Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 100 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
100
Dung lượng
1,18 MB
Nội dung
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG NGUYỄN THỊ YẾN NHI KẾ TỐN QUẢNTRỊCHIPHÍSẢNXUẤTTẠINHÀMÁYBÁNHKẸOBISCAFUNTHUỘCCÔNGTYCỔPHẦNĐƯỜNGQUẢNGNGÃI Chuyên ngành: Kếtoán Mã số: 60.34.30 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢNTRỊ KINH DOANH Người hướng dẫn khoa học: PGS TS HOÀNG TÙNG Đà Nẵng - Năm 2012 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố cơng trình khác Tác giả luận văn Nguyễn Thị Yến Nhi MỤC LỤC 3.13 Phân tích điểm hòa vốn sản phẩm nhóm bánh mềm phủ 1.1 NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ KẾTOÁNQUẢNTRỊCHIPHÍ TRONG DOANH NGHIỆP 1.1.1 Bản chất kế tốn quảntrịchiphí 1.1.2 Nhiệm vụ kế tốn quảntrịchiphí doanh nghiệp 2.5.1 Nguyên nhân chủ quan .66 2.5.2 Nguyên nhân khách quan 66 CHƯƠNG 69 CÁC GIẢI PHÁP NHẰM HỒN THIỆN KẾ TỐN QUẢNTRỊCHIPHÍSẢNXUẤTTẠINHÀMÁYBÁNHKẸOBISCAFUNTHUỘCCÔNGTYCỔPHẦNĐƯỜNGQUẢNGNGÃI 69 3.1 SỰ CẦN THIẾT VÀ YÊU CẦU HOÀN THIỆN KẾ TỐN QUẢNTRỊCHIPHÍSẢNXUẤTTẠINHÀMÁYBÁNHKẸOBISCAFUN .69 3.1.1 Sự cần thiết phải hoàn thiện 69 3.1.2 Yêu cầu việc hoàn thiện .70 3.2.1 Phân loại chiphísảnxuất theo cách ứng xử chiphí 72 Việc sảnxuấtbánhkẹo mang tính mùa vụ, nên cần lập dự tốn chiphí linh hoạt cho sản phẩm Thông qua thực tế phát sinh sở dự tốn linh hoạt giúp cho Nhàmáycóphản ứng kịp thời thị trường tiêu thụ 80 Bảng 3.13: Phân tích điểm hòa vốn sản phẩm nhóm bánh mềm phủ 87 TÀI LIỆU THAM KHẢO QUYẾT ĐỊNH GIAO ĐỀ TÀI LUẬN VĂN DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BHXH Bảo hiểm xã hội BHYT Bảo hiểm y tế BHTN Bảo hiểm thất nghiệp CCDC Công cụ dụng cụ CP Chiphí CVP Chi phí- sản lượng- lợi nhuận DC Dây chuyền KPCĐ Kinh phícơng đồn KTQT Kế tốn quảntrị NVL Ngun vật liệu NVLTT Nguyên vật liệu trực tiếp NCTT Nhân công trực tiếp SXC Sảnxuất chung TSCĐ Tàisảncố định DANH MỤC CÁC BẢNG Số hiệu Tên bảng Trang bảng 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 2.10 2.11 2.12 Tổng hợp chiphísảnxuất theo yếu tố Chiphísảnxuất theo khoản mục giá thành Kế hoạch sảnxuấtbánhkẹo Định mức tiêu hao ngun vật liệu Dự tốn chiphí ngun vật liệu trực tiếp Dự toán đơn giá tiền lương sản phẩm Dự tốn chiphí nhân cơng trực tiếp Dự tốn chiphísảnxuất chung Kế hoạch giá thành sản phẩm Tổng hợp kế hoạch giá thành sản phẩm Sổ chi tiết chiphí nguyên vật liệu trực tiếp Bảng phân bổ tiền lương khoản trích theo 43 44 45 47 48 49 50 51 52 53 55 2.13 2.14 2.15 2.16 2.17 2.18 3.1 3.2 3.3 lương Tổng hợp chiphísảnxuất chung Bảng tính giá thành sản phẩm Tổng hợp giá thành kế hoạch sản phẩm Bảng tính giá thành loại sản phẩm Bảng tổng hợp báo cáo kiểm soát CP NVL Bảng tổng hợp báo cáo kiểm soát CP NCTT Phân loại chiphísảnxuất theo cách ứng xử chiphíPhân loại chiphísảnxuất thành biến phí, định phí Bảng chiphísảnxuất chung hỗn hợp nhóm bánh 58 59 60 61 62 63 64 75 76 mềm phủ Hàm xác định chiphí hỗn hợp Phân loại chiphísảnxuất theo cách ứng xử Tính giá thành theo phương pháp trực tiếp Tính giá thành theo phương pháp trực tiếp Dự toán linh hoạt chiphísảnxuất Báo cáo tình hình thực chiphí NVLTT Báo cáo tình hình thực chiphí NCTT Báo cáo tình hình thực chiphí SXC Báo cáo kết kinh doanh sản phẩm nhóm bánh mềm phủ 77 78 79 80 81 82 83 84 85 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 3.10 3.11 3.12 87 3.13 Phân tích điểm hòa vốn sản phẩm nhóm bánh 88 3.14 mềm phủ Báo cáo thu nhập hoạt động kinh doanh nhóm bánh mềm phủ 91 DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ Số hiệu Sơ đồ 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 Tên sơ đồ Quy trình cơng nghệ sảnxuấtbánh quy Quy trình cơng nghệ sảnxuấtbánh mềm phủ Cơ cấu tổ chức sảnxuất kinh doanh Tổ chức máyquản lý Tổ chức máykếtoán Trang 36 37 38 39 41 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Trong năm gần đây, nhiều doanh nghiệp nước gặp khó khăn trình hoạt động kinh doanh Để tồn tại, đứng vững thị trường doanh nghiệp cần nâng cao hiệu quản lý nhằm tiết kiệm chiphísảnxuất kinh doanh, nâng cao chất lượng sản phẩm nhằm tăng sức cạnh tranh Trong công cụ quản lý kinh tế doanh nghiệp kế tốn cơng cụ quản lý kinh tế hữu hiệu giúp nhàquản lý điều hành doanh nghiệp có hiệu KTQT chiphí đóng vai trò quan trọng việc đưa định nhàquảntrị doanh nghiệp Đối với doanh nghiệp sảnxuấtchiphísảnxuất chiếm tỷ trọng cao tổng chiphí phát sinh đơn vị Chính vậy, để nhàquản lý đưa định kịp thời, phù hợp với tình hình thực tế đơn vị cần phải có thơng tin xác chiphísản xuất, hiệu loại, nhóm sản phẩm Ngành sảnxuấtbánhkẹo ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, bánhkẹo khơng phải sản phẩm thiết yếu Vì vậy, kinh tế khó khăn người tiêu dùng cắt giảm sản phẩm Cho nên, để tồn điều kiện cạnh tranh khốc liệt nay, doanh nghiệp sảnxuấtbánhkẹo cần phải ứng dụng kế tốn quảntrịchiphísảnxuất để quản lý điều hành hoạt động doanh nghiệp Tuy nhiên, qua thực tế tìm hiểu cho thấy NhàmáybánhkẹoBiscafunthuộcCôngtyCổphầnđườngQuảngNgãi việc ứng dụng KTQT chiphísảnxuất vào hoạt động quản lý chưa quan tâm cách mức Mặc dù, Nhàmáy thực việc xây dựng định mức, dự toánsảnxuất cho Nhàmáy việc lập dự tốn chiphísảnxuất chung chung chưa linh hoạt, cụ thể, giá thành sản phẩm tính theo phương pháp truyền thống Vì vậy, hệ thống kế tốn quảntrịchiphísảnxuấtNhàmáy chưa hướng vào việc cung cấp thông tin phục vụ cho việc lập kế hoạch, kiểm soát đánh giá việc lập kế hoạch nội Nhàmáy hạn chế Kế tốn chiphísảnxuất khơng thể cung cấp thông tin phù hợp, kịp thời tin cậy cho việc định kinh doanh nhàquảntrị doanh nghiệp Chính yêu cầu thực tế đó, tác giả chọn đề tài “Kế tốn quảntrịchiphísảnxuấtNhàmáybánhkẹoBiscafunthuộcCôngtyCổphầnđườngQuảng Ngãi” làm đề tài luận văn thạc sĩ Mục đích nghiên cứu đề tài - Nghiên cứu vấn đề lý luận liên quan đến KTQT chiphísảnxuất để định hướng cho việc ứng dụng lý thuyết vào việc hồn thiện KTQT chiphísảnxuấtNhàmáybánhkẹoBiscafun - Phân tích thực trạng mức độ vận dụng KTQT chiphísảnxuấtNhàmáybánhkẹoBiscafun - Vận dụng lý thuyết KTQT chiphísảnxuất để đưa số giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác KTQT chiphísảnxuấtNhàmáybánhkẹoBiscafun Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài Luận văn tập trung nghiên cứu lý luận thực trạng cơng tác KTQT chiphísảnxuấtNhàmáybánhkẹoBiscafun Phương pháp nghiên cứu đề tài Tác giả sử dụng phương pháp để nghiên cứu sau đây: - Phương pháp vật biện chứng kết hợp với vật lịch sử sử dụng xuyên suốt đề tài - Phương pháp phân tích, tổng hợp, so sánh, thay liên hồn dùng để trình bày vấn đề KTQT chiphísảnxuấtNhàmáy Bố cục luận văn Ngoài phần mở đầu kết luận, luận văn chia thành chương: Chương 1: Cơ sở lý luận chung KTQT chiphí doanh nghiệp sảnxuất Chương 2: Thực trạng KTQT chiphísảnxuấtNhàmáybánhkẹoBiscafunthuộcCôngtyCổphầnđườngQuảngNgãi Chương 3: Các giải pháp nhằm hoàn thiện KTQT chiphísảnxuấtNhàmáybánhkẹoBiscafunthuộcCôngtyCổphầnđườngQuảngNgãi Tổng quan đề tài nghiên cứu Vấn đề kếtoánquảntrịcókế tốn quảntrịchiphí đóng vai trò quan trọng điều kiện kinh tế thị trường có cạnh tranh, coi cơng cụ quản lý hữu hiệu tính linh hoạt, hữu ích kịp thời thơng tin kế tốn phục vụ yêu cầu quảntrị nội doanh nghiệp Vì vậy, trước nhiều tác giả nghiên cứu kếtoánquản trị, kếtoánquảntrịchiphí doanh nghiệp như: tác giả Lê Mai Nga (2005) với nghiên cứu “Tổ chức công tác kế tốn quảntrị doanh nghiệp khí địa bàn Thành phố Đà Nẵng” - Luận văn thạc sĩ quảntrị kinh doanh, chuyên ngành kế toán, Đại học Đà Nẵng; tác giả Dương Tùng Lâm (2005) “Nghiên cứu kế tốn quảntrịchi phí, doanh thu doanh nghiệp kinh doanh du lịch địa bàn tỉnh Quảng Ngãi” - Luận văn thạc sĩ quảntrị kinh doanh, chuyên ngành kế toán, Đại học Đà Nẵng; tác giả Nguyễn Thị Minh Tâm (2010) “Hoàn thiện kế tốn quảntrịchiphí Viễn thơng Quảng Ngãi” - Luận văn thạc sĩ quảntrị kinh doanh, chuyên ngành kế toán, Đại học Đà Nẵng, tác giả Lê Thị Huyền Trâm (2011) “Kế tốn quảntrịchiphí Tổng CơngtyCổphần dệt may Hòa Thọ” - Luận văn thạc sĩ quảntrị kinh doanh, chuyên ngành kế toán, Đại học Đà Nẵng Qua nghiên cứu cho thấy vấn đề kếtoánquản trị, kế tốn quảntrịchiphí tác giả nghiên cứu cụ thể việc ứng dụng KTQT, KTQT 79 TạiNhàmáy xác định giá thành sảnxuất theo phương pháp giá thành toàn Phương pháp không cung cấp thông tin giá thành sản phẩm sảnxuất kịp thời cho nhàquảntrị Vì vậy, Nhàmáy cần tính giá thành sảnxuất theo phương pháp giá thành trực tiếp (giá thành theo biến phí), thơng tin giá thành theo phương pháp trực tiếp sở để phân tích mối quan hệ chi phí-sản lượng- lợi nhuận, để lập kế hoạch thuận lợi Nhàmáy hoạt động với mức sản lượng khác nhau, hỗ trợ công tác hoạch định hàng năm, để thực cơng tác kiểm sốt, đánh giá tình hình thực chiphíNhàmáy Trong trường hợp khơng có gia tăng định phí định phí bù đắp đủ, nhàquảntrị cần so sánh chiphí bỏ với biến phí, giá bán sản phẩm lớn biến phí đơn vị có lãi Như vậy, việc xác định giá thành sảnxuất theo phương pháp trực tiếp giúp nhàquảntrịNhàmáy đưa định kinh doanh ngắn hạn với điều kiện khác đơn đặt hàng Bảng 3.6: Tính giá thành theo phương pháp trực tiếp Sản phẩm: Bánh Nice 216g Sản lượng: 294.174,54 kg Chỉ tiêu Biến phí trực tiếp sảnxuất Biến phísảnxuất chung Giá thành sảnxuất Tổng 10.426.587.621 432.620.270 10.859.207.891 Giá thành đơn vị(đồng/kg) 35.443,54 1.470,62 36.914,17 Tác giả thu thập số liệu lập bảng tính giá thành theo phương pháp trực tiếp cho nhóm sản phẩm bánhkẹoNhàmáy 80 Bảng 3.7: Tính giá thành theo phương pháp trực tiếp Nhóm Nhóm bánhbánhChỉ tiêu mềm phủ Biến phí trực tiếp sảnxuất 36.305 Biến phísảnxuất chung 1.023 Giá thành sảnxuất 37.328 Nhóm Nhóm bánh Nhóm kẹo Snack quy kem 32.666 29.121 37.594 139.804 1.200 1.176 1.002 937 33.866 30.297 38.596 140.741 3.2.3 Lập dự toán linh hoạt chiphísảnxuất Việc sảnxuấtbánhkẹo mang tính mùa vụ, nên cần lập dự tốn chiphí linh hoạt cho sản phẩm Thơng qua thực tế phát sinh sở dự toán linh hoạt giúp cho Nhàmáycóphản ứng kịp thời thị trường tiêu thụ Trên sở phân loại chiphísảnxuất theo cách ứng xử Nhàmáy thực lập dự tốn chiphísảnxuất linh hoạt sau: + Đối với biến phí nguyên vật liệu vào định mức đơn giá dự kiến nguyên vật liệu mua vào + Đối với biến phí tiền lương đơn giá lương sản lượng sảnxuất theo kế hoạch + Đối với định phí bao gồm hai phận: Một phầnchiphícố định chiphí khấu hao, cơng cụ dụng cụ, vào tổng dự toán năm Căn vào định mức chiphí hàng năm doanh nghiệp lập dự toán năm phân bổ cho 12 tháng xác định dự tốn chiphí ước tính cho kỳ kinh doanh Một phận nằm chiphí hỗn hợp tách theo phương pháp hồi qui chiphí điện, nước, chiphí khác tiền Cụ thể: Tác giả lập dự tốn linh hoạt chiphísảnxuấtsản phẩm nhóm bánh mềm phủ năm 2011 81 Bảng 3.8: Dự toán linh hoạt chiphísảnxuấtChỉ tiêu Biến phí trực tiếp a NVL trực tiếp b NCTT c Sảnxuất chung Định phísảnxuất Tổng chiphí Biến phí đơn vị (đồng/kg) Dự tốn linh hoạt 4.000.000 4.200.000 3.800.000 145.241.646.48 152.503.728.81 137.979.564.165 122.432.592.73 128.554.222.37 30.608,15 116.310.963.101 5.031 20.127.156.000 21.133.513.800 19.120.798.200 670,47 2.681.897.751 2.815.992.639 2.547.802.863 36.309,62 11.831.884.934 11.831.884.934 11.831.884.934 157.073.531.42 164.335.613.74 149.811.449.099 3.2.4 Lập báo cáo để kiểm sốt chiphísảnxuất Báo cáo chiphísảnxuất lập với mục đích nhằm giúp nhàquảntrị kiểm sốt tình hình thực dự tốn chiphísảnxuất kỳ, đánh giá trách nhiệm phận liên quan (các phân xưởng, tổ, đội sản xuất), đồng thời cở sở để lập dự toán cho kỳ tới Tuy nhiên, Nhàmáy việc lập báo cáo chiphísảnxuất chưa rõ chiều hướng biến động chiphí nguyên nhân biến động, chưa gắn trách nhiệm quản lý với u cầu kiểm sốt chiphí Vì vậy, Nhàmáy nên lập báo cáo chiphísảnxuất để phục vụ yêu cầu nhàquảntrị Dựa theo yêu cầu cung cấp thông tin nhàquảntrị mà kếtoánquảntrịchiphí lập báo cáo chiphísảnxuất theo mức độ chi tiết hay tổng hợp khác Có thể lập báo cáo chiphísảnxuất cho phậnsản xuất, loại nhóm sản phẩm Các báo cáo chiphísảnxuất bao gồm: báo cáo chiphí nguyên vật liệu trực tiếp, chiphí nhân cơng trực tiếp, chiphísảnxuất chung Khi lập báo cáo kiểm soát chiphísảnxuất để đánh giá tình hình thực 82 dự tốn cần xem xét ảnh hưởng nhân tố lượng nhân tố giá - Báo cáo chiphí ngun vật liệu trực tiếp: Để kiểm sốt chiphí nguyên vật liệu, phậnsảnxuất cần lập báo cáo tình hình sử dụng NVL phân xưởng Bộ phận KTQT vào báo cáo phậnsảnxuất tiến hành lập báo cáo tình hình thực chiphí ngun vật liệu trực tiếp Bảng 3.9 nhằm xác định mức biến động lượng hay giá nguyên vật liệu Từ xác định nguyên nhân có biện pháp xử lý kịp thời Bảng 3.9: Báo cáo tình hình thực chiphí ngun vật liệu trực tiếp Đối tượng: Nhóm bánh mềm phủ Tháng năm 2011 ĐVT: đồng Tên vật tư ĐVT Đường Bột mỳ Nha (kẹo) Đường Dextrose Nha(Choco vina) Bột sữa Tổng cộng kg kg kg Dự toán Thực Lượng Giá Lượng 47.545 18.095 47.035 93.219 12.300 89.266 17.478 11.200 17.020 Biến động Tổng cộng Giá Lượng Giá 18.109 -9.228.450 658.490 -8.569.960 13.114 -51.839.642 72.662.524 20.822.882 11.197 -5.128.226 -51.060 -5.179.286 kg 10.487 15.222 10.661 15.999 2.609.826 8.283.597 10.893.423 kg kg 31.379 13.500 3.356 63.860 27.877 3.254 13.514 -47.326.028 390.278 -46.935.750 75.514 -7.702.428 37.922.116 30.219.688 8.298.344 40.815.809 49.114.153 Qua bảng báo cáo tình hình thực chiphí nguyên vật liệu trực tiếp biến động thuận lợi hay bất lợi lượng nguyên vật liệu giá nguyên vật liệu, đồng thời phậnquản lý có trách nhiệm giải thích ngun nhân tác động đến biến động đề xuất giải pháp thích hợp để kiểm sốt chiphí nguyên vật liệu trực tiếp cách chặt chẽ từ khâu mua vào đến khâu sảnxuất bảo quản 83 - Báo cáo chiphí nhân cơng trực tiếp sảnxuấtNhàmáy phải thường xuyên theo dõi khối lượng thực hiện, chất lượng tay nghề công nhân nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm, kế hoạch sảnxuất tránh lãng phí ngun vật liệu trình độ tay nghề công nhân thấp Nhàmáy cần thiết lập báo cáo tình hình thực chiphí nhân cơng trực tiếp để đánh giá biến động chiphí nhân cơng trực tiếp, qua kiểm tra tính hợp lý việc tuyển dụng sử dụng lao động Ngoài ra, qua Bảng báo cáo đánh giá việc chi trả lương cho người lao động có hiệu so với kế hoạch, có đảm bảo kết hợp lợi ích Nhàmáy với lợi ích người lao động Từ tìm ngun nhân gây nên biến động chiphí nhân cơng trực tiếp để từ có biện pháp kiểm sốt thích hợp Thơng qua số liệu thực tế kế hoạch Nhàmáy tháng đầu năm 2011 Nhàmáy tác giả lập Bảng báo cáo tình hình thực chiphí nhân cơng trực tiếp: Bảng 3.10: Báo cáo tình hình thực chiphí nhân công trực tiếp tháng đầu năm 2011 Chỉ tiêu Doanh thu (đồng) 2.Tổng CPNC TT (đồng) Số lao động bình quân (người) CPNCTT bình quân lao động (đồng/người) NSLĐ bình quân (tấn/người) Tỷ trọng CPNCTT doanh thu (%) Kế hoạch Chênh lệch Mức % Thực 185.328.000.000 175.646.203.460 -9.681.796.540 18.077.751.813 -05,51 11.938.930.000 -6.138.821.813 -51,4% 650 620 -30 -4,83 18.350.290 19.256.339 906.049 4,7 285.120.000 283.300.328 -1.819.672 -0,64 9,75 6,8 -2,95 - Báo cáo chiphísảnxuất chung Căn vào số liệu thực tế chiphísảnxuất chung số liệu kế hoạch 84 để lập báo cáo tình hình thực chiphísảnxuất chung nhằm giúp nhàquảntrị kiểm tra, đánh giá tình hình thực loại chiphí Việc lập báo cáo chi tiết theo yếu tố chi phí, ngồi phân biến phí, định phí Mỗi yếu tố có biến động xem xét ảnh hưởng nhân tố lượng nhân tố giá Từ tìm ngun nhân biến động có biện pháp quản lý thích hợp Bảng 3.11: Báo cáo tình hình thực chiphísảnxuất chung tháng đầu năm 2011 Chỉ tiêu Kế hoạch Chênh lệch Thực Do giá I Biến phí 4.082.217.573 5.349.478.462 Chiphí 251.215.212 227.535.966 Chiphí dịch vụ 3.831.002.361 5.121.942.496 II Định phí 6.135.052.823 5.460.120.770 Chiphí NVPX 1.827.978.869 1.317.353.500 Vật liệu, công cụ dụng cụ 1.458.639.782 1.250.501.580 Khấu hao TSCĐ 2.800.000.000 2.800.000.000 Chiphí dịch vụ chiphí khác 48.434.172 92.265.690 Tổng cộng 10.217.270.396 10.809.599.232 1.290.940.135 Tổng chênh lệch -23.679.246 1.267.260.889 -23.679.246 -23.679.246 Do lượng 1.290.940.135 1.290.940.135 -391.257.558 -283.674.495 -674.932.053 -510.625.369 75.536.293 -510.625.369 -283.674.495 -208.138.202 43.831.518 899.682.577 -307.353.741 43.831.518 592.328.836 3.2.5 Phân tích chiphí phục vụ q trình định ngắn hạn a Phân tích mối quan hệ chiphí – sản lượng - lợi nhuận Trong hoạt động quảntrịnhàquản lý thường phải xem xét hoạt động kinh doanh nhiều khía cạnh khác nhau, quan hệ khác để tìm 85 phương án kinh doanh tối ưu Phân tích mối quan hệ chiphí – sản lượng - lợi nhuận (CVP) mối quan hệ kinh tế mà nhàquản lý thường xem xét để đưa định kinh doanh ngắn hạn có nên chấp nhận đơn đặt hàng hay khơng Nhàmáybánhkẹocó đủ điều kiện để tiến hành phân tích mối quan hệ CVP loại sản phẩm bánh kẹo: + TSCĐ dùng lâu dài, có tính ổn định; + Sản phẩm sảnxuất tiêu thụ đồng thời (sản lượng bánhkẹosảnxuất tháng tương đối ổn định; tháng tiêu thụ chậm Nhàmáy tung chiến dịch quảng cáo, sách khuyến để tiêu thụ hết lượng hàng sản xuất); + Qui mơ thay đổi, định phí thay đổi dễ dàng tính được; + Giá bán ổn định thời gian dài; Thu thập số liệu doanh thu, chiphíNhàmáy tháng đầu năm 2011, lập Bảng báo cáo kết kinh doanh theo số dư đảm phí nhóm bánh mềm phủ Bảng 3.12 Từ số liệu thực tế tiến hành lập Bảng phân tích điểm hồn vốn sản phẩm nhóm bánh mềm phủ Nhàmáy Bảng 3.13 86 Bảng 3.12: Báo cáo kết kinh doanh sản phẩm nhóm bánh mềm phủ Chỉ tiêu Nice 216g Nice 220/440/360 Chocovina Star Pie 336g/168 220/360 Sweet Pie 440 Golden Pie 336 Các loại khác Tổng cộng Doanh thu 14.724.143.482 21.975.817.969 3.474.420.800 Biến phí 10.409.969.442 16.963.342.354 2.640.559.808 10.088.328.476 13.964.084.429 11.960.426.492 32.887.578.770 109.074.800.418 7.768.012.927 11.754.254.104 8.946.399.016 23.350.180.927 81.832.718.577 Số dư đảm phí 4.314.174.040 5.012.475.615 833.860.992 2.320.315.549 2.209.830.325 3.014.027.476 9.537.397.843 27.242.081.841 Định phí 2.504.564.484 3.665.740.343 561.291.014 1.666.241.007 2.287.133.954 1.898.944.690 5.645.751.550 18.229.667.042 LNTT 1.809.609.556 1.346.735.272 272.569.978 654.074.543 -77.303.629 1.115.082.786 3.891.646.293 9.012.414.799 87 Bảng 3.13: Phân tích điểm hòa vốn sản phẩm nhóm bánh mềm phủ Chỉ tiêu Doanh thu Nice Nice 216g 220/440/360 14.724.143.48 21.975.817.96 Chocovina Star Pie 336g/168 220/360 Sweet Pie 440 Golden Pie 336 Các loại khác Tổng cộng 13.964.084.42 3.474.420.800 10.088.328.476 11.960.426.492 32.887.578.770 109.074.800.418 13% 20% 3% 9% 13% 11% 30% 29% 23% 24% 23% 16% 25% 29% Kết cấu theo DT Tỷ lệ SDĐP 100% Tỷ lệ SDĐP bình qn Định phí 25% 18.229.667.042 Doanh thu HV Sản lượng HV Số dư an 14.705.625.17 9.853.000.029 157.624,96 290.622,57 2.324.988.770 6.750.837.554 9.344.388.992 8.003.595.096 22.007.481.451 40.958,19 129.713,99 256.615,27 129.698,71 72.989.917.066 362.302,93 1.322.438,24 1.149.432.030 3.337.490.922 4.619.695.436 3.956.831.396 10.880.097.319 36.084.883.352 toàn theo doanh thu TL SDAT theo DT 4.871.143.454 7.270.192.794 33% 33% 33% 33% 33% 33% 33% 33% 88 Qua bảng phân tích ta thấy tiêu thụ 157.624,96 kg bánh Nice 216g đạt mức hòa vốn với doanh thu 9.853.000.029 đồng, lập luận tương tự cho sản phẩm lại Như vậy, nhóm bánh mềm phủ đạt doanh thu hòa vốn doanh thu 72.989.917.066 đồng Chỉ tiêu số dư đảm phí cho biết doanh thu tăng lên đồng có 0,25 thuộc tổng số dư đảm phí Khi doanh thu tiêu thụ vượt qua điểm hòa vốn, tỷ lệ tăng doanh thu tỷ lệ tăng tổng số dư đảm phí mức tăng tổng số dư đảm phí mức tăng lãi Doanh thu an toàn thể mức doanh thu thực vượt qua mức doanh thu hòa vốn Chỉ tiêu có giá trị lớn thể tính an tồn cao hoạt động sảnxuất kinh doanh ngược lại Mức doanh thu an tồn nhóm bánh mềm phủ Nhàmáy tháng đầu năm 2011 36.084.883.352 đồng tương ứng với tỷ lệ 33% điều thể tính an tồn hoạt động sảnxuất kinh doanh Nhàmáy chưa cao Quá trình phân tích CVP giúp cho nhàquản lý xem xét mối quan hệ nội Nhàmáy ảnh hưởng đến lợi nhuận Nhàmáy kỳ kinh doanh, thơng qua điểm hòa vốn nhàquản lý xem xét phương án kinh doanh khác nhau, sở để nhàquản lý đưa định nên đầu tư cho sản xuất, quảng cáo, xác định giá bán trường hợp đặc biệt cho loại sản phẩm cụ thể Nhàmáy Giả định có đơn đặt hàng đại lý tiêu thụ thêm với số lượng 2.688 kg bánh Chocovina 336g kèm theo điều kiện giảm giá bán xuống 10%, nhàquảntrị xem xét có nên chấp nhận đơn đặt hàng hay không? Để xem xét có nên chấp nhận đơn đặt hàng hay không? Tác giả thu thập số liệu sau: Để sảnxuất 1kg bánh Chocovina biến phí để sảnxuấtsản phẩm 43.396 đồng 89 Giá bán bánh Chocovina thấp chấp nhận là: 43.396 đồng/kg Giá bán bánh Chocovina giảm 10% so với giá bán hành là: 57.100 - 57.100 x 10% = 51.390 đồng/kg Như vậy, qua phân tích Nhàmáy nên chấp nhận đơn đặt hàng b Ứng dụng phân tích thơng tin chiphí đưa định ngắn hạn Qua Bảng báo cáo kết hoạt động kinh doanh nhóm bánh mềm phủ thể sản phẩm bánh Sweet Pie 440g kinh doanh bị lỗ Nhàmáycó nên ngừng sảnxuất kinh doanh loại bánh hay không? Để đưa cách xác nhàquản lý phải làm rõ tính chất chiphí phát sinh liên quan đến việc sảnxuất kinh doanh bánh Sweet Pie 440g Phần định phísản phẩm Sweet Pie 440g phải gánh chịu mà tránh khơng tiếp tục kinh doanh bao gồm chiphícơng cụ dụng cụ, chiphíquảng cáo Đây thơng tin thích hợp cho việc định Phần định phí lại sản phẩm Sweet Pie 440g phải gánh chịu phầnchiphí chung khơng thể tránh có nghĩa dù có định loại bỏ khơng tiếp tục kinh doanh sản phẩm Sweet Pie 440g tổng định phí phát sinh nhóm bánh mềm phủ khơng thay đổi bao gồm chiphí khấu hao TSCĐ, chiphí lương nhân viên quản lý phân xưởng, chiphí điện thoại, chiphí tiếp khách Từ việc xem xét tính chất loại chiphí trên, tác giả lập lại Bảng báo cáo thu nhập nhóm bánh mềm phủ theo hai phương án tiếp tục ngừng kinh doanh sản phẩm Sweet Pie 440g 90 Bảng 3.14: Báo cáo thu nhập hoạt động kinh doanh nhóm bánh mềm phủ Chỉ tiêu Doanh thu Biến phí Số dư đảm phí Định phí LNTT Tiếp tục kinh doanh 109.074.800.418 81.832.718.577 27.242.081.841 18.229.667.042 9.012.414.799 Ngừng kinh doanh 95.110.715.989 70.078.464.473 25.032.251.516 17.806.756.074 7.225.495.442 Chênh lệch -13.964.084.429 -11.754.254.104 -2.209.830.325 -422.910.968 -1.786.919.357 Từ bảng số liệu so sánh hai phương án ngừng kinh doanh sản phẩm Sweet Pie 440g Nhàmáy bị giảm lãi 1.786.919.357 đồng số dư đảm phí giảm đến 2.209.830.325 chiphí tiết kiệm có 422.910.968 đồng Điều cho thấy Nhàmáy không nên ngừng kinh doanh sản phẩm bánh Sweet Pie 440g KẾT LUẬN CHƯƠNG Trên sở lý luận phân tích thực trạng cơng tác kế tốn quảntrịchiphísảnxuấtNhàmáybánhkẹoBiscafunthuộcCôngtyCổphầnđườngQuảng Ngãi, luận văn nêu số tồn mà nhàquản lý cần quan tâm, cần thiết phải hồn thiện kế tốn quảntrịchiphísảnxuấtNhàmáy Trong chương luận văn đưa số giải pháp nhằm hồn thiện kế tốn quảntrịchiphísảnxuấtNhàmáy Các giải pháp chủ yếu tập trung vào vấn đề theo dõi, phân loại chiphísản xuất, xác định giá thành theo phương pháp trực tiếp, lập dự toán linh hoạt, lập báo cáo để kiểm sốt chiphísản xuất, phân tích mối quan hệ chi phí- sản lượng- lợi nhuận, ứng dụng phân tích thơng tin chiphí để định ngắn hạn KẾT LUẬN 91 Kếtoánquảntrịchiphísảnxuất nội dung quan trọng tồn công tác KTQT doanh nghiệp sảnxuất nói chung, NhàmáybánhkẹoBiscafun nói riêng Chính yêu cầu kinh tế thị trường đòi hỏi doanh nghiệp phải quan tâm đến cơng tác KTQT chiphísảnxuất cho cung cấp thơng tin chiphí cách hữu ích phục vụ cho chức quản lý Với đề tài “Kế tốn quảntrịchiphísảnxuấtNhàmáybánhkẹoBiscafunthuộcCôngtyCổphầnđườngQuảng Ngãi” Luận văn tập trung giải vấn đề sau: Thứ nhất: Hệ thống hoá vấn đề lý luận KTQT chiphí doanh nghiệp sảnxuất sở để đánh giá thực trạng cơng tác kế tốn quảntrịchiphísảnxuấtNhàmáybánhkẹoBiscafun đề xuất số giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác KTQT chiphísảnxuấtNhàmáy Thứ hai: Phản ánh thực trạng cơng tác KTQT chiphísảnxuấtNhàmáy nguyên nhân hạn chế việc thực KTQT chiphísảnxuấtNhàmáy Thứ ba: Trên sở đánh giá thực trạng cơng tác KTQT chiphísảnxuấtNhà máy, kết hợp với lý luận KTQT chi phí, luận văn đưa số giải pháp hồn thiện cơng tác KTQT chiphísảnxuấtNhàmáy như: Phân loại chiphísảnxuất phục vụ yêu cầu KTQT; thu thập thông tin chiphí phục vụ cho yêu cầu quản trị; dự tốn chiphísảnxuất linh hoạt nhằm mục đích tăng cường kiểm sốt chiphí nội bộ; phân tích chiphí – sản lượng – lợi nhuận để định kinh doanh; kiểm sốt chiphísảnxuất thơng qua lập báo cáo để phân tích nhân tố lượng giá để nhân tố ảnh hưởng, nâng cao tính hữu ích thơng tin kế tốn quảntrịchiphísản 92 xuất phục vụ hoạt động quảntrị doanh nghiệp nhằm đảm bảo cung cấp thông tin kịp thời, đầy đủ cho nhàquản lý Nhàmáy Nhìn chung, luận văn đáp ứng yêu cầu mục tiêu đề Tuy nhiên, đề tài sâu nghiên cứu tình hình KTQT chiphísảnxuấtNhàmáybánhkẹoBiscafunthuộcCôngtyCổphầnđườngQuảngNgãi mà chưa tìm hiểu việc thực KTQT chiphísảnxuất doanh nghiệp sảnxuấtbánhkẹo nói chung Đồng thời, giải pháp rút từ nghiên cứu lý luận, điều kiện phát triển không ngừng lý luận thực tế ln có thay đổi, nhiều vấn đề phải tiếp tục nghiên cứu hoàn thiện 93 DANH MỤC CÁC TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Bộ Tài Chính (2006), Tài liệu bồi dưỡngkếtoán trưởng doanh nghiệp, NhàxuấtTài chính, Hà Nội [2] Bộ Tài Chính (2009), Giáo trình kế tốn quản trị, NhàxuấtTài chính, Hà Nội [3] PGS.TS Phạm Văn Dược, Đặng Kim Cương (2010), Kếtoánquản trị, Nhàxuất thống kê, Thành phố Hồ Chí Minh [4] PGS.TS Phạm Văn Dược, TS Huỳnh Lợi (2009), Mơ hình & chế vận hành kếtoánquản trị, Nhàxuấttài chính, Thành phố Hồ Chí Minh [5] PGS.TS Phạm Văn Dược, Đặng Kim Cương (2010), Kếtoánquản trị, Nhàxuất thống kê, Thành phố Hồ Chí Minh [6] ThS Nguyễn Phú Giang (2005), Kếtoánquảntrịphân tích kinh doanh (lý thuyết thực hành), NhàxuấtTài chính, Hà Nội [7] GS.TS.Trương Bá Thanh (2008), Giáo trình Kế tốn quản trị, Nhàxuất giáo dục, Hà Nội [8] PGS.TS Đoàn Xuân Tiên (2009), Giáo trình Kế tốn quảntrị doanh nghiệp, NhàxuấtTài chính, Hà Nội [9] Nguyễn Thị Minh Tâm (2010), Hồn thiện kế tốn quảntrịchiphí Viễn thông Quảng Ngãi, Luận văn thạc sĩ kinh tế, Chuyên ngành Kế toán, Đại học Đà Nẵng ... KTQT chi phí sản xuất Nhà máy bánh kẹo Biscafun thuộc Công ty Cổ phần đường Quảng Ngãi Chương 3: Các giải pháp nhằm hồn thiện KTQT chi phí sản xuất Nhà máy bánh kẹo Biscafun thuộc Công ty Cổ phần. .. THIỆN KẾ TỐN QUẢN TRỊ CHI PHÍ SẢN XUẤT TẠI NHÀ MÁY BÁNH KẸO BISCAFUN THUỘC CÔNG TY CỔ PHẦN ĐƯỜNG QUẢNG NGÃI 69 3.1 SỰ CẦN THIẾT VÀ U CẦU HỒN THIỆN KẾ TỐN QUẢN TRỊ CHI PHÍ SẢN XUẤT TẠI NHÀ... vấn đề Kế toán quản trị chi phí sản xuất Nhà máy bánh kẹo Biscafun thuộc Công ty Cổ phần đường Quảng Ngãi CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ KẾ TOÁN QUẢN TRỊ CHI PHÍ TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT 1.1