Trà sữa Tocotoco có địa chỉ tại số 25 Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội. Quán được mở vào ngày 462017, quán là 1 cửa hàng trong chuỗi các cửa hàng trà sữa của công ty cổ phần TM và DV Taco được thành lập năm 2013 chuyên phục vụ các sản phẩm đồ uống trà sữa từ 9h 23h. Chi tiết xem tại:http:www.tocotocotea.comgioithieuhttps:www.foody.vnhanoitrasuatocotocoledaihanh Tại đây quán có không gian đẹp với đồ uống là các dòng trà sữa_1 trong những đồ uống được ưa chuộng hiện nay trên thị trường mang thương hiệu Tocotoco_ thương hiệu Việt nổi tiếng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.a. Phân tích 5 lực lượng cạnh tranh ảnh hưởng đến việc kinh doanh của cửa hàng này như thế nào? b. Cửa hàng đã có chiến lược cạnh tranh chưa? Nếu chưa có, anhchị hãy đưa ra một chiến lược cạnh tranh phù hợp. Nếu đã có chiến lược cạnh tranh thì anhchị hãy mô tả lại chiến lược đó?c. Mô tả tóm tắt các hoạt động trong chuỗi giá trị tại cửa hàng. Cửa hàng đó nên tạo ra chuỗi giá trị như thế nào để phù hợp với chiến lược cạnh tranh của mình?d. Mô tả và vẽ các quy trình nghiệp vụ diễn ra tại cửa hàng trên.e. Để quản lý toàn bộ việc kinh doanh của cửa hàng bởi HTTT thì theo anh chị các chức năng cần thiết mà HTTT có thể hỗ trợ là gì?
Trang 1NGÂN HÀNG NHÀ NƯỚC VIỆT NAM
HỌC VIỆN NGÂN HÀNG
BÀI TẬP LỚN MÔN HỌC: HỆ THỐNG THÔNG TIN QUẢN LÝ
NHÓM: 5
Giảng Viên: Ngô Thùy Linh Nhóm lớp: 05 ca 2 thứ 3 & ca 4 thứ 4
Trang 2
Hà nội, ngày 5/3/2018
M c l c ụ ụ Đánh giá mức độ đóng góp của các thành viên 2
Đề bài: 3
I Các giai đoạn sử dụng hệ công tác để quản lý công việc của nhóm 4
II Giới thiệu về quán trà sữa Tocotoco 25 Lê Đại Hành 7
III Trả lời các câu hỏi 8
A 5 lực lượng cạnh tranh ảnh hưởng như thế nào tới việc kinh doanh của quán trà sữa Tocotoco - Lê Đại Hành 8
B Cửa hàng đã có chiến lược cạnh tranh chưa? Nếu chưa có, anh/chị hãy đưa ra một chiến lược phù hợp Nếu đã có chiến lược cạnh tranh thì anh chị hãy mô tả lại chiến lược đó? 11
C Mô tả tóm tắt các hoạt động trong chuỗi giá trị tại cửa hàng Cửa hàng đó nên tạo ra chuỗi giá trị như thế nào để phù hợp với chiến lược cạnh tranh của mình? 12
D Mô tả và vẽ các quy trình nghiệp vụ diễn ra tại cửa hàng trên 14
E Để quản lý toàn bộ việc kinh doanh của cửa hàng bởi HTTT thì theo anh/chị các chức năng cần thiết mà HTTT có thể hỗ trợ là gì? 17
IV Quá trình sử dụng phần mềm cộng tác20 V Thông tin silo trong quá trình sử dụng phần mềm cộng tác 23
VI Tổng kết: 26
Đánh giá mức độ đóng góp của các thành viên
Vũ Việt Thành: 22%
Hồ Thanh Hải: 27%
Trang 3https://www.foody.vn/ha-noi/tra-sua-tocotoco-le-dai-hanh
Tại đây quán có không gian đẹp với đồ uống là các dòng trà sữa_1 trong những đồ uống được ưa chuộng hiện nay trên thị trường mang thương hiệu Tocotoco_ thương hiệu Việt nổi tiếng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
a Phân tích 5 lực lượng cạnh tranh ảnh hưởng đến việc kinh doanh của cửa hàng này như thế nào?
b Cửa hàng đã có chiến lược cạnh tranh chưa? Nếu chưa có, anh/chị hãy đưa ra một chiếnlược cạnh tranh phù hợp Nếu đã có chiến lược cạnh tranh thì anh/chị hãy mô tả lại chiến lược đó?
c Mô tả tóm tắt các hoạt động trong chuỗi giá trị tại cửa hàng Cửa hàng đó nên tạo ra chuỗi giá trị như thế nào để phù hợp với chiến lược cạnh tranh của mình?
d Mô tả và vẽ các quy trình nghiệp vụ diễn ra tại cửa hàng trên
e Để quản lý toàn bộ việc kinh doanh của cửa hàng bởi HTTT thì theo anh chị các chức năng cần thiết mà HTTT có thể hỗ trợ là gì?
Trang 4I Các giai đoạn sử dụng hệ công tác để quản lý công việc của nhóm
Khởi tạo a, Quyền của nhóm là: Nhóm nghiên cứu
được sử dụng tài liệu trên mạng, thông tintrên website của Tocotoco các tài liệu củagiảng viên hay hỏi ý kiến giảng viên đểhoàn thành bài tập lớn
b, Mục đích của nhóm là:
- Tìm hiểu và sử dụng hệ cộng tác đểhoàn thành bài tập lớn của nhóm
- Tránh thông tin silo trong quá trìnhcộng tác
- Cộng tác hiệu quả giữa các thànhviên trong nhóm
- Hoàn thành bài tập được giao
e, Vai trò của thành viên trong nhóm là:
- Vai trò thành viên, thực hiện phâncông của nhóm trưởng, tham gia hệcộng tác planner, thực hiện cộng
Phần mềm Planer
Trang 5tác hoàn thành bài tập lớn.
Lên kế hoạch a, Thực hiện các nhiệm vụ dự án
- Tìm hiểu và sử dụng hệ cộng tác Planner
- Trả lời các câu hỏi trong bài tập
c, Ai chịu trách nhiệm cho mỗi công việc?
- Tất cả thành viện tìm hiểu và sử dụng hệ cộng tác
- Làm câu a: Hồ Thanh Hải
- Làm câu b: Nguyễn Thị Mỹ Linh
- Làm câu c: Phạm Hoàng Hà
- Làm câu d: Vũ Việt Thành, Hồ Thanh Hải
- Làm câu e: Nguyễn Thị Mỹ Linh,
Hồ Thanh Hải
- Làm slide: Hồ Thanh Hải
- Thuyết trình: Nguyễn Thị Mỹ Linh,Phạm Hoàng Hà
- Tổng hợp và in word: Nguyễn Thị
Mỹ Linh
Planner
Trang 6d, Khi nào các nhiệm vụ sẽ được hoàn thành?
- Các câu hỏi xong trước 12h ngày 3/3/2018
- Slide xong trước 12h ngày 4/3/2017
- Chuẩn bị thuyết trình trước 12h ngày 5/3/2018
Thực hiện - Trả lời các câu hỏi trong bài tập lớn
và đưa lên
- Thực hiện các yêu cầu bài tập của giảng viên
- Báo cáo công việc
- Cách thành phẩm gửi lên Planner
để mọi người kiểm tra và góp ý
Word, Power point
II Giới thiệu về quán trà sữa Tocotoco 25 Lê Đại Hành
- Lịch sử hình thành: Tocotoco 25 Lê Đại Hành khai trương ngày 4/6/2017 là một trong sood 140 cửa hàng chi nhánh Tocotoco của Công ty Cổ phần Thương mại và Dịch vụ Taco Việt Nam trên khắp cả nước TocoToco - thương hiệu Việt mang hương vị Đài Loan nhưng vẫn đậm chất tinh túy trong nét ẩm thực Việt nhờ sự nghiên cứu kĩ càng về khẩu vị, nét văn hóa ẩm thực vùng miền
- Sản phẩm phục vụ: Tocotoco có một thực đơn vô cùng phong phú từ trà sữa đến tràhoa quả, trà đen, trà xanh, các loại topping, mousse, trân châu…
- Đội ngũ làm việc của quán có 6 nhân viên: 1 quản lý, 1 thu ngân, 2 pha chế, 1 chạybàn, 1 bếp
Một số câu hỏi mà nhóm tìm hiểu và đi khảo sát:
1 Bạn làm ở bộ phận gì? Các bộ
phận có chuyển đổi được cho nhau
không?
Mình làm bên bộ phận chạy bàn Công việc mỗi ngày thay đổi luân phiên giữa các bộ phận cho nhau Ví
dụ như hôm nay mình làm chạy bàn thì hôm sau công việc của mình sẽ chuyển sang thu ngân
Trang 72 Cửa hàng của bạn có bao nhiêu bộ
phận? Bên mình có 5 bộ phận: quản lý, thu ngân, pha chế, bếp, chạy bàn
3 Công việc của từng bộ phận như
thế nào? Thu ngân sẽ chịu trách nhiệm order cho khách
Quản lý sẽ quản lý cửa hàng, quản lý nhân viên, quản lý kho
4 Các ca làm việc ở cửa hàng như thế
ca tối, còn ca sáng thì thu ngân sẽ check camera để giám sát
6 Thế quản lý không ở cửa hàng sẽ
kiểm tra như thế nào?
Dùng camera để giám sát quá trình làm việc của nhân viên cũng như sự vận hành của cửa hàng
8 Những thành phẩn để pha chế (trân
châu, thạch, trà…) lấy từ đâu?
Do chính công ty sản xuất và nhập khẩu 1 số NVL trong nước chưa sản xuất được từ Đài Loan
9 Những nguyên liệu để làm các bạn
nhận từ đâu?
Nhận từ kho xưởng sản xuất của công ty
10 Quy trình nhập, xuất kho như thế
nào, ai quản lý và thực hiện? Quản lý kiểm kê số lượng trong kho và báo lên bộ phận thủ kho vào cuối
tháng và nhập hàng ở kho tổng vào đầu tháng sau
11 Tocotoco có những chính sách ưu
đãi gì cho khách hàng không?
Có các chương trình khuyến mại vào các dịp lễ, dịp khai trương và chươngtrình ưu đãi dành riêng cho thành viên của cửa hàng
12 Cửa hàng có nhận tổ chức các sự
kiện cho khách hàng không? Không, cửa hàng không có đủ không gian để tổ chức các sự kiện và cửa
hàng lập để phục vụ các nhóm, cặp đôi, cá nhân muốn thưởng thức trà sữa
13 Khách hàng muốn tư vấn và phản
hồi thì ai sẽ là người tiếp nhận và Bộ phận chăm sóc khách hàng từ phía công ty
Trang 8giải đáp?
14 Có những cách thức nào để mua
hàng? Khách hàng có thể mua hàng trực tiếp từ các chi nhánh của cửa hàng
hoặc gọi điện đến số hotline của công
16 Các nguyên liệu đã chế biến thừa
thì sẽ hủy đi như thế nào? Nguyên liệu đều có date khác nhau, NVL đã nấu sẽ hủy trong ngày
17 Tocotoco có hay đưa ra sản phẩm
mới hay không?
Hiện nay công ty đang đưa ra dòng sản phẩm mới về Olong như Olong kem chese, Olong thái cực
18 Theo bạn thì trà sữa tocotoco có gì
khác biệt hơn so với các trà sữa
cùng lại?
Cái khác biệt so với đối thủ cạnh tranh là công ty sử dụng các NVL nguyên chất như lá trà để pha chế còn các đối thủ khác thì họ sử dụng bột trà để pha chế
19 Cửa hàng sử dụng phần mềm bán
hàng hay quản lý gì?
Phần mềm bán hàng IPOS
III Trả lời các câu hỏi
A 5 lực lượng cạnh tranh ảnh hưởng như thế nào tới việc kinh doanh của quán trà sữa Tocotoco - Lê Đại Hành
1 Đối thủ cạnh tranh
- Có tới 9 quán trà sữa ở trên phố Lê Đại Hành như Dingtea, Bobapop, Heeka, Feelingtea, Royaltea, v v và bên cạnh đó còn 5 quán coffee với nhãn hiệu nổi tiếng như Starbucks, Cộng Coffee cùng một số quán Drink&Food, cùng với khu trung tâm thương mại Vincom Bà Triệu
- Với sự xuất hiện của các nhãn hiệu lớn, lâu đời và có quy mô lớn như Dingtea, Royaltea, thì hệ số tập trung tại khu vực Lê Đại Hành là cao và việc cạnh tranh cũng vô cùng khó khăn Thông qua quan sát, nhóm có quan sát được rằng Tocotoco
và Dingtea đặt sát cạnh nhau và lượng khách hàng lựa chọn Dingtea thay vì
Tocotoco là một con số đáng kể
- Với sự tăng trưởng mạnh của ngành trà sữa và rào cản gia nhập cũng không thực sựquá cao thì Tocotoco - Lê Đại Hành sẽ phải nỗ lực rất nhiều khi xung quanh con phố Lê Đại Hành có mức độ cạnh tranh cao
Trang 9- Một điều ít ai nhận ra khi thưởng thức trà sữa ở Tocotoco đó là việc họ sử dụng lá trà nguyên chất để làm nên nguyên liệu pha chế, khác với việc sử dụng bột trà của các đối thủ cạnh tranh khác trên phố Lê Đại Hành Nhưng với danh tiếng lâu đời cùng với việc người thưởng thức ít khi để ý tới những tình tiết nhỏ mà lớn này khiến cho sự khác biệt kể trên chưa tạo được điểm nhấn cạnh tranh cho Tocotoco.
Một số giải pháp mà nhóm đưa ra để giúp Tocotoco có thể tạo lợi thế cạnh tranhchiếm thị phần:
Cạnh tranh về giá: Tocotoco có thể tăng hoặc giảm giá sản phẩm của mình để đạt lợi thế cạnh tranh tạm thời
Tăng cường khác biệt hóa sản phẩm: Cạnh tranh bằng cách cải tiến tính năng của sản phẩm, ứng dụng các tiến bộ mới trong quy trình sản xuất hoặc đối với chính sản phẩm
Sử dụng một cách sáng tạo các kênh phân phối : Tocotoco có thể thực hiện chiến lược gia nhập theo chiều dọc bằng cách can thiệp sâu vào hệ thống phân phối hoặc sử dụng các kênh phân phối mới; sử dụng kênh phân phối của các sản phẩm
có liên quan hoặc kênh phân phối các sản phẩm khác có đối tượng khách hàng tương đồng
Khai thác các mối quan hệ với các nhà cung cấp : Tocotoco sử dụng uy tín, quyền lực đàm phán hay mối quan hệ với hệ thống cung cấp để thực hiện các yêu cầu mới tạo ra sự khác biệt trong sản phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm hoặc giảm chi phí đầu vào
2 Khách hàng (Quyền lực trong đàm phán)
- Tocotoco có một lợi thế khi quán được đặt tại một địa điểm mà xung quanh là các văn phòng cũng như các trường THCS, những lứa tuổi rất chuộng đồ uống này và sẵn sàng mua nó mỗi ngày
- Theo quan sát, khách hàng khi bước vào cửa hàng sẽ được chào đón một cách lịch
sự, được nhân viên mời order với một menu đa dạng, và sau khi thưởng thức họ còn
có quyền được đánh giá thông qua phiếu đánh giá của cửa hàng Nhân viên order cung cấp thông tin với nhu cầu đầu vào của người mua, qua các hình thức tự vấn các hương vị, số sản phẩm, v.v Luôn sẵn lòng đáp ứng nhu cầu của khách hàng
và làm thỏa mãn họ để cố gắng tạo lợi thế cạnh tranh
- Mức độ cạnh tranh về phía khách hàng cao
Trang 103 Nhà cung cấp
- Theo tìm hiểu thì Tocotoco đi theo hình thức tự sản xuất và phân phối và Tocotoco
Lê Đại Hành là cơ sở tiếp nhận phân phối từ công ty Taco nên không bị áp lực cạnhtranh từ nhà cung cấp đầu vào, mức độ cạnh tranh của cửa hàng yếu, nhưng cũng cómột số sản phẩm mà NVL được nhập khẩu từ Đài Loan Điều này sẽ tạo được sự tintưởng hơn từ khách hàng, khi đa số lượng khách hàng thuộc lứa tuổi 15-30 thì thường sẽ cảm thấy ổn hơn khi được thưởng thức đồ uống được chế biến từ NVL nước ngoài Nhà cung cấp NVL Đài Loan là nhà cung cấp độc quyền cho một số sản phẩm của Tocotoco nhưng họ không có được lợi thế quyền lực khi quán trà sữa này đã gia nhập dọc về phía sau của nhà cung cấp, điều này giúp họ hạn chế được việc ép giá NVL từ nhà cung cấp NVL Đài Loan
4 Sản phẩm thay thế
- Với nhu cầu ngày càng khác biệt, đa dạng của khách hàng, Tocotoco đã mở bán thêm sản phẩm là trà sữa olong khi những hương vị lâu đời ngày càng ít được lựa chọn, và chính trà sữa olong đã tạo được sự khác biệt về sản phẩm để cạnh tranh với quán trà sữa Dingtea nằm ngay bên cạnh Giá cả của sản phẩm này cũng không quá đắt đỏ, vẫn là một sự lựa chọn đáng lưu tâm cho khách hàng mỗi khi muốn thưởng thức một cốc trà sữa thơm mát Do đã thành lập được 1 năm, nên chi phí chuyển đổi cho sản phẩm thay thế cũng không quá cao cho cửa hàng, cũng như đáp ứng nhu cầu khách hàng về việc đổi mới
- Tất cả đồ uống của Tocotoco đều được sử dụng ly nhựa mềm với 2 size lớn và vừa tùy theo nhu cầu của khách hàng, nắp đậy quanh miệng ly, riêng loại sản phẩm iced blended và macchiato do có lớp kem ở trên nên được sử dụng nắp cầu để thuận tiện cho việc đóng gói và sử dụng sản phẩm Đối với sản phẩm chè Xueshan, chè được cho ra bát sứ to màu đen, có thìa sứ đi kèm, giúp khách hàng thưởng thức trọn vẹn hương vị Đài Loan truyền thống
- Mức độ cạnh tranh của sản phẩm thay thế là trung bình
Trang 11ngành không quá cao, cộng với nhãn mác Royaltea nổi tiếng giúp họ dễ dàng hơn trong việc thâm nhập ngành trà sữa trên phố Lê Đại Hành - một con phố nằm ở trung tâm và xung quanh đa số đều là những khách hàng thuộc lứa tuổi ưa chuộng
đồ uống này Việc này sẽ làm cho sự cạnh tranh của ngành trà sữa trên phố Lê Đại Hành nói chung và với bản thân Tocotoco nói riêng sẽ càng trở nên gay gắt hơn
- Mức độ cạnh tranh về đối thủ tiềm ẩn cao
B Cửa hàng đã có chiến lược cạnh tranh chưa? Nếu chưa có, anh/chị hãy đưa
ra một chiến lược phù hợp Nếu đã có chiến lược cạnh tranh thì anh chị hãy
mô tả lại chiến lược đó?
Với sự phát triển rộng rãi của các nhãn hàng trà sữa trên thị trường Việt Nam, Tocotoco đã có những chiến lược cạnh tranh để giữ vững thương hiệu và vị trí của mình trên thị trường Việt Nam:
1 Điểm mạnh (S)
- Sản phẩm có sức hút cao bởi sự độc đáo và đa dạng trong thực đơn không chỉ bao gồm các đồ uống mà còn mở rộng thêm một số đồ ăn nhẹ giàu dinh dưỡng
- Giá cả hợp lý so với mặt bằng chung của thị trường thương hiệu trà sữa ở Việt Nam
và so với các đối thủ cạnh tranh cùng ngành trên tuyến phố Lê Đại Hành
- Là một thương hiệu của Đài Loan, đạt được nhiều giải thưởng uy tín về chất lượng sản phẩm và dịch vụ nên dễ có được sự tín nhiệm của khách hàng
- Có nhiều chi nhánh trải khắp các địa điểm đông dân cư và du khách của Hà Nội, mỗi chi nhánh đều được trang trí đẹp mắt và sạch sẽ nên dễ khiến khách hàng chú
ý, điều này sẽ giúp cho cơ sở ở Lê Đại Hành dù mới mở nhưng vẫn dễ thu hút lượng khách hàng tại đây
- Đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản, thân thiện với khách hàng, phục vụ nhanh chóng
- Có sự hỗ trợ tài chính từ phía công ty tổng
- Là sản phẩm mới xuất hiện trên thị trường không lâu nên dễ gây được sự chú ý đối với khách hàng có xu hướng thích trải nghiệm cái mới
Trang 123 Cơ hội (O)
- Trà sữa là một thức uống bắt nguồn từ Đài Loan, vì thế các thương hiệu trà sữa của Đài Loan sẽ được ưa chuộng hơn các thương hiệu trong nước, tạo thuận lợi cho việc kinh doanh trà sữa tại cơ sở Tocotoco Lê Đại Hành
- Giới trẻ dễ dàng tiếp thu và nắm bắt cái mới
- Dân số trên tuyến phố Lê Đại Hành đông và thu nhập ngày càng tăng
- Con người ngày càng có nhu cầu gặp gỡ, trò chuyện với bạn bè, đồng nghiệp, đối tác hay đơn giản là giải khuây một mình, không gian và sản phẩm của Tocotoco hoàn toàn phù hợp cho việc thư giãn và tạo dựng các mối quan hệ
- Sản phẩm chè Xueshan Đài Loan chỉ có tại Tocotoco là điểm khác biệt lớn nhất so với các thương hiệu cùng thị trường, do đó có cơ hội phát triển và thu hút khách hàng
4 Thách thức (P)
- Là thương hiệu đang trong giai đoạn phát triển nên cửa hàng Tocotoco Lê Đại Hànhmang theo áp lực cạnh tranh với các đối thủ đã trưởng thành như Dingtea, Feeling tea…
- Việc Tocotoco xuất hiện tại Việt Nam với nhiều điểm khác lạ dễ thu hút giới trẻ, tuynhiên sau khi đã thỏa mãn tính hiếu kỳ thì lượng khách sẽ giảm sút rất nhiều
- Nhiều cơ sở mở san sát nhau sẽ khiến cho lượng khách tại cửa hàng sẽ giảm sút nhiều
- Luôn phải cải tiến sản phẩm cho phù hợp với nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng nhưng vẫn không làm mất đi cái đặc trưng của thương hiệu
Chiến lược cạnh tranh về giá (Price)
Trang 13- Chính sách ưu đãi giá cho nhóm: Khi khách hàng đi theo nhóm từ 3 người trở lên, Tocotoco sẽ giảm trực tiếp 10% cho một hóa đơn Chính sách này không áp dụng đối với các hóa đơn trong những ngày diễn ra các chương trình đặc biệt.
- Chính sách giảm giá sự kiện: Đối với những khách hàng tham gia 2 sự kiện trở lên,
từ sự kiện thứ ba, khách hàng sẽ được giảm giá 10% cho một hóa đơn trong ngày diễn ra sự kiện đó
Chiến lược khác biệt hóa sản phẩm:
- Cạnh tranh bằng cách cải tiến tính năng của sản phẩm, ứng dụng các tiến bộ mới trong quy trình sản xuất hoặc đối với chính sản phẩm
C Mô tả tóm tắt các hoạt động trong chuỗi giá trị tại cửa hàng Cửa hàng đó nên tạo ra chuỗi giá trị như thế nào để phù hợp với chiến lược cạnh tranh của mình?
Chuôi giá trị bao gồm 3 thành phần:
Hoạt động chính: Bao gồm các hoạt động diễn ra theo thứ tự nối tiếp nhau Nhóm
hoạt động này liên quan trực tiếp đến việc tạo ra giá trị cho sản phẩm Các hoạt độngtrong nhóm này gồm:
1 Vận chuyển đầu vào (Inbound Logistics): Quản lý xuống tổng kho ở Lạc Trung
nhận hàng sau đó vận chuyển về kho của cửa hàng ở 25 Lê Đại Hành
2 Chế tạo (Operations): Nhà bếp lấy nguyên vật liệu rồi chế biến thành các thành
phẩm ví dụ trà sữa, trân châu, topping… sau đó chuyển cho bộ phận pha chế Ởđây bộ phận pha chế sẽ pha theo yêu cầu của khách hàng
3 Vận chuyển đầu ra (Outbound Logistics): Đối với các sản phẩm đặt trực tiếp sẽ
được nhân viên chạy bàn gửi tới khách hàng Còn với khách đặt hàng qua mạng sẽchuyển cho bộ phận ship để gửi cho khách hàng
4 Tiếp thị và bán hàng (Marketing and Sales): Tocotoco Lê Đại Hành tham gia
đăng bài trên các app về ăn uống như foody, samsung, adayroi, meete,… đồng thờicũng xây dựng các website, app đặt hàng riêng, cộng với việc đi phát tờ rơi dọc tuyến phố Lê Đại Hành và các tuyến phố lân cận
5 Dịch vụ (Service): Chính sách ưu đãi giá cho nhóm: Khi khách hàng đi theo nhóm
từ 3 người trở lên, Tocotoco sẽ giảm trực tiếp 10% cho một hóa đơn (chính sách này không áp dụng đối với các hóa đơn trong những ngày diễn ra các chương trình đặc biệt) Hay chính sách giảm giá sự kiện Đối với những khách hàng tham gia 2