Mã học phần: CNTY2113 Số tín chỉ: 3 Tín chỉ 1: Phần Dinh dưỡng Câu 1: So sánh các khái niệm thức ăn và chất dinh dưỡng? Nêu ý nghĩa phương pháp phân tích xơ nhiều bậc của Van soest? Trình bày sơ đồ và ý nghĩa phân loại carbohydrate trong dinh dưỡng động vật? Ý nghĩa sinh học của chất xơ trong thức ăn? Phân biệt xơ thô, ADF và NDF? Câu 2: Thế nào là axit béo no, không no và acid béo thiết yếu? Cho ví dụ? Ý nghĩa của chúng trong dinh dưỡng động vật? So sánh sự giống và khác nhau về tiêu hóa, hấp thu chất béo giữa gia súc dạ dày đơn và gia súc dạ dày kép? Câu 3: Thế nào là acid amin thiết yếu? Không thiết yếu? Bán thiết yếu và protein lý tưởng? Thế nào là axit amin giới hạn? Cho ví dụ minh họa? Ý nghĩa của chúng trong dinh dưỡng vật nuôi? Thế nào là nitơ tiêu hóa? Nitơ tích lũy? Chỉ tiêu đánh giá mối quan hệ giữa nitơ tiêu hóa và nitơ tích lũy? Câu 4: Trình bày các chỉ tiêu xác định giá trị protein của thức ăn cho lợn, gia cầm và gia súc nhai lại? Thế nào là ni tơ phi protein? Ý nghĩa của ni tơ phi protein trong dinh dưỡng động vật?
Đề Cương ON Tập DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN GIA SÚC Mã học phần: CNTY2113 - Số tín chỉ: Tín 1: Phần Dinh dưỡng Câu 1: So sánh khái niệm thức ăn chất dinh dưỡng? Nêu ý nghĩa phương pháp phân tích xơ nhiều bậc Van soest? Trình bày sơ đồ ý nghĩa phân loại carbohydrate dinh dưỡng động vật? Ý nghĩa sinh học chất xơ thức ăn? Phân biệt xơ thô, ADF NDF? Câu 2: Thế axit béo no, không no acid béo thiết yếu? Cho ví dụ? Ý nghĩa chúng dinh dưỡng động vật? So sánh giống khác tiêu hóa, hấp thu chất béo gia súc dày đơn gia súc dày kép? Câu 3: Thế acid amin thiết yếu? Không thiết yếu? Bán thiết yếu protein lý tưởng? Thế axit amin giới hạn? Cho ví dụ minh họa? Ý nghĩa chúng dinh dưỡng vật nuôi? Thế nitơ tiêu hóa? Nitơ tích lũy? Chỉ tiêu đánh giá mối quan hệ nitơ tiêu hóa nitơ tích lũy? Câu 4: Trình bày tiêu xác định giá trị protein thức ăn cho lợn, gia cầm gia súc nhai lại? Thế ni tơ phi protein? Ý nghĩa ni tơ phi protein dinh dưỡng động vật? Câu 5: Vai trò sinh học Ca P dinh dưỡng vật nuôi? Biểu gia súc thiếu hụt Ca, P phần? Biện pháp phòng ngừa? Phân tích nhân tố điều tiết trao đổi Ca P thể gia súc? Ứng dụng nuôi dưỡng? Câu 6: Vai trò sinh học Fe, Cu Co thể vật ni? Tại nói ngun tố có liên quan đến việc tạo máu thể? Nguồn cung cấp? Câu 7: Trình bày vai trò sinh học Mn Zn thể động vật? Biểu gia súc thiếu hụt Mn Zn phần? Biện pháp khắc phục? Câu 8: Vai trò sinh học vitamin A, D, B1, B2, B6 B12 thể động vật? Chiến lược sử dụng loại vitamin chăn nuôi? Câu 9: Thế lượng tiêu hóa (DE), lượng trao đổi (ME) ? Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến giá trị DE, ME? Biện pháp cao giá trị DE, ME? So sánh lượng trao đổi lượng thuần? Hiệu sử dụng lượng trao đổi ? Ý nghĩa? Câu 10: So sánh chuyển hóa lượng thức ăn thể lợn bò? Ứng dụng việc xác định giá trị dinh dưỡng thức ăn? Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến độ lớn giá trị lượng tiêu hóa gia súc dày đơn gia súc dày kép? Câu 11: Xác định giá trị ME rơm khô trâu bò, biết thành phần hóa học (TPHH) tỷ lệ tiêu hóa (TLTH) sau: DM 91,3 TPHH (%) TLTH (%) CP 5,2 60 CF 29,9 50 EE 1,3 70 NFE 42,5 60 Câu 12: Cho số liệu sau: Thức ăn DM (g/kg) Cỏ tươi Sắn Bột cá 160 888 917 Ash (g/kg) 14 59 217 N (g/kg) EE (g/kg) CF (g/kg) ??? 90 92 29 52 Cho biết tên chất dinh dưỡng cột thứ tính số liệu cột này? Cho biết khác loại thức ăn có nguồn gốc thực vật loại có nguồn gốc động vật? Tính tốn số liệu xơ thô cỏ tươi sắn theo đơn vị g/kg DM? Sắn chứa 675 g tinh bột/kg DM, tính thành phần tinh bột g/kg TA Tín 2: Ngun lý ni dưỡng thành phần hóa học thức ăn Câu 1: Tính lượng thức ăn/ngày tỉ lệ protein thô thức ăn cho lợn nuôi trì Biết lợn có khối lượng 40 kg, BV = 65%; TLTH protein 70% Nếu thức ăn chứa 90 % VCK kg VCK thức ăn có 12 MJ ME Câu 2: Tính lượng thức ăn/ngày tỉ lệ protein thô thức ăn cho gà thịt có W = 1,5 kg để tăng trọng đạt 30 g/ngày T 280C? Biết thức ăn chứa 90 % VCK kg VCK TA có 12,5 MJ ME Câu 3: Tính lượng thức ăn/ngày tỉ lệ protein thô thức ăn cho lợn sinh trưởng có khối lượng 50 kg để đảm bảo tăng trọng 650 g/ngày (300 g nạc) thức ăn chứa 90 % DM kg DM có 12 MJ ME Cho biết : BV = 65 %; TLTH protein = 70 % Câu 4: Tính lượng thức ăn cần cung cấp cho bò sữa có khối lượng 400 kg, lượng sữa tiết 15 lít/ngày (Sữa có tỷ lệ mỡ sữa 3,8 %), bò ni nhốt chu kỳ tiết sưã thứ kg thức ăn có giá trị 2500 Kcal ME Câu 5: Tính lượng thức ăn/ngày tỉ lệ protein thơ thức ăn cho lợn nái ni có khối lượng 100 kg, lượng sữa tiết 2,5 lít /ngày tỷ lệ protein sữa 5,4 % Biết thức ăn chứa 90 % VCK 1kg DM thức ăn có 12 MJ ME; BV = 65 %; TLTH protein = 70 % Câu 6: Tính khả tăng trọng/ngày lợn sinh trưởng có khối lượng 80 kg, biết lượng thức ăn ăn vào/ngày 2,5 kg VCK 1kg DM thức ăn có 12 MJ ME, tỉ lệ CP 13% DM Cho biết BV = 65 %; TLTH protein = 70 % Câu 7: Tính lượng thức ăn/năm cho gà mái đẻ có khối lượng kg ni TT Huế nhiệt độ 25oC sản lượng trứng gà mái 250 quả/năm, khối lượng trứng trung bình đạt 58 g Biết TA có 90 % DM kg DM thức ăn có 12,5 MJ ME Câu 8: Xác định nhu cầu Q protein cho lợn sinh trưởng có W= 65 kg để đảm bảo tăng trọng 700g/ngày, có 300 g nạc Tính khối lượng thức ăn /ngày thức ăn chứa 90 % VCK thức ăn chứa12 MJ ME/1kg VCK Cho biết : BV = 60 %; TLTH protein = 65 % Câu 9: Xác định nhu cầu lượng protein cho bò sữa có khối lượng 450 kg, lượng sữa tiết 15 lít/ngày- sữa tiêu chuẩn, bò ni nhốt chu kỳ tiết sũa thứ Câu 10: Tính khối lượng thức ăn cho 10 ngày gà mái đẻ có khối lượng kg ni 30oC, sản lượng trứng gà mái quả/ ngày, khối lượng trứng 58g; thức ăn chứa 90% VCK 12,5 MJ ME/kg VCK Câu 11: Tính khối lượng thức ăn cần cung cấp ngày năm gà mái đẻ có khối lượng 2,4 kg nuôi nhiệt độ 29 oC, sản lượng trứng 252 quả/365 ngày, khối lượng trứng 60g/quả; Thức ăn chứa 12,5 MJ ME/kg DM VCK thức ăn 90% Câu 12: Thí nghiệm tiêu hóa lợn có trọng lượng trung bình 70 kg với số liệu thu sau: Thức ăn ăn vào (kg/ngày) Phân thải (kg/ngày) DM, g/kg CP, g/kg VCK Thức ăn 2,0 900 180 Phân 1,0 360 180 Tính tỷ lệ tiêu hóa biểu kiến protein? Giả sử lượng protein 300 mg/kg khối lượng Tính tỷ lệ tiêu hóa protein thực? Tín : Thức ăn gia súc Câu 1: Trình bầy ý nghĩa phân loại thức ăn? Hiện Việt Nam sử dụng phương pháp phân loại nào? Tại sao? Câu 2: Nêu số chất độc hại có sẵn thức ăn thực vật? Biện pháp hạn chế chất độc đó?: Phân loại chất độc theo nguồn gốc lây nhiễm? Ý nghĩa thực tiễn chăn nuôi? Câu 3: Nêu đặc điểm dinh dưỡng thức ăn xanh? điểm cần ý sử dụng thức ăn xanh? Nêu ví dụ số loại thức ăn xanh sử dụng chăn nuôi nay? Câu 4: Đặc điểm dinh dưỡng hướng sử dụng thức ăn hạt chăn nuôi? So sánh giống khác dinh dưỡng loại thức ăn hạt họ đậu thức ăn hạt ngũ cốc? Câu 5: Đặc điểm dinh dưỡng loại thức ăn có nguồn gốc động vật? Hướng sử dụng thức ăn giầu đạm động vật chăn nuôi nay? Câu 6: Thế thức ăn bổ sung? Phân loại thức ăn bổ sung? Những xu hướng sử dụng thức ăn bổ sung chăn ni? Câu 7: Trình bầy sở khoa học nguyên tắc việc bổ sung ure cho gia súc nhai lại? Ứng dụng nuôi dưỡng? Câu 8: Thế thức ăn hỗn hợp? Phân loại thức ăn hỗn hợp? Anh chị cho biết tiêu đánh giá chất lượng thức ăn hỗn hợp? Câu 9: Cơ sở khoa học phương pháp ủ xanh thức ăn (ủ silô)? Những nhân tố ảnh hưởng đến trình ủ xanh thức ăn ? Các tiêu đánh giá chất lượng thức ăn ủ xanh ? Câu 10: Thế tiêu chuẩn phần? Cho ví dụ? Nguyên tắc phương pháp xây dựng phần thức ăn cho vật nuôi? GV: Nguyễn Thị Hoa Lý ... chăn nuôi? Câu 3: Nêu đặc điểm dinh dưỡng thức ăn xanh? điểm cần ý sử dụng thức ăn xanh? Nêu ví dụ số loại thức ăn xanh sử dụng chăn nuôi nay? Câu 4: Đặc điểm dinh dưỡng hướng sử dụng thức ăn. .. chăn nuôi? So sánh giống khác dinh dưỡng loại thức ăn hạt họ đậu thức ăn hạt ngũ cốc? Câu 5: Đặc điểm dinh dưỡng loại thức ăn có nguồn gốc động vật? Hướng sử dụng thức ăn giầu đạm động vật chăn... sánh chuyển hóa lượng thức ăn thể lợn bò? Ứng dụng việc xác định giá trị dinh dưỡng thức ăn? Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến độ lớn giá trị lượng tiêu hóa gia súc dày đơn gia súc dày kép? Câu 11: