Giải pháp phát triển kinh tế trang trại trên địa bàn huyện quảng ninh, tỉnh quảng bình

Trang trại là một đơn vị kinh tế hộ gia đình có tư cách pháp nhân, đượcnhà nước giao quyền sử dụng một số diện tích đất đai, rừng, biển hợp lý để tổ chứclại quá trình sản xuất nông, lâm

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐAI HỌC KINH TẾ

LÊ THẾ HOÀNG VŨ

GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN KINH TẾ TRANG TRẠI TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN QUẢNG NINH

TỈNH QUẢNG BÌNH

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐAI HỌC KINH TẾ

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ

NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN ĐÌNH CHIẾN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

LỜI CAM ĐOAN

Tôi tên là Lê Thế Hoàng Vũ, xin cam đoan: Luận văn“Giải pháp phát triển kinh t ế trang trại trên địa bàn huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình” là công

trình nghiên cứu do tôi thực hiện dưới sự hướng dẫn khoa học của thầy giáo TS.Nguyễn Đình Chiến

Hệ thống số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực,chính xác, có nguồn gốc rõ ràng và chưa từng được công bố tại bất kỳ công trìnhnào khác

Tác giả luận văn

Lê Thế Hoàng Vũ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn thành luận văn này, lời cảm ơn đầu tiên đặc biệt và sâu sắc nhất, tôixin gửi đến thầy TS.Nguyễn Đình Chiến, người đã trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ tôitận tình trong suốt quá trình nghiên cứu và hoàn thành luận văn

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới quí thầy cô giáo Trường Đại họcKinh tế Huế đã nhiệt tình giúp đỡ tôi về mọi mặt trong suốt quá trình học tập vànghiên cứu

Tôi cũng xin bày tỏ sự biết ơn đến các Lãnh đạo, nhân viên các phòng, banchuyên môn của: Ủy ban nhân dân; Phòng Nông nghiệp và phát triển nông thônhuyện Quảng Ninh; chi cục Thống kê huyện Quảng Ninh đã nhiệt tình cung cấp sốliệu, tư vấn giúp đỡ tôi trong quá trình nghiên cứu, hoàn thành luận văn

Và tôi xin cảm ơn gia đình, những người thân và bạn bè đã chia sẽ, độngviên, giúp đỡ và tạo mọi điều kiện cho tôi hoàn thành khóa học và thực hiện thànhcông luận văn này

Luận văn là tổng hợp kết quả của quá trình học tập, nghiên cứu và sự nỗ lực

cố gắng của bản thân Tuy nhiên, trong quá trình thực hiện luận văn không thể tránhkhỏi những khiếm khuyết, tôi rất mong nhận được sự góp ý chân thành của quý thầy(cô) và đồng nghiệp để luận văn này được hoàn thiện hơn

Tôi xin trân trọng cảm ơn!

Quảng Bình, ngày tháng năm 2018

Tác giả

Lê Thế Hoàng Vũ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

TÓM LƯỢC LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ

Họ và tên học viên: LÊ THẾ HOÀNG VŨ

Chuyên ngành: Quản lý kinh tế ứng dụng Mã số: 8340410Niên khóa: 2016 - 2018

Người hướng dẫn khoa học: TS Nguyễn Đình Chiến

Tên đề tài: GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN KINH TẾ TRANG TRẠI TRÊN

ĐỊA BÀN HUYỆN QUẢNG NINH TỈNH QUẢNG BÌNH

1 Tính cấp thiết

Những năm qua, mô hình kinh tế trang trại đã hình thành và phát triển ởHuyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình, đã khuyến khích các hộ gia đình mạnh dạnđầu tư, mở rộng quy mô và nâng cao hiệu quả sản xuất hàng hóa trong nông nghiệp

Là địa phương có nhiều tiềm năng và lợi thế để phát triển kinh tế trang trại tuynhiên kinh tế trang trại phát triển còn gặp nhiều khó khăn do sản phẩm làm ra chưađáp ứng yêu cầu thị trường tiêu thụ, giá cả hàng hóa nông sản bấp bênh Bên cạnh

đó, cơ chế chính sách cho phát triển kinh tế trang trại ở Quảng Bình nói chung vàQuảng Ninh nói riêng vẫn chưa đồng bộ và chưa phát huy hiệu quả

2 Phương pháp nghiên cứu

Ngoài số liệu thứ cấp, nghiên cứu còn tiến hành thu thập số liệu sơ cấp bằngcách phỏng vấn 31 chủ trang trại trên địa bàn huyện Quảng Ninh và dùng phươngpháp tổng hợp và phân tích để đưa ra vấn đề và hướng giải quyết

3 Kết quả nghiên cứu và những đóng góp khoa học của luận văn

Kết quả nghiên cứu đi sâu phân tích giữa lý luận và thực trạng phát triển kinh

tế trang trại trong những năm qua và trên cơ sở các dự báo phát triển kinh tế - xã hộicủa huyện Quảng Ninh trong những năm đến, tác giả đã đề xuất một số giải phápnhằm phát triển kinh tế trang trại tập trung vào một số nội dung như phát triển sốlượng trang trại vì hiện nay số trang trại trên địa bàn còn quá ít Tiếp theo, phải giatăng các yếu tố nguồn lực như đất đai, vốn, KH-KT, lao động và quan trọng hơn

cả là cần quan tâm đến thị trường tiêu thụ các sản phẩm mà trang trại sản xuất ra

Từ đó cần thực hiện đầy đủ và đồng bộ các giải pháp thì sẽ tăng hiệu quả kinh tếcho các mô hình trang trại, cải thiện thu nhập cho người lao động, nâng cao đờisống người dân, góp phần quan trọng trong sự nghiệp phát triển kinh tế - xã hộihuyện Quảng Ninh.TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

UBND : Ủy Ban Nhân Dân

SXKD : Sản xuất kinh doanh

BNN&PTNT : Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thônCNH-HĐH : Công nghiệp hoá - Hiện đại hoá

HĐND : Hội đồng nhân dân

KTTT : Kinh tế trang trại

TB&XH : Thương binh và Xã hội

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN i

LỜI CẢM ƠN ii

TÓM LƯỢC LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ iii

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv

MỤC LỤC v

DANH MỤC BẢNG BIỂU ix

DANH MỤC BIỂU ĐỒ, HÌNH VẼ x

PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1

1 Tính cấp thiết của đề tài 1

2 Mục tiêu nghiên cứu 2

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 2

4 Phương pháp nghiên cứu 3

5 Nội dung nghiên cứu 4

PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 5

CHƯƠNG 1.CƠ SỞ LÝ LUẬN THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN KINH TẾ TRANG TRẠI 5

1.1.TỔNG QUAN VỀ KINH TẾ TRANG TRẠI 5

1.1.1.Trang trại và Kinh tế trang trại 5

1.1.2.Vai trò của việc phát triển kinh tế trang trại 9

1.1.3.Đặc trưng của Kinh tế trang trại 10

1.1.4.Phân loại Kinh tế trang trại và Tiêu chí xác định KTTT 13

1.1.5 Ý nghĩa của việc phát triển kinh tế trang trại 15

1.2.NỘI DUNG VÀ TIÊU CHÍ PHÁT TRIỂN KINH TẾ TRANG TRẠI 16

1.2.1 Phát triển kinh tế 16

1.2.2 Phát triển số lượng trang trại 17

1.2.3 Gia tăng các yếu tố nguồn lực 17

1.2.4 Liên kết sản xuất các trang trại 20 1.2.5.Phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm của các trang trại 22TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

1.2.6.Gia tăng kết quả và hiệu quả sản xuất kinh doanh của trang trại 24

1.3.CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN VIỆC PHÁT TRIỂN KINH TẾ TRANG TRẠI 25

1.3.1.Điều kiện tự nhiên 25

1.3.2 Điều kiện xã hội 27

1.3.3.Điều kiện kinh tế 29

1.4 MỘT SỐ KINH NGHIỆM PHÁT TRIỂN KINH TẾ TRANG TRẠI Ở CÁC HUYỆN KHÁC 34

1.4.1 Kinh nghiệm phát triển kinh tế trang trại ở một số địa phương trong nước 34

1.4.2 Bài học kinh nghiệm rút ra cho việc phát triển kinh tế trang trại ở huyện Quảng Ninh 37

KẾT LUẬN CHƯƠNG 1 38

CHƯƠNG 2.THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN KINH TẾ TRANG TRẠI TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN QUẢNG NINH 39

2.1.ĐẶC ĐIỂM TỰ NHIÊN – KINH TẾ – XÃ HỘI CỦA HUYỆN QUẢNG NINH ẢNH HƯỞNG ĐẾN VIỆC PHÁT TRIỂN KINH TẾ TRANG TRẠI 39

2.1.1.Đặc điểm về điều kiện tự nhiên 39

2.1.2.Tình hình kinh tế 46

2.1.3.Đặc điểm xã hội 50

2.2.THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN KINH TẾ TRANG TRẠI Ở HUYỆN QUẢNG NINH THỜI GIAN QUA 54

2.2.1.Thực trạng phát triển về số lượng trang trại 54

2.2.2.Thực trạng các yếu tố nguồn lực 56

2.2.3.Thực trạng về liên kết sản xuất 62

2.2.4.Thực trạng về phát triển thị trường 63

2.2.5.Thực trạng về kết quả và hiệu quả sản xuất kinh doanh 65

2.3.ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN TRANG TRẠI HUYỆN QUẢNG NINH TRONG THỜI GIAN QUA 67 2.3.1.Kết quả đạt được 67TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

2.3.2.Tồn tại, hạn chế 69

2.3.3.Nguyên nhân của những mặt tồn tại, hạn chế 70

2.3.4 Một số bài học kinh nghiệm về phát triển kinh tế trang trại 72

KẾT LUẬN CHƯƠNG 2 73

CHƯƠNG 3.MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN KINH TẾ TRANG TRẠI Ở HUYỆN QUẢNG NINH, TỈNH QUẢNG BÌNH 74

3.1.CÁC CĂN CỨ TIỀN ĐỀ ĐỂ XÂY DỰNG GIẢI PHÁP 74

3.1.1.Xu hướng phát triển kinh tế trang trại ở Việt Nam 74

3.1.2.Một số quan điểm có tính nguyên tắc khi xây dựng giải pháp .74

3.2 ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN KINH TẾ TRANG TRẠI TRONG THỜI GIAN TỚI 76

3.3 MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN KINH TẾ TRANG TRẠI TRONG THỜI GIAN TỚI .77

3.3.1 Mục tiêu chung 77

3.3.2 Mục tiêu cụ thể đến năm 2022 77

3.4 MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN KINH TẾ TRANG TRẠI Ở HUYỆN QUẢNG NINH 77

3.4.1 Giải pháp phát triển số lượng trang trại .77

3.4.2 Giải pháp gia tăng các yếu tố nguồn lực 78

3.4.3Giải pháp tăng cường liên kết sản xuất các trang trại 82

3.4.4 Giải pháp phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm của các trang trại 83

3.4.5 Giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh cho từng loại hình trang trại .84

3.4.6Giải pháp tăng cường vai trò quản lý nhà nước đối với KTTT 87

KẾT LUẬN CHƯƠNG 3 89

PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 90

1 Kết luận 90

2 Kiến nghị 91 2.1 Đối với cấp tỉnh 91TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

2.2 Đối với cấp huyện 92DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 93QUYẾT ĐỊNH HỘI ĐỒNG CHẤM LUẬN VĂN

BIÊN BẢN CỦA HỘI ĐỒNG CHẤM LUẬN VĂN

NHẬN XÉT CỦA PHẢN BIỆN 1+2

BẢN GIẢI TRÌNH

XÁC NHẬN HOÀN THIỆN LUẬN VĂN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

DANH MỤC BẢNG BIỂU

Bảng 2.1: Tình hình sử dụng đất đai của huyện Quảng Ninh qua các năm 43

Bảng 2.2: Thực trạng cơ sở vật chất kỹ thuật của huyện Quảng Ninh năm 2017 .47

Bảng 2.3: Tốc độ tăng giá trị sản xuất, cơ cấu của các ngành kinh tế của huyện Quảng Ninh qua các năm 49

Bảng 2.4 Một số chỉ tiêu về đặc điểm nhân khẩu học xã hội của huyện Quảng Ninh năm 2017 51

Bảng 2.5: Số lượng, cơ cấu của từng loại hình trang trại qua các năm 54

Bảng 2.6: Quy mô diện tích của các loại hình trang trại năm 2017 56

Bảng 2.7: Thực trạng đất nông nghiệp của các mô hình trang trại huyện Quảng Ninh năm 2017 57

Bảng 2.8: Thực trạng lao động của các loại hình trang trại huyện Quảng Ninh năm 2017 58

Bảng 2.9: Tình hình huy động vốn và sử dụng vốn của các trang trại năm 2017 .60

Bảng 2.10: Thị trường tiêu thụ sản phẩm của các trang trại năm 2017 63

Bảng 2.11: Sản lượng chủ lực các sản phẩm của trang trại qua các năm 64

Bảng 2.12: Doanh thu và chi phí của các trang trại năm 2017 65

Bảng 2.13: T hu nhập bình quân trang trại huyện Quảng Ninh giai đoạn 2014 - 2017 67

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ

1 Tính cấp thiết của đề tài

Kinh tế trang trại ở nước ta đã tồn tại từ lâu, nhưng chỉ phát triển mạnh mẽtrong vài năm gần đây có thể nói việc thực hiện chỉ thị 100 của ban bí thư tw đảng(khoá 4), nghị quyết 10 - NQ/TW của bộ chính trị (tháng 4/1988) về phát huy vaitrò tự chủ của kinh tế hộ nông dân đã đặt nền móng cho sự ra đời của kinh tế trangtrại với những thành tựu của công cuộc đổi mới, sản xuất nông nghiệp có bước pháttriển vượt bậc, nhiều hộ nông dân có tích luỹ, đã tạo điều kiện cho kinh tế trang trạiphát triển đặc biệt là sau khi luật đất đai ra đời năm 1993, thì kinh tế trang trại mới

có bước phát triển khá nhanh và đa dạng việc phát triển kinh tế trang trại đã đem lạilợi ích to lớn về nhiều mặt, làm thay đổi đáng kể bộ mặt kinh tế - xã hội của cácvùng nông thôn

Sự phát triển của kinh tế trang trại đã tạo ra bước chuyển biến mới trongnông nghiệp, nông thôn, góp phần nâng cao hiệu quả sử dụng đất và diện tích mặtnước để tạo ra vùng sản xuất với khối lượng hàng hoá nông, lâm, thuỷ sản có giá trịkinh tế cao Kinh tế trang trại đã tạo chuyển dịch cơ cấu cây trồng, vật nuôi, cơ cấumùa vụ ngày càng có hiệu quả cao; phát triển kinh tế trang trại đã góp phần giảiquyết nhiều việc làm, nâng cao chất lượng đời sống cho bà con nông dân và gópphần thúc đẩy phát triển kinh tế Kinh tế trang trại ở nước ta đã hình thành từ lâu,nhưng phải tới mấy năm gần đây mới phát triển mạnh mẽ Thực tế cho thấy môhình Kinh tế trang trại đem lại lợi ích to lớn cả về kinh tế và xã hội cho nông dân vànông thôn do sử dụng có hiệu quả nguồn lợi đất đai, tạo nhiều việc làm cho ngườilao động, hình thành các mô hình sản xuất mới

Thực tiễn trong những năm qua cho thấy, phát triển kinh tế trang trại làbước đột phá trong quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp nông thôn,góp phần phát huy được lợi thế của từng vùng, nhất là ở vùng gò đồi và vùng cátven biển, góp phần khai thác thêm diện tích đất trống đồi núi trọc, đất hoang hóa;thu hút nguồn vốn trong dân, góp phần ứng dụng nhanh các tiến bộ khoa học kỹTRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

thuật vào sản xuất, thu hút và tạo việc làm cho lao động nông thôn, góp phần xóađói giảm nghèo và làm giàu cho người dân.

Những năm qua, mô hình kinh tế trang trại đã hình thành và phát triển ởHuyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình, đã khuyến khích các hộ gia đình mạnh dạnđầu tư, mở rộng quy mô và nâng cao hiệu quả sản xuất hàng hóa trong nông nghiệp

Là địa phương có nhiều tiềm năng và lợi thế để phát triển kinh tế trang trại tuynhiên kinh tế trang trại phát triển còn gặp nhiều khó khăn do sản phẩm làm ra chưađáp ứng yêu cầu thị trường tiêu thụ, giá cả hàng hóa nông sản bấp bênh Bên cạnh

đó, cơ chế chính sách cho phát triển kinh tế trang trại ở Quảng Bình nói chung vàQuảng Ninh nói riêng vẫn chưa đồng bộ và chưa phát huy hiệu quả Vì vậy, tác giã

đã chọn đề tài “ Gi ải pháp phát triển kinh tế trang trại trên địa bàn huyện Quảng Ninh, t ỉnh Quảng Bình” làm đề tài nghiên cứu cho luận văn thạc sĩ của mình.

2 Mục tiêu nghiên cứu

2.1 Mục tiêu chung

Trên cơ sở hệ thống hóa những vấn đề lý luận và thực tiễn về kinh tế trangtrại, đánh giá thực trạng tình hình phát triển kinh tế trang trại tại huyện Quảng Ninh,đưa ra những giải pháp đồng bộ phù hợp với điều kiện thực tế tại địa phương đểthúc đẩy sự phát triển của mô hình kinh tế này, đề xuất giải pháp nhằm nâng cao sựphát triển kinh tế trang trại tại huyện Quảng Ninh trong thời gian tới

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

3.1 Đối tượng nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu của luận văn là vấn đề lý luận về phát triển kinh tếtrang trại tại huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình.TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

3.2 Ph ạm vi nghiên cứu

+ Về nội dung: Đề tài tập trung nghiên cứu về quy mô, cơ cấu, loại hình, kếtquả sản xuất kinh doanh, hiệu quả kinh tế của các mô hình kinh tế trang trại cótrên địa bàn huyện Quảng Ninh

+ Về không gian: Nội dung nghiên cứu trên được tiến hành tại huyện QuảngNinh, tỉnh Quảng Bình

+ Về thời gian:

Số liệu đánh giá thực trạng được thu thập từ năm 2014-2017 Các giải pháp

đề xuất trong luận văn có ý nghĩa trong những năm tiếp theo

4 Phương pháp nghiên cứu

4.1 Thu th ập thông tin, tài liệu, số liệu:

- Số liệu thứ cấp: Từ các cơ quan ban ngành trong tỉnh và các phòng chuyênmôn huyện Quảng Ninh giai đoạn 2013 - 2017

- Số liệu sơ cấp: Tiến hành điều tra thu thập thông tin tại các trang trại trênđịa bàn huyện, phỏng vấn trực tiếp các chủ trang trại trên địa bàn huyện QuảngNinh, tỉnh Quảng Bình, với số lượng 31 trang trại và theo cơ cấu loại hình, cụ thể:Trồng trọt 03 trang trại; chăn nuôi 19 trang trại; tổng hợp 9 trang trại

4.2 Phương pháp tổng hợp và phân tích:

- Phương pháp phân tổ, tổng hợp: Sử dụng phương pháp này để hệ thống hóa

và phân tích số liệu, nhằm khái quát hóa những đặc trưng chung, những cơ cấu tồntại khách quan theo các mặt của tổng thể nghiên cứu bằng các chỉ tiêu thống kê Từviệc phân tích kết hợp phương pháp tổng hợp để đưa ra những đánh giá khái quát vềphát triển kinh tế trang trại trên địa bàn huyện Quảng Ninh

- Phương pháp thống kê mô tả: Phương pháp được sử dụng để mô tả nhữngđặc tính cơ bản của số liệu thu thập được, phương pháp này cho phép thông qua sốliệu thống kê nhằm mô tả thực trạng phát triển kinh tế trang trại trên địa bàn từ đótìm ra xu hướng để có những giải pháp tích cực thúc đẩy phát triển kinh tế trang trạitrên địa bàn huyện Quảng Ninh

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

- Phương pháp so sánh: Sử dụng phương pháp này để xem xét các chỉ tiêuphân tích bằng cách so sánh mức độ của cùng một hiện tượng tại không gian hoặcthời gian khác nhau; so sánh từng bộ phận với tổng thể và giữa các bộ phận trongtổng thể với nhau nhằm nghiên cứu kết cấu, biến đổi kết cấu; so sánh giữa các chỉtiêu của các hiện tượng khác nhau nhưng có liên quan với nhau Phương pháp sosánh có hai hình thức: So sánh tuyệt đối và so sánh tương đối So sánh tuyệt đối dựatrên hiệu số của hai chỉ tiêu so sánh là chỉ tiêu kỳ phân tích và chỉ tiêu cơ sở Sosánh tương đối là tỷ lệ (%) của chỉ tiêu kỳ phân tích so với chỉ tiêu gốc để thể hiệnmức độ hoàn thành hoặc tỷ lệ của số chênh lệch tuyệt đối với chỉ tiêu gốc để nói lêntốc độ tăng trưởng.

- Phương pháp chuyên gia: Trên cơ sở số liệu thu thập được từ các phươngpháp trên, để hoàn thành được luận văn còn tham khảo ý kiến của các nhà khoa học,nhà chuyên môn, các chuyên gia trong phát triển kinh tế trang trại Kế thừa cáccông trình nghiên cứu, các bài viết đã công bố trên các báo viết, báo mạng, các côngtrình nghiên cứu khoa học về phát triển kinh tế trang trại để hoàn thiện luận văn

5 Nội dung nghiên cứu

Ngoài phần mở đầu, mục lục, danh mục các bảng biểu, kết luận, tài liệu thamkhảo, đề tài chia làm 03 chương như sau:

Chương 1: Cơ sở lý luận thực tiễn về phát triển kinh tế trang trại

Chương 2: Thực trạng phát triển kinh tế trang trại ở huyện Quảng Ninh, tỉnh

PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

CHƯƠNG 1

CƠ SỞ LÝ LUẬN THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN KINH TẾ

TRANG TRẠI

1.1 TỔNG QUAN VỀ KINH TẾ TRANG TRẠI

1.1.1. Trang trại và Kinh tế trang trại

1.1.1.1 Trang tr ại

Hiện nay, trong các tài liệu nghiên cứu khoa học kinh tế, trang trại và kinh tếtrang trại được nhìn nhận dưới nhiều quan điểm khác nhau, thể hiện rõ qua các kháiniệm Trang trại là một đơn vị kinh tế hộ gia đình có tư cách pháp nhân, đượcnhà nước giao quyền sử dụng một số diện tích đất đai, rừng, biển hợp lý để tổ chứclại quá trình sản xuất nông, lâm nghiệp theo hướng công nghiệp hoá, hiện đại hoá;tích cực áp dụng các biện pháp kỹ thuật và công nghệ mới nhằm cung ứng ngàycàng nhiều sản phẩm hàng hoá có chất lượng cao hơn cho nhu cầu trong nước vàxuất khẩu;nâng cao hiệu quả kinh tế xã hội của từng đơn vị diện tích, góp phần xoáđói giảm nghèo, nâng cao mức sống và chất lượng cuộc sống của mọi người thamgia Trang trại gia đình, thực chất là kinh tế hộ sản xuất hàng hoá với quy môlớn, sử dụng lao động, tiền vốn của gia đình là chủ yếu để sản xuất kinh doanh cóhiệu quả

Trang trại là một loại hình tổ chức sản xuất cơ sở trong nông lâm, thuỷsản, có mục đích sản xuất hàng hoá, có tư liệu sản xuất thuộc sở hữu hoặc quyền

sử dụng của một chủ độc lập, sản xuất được tiến hành trên quy mô ruộng đất vàcác yếu tố sản xuất tiến bộ và trình độ kỹ thuật cao, hoạt động tự chủ và luôn gắnvới thị trường [2]

Trang trại là hình thức tổ chức sản xuất nông nghiệp dựa trên cơ sở lao động

và đất đai của hộ gia đình là chủ yếu, có tư cách pháp nhân, tự chủ sản xuất kinhdoanh bình đẳng với các thành phần khác, có chức năng chủ yếu là sản xuất nôngsản hàng hoá, tạo ra nguồn thu nhập chính và đáp ứng nhu cầu cho xã hội [3]TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

Ở các nước phát triển, trang trại gia đình có vai trò to lớn và quyết định trongsản xuất nông nghiệp và đại bộ phận nông sản cung cấp cho xã hội được sản xuất ratrong các trang trại gia đình.

Ở nước ta, loại hình trang trại mà chủ yếu là trang trại gia đình, mặc dù mớiphát triển trong những năm gần đây, song vai trò tích cực và quan trọng của nềnkinh tế trang trại đã thể hiện rõ nét cả về kinh tế cũng như về mặt xã hội và môitrường Có thể khẳng định rằng, trang trại là hình thức tổ chức sản xuất nông nghiệphàng hóa dựa trên cơ sở lao động, đất đai, tư liệu sản xuất cơ bản của hộ gia đình,hoàn toàn tự chủ, sản xuất kinh doanh bình đẳng với các tổ chức kinh tế khác, sảnphẩm làm ra chủ yếu là để bán và tạo nguồn thu nhập chính cho gia đình.[6]

Trong nền kinh tế thị trường thời kỳ công nghiệp hoá, trang trại được hiểuvới các khái niệm cụ thể sau:

+ Trang trại là tổ chức sản xuất cơ sở của nền nông nghiệp sản xuất hàng hoátrong thời kỳ công nghiệp hoá

Trang trại là đơn vị sản xuất nông nghiệp độc lập tự chủ, là chủ thể pháp lý

có tư cách pháp nhân trong các quan hệ kinh tế - xã hội, có cơ sở vật chất kỹ thuật

để đảm bảo sản xuất nông nghiệp, có tổ chức lao động sản xuất kinh doanh, có quản

lý kiểu doanh nghiệp

Trang trại thường có các qui mô khác nhau (nhỏ, vừa và lớn ) song song tồntại lâu dài với sự thay đổi về cơ cấu tỷ lệ và qui mô trung bình…Trang trại thường

có các cơ cấu sản xuất khác nhau với cơ cấu thu nhập khác nhau, trong và ngoàinông nghiệp, với phương thức quản lý kinh doanh khác nhau (chuyên môn hoá, đadạng hoá sản phẩm) với trình độ năng lực sản xuất khác nhau

1.1.1.2 Kinh t ế trang trại

Kinh tế trang trại là một khái niệm không còn mới với các nước kinh tế pháttriển và đang phát triển Song đối với nước ta đang còn là một vấn đề mới, do nước

ta mới chuyển sang nền kinh tế thị trường nên việc nhận thức chưa đầy đủ về kinh

tế trang trại là điều không thể tránh khỏi Thời gian qua các lý luận về kinh tế trangtrại đã được các nhà khoa học trao đổi trên các diễn đàn và các phương tiện thôngTRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

tin đại chúng Song cho tới nay ở mỗi quốc gia, mỗi vùng khác nhau các nhà khoahọc lại đưa ra các khái niệm khác nhau về kinh tế trang trại.

Theo một số nhà khoa học trên thế giới thì khái niệm về kinh tế trang trạinhư sau:

Lênin đã phân biệt kinh tế trang trại “Người chủ trang trại bán ra thị trườnghầu hết các sản phẩm làm ra, còn người tiểu nông thì dùng đại bộ phận sản phẩmsản xuất được, mua bán càng ít càng tốt”

Quan điểm của Mác đã khẳng định, điểm cơ bản của trang trại gia đình là sảnxuất hàng hoá, khác với kinh tế tiểu nông là sản xuất tự cấp tự túc, nhưng có điểmgiống nhau là lấy gia đình làm cơ sở làm nòng cốt

Trên đây là một số quan điểm của các nhà khoa học trên thế giới, còn quan điểmmột số nhà khoa học trong nước đã đưa ra như sau:

Quan điểm 1:“Kinh tế trang trại (hay kinh tế nông trại, lâm trại, ngư trại , )

là hình thức tổ chức kinh tế cơ sở của nền sản xuất xã hội, dựa trên cơ sở hợp tác vàphân công lao động xã hội, bao gồm một số người lao động nhất định được chủtrang bị những tư liệu sản xuất nhất định để tiến hành hoạt động sản xuất kinhdoanh phù hợp với nền kinh tế thị trường và được nhà nước bảo hộ”

Quan điểm trên đã khẳng định kinh tế trang trại là một đơn vị sản xuất hànghoá, cơ sở cho nền kinh tế thị trường và vai trò của người chủ trang trại trong quátrình sản xuất kinh doanh nhưng chưa thấy được vai trò của hộ gia đình trong cáchoạt động kinh tế và sự phân biệt giữa người chủ với người lao động khác

Quan điểm 2: “Kinh tế trang trại là kinh tế hộ nông dân sản xuất hàng hoá ởmức độ cao”

Quan điểm trên cho thấy cơ bản quyết định của kinh tế trang trại là sản xuấthàng hoá ở trình độ cao nhưng chưa thấy được vị trí, vai trò của nền kinh tế trangtrại trong nền kinh tế thị trường và chưa thấy được vai trò của người chủ trang trạitrong quá trình sản xuất kinh doanh

Quan điểm 3 cho rằng: “Kinh tế trang trại là hình thức tổ chức sản xuất hànghoá lớn trong Nông- Lâm - Ngư nghiệp của các thành phần kinh tế khác ở nôngTRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

thôn, có sức đầu tư lớn, có năng lực quản lý trực tiếp quá trình phát triển sản xuấtkinh doanh, có phương pháp tạo ra tỷ suất sinh lợi cao hơn bình thường trên đồngvốn bỏ ra, có trình độ đưa thành tựu khoa học công nghệ mới kết tinh trong hànghoá tạo ra sức cạnh tranh cao trên thị trường, mang lại hiệu quả kinh tế xã hội cao”.

Quan điểm trên đã khẳng định kinh tế thị trường (nền kinh tế hàng hoá đãphát triển cao) là tiền đề chủ yếu cho việc hình thành và phát triển kinh tế trangtrại Đồng thời khẳng định vai trò vị trí của chủ trang trại trong quá trình quản lýtrực tiếp quá trình sản xuất kinh doanh của trang trại

Từ các quan điểm trên đây ta có thể rút ra khái niệm chung về kinh tế trangtrại: “ Kinh tế trang trại là hình thức tổ chức sản xuất trong Nông-Lâm- Ngư nghiệp,

có mục đích chủ yếu là sản xuất hàng hoá, tư liệu sản xuất thuộc quyền sở hữu hoặcquyền sử dụng của một người chủ độc lập, sản xuất được tiến hành trên quy môruộng đất và các yếu tố sản xuất được tập trung đủ lớn với cách thức tổ chức quản

lý tiến bộ và trình độ kỹ thuật cao hoạt động tự chủ và luôn gắn với thị trường

1.1.1.3 Phát tri ển Kinh tế trang trại

Kinh tế trang trại là tổng thể các yếu tố vật chất của trang trại và những mốiquan hệ kinh tế nảy sinh trong quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh của trangtrại Như vậy có thể hiểu phát triển kinh tế trang trại là quá trình tăng cường các yếu

tố vật chất của trang trại cả về mặt số lượng và chất lượng, đồng thời là quá trìnhgiải quyết hài hòa hơn các mối quan hệ kinh tế trong quá trình hoạt động sản xuấtkinh doanh của trang trại Phát triển kinh tế trang trại phải được đặt trong mối quan

hệ hài hòa với yếu tố xã hội và bảo vệ môi trường là cơ sở bảo đảm cho sự pháttriển bền vững của kinh tế trang trại Phát triển kinh tế trang trại là sự gia tăng thực

tế giá trị sản lượng hàng hóa nông sản sản xuất ra hay thu nhập trên trang trại trongmột thời kỳ nhất định Đồng thời, phát triển kinh tế trang trại là một quá trình hoànthiện về chất của phát triển sản xuất trang trại với sử dụng hiệu quả các nguồn lực,trình độ của chủ trang trại được nâng cao, tạo việc làm ở khu vực nông thôn, môitrường sinh thái, thể chế…theo hướng hiện đại, trong một thời gian nhất định nhằmphát triển kinh tế trang trại bền vững [9]TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

Kinh tế trang trại phát triển hay không được thể hiện thông qua quy mô sảnxuất kinh doanh của trang trại ngày càng được mở rộng Các yếu tố cơ bản của sảnxuất được tăng cường cả về số lượng và chất lượng [10]

1.1.2. Vai trò của việc phát triển kinh tế trang trại

Trang trại là hình thức tổ chức sản xuất quan trọng trong nền nông nghiệpthế giới, ngày nay trang trại gia đình là loại hình trang trại chủ yếu trong nền nôngnghiệp các nước ở các nước đang phát triển trang trại gia đình có vai trò to lớnquyết định trong sản xuất nông nghiệp, ở đây tuyệt đại bộ phận nông sản phẩm cungcấp cho xã hội được sản xuất ra từ các trang trại gia đình

Ở nước ta kinh tế trang trại mặc dù mới phát triển trong những năm gần đây songvai trò tích cực và quan trọng của kinh tế trang trại đã thể hiện khá rõ nét cả về mặtkinh tế cũng như về mặt xã hội và môi trường

- Về mặt kinh tế, các trang trại góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế, pháttriển các loại cây trồng, vật nuôi có giá trị hàng hoá cao, khắc phục dần tình trạngphân tán, tạo nên những vùng chuyên môn hoá cao mặt khác qua thúc đẩy chuyểndịch cơ cấu kinh tế trang trại góp phần thúc đẩy phát triển công nghiệp, đặc biệtcông nghiệp chế biến và dịch vụ sản xuất ở nông thôn thực tế cho thấy việc pháttriển kinh tế trang trại ở những nơi có điều kiện bao giờ cũng đi liền với việc khaithác và sử dụng một cách đầy đủ và hiệu quả các loại nguồn lực trong nông nghiệpnông thôn so với kinh tế nông hộ

Do vậy, phát triển kinh tế trang trại góp phần tích cực vào thúc đẩy sự tăngtrưởng và phát triển của nông nghiệp và kinh tế nông thôn

- Về mặt xã hội, phát triển kinh tế trang trại góp phần quan trọng làm tăng số

hộ giàu trong nông thôn, tạo thêm việc làm tăng thêm thu nhập cho lao động điềunày rất có ý nghĩa trong giải quyết vấn đề lao động và việc làm, một trong nhữngvấn đề bức xúc của nông nghiệp nông thôn nước ta hiện nay mặt khác phát triểnkinh tế trang trại còn góp phần thúc đẩy phát triển kết cấu hạ tầng trong nông thôn

và tạo tấm gương cho các hộ nông dân về cách tổ chức và quản lý sản xuất kinhdoanh do đó phát triển kinh tế trang trại góp phần tích cực vào việc giải quyết cácvấn đề xã hội và đổi mới bộ mặt xã hội nông thôn nước ta.TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

- Về mặt môi trường: do sản xuất kinh doanh tự chủ và vì lợi ích thiết thực

và lâu dài của mình mà các chủ trang trại luôn có ý thức khai thác hợp lý và quantâm bảo vệ các yếu tố môi trường, trước hết là trong phạm vi không gian sinh tháitrang trại và sau nữa là trong phạm vi từng vùng

Các trang trại ở trung du, miền núi đã góp phần quan trọng vào việc trồng rừng, bảo

vệ rừng, phủ xanh đất trồng đồi núi trọc và sử dụng hiệu quả tài nguyên đất đai những việc làm này đã góp phần tích cực cải tạo và bảo vệ môi trường sinh thaí trêncác vùng đất nước

-Tóm lại: Trong các mặt kinh tế - xã hội, môi trường của trang trại thì mặt

kinh tế là mặt cơ bản, chứa đựng những nội dung cốt lõi của trang trại Vì vậy, trongnhiều trường hợp khi nói đến kinh tế trang trại, tức là nói tới mặt kinh tế của trangtrại, người ta gọi tắt là kinh tế trang trại

1.1.3. Đặc trưng của Kinh tế trang trại

Căn cứ vào các quy định tại Nghị quyết số 03/2000/NQ-CP ngày 02/02/2000của Chính phủ về kinh tế trang trại và các văn bản hướng dẫn thi hành, cũng nhưthực trạng hình thành và phát triển của trang trại thời gian qua, có thể thấy trang trại

ở Việt Nam có một số đặc trựng cơ bản sau:

- Trong trang trại, các yếu tố sản xuất trước hết là ruộng đất và tiền vốn đượctập trung tới quy mô nhất định theo yêu cầu phát triển sản xuất hàng hoá

Trong nông nghiệp cũng như trong các ngành sản xuất vật chất khác, sảnxuất hàng hoá chỉ có thể được tiến hành khi các yếu tố sản xuất được tập trung vớiquy mô nào đó

Đất đai là tư liệu sản xuất không thể thay thế được trong nông nghiệp Không

có đất đai thì không có sản xuất nông nghiêp Tuy nhiên phải có tích tụ tập trungruộng đất đến một mức độ nào đó thì mới có sản xuất hàng hóa Phải đạt tới mộtquy mô tối thiểu nào đó thì mới có thể bố trí cơ cấu cây trồng hợp lý, đạt hiệu quảcao hơn trong sản xuất kinh doanh Đặc điểm này được quy định bởi chính đặcđiểm về mục đích sản xuất của trang trại Tuy nhiên trong điều kiện khí hậu bìnhthường, năng lực sản xuất của đất đai phụ thuộc vào trình độ thâm canh, vào tiến bộTRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

khoa học kỷ thuật được áp dụng trong nông nghiệp Vì vậy điều kiện về quy môkinh doanh đất đai để hình thành trang trại cũng có thể thay đổi theo thời gian Sựtập trung về tài sản tiền vốn cũng là điều tối quan trọng đối với quá trình hình thành

và phát triển của các trang trại Sản xuất kinh doanh hàng hóa đòi hỏi phải có lượngvốn ban đầu nhất định để đầu tư các khoản chi phí đầu vào Do đó, ở các trang trạisản xuất hàng hoá chỉ có thể được thực hiện khi ruộng đất, tiền vốn, tư liệu sảnxuất, được tập trung tới quy mô đủ lớn

- Tư liệu sản xuất thuộc quyền sở hữu hoặc quyền sử dụng của một ngườichủ độc lập

Người chủ độc lập ở đây là người hoàn toàn có quyền tự chủ trong hoạt độngsản xuất kinh doanh Người chủ trang trại là người nắm giữ một phần hoặc toànphần về quyền sở hữu tài sản nếu như nắm quyền sử dụng tài sản, thì tài sản này cóthể được hình thành dưới hình thức vốn góp hoặc đi thuê tài sản tài chính, như vậyxét dưới góc độ là tài sản của trang trại thì tài sản dù được hình thành bằng cách nào

nó vẫn thuộc quyền sử dụng của trang trại, có thể tạo ra lợi ích về kinh tế trongtương lai Đứng trên khía cạnh của quan hệ sản xuất, người chủ trang trại là người

có quyền định đoạt sản xuất, người chủ trang trại là người có quyền định đoạt sảnphẩm do trang trại sản xuất ra

- Cách thức tổ chức, quản lý sản xuất kinh doanh trong trang trại ngày càngmang tính khoa học, chuyên nghiệp

Trong kinh tế hộ gia đình nông dân do tính chất sản xuất đơn giản và quy môsản xuất nhỏ với mục đích tự cung tự cấp là chính do vậy việc điều hành sản xuấtcủa chủ hộ vẫn còn mang nặng tính tryền thống, người chủ hộ chỉ cần có kinhnghiệm sản xuất và cần cù lao động theo kinh nghiệm cha truyền con nối Nhưngđối với trang trại, với mục đích chính là sản xuất hàng hoá và bị các yếu tố lợinhuận, giá cả, cạnh tranh chi phối ngày càng nhiều thì cách quản lý theo kiểu truyềnthống không còn phù hợp nữa Sản xuất đòi hỏi phải có phương án hợp lý lựa chọncây trồng, vật nuôi, quy hoạch ruộng đất, xây dựng kết cấu hạ tầng kỹ thuật sảnxuất, áp dụng các công nghệ và quy trình sản xuất thâm canh, kế hoạch tài chính,TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

hạch toán giá thành, lợi nhuận, phân tích kinh doanh….Do vậy việc quản lý, điềuhành hoạt động sản xuất kinh doanh của trang trại đòi hỏi phải dựa trên cơ sở nhữngkiến thức khoa học và ngày càng mang tính chuyên nghiệp, đi vào chiều sâu.

- Mục đích chủ yếu của trang trại là kinh doanh nông sản phẩm hàng hoátheo nhu cầu thị trường.[17]

Kinh tế trang trại đi lên từ kinh tế hộ nông dân, trong quá trình phát triểnkinh tế hộ gia đình đã vượt qua được giai đoạn tự cung tự cấp, vươn lên sản xuấthàng hóa nông, lâm, thủy sản bán ra thị trường nhằm thu lợi nhuận

Đây là đặc điểm quan trọng nhất của trang trại Tỷ suất hàng hóa càng cao thểhiện bản chất và trình độ phát triển của trang trại Kinh nghiệm của các nước trên thếgiới cho thấy tiêu chí giá trị nông sản hàng hóa và tỷ suất hàng hóa bán ra trong nămluôn luôn được sử dụng làm thước đo chủ yếu của trang trại Sản xuất nông nghiệptheo kiểu truyền thống tự cung, tự cấp chỉ giải quyết nhu cầu của chính người sảnxuất, lượng sản phẩm dư thừa đem bán trên thị trường chiếm một tỷ trọng rất nhỏ sovới khối lượng nông sản mà họ sản xuất ra Các hộ nông dân cũng cố gắng bán bất kỳthứ nông sản nào do chính bản thân họ sản xuất ra giai đoạn này gọi là thương mạihóa sản phẩm Sau đó hộ nông dân sản xuất ra hàng hóa theo yêu cầu của thị trường

đó là giai đoạn sản xuất hàng hóa của hộ đã đạt đến một cấp độ cao hơn, một bộ phậnnông dân đã phát triển đến hình thức sản xuất theo mô hình trang trại

Đặc trưng sản xuất hàng hóa là đặc trưng quan trọng nhất, bởi vì mục đíchsản xuất hàng hóa chi phối và ảnh hưởng rất lớn, thậm chí quyết định tới tất cả đặctrưng khác của trang trại Đặc trưng về mục đích sản xuất hàng hóa có thể biểu thị

về mặt lượng bằng những chỉ tiêu chủ yếu như giá trị sản xuất hàng hóa tạo ra trongmột năm của trang trại; tỷ suất hàng hóa của trang trại

- Chủ trang trại là người có ý chí, có năng lực tổ chức quản lý, có kiến thức

và kinh nghiệm sản xuất nông nghiệp và có hiểu biết nhất định về kinh doanh, vềthị trường

Như đã xác định ở trên, một trang trại phải có quy mô tập trung ruộng đất vàtiền vốn nhất định, hoạt động kinh tế của trang trại phải chủ yếu là sản xuất hàng hoá.TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

Muốn vậy người chủ trang trại phải là người có ý chí, có hiểu biết cần thiết về kỹthuật sản xuất và có năng lực nhất định về tổ chức quản lý sản xuất kinh doanh nôngnghiệp; có kiến thức và kinh nghiệm sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp và sự hiểu biết

về kinh tế như hạch toán, phân tích và sự biến động thị trường Tuy nhiên những tốchất này không phải tự nhiên mà có nó được hình thành từ khi tạo lập trang trại vàdần dần được tích lũy thêm trong quá trình sản xuất Những tố chất đó của người chủtrang trại được thể hiện rất rõ trong tư duy, trong ý thức và trong cung cách tổ chứcquản lý sản xuất của họ mà các chủ hộ tự cấp tự túc không có được

Như vậy, mặc dù cũng dựa trên cơ sở hộ gia đình, nhưng trang trại có sựkhác biệt rất lớn so với hộ gia đình thể hiện ở mục đích, quy mô và trình độ sảnxuất Trang trại đã và đang ngày càng thể hiện rõ tính chất của loại hình doanhnghiệp kinh doanh trong lĩnh vực nông nghiệp nông thôn ở nước ta

1.1.4. Phân loại Kinh tế trang trại và Tiêu chí xác định KTTT

1.1.4.1 Tiêu chí xác định Kinh tế trang trại

Theo Thông tư số 27/2011/TT-BNN&PTNT ngày 13/4/2011 Quy định vềtiêu chí và thủ tục cấp giấy chứng nhận kinh tế trang trại

Cá nhân, hộ gia đình sản xuất nông nghiệp, lâm nghiệp, nuôi trồng thủy sản đạt tiêuchuẩn kinh tế trang trại phải thỏa mãn điều kiện sau:

1 Đối với cơ sở trồng trọt, nuôi trồng thuỷ sản, SX tổng hợp phải đạt:

a) Có diện tích trên mức hạn điền, tối thiểu:

- 3,1 ha đối với vùng Đông Nam Bộ và Đồng bằng Sông Cửu Long;

- 2,1 ha đối với các tỉnh còn lại

b) Giá trị sản lượng hàng hóa đạt 700 triệu đồng/năm

2 Đối với cơ sở chăn nuôi phải đạt giá trị sản lượng hàng hóa từ 1.000 triệuđồng/năm trở lên;

3 Đối với cơ sở sản xuất lâm nghiệp phải có diện tích tối thiểu 31 ha và giátrị sản lượng hàng hóa bình quân đạt 500 triệu đồng/năm trở lên

Các loại mô hình trang trại bao gồm: Trang trại trồng trọt, trang trại chănnuôi, trang trại lâm nghiệp, trang trại thủy sản, trang trại tổng hợp.TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

1.1.4.2 Phân lo ại Kinh tế trang trại

* Theo các hình thức tổ chức quản lý:

- Trang trại gia đình: toàn bộ tư liệu sản xuất đều thuộc quyền sở hữu của hộgia đình, hộ gia đình là người tự quyết định tổ chức và sản xuất kinh doanh Loạihình trang trại này sử dụng sức lao động trong gia đình là chính, kết hợp thuê nhâncông phụ trong mùa vụ

- Trang trại hợp tác: là loại hình hợp tác tự nguyện của một số trang trại giađình với nhau thành một trang trại quy mô lớn hơn để tăng thêm khả năng về vốn,

tư liệu sản xuất và công nghệ mới tạo ra ưu thế cạnh tranh

- Trang trại cổ phần: là loại hình hợp tác các trang trại thành một trang trạilớn theo nguyên tắc góp cổ phần và hoạt động giống nguyên tắc của công ty cổphần Loại hình này chủ yếu phát triển trong lĩnh vực chế biến, tiêu thụ lâm sản

- Nông trại ủy thác: là loại hình trang trại mà chủ trang trại ủy thác cho bàcon, bạn bè quản lý từng phần hoặc toàn bộ quá trình sản xuất kinh doanh trongkhoảng thời gian nhất định khi chủ trang trại đi làm việc khác

* Phân loại theo quy mô hoạt động trang trại được chia thành 3 loại: Trangtrại có quy mô nhỏ, trang trại có quy mô vừa và trang trại có quy mô lớn

* Phân loại theo hình thức sở hữu tư liệu sản xuất bao gồm:

Trường hợp phổ biến là người chủ trang trại sở hữu toàn bộ tư liệu sản xuất

từ đất đai, công cụ máy móc đến chuồng trại kho bãi

Hình thức thứ 2 chủ trang trại chỉ sở hữu một phần tư liệu sản xuất còn mộtphần phải đi thuê của người khác

Hình thức thứ 3 chủ trang trại hoàn toàn không có tư liệu sản xuất mà phải đi thuê

* Theo cơ cấu sản xuất:

- Trang trại kinh doanh tổng hợp: là loại nông trại sản xuất kinh doanh nhiềuloại sản phẩm, gắn với trồng trọt, chăn nuôi, nông nghiệp với các ngành nghề khác

- Trang trại sản xuất chuyên môn hóa là trang trại tập trung sản xuất kinhdoanh một số loại sản phẩm như trang trại chuyên nuôi gà, vịt, lợn và bò sữa,chuyên trồng hoa, rau, chuyên nuôi trồng thủy sản

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

1.1.5 Ý nghĩa của việc phát triển kinh tế trang trại

Kinh tế trang trại phát triển không chỉ ngày càng mang lại cuộc sống ấm no,đầy đủ về mặt vật chất và tinh thần cho từng gia đình mà có ý nghĩa lớn lao đối với

sự phát triển nông nghiệp, nông thôn, thể hiện ở các mặt sau:

- Ý nghĩa về mặt kinh tế: Kinh tế trang trại đã tạo bước chuyển biến cơ bản

về giá trị sản phẩm hàng hoá, thu nhập của trang trại vượt trội hơn hẳn so với kinh

tế hộ, hình thành nên những vùng sản xuất hàng hoá lớn tập trung, thúc đẩy quátrình chuyển đổi cơ cấu kinh tế nông nghiệp, nông thôn, chuyển đổi các loại giốngcây trồng, vật nuôi có giá trị hàng hoá cao Khắc phục dần tình trạng phân tán, tạonên những vùng chuyên canh trong sản xuất và tiêu thụ mặt hàng nông sản, tiến tớixây dựng nên những vùng, miền nông thôn mới văn minh, hiện đại

Mặt khác phát triển kinh tế trang trại đã góp phần phát triển công nghiệp,tiểu thủ công nghiệp mà đặc biệt là công nghiệp chế biến và dịch vụ sản xuất nôngnghiệp ở nông thôn Thực tế cho thấy việc phát triển kinh tế trang trại bao giờ cũng

đi liền với việc khai thác và sử dụng một cách đầy đủ và hiệu quả hơn so với kinh tế

hộ về các nguồn lực trong nông nghiệp nông thôn

- Ý nghĩa về mặt xã hội: Thu hút được một lực lượng lao động dư thừa ở

nông thôn tham gia vào sản xuất, chăn nuôi, góp phần quan trọng làm tăng số hộgiàu ở nông thôn, giải quyết việc làm tăng thu nhập, giảm sức ép di cư tự do từnông thôn ra thành thị Ngày nay, trong xu hướng chung của cả nước, cơ cấu củanền kinh tế nước ta chuyển dịch theo hướng tăng tỷ trọng ngành công nghiệp vàdịch vụ đã tác động lớn đến khoảng cách chênh lệch thu nhập của đại bộ phận dân

cư, thu nhập của người dân đô thị cao hơn so với khu vực nông thôn Do vậy, một

bộ phận lao động thất nghiệp ở nông dân đã đi đến các khu đô thị để tìm việc làm,

sự hình thành và phát triển kinh tế trang trại có ý nghĩa rất quan trọng trong giảiquyết việc làm ở nông thôn, người lao động gắn bó với công việc ở nông thôn, hạnchế sự di cư đến đô thị

- Ý nghĩa về môi trường: Phát triển kinh tế trang trại có ý nghĩa rất lớn trong

vấn đề bảo vệ môi trường sinh thái Kinh tế trang trại với quy mô lớn về vốn, diệnTRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

tích, trình độ của chủ trang trại, vì vậy có lợi thế trong việc ứng dụng nhanh cáccông nghệ sinh học mới, thâm dụng vốn nên vừa nâng cao năng suất cây trồng vậtnuôi ngay trên một đơn vị diện tích (không cần mở rộng diện tích từ việc phá rừng)vừa gắn với sử dụng hợp lý các loại hóa chất (phân hóa học, thuốc trừ sâu dịchbệnh) không ảnh hưởng đến suy thoái tài nguyên đất và môi trường nước ở vùngnông thôn Sự áp dụng các biện pháp kỹ thuật tiên tiến trong các trang trại giúp choviệc bảo vệ đất đai khỏi bị ô nhiễm, thoái hóa, tiết kiệm nước và hạn chế ô nhiễmnguồn nước.

1.2 NỘI DUNG VÀ TIÊU CHÍ PHÁT TRIỂN KINH TẾ TRANG TRẠI 1.2.1 Phát triển kinh tế

Theo Từ điển Bách khoa Việt Nam thì “phát triển là phạm trù triết học chỉ ratính chất của những biến đổi đang diễn ra trong thế giới Phát triển là một thuộc tínhcủa vật chất Mọi sự vật và hiện tượng của hiện thực không tồn tại trong trạng tháikhác nhau từ khi xuất hiện đến lúc tiêu vong,… nguồn gốc của phát triển là sự thốngnhất và đấu tranh giữa các mặt đối lập”[11]

Phát triển kinh tế là phạm trù kinh tế xã hội rộng lớn, trong khuôn khổ mộtđịnh nghĩa hay một khái niệm ngắn gọn không thể bao hàm hết được nội dungrộng lớn của nó Song nhất thiết khái niệm đó phải phản ánh được các nội dung cơbản sau:

- Sự tăng lên về quy mô sản xuất, làm tăng thêm giá trị sản lượng của vậtchất,dịch vụvà sự biến đổi tích cực về cơ cấu kinh tế, tạo ra một cơ cấu kinh tế hợp

lý, có khả năng khai thác nguồn lực trong nước và ngoài nước

- Sự tác động của tăng trưởng kinh tế làm thay đổi cơ cấu xã hội, cải thiện đờisống dân cư

- Sự phát triển là quy luật tiến hoá, song nó chịu tác động của nhiều nhân tố,trong đó nhân tố nội lực của nền kinh tế có ý nghĩa quyết định, còn nhân tố bênngoài có vai trò quan trọng Như vậy, phát triển trang trại chính là sự tăng lên về sốlượng, quy mô, giá trị hàng hóa và dịch vụ của loại hình sản xuất được gọi là trangtrại trong những khoảng thời gian và không gian nhất địnhTRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

1.2.2 Phát triển số lượng trang trại

Đó là việc gia tăng giá trị tổng sản lượng và sản lượng hàng hóa nông sảnbằng cách tăng tuyêt đối số lượng các trang trại

Các tiêu chí đánh giá sự phát triển về số lượng trang trại:

- Số lượng trang trại tăng qua các năm

- Tốc độ tăng của số lượng các trang trại

- Số lượng trang trại tăng của từng ngành, từng khu vực, từng địa phương,từng lĩnh vực sản xuất

Phát triển số lượng trang trại là việc gia tăng số lượng cơ sở trang trại quacác năm theo chiều hướng năm sau cao hơn năm trước Nói cách khác là làm tăng

số lượng tuyệt đối các trang trại, nhân rộng các trang trại hiện tại, làm cho loại hìnhkinh tế trang trại phát triển lan tỏa sang khu vực khác và qua đó phát triển thêm sốlượng các cơ sở trang trại mới Phát triển số lượng trang trại góp phần làm cho cácngành kinh tế phát triển Việc gia tăng số lượng trang trại được thể hiện bằng cáchphát triển mới các cơ sở sản xuất nông nghiệp theo hình thức trang trại hoặc chuyểnhóa kinh tế các hộ gia đình thành kinh tế trang trại, hoặc là phát triển về mặt cơ cấu,tức là chuyển hóa cơ cấu của các trang trại theo hướng CNH-HĐH, cụ thể là chuyểndịch hình thức sản xuất từ quảng canh sang thâm canh, tử sản xuất lệ thuộc vào tựnhiên sang sản xuất chủ động mang tính chất công nghiệp tiên tiến

Việc phát triển số lượng trang trại đòi hỏi sự gia tăng các yếu tố nguồn lựctrong nông nghiệp như đất đai, lực lượng lao động trong nông thôn, vốn đầu tư,đồng thời chú trọng phát triển những trang trại sản xuất nông sản, hàng hóa đáp ứngđược những nhu cầu lớn của thị trường, sản phẩm có khả năng xuất khẩu, sản xuất

có giá trị kinh tế cao, nâng cao năng lực cạnh tranh của các trang trại, qua đó giúpcác trang trại đứng vững trong điều kiện cạnh tranh và hội nhập kinh tế với các yếu

tố môi trường thường xuyên biến động

1.2.3 Gia tăng các yếu tố nguồn lực

Gia tăng các yếu tố ngồn lực của trang trại là việc làm tăng năng lực sản xuấtcủa từng của từng trang trại thông qua gia tăng quy mô về đát đai, lao động, vốn đầuTRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

tư, cơ sở vật chất và các điều kiện khoa học- công nghệ của trang trại Các yếu tốnguồn lực để phát triển kinh tế trang trại gồm:

1.2.3.1 Ngu ồn lực đất đai

Đất đai là tư liệu sản xuất chủ yếu không bị hao mòn và đào thải khỏi quátrình sản xuất, nếu sử dụng hợp lý thì ruộng đất có chất lượng ngày càng tốt hơn,cho nhiều sản phẩm trên một đơn vị diện tích canh tác Đất đai được sử dụng trongtrang trại tăng lên theo hướng tập trung và theo yêu cầu phát triển của sản xuất hànghoá Đất đai vừa là tư liệu sản xuất vừa là đối tượng lao động của các trang trại.Nâng cao nguồn lực đất đai thông qua việc tích tụ và tập trung ruông đất, các chínhsách hạn điền…

Sau một thời gian hoạt động kinh doanh quy mô đất đai của trang trại sẽ được pháttriển thêm về mặt diện tích, đồng thời chất lượng các loại đất đai không ngừng đượccải thiện, độ màu mỡ của đất đai ngày càng tăng lên

1.2.3.2 Ngu ồn nhân lực

Nguồn nhân lực nông nghiệp nói chung và trang trại nói riêng là tổng thể sứclao động tham gia vào hoạt động SXNN bao gồm số lượng và chất lượng của ngườilao động Về số lượng gồm những người trong độ tuổi và những người trên và dưới

độ tuổi tham gia hoạt động SXNN Về chất lượng gồm thể lực, trí lực, trình độ nhậnthức, trình độ chính trị, trình độ văn hoá, nghiệp vụ và tay nghề Chất lượng laođộng nông nghiệp tăng lên khi nâng cao trình độ văn hoá, kỹ thuật và nghiệp vụ củangười lao động Tiêu chí phản ánh tăng chất lượng lao động là các yếu tố về trithức, kỹ năng, kinh nghiệm, truyền thống, bí quyết công nghệ …

Nâng cao kiến thức và khả năng lao động của chủ trang trại, xây dựng tácphong công nhân nông nghiệp cho người lao động hoạt động sản xuất kinh doanhtrong các trang trại Lao động của trang trại ngày càng tăng lên cả về số lượng vàchất lượng, nó phản ánh sự phát triển ngày càng nhanh của KTTT

1.2.3.2 Ngu ồn lực tài chính

Vốn trong nông nghiệp được biểu hiện bằng tiền của tư liệu lao động và đốitượng lao động, được sử dụng vào quá trình SXNN Vốn trong nông nghiệp có thểTRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

được chia theo hình thái luân chuyển, hình thái biểu hiện, mục đích sử dụng haytheo sỡ hữu.

Nâng cao khả năng huy động vốn và khả năng tự tài trợ của trang trại Khảnăng vay nợ và khả năng tự tài trợ ảnh hưởng rất lớn đến khả năng mở rộng sảnxuất kinh doanh của các trang trại Vốn là yếu tố vật chất hết sức quan trọng cho sảnxuất Sau mỗi chu kỳ kinh doanh, trang trại có vốn tích lũy nhiều hơn, mức độ đầu

tư cho sản xuất ngày càng lớn hơn chứng tỏ sự phát triển của kinh tế trang trại ngàycàng rõ rệt Vốn đầu tư ngày càng lớn thể hiện sức mạnh của trang trại Vốn đầu tưđươc thể hiện dưới hình thức là những tài sản như nhà xưởng, máy móc thiết bị, cáccông trình phục vụ sản xuất kinh doanh và các loại tài sản lưu động khác Các yếu

tố vật chất này càng nhiều và chất lượng ngày càng cao, càng hiện đại thì càngchứng tỏ sự phát triển mạnh mẽ của kinh tế trang trại

1.2.3.3 Ngu ồn lực về khoa học - công nghệ

Mức độ đầu tư công nghệ và trình độ công nghệ được các trang trại đưa vào

sử dụng ngày càng cao, các biện pháp kỹ thuật tiên tiến trong trồng trọt, chăn nuôi,ngành nghề dịch vụ được áp dụng ngày càng nhiều sẽ là những yếu tố tính quyếtđịnh đến năng suất lao động, năng suất cây trồng, vật nuôi, và trực tiếp ảnh hưởngđến chất lượng sản phẩm của trang trại, một yếu tố tạo nên sức mạnh cạnh tranh củakinh tế trang trại trên thị trường

Nâng cao trình độ khoa học và công nghệ, khả năng tiếp cận máy móc thiết bị,công nghệ tiên tiến của thế giới và đặc biệt là khả năng tự sáng tạo ra máy móc thiết bịphục vụ cho sản xuất kinh doanh của trang trại trình độ công nghệ và các biện pháp kỹthuật mới được ứng dụng vào quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh của trang trại

1.2.3.4 Các điều kiện cơ sở vật chất

Nâng cao các điều kiện cơ sở vật chất tức là nâng cao khả năng tiếp cậnnguồn nguyên, vật liệu, máy móc, thiết bị, cơ sở hạ tầng phục vụ sản xuất và lưuthông hàng hóa nông sản

Trong các yếu tố nguồn lực nên trên thì nguồn lực tài chính và nguồn nhânlực là hai yếu tố cơ bản của trang trại Vì:TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

- Quy mô vốn đầu tư là yếu tố để đánh giá quy mô hoạt động, mực độ pháttriển của trang trại Ở nước ta hiện nay quy mô vốn đầu tư của các trang trại nhìnchung ở mức thấp Điều nay gây trỏ ngại trong việc thuê mướn thêm lao động, đầu

tư thêm máy móc thiết bị, mở rộng diện tích canh tác, tăng quy mô về số lượnggiống cây trồng, vật nuôi, mở rộng thị trường sản xuất kinh doanh, từ đó ảnh hưởngđến việc tăng giá trị sản lượng nông sản hàng hóa của trang trại Chính vì vậy, đểtăng giá trị sản lượng nông sản hàng hóa nhất thiết phải tăng quy mô vốn đầu tư

- Phát triển quy mô lao động trong các trang trại có nghĩa là tăng số lượnglao động tham gia vào hoạt động sản xuất kinh doanh của trang trại Khi tăng quy

mo lao động cần chú ý rằng lao động tham gia trong các trang trại phải là nhữngngười được đào tạo, tập huấn, có chất lượng cao [8]

Việc gia tăng các yếu tố nguồn lực của trang trại được thực hiện bằng cách

mở rộng trực tiếp các trang trại, sáp nhập và tiếp quản các trang trại, liên doanh, liênkết giữa các trang trại

- Các tiêu chí để đánh giá sự phát triển về qui mô các nguồn lực trang trại:+ Số lượng người lao động tham gia vào các trang trại qua các năm

+ Số lượng diện tích đất đai canh tác qua các năm

+ Số lượng vốn đầu tư của các trang trại qua các năm

+ Cơ sở vật chất, kết cấu hạ tầng của trang trại qua các năm

1.2.4 Liên kết sản xuất các trang trại

Liên kết sản xuất của các trang trại là một hình thức hợp tác trên tinh thần tựnguyện, tự giác của các trang trại nhằm khai thác tiềm năng của mổi trang trại trongquá trình sản xuất kinh doanh Đó là sự thiết lập các mối quan hệ về tiềm lực tàichính, đất đai, tay nghề của người lao động, năng lực quản lý sản xuất kinh doanh…giữa các trang trại hoạt động cùng lĩnh vực giữa các đối tác cạnh tranh hoạc giữacác trang trại có hoạt động mang tính chất bổ sung, nhằm tiết kiệm thời gian, chi phí

để đem lại hiệu quả cao hơn trong sản xuất kinh doanh, cùng chia sẻ các tiềm năng,giảm thiểu rủi ro tăng khả năng cạnh tranh, mở rộng thị trường mới Để phát triểnmột cách có hiệu quả các trang trại cần hiểu rõ sự kết hợp các nhân tố bên trong vànhân tố bên ngoài Liên kết sản xuất các trang trại thông qua các hình thức:TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

1.2.4.1 Liên k ết ngang

Là liên kết giữa các trang trang trại trong cùng một ngành có liên quan đểcung cấp hàng hoá, nguyên vật liệu, các sản phẩm, dịch vụ hỗ trợ phát triển kinhdoanh nhằm giảm chi phí sản xuất tăng lợi ích kinh tế cần phải tổ chức lại sản xuất,thành lập các tổ hợp, hợp tác xã …

1.2.4.2 Liên k ết dọc

Là liên kết giữa các trang trại với các cơ sở tiêu thụ nông sản làm ra của cáctrang trại Là sự liên kết các khâu trên chuỗi cung cấp, mức độ liên kết tùy thuộcvào qui mô của các trang trại, mối liên kết này chủ yếu qua sự tin tưởng nhằm tìmđầu ra cho nông sản và sẽ giảm chi phí chuỗi giá trị Các hình thức liên kết dọc gồmsản xuất theo hợp đồng, mô hình tập trung, mô hình đa chủ thể, mô hình trung gian,bao tiêu sản phẩm …

1.2.4.3 Hi ệp hội

Đây là hình thức liên kết quan trọng các các tổ chức nang tính chất hiệp hộiphát triển kinh tế thị trường Các hiệp hội và các tổ chức ban đầu đã phát huy đượcvai trò quan trọng trong việc chia sẻ thông tin, hỗ trợ về kỷ thuật, bảo vệ quyền lợi

và lợi ích hợp pháp chính đáng của các chủ trang trại trong quá trình hoạt động sảnxuất kinh doanh

Ngoài ra, các hiệp hội và các tổ chức đã trở thành cầu nối giữa các trang trạivới chính quyền các cấp, các ban ngành trong việc cung cấp thông tin vè chủtrương, chính sách, đồng thời tiếp thu những ý kiến, kiến nghị của các chủ trang trại

về nhưng khó khăn trong hoạt động sản xuất kinh doanh để kịp thời báo cáo vớichính quyền để chỉ đạo giải quyết

Việc liên kết sản xuất của các trang trại cần quan tâm đến việc đa dạnghóa các loại hình trang trại, trong đó chú trọng những mô hình trang trại có lợithế và tiềm năng phát triển, đem lại hiệu quả kinh tế – xã hội cao Việc liên kếtsản xuất sẽ giúp các trang trại tiết kiệm chi phi, tăng quy mô, giúp các trang trạichủ động, linh hoạt, nhạy bén hơn trong sản xuất kinh doanh trong điều kiện toàncầu hoa, giúp các trang trại nhanh chống tiếp cận với công nghệ mới, giảm thiểurủi ro, mở rộng thị trường [10].TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

1.2.5 Phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm của các trang trại

1.2.5.1 Phát triển thị trường về địa lý

Phát triển thị trường về địa lý là việc mở rộng thị trường ở nhiều nơi để cóthêm thị trường mới, làm cho thị phần của trang trại ngày càng tăng Hay nói cáchkhác, phát triển thị trường về địa lý là việc gia tăng số lượng khách hàng tiêu thụsản phẩm của trang trại trên diện rộng Từ đó, các trang trại mới tự khẳng định vaitrò của mình trên thị trường và trong xã hội

1.2.5.2 Phát triển thị trường về sản phẩm

Phát triển thị trường là việc các trang trại tìm cách gia tăng danh số thôngqua việc đưa nhiều sản phẩm vảo thị trường, làm cho thị trường các trang trại ngàycàng mở rộng, thị phần ngày càng tăng lên Phát triển thị trường còn là việc làm chotừng trang trại khả năng sản xuất cung cấp hàng hóa nông sản cho xã hội, là sự hiểubiết vững chắc về thị trường trong và ngoài nước, về cơ hội, thách thức khi hội nhậpkinh tế khu vực và Quốc tế Các tiêu chí đánh giá sự phát triển thị trường của trangtrại là:

- Thị phần của trang trại qua các năm

- Chủng loại nông sản hàng hóa của trang trại

- Chất lượng nông sản hàng hóa tăng qua các năm

Thị trường của trang trại ngày càng tăng thể hiện rằng nông sản hàng hóa củatrang trại ngày càng được khách hàng ưa chuộng Đây không chi là một trongnhững tiêu chí phản ánh kết quả tiêu thu hiện tại mà còn là điều kiện để doanhnghiệp tiếp tục gia tăng sức mạnh cạnh tranh Nội dung của phát triển của thị trườngcác trang trại gồm:

- Phát triển về chủng loại sản phẩm mới

Người ta chia sản phẩm mới thành hai loại:

+ Sản phẩm mới tương đối: Là sản phẩm đầu tiên của trang trại sản phẩm sảnxuất và đưa ra thị trường để tiêu thụ nhưng không mới đối với các trang trại khác vàđối với thị trường Chúng cho phép trang trại mở rộng dòng sản phẩm cho những cơhội sản xuất kinh doanh mới.TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

+ Sản phẩm mới tuyệt đối: Là sản phẩm mới đối với cả trang trại sản xuất vàđối với cả thị trường Trang trại là người tiên phong, đi đầu trong việc sản xuất sảnphẩm này.

Hiện nay, các trang trại đang phải đương đầu với điều kiện sản xuất kinhdoanh ngày càng khắt khe so với sự phát triển nhanh của khoa học và công nghệlàm nảy sinh thêm những nhu cầu mới, sự lựa chọn khó tính của khách hàng đối vớicác loại sản phẩm cũng là vấn đề làm cho các trang trại cũng phải lưu tâm, tìnhtrạng cạnh tranh giữa các trang trại với nhau và giữa các trang trại với các loại hìnhsản xuất sản phẩm nông nghiệp khác trên thị trường ngày càng gắt hơn…Chính vìvậy, các trang trại phải không ngừng đổi mới và tự hoàn thiện mình trên tất cả cácphương diện như: tăng cường các nguồn lực phục vụ sản xuất, quản lý sản xuất kinhdoanh, sự ứng xử nhanh nhẹn trước những biến đổi của môi trường sản xuất kinhdoanh phức tạp

Sự biến đổi danh mục sản phẩm của trang trại gắn với sự phát triển sản phẩmtheo nhiều hướng:

+ Hoàn thiện sản phẩm hiện có

+ Phát triển sản phẩm mới tương đối

+ Phát triển sản phẩm mới tuyệt đối, bỏ các sản phẩm không sinh lời

Chất lượng sản phẩm là một phạm trù phức tạp, là một khái niệm mang tínhchất tổng hợp về các mặt kinh tế, kỹ thuật, xã hội Chất lượng sản phẩm là mức độcủa các đặc tính của sản phẩm đáp ứng nhu cầu của khách hàng Vì vậy sản phẩm vàdịch vụ nào không đáp ứng nhu cầu của khách hàng thì bị coi là kém chất lượng Từ

đó đặt ra vấn đề các trang trại muốn phát triển phải cố gắng để nâng cao chất lượngsản phẩm

- Nâng cao chất lượng sản phẩm:

Song song với việc phát triển sản phẩm, các trang trại phải hết sức chú ý đếnviệc nâng cao chất lượng sản phẩm Bởi vì, trong nền kinh tế thị trường, vấn đề chấtlượng sản phẩm quyết định đến sự tồn tại và phát triển của trang trại Vì vậy, nôngsản hàng hóa của các trang trại cũng phải chịu sự chi phối của các quy luật giá trị,cạnh tranh và cung cầu Do đó, việc hợp lý hóa sản xuất, tăng cường ứng dụng khoaTRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

học công nghệ hiện đại để tăng năng suất lao động, nâng cao chất lượng sản phẩm

và hạ giá thành sản phẩm là phương cách tối ưu đối với các trang trại

Việc nâng cao chất lượng sản phẩm trong sản xuất kinh doanh còn là sự thểhiện văn hóa, đạo đức kinh doanh Đây là yếu tố quyết định sự thành công của trangtrại và sẽ giúp cho các trang trại không những có lợi thế cạnh tranh mà còn đứngvững trên thị trường

Nâng cao chất lượng sản phẩm được thể hiện ở việc gia tăng mức độ đónggóp về giá trị sản lượng hàng hoá nông sản bằng cách đẩy mạnh đầu tư chiều sâu,ứng dụng công nghệ sản xuất mới để sản xuất ra những nông sản có chất lượng caohơn, giá trị lớn hơn Góp phần làm tăng năng lực cạnh tranh của các trang trại

Để nâng cao chất lượng sản phẩm của các trang trại sản xuất ra thì cần phảikiểm soát tất cả các công đoạn của quá trình sản xuất từ khâu sản xuất, thu hoạch,bảo quản sau thu hoạch, chế biến

Đối với hàng hóa nông sản thì thị trường tiêu thụ sản phẩm là vô cùng lớn,tất cả các thành phần kinh tế đều phải sử dụng sản phẩm của nông nghiệp, trong đósản phẩm của kinh tế trang trại là then chốt và chủ đạo trong phát triển nông nghiệp.Bên cạnh đó, sản phẩm nông nghiệp khi tiêu thụ trên thị trường có một số đặc điểmriêng như tươi sống, khó khăn cho việc bảo quản, sản phẩm nông nghiệp mang tínhmùa vụ và có đặc điểm là cung muộn không thể đáp ứng nhu cầu một cách ngay lậptức, vì đối tượng sản xuất nông nghiệp là những sinh vật sống, nó cần phải có thờigian sinh trưởng, phát triển sau đó mới đến khâu thu hoạch Do vậy, giả sử giá nôngsản đang ở mức rất cao, nhưng các nông trại phải mất hàng tháng, thậm chí hàngnăm mới sản xuất được sản phẩm [17]

1.2.6 Gia tăng kết quả và hiệu quả sản xuất kinh doanh của trang trại

Kết quả sản xuất kinh doanh có vai trò rất quan trọng trong hoạt động của bất

kỳ loại hình sản xuất nào, trong đó có trang trại Nó phản ánh kết quả việc sử dụngcác yếu tố nguồn lực, trình độ và năng lực quản lý của chủ trang trại, cũng như việc

áp dụng khoa học kỹ thuật vào hoạt động sản xuất của trang trại Kết quả hoạt độngsản xuất của trang trại là cơ sở để tính toán và xem xét hiệu quả về mặt kinh tế.TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

Hiệu quả kinh tế cao hay thấp phản ánh trình độ phát triển và quản lý của đơn vịkinh tế Vì vậy,đánh giá kết quả hoạt động kinh tế nông nghiệp nói chung và kinh tếtrang trại nói riêng là việc làm hết sức cần thiết.

Kết quả sản xuất trang trại là những gì trang trại đạt được sau một chu kỳ sảnxuất nhất định được thể hiện bằng số lượng sản phẩm, giá trị sản phẩm, giá trị sảnxuất của trang trại Khi nói đến kết quả sản xuất là nói đến loại sản phẩm, số lượngsản phẩm, sản phẩm hàng hoá, giá trị sản lượng, giá trị sản phẩm hàng hoá được sảnxuất ra

- Nâng cao kết quả sản xuất trang trại thể hiện sự phối hợp các nguồn lực,các yếu tố sản xuất, thể hiện sự lớn mạnh tổng hợp về vốn, lao động, máy móc thiết

bị công nghệ… Các nguồn lực này được tăng cường đầu tư đồng bộ thì kết quả sảnxuất trang trại càng phát triển

Hệ thống các chỉ tiêu đánh giá kết quả sản xuất trang trại:

- Số lượng, giá trị sản phẩm các loại được sản xuất ra;

- Số lượng, giá trị sản phẩm hàng hoá các loại được sản xuất ra;

Các tiêu chí đánh giá việc nâng cao kết quả sản xuất kinh doanh trang trạigồm các tiêu chí sau:

- Số lượng và giá trị sản lượng của từng năm;

- Mức tăng và tốc độ tăng của sản lượng qua các năm;

- Sản phẩm hàng hoá và giá trị sản phẩm hàng hoá qua các năm;

- Mức tăng và tốc độ tăng của sản phẩm hàng hoá, giá trị sản phẩm qua các năm;

- Thu nhập của người lao động qua các năm và mức tăng, tốc độ tăng thunhập của người lao động;

- Tích luỹ của các trang trại qua các năm

1.3 CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN VIỆC PHÁT TRIỂN KINH TẾ TRANG TRẠI

1.3.1 Điều kiện tự nhiên

Nhân tố tự nhiên có tác động trực tiếp đến phát triển kinh tế trang trại gồm:

vị trí địa lý, khí hậu, nguồn nước, đất đai, … Mỗi yếu tố của tự nhiên tạo nên cácTRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

đặc điểm riêng và có vai trò quan trọng để khai thác các nguồn lực này trong pháttriển nông nghiệp.

1.3.1.1 V ị trí địa lý

Vị trí xây dựng trang trại ảnh hưởng không nhỏ đến sự phát triển kinh tếtrang trại Ở vị trí thuận lợi, gần đường giao thông, nơi cung cấp vật tư, gần thịtrường tiêu thụ hay các cơ sở chế biến thì chủ trang trại sẽ tiết kiệm được chi phísản xuất, chí phí vận chuyển, hạ giá thành nông sản phẩm Có lợi thế so sánh về vịtrí địa lý, chủ trang trại có điều kiện thuận lợi hơn để chủ động sản xuất, nhanhchóng tiếp cận thông tin thị trường, dễ dàng tiêu thụ nông sản phẩm làm ra, nhờ đótrang trại có lợi thế cạnh tranh hơn so với các trang trại khác trong cùng lĩnh vực Vịtrí địa lý tạo nên sức hấp dẫn về khả năng thu hút lao động, khoa học kỹ thuật, vốnđầu tư, chuyển giao khoa học kỹ thuật, trao đổi các dịch vụ hàng hóa nên sẽ thúc đẩy

sự phát triển kinh tế trang trại theo hướng sản xuất hàng hóa với quy mô lớn hơn Vịtrí địa lý sẽ tạo ra những thuận lợi hay khó khăn cho quá trình mở cửa, hội nhập kinh

tế khu vực và quốc tế cho một lãnh thổ

1.3.1.2 Địa hình, thổ nhưỡng

Trong sản xuất nông nghiệp nói chung, đất đai có vai trò rất quan trọng và làtài liệu sản xuất đặc biệt, trực tiếp tham gia vào quá trình sản xuất với tư cách vừa làđối tượng lao động vừa là tư liệu lao động Đất đai là sản phẩm của tự nhiên cótrước lao động, đất đai có giới hạn về mặt diện tích nhưng sức sản xuất thì không cógiới hạn

Để trở thành trang trại đòi hỏi phải có quy mô diện tích đủ lớn Vì vậy, trangtrại dễ dàng ra đời và phát triển ở những vùng có đất đai rộng lớn, người thưa, diệntích đất bình quân trên đầu người cao

Ở những vùng đất hoang hóa, chưa có người sử dụng nhiều sẽ là điều kiệnthuận lợi để những người có đủ điều kiện đề nghị Nhà nước giao đất, cho thuê đấtxây dựng và phát triển trang trại Bên cạnh đó, việc thể chế hóa các quan hê đât đainhư: các điều kiện về chuyển nhượng ruộng đất, về cấp giấy chứng nhận quyền sửdụng đất ổn định và lâu dài là những nhân tố quan trọng để các nhà đầu tư tích tụ vàtập trung ruộng đất, yên tâm phát triển sản xuất.TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

Tính chất nông hóa thổ nhưỡng, độ phì của đất, địa hình, điều kiện canh tác lànhứng nhân tố quan trọng ảnh hưởng đến sự phát triển kinh tế trang trại Quy mô đâtđai, vị trí, địa hình và thổ nhưỡng có liên quan mật thiết đến từng loại nông sản phẩm,tới số lượng và chất lượng sản phẩm làm ra, tới giá trị sản phẩm và lợi nhuận thuđược Sản xuất nông nghiệp là ngành có đối tường sản xuất là sinh vật, phát triển theonhững quy luật tự nhiên và quy luật sinh học Nếu đât đai có tính nông hóa thổnhưỡng phù hợp, đồ phì cao thì có thể tận dụng những yếu tố đầu vào để tạo ra sảnphẩm với chi phí thấp, có chất lượng và đủ khả năng cạnh tranh trên thị trường.

1.3.1.3 Th ời tiết, thủy văn

Các điều kiện tự nhiên như lượng mưa, độ ẩm, ánh sáng, hệ thống sôngngòi,… Trên các vùng lãnh thổ có quan hệ chặt chẽ với điều kiện hình thành và sửdụng các loại đất Ở những quốc gia, vùng lãnh thổ khác nhau có điều kiện thời tiết,thủy văn khác nhau sẽ có cơ cấu cây trồng, mùa vụ khác nhau và kết quả sản xuấtcũng hoàn toàn khác nhau Thời tiết, khí hậu, thủy văn ảnh hưởng trực tiếp đến quátrình sinh trưởng và phát triển của cây trồng, vật nuôi Việc bố trí chủng loại câytrồng, vật nuôi sản xuất ở trang trại phải căn cứ trên điều kiện thời tiết, thủy văn củavùng Sản xuất nông nghiệp có sự tiếp xúc trực tiếp và liên quan chặt chẽ với thờitiết, thủy văn Sự thay đổi của thời tiết, khí hậu, thủy văn tất sẽ ảnh hưởng đến sựsinh trường, phát triển của cây trồng, vật nuôi Do vậy, thời tiết, thủy văn cũng lànhân tố ảnh hưởng đến kết quả sản xuất của trang trại Và do đó nó ảnh hưởng đến

sự phát triển của kinh tế trang trại

Tóm lại, sản xuất trong kinh tế trang trại phụ thuộc nhiều vào điều kiện tựnhiên, nếu điều kiện tự nhiên thuận lợi thì chủ trang trại có thể tận dụng các yếu tốđầu vào để tạo ra các sản phẩm có chất lượng tốt, rủi ro và chi phí thấp, tăng khảnăng cạnh tranh trên thị trường

1.3.2 Điều kiện xã hội

1.3.2.1 Dân s ố

Dân số là yếu tố rất quan trọng trong quá trình phát triển của mọi ngành kinh

tế, quy mô và cơ cấu dân số có ý nghĩa quyết định đến quy mô và cơ cấu của nguồnTRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ

lao động trong mọi lĩnh vực hoạt động sản xuất Đối với kinh tế trang trại nói riêng,dân số vừa là nguồn lực trong sản xuất vừa là thị trường tiêu thụ.

Vùng có chất lượng dân số và tỷ lệ dân số trong độ tuổi lao động cao là điều kiệncung cấp lực lượng lao động dồi dào, đảm bảo chất lượng cho quá trình phát triểnkinh tế trang trại và ngược lại Trong khi các yếu tố như phong tục tập quán, thịhiếu tiêu dung của dân cư sẽ ảnh hưởng quyết định đến nông sản phẩm làm ra cáctrang trại

1.3.2.2 Lao động

Để tiến hành sản xuất tất yếu phải có lao động của con người Bắng sức laođộng, con người dùng máy móc thiết bị hay còn gọi là các tư liệu lao động tác độnglên đối tượng lao động để tạo ra sản phẩm hàng hóa Việc sử dụng lao động hợp lýkhông những là điều kiện để tăng năng suất lao động, nâng cao hiệu quả của sảnxuất mà còn tạo ra điều kiện để phân công lao động xã hội, đáp ứng ngày càng tốthơn nhu cầu lao động của xã hội Kinh tế trang trại với quy mô sản xuất hàng hóalơn trong nông nghiệp không chỉ sử dụng lao động của những thành viên trong giađình của chủ trang trại mà còn phải thuê ngoài mộ lượng lao động nhất định Quy

mô và hình thức thuê lao động bên ngoài tùy thuộc vào quy mô, loại hình sản xuấtkinh doanh của trang trại Tình chất mùa vụ trong sản xuất nông nghiệp cũng là mộttrong những điều kiện ảnh hưởng lớn đến nhu cầu lao động của trang trại Lao độngcung ứng cho trang trại có thể là lao động tại địa phương hay lao động từ những nơikhác đến Chủ trang trại có thể được trả bằng tiền hoặc sản phẩm theo sự thỏa thuậngiữa chủ trang tra và người lao động Vì vây, muốn hình thành trang trại phải có thịtrường cung ứng lao đông cho các chủ trang trại

Trình độ văn hóa, chuyên môn, kỹ năng lao động cũng như kinh nghiệm sảnxuất kinh doanh của chủ trang trại có ảnh hưởng trực tiếp đến sự thành công haythất bại trong sản xuất kinh doanh của trang trại Sản xuất trong trang trại là sảnxuất hàng hóa với quy mô lớn, cơ cấu cây trồng, vật nuôi phải đu ơc định ngay từđầu, trước khi bắt tay vào sản xuất kinh doanh Vì vậy, muốn sản xuất có hiệu quả,đầu tư đúng hướng người chủ trang trại phải có những hiểu biết nhất định về kỹTRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ