Nâng cao hiệu quả sản xuất mô hình nuôi tôm nước lợ ở vùng ven biển tỉnh sóc trăng

Trong những năm qua giá trị sản xuất thủy sản chiếm tỷ trọng trên 90%trong cơ cấu xuất khẩu nông nghiệp của Tỉnh; Diện tích nuôi trồng thủy sản 2016 đạt 68.400 ha, chiếm 16,33% so với di

MÃ NGÀNH: 9 62 01 15

Cần Thơ, tháng 10 năm 2018

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

TRẦN NGỌC TÙNG MSHV: 62091115

NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT MÔ HÌNH NUÔI TÔM NƯỚC LỢ Ở VÙNG VEN

BIỂN TỈNH SÓC TRĂNG

LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH KINH TẾ NÔNG NGHIỆP

MÃ NGÀNH: 9 62 01 15

HƯỚNG DẪN KHOA HỌCPGS.TS BÙI VĂN TRỊNH

Toi xin cam doan day la cong tri nh nghien ClfU cua ban than Cac s6 l i u,

kt qua trinh bai trong lu?n an la trung th1,.rc va chua ti.mg dugc ai cong b6

trong b§t cfr cong trinh lu?n an nao tru&c day

II

TÓM TẮT

Luận án này được thực hiện nhằm phân tích các yếu tố ảnh hưởng đếnnăng suất, lợi nhuận và phân tích hiệu quả kỹ thuật và hiệu quả kinh tế củanông hộ nuôi tôm nước lợ Từ đó phát hiện những hạn chế cần thiết phải cảithiện để nâng cao hiệu quả nuôi tôm nước lợ, thông qua đó đề xuất giải phápnâng cao hiệu quả sản xuất mô hình nuôi tôm nước lợ vùng ven biển tỉnh SócTrăng, góp phần nâng cao thu nhập cho nông hộ nuôi tôm nước lợ tỉnh SócTrăng

Số liệu thứ cấp của luận án được thu thâp từ niêm giám thống kê, SởNông nghiệp và PTNT, Sở Công thương, tỉnh Sóc Trăng Số liệu sơ cấpphỏng vấn trưc tiếp nông hộ nuôi tôm nước lợ (tôm thẻ chân trắng thâm canh,tôm sú thâm canh, tôm sú quảng canh cải tiến), với 310 quan sát, kết quảnghiên cứu của luận án thể hiện các chủ điểm chính như sau:

Phát triển nuôi tôm nước lợ tại vùng ven biển tỉnh Sóc Trăng trong thờigian qua ổn định về diện tích, sản lượng không ngừng tăng lên, thị trường tiêuthụ ổn định và phát triển Tuy nhiên, nghề nuôi tôm vẫn còn tồn tại một số hạnchế như diện tích thiệt hại chiếm tỷ lệ lớn, giá vật tư đầu vào tăng cao, giá tômnguyên liệu không ổn định, môi trường vùng nuôi bị ô nhiễm, tôm nguyên liệunhập khẩu của Tỉnh không ngừng tăng lên, chiếm tỷ lệ ngày càng cao, đây làđiều mà địa phương cần quan tâm, tìm nguyên nhân, có giải pháp điều chỉnhkịp thời nếu không sẽ ảnh hưởng rất lớn đến quá trình sản xuất, tiêu thụ tômnguyên liệu của tỉnh

Năng suất tôm nuôi nước lợ đạt trung bình 2.287,37 kg/ha Doanh thu đạt328,42 triệu đồng/vụ/ha, chi phí sản xuất 215,39 triệu đồng/vụ/ha Lợi nhuậnđạt 113,02 triệu đồng/vụ/ha Đây được xem là mức năng suất, doanh thu, lợinhuận tương đối thấp hơn so với các nghiên cứu trước đây Bên cạnh đó, giáthành sản xuất tương đối cao Nông hộ không chủ động được thời gian thuhoạch, chỉ thu hoạch vào thời điểm tôm gặp rủi ro, tiêu thụ sản phẩm chưa quahình thức hợp đồng, liên kết sản xuất, bán sản phẩm qua cấp trung gian, thôngtin giá cả thị trường vật tư đầu vào và sản phẩm đầu ra nông hộ chưa nắm bắtđược kịp thời

Mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh: có 4 hệ số yếu tố ảnh hưởngtích cực đến năng suất gồm hệ số biến chi phí sửa thiết bị, dụng cụ, giống thảnuôi, thức ăn, nhiên liệu Và hệ số yếu tố ảnh hưởng tích cực đến lợi nhuậngồm hệ số biến chi phí sửa thiết bị, dụng cụ thuốc thú ý, hóa chất và nhiênliệu, tuy nhiên, hệ số yếu tố giá chuẩn hóa thức ăn ảnh hưởng tiêu cực đến lợihuận Có 29,40% và 99,41% sự biến động của năng suất và lợi nhuận là domức độ phi TE và phi EE TE trung bình đạt 88,99% và EE trung bình

458,44%, không có

nông hộ nào đạt TE, EE tối đa Các yếu tố ảnh hưởng đến TE gồm diện tíchmặt nước nuôi, mật độ nuôi, thời gian nuôi và tỷ lệ sống và các yếu tố ảnhhưởng đến EE gồm mật độ nuôi, thời gian nuôi và tỷ lệ sống

Mô hình nuôi tôm sú thâm canh: các yếu tố ảnh hưởng tích cực đến năngsuất nuôi gồm hệ số yếu tố số lượng giống, số lượng thức ăn và thuốc thú y,hóa chất Và yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận gồm hệ số của biến giá chuẩnhóa thức ăn, chi phí nhiên liệu Có 86,79% và 59,72% sự biến động của năngsuất và lợi nhuận của nông hộ là do mức độ phi TE và phi EE TE trung bìnhđạt 91,73% EE trung bình đạt 70,71%, không có nông hộ nào đạt TE, EE tối

đa Các yếu tố ảnh hưởng đến tích cực đến TE gồm yếu tố lao động, tỷ lệsống và các yếu tố ảnh hưởng tích cực đến EE gồm hệ số yếu tố kinhnghiệm, mật độ nuôi, thời gian và tỷ lệ sống, hệ số biến nguồn thông tin tácđộng tiêu cực đến EE

Mô hình nuôi tôm sú quảng canh cải tiến: các yếu tố ảnh hưởng tích cựcđến năng suất gồm hệ số yếu tố số lượng giống, số lượng thức ăn và nhiênliệu Và các yếu tố có hệ số ảnh hưởng đến EE gồm yếu tố lao động, chuẩnhóa thức ăn và nhiên liệu, nhưng chỉ có hệ số biến nhiên liệu ảnh hưởng tíchcực đến lợi nhuận Có 20,94% và 43,13% sự biến động của năng suất và lợinhuận là do mức độ phi TE và EE TE trung bình 94,24% và EE trung bình60,99%, không có nông hộ nào đạt TE và EE tối đa Yếu tố ảnh hưởng tíchcực đến TE chỉ có yếu tố tỷ lệ sống và các yếu tố ảnh hưởng đến EE gồm hệ

số biến kinh nghiệm, diện tích mặt nước nuôi, nguồn thông tin, mật độ nuôi,thời gian và tỷ lệ sống

Năm giải pháp được đề xuất nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất mô hìnhnuôi tôm nước lợ gồm: (iii) tổ chức và quản lý sản xuất, (ii) ứng dụng khoahọc công nghệ, (iii) giải pháp về thị trường, (iv) cơ chế chính sách và (v)nông hộ nuôi tôm nước lợ

ABSTRACT

This dissertation was conducted to analyze the factors affecting the productivityand profitability and to analyze the technical efficiency and economic efficiency ofbrackish water shrimp farming households, thereby identify the limitations and issuesthat need to be improved in brackish water shrimp farming, suggest solutions toimprove the productivity of brackish water shrimp farming in coastal area of SocTrang province, and contribute to raising increasing the income of brackish watershrimp farming households

Secondary data of the thesis was collected from the statistical yearbook,Department of Agriculture and Rural Development and the Department of Industryand Trade of Soc Trang province Primary data was collected through directinterviews with brackish water shrimp farmers, with 310 observations Thisresearch used the Cobb-Douglas stochastic frontier production function (SFA) toanalyze the factors affecting the yield and stochastic frontier profit function todetermine the effect of the prices of the inputs on the profit of the intensivewhiteleg shrimp farming, intensive black tiger shrimp farming, and improvedintensive black tiger shrimp farming models This is the most commonly usedproduction function in production economics (Meeusen and Van Den Broeck, 1977;Ali et al., 1989; Ali et al., 1994; Ahaman, 2003; Abu et al., 2011; Pham Le Thong,2015; Nguyen Huu Dang, 2017)

The development of brackish water shrimp farming in the coastal area of SocTrang province has been stable in terms of farming area, with the output constantlyincreasing, and stable and developing consumption market However, there are stilllimitations in the shrimp farming sector such as the large area of damage, the highprice of input materials, unstable raw shrimp price, shrimp farming environmentpollution, and increasing proportion of imported raw shrimp The locality should paymore attention to these aspects, identify the causes and find the solutions to adjust thesituation in time, or the process of production and consumption of raw shrimp of theprovince will be largely affected

Brackish water shrimp productivity was 2,287.37 kg/ha on average Theturnover was 328.42 million VND/crop/ha against the production cost of 215.39million VND/crop/ha The profit was 113.02 million VND/crop/ha This isconsidered to be lower yield, revenue, and profit than previous studies Besides, theproduction cost was relatively high Farmers did not take the initiative in harvestingand only harvested at the time when the shrimps were at risk Productconsumption was not processed through contract, production link, products weresold through intermediaries The agricultural households did not timely capture theinformation on the market prices of input and output

Intensive white-leg shrimp farming model: there are 4 coefficients of the factorhaving positive influence on the productivity including coefficient of variation the

cost

of equipment repair, tools, stocking, feed, and fuel The coefficients of the factorhaving positive influence on the profitability include the coefficient of variation ofthe cost of equipment repair, tools, veterinary drug, chemicals, and fuel However,the coefficient of the feed standardization cost factor has negative influence onthe profitability There are 29.40% and 99.41% of the variation in productivityand profitability due to the level of non-TE and non-EE The average TE reaches88.99% and average EE reaches 58.44% There is no agricultural households reachthe optimal TE and EE The factors having maximization influence on TE includewater surface area, stocking density, farming time, and survival rate and thefactors affecting EE include stocking density, farming time, and survival rate

Intensive black tiger shrimp farming model: the factors having positiveinfluence on the productivity include the coefficients of stock amount, quantity offeed, veterinary drugs, and chemicals The factors affecting the profitabilityinclude the coefficient of the variation of feed standardization cost and fuel cost.There are 86.79% and 59.72% of the variation in productivity and profitability due

to the level of non- TE and non-EE The average TE reaches 91.73% and average

EE reaches 70.71% There is no agricultural households reach the optimal TE and

EE The factors having maximization influence on TE include labour, andsurvival rate and the factors affecting EE include the coefficients of experience,stocking density, time, and survival rate The coefficient of variation of informationsource has negative influence on EE

Advanced extensive black tiger shrimp farming model: the factors positivelyaffecting the productivity included the coefficient of the number of shrimps, theamount of feed and fuel Factors affecting EE included labor, feed, and fuelstandardizations, but only the coefficients of variation of fuel had positive effects onprofitability There were 20.94% and 43.13% of the variation in productivity andprofitability due to the level of non-TE and non-EE The average TE was 94.24% andthe average EE was 60.99% None of the agricultural households achievedmaximization TE and EE Factor positively affecting TE was only survival rate, andfactors affecting EE included the coefficient of variation of experience, water surfacearea, source of information, stocking density, time and survival rate

MỤC LỤC

Trang

DANH MỤC HÌNH x

DANH MỤC BẢNG xi

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT xiii

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1

1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1

1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 3

1.2.1Mục tiêu tổng quát 3

1.2.2Các mục tiêu cụ thể 3

1.3 CÂU HỎI VÀ GIẢ THUYẾT NGHIÊN CỨU 3

1.3.1Câu hỏi nghiên cứu 3

1.3.2Giả thuyết nghiên cứu 3

1.4ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI GIỚI HẠN NGHIÊN CỨU 4

1.4.1Đối tượng nghiên cứu 4

1.4.2Phạm vi không gian 4

1.4.3Phạm vi đối tượng 4

1.4.4Phạm vi thời gian 5

1.4.5Phạm vi nội dung 5

1.5Ý NGHĨA KHOA HỌC, THỰC TIỄN VÀ ĐIỂM MỚI CỦA LUẬN ÁN 5

1.5.1Ý nghĩa khoa học 5

1.5.2Ý nghĩa thực tiễn của luận án 6

1.5.3Những đóng góp mới của luận án 7

CHƯƠNG 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 11

2.1PHƯƠNG PHÁP ĐO LƯỜNG HIỆU QUẢ SẢN XUẤT 11

2.2HIỆU QUẢ KINH TẾ 12

2.3HIỆU QUẢ KỸ THUẬT 15

2.4HIỆU QUẢ PHÂN PHỐI 20

2.4YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ SẢN XUẤT 21

2.5ĐÁNH GIÁ TÀI LIỆU TỔNG QUAN 23

2.6PHƯƠNG PHÁP TIẾP CẬN NGHIÊN CỨU 25

2.6.2 Phương pháp tiếp cận 25

2.6.2 Khung nghiên cứu 25

CHƯƠNG 3 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27

3.1CƠ SỞ LÝ LUẬN 27

3.1.1Nước mặn 27

3.1.2N ư ớ c l ợ 27

3.1.3Đặc điểm sinh thái, tập tính sống, dinh dưỡng và khả năng tăng trưởng của tôm sú 28

3.1.4Đặc điểm sinh thái, tập tính sống, dinh dưỡng và khả năng tăng trưởng của tôm thẻ chân trắng 29

3.1.5Qui trình kỹ thuật nuôi tôm nước lợ 30

3.1.6Hàm sản xuất 32

3.1.7Hiệu quả sản xuất 33

3.1.8Phân tích hiệu quả sản xuất 33

3.1.8.1Hàm sản xuất biên ngẫu nhiên - SFA 34

vii

3.1.8.2Hàm lợi nhuận biên ngẫu nhiên 37

3.2PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 39

3.2.2 Địa bàn nghiên cứu 39

3.3.2 Phương pháp thu thập số liệu 40

3.3.2.1 Số liệu thứ cấp 40

3.3.2.2 Số liệu sơ cấp 40

3.3PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH 43

3.3.1Tiếp cận cơ bản tính các khoản chi phí và lợi nhuận 43

3.3.2Phương pháp thống kê mô tả 45

3.3.3Phương pháp tính hiệu quả sản xuất 45

3.3.4Phân tích hồi quy Tobit 50

CHƯƠNG 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 51

4.1THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NUÔI TÔM NƯỚC LỢ TỈNH SÓC TRĂNG 51

4.1.1Tổng quan về tỉnh Sóc Trăng 51

4.1.1.1Vị trí địa lý và điều kiện tự nhiên 51

4.1.1.2Đặc điểm thời tiết, khí hậu 52

4.1.1.3Đặc điểm địa hình 53

4.1.1.4Phân vùng sinh thái của tỉnh 54

4.1.2Tình hình phát triển kinh tế-xã hội của Tỉnh 55

4.2TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN, TIÊU THỤ THỦY SẢN 56

4.2.1Tình hình sản xuất và tiêu thụ thủy sản trên thế giới 56

4.2.2Tình hình sản xuất và tiêu thụ thủy sản tại Việt Nam 57

4.2.3Tình hình sản xuất và tiêu thụ tôm nuôi nước lợ tỉnh Sóc Trăng 59

4.2.4Tình hình chế biến, xuất khẩu, thị trường tiệu thụ thủy sản 61

4.2.5Kim ngạch xuất khẩu và thị trường tiêu thụ thủy sản của tỉnh 62

4.3THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ TÔM NUÔI CỦA NÔNG HỘ VÙNG VEN BIỂN TỈNH SÓC TRĂNG 65

4.3.1Giới thiệu đặc điểm nông hộ nuôi tôm nước lợ 65

4.3.2 Thực trạng nuôi tôm nước lợ của nông hộ 68

4.3.3Thực trạng đầu tư xây dựng công trình nuôi tôm 71

4.3.4Thông tin về kỹ thuật sản xuất 73

4.3.5Thông tin về giống tôm nuôi nước lợ 75

4.3.6Thông tin về mùa vụ, thời điểm thả giống và thời gian nuôi tôm nước lợ 77

4.3.7Quản lý nước, môi trường nước ao nuôi 78

4.3.8Thực trạng sử dụng và quản lý thức ăn cho tôm nuôi 81

4.3.9Tình hình dịch bệnh trên tôm 82

4.3.10Tình hình thu hoạch và tiêu thụ sản phẩm tôm nuôi nước lợ 83

4.3.11 Sản lượng, năng suất tôm nuôi nước lợ 86

4.3.12Chi phí, doanh thu, lợi nhuận và các tỷ số tài chính 87

4.4PHÂN TÍCH HIỆU SẢN XUẤT MÔ HÌNH NUÔI TÔM NƯỚC LỢ 90

4.4.3Ước lượng Mô hình nuôi TTCTTC 90

4.4.3.1Hàm sản xuất, lợi nhuận biên ngẫu nhiên (SFA) 90

4.4.3.2Hiệu quả kỹ thuật và kinh tế mô hình nuôi TTCTTC 94

4.4.3.3Các yếu tố ảnh hưởng đến TE và EE của nông hộ nuôi TTCTTC 95

4.4.4Ước lượng Mô hình nuôi TSTC 98

4.4.4.1Hàm sản xuất và lợi nhuận biên ngẫu nhiên (SFA) 98

4.4.4.2Phân phối TE và EE của nông hộ nuôi TSTC 102

4.4.4.3Các yếu tố ảnh hưởng đến TE và EE của nông hộ nuôi TSTC 103

4.4.5Ước lượng mô hình nuôi TSQCCT 106

4.4.5.1Hàm sản xuất và lợi nhuận biên ngẫu nhiên (SFA) 106

4.4.5.2Phân phối TE và EE của nông hộ nuôi TSQCCT 108

4.4.5.3Các yếu tố ảnh hưởng đến TE và EE của nông hộ nuôi TSQCCT 109

4.5KHÓ KHĂN VÀ HẠN CHẾ CỦA NÔNG HỘ NUÔI TÔM NƯỚC LỢ 112

4.5.1Khó khăn trong sản xuất 112

4.5.2Khó khăn trong tiêu thụ sản phẩm 112

4.5.3Đề xuất, kiến nghị của nông hộ nuôi tôm nước lợ 113

CHƯƠNG 5 GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT MÔ HÌNH NUÔI TÔM NƯỚC LỢ 115

5.1CƠ SỞ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP 115

5.1.3 Mục tiêu, quan điểm phát triển nuôi tôm nước lợ 117

5.2GIẢI PHÁP 117

5.2.1Giải pháp tổ chức và quản lý sản xuất 118

5.2.2Giải pháp ứng dụng khoa học công nghệ 119

5.2.3Giải pháp về thị trường 119

5.2.4Giải pháp phát triển nguồn nhân lực 120

5.2.5Cơ chế chính sách 120

5.2.6Đối với nông hộ nuôi tôm nước lợ 121

CHƯƠNG 6 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 123

6.1KẾT LUẬN 123

6.2KIẾN NGHỊ 125

6.2.1Đối với nông hộ nuôi tôm nước lợ 125

6.2.2Hàm ý chính sách 126

6.3 CÁC HƯỚNG NGHIÊN CỨU TIẾP THEO 126

DANH MỤC CÔNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ 128

TÀI LIỆU THAM KHẢO 129

DANH MỤC HÌNH

Trang

Hình 2.1: Khung nghiên cứu 26

Hình 3.1: Tập hợp đầu ra của phương trình sản xuất 33

Hình 3.2: Hàm sản xuất biên ngẫu nhiên 36

Hình 3.3: Hàm lợi nhuận và hiệu quả kinh tế 37

Hình 3.4: Bản đồ hành chính tỉnh Sóc Trăng, 2015 39

Hình 4.1: Sản lượng nuôi tôm nước lợ cả nước, ĐBSCL và Sóc Trăng

2000-2016

58 Hình 4.2: Sản lượng nuôi tôm nước lợ cả nước và ĐBSCL và Sóc Trăng

2000-2016

60 Hình 4.3: Cơ cấu nghề nghiệp của người sản xuất chính (%) 67

Hình 4.4: Nhu cầu tập huấn của nông hộ trong thời gian tới 75

Hình 4.5: Thông tin về thời vụ thả giống tôm nuôi nước lợ 77

Hình 4.6: Cơ cấu chi phí nuôi tôm nước lợ 88

DANH MỤC BẢNG

Tra n g

Bảng 3.1: Diện tích nuôi tôm nước lợ năm 2015 (ha) 42

Bảng 3.2: Số lượng quan sát phân tích trong nghiện cứu (n) 43

Bảng 3.3: Mô tả, cơ sở, kỳ vọng các biến trong mô hình hàm sản xuất biên

47 Bảng 3.4: Mô tả, cơ sở, kỳ vọng các biến độc lập trong mô hình hàm lợi nhuận biên 49

Bảng 4.1: Tình hình sử dụng đất tỉnh Sóc Trăng 2010-2016 (1.000 ha) 52

Bảng 4.2: Tốc độ tăng tổng sản phẩm của tỉnh từ 2010-2016 (giá so sánh 1994) 55

Bảng 4.3: Cơ cấu tổng sản phẩm của tỉnh từ 2010-2016 (giá so sánh 1994)

55 Bảng 4.4: Tốc độ phát triển diện tích nuôi trồng thủy sản, tôm nước lợ, sản lượng tôm nước lợ (%) 57

Bảng 4.5: Tốc độ phát triển diện tích nuôi trồng thủy sản từ 2010-2016 (%)

59 Bảng 4.6: Sản lượng, năng suất tôm nuôi nước lợ 61

Bảng 4.7: Năng lực chế biến xuất khẩu thủy sản của tỉnh Sóc Trăng từ

2000-2016 62

Bảng 4.8: Thị trường xuất khẩu thủy sản của tỉnh Sóc Trăng 63

Bảng 4.9 Một số đặc điểm của nông hộ nuôi tôm nước lợ 66

Bảng 4.10: Tình hình sử dụng lao động của nông hộ nuôi tôm (ngày công/hộ/vụ) 68

Bảng 4.11: Diện tích nuôi tôm nước lợ của nông hộ (ha/hộ) 69

Bảng 4.12: Tỷ lệ diện tích mặt nước so với tổng diện tích nuôi (%) 70

Bảng 4.13: Diện tích mặt nước ao nuôi (ha/ao) 70

Bảng 4.14: Số ao nuôi tôm nước lợ (ao/hộ) 71

Bảng 4.15: Thời gian đầu tư xây dựng công trình ao nuôi (năm) 72

Bảng 4.16: Tổng chi phí đầu tư cố định/xây dựng cơ bản 73

Bảng 4.17: Nguồn tiếp cận thông tin của nông hộ nuôi tôm nước lợ 74

Bảng 4.18: Hội thảo, tập huấn chuyển giao khoa học kỹ thuật (lần) 74

Bảng 4.19: Nhu cầu về nội dung tham dự tập huấn trong thời gian tới 75

Bảng 4.20: Nguồn gốc giống tôm nuôi nước lợ 76

Bảng 4.21: Phân tích, kiểm tra chất lượng giống tôm nuôi nước lợ 76

Bảng 4.22: Mât độ, thời gian nuôi, tỷ lệ sống 78

Bảng 4.23: Kiểm tra nước ao nuôi tôm 79

Bảng 4.24: Mực nước, độ mặn, pH, độ kiềm nước ao nuôi tôm 80

Bảng 4.25: Tình hình sử dụng thức ăn 81

Bảng 4.26: Một số bệnh trên tôm nuôi nông hộ gặp trong vụ nuôi 82

Bảng 4.27: Tình hình thu hoạch tôm nuôi 83

Bảng 4.28: Nguồn thông tin tiêu thụ tôm nguyên liệu 84

Bảng 4.29: Tình hình tiêu thụ sản phẩm tôm nuôi nước lợ 84

Bảng 4.30: Quyết định giá bán sản phẩm tôm nuôi nước lợ 85

Bảng 4.31: Cỡ tôm thu hoạch (Con/kg) 85

Bảng 4.32: Sản lượng, năng suất tôm nuôi nước lợ 86

Bảng 4.33: Tổng hợp chi phí, doanh thu, lợi nhuận của nông hộ nuôi tôm 87

Bảng 4.34: Thống kê mô tả của các biến trong mô hình ước lượng TTCTTC 91

Bảng 4.35: Uớc lượng hàm sản xuất và lợi nhuận biên mô hình nuôi TTCTTC 92Bảng 4.36: Mức hiệu quả sản xuất của mô hình nuôi TTCTTC 95Bảng 4.37: Các yếu tố ảnh hưởng đến TE và EE của nông hộ nuôi TTCTTC

96 Bảng 4.38: Thống kê mô tả của các biến trong mô hình ước lượng TSTC 99

Bảng 4.39: Kết quả ước lượng hàm sản xuất và lợi nhuận biên mô hình nuôiTSTC 100Bảng 4.40: Mức hiệu quả sản xuất của mô hình nuôi TSTC 102Bảng 4.41: Các yếu tố ảnh hưởng đến TE và EE của nông hộ nuôi TSTC

103 Bảng 4.42 Thống kê mô tả của các biến trong mô hình ước lượng

TSQCCT

106Bảng 4.43: Kết quả ước lượng hàm sản xuất và lợi nhuận biên mô hình nuôiTSQCCT 107Bảng 4.44: Mức hiệu quả sản xuất của mô hình nuôi TSQCCT 109Bảng 4.45: Các yếu tố ảnh hưởng đến TE và kinh tế của nông hộ nuôi

TSQCCT 110Bảng 4.47: Khó khăn trong sản xuất của nông hộ tôm nuôi nước lợ 112Bảng 4.48: Khó khăn trong tiêu thụ sản phẩm của nông hộ tôm nuôi nước lợ 113Bảng 4.49: Một số đề xuất, kiến nghị của nông hộ 114

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

AE = Allocative efficiency - hiệu quả phân bổ

BCC = Banker, Charnes and Cooper - Mô hình của Banker, Charnes

and Cooper

CBA = Cost – Benefit Analysis – Phân tích chi phí - lợi

ích CBXK = Chế biến xuất khẩu

CCR = Charnes, Cooper and Rhodes – Mô hình Charnes, Cooper and

Rhodes

CRS = Constant returns to scale – Cố định theo qui mô

DEA = Data envelopment analysis - Phân tích bao dữ

liệu DMU = Decision making unit – Đơn vị quyết định

DRS = Decreasing returns to scale – Hiệu suất giảm theo qui

mô ĐBSCL = Đồng bàng sông Cửu Long

IRS = Increasing returns to scale – Hiệu suất tăng theo qui môNTTST = Nuôi trồng thủy sản

PTNT = Phát triển nông thôn

SE = Scale efficiency - Hiệu quả quy mô

SFA = Stochastic Frontier Analysis - Hàm sản xuất biên ngẫu nhiên

TE = Technical efficiency = Hiệu quả kỹ thuật

TSTC = Tôm sú thâm canh

TSQCCT = Tôm sú quảng canh cải

tiến

TTCTTC = Tôm thẻ chân trắng thâm

canh UBND = Ủy banh Nhân dân

VRS = Variable returns to scale – Hiệu suất theo qui mô

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU

Trong chương 1, một số nội dung chính được trình bài gồm: tính cấp thiết của đề tài, mục tiêu nghiên cứu và những câu hỏi và giả thuyết cần đặt

ra cho nghiên cứu Trên cơ sở đó, luận án xác định giới hạn nghiên cứu về đối tượng, nội dung, không gian và thời gian Tiếp đến, mô tả cơ bản những nội dung của luận án tập trung nghiên cứu, đồng thời nêu ra ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của luận án.

áp dụng các hàng rào kỹ thuật, đặc biệt là thị trường EU, Mỹ và Nhật Bản đã

và đang đưa ra yêu cầu ngày càng khắt khe về truy xuất nguồn gốc và chứngnhận tiêu chuẩn, như GlobalGAP, bao gồm cả bảo vệ môi trường và tráchnhiệm xã hội Việc thí điểm nuôi tôm theo tiêu chuẩn GlobalGAP được ViệtNam triển khai nhưng mới chỉ dừng lại ở dạng mô hình thử nghiệm và khó cókhả năng mở rộng diện tích do chi phí sản xuất tăng cao mà giá bán tôm chỉngang với tôm nuôi không áp dụng tiêu chuẩn GlobalGAP Người nuôi tômtại ĐBSCL có thể cung cấp nguồn tôm nguyên liệu sạch với giá cao hơnnhưng các nhà máy CBXK và Hiệp hội Sản xuất và Xuất khẩu thuỷ sản ViệtNam (VASEP) coi đó cũng là một phần trách nhiệm của người nuôi; đồngthời khi kiểm tra chất kháng sinh doanh nghiệp phải chịu hoàn toàn chi phívới số tiền không nhỏ Vì vậy, hiện vẫn chưa có giải pháp đồng bộ để cungcấp ra nguồn nguyên liệu tôm nuôi sạch cho CBXK nhằm đáp ứng theo yêucầu khắc khe của các nước nhập khẩu

Sóc Trăng là tỉnh ven biển ĐBSCL, nằm ở cuối hạ lưu sông Hậu tiếpgiáp với biển Đông với chiều dài bờ biển 72 km, địa hình tương đối bằngphẳng, cao độ trung bình của Tỉnh từ 1 m đến 1,2m so với mực nước biển,

có mạng lưới sông ngòi, kênh rạch chằng chịt mật độ bình quân hơn 0,2km/km2, phần lớn mạng lưới sông ngòi, kênh rạch chịu ảnh hưởng xâm mặnvào mùa khô do triều cường, nước biển xâm nhập sâu vào khu vực bên trongđất liền tạo nên vùng sinh thái nước lợ được ngăn cách bởi hệ thống đê, cống

từ chương trình ngọt

hóa bán đảo Cà Mau (Sở Nông nghiệp và PPTNT Sóc Trăng, 2016), nên có lợithế rất lớn về sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là nuôi trồng thủy sản nước lợ venbiển Trong những năm qua giá trị sản xuất thủy sản chiếm tỷ trọng trên 90%trong cơ cấu xuất khẩu nông nghiệp của Tỉnh; Diện tích nuôi trồng thủy sản

2016 đạt 68.400 ha, chiếm 16,33% so với diện tích đất sản xuất nông nghiệp;Sản lượng nuôi trồng thủy sản 147.000 tấn; trong đó, nuôi tôm nước lợ 46.765

ha, chiếm 68,37% so với diện tích nuôi thủy sản; sản lượng tôm nuôi nước lợ82.200 tấn, chiếm 55,92% so với sản lượng thủy sản nuôi trồng (Sở Nôngnghiệp và PTNT Sóc Trăng, 2017); Sản lượng tôm nuôi mặn lợ của Sóc Trăngtrong thập niên vừa qua thường đứng hàng thứ 3 hoặc thứ 4 trong số các tỉnhven biển ĐBSCL và Việt Nam; Đối tượng nuôi tôm nước lợ vùng ven biển củatỉnh Sóc Trăng chủ yếu là tôm sú và tôm thẻ chân trắng; Mô hình nuôi chủ yếu

là nuôi quảng canh cải tiến, tôm lúa, bán thâm canh và thâm canh Nghề nuôitôm nước lợ vùng ven biển của Tỉnh đóng vai trò quan trọng trong cơ cấu kinh

tế, tạo việc làm cho cộng đồng, tăng thu nhập, cải thiện đời sống của ngườidân, đồng thời nâng cao giá trị sử dụng đất, góp phần phát triển kinh tế-xã hội

của địa phương.Tuy nhiên, ngành hàng tôm nước lợ ở tỉnh Sóc Trăng phát triển chưamang tính bền vững, chứa đựng rất nhiều rủi ro cả về kỹ thuật, dịch bệnh, môitrường, kinh tế-xã hội và an toàn thực phẩm Mấy năm gần đây, nuôi tômnước lợ của tỉnh gặp rất nhiều trở ngại, diện tích nuôi tôm bị thiệt hại, dịchbệnh diễn biến phức tạp, không ổn định và có xu hướng ngày càng tăng

Nguyên nhân gây trở ngại Lê Xuân Sinh và cộng sự (2012) chủ yếu là do: (1)

Công tác quy hoạch và đầu tư cho ngành thủy sản chưa hợp lý cùng với côngtác quản lý ngành thủy sản còn nhiều hạn chế; (2) Hạ tầng cơ sở ở cho nghềnuôi tôm chưa đảm bảo, nhất là hệ thống thuỷ lợi; (3) Việc tăng nhanh các môhình nuôi bán thâm canh và thâm canh đã và đang sử dụng một khối lượnglớn thức ăn và thuốc thú y thuỷ sản/hoá chất, chất cải tạo môi trường,… Bêncạnh đó, vùng sản xuất lúa của tỉnh ngày càng sử dụng nhiều phân bón, thuốcbảo vệ thực vật, phát thải từ vùng sản xuất nông nghiệp,… đã làm ảnh hưởngxấu đến môi trường ở các vùng nuôi cũng như chất lượng tôm nguyên liệu;(4) Dịch bệnh trên tôm diễn biến phức tạp nhưng chưa có biện pháp phòng trịkịp thời và triệt để; (5) Giá vật tư đầu vào liên tục tăng trong những năm gầnđây; Bên cạnh đó, giá tôm nguyên không tăng và có chiều hướng giảm đángkể; (6) Nhận thức của người sản xuất kinh doanh về chất lượng, an toàn thựcphẩm và bảo vệ môi trường còn hạn chế;

(7) Công tác quản lý môi trường, dịch bệnh còn nhiều bất cập

Tăng trưởng kinh tế nhanh và ổn định, thay đổi mô hình sản xuất và tiêuthụ sản phẩm thuỷ sản theo hướng thân thiện với môi trường, tiết kiệm tài

4nguyên thiên nhiên, an sinh xã hội, an toàn sinh thái và an toàn thực phẩm là

điều kiện và mục tiêu để phát triển bền vững ngành thuỷ sản Do đó, việcnghiên cứu nhằm phân tích thực trạng sản xuất và đề xuất giải pháp để gópphần nâng cao hiệu quả sản xuất mô hình nuôi tôm nước lợ vùng ven biển tỉnhSóc Trăng là rất cần thiết

1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

(1) Phân tích thực trạng phát triển sản xuất, tiêu thụ sản phẩm của nông

hộ nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh (TTCTTC), tôm sú thâmcanh (TSTC) và tôm sú quảng canh cải tiến (TSQCCT) ở vùng venbiển tỉnh Sóc Trăng;

(2) Phân tích năng suất, lợi nhuận và hiệu quả kỹ thuật, kinh tế và nhữngyếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kỹ thuật, kinh tế của nông hộ nuôiTTCTTC, TSTC và TSQCCT ở vùng ven biển ở Tỉnh;

(3) Đề xuất giải pháp cải thiện hiệu quả sản xuất trong nuôi tôm nước lợtại tỉnh Sóc Trăng

1.3 CÂU HỎI VÀ GIẢ THUYẾT NGHIÊN CỨU

1.3.1 Câu hỏi nghiên cứu

(1) Thực trạng phát triển sản xuất, tình hình tiêu thụ tôm nuôi nước lợ củanông hộ nuôi TTCTTC, TSTC và TSQCCT như thế nào?

(2) Năng suất, lợi nhuận và TE, EE của nông hộ nuôi TTCTTC, TSTC,TSQCCT như thế nào?

(3) Để nâng cao hiệu quả sản xuất, đồng thời cải thiện thu nhập cho nông hộ nuôi tôm nước lợ, những giải pháp, chính sách nào cần thực thi?

1.3.2 Giả thuyết nghiên cứu

(1) Không có sự khác biệt về nguồn lực đầu vào sản xuất giữa nông hộnuôi TTCTTC, TSTC và TSQCCT ở vùng ven biển tỉnh Sóc Trăng.(2) Không có sự khác biệt về hiệu quả sử dụng yếu tố đầu vào và chi phísản xuất giữa nông hộ nuôi TTCTTC, TSTC và TSQCCT ở vùng venbiển tỉnh Sóc Trăng

(3) Không có sự khác biệt về hiệu quả kỹ thuật, kinh tế giữa nông hộ nuôi TTCTTC, TSTC và TSQCCT ở vùng ven biển tỉnh Sóc Trăng

1.4 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI GIỚI HẠN NGHIÊN CỨU

1.4.1 Đối tượng nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu của luận án là thực trạng phát triển nuôi tôm nước

lợ, những yếu tố ảnh hưởng đến năng suất, lợi nhuận, TE, EE, các yếu tố ảnhhưởng đến TE, EE của mô hình nuôi TTCTTC, TSTC và TSQCCT Đặc biệt,giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất thông qua cải thiện hiệu TE, EE đượcchú trọng Qua đó, xác định sự tác động của TE, EE đến năng suất, lợi nhuậncủa nông hộ nuôi TTCTTC, TSTC và TSQCCT là vấn đề nghiên cứu quantrọng

Đối với phương pháp đo lường hiệu quả được các nhà phân tích phânloại thành hai phương pháp tiếp cận chủ yếu đó là phương pháp tiếp cận tham

số - biên ngẫu nhiên (SFA) và phương pháp phi tham số - phân tích màng bao

dữ liệu (DEA) Trong nghiên cứu này sử dụng phương pháp tiếp cận tham số(SFA) để phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất, lợi nhuận, TE và

EE Đồng thời, nghiên cứu cũng sử dụng hàm hồi qui Tobit để ước lượng cácyếu tố ảnh hưởng đến TE, EE và đo lượng sự biến động của những yếu tốđầu vào ảnh hưởng đến TE và EE

Đề và thị xã Vĩnh Châu (diện tích nuôi tôm nước lợ chiếm đến 94,9% so vớidiện tích nuôi toàn tỉnh (Sở Nông nghiệp và PTNT, 2016)) và đây là vùngđược chọn làm địa bàn tập trung nghiên cứu

sản xuất và đây là hạn chế của đề tài nghiên cứu Do giới hạn về thời gian, kinh phí và nguồn lực nên luận án chỉ nghiên cứu mẫu thay vì nghiên cứu tổngthể

nước, khí hậu, thời tiết đây là yếu tố ngoại sinh (Đinh Phi Hỗ và cộng sự,

2006), những yếu tố khách quan này nằm ngoài khả năng kiểm soát của nông

hộ nhưng nó ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất, lợi nhuận, TE, EE của nông

hộ Tuy nhiên, trong nghiên cứu này chưa đề cập đến Ngoài ra, một hạn chếcủa nghiên cứu này là chưa phân tích ảnh hưởng của những tác nhân cungcấp vật tư đầu vào, thu mua, sơ chế, chế biến xuất khẩu và tiêu thụ trongchuỗi giá trị sản phẩm tôm nuôi nước lợ

1.5 Ý NGHĨA KHOA HỌC, THỰC TIỄN VÀ ĐIỂM MỚI CỦA LUẬN ÁN

1.5.1 Ý nghĩa khoa học

Luận án được thực hiện với những ý nghĩa khoa học như sau:

Thứ nhất, luận án kế thừa thành quả của nhiều nhà nghiên cứu, nhà khoahọc trong và ngoài nước về cách tiếp cận, phương pháp phân tích, nội dungphân tích về hiệu quả trong sản xuất nông nghiệp nói chung và thủy sản nóiriêng Từ đó, rút ra những bài học kinh nghiệm trong suốt quá trình thực hiện

nghiên cứu.Thứ hai, luận án kế thừa, vận dụng các phương pháp phân tích địnhlượng thông qua sử dụng phương pháp thống kê mô tả, phân tích hàm sản xuất

và lợi nhuận biên ngẫu nhiên (SFA), phân tích hồi qui Tobit Từ đó, mô tả chitiết đối tượng nghiên cứu, yếu tố đầu vào phục vụ sản xuất, sản phẩm đầu ra,các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất, lợi nhuận và các yếu tố ảnh hưởng đến

TE, EE của mô hình nuôi TTCTTC, TSTC, TSQCCT

Thư tư, qua kết quả phân tích, nghiên cứu cũng tập trung đánh giá nhữnghạn chế, khó khăn để từ đó đề ra kết luận, giải pháp nâng cao hiệu quả sảnxuất của các mô hình nuôi tôm nước lợ vùng ven biển tỉnh Sóc Trăng.

Thứ năm, nghiên cứu được thực hiện có tính kế thừa và bổ sung một sốhạn chế của các nghiên cứu trước đây về ngành hàng tôm nuôi nước lợ Tínhđến thời điểm triển khai chưa có nghiên cứu nào thuộc lĩnh vực kinh tế nghiêncứu đồng thời về nuôi TTCTTC, TSTC, TSQCCT ở vùng ven biển tỉnh SócTrăng được thực hiện ngoại trừ các nghiên cứu của Nguyễn Thanh Long và

Nguyễn Thanh Phương (2010); Nguyễn Thanh Long và cộng sự (2010); Phan

Thị Thuyết Ngân và Trương Quốc Phú (2010); Đỗ Thị Hương và Nguyễn Văn

Ngọc (2014); Võ Nam Sơn và cộng sự (2014); Lê Thị Phương Mai và cộng sự (2014); Lê Quốc Việt và cộng sự (2015); Đổ Văn Mạnh và cộng sự (2016);

Nguyễn Thanh Long và Huỳnh Văn Hiền (2015); Nguyễn Thanh Long (2016).Các nghiên cứu này chủ yếu tập trung phân tích các vấn đề liên quan đến thựctrạng sản xuất, phân tích khía cạnh kỹ thuật, tài chính, môi trường ao nuôi tôm,tiêu thụ sản phẩm Từ đó, đề xuất giải pháp phát triển thủy sản Mở rộng vấn

đề và nghiên cứu một cách toàn diện hơn, luận án này ứng dụng phương tiếpcận phân tích lý thuyết hệ thống trong nuôi trồng thủy sản, mô tả tổng thể cácđối tượng tham gia trong quá trình nuôi tôm nước lợ, sử dụng phương phápphân tích hàm sản xuất biên, hàm lợi nhuận biên, hồi quy Tobit nhằm phântích các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất, lợi nhuận, TE, EE, các yếu tố ảnhhưởng đến TE, EE và những khó khăn, kiến nghị của nông hộ Bên cạnh đó,luận án còn phân tích yếu tố đầu vào sản xuất thông qua cách tiếp cận hiệuquả sản xuất nông nghiệp của Farrell (1957) để tìm giải pháp sử dụng tối ưucác nhập lượng đầu vào cho nuôi tôm TTCTTC, TSTC và TSQCCT ở vùngven biên tỉnh Sóc Trăng

1.5.2 Ý nghĩa thực tiễn của luận án

Luận án thể hiện tính cấp thiết với những ý nghĩa thực tiễn như sau:Thứ nhất, địa bàn nghiên cứu của luận án là khu vực nuôi tôm nước lợtrọng điểm chiếm đến 94,9% diện tích nuôi tôm nước lợ và ngành thủy sảntỉnh Sóc Trăng, đặc biệt là nuôi tôm nước lợ được xem là ngành kinh tế mũinhọn của Tỉnh

Thứ hai, với điều kiện đất đai, thời tiết, khí hậu vùng ven biển phù hợpphát triển nuôi tôm nước lợ và tỉnh Sóc Trăng đã quy hoạch đây là khu vựcnuôi tôm nước lợ trọng điểm của tỉnh đến năm 2025 và định hướng đến năm

2030, với diện tích nuôi tôm nước lợ đạt 46.550 ha, sản lượng tôm nuôinước lợ

115.560 tấn, phấn đấu nghề nuôi tôm nước lợ trở thành ngành sản xuất hànghóa lớn với cơ cấu và các hình thức tổ chức sản xuất hợp lý, có năng suất,chất lượng, hiệu quả và khả năng cạnh tranh cao

Thứ ba, kết quả nghiên cứu phân tích hàm sản xuất biên, hàm lợi nhuậnbiên, hồi quy Tobit nhằm xác đinh các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất, lợinhuận, TE, EE, các yếu tố ảnh hưởng đến TE, EE và những khó khăn, kiếnnghị của nông hộ Từ đó, tìm giải pháp cải thiện hiệu quả sản xuất, sử dụngtối ưu các nhập lượng đầu vào trong nuôi tôm nước lợ đây là tài liệu thamkhảo rất thiết thực, rút ra những giải pháp chỉ đạo, điều hành phát triển sảnxuất, nâng cao giá trị sản phẩm góp phần nâng cao thu nhập, cải thiện đờisống cho nông hộ nuôi tôm

Thứ tư, hệ thống giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất mô hình nuôi tômnước lợ sẽ là tài liệu tham khảo quan trọng để lãnh đạo tỉnh Sóc Trăng, ngànhnông nghiệp và PTNT và chính quyền địa phương xây dựng kế hoạch hànhđộng, phát triển nuôi tôm nước lợ của tỉnh

1.5.3 Những đóng góp mới của luận án

Luận án kế thừa thành quả của nhiều nhà nghiên cứu, nhà khoa học trong

và ngoài nước về cách tiếp cận, phương pháp phân tích định lượng thông qua

sử dụng phương pháp thống kê mô tả, phân tích hàm sản xuất và lợi nhuậnbiên ngẫu nhiên (SFA), phân tích hồi qui Tobit Từ đó, mô tả chi tiết đối tượngnghiên cứu, yếu tố đầu vào phục vụ sản xuất, sản phẩm đầu ra, các yếu tố ảnhhưởng đến năng suất, lợi nhuận, TE, EE và các yếu tố ảnh hưởng đến TE, EEcủa mô hình nuôi TTCTTC, TSTC, TSQCCT

Nghiên cứu được thực hiện có tính kế thừa và bổ sung một số hạn chếcủa các nghiên cứu trước đây về ngành hàng tôm nuôi nước lợ như Nguyễn

Thanh Long và Nguyễn Thanh Phương (2010a); Nguyễn Thanh Long và

cộng sự (2010b); Phan Thị Thuyết Ngân và Trương Quốc Phú (2010); Đỗ

Thị Hương và Nguyễn Văn Ngọc (2014); Võ Nam Sơn và cộng sự (2014); Lê Thị Phương Mai và cộng sự (2014); Lê Quốc Việt và cộng sự (2015); Đổ Văn Mạnh và cộng sự (2016); Nguyễn Thanh Long và Huỳnh Văn Hiền (2015);

Phạm Lê Thông (2015); Nguyễn Thanh Long (2016) Các nghiên cứu này chủyếu tập trung phân tích các vấn đề liên quan đến khía cạnh kỹ thuật nuôi tômnước lợ, tài chính, môi trường ao nuôi tôm, tiêu thụ sản phẩm Từ đó, kết

11luận và kiến nghị Hạn

chế của các nghiên cứu trên là chưa phân tích về hàm sản xuất biên, lợi nhuậnbiên, TE, EE và các yếu tố ảnh hưởng đến TE, EE của mô hình nuôi TTCTTC,TSTC, TSQCCT Ngoại trừ nghiên cứu của Phạm Lê Thông (2015) phân tíchhàm lợi nhuận biên và EE của mô hình nuôi tôm sú vùng ĐBSCL

Địa bàn nghiên cứu vùng ven biển tỉnh Sóc Trăng, đây là vùng nuôi tômnước lợ trọng điểm của tỉnh, địa phương xác định ngành nuôi tôm nước lợ làngành kinh tế mũi nhọn, sản xuất tập trung với lượng hàng hóa lớn, có năngsuất, chất lượng, hiệu quả và khả năng cạnh tranh cao Do đó, cần có nhiềunghiên cứu và đề xuất giải pháp phát triển sản xuất trong thời gian tới

Phát triển nuôi tôm nước lợ tại vùng ven biển tỉnh Sóc Trăng trong thờigian qua ổn định về diện tích, sản lượng không ngừng tăng lên, thị trường tiêuthụ ổn định và phát triển Tuy nhiên, nghề nuôi tôm vẫn còn tồn tại một số hạnchế như diện tích thiệt hại chiếm tỷ lệ lớn, giá vật tư đầu vào tăng cao, giá tômnguyên liệu không ổn định, môi trường vùng nuôi bị ô nhiễm, tôm nguyên liệunhập khẩu của Tỉnh không ngừng tăng lên, chiếm tỷ lệ ngày càng cao, đây làđiều mà địa phương cần quan tâm, tìm nguyên nhân, có giải pháp điều chỉnhkịp thời nếu không sẽ ảnh hưởng rất lớn đến quá trình sản xuất, tiêu thụ tômnguyên liệu của tỉnh

Năng suất tôm nuôi nước lợ đạt trung bình 2.287,37 kg/ha Doanh thu đạt328,42 triệu đồng/vụ/ha, chi phí sản xuất 215,39 triệu đồng/vụ/ha Lợi nhuậnđạt 113,02 triệu đồng/vụ/ha Đây được xem là mức năng suất, doanh thu, lợinhuận tương đối thấp hơn so với các nghiên cứu trước đây Bên cạnh đó, giáthành sản xuất tương đối cao Nông hộ không chủ động được thời gian thuhoạch, chỉ thu hoạch vào thời điểm tôm gặp rủi ro, tiêu thụ sản phẩm chưa quahình thức hợp đồng, liên kết sản xuất, bán sản phẩm qua cấp trung gian, thôngtin giá cả thị trường vật tư đầu vào và sản phẩm đầu ra nông hộ chưa nắm bắtđược kịp thời

Mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh: có 4 hệ số yếu tố ảnh hưởngtích cực đến năng suất gồm hệ số biến chi phí sửa thiết bị, dụng cụ, giống thảnuôi, thức ăn, nhiên liệu Và hệ số yếu tố ảnh hưởng tích cực đến lợi nhuậngồm hệ số biến chi phí sửa thiết bị, dụng cụ thuốc thú ý, hóa chất và nhiênliệu, tuy nhiên, hệ số yếu tố giá chuẩn hóa thức ăn ảnh hưởng tiêu cực đến lợihuận Có 29,40% và 99,41% sự biến động của năng suất và lợi nhuận là domức độ phi TE và phi EE TE trung bình đạt 88,99% và EE trung bình58,44%, không có nông hộ nào đạt TE, EE tối ưu Các yếu tố ảnh hưởng đến

TE gồm diện tích mặt nước nuôi, mật độ nuôi, thời gian nuôi và tỷ lệ sống vàcác yếu tố ảnh hưởng đến EE gồm mật độ nuôi, thời gian nuôi và tỷ lệ sống

Mô hình nuôi tôm sú thâm canh: các yếu tố ảnh hưởng tích cực đến năngsuất nuôi gồm hệ số yếu tố số lượng giống, số lượng thức ăn và thuốc thú y,hóa chất Và yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận gồm hệ số của biến giá chuẩnhóa thức ăn, chi phí nhiên liệu Có 86,79% và 59,72% sự biến động của năngsuất và lợi nhuận của nông hộ là do mức độ phi TE và phi EE TE trung bìnhđạt 91,73% EE trung bình đạt 70,71%, không có nông hộ nào đạt TE, EE tối

ưu Các yếu tố ảnh hưởng tích cực đến TE gồm yếu tố lao động, tỷ lệ sống vàcác yếu tố ảnh hưởng tích cực đến EE gồm hệ số yếu tố kinh nghiệm, mật độnuôi, thời gian và tỷ lệ sống, hệ số biến nguồn thông tin tác động tiêu cực đếnEE

Mô hình nuôi tôm sú quảng canh cải tiến: các yếu tố ảnh hưởng tích cựcđến năng suất gồm hệ số yếu tố lượng giống, lượng thức ăn và nhiên liệu Vàcác yếu tố có hệ số ảnh hưởng đến EE gồm yếu tố lao động, chuẩn hóa thức ăn

và nhiên liệu, nhưng chỉ có hệ số biến nhiên liệu ảnh hưởng tích cực đến lợinhuận Có 20,94% và 43,13% sự biến động của năng suất và lợi nhuận là domức độ phi TE và EE TE trung bình 94,24% và EE trung bình 60,99%, không

có nông hộ nào đạt TE và EE tối ưu Yếu tố ảnh hưởng tích cực đến TE chỉ cóyếu tố tỷ lệ sống và các yếu tố ảnh hưởng đến EE gồm hệ số biến kinhnghiệm, diện tích mặt nước nuôi, nguồn thông tin, mật độ nuôi, thời gian và tỷ

lệ sống

Năm giải pháp được đề xuất nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất mô hìnhnuôi tôm nước lợ gồm: (i) giải pháp về thị trường, (ii) ứng dụng khoa họccông nghệ, (iii) tổ chức và quản lý sản xuất, (iv) cơ chế chính sách và (v)nông hộ nuôi tôm nước lợ

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU

Trong chương này tập trung một số nội dung chính như đưa ra tính cấpthiết của đề tài, mục tiêu nghiên cứu và những câu hỏi và giả thuyết cần đặt racho nghiên cứu Trên cơ sở đó, luận án xác định giới hạn nghiên cứu về đốitượng, nội dung, không gian và thời gian Tiếp đến, mô tả cơ bản những nộidung của luận án tập trung nghiên cứu, đồng thời nêu ra một số ý nghĩa khoahọc và ý nghĩa thực tiễn của luận án

CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU

Trong phần này trình bày tổng quan các tài liệu liên quan đến nội dungnghiên cứu, cung cấp những thông tin cơ bản về lĩnh vực nghiên cứu cũng nhưnhững thông tin có liện quan đến nội dung nghiên cứu Một số bài báo về hệthống nuôi tôm nước lợ cũng được trình bày tóm tắt

14CHƯƠNG 3: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

Phần này trình bày một cách tổng thể cơ sở lý luận, các khái niệm, đánhgiá lý thuyết và thực nghiệm về năng suất và hiệu quả trong sản xuất nôngnghiệp Từ đó, đề ra phương pháp tiếp cận trong nghiên cứu, khung nghiêncứu, phương pháp thu thập số liệu và phương pháp phân tích trong nghiêncứu

CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

Trình bày tổng quan điều kiện kinh tế-xã hội tỉnh Sóc Trăng, tình hìnhphát triển sản xuất, chế biến, tiêu thụ và xuất khẩu thủy sản nói chung và nuôitôm nước lợ nói riêng Những thuận lợi, khó khăn trong quá trình phát triểnnuôi tôm nước lợ phân tích thực trạng sản xuất, tiêu thụ, các yếu tố ảnhhưởng đến năng suất, lợi nhuận, TE, EE, các yếu tố ảnh hưởng đến TE, EEcủa nông hộ nuôi TTCTTC, TSTC, TSQCCT Từ đó, đề xuất giải pháp nângcao hiện quả sản xuất của mô hình nuôi tôm nước lợ ở vùng ven biển tỉnh SócTrăng

CHƯƠNG 5: GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT MÔHÌNH NUÔI TÔM NƯỚC LỢ

CHƯƠNG 6: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

DANH MỤC CÔNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ

TÀI LIỆU THAM KHẢO

CHƯƠNG 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

Trong chương 2, một số nội dung chính được trình bày như: tổng quan các tài liệu liên quan đến nội dung nghiên cứu, nó cung cấp những thông tin

cơ bản về lĩnh vực nghiên cứu cũng như những thông tin có liện quan đến nội dung nghiên cứu Một số bài báo viết về năng suất, hiệu quả sản xuất nói chung cũng như trong sản xuất nông nghiệp và nuôi trồng thủy sản nói riêng,

hệ thống nuôi tôm nước lợ cũng được trình bày khái quát.

2.1 PHƯƠNG PHÁP ĐO LƯỜNG HIỆU QUẢ SẢN XUẤT

Hiệu quả trong hoạt động sản xuất là sự đóng góp quan trọng cho sự tăngtrưởng kinh tế và sử dụng hiệu quả các nguồn lực trong nền kinh tế Hiệu quảtrong lĩnh vực sản xuất nông nghiệp là sự đóng góp quan trọng cho sự tăngtrưởng nền kinh tế nông nghiệp, tạo ra sản phẩm thiết yếu cho cuộc sống conngười Việc đánh giá hiệu quả sản xuất trong lĩnh vực nông nghiệp là việc xemkhả năng của nông hộ sản xuất ra một mức sản lượng từ một mức chi phí thấpnhất, trên cơ sở đó nông hộ được xem là đã sử dụng tốt nguồn lực sẵn có.Hiệu quả sản xuất được các nhà kinh tế như Farrell (1957), Aigner and

Chu (1968), Aigner et al (1977), Meeusen et al (1971), Tim Coelli (2005) định

nghĩa là tỷ lệ giữa năng suất, sản lượng và lợi nhuận đạt được của người sảnxuất so với mức tiềm năng tối đa mà họ có thể đạt được Farrall (1957), TimCoelli (2005) cho rằng, hiệu quả sản xuất được tạo thành bởi ba thành phầngồm: hiệu quả kỹ thuât-TE, hiệu quả phân phối-CE (hiệu quả giá) và hiệu quảkinh tế-EE (hiệu quả chi phí) TE là khả năng tạo ra một lượng đầu ra chotrước từ một lượng đầu vào nhỏ nhất hay khả năng tạo ra một lượng đầu ra tối

đa từ một lượng đầu vào cho trước, ứng với một trình độ công nghệ nhất định

CE là khả năng lựa chọn được một lượng đầu vào tối ưu mà ở đó giá trị sảnphẩm biên (marginal revenue product) của đơn vị đầu vào cuối cùng bằng vớigiá của đầu vào đó Hiệu quả kinh tế hay hiệu quả tổng cộng là tích của TE vàCE

Việc đo lượng hiệu quả trong hoạt động sản xuất nông nghiệp nhiều nhàkhoa học sử dụng phổ biến bằng hai phương pháp Một là, phương pháp biênngẫu nhiên (SFA) dưới dạng hàm sản xuất, hàm lợi nhuận, hàm chi phí Hai làphương pháp màng bao dữ liệu (DEA) hoặc kết hợp cả hai phương pháp trên.Một số nhà nghiên cứu sử dụng SFA tiêu biểu như: Timmer (1971), Bagi(1982), Bravo-Ureta et al (1986), Ali và Flinn (1989), Carter và Zlang (1994),Nguyễn Văn Song (2005), Poulomi Bhattacharya (2005), Phạm Lê Thông

(2011), Phạm Lê Thông và cộng sự (2011), Phạm Lê Thông và Nguyễn Thị

Phượng (2015), Nguyễn Hữu Đặng (2011), Nguyễn Hữu Đặng (2012), Đỗ Thị

Hương và Nguyễn Văn Ngọc (2013), Ghee-Thean et al (2016),… Một số nhà

khoa học sử dụng phương pháp DEA tiêu biểu như: Nguyễn Khắc Minh(2008), Quan Minh Nhựt (2005), Quan Minh Nhựt (2009); Hoàng Văn Cường

(2009), Đặng Hoàng Xuân Huy và cộng sự (2009), Đặng Hoàng Xuân Huy và

Trần Văn Thắng (2013), Đặng Hoàng Xuân Huy và Phạm Hồng Mạnh

(2013), Nguyễn Quốc Nghi và cộng sự (2015), … Và một số nghiên cứu được

các nhà khoa học sử dụng kết hợp cả hai phương pháp như: Dawson (1985),Abdul Wadud và Ban White (2000), Lê Kim Long và Đặng Hoàng Xuân Huy(2015),…

Mỗi phương pháp phân tích đều có thế mạnh và hạn chế riêng Hạn chếlớn nhất của DEA là chỉ cho phép người nghiên cứu so sánh hiệu quả củanhững đơn vị sản xuất trong cùng một mẫu của tổng thể nghiên cứu Nghĩa làhiệu quả sản xuất của một đơn vị không thể so sánh với hiệu quả của nhữngđơn vị trong mẫu của tổng thể khác (Quan Minh Nhựt, 2009) Đồng thời,DEA không thể kiểm định giả thuyết thống kê về mối quan hệ giữa đầu vào

và đầu ra (Phạm Lê Thông và Đặng Thị Phương Mai, 2015) DEA không thểtách biệt tác động của những yếu tố không quan sát lên đầu ra và giả định mọichênh lệch giữa đầu ra đạt được so với đầu ra tối đa có thể đạt được đây làphần phi hiệu quả Hơn nữa DEA cũng rất nhạy với sai số ngẫu nhiên, cho nênnếu có sai số ngẫu nhiên tồn tại trong số liệu thì chúng sẽ ảnh hưởng đến cáckết quả đo lường hiệu quả Do vậy, kết quả ước lượng DEA có thể rất nhạy

cảm khi có những quan sát cực đoan (Coelli et al, 2005) Đới với việc tiếp

cận theo phương pháp SFA có thể khắc phục một số nhược điểm của phươngpháp DEA Tuy nhiệu, SFA đòi hỏi phải chỉ định một dạng hàm cụ thể đối vớimối quan hệ đầu vào và đầu ra Tuy nhiên, việc lựa chọn dạng hàm sai sẽ dẫn

đến kết quả phân tích sai lệch (Coelli et al, 2005) Cách tiếp cận DEA không

đòi hỏi các ràng buộc về dạng hàm cụ thể, cũng như không đòi hỏi các ràngbuộc về các nhân tố ảnh hưởng đến không hiệu quả

Tóm lại, việc lựa chọn phương pháp trong những nghiên cứu đo lườnghiệu quả sản xuất nông nghiệp là hàm biên ngẫu nhiên (Stochastic FrontierAnalysis - SFA) hay phương pháp màng bao dữ liệu (Data EnvelopingAnalysis

- DEA) hoặc kết hợp cả hai phương pháp là phụ thuộc vào nhiều vấn đề.Trong đó, quan trọng nhất là mục tiêu nghiên cứu và đặc điểm của dữ liệunghiên cứu

2.2 HIỆU QUẢ KINH TẾ

Những vấn đề liên quan đến phân tích hiệu quả trong sản xuất nói chung

và trong sản xuất nông nghiệp, thủy sản nói riêng, được nhiều nhà nghiên cứuthực hiện Một trong những chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sản xuất đó là EE vàhiệu

quả này được xem là mức lợi nhuận mà người sản xuất đạt được trong quátrình sản xuất EE là thước đo mức độ thành công của người sản xuất trongviệc lựa chọn các yếu tố đầu vào và đầu ra một cách tối đa hay nói cách khác

là lợi nhuận của nhà sản xuất đạt được tối đa EE là tích số giữa TE và CE Vìvậy, nông hộ muốn đạt được EE trong sản xuất thủy sản thì cần phải đạt được

cả TE và CE (Farrell, 1957; Theodore, 1964; Rizzo, 1979; Ellis, 1993,

Chavas et al 2005; Quan Minh Nhựt, 2009; Phạm Lê Thông, 2011; Phạm Lê

Thông và Đặng Thị Phương Mai, 2015; Nguyễn Hữu Đăng, 2012,…) Việc đolường EE trong lĩnh vực sản xuất nông nghiệp trong và ngoài nước sử dụngphương pháp đo lường chủ yếu là phương pháp SFA và DEA hoặc kết hợp cảhai phương pháp

Đối với những nghiên cứu sử dụng hàm biên ngẫu nhiên (SFA) dướidạng hàm lợi nhuận và mô hình hiệu ứng phi hiệu quả để ước lượng EE cho

lĩnh vực nông nghiệp, tiêu biểu như: Ali et al (1989) ước lượng EE của nông dân trồng lúa Pakistan; Abdulai et al (1998) phân tích EE thông qua việc đo

lường tính kém hiệu quả lợi nhuận của nông hộ trồng lúa vùng Bắc Ghana.Kết quả phân tích đã chỉ ra nguồn vốn, nhân lực (trình độ học vấn), khả năngtiếp cận vốn tín dụng, khả năng chuyên môn hóa góp phần tích cực vàohiệu quả sản xuất; Rahman (2003) ước lượng EE mô hình sản xuất lúa củanông dân tại Bangladesh đã chi ra phần kém hiệu quả chủ yếu là do thổnhưỡng, kinh nghiệm, hệ thống cơ sở hạ tầng và các hoạt động dịch vụkhuyến nông

Nguyễn Thanh Long và cộng sự (2010b) phân tích các khía cạnh kinh tế

và kỹ thuật các mô hình nuôi thủy sản ven biển tỉnh Sóc Trăng, nghiên cứuđược thực hiện từ tháng 3/2008 đến tháng 12/2008 Kết quả cho thấy, mô hìnhnuôi thủy sản ven biển tỉnh Sóc Trăng đa dạng, ngày càng thâm canh hóa và

có nhiều loài mới được đưa vào nuôi Mật độ thả nuôi của mô hình nuôiTSTC là 26,29 con/m2; bán thâm canh là 15,02 con/m2, quảng canh cải tiến(QCCT) là 7,56 con/m2 ; tôm – lúa là 7,74 con/m2 và có năng suất lần lượt là4.665; 2.739; 1.504 và 919 kg/vụ/ha Lợi nhuận của mô hình nuôi TSTC là183,1 triệu đồng/ha; bán thâm canh là 102,2 triệu đồng/ha, quảng canh cải tiến

là 50,4 triệu đồng/vụ/ha; tôm – lúa là 28,6 triệu đồng/ha Tuy nhiên, nghiêncứu chỉ dừng lại phân tích khía cạnh tài chính, kỹ thuật chưa phân tích EE

Phạm Lê Thông và cộng sự (2011) ước lượng EE từ hàm lợi nhuận biên

ngẫu nhiên Cobb-Doaglas, dựa trên số liệu thu thập từ 479 nông hộ sản xuấtlúa, năm 2010 ở Đồng bằng sông Cửu Long Kết quả nghiên cứu cho thấy, lợinhuận trung bình của các nông hộ trong vụ Hè Thu và Thu Đông lần lượt là7,8 và 6,3 triệu đồng/ha Với cùng lượng đầu vào và giá cả cho trước, lợinhuận vụ Hè Thu cao hơn vụ Thu Đông khoảng 17-19% Mức EE đạt được

20trong hai vụ lần lượt là 57% và 58% Phần kém hiệu quả do chưa đạt hiệu quảtối đa gây thất thoát

Phạm Lê Thông và Đăng Thị Phương Mai (2015) EE được ước lượng từhàm lợi nhuận biên ngẫu nhiên dạng Cobb-Douglas, dựa trên số liệu sơ cấpthu thập từ 398 hộ nuôi tôm ở Đồng bằng sông Cửu Long Mức EE của môhình đạt trung bình 49% và số hộ muôi đạt mức EE dưới 50% chiếm gần phânnửa tổng số hộ khảo sát Lợi nhuận mất đi do kém hiệu quả của mô hình bìnhquân là 263 triệu đồng/vụ/ha Kết quả nghiên cứu cũng cho thấy EE của môhình thâm canh và bán thâm canh phụ thuộc vào nguồn lực sản xuất và cácđặc điểm kỹ thuật của quá trình nuôi tôm Tuy nhiên, về địa bàn nghiên cứu

và loại hình nuôi tôm khác nhau

Nguyễn Văn Tiển và Phạm Lê Thông (2014) thực hiện nghiên cứu dựatrên số liệu thu thập từ 120 nông hộ trồng sen ở tỉnh Đồng Tháp Kết quả ướclượng hàm sản xuất biên ngẫu nhiên cho thấy các yếu tố sản xuất ảnh hưởngđến năng suất sen của hai vụ là lượng giống, phân đạm, phân lân, phân kali,thuốc bảo vệ thực vật và lao động gia đình Mức TE đạt được ở vụ 1 là 86,81%

và ở vụ 2 là 85,33% Mức kém hiệu quả do chưa đạt hiệu quả tối đa gây thấtthoát trong vụ 1 khoảng 1.280 kg/ha và trong vụ 2 khoảng 1.027 kg/ha

Đối với những nghiên cứu sử dụng phương pháp phi tham số - DEAdạng hàm lợi nhuận và mô hình hiệu ứng phi hiệu quả để ước lượng EE cholĩnh vực nông nghiệp, tiêu biểu như:

Muhammad et al (2000) phân tích hiệu quả sử dụng hiệu quả tài nguyên

trong sản xuất bông ở Punjab của Pakistan bằng sử dụng phương pháp phitham số - DEA, phân tích TE và phân bổ của các trang trại riêng lẻ sử dụngđầu vào tương tự, sản xuất cùng một sản phẩm và hoạt động trong các trườnghợp tương

đương nhau Trong hệ thống bông lúa mì của Pakistan, có một số lượng lớncác trang trại không hiệu quả cả về mặt kỹ thuật và phân bổ hiệu quả Việc sửdụng DEA cho thấy rằng kỹ thuật này cung cấp một nhận dạng rõ ràng về cảmức độ và nguồn không hiệu quả về mặt kỹ thuật và phân bổ trong sản xuấtbông

Quan Minh Nhựt (2009) sử dụng phương pháp phân tích màng bao dữliệu (DEA), ước lượng EE của các doanh nghiệp chế biến thủy sản và xayxát lúa gạo ở Đồng bằng sông Cửu long Số liệu thu thập được từ các doanhnghiệp lựa chọn trong năm 2007 Kết quả phân tích cho thấy rằng các doanhnghiệp xay xát lúa gạo đạt hiệu quả cao và ổn định hơn so với các doanhnghiệp chế biến thủy sản và so sánh hiệu quả theo quy mô sản xuất của hailĩnh vực sản xuất Tuy nhiên, bài viết so sánh hiệu quả sản xuất của hai loạihình doanh nghiệp tham gia sản xuất ở hai lĩnh vực khác nhau là chưa phùhợp Vì khi ước lượng bài viết ước lương theo biên sản xuất nhóm sau đó sosánh lại với nhau chưa có điểm chung

Trần Ngọc Tùng và Bùi Văn Trịnh (2015) sử dụng phương pháp DEAphân tích TE, CE và EE kết quả phân tích cho thấy, mức hiệu quả kinh tế đạtcủa mô hình nuôi tôm sú thâm canh trung bình đạt 55%, tôm thẻ chân trắngđạt trung bình 61% và tôm sú quảng canh cải tiến đạt 63%

2.3 HIỆU QUẢ KỸ THUẬT

Farrell (1957) cho rằng, TE là khả năng sản xuất ra một lượng đầu ra tối

đa dựa trên lương đầu vào nhất định trong điều kiện kỹ thuật hay công nghệ ápdụng hoặc sản xuất Ông đã chia hiệu quả sản xuất ra thành hiệu quả giá (sựthành công của công ty trong việc lựa chọn một thiết lập tối ưu đầu vào) và TE(thành công của một công ty sản xuất sản lượng tối đa từ một tập hợp các yếu

tố đầu vào) Farrell (1957) ước lượng hiệu quả trong sản xuất nông nghiệp cho

48 tiểu bang ở Hoa Kỳ trong những năm 1950 Yếu tố đầu ra được đo lườngbằng tiền mặt trong hoạt động sản xuất nông nghiệp Các yếu tố đầu vào đượcxem xét bao gồm đất (trang trại ít rừng và đất khác không đồng cỏ), lao động(nông dân, cán bộ quản lý nông nghiệp và lao động gia đình không được trảlương), nguyên liệu (thức ăn, vật nuôi và giống), và vốn (dụng cụ nông nghiệp

và máy móc) Các kết quả cũng cho thấy, quá trình sử dụng vùng đất rộng lớnthì đạt hiệu quả cả vốn và vật liệu

Nối tiếp Farrell có rất nhiều tác giả đã đo lường TE trong lĩnh vực nôngnghiệp, tiêu biểu như: Timmer (1971), Bagi (1982), Bagi & Huang (1983),

Bagi (1984), Lambert et al (1998), Abdul Wadud et al (2000), Chavas et al (2005), Poulomi Bhattacharya (2005), Lê Xuân Sinh và cộng sự (2009), Phan

Văn Hòa (2009), Nguyễn Thanh Long và Nguyễn Thanh Phương (2010),

Nguyễn Thanh Long và cộng sự (2010), Phạm Lê Thông (2011), Nguyễn Hữu Đặng (2012), Nguyễn Công Thành và cộng sự (2012), Nguyễn Văn Tiển và Phạm Lê Thông (2014), Ghee-Thean et al (2016), Nguyễn Hữu Đăng (2017),

Trương Hoàng Minh (2017) được thể hiện cụ thể như sau:

Timmer (1971) sử dụng hàm sản xuất biên ngẫu nhiên để đo lường TE

Sử dụng các kỹ thuật lập trình tuyến tính để ước tính một hàm sản xuấtCobb- Douglas cho nông nghiệp Hoa Kỳ từ năm 1960 đến năm 1967 Xácđịnh biên giới sản xuất và xác suất được tạo ra, kết quả so với bình phươngnhỏ nhất bình phương và phân tích ước tính hiệp phương sai của hàm sảnxuất Tính không TE được xác định liên quan đến hàm sản xuất biên giớixác suất và mức độ không hiệu quả được tính cho mỗi tiểu bang Ít TE tồntại trên toàn tiểu bang khi hàm sản xuất bao gồm đầu vào trung gian cũngnhư đất đai, lao động và vốn

Kopp (1981) đã khái quát hóa các chỉ số Farrell về hiệu quả sản xuất chocác công nghệ sản xuất không đồng nhất, đồng thời duy trì các biện pháp giảithích chi phí của Farrell Vì những chỉ số tổng quát phát triển gần đây chủ yếudựa vào việc ước lượng chi phí biên giới, hàm sản xuất và xem xét một số môhình biên giới Ngoài các chỉ số tổng quát về TE, CE và EE, các biện phápđược thảo luận về hiệu quả của một yếu tố

Lambert et al (1998) để nâng cao giá trị gia tăng nông sản phải cải tiến

TE, CE và hiệu quả theo quy mô Tác giả đã đưa ra 5 giải pháp để nâng caohiệu quả sản xuất là tối đa hóa việc sử dụng nguyên liệu, kiểm soát chi phíđóng gói, quản lý chi phí lao động, quản lý hiệu quả thiết bị tổng thể vàthực hiện các chương trình cải tiến liên tục

Abdul Wadud et al (2000) nghiên cứu so sánh các ước tính về TE thu

được từ phương pháp tiếp cận biên ngẫu nhiên và cách tiếp cận DEA sử dụng

dữ liệu khảo sát cấp độ trang trại cho nông dân trồng lúa ở Bangladesh Cáctác động không TE được mô hình hóa như là một hàm số của các yếu tố kinhtế-xã hội cụ thể của trang trại, các yếu tố môi trường và cơ sở hạ tầng tướitiêu Kết quả nghiên cứu từ cả hai cách tiếp cận cho thấy hiệu quả bị ảnhhưởng đáng kể bởi các yếu tố đo suy thoái môi trường và cơ sở hạ tầng tướitiêu

Chavas et al (2005) điều tra EE của các hộ nông dân tại Gambia Việc

phân tích hiệu quả được tiến hành ở cấp hộ gia đình Các thước đo về TE,phân bổ và quy mô dựa trên đầu ra sản phẩm Một phân tích kinh tế của cácyếu tố ảnh hưởng đến các chỉ số hiệu quả được tiến hành sau đó bằng cách

sử dụng một mô hình Tobit TE đạt khá cao cho thấy việc tiếp cận công nghệkhông phải