Tiếp tục trồng cây khác.Sau khi trồng cây xong, cần lấy đất 2 bên mép luống đất trồng để vun gốc,phủ một lớp đất mặt không cao quá 3-5 cm cho những gốc cây đã trồng để bảo vệ cổ rễ và gi
Trang 1I PHẦN MỞ ĐẦU
1 Đặt vấn đề
Xã Đình Lập là xã địa hình chủ yếu là đất đối núi với diện tích đất lâmnghiệp là 8.584,95 ha thuận lợi cho phát triển các cây lâm nghiệp như cây thông,keo, bạch đàn diện tích đất sản xuất nông nghiệp là 704,74 ha chủ yếu là trồnglúa, đất trồng màu và một số cây lâu năm khác Trong những năm qua với sự quantâm của chính quyền địa phương sản xuất nông nghiệp đã đáp ứng được nhu cầulương thực của người dân từng bước đem lại hiệu quả kinh tế Tuy nhiên sản xuấtcòn mang tính nhỏ lẻ, manh mún, tự phát chưa tương xứng với tiềm năng đất đai vànguồn lao động dồi dào của địa phương
Thực hiện chủ trương của Đảng và Nhà nước về tái cơ cấu nghành nôngnghiệp theo hướng nâng cao chất lượng hàng hóa, nông sản và phát triển bềnvững đang là một vấn đề được địa phương và người nông dân đặc biệt quan tâm,trong đó lựa chọn cây trồng mới mang lại giá trị kinh tế cao phù hợp với điềukiện thổ nhưỡng, khí hậu tại địa phương và thay thế một số loại cây trồng kémhiệu quả đang là bước đi mới cho nông nghiệp
Trong quá trình chuyển đổi cơ cấu kinh tế, người nông dân chỉ chú trọngđến năng xuất, thâm canh tăng vụ chạy theo lợi nhuận nên đã trồng rau theocách bón cho rau một cách bừa bãi, những loại thuốc kích thích tăng trưởng thựcvật không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Phun thuốc trừ sâu một cáchkhông có giới hạn, thậm chí là cả các loại thuốc kích thích sinh trưởng khôngđược phép sử dụng…Dẫn đến ngộ độc thực phẩm, do sử dụng các sản phẩm rau
có chứa dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật vượt mức độ cho phép.Thực tế việc ăn rau không đảm bảo tiêu chuẩn là mầm mống gây nên nhiềucăn bệnh nguy hiểm như ung thư, ngộ độc thần kinh, rối loạn chức năng thận…Trước thực tế đó đòi hỏi nghề trồng rau phải đánh giá đúng thực trạng môitrường canh tác, các yếu tố dẫn đến ô nhiễm môi trường canh tác, từ đó đưa ranhững giải pháp để gia tăng về số lượng, chất lượng cũng như đa dạng chủngloại rau
Rau măng tây xanh đang được coi là loại rau an toàn cung cấp cho conngười, đáp ứng được vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo được các yếu tố nhưtrong thời gian thu hoạch măng tây không sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệthực vật, không tưới nước bẩn…nên đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng.Măng tây xanh có giá trị dinh dưỡng cao, thơm ngon, bổ dưỡng, trong măngtây xanh có chứa nhiều đạm, chất xơ, khoáng, can xi nhiều loại vitamin A,vitamin C và chứa GLutathione, một chất chống oxy hóa có khả năng phòng vàđiều trị bệnh ung thư, đặc biệt đối với phụ nữ mang thai, rất tốt cho sự pháttriển trí thông minh của trẻ nhỏ và bệnh tim mạch rất hiệu quả làm giúp giảm
áp lực gia tăng các căn bệnh hiểm nghèo và tiết kiệm chi phí cho xã hội
Từ những lý do trên tôi chọn sáng kiến “Trồng cây măng tây xanh tại xã Đình Lập”.
Trang 2II PHẦN NỘI DUNG
Để trồng cây măng tây xanh có chất lượng sản phẩm tốt và đem lại hiệuquả kinh cao cần trồng theo đúng theo quy trình kỹ thuật như sau:
1 Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc cây măng tây xanh
1.1 Giới thiệu về cây măng tây
- Măng tây xanh Tên khoa học: Asparagus Officinalis L
- Thuộc họ Măng tây Asparagaceae
- Đặc điểm sinh trưởng và phát triển của cây măng tây:
Cây Măng tây có tuổi thọ 30 năm, trồng thích hợp ở vùng khí hậu nhiệtđới nhiệt độ trung bình 250C-330C, thuộc lớp thực vật một lá mầm, dạng bụi,thân thảo, lá kim, chịu hạn rất tốt, khi trưởng thành cây sẽ bung tàn cành lárộng 1 mét, cao tới 1,5-1,8 mét Bộ rễ chùm cây Măng tây 4-5 năm tuổi có 150-
200 cọng rễ trải rộng 50-70 cm, có hình dáng trông như cái nôm cá với 80% là
rễ hút dinh dưỡng ăn sâu 0,30-0,60 mét và 20% là rễ hút nước có thể cắm sâuđến 2-3 mét dưới chân đất trồng Cây Măng tây có hoa đơn tính màu lục nhạt,trái khi chín màu đỏ có 4-6 hạt màu đen
Măng tây có 3 loại chính: Măng tây xanh, măng tây trắng và măng tây tím
1.2 Kỹ thuật trồng, chăm sóc
* Kỹ thuật sản xuất cây giống
- Bắt đầu ươm giống, lấy đủ số lượng hạt giống cần dùng đem phơi nắngkhoảng 2-3 giờ dưới nắng sáng lúc 10 -11-12 giờ (nếu có nắng) cho thật khô đểkích thích độ háo/hút nước của hạt giống Sau đó cho hạt giống vào bọc vải đưavào nước chà xát nhiều lần cho thật sạch tạp chất và màng bao vỏ hạt cho đếnkhi hạt giống từ màu xám mờ chuyển sang màu đen bóng
- Ngâm hạt giống trong nước 2 sôi 3 lạnh để giữ đều nhiệt độ bình quân
30oC-35oC trong khoảng thời gian 12 tiếng đồng hồ nhằm tạo điều kiện thuậnlợi cho hạt giống nảy mầm dễ dàng hơn
Trang 3- Xử lý nấm bệnh: Đến ngày thứ 4 hoặc thứ 5, khi quan sát thấy hạt giống
đã ngậm đủ nước, trương nở to hơn bình thường, vỏ hạt đã mềm (đôi khi có hạt
đã nảy nanh mầm rễ con màu trắng) thì tiến hành xử lý nấm bệnh cho hạt giống
(Xử lý hạt giống măng tây xanh ảnh thực tế)
bằng cách ngâm hạt giống 3-6 giờ vào dung dịch thuốc tẩy 1 % hoặc dungdịch gồm hỗn hợp: 26 gam Benomyl pha với 1 lít Aceton; làm như vậy có thểloại bỏ 99,9% các loại nấm bệnh còn bám trên vỏ hạt giống Sau đó lấy hạt rarửa sạch rồi đem trải mỏng trên một cái khăn sạch để khoảng 30 - 60 phút choráo nước
- Ủ hạt giống: Đem hạt giống đã ráo nước trải đều trên mặt 1 lớp vải ẩm,sạch (độ ẩm 30 %); phun chế phẩm kích thích ra rễ như GA3 hoặc NAA, hayAtonik lên tấm vải,… (chú ý giữ độ ẩm 30-50 %, không để ướt quá làm thối hạtgiống, giảm tỉ lệ nảy mầm) Sau đó dùng 1 lớp vải khác sạch, ẩm phủ lên mặthạt rồi cuộn/gập cả 2 lớp vải gói hạt giống lại cho vào 1 cái hộp nhựa đậy nắp;hoặc cho vào bao nilon đen cột kín miệng (có xâm vài lỗ thông hơi), đem đểvào nơi dấm mát Hàng ngày lấy hạt cho vào rổ ngâm vào nước sạch 3-5 phút
để kích thích hạt nảy mầm nhanh; vớt hạt ra để ráo, lấy vải sạch vắt khô (độ ẩm
30 %) cuộn/gói hạt lại, ủ tiếp
Trang 4(Ngâm hạt giống măng tây xanh ảnh thực tế)
* Gieo ươm hạt giống trong bầu
Chuẩn bị bầu, giá thể để gieo hạt
- Chuẩn bị vật liệu và làm bầu:
Bầu ươm cây giống thông thường được làm bằng bao bì tự huỷ, kíchthước 10 x15 cm, hoặc 15 x 20 cm có đục 3-5 lỗ thoát nước ở đáy bao để chốngúng khi mưa dầm hoặc tưới quá tay; hoặc bao nilon trắng trong (hay dùng đựngđường cát) cắt chéo 2 góc đáy để thoát nước
Nơi đặt bầu ươm giống có thể là nền xi măng hoặc nền đất có trải màngphủ hoặc một lớp cát hay tro trấu + xơ dừa dày 1 -2 cm để ngăn cỏ xâm hạibầu ươm giống, giảm chi phí chăm sóc, làm cỏ
* Chuẩn bị giá thể và đóng bầu
Giá thể ươm giống cây măng tây có thể làm bằng các vật liệu là đất sạchbán sẵn hoặc phối trộn các vật liệu sau đây để làm giá thể cho vào bầu ươmgiống:
- 1/3 đất cát pha 5 /5 (pH = 6,5-7,5) + lân vi sinh/vôi + chế phẩm kíchthích phát triển rễ (NAA, GA3, Auxin,…) + Chế phẩm khử nấm bệnh, côntrùng, mầm cỏ (Sincosin, Agrispon, Aliette, Onecide,…); - 1/3 phân xanh giúptăng độ tơi xốp cho giá thể ươm cây (trấu mục, vỏ đậu, cây họ đậu, vụn lụcbình, vụn xơ dừa, rơm rạ, tro trấu,…);
Trang 5- 1/3 phân trùn quế hoặc phân chuồng ủ hoai sàng nhuyễn có xử lýTrichoderma (phân bò, gà, dơi, cá, bánh khô dầu đậu phộng,…) hoặc phân hữu
cơ tổng hợp bán sẵn ở các cửa hàng vật tư nông nghiệp có bổ sung thêm phântrung, vi lượng
(Đóng bầu gieo ươm măng tây xanh ảnh thực tế)
* Gieo hạt vào bầu
- Dùng đũa tre hoặc dùng ngón tay ấn nhẹ một lỗ không sâu quá 5mmgiữa bầu giá thể ươm giống để gieo hạt
- Lấy từng hạt đã nứt nanh mầm rễ con đặt vào giữa mặt bầu ươm khôngsâu quá 5mm; mỗi bầu gieo 1 hạt;
- Lấp hạt bằng đất mùn, xơ dừa hoặc bằng tro trấu dày 5mm cho khuấthạt, không để gia súc, côn trùng hoặc kiến tha mất hạt
Sau đó, đem các bầu ươm đặt vào nhà lưới nilon hoặc nhà màn nếu cóđiều kiện Hoặc xếp gọn gàng tại một vị trí rồi dùng các vật liệu có thể có đểlàm mái che tránh mưa to làm hỏng bầu
* Chăm sóc sau gieo
Sau 7-10 ngày ươm hạt, cây giống con sẽ mọc lên Khi cây cao khoảng 10
cm, tiến hành tưới thúc 15 ngày/lần với dung dịch phân DAP + Kali hoặc NPK15-15-15 pha loãng 1% Kết hợp nhổ cỏ dại (nếu giá thể ươm giống đã sử dụngphân trùn quế, bầu giống có thể đã đủ dinh dưỡng trong suốt thời gian ươmgiống 2-3 tháng) Khi cây được 10 -12 tuần tuổi (cao khoảng 5 -7 cm), chọnnhững cây khỏe mạnh, sạch bệnh đem ra đất trồng rồi cắt hạ bớt ngọn giữ câycao khoảng 30 cm, căng dây nilon đôi kẹp cây măng vào giữa đôi dây để tránh
Trang 6gió làm đổ ngã cây.
(Cây măng tây xanh 20 ngày tuổi ảnh thực tế)
(Cây măng tây xanh 15 tuần tuổi ảnh thực tế)
Trang 71.3 Trồng cây ra ruộng
* Đào hố để trồng cây
Sau khi đã chuẩn bị đất trồng xong, trên mặt luống đất trồng đã chuẩn bịsẵn; Căn cứ mật độ, khoảng cách đã xác định, tiến hành cuốc hố trồng cây.Kích thước hố sâu 30 – 40 cm, rộng 30 cm; hoặc có thể đào thành một rãnh dàirộng 25cm x sâu 25-30 cm Nếu chưa bón lót phân xanh và phân hữu cơ dinhdưỡng cho đất, cần đảo trộn đều đất với phân xanh và có bổ sung lân vi sinh,vôi (lượng phân này có thể đủ dinh dưỡng trong 1-2,… năm trồng cây màkhông cần phải bón thêm hữu cơ 3 tháng/lần làm hao tốn thời gian và chi phínhân công) + chế phẩm vi sinh hữu ích để cải tạo và tăng thêm dinh dưỡng hữu
cơ và vi sinh cho đất trồng
* Trồng cây con vào hố trồng
Đất trồng măng tây sau khi đã cày bừa, lên luống, bón phân lót theo tiêuchuẩn của quy trình đề ra tiến hành trồng cây con Tùy theo phương thức trồng
có màng che phủ hay không có màng che phủ mà có kỹ thuật trồng khác nhau.Các bước và cách thức thực hiện công việc:
Bước 1: Trong vườn ươm cây giống, chọn những cây giống đủ tiêuchuẩn để đem ra trồng ngoài ruộng sản xuất
- Nếu cây giống được gieo ươm trực tiếp trên luống đất trước khi nhổ câyđem trồng 1 ngày cần tưới nước ướt đậm đất luống cây con giống Dùng câydầm đào cây giống xắn đất thành bầu để vận chuyển ra ruộng trồng; Nếu câycon giống ươm trong bầu thì cẩn thận chuyển các bầu ươm giống đến vị trí đấttrồng Theo vị trí hàng, hố đã bón phân lót, theo khoảng cách đã định đặt ởcạnh mỗi hố 1 cây con
Bước 2: Đặt cây con vào hố trồng: Đặt thẳng cây, độ sâu hết rễ, khônglàm gập, đứt rễ
- Khi đặt cây vào hố trồng chú ý nắn nhẹ quanh bao nilon bầu rồi trút lấycây giống ra, giữ nguyên bầu giá thể, đặt cây con ngay ngắn vào hố trồng;
- Điều chỉnh cho cây đứng thẳng, đúng cự ly khoảng cách, cây không bịnghiêng đổ, phải thẳng hàng ngang hàng dọc (tuyệt đối không được làm tổnthương rễ)
Bước 3: Một tay giữ cây con thẳng đứng, một tay lấp đất nhỏ vào hốxung quanh cây con Lớp đất lấp cao qua cổ rễ khoảng 1 – 2 cm
- Lấp đất nhẹ nhàng chèn chắc xung quanh gốc cây; không lấp đầy đấtxuống hố, cổ bộ rễ cây măng tây sâu dưới mặt luống đất trồng khoảng 5-10cm
là tốt nhất Nếu trồng cạn/nông, cây sẽ mau lớn và mau cho măng, nhưngđường kính thân măng sẽ nhỏ Nếu trồng sâu, cây sẽ chậm lớn và chậm chomăng, nhưng đường kính thân măng sẽ to hơn, đồng thời cây cũng sẽ có tuổithọ cao hơn
Bước 4: Hai bàn tay ấn nhẹ đất xung quanh gốc cây con
Trang 8Bước 5: Dùng tay xoa phẳng đất mặt luống Tiếp tục trồng cây khác.
Sau khi trồng cây xong, cần lấy đất 2 bên mép luống đất trồng để vun gốc,phủ một lớp đất mặt không cao quá 3-5 cm cho những gốc cây đã trồng để bảo
vệ cổ rễ và giữ cây măng đứng thẳng quang hợp với nắng, kết hợp tạo mặtluống đất trồng dốc nghiêng về hai bên mép luống để dễ thoát nước
Vét sạch đất dưới rãnh luống; vệ sinh thu gom cỏ rác làm gọn gàng luốngtrồng, ruộng trồng
(Trồng cây măng tây xanh ra ruộng ảnh thực tế)
1.4 Chăm sóc măng tây
* Bón lót
Ngay từ đầu khi trồng cây Măng tây, cần bón lót đất trồng với lượng phânhỗn hợp sau: 20-40 tấn/ha phân trùn quế + nấm đối khángTrichoderma (hoặc phân chuồng ủ hoai, phân dơi/cá/bánh dầu) + phân trung, vilượng + phân vi sinh và10-20 tấn phân xanh làm chất độn giúp tơi xốp đất nhưrơm trấu mục, tro trấu, bã thân/cùi bắp, xơ dừa, mạt cưa, đã xử lý sunfat đồnghoặc nước vôi, thuốc tẩy Javel (Sodium Hypochlorite 5,25%) để khửtrùng + 100 kg NPK 16-16-8 Do bộ rễ chùm ăn tràn ra đất sau 1-2 năm trồngkhông thể dùng cuốc xẻng can thiệp sâu vào đất được, người trồng có thể dùngphân hữu cơ bón lót một lần với số lượng lớn 50-70-90… tấn để cung cấp đủdinh dưỡng cho đất trồng cây Măng tây trong suốt 1-2 năm để không phải hao
Trang 9tốn chi phí nhân công và thời gian cho mỗi chu kỳ 3 tháng/lần bón phân hữu cơnữa.
*Bón thúc
- Sau khi trồng 15 ngày (0,5 tháng): Xới xáo đất mặt, làm sạch cỏ non
không để cỏ già rơi hạt tái sinh cỏ mới Bón thúc 100 kg NPK 15-15-15 + bổsung phân trung-vi lượng, vun đất cao 3-5 cm đậy gốc bảo vệ cổ rễ câyMăng (không để phần trắng chân Măng cao >5cm làm mất năng suất và giá trịthương phẩm), giữ mặt liếp đất trồng cao 20-30 cm so với mặt đất tự nhiên Vệsinh vườn trồng, phun thuốc ngừa tuyến trùng, nấm bệnh và sâu bọ hại cây.Dưỡng bộ rễ khoẻ mạnh và bộ lá sum suê, giữ cây đứng thẳng quang hợp vớinắng tạo năng lượng hữu cơ tổng hợp nuôi dưỡng cây
Để chống gió xô đổ ngả cây mới trồng, chen giữa hàng cây Măng đã trồng,tiến hành cắm các cọc cement (để không bị hư, mục) đường kính 10 cm, cao100-120 cm, cách nhau 4 mét, dùng dây điện thoại cũ hoặc cước nilon 2-3
mm (chịu được mưa nắng) giăng 1 hàng đôi cao hơn mặt liếp 20-30 cm, kẹplỏng cây Măng vào giữa đôi dây để giữ cây đứng thẳng, rồi sau đó tuỳ theo tuổilớn của cây Măng mà nâng đôi dây cao dần lên 50-70 cm (hoặc giăng thêm 1hàng dây đôi khác)
(Chăm sóc cây măng tây xanh ảnh thực tế)
Cây dưới 5-6 tháng tuổi chưa thu hoạch Măng, để hạn chế cỏ dại có thể phủbạt, trồng chen cây họ đậu, rau ăn lá hoặc phủ vỏ & dây đậu, rơm rạ, vụn xơdừa, lục bình, mùn cưa, tro trấu, đã xử lý nấm bệnh
Trang 10- Sau khi trồng 30 ngày (1 tháng): Cây phát triển nhiều thân mới Xới
xáo đất mặt, làm sạch cỏ non không để cỏ già rơi hạt tái sinh cỏ mới Bónthúc 100 kg NPK 16-16-8 + bổ sung phân trung-vi lượng, vun đất cao 3-5 cmđậy gốc bảo vệ cổ rễ cây Măng (không để phần trắng chân Măng >5 cm làm mấtnăng suất), giữ mặt liếp cao 20-30 cm so với mặt đất tự nhiên Vệ sinh vườntrồng, phun thuốc ngừa tuyến trùng, nấm bệnh, sâu hại cây
- Sau khi trồng 45 ngày (1,5 tháng): Tiến hành cắt tỉa bỏ toàn bộ đời cây
thứ 1 có đường kính thân 2mm trên vườn trồng để thay thế bằng đời cây thứ 2
có đường kính thân 4mm rồi xới xáo đất mặt, làm sạch cỏ non không để cỏ giàrơi hạt tái sinh cỏ mới Làm vệ sinh vườn trồng, phun thuốc phòng ngừa tuyếntrùng, nấm bệnh, sâu bọ côn trùng hại cây Bón thúc 15-20 tấn phân trùn quế +WEHG (hoặc phân chuồng ủ hoai + Trichoderma) + phân vi sinh và phân sinhhọc và 100 kg NPK 15-15-15 + phân trung, vi lượng Vun đất cao 3-5 cm đậygốc bảo vệ cổ rễ cây Măng, giữ mặt liếp đất trồng cao 20-30 cm so với mặt đất
tự nhiên Dưỡng bộ rễ khoẻ mạnh và bộ lá sum suê, giữ cây đứng thẳng đểquang hợp với nắng tạo ra năng lượng tổng hợp nuôi dưỡng cây
- Sau khi trồng 60 ngày (2 tháng): Cây phát triển nhiều thân mới Ở mỗi
gốc chọn giữ lại 3-5 cây mẹ + 3-5 chồi Măng non mới đường kính 4mm sạchbệnh to khoẻ nhất, tiến hành tỉa bỏ những cây bị sâu bệnh, cây yếu cổ rễ đổnghiêng ngả, cây già đời trước và cây nhỏ Xới xáo đất mặt, làm sạch cỏ nonkhông để cỏ già rơi hạt tái sinh cỏ mới Bón thúc 100 kg NPK 16-16-8 + bổsung phân trung-vi lượng,phân dơi/cá/bánh dầu Vun đất cao 3-5 cm đậy gốc bảo
vệ cổ rễ cây Măng, giữ mặt liếp cao 20-30 cm so với mặt đất tự nhiên Vệ sinhvườn trồng, phun thuốc ngừa tuyến trùng, nấm bệnh, sâu hại cây Dưỡng bộ rễkhoẻ mạnh và bộ lá sum suê, giữ cây đứng thẳng quang hợp với nắng tạo ranăng lượng tổng hợp nuôi dưỡng cây
(Cây măng tây 60 ngày tuổi ảnh thực tế)
Trang 11- Sau khi trồng 75 ngày (2,5 tháng): Cây phát triển nhiều thân mới Ở
mỗi gốc chọn giữ lại 3-5 cây mẹ + 3-5 chồi Măng non mới đường kính 5mm sạch bệnh to khoẻ nhất, tiến hành tỉa bỏ những cây bị sâu bệnh, cây yếu cổ
4-rễ đổ nghiêng ngả, cây già đời trước và cây nhỏ Xới xáo đất mặt, làm sạch cỏnon, tuyệt đối không để cỏ già rơi hạt tái sinh cỏ mới Bón thúc 150 kg NPK 15-15-15 + phân trung-vi lượng, vun đất cao 3-5 cm đậy gốc bảo vệ cổ rễ câyMăng, giữ mặt liếp cao 20-30 cm so với mặt đất tự nhiên Vệ sinh vườn trồng,phun thuốc ngừa tuyến trùng, nấm bệnh, sâu hại cây Dưỡng bộ rễ khoẻ mạnh và
bộ lá sum suê, giữ cây đứng thẳng quang hợp với nắng tạo ra năng lượng tổnghợp nuôi dưỡng cây
- Sau khi trồng 90 ngày (3 tháng): Tiến hành cắt tỉa bỏ toàn bộ đời cây
thứ 2 có đường kính thân 4mm trên vườn trồng để thay thế bằng đời cây thứ 3
có đường kính thân 6mm rồi xới xáo đất mặt, làm sạch cỏ non không để cỏ giàrơi hạt tái sinh cỏ mới Làm vệ sinh vườn trồng, phun thuốc phòng ngừa tuyếntrùng, nấm bệnh, sâu bọ côn trùng hại cây Bón thúc 15-20 tấn phân trùn quế +WEHG(hoặc phân chuồng ủ hoai bổ sung Trichoderma) + phân vi sinh và phânsinh học và 150 kg NPK 16-16-8 + phân trung, vi lượng Vun đất cao 3-5 cmđậy gốc bảo vệ cổ rễ cây Măng, giữ mặt liếp đất trồng cao 20-30 cm so với mặtđất tự nhiên Dưỡng bộ rễ khoẻ mạnh và bộ lá sum suê, giữ cây đứng thẳng đểquang hợp với nắng tạo năng lượng tổng hợp nuôi dưỡng cây
- Sau khi trồng 105 ngày (3,5 tháng): Cây phát triển nhiều thân mới Ở
mỗi gốc chọn giữ lại 3-5 cây mẹ + 3-5 chồi Măng non mới đường kính6mm sạch bệnh to khoẻ nhất, tiến hành tỉa bỏ những cây bị sâu bệnh, cây yếu cổ
rễ đổ nghiêng ngả, cây già đời trước và cây nhỏ Xới xáo đất mặt, làm sạch cỏnon không để cỏ già rơi hạt tái sinh cỏ mới Bón thúc 150 kg NPK 15-15-15 +phân trung-vi lượng Vun đất cao 3-5 cm đậy gốc bảo vệ cổ rễ cây Măng, giữmặt liếp cao 20-30 cm so với mặt đất tự nhiên Vệ sinh vườn trồng, phun thuốcphòng ngừa tuyến trùng, nấm bệnh và sâu hại cây Dưỡng bộ rễ khoẻ mạnh và
bộ lá sum suê, giữ cây đứng thẳng quang hợp với nắng tạo năng lượng tổng hợpnuôi dưỡng cây
- Sau khi trồng 120 ngày (4 tháng): Cây phát triển nhiều thân mới Ở
mỗi gốc chọn giữ lại 3-5 cây mẹ + 3-5 chồi Măng non mới đường kính 7mm sạch bệnh to khoẻ nhất, tiến hành tỉa bỏ những cây bị sâu bệnh, cây yếu cổ
6-rễ đổ nghiêng, cây già đời trước và cây nhỏ Xới xáo đất mặt, làm sạch cỏ nonkhông để cỏ già tái sinh cỏ mới Bón thúc 150 kg NPK 16-16-8 + phân trung-vilượng Vun đất cao 3-5 cm đậy gốc bảo vệ cổ rễ cây Măng và giữ mặt liếp đấttrồng cao 20-30 cm Vệ sinh vườn trồng, phun thuốc ngừa nấm bệnh, côn trùnghại cây Giữ cây đứng thẳng quang hợp với nắng tạo năng lượng hữu cơ tổnghợp nuôi dưỡng cây
- Sau khi trồng 135 ngày (>4,5 tháng): Tiến hành cắt tỉa bỏ toàn bộ đời
cây thứ 3 có đường kính thân 6mm trên vườn trồng để thay thế bằng đời cây thứ
4 có đường kính thân 8mm rồi xới xáo đất mặt, làm sạch cỏ non không để cỏ giàrơi hạt tái sinh cỏ mới Làm vệ sinh vườn trồng, phun thuốc phòng ngừa tuyến
Trang 12trùng, nấm bệnh, sâu bọ côn trùng hại cây Bón thúc 20-30 tấn phân trùn quế +WEHG(hoặc phân chuồng ủ hoai bổ sung Trichoderma) + phân vi sinh và phânsinh học và 200 kg NPK 15-15-15 + phân trung, vi lượng Vun đất cao 3-5 cmđậy gốc bảo vệ cổ rễ cây Măng, giữ mặt liếp cao 20-30 cm so với mặt đất tựnhiên Dưỡng bộ rễ khoẻ mạnh và bộ lá sum suê, giữ cây đứng thẳng để quanghợp với nắng tạo năng lượng hữu cơ tổng hợp nuôi dưỡng cây.
- Sau khi trồng 150 ngày (>5 tháng): Cây phát triển thêm nhiều thân mới.
Ở mỗi gốc chọn giữ lại 3-5 cây mẹ + 3-5 chồi Măng non mới đường kính8mm sạch bệnh to khoẻ nhất, tiến hành tỉa bỏ những cây bị sâu bệnh, cây yếu cổ
rễ đổ nghiêng, cây già đời trước và cây nhỏ Xới xáo đất mặt, làm sạch cỏ nonkhông để cỏ già rơi hạt tái sinh cỏ mới Bón thúc 200 kg NPK 16-16-8 + phântrung-vi lượng,phân dơi/cá/bánh dầu Vun đất cao 3-5 cm đậy gốc bảo vệ cổ rễcây Măng, giữ mặt liếp cao 20-30 cm Vệ sinh vườn trồng, phun thuốc ngừanấm bệnh, côn trùng hại cây Giữ cây đứng thẳng quang hợp với nắng tạo nănglượng hữu cơ tổng hợp nuôi dưỡng cây
- Sau khi trồng 165 ngày (>5,5 tháng): Nếu chăm sóc đủ dinh dưỡng và
đúng kỹ thuật, từ giai đoạn này cây sẽ bắt đầu trổ Măng tơ Đón đầu lứa Măng
tơ này, khi quan sát thấy cây mẹ phát triển tốt, đường kính thân cây mẹ đạt >8-9
mm (lớn cỡ ngón tay) + lá chuyển sang màu xanh đậm thì chọn giữ lại 3-5 cây
mẹ + 3-5 chồi Măng non to, khoẻ đường kính 9-10mm, tiến hành tỉa bỏ cây bịsâu bệnh, cây già đời trước, cây nhỏ và cành nhánh phát sinh ở phần gốc 50 cm
để thông gió phòng tránh côn trùng, bệnh hại + cắt hạ bớt ngọn cây Măng ở độcao không thấp hơn 1,20 m để kích thích cây trổ Măng + Xới đất, làm sạch cỏnon, bón thúc 200 kg NPK 21-7-14 và bổ sung phân trung-vi lượng, vun đất cao3-5 cm đậy gốc bảo vệ cổ rễ cây Măng (không để phần trắng chân Măng >5 cmlàm giảm giá trị thương phẩm), giữ mặt liếp đất trồng cao 20-30 cm so với mặtđất tự nhiên Vệ sinh vườn trồng, phun thuốc phòng ngừa tuyến trùng, nấm bệnh
và côn trùng Dưỡng bộ rễ khoẻ mạnh và bộ lá sum suê, giữ cây đứng thẳng đểquang hợp với nắng tạo năng lượng hữu cơ tổng hợp nuôi dưỡng cây
Khoảng 5-10 ngày sau khi cắt hạ ngọn, cây bắt đầu trổ Măng tơ Tiếnhành thu hái cho bằng hết lứa Măng tơ này bất kể đạt hay không đạt chất lượng
để dồn dinh dưỡng cho cây mẹ và để gốc Măng có chỗ trống cho ra đời lứaMăng kế tiếp nhiều hơn và khoẻ mạnh hơn Thu hoạch Măng tơ được 12-15ngày thì bón thúc 200 kg NPK 21-7-14 + phân trung-vi lượng; thu hoạch tiếp12-15 ngày nữa thì Phải Ngưng Thu Hoạch (Không Nên Thu Hoạch Lứa Măng
Tơ Quá 1 Tháng), tránh không để cây mất sức, làm ảnh hưởng năng suất, chấtlượng của các đời cây/lứa măng sau
Trang 13(Cây măng tây xanh 165 ngày tuổi ảnh thực tế)
- Sau khi trồng 180 ngày (>6 tháng): Tiến hành cắt tỉa bỏ toàn bộ đời cây
thứ 4 có đường kính thân 8mm trên vườn trồng để thay thế bằng đời cây thứ 5
có đường kính thân 10mm rồi xới xáo đất mặt, làm sạch cỏ non không để cỏ giàrơi hạt tái sinh cỏ mới Làm vệ sinh vườn trồng, phun thuốc phòng ngừa tuyếntrùng, nấm bệnh, sâu bọ côn trùng hại cây Bón thúc 20-30 tấn phân trùn quế +WEHG(hoặc phân chuồng ủ hoai bổ sung Trichoderma) + phân vi sinh và phânsinh học và 200 kg NPK 16-16-8 + phân trung, vi lượng Vun đất cao 3-5 cmđậy gốc bảo vệ cổ rễ cây Măng, giữ mặt liếp đất trồng cao 20-30 cm so với mặtđất tự nhiên Dưỡng bộ rễ khoẻ mạnh và bộ lá sum suê, giữ cây đứng thẳng đểquang hợp với nắng tạo năng lượng tổng hợp nuôi dưỡng cây
Khi cây trưởng thành và đã bắt đầu cho Măng thu hoạch, chỉ nên dùng rơmtrấu mục, bã vụn xơ dừa, bã vụn vỏ cà phê, lục bình, tro trấu, các loại phân xanh,hoặc trồng cây họ đậu, cỏ lạc dại để phủ gốc ngăn cỏ dại; tuyệt đối không nênphủ bạt nilon để khử cỏ dại nữa vì làm như vậy vô tình sẽ tạo ra nơi ẩn nấp chosâu bọ, côn trùng; cỏ sẽ không mọc được nhưng đồng thời cũng phong toả luôn
cả sự hô hấp của bộ rễ cây Măng, cản trở sự phát triển của các chồi Măng, kềmhãm sự phát triển bình thường của bộ rễ, cây Măng và cả các lứa Măng về saunày mà trước mắt ta chưa thể thấy ngay hậu quả nặng nề của nó
* Bón phân trong chu kỳ dưỡng cây mẹ trẻ thay thế:
- Trong 1 chu kỳ nghỉ dưỡng cây mẹ trẻ đời sau thay thế cây mẹ già đời
trước kéo dài 40-45 ngày: Bón thúc với 10 -15 tấn phân trùn quế + WEHG