CHẤT BÉO VÀ SẢN XUẤT XÀ PHÒNG Hóa 9

Xà phòng được làm từ chất béo động vật tự nhiên và dầu thực vật. Chất béo động vật và dầu thực vật là những este của rượu glyxerin hay propan1,2,3 triol (glycerol), CH 2 OHCHOHCH 2 OH và các axit cacboxylic dài (thường được gọi là axit béo) RCO 2 H, ở đó các nhóm ankan chứa từ 7 đến 21 nguyên tử cacbon.Chất béo và dầu được làm nóng bằng kiềm, thông thường là Xút NaOH, và những este được thủy phân để tạo thành muối natri của axit cacboxylic và rượu, glyxerin propan1,2,3 triol (glycerol)

CHẤT BÉO VÀ SẢN XUẤT XÀ

PHÒNG

-Thành viên tổ 2 : Kim Chi, Hồng Nhung, Ngọc Hường, Minh Châu,

Nguyễn Bính, Tuấn Hùng

• Nội dung bài thuyết trình

1 Tiến hành thí nghiệm điều

chế xà phòng

2 Báo cáo

 Nguyên liệu :

1 Chất béo ( dầu ăn ) : 30gam

2 NAOH : 10gam

3 Nước : 30ml

4 Cồn 90 độ : 30ml

6 Màu nước ( xanh )

7 Dụng cụ : đũa khuấy, đồ đựng, đồ múc, cân,

 Cách tiến hành

- Cho 30ml cồn 90 vào một cái bát , đổ 30ml nước

vào cồn

- Cho tiếp 30gam NaOH và khuấy đều ( Ta thấy hiện tượng từ màu xanh => màu hồng nhạt )

- Dầu ăn sau khi đun nóng để khoảng 30 độ

=> 40 độ thì đổ từ từ vào cái trên đã trộn

và khuấy đều

- Tiếp tục khuấy, cho thêm 1 ít màu để cho

đẹp mắt

- Sau khi tích tực khuấy khoảng hơn

1h:

- Đỗ hỗn hợp vào cốc nhựa ta hoàn thành

thí nghiệm

Từ Khóa Nội dung đọc liên quan đếm từ khóa

Tính chất của chất béo -TCVL : Nhẹ hơn nước, không tan trong nước , tan

được trong benzen, xăng, dầu,

- TCHH: +  Thủy phân trong môi trường axit + Thủy phân trong môi trường kiềm    

Cách sản xuất xà phòng từ chất béo - Phương pháp phản ứng thủy phân chất béo trong

môi trường kiềm ( NAOH) Thành phần của xà phòng - Chất béo, NAOH, cồn 90, nước

Nguyên tắc sản xuất xà phòng -Đun chất béo với NAOH trong thùng kín ở nhiệt độ

cao -(RCOO)3C3H5    + 3NaOH tº→ 3RCOONa +      

C3H5(OH)3 Cách điều chế xà phòng trong phòng thí

nghiệm - Cho mỡ ăn hoặc dầu ăn đun với NAOH hoặc KOH Chất béo là gì? Vai trò của chất béo đối

với sự sống và trong công nghiệp + Chất béo là ỗn hợp nhiều este của glixerol với các axit béo và có công chung là (R-COO)  3C3H5

+ Vai trò: - Làm thức ăn cho người và động vật.

- Dùng để sản xuất xà phòng, glixerol.

PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN

Người đọc: Bụt Bà Bà Ngày đọc: 28/3/18

PHIẾU TỔNG HỢP NỘI DUNG THẢO LUÂN NHÓM

1 Tên nhóm: Tổ 2

2 Công việc được giao: Điều chế xà phòng

3 Thời gian bắt đầu: 6/4 Thời gian kết thúc: 11/4

4 Nội dung báo cáo (Có trích dẫn nguồn thông tin sử dung)

*Chất béo là gì? Vai trò của chất béo đối với sự sống và trong công nghiệp

+ Chất béo là ỗn hợp nhiều este của glixerol với các axit béo và có công chung là

(R-COO)

  3C3H5.

+ Vai trò: - Làm thức ăn cho người và động vật

- Dùng để sản xuất xà phòng, glixerol

•Cách điều chế xà phòng trong phòng thí nghiệm: Cho mỡ ăn hoặc dầu ăn đun với NAOH hoặc KOH

BÀI THUYẾT TRÌNH CỦA TỔ EM XIN KẾT THÚC, CẢM ƠN CÔ VÀ CÁC BẠN

ĐÃ LẮNG NGHE!!!