêng đực - tháng, trước cho đẻ * Phân biệt đực - : - ếch đực : Có màng kêu (2 chấm đen) hàm dưới, hai bên hầu, gọi túi âm Bàn chân trước nháp hơn, ngón chân trước có mấu thịt hố sừng (chai sinh dục), da ếch đực màu xám, không trơn bóng ếch cái, tuổi, ếch đực nhỏ ếch cái, ếch đực già, màng kêu to, tiếng kêu dõng dạc vang xa; - ếch : Khơng có đặc điểm ếch đực, đến mùa sinh sản ếch bụng to, mềm ếch đực * Mật độ nuôi vỗ : - ếch đực : - con/m2, ếch - con/m2; - Khi cho đẻ : Mật độ : - cặp/m2 mặt nước * Chế độ nuôi vỗ : - Tăng tỷ lệ đạm động vật phần thức ăn, ngồi giun, giòi, cua, ốc, thức ăn chế biến có 30% thịt cá 70% bột ngũ cốc; - Quản lý nuôi ếch thịt B Cho ếch đẻ - Ðầu tháng âm lịch, thấy bụng ếch to mềm có tiếng kêu thưa thớt ếch đực, báo hiệu - ngày sau ếch sẵn sàng đẻ; - Nếu ni riêng đực - tối hơm đó, phải mở cửa để ếch đực sang với ếch C ương trứng ếch * ương ao : ếch đẻ đêm sáng hơm sau chuyển hết ếch bố mẹ, để nguyên ổ trứng ao, ương cho nở tự nhiên; tuỳ theo nhiệt độ, khoảng 24 sau trứng nở thành nòng nọc; gây phù du động vật cho nòng nọc, gây màu cho ao ương cá bột; sau nở - ngày, cho nòng nọc ăn thêm bột mỳ, bột gạo từ : 200 - 300 g/1 vạn con/ngày; mật độ ương khoảng 2000 trứng/m2 mặt nước; tỷ lệ nở bình quân 50%; sau 15 ngày san thưa nòng nọc, đem nuôi ao, bể khác * ương giai, bể : Có lợi tập trung trứng chỗ, tiện quản lý chăm sóc phải đảm bảo nước sạch, đủ ơxy an tồn * ương xếp gạch, lót nilon : Thay nước ngày - lần có máy sục khí Mật độ - vạn trứng/m2 Cách vớt trứng : ếch đẻ đêm, sáng hơm sau đem xơ, chậu vớt Dùng đĩa, chậu nhỏ vớt nguyên màng trứng đổ nhẹ vào chậu to, xơ (có chứa vài lít nước sạch) Khi trứng kín mặt chậu, xơ phải chuyển bể, giai, ô vớt mẻ khác Trứng ếch ương nhiệt độ 22 - 26oC sau 22 nở nòng nọc Trong - ngày đầu nòng nọc có khả tự dưỡng nhờ bọc nỗn hồng dự trữ bụng Khi nỗn hồng tiêu hết, nòng nọc tự kiếm ăn Mật độ nòng nọc: 15.000 – 20.000 con/m2 Cho nòng nọc ăn : Sau nở - ngày, vớt phù du động vật từ ao cho ăn cho ăn lòng đỏ trứng (4 quả/1 vạn nòng nọc/2 bữa sáng, chiều) bóp nhuyễn, rắc quanh bể Trung bình từ nòng nọc lên ếch giống đạt tỷ lệ sống 50% San thưa : Sau ngày nuôi bể, san thưa với mật độ 500 - 1000 con/m2 Thức ăn bổ sung gồm : 20 - 30 % đạm động vật trộn với 70 - 80% bột ngũ cốc Khẩu phần ăn/ngày : 0,5 - kg/1 vạn Tuỳ theo nhiệt độ, khoảng 21 - 25 ngày, nòng nọc biến thái thành ếch D Nuôi ếch giống * Mật độ : Thả 50 - 100 con/m2 (cỡ 2/5 g/con) * Thức ăn : 30% tôm, tép, cá xay nhỏ trộn với 70% mì sợi, bún khơ ngâm nước, cắt đoạn cơm nguội; ngày cho ếch ăn lần sáng chiều; phần ăn ngày - 10% trọng lượng ếch có ao, vườn (khoảng kg thức ăn/1000 con/ngày); khoảng 50 ngày tuổi, ếch đạt cỡ ếch giống (5 - 10g/con); chuyển nuôi thành ếch thịt 10 Thu hoạch vận chuyển Thu hoạch : - Thu nòng nọc lưới cá hương; - Thu ếch lưới nilon mắt nhỏ; - Thu ếch thịt lưới then 3; - Dụng cụ thu ếch phải trơn, nhẵn; - Thời gian thu vào sáng sớm hay chiều mát Vận chuyển : - Chọn ngày trời mát, nhiệt độ không 30oC; - Nòng nọc vận chuyển thùng, xơ, chậu có nước sạch; mật độ 80 - 100 con/lít; túi PE có bơm ơxy : 600 - 800 con/lít; - ếch vận chuyển bắng sọt, rổ tre, lồng (có lót nilon) thùng, chậu, túi vải có rong, bèo; - ếch thịt vận chuyển dụng cụ lớn hơn, thiết kế nhiều tầng, không chồng đè lên nhau, thống giữ độ ẩm bão hồ Phòng trị bệnh A Phòng bệnh : - Vệ sinh, tẩy trùng ao, vườn trước nuôi; - Ðảm bảo nguồn nước giữ vệ sinh khu nuôi ếch; - Kiểm tra ếch giống mua về, tắm nước muối ăn 3%; - Ðảm bảo số chất lượng thức ăn giai đoạn phát triển nòng nọc ếch; - Khơng để xảy dịch bệnh B Chữa bệnh : - Bệnh ghẻ lở ếch : Dùng dipterex phun với nồng động 100g hồ 50 lít nước phun 100m2 vườn thay nước cũ ao, mương; - Bệnh trướng : Phổ biến nòng nọc; dùng chậu chứa lít nước sạch, hồ lọ penicilin triệu đơn vị; tắm nòng nọc 10 phút lại thả lại ao, bể làm vệ sinh thay nước mới; tắm CuSO4 nồng độ phần triệu nước muối ăn 3% 10 phút; - Bệnh trùng bánh xe : Cả nòng nọc ếch bị; dùng CuSO4 nồng độ phần triệu phun xuống ao (2- g/m3 nước); - Bệnh kiết lỵ : Cũng nòng nọc ếch, giảm lượng thức ăn xuống 50% ngày trộn ganidan giã nhỏ vào thức ăn với liều lượng viên/1 kg thức ăn; cho ăn - ngày liên tục (Thông tin Khoa học - Công nghệ Thuỷ sản) 11 Nuôi ếch Trong Ruộng Lúa Ruộng lúa môi trường tốt cho ếch sinh sống phát triển Những côn trùng hại lúa nguồn thức ăn ếch ưa thích Chọn ruộng ni Chọn ruộng có nguồn nước đầy đủ, cấp nước thuận lợi, diện tích từ vài trăm đến vài nghìn m2, 2/3 diện tích để trồng lúa, lại trồng xen khoai nước sen Nếu ruộng lúa ao sen sát cạnh bao bờ chung, đào hố bảo vệ rộng - 2m2, sâu 50 - 60m, gần cửa cống thoát nước xẻ mương bảo vệ rộng 30cm, sâu 50cm xung quanh ruộng lúa, nối liền hố với mương để ếch nòng nọc có chỗ sinh sống tháo cạn phơi lúa Bờ ruộng nên đắp rộng cao, giữ độ sâu nước từ - 15cm, nên trồng loại lúa ngắn ngày, gặt để lại gốc cho lúa nảy chồi Trước thả ếch phải rào lưới Dùng lưới nilon khâu lại, độ cao 1,5m trở lên, chân lưới vùi sâu xuống đất 10cm Lưới buộc vào cọc nẹp tre, gỗ làm giá đỡ, dùng giấy tẩm dầu, lợp xi măng hay xây tường gạch (tuy nhiên cần ý loại vật liệu thơng gió kém, dễ đổ, trơi có mưa bão) Tại chỗ cửa rào, cửa cống cấp thoát nước cần bịt lưới nilon, mắt lưới to nhỏ tuỳ kích cỡ loại ếch nuôi Thả ếch Khi nhiệt độ nước 18oC sau cấy lúa xong 10 ngày thả ếch (cỡ 20g/con) vào ruộng, mật độ thả 1.000 con/sào Nên thả cỡ diện tích để tránh lớn ăn bé Khơng thả nòng nọc ruộng bị lươn, trùng, ếch đồng, thuỷ sinh ăn Nếu ruộng lúa trùng mắc đèn bẫy sâu bọ, sau gặt lúa Trời lạnh sâu bọ cho ếch ăn thêm tôm, cá nhỏ, giun Ruộng nuôi giữ nước sâu 15cm Khi cần phơi nắng, tháo nước cạn dần để nòng nọc rút vào mương bảo vệ ruộng khoai, ao sen Chống nóng Vào mùa hè, lúa nhỏ, ruộng khơng có che mát, nhiệt độ có lên tới 38 - 40oC, vượt mức thích nghi ếch Vì cần cấy lúa vụ hay lúa sớm, gặt lúa cần để gốc rạ cho mọc lúa chét Cạnh ruộng lúa nên trồng khoai, sen để ếch trú ẩn, lấy rơm rạ lợp vào chỗ che mát mương để bảo vệ ếch Chăm sóc Ruộng lúa ni ếch cần điều chỉnh mật độ cấy thích hợp, cải tiến kỹ thuật bón phân để giảm nhẹ nguồn bệnh, khơng cần sử dụng đến thuốc trừ sâu, ếch sinh trưởng phát dục thuận lợi, không cần phơi ruộng hạn chế lúc đẻ 12 nhánh, ruộng nuôi ếch cần bón lượng phân lót nhiều hơn, giảm hay bỏ hẳn bón thúc để nâng cao hiệu bón phân, giảm tác hại cho ếch Lợi ích Ni ếch thời gian phần lớn trùng ruộng có ếch hơn, bớt bệnh hại lúa, nên phải phun thuốc trừ sâu Nếu có dùng nên chọn loại độc dồn ếch khu ruộng khoai, sen để tránh độc vài ngày Tốt không nên dùng 13 MỘT SỐ BỆNH THƯỜNG GẶP VÀ CÁCH PHỊNG TRỊ BỆNH Ếch ni cơng nghiệp, mật độ cao mắc số bệnh làm tỉ lệ sống giảm Có bệnh vi khuẩn, virus, dinh dưỡng, mơi trường Phổ biến bệnh sau: Lỡ loét đỏ chân, sình bụng, thân có đốm trắng, ăn lẫn Bệnh lở loét đỏ chân: Nguyên nhân: Do vi khuẩn Aeromonas hydrophila phát triển môi trường nuôi dơ ếch bị shock Triệu chứng bệnh: Ếch giảm ăn, di chuyển chậm, có nốt đỏ thân, chân bị sưng dấu hiệu rõ gốc đùi có tụ huyết Giải phẩu nội tạng, thấy xuất huyết ổ bụng Chữa trị bệnh phát có tác dụng tốt Dùng kháng sinh - ngày Norfloxaxine (5gr/kg thức ăn), Oxytetracycline (3 - 5gr/kg thức ăn) Ngâm ếch dung dịch Iodine (PVP Iodine 350: - 10 ml/1m3 nước) Phòng bệnh: Giữ nước thường xuyên thay nước Bệnh sình bụng: Nguyên nhân, ếch ăn thức ăn ôi thiu hay cho ăn q nhiều ếch khơng tiêu hóa được., nguồn nước ni dơ thay nguồn nước Triệu chứng bệnh: Bụng ếch trương phồng lên, ếch nằm yên chổ Một số có hậu mơn lòi ra, ruột bị sưng lên Trong ruột có dịch lỏng có lẫn thức ăn Cách chữa trị: Ngưng cho ăn - ngày Làm vệ sinh thật kỹ môi trường nuôi Trộn vào thức ăn Sulphadiazine trimethroprim (4 - 5gr/kg thức ăn) Sử dụng liên tục ngày Phòng bệnh: Định kỳ trộn men (enzymes) tiêu hóa vào thức ăn ếch (2 – 3gr men Lactobacillus kg thức ăn) Thay nước thường xuyên giữ nước nuôi Bệnh mù mắt, cổ quẹo: Triệu chứng : Mắt bị viêm sưng Mắt đục mù hai mắt Biến dạng cột sống cổ quẹo ếch thường xuyên quay cuồng chết Nguyên nhân chưa rõ, có tài liệu cho vi khuẩn Pseudomonas sp Chữa trị: Loại bỏ có triệu chứng bệnh Khử trùng bể Iodine (PVP Iodine) liều lượng - 10ml m3 nước bể Hiện tượng ăn nhau: Nguyên nhân, nuôi mật độ cao Thức ăn khơng đủ Kích cỡ ni khơng đồng Phòng chống: Mật độ không cao Thức ăn phải 14 đủ chất (protein phải đúng) phân bố nhiều lần ngày Thường xuyên lọc phân cỡ bể nuôi ếch nhỏ 50gr 15 ... nên dùng 13 MỘT SỐ BỆNH THƯỜNG GẶP VÀ CÁCH PHÒNG TRỊ BỆNH Ếch ni cơng nghiệp, mật độ cao mắc số bệnh làm tỉ lệ sống giảm Có bệnh vi khuẩn, virus, dinh dưỡng, mơi trường Phổ biến bệnh sau: Lỡ... kiện tương tự nuôi ếch Thái Lan Tuy nhiên, ếch đồng VN “nhỏ con” nên nuôi bể xi măng có kích thước phù hợp (3x2x0,8)m Mật độ nuôi 85 con/ m2 Cả hai lọai ếch đồng VN ếch đồng Thái lan nuôi thúc lọai... hao hụt số lượng ếch nuôi Hằng tháng cần phân loại ếch để tách nuôi riêng khơng kích cỡ, tránh để lớn ăn thịt nhỏ Trong q trình ni, ếch bị mắc số bệnh bệnh chướng hơi, bệnh đường ruột, bệnh trùng