Theo Tổng cục Thống kê, quy mô của ngành thực phẩm và đồ uống hiện chiếm khoảng 15% trong GDP. Quy mô thị trường trên 93 triệu người cộng với xu hướng tiêu dùng nhanh đang tăng lên là lợi thế rất lớn cho các doanh nghiệp ngành này. Báo cáo của Tổ chức Business Monitor International (BMI) dự báo, ngành công nghiệp thực phẩm của Việt Nam sẽ tiếp tục duy trì đà tăng trưởng mạnh đến năm 2020 với mức tăng trung bình 10,9%năm nhờ thu nhập người dân cải thiện và xu hướng tiêu dùng sản phẩm giá trị cao hơn sẽ chiếm lĩnh thị hiếu tiêu dùng.Tuy nhiên, để phát triển trong điều kiện hiện nay, doanh nghiệp cần có chiến lược marketing hiệu quả. Bên cạnh việc nghiên cứu thị trường, đối tượng khác hàng, đối thủ cạnh tranh thì không thể thiếu việc nghiên cứu sự ảnh hưởng của các nhân tố của môi trường marketing và một trong những thành phần đó là môi trường marketing vĩ mô. Một trong những loại đồ uống phổ biến hiện nay là trà sữa. Trà sữa du nhập vào Việt Nam từ cuối những năm 2002, nhưng phải đến gần 4 năm sau, thức uống ngòn ngọt vị trái cây, ngầy ngậy vị sữa, có mùi thơm nhàn nhạt của trà này mới xây dựng được chỗ đứng trong lòng giới trẻ. Thời kỳ đó, trà sữa được tạo ra theo công thức khá đơn giản, chỉ gồm trà pha với sữa, thêm trân châu đen làm từ bột sắn, không có nhiều loại topping ăn kèm như hiện nay. Các quán trà sữa cũng chỉ là những cửa hàng nhỏ, quán nước ven đường hoặc các xe đẩy tập trung ở cổng trường học, không có thương hiệu rõ ràng nhưng vẫn thu thú rất đông học sinh, sinh viên. Trong đề tài này, chúng tôi sẽ trình bày kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của môi trường marketing vĩ mô đến hoạt động marketing của một doanh nghiệp kinh doanh đồ uống (trà sữa) trong phạm vi khu vực Hà Nội.
Mục Lục Thực hiện: Nhóm LỜI MỞ ĐẦU Theo Tổng cục Thống kê, quy mô ngành thực phẩm đồ uống chiếm khoảng 15% GDP Quy mô thị trường 93 triệu người cộng với xu hướng tiêu dùng nhanh tăng lên lợi lớn cho doanh nghiệp ngành Báo cáo Tổ chức Business Monitor International (BMI) dự báo, ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam tiếp tục trì đà tăng trưởng mạnh đến năm 2020 với mức tăng trung bình 10,9%/năm nhờ thu nhập người dân cải thiện xu hướng tiêu dùng sản phẩm giá trị cao chiếm lĩnh thị hiếu tiêu dùng.Tuy nhiên, để phát triển điều kiện nay, doanh nghiệp cần có chiến lược marketing hiệu Bên cạnh việc nghiên cứu thị trường, đối tượng khác hàng, đối thủ cạnh tranh khơng thể thiếu việc nghiên cứu ảnh hưởng nhân tố môi trường marketing thành phần môi trường marketing vĩ mô Một loại đồ uống phổ biến trà sữa Trà sữa du nhập vào Việt Nam từ cuối năm 2002, phải đến gần năm sau, thức uống ngòn vị trái cây, ngầy ngậy vị sữa, có mùi thơm nhàn nhạt trà xây dựng chỗ đứng lòng giới trẻ Thời kỳ đó, trà sữa tạo theo công thức đơn giản, gồm trà pha với sữa, thêm trân châu đen làm từ bột sắn, khơng có nhiều loại topping ăn kèm Các quán trà sữa cửa hàng nhỏ, quán nước ven đường xe đẩy tập trung cổng trường học, thương hiệu rõ ràng thu thú đông học sinh, sinh viên Trong đề tài này, chúng tơi trình bày kết nghiên cứu ảnh hưởng môi trường marketing vĩ mô đến hoạt động marketing doanh nghiệp kinh doanh đồ uống (trà sữa) phạm vi khu vực Hà Nội Thực hiện: Nhóm TỔNG QUAN ĐỀ TÀI Doanh nghiệp: CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ TACO VIỆT NAM Sản phẩm: Trà sữa TocoToco Phạm vi nghiên cứu: Khu vực Hà Nội Giai đoạn nghiên cứu đề tài: Giai đoạn 2014-2017 Mục tiêu nghiên cứu: • Làm rõ ảnh hưởng mơi trường marketing vĩ mơ đến hoạt động marketing doanh nghiệp • Phân tích điểm mạnh, điểm yếu chiến lược marketing doanh nghiệp trước ảnh hưởng môi trường marketing vĩ mơ • Đề giải pháp khắc phục Phương pháp nghiên cứu • Tổng hợp phân tích số liệu • Vận dụng sở lý luận vào phân tích • Khảo sát thực tế Thực hiện: Nhóm CHƯƠNG : CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Khái niệm cần thiết nghiên cứu môi trường Marketing 1.1.1 Các khái niệm Marketing : marketing dạng hoạt động người nhằm thõa mãn nhu cầu thông qua trao đổi Marketing gồm: • Macro-marketing: marketing tập hợp trình kinh tế xã hội điều phối cách có hiệu kết cấu tổ chức kết cấu phân phối hàng hóa,dịch vụ kinh tế nhằm thực cân đối cung cầu đáp ứng mục tiêu toàn chế độ kinh tế xã hội • Micro-marketing : marketing phân tích,kế hoạch hóa,tổ chức kiểm tra khả thu hút khách hàng doanh nghiệp sách hoạt động,quan điểm thỏa mãn nhu cầu mong muốn khách hàng Nhu cầu : cảm giác thiếu hụt mà người cảm nhận Nhu cầu tự nhiên: hình thành trạng thái ý thức người việc thấy thiếu để phục vụ tiêu dùng Ví dụ: Sau học từ tiết đến tiết 5,sinh viên cảm thấy đói có nhu cầu muốn ăn Mong muốn : Đòi hỏi đáp lại nhu cầu hình thức đặc thù phù hợp với trình độ văn hóa tính cách cá nhân Ví dụ: Sinh viên cảm thấy đói có nhu cầu ăn uống người lại đòi hỏi thực phẩm có đặc thù riêng phở,cơm,cháo Yêu cầu : mong muốn kèm thêm điều kiện có khả tốn Ví dụ: Sinh viên A có 10000 sinh viên B có 30k có mong muốn ăn phở B thõa mãn yêu cầu Giá trị tiêu dùng sản phẩm: đánh giá người tiêu dùng khả sản phẩm việc thỏa mãn nhu cầu Ví dụ: sinh viên đói có nhu cầu ăn,mua bánh mỳ cảm thấy no Thị trường : gồm tất khách hàng tiềm ẩn có nhu cầu hay mong muốn cụ thể,sẵn sang có khả tham gia trao đỏi để thõa mãn nhu cầu mong muốn Ví dụ: Đại học Thương Mại với nhiều bạn sinh viên có nhu cầu mong muốn mua sách photo Thực hiện: Nhóm Trao đổi : hành động tiếp nhận sản phẩm mong muốn từ người cách đưa cho học thứ khác Ví dụ: người sản xuất lúa đổi lúa lấy hoa người trồng Giao dịch : trao đổi mang tính chất thương mại vật có giá trị hai bên Ví dụ: X mua bút Y với giá 5000đ Thỏa mãn : mức độ trạng thái cảm giác người tiêu dùng bắt nguồn từ việc so sánh kết thu tiêu dùng sản phẩm họ so với kì vọng ( thỏa mãn = nhận thức – kì vọng ) Mơi trường marketing : bao hàm tác nhân lực lượng bên marketing ảnh hưởng đến khả quản trị marketing cộng triển khai trì mối quan hệ thành cơng với khách hàng mục tiêu doanh nghiệp ( Theo Philip Kotler ) Các nhân tố mơi trường marketing: • Mơi trường marketing vi mô : công chúng,khách hàng,doanh nghiệp,đối thủ cạnh tranh,nhà cung cấp,trung gian marketing Thực hiện: Nhóm 5 • Mơi trường marketing vĩ mơ : nhân học ,chính trị-pháp luật,xã hội-văn hóa,kinh tế,khoa học-cơng nghệ,tự nhiên 1.1.2 Sự cần thiết nghiên cứu môi trường marketing Môi trường tạo xung đột,kìm hãm phát triển doanh nghiệp tạo động lực thúc đẩy: Bất doanh nghiệp tham gia mơi trường phụ vào Trong mơi trường có điều kiện thuận lợi hoạt động kinh doanh doanh nghiệp nguy cơ, thách thức Vì nghiên cứu môi trường kinh doanh nghiệp nhận thức đâu hội, điều kiện thuận lợi, đâu thách đố, nguy cơ, thuận lợi chủ yếu hay nguy chủ yếu từ doanh nghiệp định vấn đề có liên quan đến hoạt động kinh doanh Các nhân tố mơi trường ln biến động đòi hỏi doanh nghiệp phải nghiên cứu,theo dõi dự đốn : Do tính chất ln biến động, hồn tồn bất định, mơi trường marketing động chạm sâu sắc đến đời sống doanh nghiệp Những biến đổi diễn môi trường gọi chậm dự đốn trước Nó gây điều bất ngờ lớn hậu nặng nề Vì doanh nghiệp cần phải ý theo dõi tất diễn biến mơi trường cách sử dụng vào mục đích việc nghiên cứu marketing khả thu thập thơng tin marketing thường ngày bên ngồi doanh nghiệp có 1.2 Mơi trường marketing vĩ mơ 1.2.1 Khái niệm Môi trường marketing vi mô: bao hàm lực lượng xã hội rộng lớn ảnh hưởng đến toàn cục môi trường vi mô,nội doanh nghiệp tạo thời mối đe dọa doanh nghiệp 1.2.2 Các yếu tố a, Nhân học: Nhân học khoa học nghiên cứu dân số dựa khía cạnh qui mơ dân số, mật độ dân số, chủng tộc,nghề nghiệp tiêu thống kê khác Một số yếu tố bản: • • • Quy mơ,mật độ tốc độ gia tang dân số Cơ cấu dân số,tình trạng nhân Các số khác b, Chính trị-pháp luật Thực hiện: Nhóm • Thể chế trị • Văn luật luật • Các luật có ảnh hưởng tới marketing thương mại • Hệ thống sách c, Điều kiện tự nhiên • Địa lý,khí hậu… • Tài nguyên thiên nhiên • Ơ nhiễm mơi trường cạn kiệt tài ngun • Sự can thiệp phủ việc quản lú tài ngun d, Khoa học- cơng nghệ • • • • Tình hình nghiên cứu ứng dụng Trình độ cơng nghệ sản xuất,kinh doanh Bảo hộ ứng dụng khoa học công nghệ Hệ thống tiêu chuẩn hóa phân loại e, Kinh tế vĩ mơ • • • Tình hình,diễn biến kinh tế tổng quát Các số kinh tế vĩ mô Ảnh hưởng khối hiệp ước kinh tế f, Văn hóa-xã hội: Bao hàm định chế lực lượng tác động đến giá trị bản, nhận thức,thị hiếu phương cách thay xử xã hội • • • • • 1.3 Nền văn hóa Phân tầng văn hóa Hội nhập biến đổi xã hội Tầng lớp xã hội Phương thức xử sự, tập tính, thói quen tiêu dùng… Marketing mix (4P) Marketing-mix phối thức định hướng biến số marketing kiểm sốt sử dụng cách liên hoàn,đồng nhằm theo đuổi sức bán lợi nhuận dự kiến thị trường trọng điểm Marketing 4P người làm marketing dùng công cụ để thực chiến lược marketing bao gồm: Giá (Pride),sản phẩm(Product),xúc tiến thương mại(Promotion) phân phối (Place) Bộ phận marketing cách doanh nghiệp thường sử dụng phương pháp để tạo phản ứng tối ưu từ thị trường cách “trộn lẫn” yếu tố theo cách tối ưu Thực hiện: Nhóm Thực hiện: Nhóm CHƯƠNG 2: ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG MARKETING VĨ MÔ ĐẾN HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA DANH NGHIỆP 2.1 Giới thiệu doanh nghiệp 2.1.1 Tổng quan thông tin doanh nghiệp CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ TACO VIỆT NAM Tên giao dịch: TACO VIETNAM TRADING SERVICES COMPANY LIMITED Mã số thuế: 0106341306 Địa chỉ: Số 105 ngõ 622 đường Minh Khai, Phường Vĩnh Tuy, Quận Hai Bà Trưng, Thành phố Hà Nội Đại diện pháp luật: Trương Thị Thanh Huyền Ngày cấp giấy phép: 22/10/2013 Ngày hoạt động: 22/10/2013 Hotline: 1900.63.69.36 E-mail: info@tocotocotea.com Website: http://tocotocotea.com/ Facebook: https://www.facebook.com/tocotocobubbletea Instagram: https://www.instagram.com/tocotoco_bubble_tea/ Ngành nghề kinh doanh Hiện tại, Công ty kinh doanh 27 ngành chế biến bải quản rau củ quả, bán buôn gạo… (Danh mục ngành đính kèm phần tài liệu tham khảo) Trong đó, ngành kinh doanh doanh nghiệp ngành Dịch vụ phục vụ đồ uống, bật Tocotoco 2.1.3 Sản phẩm Tocotoco 2.1.2 Tocotoco chuỗi chi nhánh trà sữa thuộc công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Taco, thành lập ngày 12/11/2013 Tocotoco với mục tiêu mang hương vị trà Đài Loan thống Việt Nam Tocotoco khẳng định vị thị trường trà sữa với 60 chi nhánh trải dọc đất nước đặc biệt khu vực nhộn nhịp thành phố Hà Nội Times City, Lotte Mart, Royal City, Nguyễn Chí Thanh, Nhà Chung, Họ có 150 cửa hàng từ Bắc tới Nam Ước vọng TocoToco mang trà sữa-niềm vui tới nhà! Nguồn gốc Tocotoco xuất phát từ Đài Loan – “ông tổ trà sữa” Tuy Thực hiện: Nhóm vậy, trình mang thương hiệu Tocotoco đến với thực khách Việt Nam, vị trà thay đổi để phù hợp với vị người Việt, đồng thời giữ nét riêng hương vị trà truyền thống, để làm điều đòi hỏi trình nghiên cứu kĩ nét đặc trưng văn hóa ẩm thực vùng miền Với slogan “Fresh Is Attitude”, công ty mong muốn mang tới cho khách hàng dịch vụ sản phẩm tươi ngon mát lành Chính thế, nguồn ngun liệu từ trà, sữa, loại thạch, trân châu Nhà hàng tự tay chế biến từ nguồn nguyên liệu tự nhiên đảm bảo cho sức khỏe người tiêu dùng Tocotoco có thực đơn vơ phong phú, từ trà sữa đến trà hoa quả, trà đen, trà xanh mousse đủ loại topping với mức giá không đắt Một ly trà sữa đầy ắp dao động từ 35000 –50000vnd, đủ để khách hàng uống no nê cảm thấy yên tâm Trà sữa Tocotoco, thương hiệu Đài Loan, dù xuất Việt Nam chưa lâu chiếm nhiều yêu thích nhiều gia đình bạn trẻ Hơn nữa, Tocotoco nhận giải thưởng Cục sở hữu trí tuệ, bao gồm: Dịch vụ hoàn hảo, Nhãn hiệu ưa dùng Sản phẩm tin cậy 2.2 Ảnh hưởng yếu tố vĩ mô 2.2.1 Nhân học Nhân học hay dân số tác động chủ yếu tới hoạt động marketing doanh nghiệp chủ yếu sau: • • Quy mô tốc độ tăng dân số khía cạnh quan trọng tác động tới quy mô nhu cầu Thông thường quy mô dân số quốc gia, khu vực, địa phương lớn quy mơ thị trường lớn Bất kì cơng ty kể cơng ty sản suất hàng tư liệu sản xuất hay tiêu dùng đề bị hấp dẫn thị trường có cấu dân số lớn Tốc độ tăng dân số quy mô dân số xem xét trạng thái động Dân số tăng nhanh, chậm hay giảm sút số báo hiệu triển vọng tương ứng quy mô thị trường Tất nhiên mặt hàng cụ thể tương quan khơng phải ăn khớp tuyệt đối, đó, thời cowcho doanh nghiệp lại bất lợi cho doanh nghiệp khác Cơ cấu dân số ảnh hưởng lớn đến cấu nhu cầu hàng hóa dịch vụ cụ thể đến đặc tính nhu cầu cấu dân số xem xét theo nhiều tham số khác Mỗi tham số có tác động khác tới định marketing Những tham số điển hình cấu dân số mà nhà quản trị Thực hiện: Nhóm ln cố gắng đáp ứng nhu cầu khách hàng nên ngày thu hút nhiều khách hàng giành tín nhiệm họ c, Nguồn nguyên liệu Để tạo nên ly trà sữa thần thánh bạn thưởng thức, người thợ TocoToco có cơng thức pha chế hồn tồn khác biệt Họ sử dụng trà tươi thu mua từ nông trường lớn nước để đảm bảo độ tươi ngon cho đồ uống Và thứ sữa dùng để nấu sữa tươi, sữa đặc Đó sữa bột nguyên kem nhập trực tiếp từ quốc gia có công nghiệp sản xuất sữa tiên tiến như: Hà Lan, Newzealand… Với loại sữa này, ly trà bạn khơng có vị gây, lại vừa đủ độ ngậy, độ béo đặc biệt không ngấy hay tạo cảm giác khé cổ họng Chưa hết, riêng trân châu, TocoToco không áp dụng cách làm từ bột năng, mà từ 100% tinh bột sắn nguyên chất Bột sắn khơng thơm hơn, dẻo mà bổ dưỡng với sức khỏe Theo đó, để tạo độ dẻo vừa miệng, bột sắn trộn với nước theo tỷ lệ chuẩn xác, sau cho vào máy đánh Cơng đoạn dùng máy nên nguyên liệu hòa trộn đều, khơng có chỗ khơ hay chỗ nhão làm tay Sau chia nhỏ nấu chín, viên trân châu xả nước lạnh ngâm vào mật ong cho đượm vị Cũng cách làm cầu kỳ mà hạt trân châu có vị dai bùi, lại thơm thơm Hình 2: Tocotoco sử dụng nguyên liệu chọn lọc để tạo sản phẩm hồn hảo Khơng giống với café hay nhiều loại đồ uống khác, trà sữa hoàn toàn thức uống thơm ngon, bổ dưỡng lại tốt cho sức khỏe người Trà sữa Tocotoco quyện hòa tinh tế búp trà tươi ngon với nguồn sữa hảo hạng, Thực hiện: Nhóm hai thành phần trà sữa Nguyên liệu Tocotoo có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, chứng nhận Bộ Y tế Đặc biệt nhân viên mặc quần ao trắng, đeo trang, đôiị mũ đầy đủ, đảm bảo an tồn cho sản phẩm 2.3.4 Khoa học cơng nghệ Trong tiến trình phát triển kinh tế giới, khoa học cơng nghệ ln đóng vai trò quan trọng việc nâng cao xuất lao động hiệu sản xuất hiển nhiên bối cảnh tồn cầu hóa, lĩnh vực marketting chịu ảnh hưởng không nhỏ a, Sự tăng tốc việc thay đổi khoa học kĩ thuật công nghệ: Công nghệ tạo sản phẩm cạnh tranh với sản phẩm tại, kỹ thuật công nghệ tạo hội cho doanh nghiệp cạnh tranh với doah nghiệp cũ chậm chạp Việc thay đổi mẫu mã ly đựng trà sữa khiến giới trẻ thích thú, tò mò muốn đến với TocoToco để “check in” Hình Áp dụng cơng nghệ sản xuất, Tocotoco liên tục cải tiến mẫu mã,đa dạng hóa sản phẩm b, Sự phát triển nhanh chóng vượt bậc mạng xã hội Với phát triển mạnh mẽ Internet, đặc biệt dịch vụ mạng, trà sữa Tocotoco tạo cho app store riêng thiết bị smartphone App TocoToco ứng dụng điện thoại di động tiện lợi để đặt trà sữa Với tính trội ứng dụng như: đặt trà sữa giao hàng tận nơi, tích điểm đổi q, cập nhật thơng tin chương trình ưu đãi Thực hiện: Nhóm Hình 4: Tocotoco phát triển ứng dụng smartphone hai hệ điều hành phổ biến Android IOS Tocotoco có mặt App store Meete, ứng dụng giúp người lấy nhiều ưu đãi ăn uống, độc quyền chát lượng mà khơng cần tốn trước Cùng với phát triển công nghệ, internet, TocoToco đẩy mạnh chương trình quảng cáo truyền thơng chương trình khuyến facebook – kênh xã hội giới trẻ sử dụng nhiều nước ta Tocotoco có fanpage thức facebook liên kết với trang Foody.vn, Địa ăn ngon Hà nội, (những trang có lượng theo dõi cao) để quảng cáo, đưa chương trình khuyến mua tặng 1, giảm giá 50%, … để thu hút khách hàng Thực hiện: Nhóm Hình 5:TocoToco đẩy mạnh chương trình khuyến mại Lượng khách hàng đến với TocoToco ngày đông (đặc biệt giới trẻ) Thương hiệu TocoToco phổ biến, rộng rãi dù thành lập phải cạnh tranh với thương hiệu trà sữa tiếng có mặt Việt Nam từ lâu Ding Tea,… c, Sự phát triển khoa học công nghệ làm chu kỳ sống sản phẩm bị rút ngắn lại Sự đời ngày nhiều với tốc độ ngày cao sản phẩm ưu việt thay sản phẩm hữu thị trường làm cho chu kỳ sống sản phẩm bị rút ngắn lại Đây vừa hội thách thức doanh nghiệp Với việc nắm bắt kịp thời xu hướng, TocoToco thêm vào danh sách loại topping như: thạch cafe, trân châu sợi, đậu đỏ,… làm cho lựa chọn khách hàng đa dạng dẫn tới lượng khách hàng tìm đến TocoToco để Thực hiện: Nhóm thử vị ủng hộ thương hiệu ngày đông.Tuy nhiên, thương hiệu trà sữa khác đưa hương vị mới, đưa ưu đãi mới, lượng khách hàng không nhỏ chuyển sang sử dụng trà sữa thương hiệu Việc sáng tạo hương vị mới, thành phần giúp Tocotoco ngày giới trẻ yêu thích: matcha chocolate, chân trâu kim cương,… Tocotoco hiểu rõ môi trường công nghệ thay đổi nắm bắt cơng nghệ để phụ vụ thị yếu người tiêu dùng Trong tương lai, họ cần hợp tác chặt chẽ với người làm công tác nghiên cứu phát triển để khuyến khích họ nghiên cứu hướng theo thị trường nhiều hơn, bám sát thị trường đồng thời họ phải cảnh giác với hậu khơng mong muốn đổi gây thiệt hại cho người sử dụng làm tín nhiệm thái độ chống đối người tiêu dùng 2.3.5 Kinh tế vĩ mô Đến nửa cuối năm 2009, sốt trà sữa trân châu bắt đầu hạ nhiệt hàng loạt tin đồn trà sữa làm từ thành phần không rõ nguồn gốc, trân châu từ nhựa polymer Dư luận hoang mang, fan “cuồng” quay lưng khiến nhiều cửa hàng phải lý đóng cửa Số lại chật vật để tiếp tục tồn chứng minh “trong sạch” Cho đến năm 2012- 2013 với du nhập trà sữa Đài Loan vào thị trường Việt Nam bày tay sáng tạo thương nhân trẻ Việt loại đồ uống thực trở lại mạnh mẽ hết Một nhân tố đưa loại đồ uống lên đỉnh cao ngày hơm Cơng ty Cổ phần Thương Mại Dịch Vụ Taco Việt Nam Với chiến lược đầu tư marketing khơn ngoan dựa vào phân tích yếu tố kinh tế vĩ mô, công ty bước đưa sản phẩm Toco Toco ( thương hiệu thuộc sở hữu công ty Taco Việt Nam) trở thành sản phẩm trà sữa yêu thích a, Tăng trưởng GDP Chính thức mắt ngày 12/11/2013, ngày tháng cuối năm.Có thể nói cơng ty Taco Việt Nam lựa chọn thời điểm mắt sản phẩm tốt, kinh tế Việt Nam đánh giá ổn định với mức độ tăng trưởng GDP tương đối cao với nước phát triển Dưới biểu đồ tốc độ tăng trưởng GDP nước ta năm gần thời điểm sản phẩm đưa thị trường Thực hiện: Nhóm Ngay từ ngày đầu, công ty khẳng định “sản phẩm trà sữa TocoToco sản phẩm thương hiệu Việt lại mang hương vị Đài Loan đậm chất tinh túy nét ẩm thực Việt nhờ nghiên cứu kĩ vị, nét văn hóa ẩm thực vùng miền Ngun liệu hồn tồn sạch, có nguồn gốc xuất xứ giấy kiểm định từ sở y tế Hà Nội.” Điều vừa gây hứng hú, vừa đập tan nỗi lo lắng khách hàng trước tin đồn trà sữa khơng đảm bảo thời điểm trước Hấp dẫn với khách hàng thực thích loại đồ uống với cách thức mẻ hơn, khơng ngại thay đổi để tìm sản phẩm chất lượng Không vậy, thời điểm mắt sản phẩm vào quý – kinh tế Việt Nam có số GDP cao năm Thời điểm này, khách hàng thường chi tiêu nhiều hơn, sẵn sàng chi trả cho sản phẩm thích quý Cùng với nhiều chương trình khuyến mại hấp dẫn ngày khai trương, ngày lễ tết cuối năm khiến sản phẩm TocoToco nhanh chóng đơng đảo giới trẻ biết đến Thực hiện: Nhóm Trong năm, từ cuối năm 2013 đến năm 2017, kinh tế Việt Nam ln có độ tăng trưởng tương đối ổn định dao động mức 5,42% - 6.81 % Nền kinh tế tăng trưởng dẫn đến khách hàng chi tiêu nhiều hơn, lợi kinh tế, công ty mở rộng hoạt đông thu lợi nhuận nhiều Nắm bắt điều này, công ty Taco mở rộng quy mơ chi nhanh trước thành phố Hà Nội sau mở rộng đến tỉnh thành khác.Đến nay, công ty có khoảng gần 200 chi nhánh phân bố khắp tỉnh nước Mỗi chi nhánh lại có chương trình khuyến riêng, áp dụng cho sở, chi nhánh Với giá phân khúc tầm trung thị trường trà sữa, TocoToco áp dụng nhiều chương trình khuyến mua tặng 1, đồng giá 28k thứ thứ 5,… diễn thường xuyên, phù hợp với loại đối tượng khách hàng Học sinh, sinh viên chưa có thu nhập đến nhân viên văn phòng bận rộn Cùng với vơ vàn khuyến mãi, q cơng ty phát triển nhiều tiện ích gắn liền với sản phẩm để kích thích cầu tiêu dùng gọi điện đặt hàng, ship sản phẩm tận tay, free ship nội thành thành phố, tạo member cards Cùng với phát triển công nghệ, công ty phát hành ứng dụng Toco Toco tích hợp nhiều tiện ích Được biết, Toco Toco thương hiệu trà sữa phát hành ứng dụng tích hợp smartphone cho khách hàng Hoạt động gây nhiều phản ứng tốt khách hàng… b, Chỉ số CPI So sánh với năm 2007 – 2008 năm có số CPI bất ổn định, lạm phát tăng cao, năm 2013 – 2017 số CPI lạm phát bất ổn giai đoạn trước nhiều nên hoạt động kinh doanh công ty diễn tốt So với thị trường khác nói thị trường trà sữa khơng có nhiều biến động giá cả, tất loại sản phẩm nguyên mức giá từ lúc thức mắt đến Do vậy, doanh thu công ty tăng giảm sức mua khách hàng Đối với năm có số CPI thấp, công ty hạn chế mở rộng quy mô thương hiệu để đạt tối ưu hóa lợi nhuận Thực hiện: Nhóm c, Lãi suất Với lãi suất 9% lãi suất trần 14%, coi mức lãi suất cao, gây nhiều khó khăn cho doanh nghiệp vay vốn đầu tư, mở rộng sản xuất… Để tăng hiệu kinh doanh mở rộng quy mô, Toco Toco phát triển hệ thống hàng nhượng quyền franchise – Đối tác kinh doanh Toco Toco ( Phí nhượng quyền: 160 – 300 triệu đồng/3 năm tùy khu vực theo chiến lược hoạt động TocoToco) Với mức phí nhượng phù hợp thể thu lại lợi nhuận hấp dẫn từ tháng tới năm, có nhiều sở Toco nhượng quyền mọc lên khắp tỉnh Không vậy, cơng ty muốn mở rộng thị trường xa tới TocoToco San Jose, sở USA vào hoạt động d, Thu nhập Mặt chung thu nhập người lao động nước ta năm 2017 ước tính khoảng 6,5 triệu đồng/người/ tháng với mức giá giao động từ 35000đ đến 42000đ mức giá khơng q cao so với người làm có thu nhập Đối tượng nhắm đến công ty lại học sinh, sinh viên nhân viên văn phòng nên khơng khó để nhận thấy sở gần nơi đông đúc, tập trung nhiều học sinh, sinh viên trường đại học, văn phòng cơng ty … khách hàng khơng phải q xa để mua cốc trà sữa Thực hiện: Nhóm 2.3.6 Văn hóa- xã hội a, Thị hiếu trào lưu Việt Nam nước phát triển, nhu cầu tiêu dùng sống chiếm tỷ lệ cao cấu tiêu dùng - khoảng 50% chiếm tỷ trọng cao nhiều năm tới đời sống người dân ngày cải thiện Đặc biệt năm trở lại đây, nhóm ngành bia- rượu- nước giải khát nhiều yếu tố ảnh hưởng trực tiếp, sách đứng trước nguy cao tăng thuế tiêu thụ đặc biệt dẫn đến sản lượng tiêu thụ thị trường giảm trông thấy Theo thống kê, tháng đầu năm 2017, tỷ lệ tồn kho tăng 62% so với năm 2016 Trong đó, hàng hóa nước Lào, Campuchia,… ạt đổ vào Việt Nam thông qua sách mở cửa từ Hiệp định Cộng đồng kinh tế Asean hàng loạt hiệp định thương mại song phương với nước láng giềng Đó chưa kể, lượng lớn hàng hóa nhập đường tiểu ngạch để cạnh tranh với thị trường nước Những điều dẫn đến việc làm cho thị trường nhóm ngành nói giảm trơng thấy Trái ngược với ảm đạm thị trường bia- rượu- nước giải khát có gas, nhu cầu tiêu thụ nước giải khát không gas, mà trực tiếp nhu cầu tiêu thụ trà sữa Việt Nam tăng mạnh năm trở lại Nếu trước đây, uống gần nhắm đến bạn học cấp 2, cấp hay sinh viên đại học nay, trà sữa điểm lui tới nhiều gia đình, hội bạn bè thời gian rảnh Đối với nhiều người, uống trà sữa xem sở thích cá nhân ngang hàng với đam mê khác du lịch, xem phim, đọc sách, chơi game thế, họ sẵn sang bỏ tiền để đem lại niềm vui cho Đồng thời, việc sức làm phong phú hương vị trà sữa mình, cơng ty có kinh doanh mặt hàng trà sữa ln trọng đến việc làm không gian, đầu tư vào việc nâng cấp, tạo không gian theo nhiều phong cách cho sở, hướng đến đáp ứng tạo thoải mái thống, rộng cho nhóm khách hàng Hiểu thị hiếu người tiêu dùng mà đa phần khách hàng mà thương hiệu trà sữa hướng đến giới trẻ, yếu tố chất lượng sản phẩm dịch vụ ln tiêu chí đặt lên hàng đầu kim nam sống TocoToco Khơng phải tự nhiên “ TocoToco” đơng đảo thực khách tiếng khó tính Hà Thành u thích thu hút đơng đảo giới trẻ khắp nước Xuất phát từ mong muốn mang tới sản phẩm chất lượng đảm bảo sức khoẻ khách hàng, Toco Toco lựa chọn nguyên liệu tốt nhất, có nguồn gốc rõ ràng kiểm định chất lượng, trải qua q trình chế biến nghiêm ngặt, đồng tồn hệ thống, đảm bảo vệ sinh mà giữ hương vị tự Thực hiện: Nhóm nhiên Bên cạnh đó, nói trên, Toco Toco hãng trà sữa đầu việc tạo không gian rộng rãi, thống đãng, phù hợp cho khơng đối tượng khách hàng cá nhân mà nhóm khách hàng cần có khơng gian rộng để họp mặt b,Sự bắt mắt phổ biến Chỉ nhìn vào nhận diện thương hiệu, thấy tâm hãng trà sữa việc nâng tầm "sang chảnh" cho đồ uống trước coi bình dân Bao bì chuyên nghiệp thứ dễ dàng nhận đầu tiên: trà sữa cách chục năm đơn cốc nhựa mỏng không tem nhãn, màng kéo ni lon nhiều màu sắc hoạt hình kèm ống hút lớn nay, tem nhãn in ấn cẩn thận, ghi rõ hương vị, thành phần sản phẩm, chí gắn kèm thơng điệp u thương tặng Ngày nay, phổ biến trà sữa thể chỗ: khách hàng cần liếc mắt đường phố dễ dàng nhận Màu đen ấn tượng Ding Tea, màu đỏ bắt mắt Chevi, màu vàng sáng tươi vui Toco Toco…Đặc biệt theo khảo sát, vòng bán kính 2km quanh khu cực trường đại học Thương Mại hầu hết có xuất thương hiệu trà sữa Dingtea, TocoToco, Bobapop, Royal Tea, Joy, … Nắm bắt kịp xu hướng, Trà sữa TocoToco đầu việc đảm bảo cho thương hiệu Toco Toco biết đến loại nước giải khát lại có trà, sữa, loại thạch, trân châu tự chế biến từ nguồn nguyên liệu tự nhiên đảm bảo cho sức khỏe người tiêu dùng, Cục sở hữu trí tuệ trao tặng giải thưởng Dịch vụ hoàn hảo, Nhãn hiệu ưa dùng Sản phẩm tin cậy Sự bắt mắt Toco Toco thể màu “ vàng – đen” đặc trưng bao bì sản phẩm, bảng biệu, ống hút đến phong cách trang trí quán, dù có trang trí theo phong cách ln có màu chủ đạo “ vàng” “ đen” Điều làm nên nhận dạng thương hiệu vô tốt thương hiệu c, Phong tục tập quán Việt Nam đất nước có hậu nóng ẩm thuộc vùng nhiệt đới gió mùa Chính đặc điểm khí hậu tạo nên đặc điểm, thói quen riêng vấn đề ẩm thực Đặc biệt đặc trưng khí hậu nhiệt đới, người dân Việt Nam tương đối ưa chuộng sản phẩm nước uống giải khát tiện lợi, có vị khơng q ngấy, mang lại cảm giác mát lạnh thoải mái, đặc biệt thuận lợi dễ dàng mang theo di chuyển Toco Toco hoàn toàn đáp ứng điều d, Sự hội nhập biến đổi văn hóa Sự biến đổi văn hóa: số chuẩn mực giá trị văn hóa thay đổi nhanh theo tình , người muốn thành cơng phải biết nắm bắt Thực hiện: Nhóm hội để nhanh chóng thay đổi trở thành người dẫn đầu trào lưu Du nhập Việt Nam cách 15 năm, trà sữa nhanh chóng chiếm cảm tình nhiều người, từ học sinh, sinh viên đến người làm Từ đến nay, trà sữa ln khơng ngừng đổi chất lượng đến hình thức Đặc biệt, quán trà sữa ngày có đầu tư không gian Giai đoạn manh nha, hàng quán vỉa hè cho học trò tụ tập Theo thời gian, hàng quán mọc lên san sát đẹp mắt Với việc trang trí theo nhiều phong cách mẻ, nơi không đáp ứng nhu cầu họp mặt, mà phù hợp cho việc chụp ảnh “sống ảo” nhiều người Hình Không gian thiết kế độc đáo phù hợp với xu hướng Sự hội nhập biến đổi văn hóa thể việc ln khơng ngừng nâng cao chất lượng cung ứng dịch vụ thương hiệu trà sữa Ngày nay, khách hàng uống trà sữa không đơn nhu cầu giải khát mà nhu cầu khuây khỏa tinh thần Trong bối cảnh nhiều lựa chọn nay, họ khơng thoải mái với dịch vụ, nhìn thấy phong cách khơng chun nghiệp gần chắn thương hiệu trà sữa khách Chính quy trình hoạt động dịch vụ khách hàng ngày đề cao, khơng độ thơm ngon cốc trà sữa Tem nhãn đẹp bắt mắt, đơn hàng nhập nhanh xác, chia rõ hóa đơn, nụ cười thân thiện nhân viên đưa đồ, vồn vã người dắt xe,… Toco Toco hồn tồn thành cơng đáp ứng đủ điều kiện Thực hiện: Nhóm CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP 3.1 Ưu điểm TocoToco tận dụng phát huy thuận lợi từ môi trường để phát triển kinh doanh Với việc mở rơng hệ thống cửa hàng nơi có vị trí” đẹp” gần nơi tậo trung dân cư, gần trung tâm thành phố, trường THPT, Đại học, Cao đẳng mang lại lợi cạnh tranh lớn cho TocoToco Dù đối tượng khách hàng chủ yếu TocoToco “giới trẻ” song thực tế, khách hàng toco lại đa dạng Điều coi thành công hoạt động marketing toco Mặc khác, Việt Nam nước có trị ổn định, đánh giá “quốc gia hạnh phúc”, đó, Việt Nam ln thu hút doanh nghiệp nước vào đầu tư Đây lợi để Toco lên kế hoạch phát triển lâu dài Việt Nam Với việc sử dụng mơ hình nhượng quyền franchise TocoToco phát triển hệ thống cửa hàng rộng khắp nước, mở rộng phạm vi kinh doanh Đồng thời, trình phát triển, đặc biệt hoạt động marketing, TocoToco kết hợp có hiệu marketing truyền thống marketing đại( chạy quảng cáo facebook, Instagram,gmail., phát triển app điện thoại thông minh) áp dụng thương mại điện tử hoạt động kinh doanh Ngoài ra, TocoToco áp dụng nhiều chương trình xúc tiến bán khuyến mua tặng 1, đồng giá thứ thứ 5,…phù hợp với đối tượng học sinh ,sinh viên nhân viên văn phòng từ hình ảnh nhãn hàng biết đến nhiều 3.2 Nhược điểm Chuỗi hàng TocoToco rộng khắp nước vừa lợi lại gây khó khăn cho cơng tác quản lý, đặc biệt vấn đề an toàn thực phẩm.Việc áp dụng chương trình xúc tiến bán quảng cáo, vocher,mua tặng một… phạm vi rộng dù mang lại hiệu tốt nhiên khơng kiểm sốt tốt ảnh hưởng đến niềm tin khách hàng với doanh nghiệp Tại số hàng toco, không gian thiết kế chưa thực phù hợp với xu Hiện nay, tất vỏ, bao bì sản phẩm tccoToco sửa dụng đề nhựa dù loại nhựa an toàn với sức khỏe người nhiên, lại toán rác thải với mơi trường Điều đòi hỏi doanh nghiệp phải có biện pháp khắc phục Thực hiện: Nhóm 3.3 Giải pháp: Sau phân tích ảnh hưởng yếu tố môi trường marketing vĩ mô đến hoạt động marketing doanh nghiệp đánh giá chung, số đề xuất giải pháp nhằm khắc phục hạn chế hoạt động marketing doanh nghiệp • • • • • • Tiếp tục nghiên cứu,phát triển sản phẩm để thích ứng với thay đổi môi trường nhu cầu khách hàng Vấn đề an tồn thực phẩm ln vấn đề người tiêu dùng quan tâm hàng đầu Do đó, doanh nghiệp cần sát q trình đảm bảo an tồn thực phẩm từ q trình lựa chọn nguyên liệu, trình sản xuất, trình chế biến đến trình bảo đến tay khách hàng Nghiên cứu , cải tiến công nghệ sản xuẩ bao bì sản phẩm để thân thiện với mơi trường Với lợi điều kiện tự nhiên: khí hậu, đất đai, Việt Nam, doanh nghiệp nên nghiên cứu, sử dụng nguồn nghiên liệu nước để giảm chi phí sản xuất từ giảm giá thành sản phẩm Xây dựng chiến lược quảng bá sản phẩm, thương hiệu phù hợp với giai đoạn phát triển doanh nghiệp, đáp ứng thay đổi từ môi trường, phát huy hiệu marketing mix kiết hợp marketing truyền thống marketing đại Cần trọng hoạt động dịch vụ, chăm sóc khách hàng trước, sau mua sản phẩm Thực hiện: Nhóm 2 Tài liệu tham khảo Giáo trình Marketing Chủ biên: Trần Minh Đạo Nhà xuất Đại học Kinh Tế Quốc Dân Tài liệu giảng môn học từ website: https://tmu.edu.vn/ trường Đại Học Thương Mại Tài liệu giảng cô Bùi Phương Linh- Giảng viên lớp học phần Các viết liên quan mạng internet tác giả Thực hiện: Nhóm Danh mục ngành kinh doanh cơng ty STT Tên Ngành Chế biến bảo quản rau Sản xuất sản phẩm hoá chất khác chưa phân vào đâu Bán buôn nông, lâm sản nguyên liệu (trừ gỗ, tre, nứa); động vật sống Bán buôn gạo Bán buôn thực phẩm Bán buôn đồ uống Bán bn đồ dùng khác cho gia đình Bán bn máy vi tính, thiết bị ngoại vi phần mềm Bán buôn thiết bị linh kiện điện tử, viễn thơng Bán bn máy móc, thiết bị phụ tùng máy khác Bán buôn vật liệu, thiết bị lắp đặt khác xây dựng Bán lẻ lương thực cửa hàng chuyên doanh Bán lẻ thực phẩm cửa hàng chuyên doanh Bán lẻ đồ uống cửa hàng chuyên doanh Nhà hàng dịch vụ ăn uống phục vụ lưu động Cung cấp dịch vụ ăn uống theo hợp đồng không thường xuyên với khách hàng (phục vụ tiệc, hội họp, đám cưới ) Dịch vụ phục vụ đồ uống Hoạt động hỗ trợ dịch vụ tài chưa phân vào đâu Hoạt động tư vấn quản lý Hoạt động chuyên môn, khoa học công nghệ khác chưa phân vào đâu Bán lẻ máy vi tính, thiết bị ngoại vi, phần mềm thiết bị viễn thông cửa hàng chuyên doanh Bán lẻ thiết bị nghe nhìn cửa hàng chuyên doanh Bán lẻ thuốc, dụng cụ y tế, mỹ phẩm vật phẩm vệ sinh cửa hàng chuyên doanh Hoạt động dịch vụ hỗ trợ kinh doanh khác lại chưa phân vào đâu Sản xuất thực phẩm khác chưa phân vào đâu Sản xuất đồ uống khơng cồn, nước khống Sản xuất mỹ phẩm, xà phòng, chất tẩy rửa, làm bóng chế phẩm vệ sinh 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 Thực hiện: Nhóm Mã Ngành C1030 C20290 G4620 G46310 G4632 G4633 G4649 G46510 G46520 G4659 G4663 G47210 G4722 G47230 I561016 I56210 I5630 (Chính) K66190 M70200 M7490 G4741 G47420 G4772 N82990 C10790 C1104 C2023 ... lại tốn rác thải với mơi trường Điều đòi hỏi doanh nghiệp phải có biện pháp khắc phục Thực hiện: Nhóm 3.3 Giải pháp: Sau phân tích ảnh hưởng yếu tố môi trường marketing vĩ mô đến hoạt động marketing. .. theo cách tối ưu Thực hiện: Nhóm Thực hiện: Nhóm CHƯƠNG 2: ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG MARKETING VĨ MÔ ĐẾN HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA DANH NGHIỆP 2.1 Giới thiệu doanh nghiệp 2.1.1 Tổng quan... Trà sữa TocoToco Phạm vi nghiên cứu: Khu vực Hà Nội Giai đoạn nghiên cứu đề tài: Giai đoạn 2014-2017 Mục tiêu nghiên cứu: • Làm rõ ảnh hưởng môi trường marketing vĩ mô đến hoạt động marketing