Đang tải... (xem toàn văn)
CHƯƠNG 1 ĐỐI TƯỢNG, NHIỆM VỤ VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU CỦA MÔN HỌC QUẢN TRỊ KINH DOANH NÔNG NGHIỆP I. ĐỐI TƯỢNG CỦA MÔN HỌC QUẢN TRỊ KINH DOANH NÔNG NGHIỆP 1.1. Cơ sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp và vị trí của cơ sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp trong nền nông nghiệp hàng hóa. Lịch sử phát triển của nền kinh tế nói chung, của nông nghiệp nói riêng là lịch sử phát triển của lực lượng sản xuất, quan hệ sản xuất và của phân công lao động xã hội. Lực lượng sản xuất trong nông nghiệp xuất phát từ những công cụ lao động thô sơ và kỹ thuật sản xuất với sự phân công lao động mang tính tự nhiên giữa những người sản xuất. Khi đó, hộ nông dân sản xuất nhằm mục đích sinh tồn và tự cung tự cấp là hình thức tổ chức sản xuất chủ yếu trong nông nghiệp. Tổ chức sản xuất và phân công lao động trong các nông hộ rất đơn giản, hoạt động sản xuất để đảm bảo những nhu cầu vật chất thiết yếu cho sự tồn tại của các hộ nông dân hoàn toàn do người chủ nông hộ quyết định.
CHƯƠNG ĐỐI TƯỢNG, NHIỆM VỤ VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU CỦA MÔN HỌC QUẢN TRỊ KINH DOANH NÔNG NGHIỆP I ĐỐI TƯỢNG CỦA MÔN HỌC QUẢN TRỊ KINH DOANH NƠNG NGHIỆP 1.1 Cơ sở sản xuất kinh doanh nơng nghiệp vị trí sở sản xuất kinh doanh nơng nghiệp nơng nghiệp hàng hóa Lịch sử phát triển kinh tế nói chung, nơng nghiệp nói riêng lịch sử phát triển lực lượng sản xuất, quan hệ sản xuất phân công lao động xã hội Lực lượng sản xuất nông nghiệp xuất phát từ công cụ lao động thô sơ kỹ thuật sản xuất với phân cơng lao động mang tính tự nhiên người sản xuất Khi đó, hộ nơng dân sản xuất nhằm mục đích sinh tồn tự cung tự cấp hình thức tổ chức sản xuất chủ yếu nông nghiệp Tổ chức sản xuất phân công lao động nông hộ đơn giản, hoạt động sản xuất để đảm bảo nhu cầu vật chất thiết yếu cho tồn hộ nông dân hồn tồn người chủ nơng hộ định Cùng với phát triển ngày mạnh mẽ lực lượng sản xuất, phân công lao động xã hội nông nghiệp ngày nâng cao ngày thúc đẩy sản xuất nông nghiệp phát triển theo hướng chun mơn hóa, tập trung hóa hợp tác hóa Sự phát triển lực lượng sản xuất phân công lao động xã hội nông nghiệp đưa sản xuất nơng nghiệp từ trình độ tự nhiên, tự cung tự cấp bước lên trình độ sản xuất hàng hóa Khi nơng nghiệp chuyển sang sản xuất hàng hóa, hình thức tổ chức sản xuất chủ yếu nơng nghiệp khơng cịn hộ nơng dân sản xuất nhằm mục đích sinh tồn tự cung, tự cấp mà chủ yếu hộ nơng dân sản xuất hàng hóa loại hình sở sản xuất kinh doanh nơng nghiệp đa dạng Cơ sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp hình thức tổ chức sản xuất kinh doanh sở (hay đơn vị sản xuất kinh doanh sở) nông nghiệp, bao gồm tập thể người lao động, có phân cơng hợp tác lao động để khai thác sử dụng có hiệu yếu tố, điều kiện sản xuất nông nghiệp (đất đai, vốn, sở vật chất kỹ thuật điều kiện tự nhiên, kinh tế khác) nhằm sản xuất nơng sản hàng hóa thực dịch vụ theo yêu cầu xã hội Các sở sản xuất kinh doanh nơng nghiệp có vị trí quan trọng nơng nghiệp hàng hóa Cơ sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp đơn vị sản xuất kinh doanh sở tức tế bào kinh tế quốc dân Cơ sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp vừa nơi kết nối khoa học với nối liền khoa học với sản xuất, vừa nơi ứng dụng thành tựu khoa học kỹ thuật nông nghiệp để thực mục tiêu sản xuất nơng sản phẩm hàng hóa dịch vụ theo yêu cầu xã hội, thị trường, đồng thời đảm bảo hiệu sản xuất kinh doanh sở sản xuất kinh doanh nơng nghiệp góp phần bảo vệ, cải thiện môi trường sinh thái Là đơn vị sản xuất kinh doanh, đơn vị kinh tế sở, với chức sản xuất thực số dịch vụ cho sản xuất nông nghiệp, sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp đồng thời đơn vị phân phối Điều có nghĩa sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp vừa nơi kết hợp yếu tố để sản xuất nông sản phẩm dịch vụ để bán thị trường, đồng thời lại vừa nơi phân phối giá trị sản phẩm dịch vụ tạo cho người lao động tham gia vào trình lao động sản xuất sở sản xuất kinh doanh, cho việc bù đắp chi phí sử dụng q trình sản xuất kinh doanh sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp cho việc thực nghĩa vụ tài với Nhà nước Trong hoạt động phân phối, sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp phân phối trực tiếp không trực tiếp kết sản xuất kinh doanh cho cá nhân tổ chức kinh tế tham gia vào hoạt động sản xuất kinh doanh, cho việc thực nghĩa vụ Nhà nước xã hội cho tích lũy, để mở rộng sản xuất kinh doanh sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp sau: - Trả lương trả công cho người lao động; - Bù đắp tư liệu sản xuất tiêu dùng; - Trả lãi tiền vay; - Các khoản thuế đóng góp xã hội nộp cho Nhà nước ngân sách địa phương; - Trích từ lợi nhuận để tích lũy mở rộng sản xuất, phát triển phúc lợi công cộng chia theo cổ phần đóng góp cho cổ đơng (nếu có) Là đơn vị sản xuất kinh doanh dịch vụ, sở sản xuất kinh doanh nơng nghiệp có nguồn lực kinh tế tự nhiên như: đất đai, vốn, sức lao động, tư liệu sản xuất, nguồn nước, khí hậu,… Cơ sở sản xuất kinh doanh kết hợp với yếu tố sản xuất để tạo nông sản phẩm dịch vụ theo nhu cầu xã hội, tức kết hợp biến đổi yếu tố đầu vào thành kết đầu ra, cho giá trị thu từ việc bán sản phẩm dịch vụ đầu phải lớn giá trị yếu tố đầu vào chi dùng cho sản xuất nhằm đảm bảo cho hoạt động sản xuất kinh doanh sở sản xuất kinh doanh có hiệu Nền nơng nghiệp hàng hóa Việt Nam nơng nghiệp hàng hóa đa thành phần kinh tế theo định hướng xã hội chủ nghĩa hướng tới mục tiêu dân giàu, nước mạnh, xã hội dân chủ, cơng bằng, văn minh Nền nơng nghiệp hàng hóa nhiều thành phần kinh tế tất yếu phải đa dạng hình thức tổ chức sản xuất quy mơ sản xuất kinh doanh phù hợp với yêu cầu kinh tế thị trường có quản lý Nhà nước Tính đa dạng hình thức tổ chức sản xuất nông nghiệp thể chủ yếu tính đa dạng loại hình sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp: sở sản xuất kinh doanh thuộc sở hữu Nhà nước, doanh nghiệp Nhà nước, sở sản xuất kinh doanh tập thể, doanh nghiệp tư nhân, công ty liên doanh… Các sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp hoạt động môi trường thể chế thống nhất, vừa cạnh tranh vừa hợp tác với trình phát triển sản xuất kinh doanh, góp phần tiến tới thực mục tiêu xây dựng xã hội xã hội chủ nghĩa nước ta Do sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp với nhiều loại hình khác ln có vị trí quan trọng nơng nghiệp hàng hóa kinh tế hàng hóa nhiều thành phần nước ta 1.2 Đối tượng nghiên cứu môn học quản trị kinh doanh nông nghiệp Môn học quản trị kinh doanh nông nghiệp trang bị cho người học kiến thức quản trị sản xuất kinh doanh sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp Đối tượng nghiên cứu môn học vấn đề tổ chức quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh sơ sản xuất kinh doanh nông nghiệp nhằm đảm bảo đạt mục đích mục tiêu hoạt động sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp Tổ chức quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh bao gồm việc tổ chức, xếp yếu tố sản xuất điều hành công việc thường ngày để tác động, phối hợp điều hoà hoạt động cá nhân, phận q trình sản xuất Nhà quản trị kinh doanh nơng nghiệp giống nhạc trưởng dàn nhạc, người biết điều động, kết hợp nguổn lực để thực công việc với hiệi cao Người tổ chức, điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh sở sản xuất kinh doanh nơng nghiệp thiết phải có đủ tri thức, kinh nghiệm quản trị kinh doanh Trong đó, nắm vững khoa học quản trị kinh doanh mà phải nắm vững kỹ thuật sản xuất nơng nghiệp khoa học khác có liên quan đến quản trị kinh doanh để thực tốt nhiệm vụ kinh doanh chủ yếu quản trị sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp, đảm bảo thực mục đích hoạt động sản xuất kinh doanh sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp Mục đích sản xuất kinh doanh sở sản xuất kinh doanh khơng hồn tồn giống Thơng thường, điều kiện kinh tế thị trường lợi nhuận mục tiêu doanh nghiệp Nhưng lợi nhuận khơng phải mục đích sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp Ở nhiều sở dịch vụ sản xuất hay hợp tác xã, ngồi mục đích lợi nhuận cịn mục đích phục vụ nâng cao phúc lợi cho thành viên, mà mục đích nhiều lại quan tâm trước hết Như sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp ln có nhiều mục đích Các mục đích có vị trí, thứ bật Vị trí, thứ bật mục đích khơng thay đổi theo sở sản xuất kinh doanh mà thay đổi sở hoàn cảnh cụ thể thời gian khác Thêm vào đó, xét mục đích xã hội sở sản xuất kinh doanh mục đích trước hết sở sản xuất hàng hoá cho nhu cầu xã hội, tức khách hàng, thị trường Đồng thời với mục đích sản xuất kinh doanh nói chung, sở sản xuất kinh phải xác định mục tiêu cụ thể hoạt động sản xuất kinh doanh Mục tiêu biểu mục đích sở sản xuất kinh doanh, cụ thể hố mục đích hoạt động sản xuất kinh doanh sở thời gian định, với giải pháp thực Như mục tiêu kết cụ thể cần đạt thời gian định số lượng chất lượng với điều kiện định Chẳng hạn, mục đích co sở sản xuất kinh doanh tìm kiếm lợi nhuận Mục tiêu lợi nhuận biểu số lượng lợi nhuận (đồng, triệu đồng) tỷ suất lợi nhuận (%) cụ thể cần đạt năm bao nhiêu? Đồng thời, để đạt mục tiêu lợi nhuận đó, sở sản xuất kinh doanh tất yếu phải có điều kiện, giải pháp tương ứng Những mục tiêu sở sản xuất kinh doanh đa dạng Tính đa dạng thể thời gian nội dung mục tiêu Chúng dài hạn, trung hạn ngắn hạn bao gồm: Các mục tiêu doanh thu, lợi nhuận, suẩt ruộng đất, suất lao động, đổi chất lượng sản phẩm, trình độ chun mơn hố chuyển đổi cấu sản xuất, đại hoá sở sản xuất kinh doanh công cụ lao động, công nghệ, kỹ lao động nâng cao uy tín doanh nghiệp,…Những mục tiêu có qua hệ phụ thuộc Như mục tiêu sở sản xuất kinh doanh kết cụ thể mà sở cần đạt thời gian định nhằm thực mục tiêu xác định Do sở sản xuất kinh doanh cần thường xuyên phân tích, so sánh kết đạt với mục tiêu định trước, làm rõ nguyên nhân khoảng cách chúng xác định biện pháp để thu hẹp xóa bỏ khoảng cách giưa chúng nhằm đạt mục tiêu định trước II CÁC ĐẶC ĐIỂM CỦA SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUẢN TRỊ KINH DOANH NÔNG NGHIỆP 2.1 Những đặc điểm chung sản xuất nông nghiệp 2.1.1 Trong nông nghiệp đất đai vừa tư liệu sản xuất chủ yếu vừa tư liệu sản xuất đặc biệt Ruộng đất tư liệu sản xuất chủ yếu có vai trị định trực tiếp hay gián tiếp tạo loại nông sản phẩm Không có ruộng đất khơng thể tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh nông nghiệp Ruộng đất tư liệu sản xuất đặc biệt khác với loại tư liệu sản xuất khác, biết sử dụng, cải tạo, bảo vệ bồi dưỡng hợp lý ruộng đất khơng bị hao mịn, chất lượng khơng giảm qua q trình sử dụng mà cịn tốt hơn, tức độ phì nhiêu, độ màu mỡ ngày tăng lên Tính chất đặc biệt tư liệu sản xuất ruộng đất thể chỗ ruộng đất vừa tư liệu lao động, vừa đối tượng lao động Là đối tượng lao động ruộng đất chịu tác động trực tiếp người thông qua biện pháp canh tác Là tư liệu lao động người thông qua ruộng đất tác động lên trồng, cung cấp yếu tố dinh dưỡng để trồng sinh trưởng phát triển Ruộng đất tư liệu sản xuất khơng đồng cấu tạo thổ nhưỡng, địa hình, vị trí, độ màu mỡ ruộng đất… thường khác Vì vậy, sở sản xuất kinh doanh nơng nghiệp cần phải có quy hoạch, lập địa bạ, hồ sơ quản lý ruộng đất, có kế hoạch bố trí sử dụng ruộng đất cách hợp lý thường xuyên thực biện pháp bảo vệ, cải tạo để nâng cao độ phì nhiêu đất nhằm tạo nhiều sản phẩm nông nghiệp đơn vị diện tích Đồng thời, sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp phải thực nghiêm túc sách luật pháp Nhà nước quản lý sử dụng đất đai 2.1.2 Đối tượng sản xuất nông nghiệp thể sống Trong nông nghiệp đối tượng sản xuất thể sống, trồng, vật ni, phát sinh, tồn tại, sinh trưởng phát triển theo quy luật sinh học Do đó, q trình sản xuất chúng ln địi hỏi tác động người tự nhiên để sinh trưởng phát triển Vì có hàng loạt vấn đề cần nghiên cứu giải để đạt suất trồng, vật nuôi cao không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm Trong đó, giống loại vật tư, kỹ thuật quan trọng sản xuất kinh doanh nông nghiệp Các sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp phải đặc biệt ý khâu giống, phải sử dụng giống trồng, vật nuôi có phẩm chất tốt, phải có kế hoạch để ln chủ động đảm bảo đủ giống tốt kịp thời cho sản xuất Để kinh doanh có hiệu quả, doanh nghiệp cần xây dựng quy trình sản xuất phù hợp cho loại, giống trồng, vật nuôi dựa tiêu chuẩn kinh tế - kỹ thuật xác định quy trình sản xuất cần phải tổ chức thực nghiêm túc 2.1.3 Sản xuất nơng nghiệp mang tính thời vụ Trong sản xuất nơng nghiệp tính thời vụ thể rõ nét, đặc biệt ngành trồng trọt Nhân tố định tính thời vụ sản xuất quy luật sinh trưởng phát triển trồng, vật ni Những biểu chủ yếu tính thời vụ sản xuất nông nghiệp là: - Ở loại trồng, vật nuôi giai đoạn sinh trưởng phát triển diễn khoảng thời gian khác mùa vụ sản xuất, đòi hỏi thời gian, hình thức mức độ tác động trực tiếp người tới chúng khác Có thời gian địi hỏi lao động căng thẳng liên tục, có thời gian căng thẳng, chí có thời gian khơng có tác động trực tiếp người tới đối tượng lao động đối tượng sản xuất làm xuất thời vụ sản xuất - Cùng loại trồng, vật nuôi vùng có khí hậu, thời tiết khác thường có mùa vụ thời vụ sản xuất khác - Các loại trồng, vật ni khác thường có mùa vụ, thời vụ sản xuất khác Tính thời vụ sản xuất nơng nghiệp có xu hướng dẫn đến tính thời vụ việc sử dụng yếu tố sản xuất, sức lao động công cụ lao động Do sở sản xuất kinh doanh tiến hành chun mơn hóa sản xuất phải ý phát triển sản xuất đa dạng hoá, kết hợp hợp lý ngành sản xuất, xây dựng thực cấu trồng hệ thống luân canh khoa học để hạn chế đến mức thấp tính thời vụ việc sử dụng yếu tố sản xuất Mặt khác, tính thời vụ (và mùa vụ) sản xuất nơng nghiệp cịn ảnh hưởng địi hỏi sở sản xuất kinh doanh phải có kế hoạch tổ chức thực tốt khâu chăm sóc, thu hoạch, bảo quản, chế biến, tiêu thụ nông sản (bao gồm xác định giá bán theo mùa vụ)… 2.1.4 Sản xuất nơng nghiệp có chu kỳ dài phần lớn phải tiến hành trời, lao động luôn bị di dộng thay đổi theo thời gian khơng gian Đặc điểm có ảnh hưởng lớn có ảnh hưởng lớn đến việc sản xuất, điều hành sản xuất, nghiệm thu công việc trình lao động để tạo sản phẩm cuối sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp Vì sở sản xuất kinh doanh cần phải khơng ngừng tìm kiếm hồn thiện hình thức, biện pháp tổ chức - kinh tế việc trang bị kỹ thuật, định mức kinh tế - kỹ thuật, tổ chức lao động khoán thù lao thích hợp để khắc phục mặt hạn chế 2.1.5 Sản xuất nông nghiệp chịu tác động ảnh hưởng lớn điều kiện tự nhiên, đặc biệt điều kiện đất đai, khí hậu, nguồn nước,… Do sản xuất nông nghiệp chịu ảnh hưởng lớn tự nhiên, nên sở sản xuất kinh doanh cần có biện pháp bảo vệ cải thiện điều kiện tự nhiên để sản xuất Mặt khác, sở sản xuất kinh doanh cần phải tính đến rủi ro xảy điều kiện tự nhiên để có kế hoạch dự phòng Ở nhiều vùng, nhiều sở sản xuất kinh doanh nơng nghiệp nhờ có điều kiện tự nhiên đặc biệt thuận lợi mà có lợi so sánh cần phát khai thác cách đầy đủ, có hiệu 2.2 Những đặc diểm riêng nơng nghiệp nước tập trung hóa 2.2.1 Sản xuất nơng nghiệp nước ta phổ biến cịn sản xuất nhỏ, cấu nông nghiệp nước ta chuyển dịch theo u cầu đẩy mạnh cơng nghiệp hố, đại hố phát triển nơng nghiệp hàng hóa nhiều thành phần theo định hướng xã hội chủ nghĩa - Trình độ sở kỷ thuật cịn thấp: trình độ văn hố - khoa học kỹ thuật quản lý kinh doanh đội ngũ cán bộ, nông dân, công nhân… nhiều nơi - miền núi yếu kém; - Sản xuất nhỏ, phân tán, bảo thủ, lạc hậu, lãng phí cơng tác tổ chức sản xuất, quản lý kinh doanh đội ngũ cán quản lý nói chung doanh nghiệp nói riêng vấn đề tồn lớn - Nơng dân thích làm theo kinh nghiệm chưa mạnh dạn áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất 2.2.2 Bình quân ruộng đất theo đầu người thấp, sức lao động nông nghiệp nhiều, lại phân bố không đồng vùng miền Đặc điểm đòi hỏi sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp mặt phải có giải pháp mở rộng ngành sản xuất nông nghiệp, phát triển ngành công nghiệp chế biến dịch vụ để sử dụng đầy đủ hợp lý yếu tố sản xuất, đặc biệt lực lượng lao động dư thừa Mặt khác phải tiến hành cân đối lao động để rút lực lượng lao động dư thừa bổ sung cho ngành kinh tế quốc dân khác, đưa xây dựng, phát triển nông lâm ngư nghiệp vùng kinh tế mới, đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế - xã hội đất nước 2.2.3 Sản xuất nông nghiệp nước ta chịu ảnh hưởng khí hậu nhiệt đới ẩm, có chế độ gió mùa, hàng năm chia làm mùa rõ rệt, đồng thời thị trường tùy theo vĩ tuyến độ cao vùng mà số nơi cịn có khí hậu ơn đới (Sa Pa, Ngọc Linh, Đà Lạt, …) Tài nguyên khí hậu ấy, mặt tạo điều kiện thuận lợi là: Có thể phát triển nhiều chủng loại trồng, vật nuôi, xây dựng cấu trồng, công thức luân canh, trồng xen, sử dụng không gian nhiều tầng, có khả tăng vụ sản xuất quanh năm, bốn mùa có thu hoạch Song tài ngun khí hậu diễn không đồng theo lãnh thổ nên doanh nghiệp địa phương phải có chế độ canh tác, chế độ luân canh theo mùa vụ thích hợp Mặt khác, khí hậu nước ta gây nhiều khó khăn phức tạp cho sản xuất nơng nghiệp như: bảo lụt, hạn hán, gió mùa đơng bắc, gió tây, gió lào, sương muối Do sở sản xuất kinh doanh cần có phương án đề phịng phải định linh hoạt tình nhằm hạn chế ảnh hưởng tiêu cực thiên tai, đảm bảo đạt suất, sản lượng cao ổn định Tóm lại, đặc điểm sản xuất nơng nghiệp nói chung đặc điểm sản xuất nơng nghiệp Việt Nam nói riêng tác động cách tổng thể đến toàn hoạt động tổ chức quản lý sản xuất kinh doanh sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp Việc nghiên cứu ảnh hưởng đặc điểm sản xuất nông nghiệp tới tổ chức quản lý sản xuất kinh doanh sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp nhằm đạt hiệu sản xuất kinh doanh cao yêu cầu thiếu công tác quản trị kinh doanh nông nghiệp III NHIỆM VỤ, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU CỦA MÔN HỌC QUẢN TRỊ KINH DOANH NÔNG NGHIỆP 3.1 Nhiệm vụ nghiên cứu môn học - Nghiên cứu, ứng dụng quy luật sản xuất hàng hóa kinh tế thị trường vào sản xuất kinh doanh nông nghiệp, nghiên cứu nguyên tắc phương pháp tổ chức quản lý sản xuất kinh doanh nơng nghiệp, sách kinh tế làm địn bẩy nhằm thúc đẩy phát triển sản xuất kinh doanh sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp - Trang bị cho người học kiến thức tổ chức quản lý kinh doanh nông nghiệp kinh tế hàng hóa nhiều thành phần vận động theo chế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa - Nghiên cứu tổng kết kinh nghiệm thực tiễn nước tổ chức quản lý sản xuất kinh doanh sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp 3.2 Nội dung môn học Chương 1: Đối tượng, nhiệm vụ phương pháp nghiên cứu môn học quản trị doanh nghiệp nơng nghiệp Chương 2: Các loại hình tổ chức kinh doanh nông nghiệp Chương 3: Cơ sở khoa học quản trị kinh doanh nông nghiệp Chương 4: Chiến lược kinh doanh nông nghiệp 3.3 Phương pháp nghiên cứu môn học Phương pháp nghiên cứu hệ thống cách nhận thức cách thức tiến hành nghiên cứu phù hợp với mục đích, yêu cầu, nhiệm vụ nội dung nghiên cứu, đặc điểm đối tượng nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu quản trị kinh doanh nông nghiệp gồm: 3.3.1 Phương pháp vật biện chứng vật lịch sử Phương pháp vật biện chứng sở phương pháp luận khoa học Môn quản trị kinh doanh nông nghiệp xem xét, nghiên cứu, tổng kết, khái quát vấn đề thuộc nội dung môn học sở phương pháp luận vật biện chứng Vận dụng phương pháp vật biện chứng, môn học xem xét, nghiên cứu vấn đề tổ chức quản lý sản xuất kinh doanh sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp mối liên hệ chặt chẽ tác động qua lại chúng với với tượng, trình kinh tế - xã hội khác yếu tố tự nhiên Đồng thời đối tượng môn học xem xét nghiên cứu trạng thái động, tức trạng thái vận động biến đổi theo cách biến đổi lượng dẫn tới thay đổi chất theo đường phủ định phủ định cách biện chứng Cùng với phương pháp vật biện chứn, môn học vận dụng cách rộng rãi phương pháp vật lịch sử nhằm làm rõ cách đắn chất thực trạng, xu hướng vận động biến đổi tượng trình nghiên cứu Với phương pháp vật lịch sử nôi dung môn học xem xét, nghiên cứu điều kiện, hoàn cảnh cụ thể tiến trình vận động, biến đổi không ngừng từ khứ tới xu hướng vận động, biến đổi tương lai 3.3.2 Những phương pháp cụ thể Cùng với việc sử dụng phép vật biện chứng vật lịch sử làm phương pháp chung nhận thức, khoa học quản trị kinh doanh nông nghiệp thường dùng phương pháp cụ thể sau: - Phương pháp thống kê Khi nghiên cứu hàng loạt tượng, môn học thường dùng phương pháp thống kê Phương pháp thống kê phương pháp tổng hợp số liệu tượng để tiến hành phân tích, so sánh nhằm làm rõ vấn đề thuộc chất tượng nghiên cứu Việc tổng hợp số liệu tượng thường thực thông qua cách phân tổ, bảng cân đối… phương pháp tính tốn thống kê để xác định tiêu làm sở phân tích, so sánh, làm rõ chất tượng nghiên cứu Qua số liệu thống kê ta thấy tính quy luật tượng rút nhận xét kết luận đắn Cần sử dụng phương pháp thống kê kết hợp với phương pháp vật biện chứng vật lịch sử, đặc biệt kết hợp với việc vận dụng lý luận để tránh có kết luận sai lầm đáng tiếc số liệu không đủ tin cậy Để có số liệu người ta sử dụng số liệu báo cáo tổ chức điều tra thu thập thông tin - Phương pháp chuyên khảo (khảo nghiệm điển hình) Nghiên cứu tổng đối tượng để rút kết luận không cần thiết tốn Trong trường hợp định cần nghiên cứu phạm vi hẹp rút kết luận tương ứng Cách thức nghiên cứu gọi phương pháp nghiên cứu chuyên khảo Khi nghiên cứu chuyên khảo người ta thường nghiên cứu cách toàn diện vấn đề diễn đối tượng nghiên cứu Kinh tế lâm nghiệp mơn học cho đối tượng có phạm vi nghiên cứu khơng gian rộng, phương pháp chuyên khảo giúp cho việc nghiên cứu mang lại hiệu Tuy nhiên, để có kết luận xác, cần có lựa chọn đối tượng nghiên cứu đại diện cho tổng thể theo nhóm nghiên cứu - Phương pháp điều tra Điều tra phương pháp sử dụng phổ biến nghiên cứu Khi có vấn đề kinh tế xã hội phát sinh cần nghiên cứu đánh giá chưa theo dõi ghi chép đầy đủ theo dõi ghi chép đầy đủ cần phải tiến hành điều tra để thu thập số liệu Có thể điều tra toàn bộ, điều tra chọn mẫu, điều tra trọng điểm điều tra ngẫu nhiên tùy theo yêu cầu mục đích nghiên cứu Theo yêu cầu điều kiện nghiên cứu, việc điều tra thực khoảng thời gian dài với nội dung chi tiết, toàn diện phạm vi điều tra rộng, song tiến hành nhanh với nội dung ngắn gọn phạm vị điều tra hẹp Nội dung điều tra tức thông tin tượng nghiên cứu cần thu thập quy định mục đích nội dung nghiên cứu cụ thể - Phương pháp thử nghiệm Có vấn đề chưa phát sinh thực tế, theo logic người ta só suy đốn xu hướng vận động thực tế xảy Để có kết luận triển khai rộng, người ta triển khai thử Trong kinh doanh nơng nghiệp người ta sử dụng phương pháp để giải vấn đề có tính cá biệt vấn đề tổ chức lao động, áp dụng giống kỹ thuật mới… - Phương pháp chuyên khảo (phương pháp nghiên cứu điển hình) Phương pháp chuyên khảo vận dụng cần nghiên cứu vấn đề kinh tế, tổ chức hay kỹ thuật đó, người ta không cần thiết phải nghiên cứu hết tất tượng thuộc đối tượng nghiên cứu (có thể doanh nghiệp, đội, tổ sản xuất, hộ nông dân, người lao động…) mà cần nghiên cứu số tượng điển hình kết luận có tính chất chung cho tượng thuộc đối tượng nghiên cứu để phục vụ cho việc tổ chức quản lý sản xuất kinh doanh sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp Điều quan trọng để nghiên cứu chuyên khảo, cần phải lựa chọn tượng điển hình, đại diện chung cho tượng thuộc đối tượng nghiên cứu - Phương pháp chuyên gia Trong thực tế có nhà khoa họ, cán quản lý, nhà kinh doanh người lao động trình nghiên cứu, quản lý lao động sản xuất kinh doanh tích lũy kinh nghiệm, tri thức thực tiễn Họ am hiểu tinh thông vấn đề kinh tế, tổ chức quản lý kỹ thuật sản xuất nông nghiệp Trong nghiên cứu vấn đề liên quan đến quản trị kinh doanh sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp, việc sử dụng ý kiến tư vấn họ cần thiết Phương pháp sử dụng ý kiến tư vấn nói gọi phương pháp chuyên gia Để tiếp cận kinh nghiệm chuyên gia thực vấn trực tiếp, phát phiếu thăm dò, báo cáo theo chuyên đề - Phương pháp toán học Để tính tốn lựa chọn phương án tối ưu bố trí sản xuất cần phải sử dụng cơng cụ tốn học: tốn kinh tế, thống kê tốn Hiện nay, nhờ máy tính với dung lượng nhớ cao, người ta giải toán kinh tế nhiều biến cách nhanh chóng, xây dựng hàm tốn, đồ thị cách đơn giản Vì vậy, phương pháp toán học sử dụng rộng rãi nghiên cứu kinh tế nói chung nghiên cứu vấn đề tổ chức quản lý sản xuất kinh doanh nơng nghiệp nói riêng Trong sở sản xuất kinh doanh nơng nghiệp, phương pháp tốn học có tác dụng quan trọng cần thiết việc lựa chọn phương án tối ưu, xác định cấu sản xuất hiệu quả, quy mô kinh doanh hợp lý, cấu đầu vào cân đối phù hợp nhằm nâng cao hiệu sử dụng chúng… Vận dụng phương pháp toán học nghiên cứu cần ý tới thực tế nhân tố sản xuất kinh doanh nơng nghiệp khơng thể lượng hóa biểu thị số Do vậy, phương pháp toán học khơng thể thay hồn tồn phương pháp khác nhiều trường hợp phải kết hợp với phân tích định tính đem lại kết luận đánh giá có khoa học - Phương pháp xây dựng phương án với luận chứng kinh tế - kỹ thuật Trong nhiều trường hợp, để xác định hướng phát triển sản xuất kinh doanh giải pháp kinh tế cho sở sản xuất kinh doanh, người tập trung hóa tiến hành xây dựng phương án với luận chứng kinh tế - kỹ thuật hướng phát triển giải pháp cho sở Từ phương án khác nhau, người ta cân nhắc, lựa chọn phương án thích hợp tùy theo trường hợp cụ thể Những phương pháp nghiên cứu phương pháp nghiên cứu nghiệp vụ chủ yếu môn học quản trị kinh doanh nơng nghiệp Các phương pháp liên quan với dựa sở phương pháp luận phép vật biện chứng vật lịch sử Trong nhiều trường hợp để nghiên cứu vấn đề tổ chức quản lý kinh tế cụ thể sản xuất kinh doanh nơng nghiệp, sử dụng nhiều phương pháp nghiên cứu Khi đó, phương pháp bổ sung cho chất lượng nghiên cứu nâng cao 10 + Từ trở lên tỉnh phía Bắc Duyên hải miền Trung + Từ trở lên tỉnh phía Nam Tây nguyên ii Trang trại trồng lâu năm + Từ trở lên tỉnh phía Bắc Duyên hải miền Trung + Từ trở lên tỉnh phía Nam Tây nguyên + Trang trại trồng hồ tiêu từ 0,5 trở lên iii Trang trại lâm nghiệp + Từ 10 trở lên vùng nước b Ðối với trang trại chăn ni Chăn ni đại gia súc: trâu, bị, vv + Chăn ni sinh sản, lấy sữa có thường xuyên từ 10 trở lên + Chăn nuôi lấy thịt có thường xuyên từ 50 trở lên Chăn nuôi gia súc: lợn, dê, vv + Chăn ni sinh sản có thường xun lợn 20 trở lên, dê, cừu từ 100 trở lên + Chăn ni lợn thịt có thường xuyên từ 100 trở lên (không kể lợn sữa) dê thịt từ 200 trở lên Chăn nuôi gia cầm: gà, vịt, ngan, ngỗng, vv có thường xun từ 2000 trở lên (khơng tính số đầu ngày tuổi) Trang trại nuôi trồng thuỷ sản - Diện tích mặt nước để ni trồng thuỷ sản có từ trở lên (riêng nuôi tôm thịt theo kiểu công nghiệp từ trở lên) d Ðối với loại sản phẩm nơng lâm nghiệp, ni trồng thuỷ sản có tính chất đặc thù như: trồng hoa, cảnh, trồng nấm, nuôi ong, giống thuỷ sản thuỷ đặc sản, tiêu chí xác định giá trị sản lượng hàng hố (tiêu chí 1) 2.2.4 Các điều kiện đời phát triển trang trại kinh tế thị trường Để cho trang trại đờ phát triển cần có điều kiện sau: - Các điều kiện mơi trường kinh tế pháp lí: + Có tác động tích cực phù hợp Nhà nước + Có quỹ ruộng đất cần thiết sách để tập trung ruộng đất + Có hỗ trợ cơng nghiệp chế biến + Có phats triển định kết cấu hạ tầng, trước hết giao thơng thuỷ lợi + Có hình thành vùng sản xuất nơng nghiệp chun mơn hố 18 + Có phát triển định hình thức liên kết kinh tế nơng nghiệp + Có mơi trường pháp lí thuận lợi cho trang trại đời phát triển - Các điều kiện trang trại chủ trang trại + Chủ trang trại phải người có ý chí tâm làm giàu từ nghề nông + Chủ trang trại phải có tích luỹ định kinh nghiệm sản xuất, tri thức lực tổ chức sản xuất kinh doanh + Có tập trung định quy mô yếu tố sản xuất trước hết ruộng đất tiền vốn + Quản lýsản xuất kinh doanh trang trại phải dựa sở hạch tốn phân tích kinh doanh 2.2.5 Các loại hình trang trại Là hình thức tổ chức sản xuất chủ yếu nông, lâm, ngư nghiệp trang trại có loại hình khác với nội dung tổ chức quản lýkhác - Xét tính chất sở hữu có loại hình trang trại: + Trang trại gia đình: loại hình trang trại chủ yếu nông, lâm, ngư nghiệp với đặc trưng, hình thành từ hộ nơng dân sản xuất hàng hố nhỏ, gia đình chủ thể kinh doanh có tư cách pháp nhân chủ hộ hay người có uy tín, lực gia đình đứng làm quản lí So với loại hình trang trại khác, trang trại gia đình thường có quy mơ nhỏ Vốn trang trại nhiều nguồn tạo nên như: vốn nơng hộ tích luỹ thành trang trại, vốn vay, vốn cổ phần, vốn liên kết, vốn trợ cấp khác…Nhưng trang trại gia đình, nguồn vốn tự có chiếm tỷ trọng lớn, chủ yếu tích luỹ theo phương châm “ lấy ngắn ni dài” Sức lao động trang trại nhiều nguồn, trang trại, thuê mướn lao động chủ yếu lao động trang trại, lao động thuê mướn chủ yếu lao động thời vụ, lao động thuê thường xuyên trang trại gia đình quy mơ lớn, kinh doanh sản phẩm mang tính liên tục (trồng hoa, trồng rau, chăn ni bị sữa…) Quản lýtrang trại tùy theo quy mô khác mà có hình thức quản lýkhác nhau, trang trại gia đình so chủ gia đình trực tiếp quản lí, chủ gia đình khơng có điều kiện trực tiếp quản lýthì giao cho thành viên gia đình có lực uy tín quản lí + Trang trại uỷ thác cho người nhà, bạn bè quản lýsản xuất kinh doanh việc theo vụ hay liên tục nhiều vụ Các trang trại loại thường có quy mơ nhỏ, đất nên chuyển sang làm nghề khác, khơng muốn bỏ ruộng đất, sợ sau muốn trở khó địi, hay chuộc lại ruộng đất - Xét hướng sản xuất, có loại hình trang trại sau: 19 + Trang trại sản xuất thực phẩm, trang trại loại thường vùng sản xuất thực phẩm trọng điểm xung quanh đô thị, khu công nghiệp, gần thị trường tiêu thụ + Trang trại sản xuất công nghiệp (chè, cà phê, cao su, mía…) thường phát triển vùng công nghiệp, gắn với hệ thống chế biến + Trang trại sản xuất ăn nằm vùng ăn tập trung, có sở chế biến thị trường tiêu thụ thuận lợi + Trang trại nuôi, trồng sinh vật cảnh thường phát triển gần khu đô thị, khu du lịch lớn, thuận tiện cho việc tiêu thụ + Trang trại nuôi trồng đặc sản (hươu, trăn, rắn, ba ba ) nằm nơi thuận lợi cho việc nuôi trồng tiêu thụ + Trang trại chăn ni đại gia súc (trâu, bị…), gia súc, gia cầm Có thể chăn ni tổng hợp chun mơn hố theo loại gia súc + Trang trại kinh doanh nông, lâm nghiệp tổng hợp, thường phát triển vùng trung du miền núi có điều kiện đất đai hạn chế thị trường tiêu thụ + Trang trại kinh doanh nông, công nghiệp, dịch vụ đa dạng, hoạt động nơng nghiệp chủ yếu 2.2.6 Tình hình phát triển trang trại nước ta Ở nước ta nay, phần lớn nông hộ hộ tiểu nông Tuy nhiên, thực tế có xu hướng hình thành hộ sản xuất hàng hoá theo kiểu trang trại Các trang trại xuất khơng vùng sản xuất hàng hố, mà vùng sản xuất hàng hoá chưa phát triển, vùng có diện tích đất bình qn theo đầu người cao, mà vùng diện tích đất bình quân đầu người thấp - Vùng trung du miền núi: Về thực chất xuất trang trại từ trước năm đổi kinh tế, qui mơ cịn nhỏ bé hình thức mơ hình kinh tế gia đình kiểu vườn, rừng, vườn đồi,… Trong năm đổi kinh tế trang trại vùng phát triển mạnh vùng khác hình thành từ dangj chủ yếu: Từ hộ đồng lên xây dựng vùng kinh tế mới, hộ vốn thành viên nông lâm trường, số tư nhân đến xin nhận thuê đất lập trang trại để tiến hành sản xuất kinh doanh Phương hướng kinh doanh chủ yếu dạng: Kinh doanh tổng hợp theo phương thức nông lâm kết hợp, chuyên trồng ăn quả, chuyên công nghiệp, chuyên chăn nuôi đại gia súc,… chuyên trồng lâm nghiệp - Vùng ven biển: Tùy theo điều kiện vùng nông, ngư trại phát triển theo qui mô đặc điểm khác Trong đó, vùng biển miền Bắc, miền Đông Nam Bộ, vùng Đồng Sông Cửu long tương đối phát triển phân thành loại: Hộ kinh doanh lớn chuyên nuôi trồng hải sản, hộ vốn có kết hợp ni trồng hải sản với sản xuất nông nghiệp quy mô ven biển Đông Nam Bộ Đồng băng Sông Cửu long gấp -3 lần vùng ven biển Bắc Bộ Vùng ven biển Miền trung phát triển ngư trại nhiều hạn chế 20 - Vùng Đồng Bằng: xuất trang trại trồng trọt chăn ni qui mơ nhỏ có kết hợp với ngành nghề phi nông nghiệp khác Kinh tế trang trại trỏ thành nhân tố cho sư phát triển kinh tế nông thôn Các trang trại tạo khối lượng nơng sản hàng hóa bước đáp ứng tiêu dùng xuất Chủ trang trại có cấu xuất thân đa dạng, chủ trang trại xuất thân từ hộ nơng dân sản xuất giỏi chủ yếu (71,19%), ngồi cịn có chủ trang trại cán bộ, hưu trí, cơng chức đương chức, điều xuất thân từ nông dân Qui mô trang trại mức độ khác nhau, tùy theo loại hình kinh doanh, vùng thành phần xuất thân, nhìn chung trang trại có qui mơ nhỏ chủ yếu Quá trình chuyển kinh tế hộ sang kinh tế trang trại trở thành xu hướng cịn khó khăn sau: - Vẫn cịn có nhận thức chưa đắn trang trại kinh tế trang trại, băn khoăn việc phát triển kinh tế trang trại nước ta - Quỹ đất đai hạn hẹp nguyên nhân hạn chế phát triển kinh tế theo hướng trang trại - Việc quy hoạch, định hướng phát triển vùng sản xuất hàng hoá tập trung chưa tốt - Thị trường nông sản không ổn định - Trình độ cơng nghệ thấp dẫn đến chất lượng nơng sản kém, khó cạnh tranh khơng thích ứng với nhu cầu ngày cao người tiêu dùng nên khó tiêu thụ - Các sách vĩ mô Nhà nước chưa thực đồng bộ, chưa theo kịp yêu cầu sản xuất, nên chưa thực khuyến khích hộ phát triển theo hướng trang trại - Trình độ chủ trang trại chưa đáp ứng yêu cầu thực tế 2.2.7 Xu hướng phát triển trang trại Phát triển sản xuất nông nghiệp theo hướng trang trại đường tất yếu nước ta năm tới Sự phát triển kinh tế trang trại theo xu hướng sau: - Khuyến khích phát triển hình thức kinh tế trang, đặc biệt quan tâm đến hình thức kinh tế trang trại gia đình - Khuyến khích hình thức kinh doanh trang trại, tập trung phát triển lâm trại, trang trại chun mơn hố công nghiệp, ăn quả, chăn nuôi đại gia súc… vùng trung du miền núi Đối với vùng đồng bằng, khuyến khích trang trại chăn ni lợn, gia cầm, gắn sản xuất nông nghiệp với chế biến Đối với vùng ven biển, khuyến khích trang trại ni trồng thuỷ, hải sản - Khuyến khích hình thức trang trại tư nhân phát triển vùng đất trống đồi núi trọc, đất hoang hoá trung du, miền núi vùng ven biển 21 2.3 Hợp tác xã nông nghiệp 2.3.1 Khái niệm vai trị - Khái niệm: Hợp tác xã nơng nghiệp (HTXNN) hình thức cụ thể kinh tế hợp tác nông nghiệp, tổ chức kinh tế người nơng dân có nhu cầu nguyện vọng, tự nguyện liên kết lại để phối hợp giúp đỡ phát triển kinh tế đáp ứng tố nhu cầu đời sống thành viên, tổ chức hoạt động theo nguyên tắc, luật pháp quy định, có tư cách pháp nhân HTXNN có đặc trưng chủ yếu tổ chức hoạt động sau: + Tự nguyện gia nhập khỏi HTXNN + Các thành viên HTXNN bình đẳng với việc tham gia quản lí, kiểm tra giám sát có quyền ngang biểu quyết, dù cổ phần đóng góp khơng giống + Tự quản, tự chịu trách nhiệm sản xuất kinh doanh + Có tư cách pháp nhân, bình đẳng trước pháp luật + Mục đích thành lập HTXNN chủ yếu phục vụ cho hoạt động sản xuất nông nghiệp hộ nơng dân - Vai trị HTXNN: HTXNN hình thức kinh tế tập thể nơng dân, hoạt động HTXNN có tác động to lớn, tích cực đến hoạt động sản xuất hộ + Nhờ có hoạt động HTXNN, yếu tố đầu vào khâu dịch vụ cho hoạt động sản xuất nông nghiệp cung cấp kịp thời, đầy đủ đảm bào chất lượng, khâu sản xuất đảm bảo làm cho hiệu sản xuất hộ nông dân nâng lên + Thông qua hoạt động dịch vụ vai trò điều tiết sản xuất HTXNN thực hiện, sản xuất hộ nông dân thực theo hướng tập trung, tạo điều kiện hình thành vùng sản xuất tập trung chun mơn hố + Hợp tác xã cịn nơi tiếp nhận trợ giúp Nhà nước tới hộ nơng dân, hoạt động HTXNN có vai trị cầu nối Nhà nước với hộ nơng dân cách có hiệu HTXNN vùng chuyên mơn hố cịn hình thức thể mối liên minh công, nông, đặc biệt gắn kết khâu sản xuất nguyên liệu chế biến nông sản + Trong số trường hợp, có nhiều tổ chức tham gia hoạt động dịch vụ cho hộ nông dân, hoạt động HTX đối trọng buộc đối tượng phải phục vụ tốt cho hộ nông dân 22 2.3.2 Các hình thức HTXNN - HTXNN làm dịch vụ: Về hình thức, tổ chức kinh tế nông nghiệp tách làm chức dịch vụ cho nông nghiệp, bao gồm: + Dịch vụ yếu tố đầu vào cho sản xuất nông nghiệp (các HTX cung ứng vật tư, giống) + Dịch vụ khâu cho sản xuất nông nghiệp (HTX làm đất, bảo vệ thực vật…) + Dịch vụ trình q trình sản xuất nơng nghiệp(HTX chế biến, tiêu thụ sản phẩm…) - HTX sản xuất kết hợp với dịch vụ Các HTX loại thường dạng HTX chun mơn hố theo sản phẩm Đó HTX gắn sản xuất với chế biến, tiêu thụ, trực tiếp sản xuất hộ nơng dân, HTX chế biến tiêu thụ sản phẩm, nông dân tham gia vào HTX thành viên thức - HTX sản xuất nông nghiệp HTXNN loại giống hợp tác xã sản xuất nông nghiệp nước ta trước đổi Nhưng mục đích nhằm tạo quy mơ sản xuất thích hợp chống lại chèn ép tư thương, tạo ưu ngành khó tách riêng, khai thác ưu đãi Chính phủ doanh nghiệp lớn, khai thác nguồn lực cần đầu tư lớn 2.3.3 Phương hướng đổi phát triển HTXNN nước ta Sau gần 50 năm xây dựng phát triển, hợp tác xã nông nghiệp trải qua nhiều giai đoạn Hiện nay, nông nghiệp cịn tồn hợp tác xã nơng nghiệp với mức độ chuyển đổi sau: - Loại HTX chuyển đổi xây dựng có kết quả: Số HTX chiếm khoảng 65,9% tổng số HTX Những HTX loại trình đổi thu số kết quả: + HTX xây dựng chuyển sang kinh doanh dịch vụ có lãi dịch vụ giống, phân bón, bảo vệ thực vật… + Một số HTX tổ chức thêm ngành khôi phục ngành nghề truyền thống bị mai từ lâu để tạo thêm việc làm, tăng thu nhập cho xã viên + Thông qua dịch vụ, HTX làm tốt việc hướng dẫn xã viên tiếp cận thị trường, tổ chức sản xuất phù hợp với yêu cầu thị trường, chuyển giao tiến kỹ thuật cho hộ + HTX với quyền xây dựng sở hạ tầng địa phương, phát huy việc làm tình nghĩa thực số phúc lợi xã hội xã viên + Đã xây quy chế quản lýtài Phần lớn HTX loại thực khốn vốn cho tổ dịch vụ Do đó, vốn đưa vào hoạt động, bảo tồn phát triển 23 + Thu nhập đời sống phần đông xã viên bước cải thiện, số hộ giàu lên + Trình độ dân trí lực quản lýcủa đội ngũ cán bước nâng lên Tuy vậy, số HTX chuyển đổi số tồn sau: + Hệ thống sở vật chất- kỹ thuật vốn HTX có chưa đủ đảm bảo khâu dịch vụ xã viên yêu cầu + Số lượng xã viên lớn, lên đến hàng trăm hộ, làm cho vai trò làm chủ xã viên việc thực dân chủ hố bị hạn chế + Trình độ, lực, phẩm chất cán HTX không đều… + Tình trạng HTX nợ quan Nhà nước xã viên nợ HTX giải chậm chưa dứt điểm - Loại HTX hoạt động vài khâu kết thấp Loại chiếm khoảng 30,22% so với tổng HTX có, khâu dịch vụ HTX hoạt động chủ yếu thuỷ nông, song hoạt động bộc lộ yếu + Cơ sở vật chất- kỹ thuật bất cập với yêu cầu sản xuất, vốn HTX bị xã viên chiếm dụng, khoản nợ HTX vay ngân hàng ngày tăng khó có khả tốn + Bộ máy quản lývà đội ngũ cán thụ động, không nhạy bén tiếp cận với thị trường + Kinh tế hộ xã viên chưa đủ điều kiện thực trở thành đơn vị kinh tế tự chủ, sản xuất hàng hoá - Loại HTX tồn hình thức làm ăn thua lỗ: Hàng năm, có số HTX tự giải thể, số HTX trung bình trở thành hình thức nên tỷ lệ HTX laoij tăng, chiếm 37,7% tổng số HTX có, có nhiều nơi tỷ lệ tới 50- 60% Loại HTX ban quản trị chủ nhiệm HTX không hoạt động kinh tế hoạt động kinh tế không hiệu Đối với HTX cịn hình thức, Đại hội xã viên khơng họp để bầu ban quản trị mới, hết nhiệm kỳ, tài sản, vốn, quỹ HTX khơng cịn, có nơi vốn HTX bị xã viên chiếm dụng hết Đối với HTX loại này, trình độ cán HTX yếu, điều kiện vật chất cho hoạt động HTX vừa thiếu, vừa không đồng Tuy Đảng Chính phủ có chủ trương, sách đổi HTX, địa phương tiến hành chuyển đổi HTX theo luật, đổi bước đầu Cần tiếp tục đổi HTXNN theo phương hướng sau: + Đối với HTX chuyển đổi có hiệu bước đầu: Cần tiếp tục chuyển đổi hình thức tổ chức quản lý phương thức tổ chức quản lý kinh doanh, nâng cao trình độ quản lý HTX 24 + Đối với HTX chưa chuyển đổi có khả chuyển đổi, cần tiến hành chuyển đổi theo hai nội dung: Thứ nhất, chuyển đổi mơ hình tổ chức, quản lý kinh doanh sang HTX dịch vụ tổng hợp hay dịch vụ chuyên khâu tuỳ theo điều kiện cụ thể địa phương Thứ hai, chuyển đổi nội dung tổ chức quản lý kinh doanh HTX theo hướng gắn quyền lợi nghĩa vụ cách trực tiếp cho lao động quản lý người lao động Thứ ba, gắn việc nâng cao trình độ lực quản lý cán quản lý với tăng cường vốn quỹ đầu tư xây dựng sở vật chất kỹ thuật cho HTX + Đối với HTX khác, quyền cần hướng dẫn xã viên tự định giải thể chuyển sang hình thức kinh tế 2.3.4 Các điều kiện chuyển đổi HTX kiểu cũ sang mơ hình HTX theo luật HTX Trong điều kiện HTX trạng thái khác nhau, yêu cầu kinh tế hộ vùng khác Vì vậy, khơng phải tất HTX cũ chuyển sang HTX kiểu Tuy nhiên, HTX cũ chuyển sang mơ hình HTX điều kiện sau: - Về tình trạng HTX: Chỉ chuyển đổi HTX có khả chuyển đổi Căn vào tình trạng HTX để chuyển đổi cần dựa chủ yếu: + Tình trạng vốn quỹ HTX + Tình trạng đội ngũ cán HTX - Về yêu cầu kinh tế hộ: Chỉ chuyển đổi sang hình thức HTX khâu thực xã viên cần, HTX làm có hiệu - Về tồn thành phần kinh tế: Chỉ chuyển đổi sang HTX kiểu thấy hợp tác xã cạnh tranh với thành phần kinh tế khác 2.4 Doanh nghiệp nông nghiệp Nhà nước 2.4.1 Khái niệm, vai trị doanh nghiệp nơng nghiệp nhà nước Doanh nghiệp nơng nghiệp Nhà nước loại hình doanh nghiệp nơng nghiệp Nhà nước thành lập, đầu tư vốn quản lý với tư cách chủ sở hữu, pháp nhân kinh tế hoạt động hoạt động theo pháp luật, thực mục tiêu kinh tế, xã hội Nhà nước giao Vai trò doanh nghiệp Nhà nước: - Với tư cách doanh nghiệp thuộc sở hữu Nhà nước, doanh nghiệp Nhà nước trước hết thực chức định hướng, tạo tiềm lực kinh tế cho Nhà nước thực vai trò điều tiết nông nghiệp kinh tế - Các doanh nghiệp Nhà nước có vai trị quan trọng việc nắm giữ hoạt động quan trọng hoạt động sản xuất nông nghiệp như: sản xuất bảo tồn giống gốc, hoạt động thú y, bảo thực vật… - Thơng qua hoạt động thực chức hỗ trợ kinh tế hộ nông dân 25 - Các doanh nghiệp Nhà nước cịn có vai trị việc giữ gìn an ninh quốc phịng tổ chức vùng biên giới, hải đảo 2.4.2 Thực trạng doanh nghiệp nông nghiệp Nhà nước Các doanh nghiệp nơng nghiệp Nhà nước có q trình hình thành phát triển 40 năm, trải qua bước thăng trầm Giai đoạn từ 1954 – 1986: Các doanh nghiệp nông nghiệp Nhà nước Nhà nước trọng xây dựng, điều hành sản xuất quản lý theo chế kế hoạch hố tập trung nên chưa phát huy vai trị Giai đoạn từ 1988 đến nay: Các doanh nghiệp sản xuất có điều chỉnh phương hướng sản kinh doanh, tổ chức lại máy quản lý gọn nhẹ hơn, đặc biệt thay chế điều hành sản xuất tập trung chế khoán Doanh nghiệp nơng nghiệp Nhà nước khonong cịn ngun nghĩa nữa, sở hữu Nhà nước doanh nghiệp nông nghiệp Nhà nước bước trở thành sở hữu hỗn hợp, có sở hữu tư nhân hộ gia đình cơng nhân Đối với doanh nghiệp dịch vụ nông nghiệp đặc điểm đặc thù nên chuyển sang hoạt động theo chế thị trường gặp nhiều khó khăn Các doanh nghiệp vật tư thực chế khoán kinh doanh, số doanh nghiệp sản xuất vật tư gắn sản xuất với tiêu thụ nhiều hình thức nên cạnh tranh diễn gay gắt Rất nhiều doanh nghiệp vật tư nông nghiệp không cạnh tranh phải giải thể Các doanh nghiệp khí nơng nghiệp tình trạng tương tự Hiện doanh nghiệp thủy lợi, có hệ thống sở vật chất, tính cấp thiết phục vụ nơng dân nên trì cố hầu hết địa phương Nhìn chung, doanh nghiệp nơng nghiệp Nhà nước qua q trình đổi có bước tiến việc nâng cao hiệu sản xuất Hiện nay, doanh nghiệp nông nghiệp Nhà nước đặt vấn đề cần giải nhằm đổi mứi triệt để cố lại doanh nghiệp để doanh nghiệp thực vai trị kinh tế quốc dân 2.4.3 Phương hướng đổi doanh nghiệp nông nghiệp nhà nước Trên thực tế có nhiều loại hình doanh nghiệp nông nghiệp nhà nước với phương hướng kinh doanh khác có mức độ phát triển khác nhau, cần có đổi khác nhau: - Đối với doanh nghiệp sản xuất: Phương hướng thực việc chuyển đổi sang chế biến, tiêu thụ xuất sản phẩm hình thức công ty chế biến xuất nông sản - Các doanh nghiệp dịch vụ yếu tố đầu vào: Việc cố doanh nghiệp theo hướng tạo điều kiện cho chúng hoạt động làm chức dịch vụ hỗ trợ thơng qua chương trình dự án; đổi tổ chức quản lýtrong doanh nghiệp theo hướng khoán kinh doanh gắn với nâng cao hiệu hỗ trợ nông dân - Các doanh nghiệp thuỷ nông: Tăng cường sở vật chất, đổi quản lýkinh doanh, tạo lập mơi trường pháp lí nâng cao hiệu lực giải quan hệ kinh tế với hộ 26 nơng dân Hạch tốn đầy đủ bù đắp chi phí cho hoạt động doanh nghiệp doanh nghiệp không làm nhiệm vụ tưới nước mà làm nhiều nhiệm vụ khác - Thực cổ phần hoá số doanh nghiệp nông nghiệp Nhà nước, đặc biệt doanh nghiệp chế biến 3.4.4 Các loại hình doanh nghiệp nơng nghiệp khác - Các cơng ty Đó doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực nông nghiệp, gồm nhiều thành viên góp vốn, tự chịu kết sản xuất kinh doanh Có thể phân loại cơng ty theo tiêu thức sau: + Phân theo hình thức sở hữu: * Các công ty quốc doanh (Do cơng ty nhà nước góp vốn kinh doanh) Các công ty quốc doanh không bao gồm doanh nghiệp Nhà nước chuyển đổi phương hướng kinh doanh theo tên gọi nay, doanh nghiệp Nhà nước * Các công ty hợp doanh Nhà nước tư nhân, hợp tác xã tư nhân Các công ty hợp doanh công ty hợp thành chủ sở hữu khác góp vốn để kinh doanh * Các công ty tư nhân doanh nghiệp nhiều công ty tư nhân, nhiều cá nhân góp vốn để kinh doanh + Phân theo nội dung tổ chức quản lýcó: - Cơng ty TNHH Là doanh nghiệp, thành viên góp vốn chia lợi nhuận, chịu lỗ tương ứng với phần vốn góp chịu trách nhiệm khoản nợ công ty phạm vi phần vốn góp vào cơng ty Đặc điểm: + Cơng ty TNHH có hai thành viên trở lên (Điều 26 nghị số 60/2005/QH11), thành viên chịu trách nhiệm khoản nợ nghĩa vụ tài sản khác doanh nghiệp phạm vi số vốn cam kết góp vào doanh nghiệp, khơng 50 thành viên + Phần vốn góp tất thành viên hình thức phải đóng đủ thành lập cơng ty Phần vốn góp thành viên khơng thể hình thức chứng khốn (như cổ phiếu công ty cổ phần) ghi rõ điều lệ công ty + Công ty TNHH không phát hành cổ phiếu ngồi cơng chúng để huy động vốn Do khả tăng vốn cơng ty hạn chế 27 + Việc chuyển nhượng phần vốn góp cho người ngồi cơng ty bị hạn chế gắt gao Việc chuyển nhượng vốn thực có đồng ý nhóm thành viên đại diện cho 3/4 số vốn điều lệ công ty Trên giấy tờ giao dịch, ngồi tên cơng ty, vốn điều lệ cơng ty phải ghi rõ chữ "Trách nhiệm hưũ hạn", viết tắt "TNHH" + Cơ cấu quản trị thường gọn nhẹ phụ thuộc vào số lượng thành viên Nếu công ty có từ 11 thành viên trở xuống cấu tổ chức quản trị gồm có hội đồng thành viên quan định cao nhất, Chủ tịch công ty giám đốc (hoặc Tổng giám đốc) điều hành Trường hợp công ty TNHH thành viên tổ chức (Điều 46 nghị số 60/2005/QH11) doanh nghiệp tổ chức sở hữu - gọi tắt chủ sở hữu chịu trách nhiệm khỏan nợ nghĩa vụ tài sản khác doanh nghiệp phạm vi số vốn điều lệ công ty Chủ sở hữu cơng ty có quyền chuyển nhượng tồn phần vốn điều lệ công ty cho tổ chức, cá nhân khác Đối với loại công ty khơng thành lập hội đồng thành viên Tùy thuộc quy mô, ngành, nghề kinh doanh cấu tổ chức quản trị bao gồm: Hội đồng quản trị giám đốc (Tổng giám đốc) Chủ tịch công ty Giám đốc (Tổng giám đốc), Chủ tịch chủ sở hữu công ty người đại diện theo pháp luật cơng ty, có tồn quyền định việc quản trị điều hành hoạt động kinh doanh cơng ty Đối với cơng ty có 12 thành viên trở lên phải lập thêm ban kiểm sốt Thuận lợi khó khăn cơng ty TNHH + Thuận lợi: Có nhiều chủ sở hữu DNTN nên có nhiều vốn hơn, có vị tài tạo khả tăng trưởng cho doanh nghiệp Khả quản trị tồn diện có nhiều người để tham gia điều hành công việc kinh doanh, thành viên vốn có trình độ kiến thức khác nhau, họ bổ sung cho kỹ quản trị Trách nhiệm pháp lý hữu hạn + Khó khăn: Khó khăn kiểm sốt: Mỗi thành viên phải chịu trách nhiệm định thành viên công ty Tất hoạt động danh nghĩa cơng ty thành viên có ràng buộc với thành viên khác họ khơng biết trước Do đó, hiểu biết mối quan hệ thân thiện thành viên yếu tố quan trọng cần thiết, ủy quyền thành viên mang tính có phạm vi rộng lớn Thiếu bền vững ổn định, cần thành viên gặp rủi ro hay có suy nghĩ khơng phù hợp cơng ty khơng cịn tồn nữa; tất hoạt động kinh doanh dễ bị đình Sau muốn bắt đầu cơng việc kinh doanh mới, có hay khơng cần cơng ty TNHH khác 28 Cơng ty TNHH cịn có bất lợi so với DNTN điểm phải chia lợi nhuận, khó giữ bí mật kinh doanh có rủi ro chọn phải thành viên bất tài không trung thực - Công ty cổ phần Khái niệm đặc điểm: Công ty cổ phần cơng ty đó: + Số thành viên gọi cổ đơng mà cơng ty phải có suốt thời gian hoạt động ba + Vốn cuả công ty chia thành nhiều phần gọi cổ phần thể hình thức chứng khốn cổ phiếu Người có cổ phiếu gọi cổ đông tức thành viên công ty + Khi thành lập sáng lập viên (những người có sáng kiến thành lập công ty cần phải ký 20% số cổ phiếu dự tính phát hành), số cịn lại họ cơng khai gọi vốn từ người khác + Công ty cổ phần phát hành cổ phiếu trái phiếu ngồi cơng chúng, khả tăng vốn cơng ty lớn + Khả chuyển nhượng vốn cổ đông dễ dàng Họ bán cổ phiếu cách tự + Công ty cổ phần thường có đơng thành viên (cổ đơng) phát hành cổ phiếu, mua cổ phiếu trở thành cổ đông Tổ chức quản trị công ty cổ phần: Công ty cổ phần loại công ty thông thường có nhiều thành viên việc tổ chức quản trị phức tạp, phải có chế quản trị chặt chẽ Việc quản trị điều hành công ty cổ phần đặt quyền quan: - Đại hội đồng cổ đông; - Hội đồng quản trị; - Ban kiểm soát + Đại hội đồng cổ đông: Đại hội đồng cổ đông quan có thẩm quyền định cao công ty gồm tất cổ đông Cổ đông trực tiếp gián tiếp tham gia đại hội đồng công ty Là quan tập thể, đại hội đồng không làm việc thường xuyên mà tồn thời gian họp định cổ đông thảo luận biểu tán thành Đại hội đồng cổ đông: triệu tập để thành lập công ty Luật không quy định Đại hội đồng cổ đông phải họp trước hay sau có giấy phép thành lập phải tiến hành trước đăng ký kinh doanh Đại hội đồng thành lập hợp lệ phải có nhóm cổ đơng đại diện cho 3/4 số vốn điều lệ cơng ty biểu theo đa số phiếu bán * Đại hội đồng bất thường: đại hội triệu tập để sửa đổi điều lệ công ty Tính bất thường Đại hội nói lên đại hội định vấn đề quan trọng * Đại hội đồng thường niên: tổ chức hàng năm Đại hội đồng thường niên định vấn đề chủ yếu sau: 29 · Quyết định phương hướng, nhiệm vụ phát triển công ty kế hoạch kinh doanh hàng năm · Thảo luận thông qua tổng kết năm tài · Bầu, bãi miễn thành viên HĐQT kiểm soát viên · Quyết định số lợi nhuận trích lập quỹ cơng ty số lợi nhuận chia cho cổ đông, phân chia trách nhiệm thiệt hại xảy công ty kinh doanh · Quyết định giải pháp lớn tài cơng ty · Xem xét sai phạm HĐQT gây thiệt hại cho công ty + Hội đồng quản trị: (HĐQT) HĐQT quan quản trị cơng ty, có từ 3-12 thành viên, số lượng cụ thể ghi điều lệ cơng ty HĐQT có tồn quyền nhân danh cơng ty để định vấn đề liên quan đến mục đích, quyền lợi công ty trừ vấn đề thuộc thẩm quyền Đại hội đồng HĐQT bầu người làm chủ tịch, chủ tịch HĐQT kiêm Giám đốc (Tổng giám đốc công ty) HĐQT cử người số họ làm Giám đốc thuê người làm Giám đốc cơng ty + Ban kiểm sốt : Cơng ty cổ phần có mười cổ đơng phải có ban kiểm soát từ ba đến năm thành viên Kiểm soát viên thay mặt cổ đơng kiểm sốt hoạt động công ty, chủ yếu vấn đề tài Vì phải có kiểm sốt viên có trình độ chun mơn kế tốn Kiểm sốt viên có nhiệm vụ quyền hạn sau: * Kiểm soát sổ sách kế toán tài sản, bảng tổng kế năm tài cơng ty triệu tập Đại hội đồng cần thiết; * Trình Đại hội đồng báo cáo thẩm tra bảng tổng kết năm tài cuả cơng ty; * Báo cáo kiện tài bất thường xảy ưu khuyết điểm quản trị tài cuả HĐQT Các kiểm soát viên chịu trách nhiệm trước Đại hội đồng không kiêm nhiệm thành viên HĐQT, Giám đốc người có liên quan trực hệ ba đời với họ Như tổ chức cơng ty có phân cơng chức cụ thể cho quan khác nhau, giám sát lẫn cơng việc Thuận lợi khó khăn công ty cổ phần + Thuận lợi: h Trách nhiệm pháp lý có giới hạn: trách nhiệm cổ đông giới hạn số tiến đầu tư họ h Cơng ty cổ phần tồn ổn định lâu bền 30 h Tính chất ổn định, lâu bền, thừa nhận hợp pháp, khả chuyển nhượng cổ phần trách nhiệm hữu hạn, tất cộng lại, có nghĩa nhà đầu tư đầu tư mà khơng sợ gây nguy hiểm cho tài sản cá nhân khác có đảm bảo chừng mực đo giá trị vốn đầu tư tăng lên sau năm Điều tạo khả cho hầu hết công ty cổ phần tăng vốn tương đối dễ dàng h Được chuyển nhượng quyền sở hữu Các cổ phần hay quyền sở hữu cơng ty chuyển nhượng dễ dàng, chúng ghi vào danh mục chuyển nhượng Sở giao dịch chứng khốn mua hay bán phiên mở cửa cách nhanh chóng Vì vậy, cổ đơng trì tính khoản cổ phiếu chuyển nhượng cổ phiếu cách thuận tiện họ cần tiền mặt + Khó khăn: h Cơng ty cổ phần phải chấp hành chế độ kiểm tra báo cáo chặt chẽ h Khó giữ bí mật: lợi nhuận cổ đông để thu hút nhà đầu tư tiềm tàng, công ty thường phải tiết lộ tin tức tài quan trọng, thơng tin bị đối thủ cạnh tranh khai thác h Phía cổ đơng thường thiếu quan tâm mức, nhiều cổ đông lo nghĩ đến lãi cổ phần hàng năm hay khơng quan tâm đến công việc công ty Sự quan tâm đến lãi cổ phần làm cho số ban lãnh đạo nghĩ đến mục tiêu trước mắt thành đạt lâu dài Với nhiệm kỳ hữu hạn, ban lãnh đạo muốn bảo toàn hay tăng lãi cổ phần để nâng cao uy tín thân h Cơng ty cổ phần bị đánh thuế hai lần Lần thứ thuế đánh vào cơng ty Sau đó, lợi nhuận chia, lại phải chịu thuế đánh vào thu nhập cá nhân cổ đông - Các tổng công ty, liên hiệp xí nghiệp nơng nghiệp Đó doanh nghiệp có quy mơ lớn, bao gồm nhiều doanh nghiệp nhỏ, đa sở hữu, đa thành phần, liên kết không nhiều thành phần mà nhiều ngành sản phẩm hàng hố khép kín từ sản xuất đến chế biến tiêu thụ sản phẩm 31 32 ... công tác quản trị kinh doanh nông nghiệp III NHIỆM VỤ, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU CỦA MÔN HỌC QUẢN TRỊ KINH DOANH NÔNG NGHIỆP 3.1 Nhiệm vụ nghiên cứu môn học - Nghiên cứu, ứng dụng quy luật... nông nghiệp Môn học quản trị kinh doanh nông nghiệp trang bị cho người học kiến thức quản trị sản xuất kinh doanh sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp Đối tượng nghiên cứu môn học vấn đề tổ chức quản. .. nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu quản trị kinh doanh nông nghiệp gồm: 3.3.1 Phương pháp vật biện chứng vật lịch sử Phương pháp vật biện chứng sở phương pháp luận khoa học Môn quản trị kinh doanh