MÔ HÌNH CHUỖI CUNG ỨNG NIKE

CHỦ ĐỀ 3: MƠ HÌNH CH̃I CUNG ỨNG CỦA NIKE I GIỚI THIỆU VỀ NIKE Tiền thân Nike Công ty Blue Ribbon Sports, Phillip Hampson Knight sáng lập vào năm 1964, đích nhập giày thể thao rẻ tiền Nhật mang hiệu Onizuka vào thị trường Mỹ Cùng hợp tác với Bill Bowerman, sau trở thành chuyên gia mẫu mã giày thể thao sáng tạo Nike, người phần đưa Nike thành thương hiệu toàn cầu thị sản xuất giày thể thao với mục thương Knight thiết kế góp trường Nike nhà cung cấp quần áo dụng cụ thể thao thương mại cơng cộng lớn có trụ sở Hoa Kỳ Đầu não công ty đặt Beaverton, gần vùng đô thị Portland Oregon Nike đặt theo tên vị nữ thần có cánh tượng trưng cho chiến thắng thần thoại Hy Lạp Năm 1970, Knight tìm slogan “Just it!” nay, nguồn gốc câu slogan (khẩu hiệu) điều bí ẩn Theo số giả thuyết thì “just it” lời hát thịnh hành lúc Tuy nhiên có giả thuyết lại cho rằng, Nike thuê số hãng quảng cáo thiết kế slogan logo cho công ty Khá nhiều phương án đưa ra, song Knight khơng cảm thấy hài lòng với phương án Cuối cùng, nghe đối tác đưa thêm phương án qua điện thoại, Knight tỏ thất vọng, cúp máy nói: “Just it!” Nhưng thật bất ngờ, hiệu cơng ty người Mỹ nồng nhiệt đón nhận Và slogan trở thành câu hiệu hay thời đại, đem lại danh tiếng lợi nhuận khổng lồ cho hãng giày thể thao huyền thoại Áp phích quảng cáo cho thương hiệu Nike tung vào năm 1988 với biểu tượng đường cong màu đỏ với slogan “Just it!” (“Hãy mạnh dạn thực điều bạn muốn!”) Nike có cơng ty 200 quốc gia Cùng với nhãn hiệu nởi tiếng Nike, tập đồn Nike sở hữu hệ thống cơng ty với nhãn hiệu nổi tiếng khác giới Cole Haan (giày dép phụ nữ, phụ kiện áo khoác ) ; Converse,Inc (giày dép ); Hurley, International, LLC (trang phục thể thao lướt sóng); Nike Goft (thị trường thiết bị golf, may mặc, bóng, giày dép, túi sách ) Với đội ngũ nhân viên lên đến hàng chục ngàn người Tổng doanh thu năm 2011 đạt giá trị 20,9 tỷ USD Cole Haan (518 triệu USD); Converse,Inc (1,1 tỷ USD); Nike Goft (623 triệu USD); Herley, International, LLC (252 triệu USD) Hiện sở hữu 47% thị phần, Nike công ty đứng đầu ngành cơng nghiệp giày dép nước (tiếp Rebok Adidas), với doanh số bán hàng 3,77 tỷ USD Nike sản xuất toàn khu vực châu Á 25 năm, có 500.000 người làm việc cho Nike Là công ty th ngồi lĩnh vực sản xuất, Nike có điểm khác biệt khơng đầu tư nhà máy sản xuất trực tiếp, mà 100% qui trình sản xuất đặt nhà máy gia công bên mà hầu hết nằm nước châu Á Trung Quốc, Indonesia, Việt Nam, Philippines, Đài Loan Hàn Quốc Để tránh áp lực từ khách hàng trường hợp pháp luật chống lại công ty, Nike thành lập bốn nhóm ba nước có khối lượng gia công cho Nike lớn Trung Quốc, Indonesia Việt Nam với cơng việc quản lý chất lượng sản phẩm chất lượng điều kiện làm việc, tham quan nhà máy tuần Hiện nay, Nike thuộc danh sách nhóm công ty đứng đầu Mỹ số vốn đầu tư Việt Nam Nike bắt đầu thâm nhập vào thị trường Việt Nam từ năm 1995 Khởi điểm gồm có nhà máy sản xuất giày thể thao Trong vòng 10 năm qua, Nike mở rộng hoạt động kinh doanh Việt Nam, đưa tổng số nhà máy sản xuất lên tới nhà máy giày 30 nhà máy trang phục thể thao Khu sản xuất trọng điểm nằm tỉnh Đồng Nai Theo xu hướng hợp tác hỗ trợ phát triển, Việt Nam trở thành đối tác tin cậy, thị trường cung cấp hàng đầu cho Nike Hàng năm, khoảng 158 triệu đôi giày mang thương hiệu Nike Converse Tập đoàn Nike xuất từ Việt Nam khắp giới “Khoảng 50% giày dép xuất Việt Nam sản phẩm Nike, tính riêng giá trị giày dép Nike sản xuất Việt Nam xuất sang Mỹ tỷ USD”, sản phẩm sản xuất nhà máy tồn lãnh thở Việt Nam tạo khoảng 300.000 việc làm cho người lao động Việt Theo hãng tin UPI, hãng giày thể thao lớn Mỹ giới, Nike ngày dựa vào nhà máy gia công Việt Nam Hiện nay, số giày sản xuất Việt Nam chiếm tới 41% sản lượng hãng, số giày xuất xứ từ Trung Quốc 32% 25% có nguồn gốc từ Indonesia Đây phần dịch chuyển mà hãng thực năm tài khóa 2012, giảm bớt lượng giày sản xuất từ Trung Quốc để chuyển sang nhà máy Việt Nam Indonesia 2% lượng giày lại Nike sản xuất nước khác Argentina, Brazil, Ấn Độ Mexico II MƠ HÌNH CH̃I CUNG ỨNG CỦA NIKE: Nike có hai lựa chọn để sản xuất sản phẩm họ Họ sở hữu vận hành nhà máy, tìm cách gia công Các sở có đủ hiệu để gia cơng đặt nước quốc tế Gia công cơng ty nước có lợi dễ dàng theo dõi, lực lượng lao động có tay nghề cao, nội quy lao động hiểu rõ, mặt khác tương đối tốn so với thuê ngồi nước phát triển Gia cơng nước (trong kinh tế giới thứ ba) hiệu to lớn đạt chi phí lương thấp, cơng ty lại phải đối mặt với khó khăn giám sát chất lượng sản phẩm họ khơng kiểm sốt điều kiện làm việc nhà máy Nike sử dụng chiến lược gia công cách sử dụng sở gia công khắp nơi giới, có nhà máy Việt Nam Toàn trình sản xuất sản phẩm đặt nhà máy đặt kiểm sốt nhóm nhân viên từ cơng ty Nike (họ theo dõi tiến độ sản xuất sản phẩm chất lượng sản phẩm) Nike tham gia vào trình nghiên cứu, tạo mẫu sản phẩm chiêu thị, phân phối sản phẩm đến tay người tiêu dùng Khi thiết kế mẫu giày, Nike giao mẫu giày cho nhà máy để tiến hành sản xuất mẫu Nếu sản phẩm mẫu đạt tiêu chuẩn thì Nike kí hợp đồng với nhà máy để sản xuất đại trà Nike sử dụng Outsourcing theo hình thức mua đứt bán đoạn, tức nhà máy tự đặt mua nguyên vật liệu sản xuất Tuy nhiên, danh sách nhà máy cung cấp nguyên vật liệu phải nằm tầm kiểm soát Nike Điều giúp cho Nike nắm chất lượng nguyên vật liệu Khi hợp đồng hoàn thành, Nike trả tiền theo giá chi phí sản xuất cộng với thù lao gia cơng Sản phẩm chuyển đến công ty Nike, từ Nike thực trình phân phối, bán sản phẩm Nike Nghiên cứu thiết kế sản phẩm Nhà máy cung cấp NVL Sản xuất mẫu Sản xuất đại trà Outsoutcing Phân phối chiêu thị Khách hàng Ta nhận thấy rằng, Nike không trực tiếp tham gia vào cơng đoạn mà cơng ty khơng mạnh, cơng đoạn điển hình sản xuất công ty thực thong qua việc vận dụng tối đa hoạt động thuê gia công từ quốc gia có chi phí thấp quốc gia châu Á Điều giúp cho cơng ty tập trung tốt vào hoạt động mạnh vốn cốt lõi mình thiết kế sản phẩm, marketing hoạch định, thu mua, quản lý Chuỗi cung ứng mà Nike áp dụng xem chuỗi cung ứng ảo Một chuỗi cung ứng ảo thông qua việc thuê hoàn toàn việc sản xuất giúp cơng ty giảm chi phí quản trị, chi phí nhân cơng trực tiếp chi phí sản xuất sản phẩm chuyển đởi sang nhà cung ứng có chi phí chí thấp hươn với chất lượng sản phẩm cao Một chuỗi cung ứng ảo giúp Nike dễ dàng tìm kiếm sử dụng nhà cung ứng thay cách linh hoạt rộng rãi Mặc dù vị trí địa lý tách rời Nike nhà cung ứng, đối tác mình với hệ thống thông tin điện tử mạnh mẽ, họ dễ dàng kết nối liên lạc, nắm tình hình lúc có kết hợp chặt chẽ Với nhiều nhà cung ứng đáng tin cậy, có mối quan hệ bền vững với mình, Nike phần an tâm cố khẩn cấp chuỗi cung ứng Và với đa dạng nhà cung ứng, cố định lẫn thay cần, chuỗi cung ứng hoạt động linh hoạt Một chuỗi cung ứng ảo nhưu chuỗi cung ứng Nike mang lại cho Nike nhiều lợi ích lợi thế, nhiên có khơng bất lợi Một số bất lợi chi phí cao để thực chuỗi cung ứng ảo đòi hỏi thiết bị kĩ thuật, việc quản lý hệ thống thơng tin Nike đầu tư Thứ hai phức tạp tích hợp với nhà cung ứng Quả thật, với nhiều nhà cung ứng mà mình có, Nike cần phải bỏ nhiều nỗ lực để tích hợp hệ thống thơng tin mình với nhà cung ứng Một bất lợi Nike khó xây dựng mối quan hệ chấn với nhà cung ứng mình chuỗi khoảng cách địa lý việc quản lý vơ tác dụng Hay kết hợp không ăn ý khâu sản xuất gây mát to lớn, mà có chậm trễ bất kì khâu Cũng vậy, hậu việc tính tồn nhầm nhiều thời gian để giải Vấn đề tin tưởng lẫn gây trì hoãn trình chuỗi cung ứng III CÁCH THỨC HOẠT ĐỘNG CỦA CHUỖI CUNG ỨNG NIKE + Giảm tỉ lệ hàng sản xuất mà không nhận xác nhận chắn mua hàng từ nhà bán lẻ ( Pre building) làm lượng tồn kho từ 30% xuống 3% + Rút ngắn thời gian từ lúc nhận đơn đặt hàng phân phối hàng đến người tiêu dùng từ tháng xuống tháng + Đầu tư tái cấu trúc lại hệ thống thông tin (500 triệu USD) nên việc thiết kế sản xuất nhanh hơn, lợi nhuận tăng 42.9% năm 2003 so với mức trung bình 39.9% + Xử lí tốt quản lí hàng trả lại + Xây dựng chương trình “kinh doanh liên tục” xác định rõ người quản trị rủi ro mắc xích chuỗi Sử dụng chiến lược chuỗi: Thứ nhất, chiến lược cắt giảm chi phí: + Giảm chi phí nguyên vật liêu lao động + Thương mại hóa thời gian + Quản lí mã hàng suất với đối tác từ sản xuất tới phân phối + Dự báo xác nhu cầu Thứ 2, chiến lược sản xuất: + Phát tiển công tác hậu cần hoạt động sản xuất phụ + Kiểm toán nhà máy chủ chốt để xác định trình đầu tư vào lực tiềm tàng + Các chiến lược đóng gói sử dụng nguyên liệu hiệu Thứ 3, chiến lược mở rộng thị trường: + Lôi kéo vận động viên nổi tiếng + Phát triển giày thể thao dành cho phụ nữ + Đánh chiếm sang thị trường đầy tiềm châu Á châu Phi Ngoài ra, Nike thực chiến lược thâm nhập thị trường, chiến lược Hợp đồng sán xuất Xuất trực tiếp Hợp đồng sản xuất: + Tận dụng ưu sản xuất ngồi + Chi phí nhân cơng rẻ + Chi phí vận chuyển thấp, giảm rủi ro tồn kho + Hạn chế rủi ro môi trường kinh tế, trị xã hội + Tận dụng nguồn nguyên, nhiên vật liệu dồi với chi phí rẻ + Giải vấn đề cung ứng sản phẩm thị trường Xuất trực tiếp: + Cho phép Nike quản lý trực tiếp kênh phân phối phù hợp với chiến lược + Quản lý tốt hàng tồn kho đơn đặt hàng, đáp ứng tốt nhu cầu thị trường Bên cạnh đó, để tận dụng lực mình hiết kế tiếp thị, Nike đãquyết định thâm nhập vào phân khúc thị trường cách mua lại công ty giày dép, đồ thể thao khác Cole Haan, Converse…để mở rộng bở sung cho dòngsản phẩm mình Điều giúp cho Nike tăng cường đáng kể mơ hình kinh doanh khác biệt mình, lý thị phần thị trường lợi nhuận tiếp tục tăng năm qua IV CÁC NHÂN TỐ TẠO NÊN SỰ THÀNH CÔNG CỦA CHUỖI CUNG ỨNG Đối với nhà cung ứng + Nike hợp đồng sản xuất với nhà máy nước ngồi để gia cơng giày sản xuất để giảm chi phí sản xuất + Nike đưa quy tắc ứng xử, công cụ giám sát phát triển toàn diện + Các nhà sản xuất hợp đồng độc lập 49 nước sản xuất.Phần lớn xưởng sản xuất may mặc đặt Trung Quốc, Indonesia, Malaysia, Thái Lan Thổ Nhĩ Kì Đối với nhà phân phối: + Nike tạo nike.net, áp dụng phương pháp tiếp cận sáng tạo, hướng tới việc cung cấp dịch vụ tốt cho nhà bán lẻ + Các nhà bán lẻ không cần phải gọi cho dịch vụ khách hàng thời gian lãng phí + Nike làm tăng thêm dịch vụ khách hàng có Đối với khách hàng: + Nike thực dự án thu hút khách hàng + Sử dụng công cụ thiết kế trực tuyến NikeID, thiết kế theo ý khách hang + Tổ chức giải chạy Marathon thường niên dành cho phụ nữ nhằm đẩy mạnh hình ảnh nhãn hiệu V BÀI HỌC Bài học 1: Với sử dụng công nghệ trao đổi liệu hệ thống kênh phân phối, Nike dần chứng minh tính hữu hiệu sách đặt hàng trước Nike đồng hóa dự đoán nhu cầu kế hoạch cung ứng trình ứng dụng hệ thống quản trị chuỗi cung ứng Bài học 2: Xác định chuỗi cung ứng lợi cạnh tranh Nike quan điểm quản trị chuỗi cung ứng phận chiến lược công ty Vì thế, Nike xác định, xây dựng phát triển chuỗi cung ứng chặt chẽ hiệu Với việc đầu tư vào xây dựng chuỗi cung ứng thành lợi thế, Nike mong muốn giảm thời gian từ lúc nhận đơn đặt hàng giao sản phẩm cuối đến nhà bán lẻ Hơn nữa, việc đầu tư giúp chuỗi cung ứng trở nên gọn nhẹ (lean supply chain) đáp ứng nhanh nhu cầu khách hàng Bài học 3: Đầu tư xây dựng lại hệ thống thông tin để hỗ trợ cho chuỗi cung ứng Kể từ gặp thất bại việc thực chương trình dự đoán nhu cầu I2 Technology cung cấp, Nike mạnh dạn đầu tư tái cấu trúc lại hệ thống thông tin vốn “xương sườn” chuỗi cung ứng Dưới dẫn dắt Charles D.Denson, đồng chủ tịch tập đoàn Nike với Mark G.Parker, Nike đầu tư 500 triệu USD xây dựng hệthống thông tin nhằm thay hệ thống cũ vốn xây dựng cách vội vàng mà kết 27 hệ thống thông tin tồn cầu khác khơng thể tích hợp Bài học 4: Nâng cao cộng tác (collaboration) với đối tác chuỗi cung ứng Để nối liền nhà sản xuất nhà bán lẻ, Nike xác định cộng tác yếu tố quan trọng cho thành công chuỗi cung ứng Điều thể rõ quy trình lựa chọn nhà cung cấp Nike từ chối đặt hàng nhà sản xuất nhà sản xuất khơng thể thái độ hợp tác trình lựa chọn Hay Nike với công ty HP, Home Depot, IKEA, MattelFAOSchwarz-Toy-Designer cộng tác với hãng vận chuyển thành lập “Clean Cargo Group” đóng góp đến phát triển bền vững vận tải biển Bài học 5: Thực tốt quản lý hàng trả lại (reverse logistics) nhằm nâng cao hình ảnh thương hiệu trách nhiệm xã hội Hoạt động quản lý hàng trả lại (reverse logistics) thường xem hoạt động khơng đem lại lợi ích tốn chi phí trìnhquản trị chuỗi cung ứng Tuy nhiên ngày nhiều công ty xem hoạt động hoạt động chiến lược mà có khả nâng cao tính cạnh tranh chuỗi cung ứng dài hạn Khách hàng thường quan sát hành vi công ty tín nhiệm họ dành cho cơng ty nâng lên thơng qua việc xử lý tốt quản lý hàng trả lại Một số nghiên cứu Nike thu hồi lại đôi giày qua sử dụng tái sản xuất lại thành sân bóng rở đường chạy dành cho cộng đồng nỗ lực đóng góp lại cho xã hội Công ty tin tưởng hoạt động nâng cao giá trị thương hiệu tạo nên trung thành khách hàng Bài học 6: Xây dựng chương trình “liên tục kinh doanh” (business continuity) nhằm quản lý rủi ro từ hoạt động “thuê ngoài” Theo chuyên gia, hoạt động thuê tiết kiệm chi phí, nhiên rủi ro kèm cần phải quản trị tốt Rõ ràng việc nhà cung cấp chuỗi cung ứng đem đến ảnh hưởng không tốt nhà sản xuất khách hàng, vốn mắt xích chuỗi Nhìn thấy điều này, Nike xây dựng chương trình “kinh doanh liên tục” xác định rõ người quản trị rủi ro mắt xích chuỗi Chủ đề: Mơ hình chuỗi cung ứng Starbucks Coffee Giới thiệu công ty Starbucks a) Giới thiệu tổng quan Starbucks - Ở Mỹ, nhắc đến cà phê không đến Starbucks, Starbucks Coffee thương hiệu cà phê nổi tiếng tồn giới, có trụ sở Seattle, Washington, Hoa Kỳ với 17,800 quán 49 quốc gia, bao gồm 11,068 quán Hoa Kỳ, gần 1,000 Canada 800 nhật Bản nước Trung Quốc, Anh, Pháp… - Starbucks thành lập chợ Pike Place Seattle, Washington vào ngày 30 tháng năm 1971 người: Jerry Badwin, Zev Siegl, Gordon Bowker với tài trợ ông chủ kinh doanh cafe Alfred Peet Lịch sử logo Starbucks b) Lịch sử lần thay đổi logo Starbucks - Thiết kế logo Starbucks Starbucks sử dụng năm 1971 hình nàng tiên cá với đuôi, - sử dụng màu nâu trắng Năm 1987 đánh dấu thay đổi đáng kể thiết kế logo Starbucks thương hiệu sử dụng màu thiết kế logo mình: Xanh, đen trắng thay vì trắng nâu trước Hình ảnh nàng tiên cá tế nhị kín đáo phần tóc dài thiết kế để che phần ngực đằng trước Đường nét thiết kế logo Starbucks trở nên đơn giản, chi tiết rườm rà so với mẫu thiết kế cũ Năm 1992, logo Starbucks lại lần thay đổi, nhiên lần thay đổi không tạo khác biệt lớn Với logo thiết kế lại vào năm 1992, hình ảnh biểu tượng nàng tiên cá phóng to cận mặt hơn, phần cá bị đơn giản hóa, cắt bớt so với mẫu logo năm 1987 - Năm 2011, với mục đích đơn giản hết mức biểu tượng logo Starbucks mình nhằm phù hợp với thời đại mới, Starbucks bỏ toàn phần chữ tên thương hiệu hình ảnh ngơi trang trí, giữ lại hình ảnh biểu tượng cốt lõi Mỹ nhân Ngư màu sắc lại hai màu trắng xanh - Năm 1987, Howard Schultz mua lại tài sản Starbucks với ủng hộ nhà đầu tư địa phương bổ xung thêm espresso pha tay vào thực đơn - Vào mùa hè năm 1992, Starbucks trở thành doanh nghiệp đại chúng - Doanh thu: o Năm 2010: 10,71 tỷ USD o Năm 2013: 14,9 tỷ USD - Năm 2011, kỷ niệm 40 năm thành lập bắt đầu chương lịch sử Starbucks Starbucks mắt dịch vụ cho phép khách hàng đặt mua thức uống hãng qua điện thoại di động cho mắt kích cỡ đồ uống lớn hãng cốc Trenta - c) Giớ thiệu sứ mệnh - Sứ mệnh Starbucks : “ Khơi nguồn cảm hứng nuôi dưỡng tinh thần người – người, cốc cà phê tình cảm thân thiết vào thời điểm” Với tun ngơn “lãng mạn hóa hạt cà phê”, “lãng mạn hóa khách hàng", starbucks làm nên diều không tưởng- thay đổi văn hóa Starbucks nửa thức ăn nhanh, nửa thưởng thức tạo nên độc đáo cho khách hàng Chuỗi cung ứng Starbucks - Nhà cung cấp, nhà cung ứng • •   • Nhà sản suất Nhà phân phối Khách hàng Mô hình chung chuỗi cung ứng ngành cà phê Các thành phần chuỗi cung ứng công ty cà phê: Nhà cung cấp, nhà cung ứng Nhà cung cấp mắt xích quan trọng chuỗi cung ứng doanh nghiệp, họ cung cấp nguyên vật liệu đầu vào cho trình sản xuất, hoạt động có ảnh hưởng đến chất lượng, giá sản phẩm đầu Với công ty cà phê, cà phê hạt nguyên liệu tiên Đa số cơng ty có hình thức mua, thu mua qua doanh nghiệp tư nhân, thương lái thu mua trực tiếp từ nông dân Các công ty có nhà cung cấp bao bì cơng ty cung cấp máy móc thiết bị Nhà sản suất Gồm nhà máy cà phê rang xay, nhà máy chế biến cà phê Nhà phân phối : Có hình thức phân phối Hình thức phân phối truyền thống : Với hình thức phân phối truyền thống, sản phẩm sau hoàn thiện sản phẩm phân phối đến nhà phân phối, siêu thị bán lẻ, nhà bán lẻ, đến tay người tiêu dùng Hình thức phân phối đại : Trung gian phân phối , mở hệ thống siêu thị để phân phối sản phẩm mình Khách hàng chuỗi cung ứng Khách hàng công ty cà phê khách hàng cá nhân, người mua hàng điểm bán lẻ thưởng thức cà phê chuỗi cửa hàng cơng ty • - • - - - Mơ hình chuỗi cung ứng Starbucks Nhà cung cấp: Mỗi vùng giới lại trồng loại cà phê có hương vị khác nhau, châu Mỹ Latinh cà phê mang độ chua mùi loại hạt ca cao; châu Phi thì hạt mọng nước, mang hương hoa, chanh, dâu; châu Á- Thái Bình Dương thì đậm, mịn, mang mùi cỏ, mùi mộc Do khác biệt đó, Starbucks thu mua cà phê trực tiếp từ nông dân từ nơi trồng cà phê khắp giới là: Cà phê John Parry Hawaii, cà phê phận nông dân nhỏ khu Lintong Sumatra, cà phê làng nhỏ Aricha huyện Yirgacheffe Ethiopia cà phê gia đình Baumann Mexico Đây loại cà phê có hương vị độc đáo mà khơng nơi giới có được, điều góp phần tạo nên thành cơng cho Starbucks Ngồi Starbucks có cơng ty cung cấp thiết bị, hệ thống máy móc đại công ty sản xuất bao bì loại cốc cà phê Trong mối quan hệ với nhà cung ứng họ đối xử cách tôn trọng đạo đức, tạo điều kiện tốt để đối tác Starbucks hoạt động có hiệu Nhà máy xản xuất Một số nhà máy sản xuất công ty Starbucks lập để phục vụ cho nhu cầu cơng ty, lại thì họ hợp tác với nhà máy khác Các nhà máy xản xuất bao gồm: Nhà máy Kent Kent thuộc Washington Kent nhà máy linh hoạt nhà máy có ba quy trình sản xuất liên tục, rang cà phê Starbucks cà phê tuyệt Seattle, trộn trà Tazo hòa tan linh hoạt cho cà phê Starbucks VIA để sẵn sàng pha chế Xây dựng vào năm 1992, Kent nhà máy lâu đời công ty Nhà máy rang cà phê Carson Valley Minden, Nevada Các nhà máy rang Carson Valley nhà máy chế biến cà phê lớn giới phần cộng đồng quận Douglas từ năm 2005 Nhà máy Bay Bread Bakery Nam San Francisco, California "Shaw" biệt danh đường nhà máy nằm trên, thức gọi Vịnh Bánh Mì Đây nhà máy lớn với ba chức năng: chuẩn bị sản phẩm cho cửa hàng La Boulange, chuẩn bị sản phẩm cho cửa hàng Starbucks, thử nghiệm phát triển sản phẩm - Nhà máy New French Bakery Ventura, California New French Bakery nhà máy Ventura, California tập trung vào phận bán buôn - Nhà máy Evolution Juicery Rancho Cucamonga, California Là nhà máy ép hoa lớn cung cấp cho Starbuck hương vị đặc trưng cà phê mình - Nhà máy rang cà phê York York, Pennsylvania Nhà máy York nhà máy chế biến cà phê lớn giới trung tâm phân phối lớn Starbucks Nó cung cấp sản phẩm cho cửa hàng Starbucks cửa hàng tạp hóa nước quốc tế Nó phần cộng đồng quận York 17 năm qua - Nhà máy Sandy Run Gaston, South Carolina Sandy Run nhà máy rang cà phê tự động hóa cao Đưa vào năm 2008, Sandy sản xuất 1,5 triệu pound cà phê hàng tuần Nhà máy nhận chứng nhận vàng LEED • Nhà phân phối Starbucks tự mình lập hệ thống shop cà phê để giới thiệu bán sản phẩm Hệ thống cửa hàng Starbucks phân bố rộng khắp toàn giới Ngoài việc tự mình lập cửa hàng Starbucks nhượng quyền kinh doanh mình cho nhiều cơng ty tồn giới, Việt Nam nằm quốc gia mà Starbucks có mặt Starbucks gia nhập thị trường Việt Nam việc mở cửa hàng TPHCM hồi tháng năm 2013, thông qua giấy phép nhượng quyền ký kết Starbucks với Công ty TNHH Thực phẩm Nước giải khát Ý Tưởng Việt, chi nhánh Tập đồn Maxim’s Hồng Kơng Hãng dự định mở thêm hàng trăm cửa hàng Việt Nam năm tới 3000 hàng thị trường Bắc Mỹ năm tới Có thể nói hệ thống phân phối sản phẩm Starbucks lớn họ có chiến lược mở rơng thị trường hợp lí để tiêu thụ sản phẩm mình • Khách hàng - Starbucks mở rộng trải nghiệm cho tất khách hàng, nhận đáp ứng sở thích độc đáo nhu cầu họ Starbucks mong muốn cung cấp trải nghiệm đặc biệt cho khách hàng cách kết nối với khách hàng với họ cách phù hợp với văn hóa quốc gia - Ở thị trường Việt Nam việc xác định giới trẻ có học thức, có thu nhập đối tượng khách hàng mục tiêu Starbucks đắn, bất chấp phân tích họ có nhu cầu tò mò thời có khả lui tới thường xuyên - Người Việt Nam vốn quen với loại cà phê đen đá sữa đá, thấy khó uống cà phê phong cách Ý Starbucks Chỉ có giới trẻ vốn chưa định hình vị dễ dàng thay đổi chấp nhận Hơn Việt Nam, tiêu dùng nhiều giới trẻ? Và đối tượng khách hàng trở nên quen thuộc với hương vị Starbucks, chẳng khó khăn gì cho hãng cà phê Mỹ tiếp cận thị trường bảo thủ Hà Nội, hay chí thủ phủ Trung Nguyên - Nhưng thách thức thực Starbucks nằm quy mô thị trường - Một nguyên nhân dẫn đến thắng lợi Starbucks Trung Quốc hay Ấn Độ vì thị trường tỷ dân, thì cho dù trà quốc đạo thì họ chẳng cần quan tâm - Còn Việt Nam, phân tích thị trường cho số màu hồng tăng trưởng thu nhập hay tăng trưởng tiêu dùng, với việc phải chia sẻ đối tượng khách hàng với tay chơi địa Highland, Trung Nguyên hay đối thủ quen thuộc The Coffee Bean hay Gloria Jean, Starbucks thực gặp khó khăn mở rộng quy mơ - Về chăm sóc khách hàng, Starbucks hoan nghênh câu hỏi, nhận xét, phản hồi mong nhận thông tin quý khách hàng Những ý kiến đóng góp giúp họ nỗ lực mang lại cho khách hàng trải nghiệm tuyệt vời Khách hàng để lại nhận xét mình trang họ www.starbucks.com hay facebook: www.facebook.com/starbucks bạn gửi email cho Starbucks theo địa customerservice@coffee-concepts.com.vn họ cố gắng trả lời bạn thời gian sớm Cách thức hoạt động chuỗi cung ứng • • • • •  Hoạt động theo mô hình trực tiếp R & D (đổi - sáng tạo - phát triển) Sản xuất để tồn kho (BTS) Sử dụng Just in time Chiến lược kinh doanh Chiến lược kinh doanh        Chiến lược khác biệt hóa Cung cấp thức uống chất lượng cao Cung cấp trải nghiệm hoàn hảo Tập trung vào hài lòng khách hang Đổi nhanh nhạy dẫn dắt thị trường Môi trường làm việc tuyệt vời tôn trọng Phát triển cộng đồng xây dựng nguồn cung bền vững Phân tích thị trường Ma trận SWOT Điểm mạnh Điểm yếu • Danh nhân thức uống u thích •CafeChiến lược thực nhanh chóng Xu hướng thương mại • Bảo hiểm quốc tế cân có mốitiện quan hệ cáthơng nhân •Người Sự tiêu hiệndùng diện muốn phương truyền Tìm kiếm tính xác thực hương vị • Tạo lợi nhuận Cơđềhội Tìm kiếm xuất giá trị độc đáo, sáng tạo • •• •• • •• •• Nhắm mục tiêu rộng Thiếu tintài liên lạc toàn cầu Khủngthơng hoảng Thiếu sựcứu khácy biệt Nghiên học liên quan đến tác động Doanh số bán hàng thấp số cửa hàng cafein Quản Nhómlýcó ý thức sức khỏe Thách thức Tiêu hóa cung cấp Các chuẩn thi từcác cácnguồn cửa hàng - - - - 8.5.1886: Bang Atlanta – Hoa Kỳ, dược sỹ tên John S Pemberton chế loại sy-rơ có hương thơm đặc biệt có màu caramen, chứa bình nhỏ đồng Ông đem bình đến hiệu thuốc Jabco, hiệu thuốc lớn Atlanta thời cho mắt công chúng với giá xu cốc Ngay sau người trợ lý John Ơng Frank M Robinson đặt tên cho loại sy-rô Coca-Cola 1891: Ông Asa G Candler dược sĩ đồng thời thương gia Atlanta nhận thấy tiềm to lớn Coca-Cola nên ông định mua lại cơng thức tồn quyền sở hữu Coca-Cola với giá 2,300 USD 1892: Candler với người cộng tác khác thành lập công ty cổ phần Georgia đặt tên “Công ty Coca-Cola” 1893: Thương hiệu Coca-Cola lần đăng ký quyền sở hữu cơng nghiệp 31/1/1899: Một nhóm thương gia gồm Thomas & Whitehead với đồng nghiệp J.T Lupton nhận quyền xây dựng nhà máy đóng chai với mục đích đóng chai phân phối sản phẩm Coca-Cola đến khắp nơi nước Mỹ 1919: người thừa hưởng gia tài Candler bán Công ty Coca-Cola cho Ernest Woodruff, chủ ngân hàng Atlanta Bốn năm sau, Ernest Woodfuff bầu làm Chủ Tịch Điều Hành Công Ty, bắt đầu sáu thập kỷ lãnh đạo đưa Công ty Coca-Cola đến tầm cao mà khơng người mơ thấy Đến thời điểm sau 100 năm thành lập phát triển, Coca-Cola có mặt 200 nước giới  Logo Coca-cola qua thời kỳ: Coca-cola Việt Nam 1.3 - 1960: Lần Coca-Cola giới thiệu Việt Nam Tháng năm 1994: Coca-Cola trở lại Việt Nam bắt đầu trình kinh doanh lâu dài Tháng năm 1995: Liên Doanh Coca-Cola Đông Dương công ty Vinafimex thành lập, có trụ sở miền Bắc Tháng năm 1995: Một Liên Doanh miền Nam mang tên Công ty Nước Giải Khát Coca-Cola Chương Dương đời liên kết Coca-Cola công ty Chương Dương Việt Nam Tháng năm 1998: Thêm liên doanh xuất miền Trung - Coca-Cola Non Nước Đó định liên doanh cuối Coca-Cola Đông Dương Việt Nam, thực hợp tác với Công ty Nước Giải Khát Đà Nẵng - - - Tháng 10 năm 1998: Chính Phủ Việt Nam cho phép Công ty Liên Doanh trở thành Cơng ty 100% vốn đầu tư nước ngồi Các Liên Doanh Coca-Cola Việt Nam thuộc quyền sở hữu hồn tồn Coca-Cola Đơng Dương, thay đổi thực trước tiên Công ty Coca-Cola Chương Dương – miền Nam Tháng đến tháng năm 1999: Liên doanh Đà Nẵng Hà Nội chuyển sang hình thức sở hữu tương tự Tháng năm 2001: Do cho phép Chính phủ Việt Nam, ba Cơng ty Nước Giải Khát Coca-Cola ba miền hợp thành có chung quản lý Coca-Cola Việt Nam, đặt trụ sở Quận Thủ Đức – Thành Phố Hồ Chí Minh Từ ngày tháng năm 2004: Coca-Cola Việt Nam chuyển giao cho Sabco, Tập Đồn Đóng Chai danh tiếng Coca-Cola giới giám đốc điều hành (CEO) ông Vamshi Mohan  Những mặt hàng Coca-cola Chuỗi cung ứng Coca-cola Việt Nam  • • • • • • •  o o o  Mơ hình chuỗi cung ứng Coca-cola Trong đó: Nhà cung cấp: CO2: Phản ứng lên men nhà máy sản xuất cồn, bia Đốt cháy dầu với chất trung gian (MEA) monoethanol amine Đường: Nhà máy đường KCP Màu thực phẩm (carmel E150d): làm từ đường tan chảy hay chất hóa học amoiniac Chất tạo độ chua (axit citric): dùng chất tạo hương vị chất bảo quản Caffein: Caffein tự nhiên: nhiều thực vật khác cà phê, trà, hạt cola Caffein nhân tạo Các công ty cung cấp nguyên vật liệu cho Coca-cola: Công ty trách nhiệm hữu hạn dynaplast packaging (Việt Nam) cung cấp vỏ chai chất lượng cao cho cocacola Công ty chế biến stepan công ty chuyên cung cấp coca cho công ty coca cola Cơng ty cở phần Biên Hòa với thương hiệu sovi cung cấp thùng carton hộp giấy cao cấp để bảo quản tiêu thụ nội địa cho công ty nước giải khát coca cola Việt Nam… Nhà sản xuất (Coca-cola) Coca-cola có dây truyền sản xuất đại sử dụng công nghệ PROFIBUS Danfoss, vận hành đơn giản, tin cậy,giao thức linh hoạt, tiêu chuẩn hóa thân thiện Coca-cola có nhà máy đóng chai toàn quốc: Hà Nội (Hà Tây) Đà Nẵng Thành phố Hồ Chí Minh Phân phối: -   - - - - - Năm qua hoạt động coca cola Việt Nam khả quan Sản phẩm coca cola đạt mức tăng trưởng cao Hiện có 50 nhà phân phối lớn, 1500 nhân viên, hàng nghìn đại lý phục vụ người tiêu dùng Việt Nam Với ba nhà máy ba miền tạo thuận lợi cho công ty mở rộng mạng lưới phân phối ba miền cung cấp đầy đủ sản phẩm cho đại lý khu vực Đối với nước giải khát khâu phân phối quan trọng Bán lẻ: Nhà hàng Trung tâm vui chơi Cửa hàng bán lẻ Các hàng quán giải khát Người tiêu dùng: Trẻ nhỏ Thanh thiếu niên Phụ nữ công sở Các hộ gia đình Trở thành sản phẩm quen thuộc sống cá nhân gia đình Việt Để có thành cơng coca cola không ngừng tung chiêu quảng cáo, tiếp thị đặc sắc phù hợp với nét văn hóa người Việt Cùng với loạt chương trình khuyến mại, giảm giá…hấp dẫn  Dịch vụ chăm sóc khách hàng: Coca cola Việt Nam tổ chức loạt hoạt động hướng tới giới trẻ như: “Mở Coca-Cola, bật tn sảng khối” Uống Coca-Cola, giữ lại nắp chai để đởi q phong cách Cuộc thi Khoảnh khắc sảng khối coca cola… Coca-cola hoan nghênh câu hỏi, nhận xét, phản hồi mong nhận thông tin quý khách hàng Những ý kiến đóng góp giúp họ nỗ lực mang lại cho khách hàng trải nghiệm tuyệt vời Khách hàng để lại nhận xét mình trang họ http://www.cocacolasabco.com Trong “Quy tắc đạo đức doanh thương cho nhà cung cấp hãng Coca Cola” có ghi rõ: “Hãng quý trọng mối quan hệ hợp tác với khách hàng, nhà cung cấp người tiêu dùng Phải đối xử với đối tác theo cách mong muốn đối xử Luôn đối xử công vơí khách hàng, nhà cung cấp người tiêu dùng, tôn trọng đối đãi với họ cách trung thực: + Không tham gia vào hoạt động không công bằng, lừa dối sai trái + Luôn mô tả sản phẩm hãng cách trung thực thẳng thắn.” Cách thức hoạt động chuỗi cung ứng Hoạt động theo mô hình gián tiếp Sản xuất theo BTS (sản xuất để tồn kho) Sử dụng Just in time Đối thủ cạnh tranh Các loại nước giải khát khơng có gas Đặc biệt đối thủ cạnh tranh với coca-cola nước giải khát có gas Pepsi o o o o o o o o 7.1 - - - - 7.2 - Mặc dù có mặt Việt Nam sau pepsi coca cola Việt Nam không ngừng mở rộng thị trường tìm kiếm khách hàng Coca cola chiếm vị lớn lòng người tiêu dùng Việt Nam Trong đấu coca cola pepsi để giữ vững thị phần mình thì phận chuỗi cung ứng coca phối hợp nhịp nhành để đáp trả lại hành động pepsi thị trường Ví dụ: pepsi có ý định giảm giá hay khuyến mại thì lặp tức nhà phân phối đại lý coca đồng loạt giảm giá khuyến mãi… Để làm điều đòi hỏi họ phải thiết lặp mạng lưới thơng tin xun suốt xác nhanh nhạy Thị trường mục tiêu Theo địa lý: miền Nam, nơi người dân sống động hơn, chi tiêu nhiều nên nhu cầu lớn Theo nhân chủng học: thiếu niên Chiến lược kinh doanh Chiến lược chân thị trường (tập trung vào thị trường chủ chốt) Chính sách sản phẩm: nhãn hiệu, bao bì, dịch vụ Chính sách giá: Chiến lược định giá thâm nhập thị trường Định giá chiết khấu Định giá phân biệt theo dạng sản phẩm Chính sách phân phối Chính sách xúc tiến hỗn hợp Quảng cáo Kích thích tiêu thụ (mở rộng hệ thống đại lý, tăng chiết khấu) Quan hệ cơng chúng Phân tích yếu tố chuỗi cung ứng Các yếu tố thành công chuỗi cung ứng Coca-cola Coca cola Việt Nam xây dựng chuỗi cung ứng thành công Vận dụng, quản lý tốt chuỗi cung ứng Thực đổi cách đồng bộ, thống nhất, ăn ý hợp tác cách tối ưu khâu chuỗi cung ứng như: nhà cung cấp vật liệu, doanh nghiệp, vận chuyển kho bãi, nhà phân phối bán buôn bán lẻ…và nhiều yếu tố khác Nắm bắt, xử lý thông tin cách nhanh nhạy Bắt kịp với thời đại coca-cola Việt Nam có chiêu thức chào bán hàng mạng đáp ứng nhu cầu bạn trẻ đam mê internet tiện dụng mà sống đại đem lại Tận dụng tối đa nguồn cung chuỗi cung ứng Đó nguồn cung nguyên liệu nhiên liệu giá rẻ sẵn có Nguồn cung lao động dồi có tay nghề cao, người lao động cần cù chịu khó, sáng tạo… Quản lý lập kế hoạch sản xuất kinh doanh Nhờ có kế hoạch kinh doanh dài hạn mà coca cola tận dụng nguồn lực dự trữ nguyên vật liệu, quản lý tài chặt chẽ để đầu tư cách hiệu Chính sách kinh doanh giúp điều tiết cung cầu thị trường đáp ứng mong mỏi người tiêu dùng Hạn chế rủi ro cho doanh nghiệp trung tâm mà cho toàn chuỗi cung ứng Phát triển quan hệ khách hàng quản lí tốt nhân thành cơng coca cola Các yếu tố chưa thành công chuỗi cung ứng Chưa có liên kết rõ ràng yếu tố mắt xích chuỗi cung ứng Phát triển hệ thống nhân chưa thực hiệu Các khâu vận chuyển, kho bãi, bảo quản, quản lý giám sát sản xuất chưa có thống chặt chẽ quản trị cung ứng Bài học Sử dụng mô hình gián tiếp Sử dụng mô hình BTS Văn hóa doanh nghiệp - Giữ mối quan hệ tốt khách hàng nhà cung ứng Nắm bắt, xử lý thông tin cách nhanh nhạy Tận dụng tối đa nguồn cung chuỗi cung ứng Quản lý lập kế hoạch sản xuất kinh doanh Phát triển quan hệ khách hàng quản lí tốt nhân Chủ đề: TÌm hiểu siêu thị walmart yêu cầu: Giới thiệu công ty mà bạn trình bày, lịch sử công ty nổi bật công ty ngành nghề kinh doanh yêu cầu Vẽ cấu trúc mô hình chuỗi cung ứng ( rõ tham gia chuỗi cung ứng , cơng ty đứng vị trí nào) yêu cầu Đưa lí phân tích chuỗi cung ứng góp phần thành cơng / thất bại công ty - I GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VÀ NHỮNG NÉT NỔI BẬT CỦA TẬP ĐOÀN WAL – MART - - - - - 1.1 Sơ lược Wal-mart - Người sáng lập Sam Walton (1918 – 1992); -Thành lập: 1962 Rogers, Bang Arkansas Mỹ; -Trụ sở chính: Bentonville, Arkansas, Mỹ; -Lãnh đạo chủ chốt: H.Lee Scott, tổng giám đốc điều hành; S.Robson Walton, chủ tịch hội đồng quản trị; Tom Schowe, giám đốc tài -Trụ sở Wal-mart Bentonville, Arkansas, US -Ngành: kinh doanh bán lẻ; -Sản phẩm: Chuỗi cửa hàng giảm giá, đại siêu thị thị trường lân cận; -Số lượng nhân viên: 1.9 triệu (2007), 1.3 triệu Mỹ -Thị trường Wal-mart: Wal-Mart hoạt động với 3.800 sở nước Mỹ 2.600 nước Walmart hoạt động Mexico với tên Walmex, Vương quốc Liên hiệp Anh Bắc Ireland với tên ASDA, Nhật Bản với tên The Seiyu Co., Ltd Các công ty thuộc sở hữu tồn phần nằm Argentina, Brasil, Canada, Puerto Rico, Anh Năm 2006, Walmart bán lại đơn vị bán lẻ Hàn Quốc Đức lỗ triền miên thị trường cạnh tranh cao -Trung bình siêu thị Wal-mart mở ra, giá hàng hoá siêu thị khác phải giảm 1015% Khoảng 30% loại mùng mền, giấy toitlet, xà phòng kem đánh răng, 20% thức cho loại thú nuôi nhà 15-20% đĩa CD, đầu máy Video đĩa DVD khác., -Việc Wal-Mart giảm giá thực phẩm mang lại lợi ích cho người tiêu dùng Mỹ tối thiểu 50 tỉ USD/năm Song, điều khơng có nghĩa Wal-Mart chịu thiệt hòi Doanh số lợi nhuận trước thuế người khổng lồ bỏ xa đối thủ “lực lưỡng” khác -Với 176 triệu lượt khách hàng tuần viến thăm cữa hàng Wal-Mart tồn giới, Mỹ 127 triệu lượt tuần -Hiện nay, hoạt động kinh doanh công ty chia thành mảng lớn: -Bộ phận Walmart Mỹ -Bộ phận quốc tế -Câu lạc Sam 1.2 Những nét Quản trị chuỗi cung ứng Wal-mart Ngày nay, người ta biết tới Wal-mart đế chế bán lẻ lớn giới mà doanh thu hàng năm xếp vào danh mục quốc gia có GDP cao giới, 373,80 tỉ USD (2007) Wal-Mart mệnh danh nhà bán lẻ kỷ bơỉ Discount Store News xếp vào danh sách công ty ngưỡng mộ giới tạp chí nởi tiếng Finacial Time Walmart làm điều khơng tập đồn bán lẻ mà cơng ty tối ưu hố Quản trị chuỗi cung ứng (SCM) Những nét nổi bật hệ thống Wal-mart là: -Ứng dụng tiên phong, thành công công nghệ thông tin, viễn thông, hệ thống thông tích hợp với đối tác như: RFID, vệ tinh nhân tạo, CPFR; tảng cho tính hiệu hệ thống logistic -Chiến lược mua hàng hiệu quả, tạo lợi cạnh tranh giá -Dựa tảng cơng nghệ để tăng tính hiệu hoạt động vận tải, mức độ đáp ứng trung tâm phân phối, tiết giảm tồn kho hệ thống Just in time,… -Tiên phong xây dụng hệ thống nhà kho đa chức “Cross – docking” thành công; đáp ứng nhanh nhu cầu khách hàng tạo giá trị tăng thêm cho hàng hoá - - II Sơ đồ tổng quan chuỗi cung cứng Wal-mart Financing Supplier payment (Kênh giao dich) Coporate Headquarter (Trụ sở chính) WAL-MART Satellite Communication (Vệ tinh thơng tin) Point of Suppliers (Nhà cung cấp) Point of Communication Support VIDEO LINK Organizational Learning RFID Point of sale data Retail Stores (Cửa hàng bán lẻ) Communication Support sale data Distribution Centers (Trung tâm phân phối) - III CHUỖI CUNG ỨNG WAL – MART LOGISTICS Thành công vĩ đại Wal-mart, thì biết để thành trở nên thành công thì tất người Chỉ có người am hiểu hoạt động quản trị chuỗi cung ứng Wal-mart có câu trả lời Vì bạn muốn có câu trả lời cho mình thì mình theo dõi điều QUẢN TRỊ HỆ THỐNG THÔNG TIN VÀ ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ (Information systems management and using technology) Trong xu cạnh tranh tồn cầu ngày nay, thì cơng nghệ thơng tin đóng vai trò quan trọng lực cạnh tranh cốt yếu doanh nghiệp Bởi vì công nghệ thông tin với hệ thống kỹ thuật trang bị tảng cho việc phát triển ứng dụng phần mềm quản lý, phối hợp, tương tác tất hoạt động trình kinh doanh Với Tập đoàn bán lẻ phân phối lớn giới Wal-mart thì kỹ thuật công nghệ thông tin gần yếu tố then chốt tạo đồng uyển chuyển hiệu tồn hệ thống Hệ thống thơng tin đóng phần lớn việc xây dựng chuỗi cung ứng hiệu giới, có lực tiết kiệm 300 triệu USD hàng năm 1.1 Xây dựng hệ thống thơng tin tích hợp (Integration information system) +Hệ thống thơng tin tích hợp việc sử dụng phần mềm hệ thống để thực việc chia sẻ thông tin phân liên quan lẫn hoạt động chuỗi cung ứng Đó việc đầu tư hệ thống công nghệ thông tin “4 liên kết”, bao gồm: -Cửa hàng Wal-Mart -Trụ sở công ty Wal-Mart -Trung tâm Wal-Mart -Nhà cung cấp Thông qua hệ thống này, Wal-Mart nối kết thông tin cửa hàng với trụ sở công ty trung tâm Wal-Mart để xác định lượng hàng tồn kho Sau đó, Wal-Mart cho phép nhà cung cấp tiếp cận hệ thống mạng ngoại vi họ để theo dõi việc bán hàng Từ đó, nhà cung cấp điều chỉnh kế hoạch sản xuất sản phẩm cho hợp lý Việc điều tiết lượng sản phẩm sản xuất làm giảm đáng kể hàng tồn kho, giúp Wal-Mart tiết kiệm 5-10% chi phí cho hàng hố so với hầu hết đối thủ Đó điều kiện để nhà cung cấp gắn kết chặt với Wal-Mart Wal-Mart có nhiều hội mua hàng trực tiếp từ nhà sản xuất mà khơng cần thơng qua đại lý trung gian +Khó khăn -Lúc đầu nhà cung cấp không thực việc chia sẻ thơng tin vì họ nghĩ làm tổn hại đến vị cạnh tranh họ Bây họ trở nên gắn chặt với hệ thống, ví dụ như: Walmart phối hợp chặt chẽ với nhà cung cấp kết hợp với hệ thống liệu họ với Walmart để giám sát hàng hố bán Điều cho phép cơng ty giữ chi phí lưu kho mức thấp, cho phép nhà cung cấp điều chỉnh việc tăng hay giảm hoạt động sản xuất phụ thuộc vào việc bán hàng -Wal-mart có 60.000 nhà cung cấp tính riêng nước Mỹ, giữ cho thành viên am hiểu thơng tin khó Cơng ty phải làm xun suốt mắt xích hệ thống bán lẻ, nơi mà nhà cung cấp kết nối thơng tin hệ thống internet bảo mật Họ kiểm tra độ lưu kho khả bán hàng cấp độ cửa hàng cá biệt Có mối liên hệ trực tiếp kiểm kê thông tin, cơng ty có nhiều thơng tin nhà cung cấp khách hàng thì làm tốt hơn, vượt kế hoạch Một hiểu biết lớn mắt xích chuỗi cung ứng nâng cao hiệu giảm thiểu rủi ro 1.2 Ứng dụng công nghệ RFID (Radio Frequency Identification) - Tổng quan công nghệ RFID Công nghệ RFID cơng nghệ nhận dạng hàng hố tần số sóng vơ tuyến Các chíp nhỏ gắn vào sản phẩm bao bì sản phẩm chúng phát tín hiệu radio tới thiết bị máy thu cầm tay Một nhân viên dùng hệ thống để nhanh chóng đếm có sản phẩm giá cách đơn giản dọc theo lối xuống gian hàng Công nghệ RFID gồm có phần bản: -Một thẻ gắn vào hàng hoá hay sản phẩm -Một người thẩm vấn (interrogator) gồm anen phận nhận giữ liệu thẻ -Một phận giám sát máy tính phận, xử lý liệu nhận Đây kỹ thuật nhận dạng sóng vơ tuyến từ xa, cho phép đọc liệu chíp điện tử mà khơng cần tiếp xúc trực tiếp với nhờ trợ giúp sóng vơ tuyến khoảng cách từ 50cm tới 10m, tùy theo dạng thẻ Bộ nhớ chíp chứa từ 96 đến 512 bit liệu, nhiều gấp 64 lần so với mã vạch Bên cạnh đó, thơng tin lưu giữ chíp sửa đổi tương tác máy đọc Với cơng nghệ mới, thẻ RFID “nói” xác sản phẩm gì, nằm đâu, hết hạn, hay thơng tin mà bạn muốn lập trình cho thời gian lưu trữ, ngày bán, giá chí nhiệt độ sản phẩm -Lợi ích cơng nghệ RFID Với Wal-Mart, mục tiêu chủ yếu sử dụng RFID giảm thiểu thiếu hàng kho cách đó, nâng cao sản lượng nói chung RFID giúp Wal-Mart tránh việc đặt hàng nhiều, hỗn loạn kiểm kê cửa hàng nâng cao khả hoạch định sản lượng cho nhà sản xuất Wal-Mart có dự định sử dụng RFID để truy nguyên nguồn gốc sản phẩm nhận biết thay đổi nhiệt độ kiểm sốt hạn sử dụng Cơng nghệ RFID đề xuất cho cải tiến quan trọng hệ thống mã vạch, với công nghệ RFID công nhân quét thẻ RFID hai lần vì hàng hóa có mã nhận dạng độc Công nghệ mã vạch chắn thiếu khả Việc tự động hóa RFID cho phép P&G đẩy mạnh trình chu chuyển sản phẩm tới trung tâm phân phối: 20 giây để điều khiển tay đếm liệu mã vạch nâng hàng, giây với công nghệ RFID - Công nghệ RFID truyền tải vô số liệu địa điểm bán hàng, nơi để sản phẩm, chi tiết khác dây chuyền cung ứng Nói cách khác, có tác động lớn lên dây chuyền cung ứng Tuy nhiên, hai rào cản lớn ngăn trở phát triển rộng rãi RFID chi phí xây dựng sở hạ tầng thiếu chuẩn mực chung tất ngành công nghiệp chấp nhận 1.3 Giải pháp CPFR Giải pháp CPFR (Collaborative planning, forecasting, and replenishment): Là kế hoạch, nhà cung cấp Wal-mart kết hợp với nhau, dự báo nhu cầu khách hàng để từ tối ưu hoạt động cung ứng CPFR cung cấp một kế hợp tác, gồm: Cải thiện hoạt động dự báo cho tất đối tác chuỗi cung ứng thực việc chia sẻ thơng tin Sau Wal-mart nhà cung cấp thực việc điều phối (điều chỉnh) hoạt động logistics có liên quan - tác thương Đối mại Đối - tác thương mại Đối - tác thương mại - Giải pháp CPFR Cộng tác - Xúc tiến EDI Dự báo Internet Danh mục sản phẩm Đặt hàng Tạo cầu Xác định cầu Đáp ứng cầu CRM APS ERP Các phận giải pháp CPFR: - - CRM (Customer relationship management)- giải pháp phần mềm giúp Wal-mart quản lí mối quan hệ khách hàng hiệu thông qua kênh trực tiếp gián tiếp mà khách hàng lựa chọn sử dụng Với CRM, Wal-mart lựa chọn giải pháp quan hệ khách hàng hợp lý dựa tiêu chí đặt khách hàng vị trí trung tâm, quan tâm tới nhu cầu khách hàng nhằm đạt mục đích trì mối quan hệ tốt với khách hàng đạt lợi nhuận tối đa kinh doanh ASP (Advanced planning and scheduling) - chương trình dùng thuật toán để tìm giải pháp tối ưu cho vấn đề phức tạp kế hoạch ERP(Enterprise resources Planning) - Hệ thống hoạch định nguồn lực doanh nghiệp giải pháp công nghệ thông tin có khả tích hợp tồn ứng dụng quản lý sản xuất kinh doanh vào hệ thống nhằm tự động hoá quy trình quản lý Với ERP, hoạt động công ty bạn, từ quản trị nguồn nhân lực, quản lý dây chuyền sản xuất cung ứng vật tư, quản lý tài nội bộ, đến việc bán hàng, tiếp thị sản phẩm, trao đổi với đối tác, khách hàng… thực hệ thống ERP xem giải pháp quản trị doanh nghiệp thành công giới Nếu triển khai thành cơng ERP, bạn tiết kiệm chi phí, tăng khả cạnh tranh thêm hội để phát triển vững mạnh - - - Công ty cộng tác với nhà cung ứng Thỏa thuận phạm vi hợp tác Lựa chọn phần mềm hỗ trợ Cùng thực việc dự báo giải khó khăn Xác định rõ yêu cầu hợp tác như: dự báo nhu cầu, logistics Đánh giá giá trị chuỗi Sử dụng kết để thực dự trữ lên lịch trình giải - Sơ đồ chu trình CPRF QUẢN TRỊ NGUỒN HÀNG 2.1 Chiến lược mua hàng Là tập đoàn bán lẻ lớn nhất giới, Wal-Mart có sức mạnh vơ to lớn so với nhà cung cấp công ty sử dụng quyền lực để ảnh hưởng thứ từ giá cả, sản phẩm lịch trình giao hàng Trong hoạt động quản trị nguồn hàng, Walmart sử dụng số chiến lược như: - Chỉ mua hàng trực tiếp từ nhà sản xuất, không chấp nhận trung gian - Trong trình đàm phán, Wal-mart tập trung vào giá giá - Chính sách mua hàng Wal-Mart “factory gate pricing”, nghĩa Wal-Mart vận chuyển hàng từ cửa nhà máy nhà sản xuất - Công ty giành nhiều thời gian để làm việc với nhà cung cấp để hiểu cấu trúc chi phí họ.Từ đó, Wal-Mart thúc ép, gây áp lực cho nhà cung cấp phải hiệu quả, cắt giảm chi phí chuỗi cung ứng mình 2.2 Quản trị mối quan hệ với nhà cung cấp Để quản lý nguồn cung hiệu liên tục, Wal-mart tập trung xây dựng mối quan hệ với nhà cung ứng Trước 1988 việc hợp tác hai công ty đơn tồn dựa hoạt động mua bán hàng, hoạt động khác như: chia sẻ thông tin, marketing, logistics…hầu không tồn tại, tồn không liên tục Đến năm 1988, để cải thiện mối quan hệ này, hai công ty thay đổi mô hình hợp tác Theo đó, việc hợp tác tiến hành tất hoạt động chức hai công ty HỆ THỐNG LOGISTICS 3.1 Hệ thống vận tải Đặc trưng hệ thống vận tải Wal-mart tính đáp ứng nhanh tính linh hoạt Với phận logistics lên tới 75.000 người, 7.800 lái xe quản lý gần 7.000 xe tải thuộc đội xe tư nhân Wal-mart, tạo tảng để công ty phân phối hầu hết hàng hóa bày bán cửa hàng thông qua khoảng 114 trung tâm phân phối trải rộng tồn nước Mỹ Hàng hóa vận chuyển từ kho nhà cung cấp đội xe Wal-mart đến trung tâm phân phối Từ đây, hàng hóa vận chuyển trực tiếp đến cửa hàng mà không cần lưu kho thêm Những đội xe tải chuyên dụng cho phép công ty vận chuyển hàng hoá từ trung tâm phân phối đến cửa hàng hai ngày bổ sung cho kệ hàng cửa hàng lần/tuần Đoàn xe tải kết nối hiệu cửa hàng trung tâm phân phối Wal-mart • Để trình phân phối vận tải thêm hiệu quả, Wal Mart sử dụng kĩ thuật logistics hệ thống “ cross docking” • Trong hệ thống này, sản phẩm hoàn thiện vận chuyển trực tiếp từ nhà máy sản xuất nhà - cung ứng đến kho “ cross docking” theo lô hàng lớn, lô hàng tách ra, chuẩn bị theo nhu cầu cần thiết khách hàng, gửi cho khách Do chuẩn bị đầy đủ, nên chở đến nơi hàng đưa vào sử dụng mà khơng cần qua kho • Hệ thống góp phần giảm chi phí tồn kho nhiều Để đạt hiệu cao hệ thống cross docking, Wal mart thực thay đổi hệ thống quản lí 3.2 Hệ thống kho bãi • Hệ thống kho bãi Wal-mart trung tâm phân phối khắp nước Mỹ • Sau hàng hoá nhập đến từ nhà cung cấp, chúng chuyển đến trung tâm phân phối, thực phân loại, ghi nhãn, đóng bao,… Sau đó, thơng qua hệ thống xe tải hàng hoá chuyển đến cửa hàng siêu thị khu vực • Wal-mart có khoảng 114 trung tâm phân phối khắp nước Mỹ (2011) , trung tâm có kích thước lớn triệu mét vuông Anh Các trung tâm hoạt động 24/7 để hỗ trợ liên tục cho đội xe tải • Bên trung tâm, có băng chuyền với chiều dài dặm, phục vụ 9.000 dòng sản phẩm khác • Các trung tâm phân bổ khoa học, trung tâm hỗ trợ hoạt động cho 90 đến 100 cửa hàng vòng bán kính 200 dặm • Để thuận tiện di chuyển, trung tâm phân phối đánh dấu cung đường đến cửa hàng Những hàng hóa nhập trực tiếp từ nhà sản xuất nước như: Trung Quốc hay Ấn Độ, chuyển đến trung tâm phân phối nằm khu vực ven biển trước vận chuyển đến cửa hàng khắp nước Mỹ • Mỗi trung tâm phân phối phân khu vực khác sở số lượng hàng hóa nhận • Tỉ lệ quay vòng hàng tồn kho cao khoảng lần tuần hầu hết chủng loại hàng hóa35( P.Mohan Chandran, 2003) Những hàng hóa phân phối phạm vi nước Mỹ thường chuyển tới nâng, hàng hóa nhập thì lại chuyển tới hộp thùng tái sử dụng QUẢN TRỊ TỒN KHO Với quy mô hoạt động phân phối bán lẻ khổng lồ Wal-mart, để đáp ứng phân phối cánh linh hoạt hoạt, kịp thời đến cửa hàng, vừa cạnh tranh với đối thủ cắt giảm chi phí vấn đề khơng nhỏ Để giải vấn đề này, Wal-mart tiến hành ứng dụng mạnh mẽ công nghệ thông tin vào quản trị tồn kho, song song với việc áp dụng kỹ thuật “cross – docking” để tạo hiệu cao - Ứng dụng công nghệ quản trị tồn kho (Công nghệ RFID) Wal-mart cắt giảm hàng tồn kho hiệu cách cho phép cửa hàng quản lý kho hàng họ, cắt giảm kích thước kiện hàng cho nhiều loại hàng hóa khác giảm giá kịp thời Thay vì cắt giảm hàng tồn kho cách triệt để, Wal-mart tận dụng lực đội ngũ IT để tạo nhiều hàng tồn kho sẵn có container mà khách hàng cần nhất, cắt giảm tồn mức tồn kho Tại hàng wal-mart, nhân viên có máy tính cầm tay kết nối với máy tính bên cửa hàng thông qua mạng tần số radio Giúp giữ lại ghi nhận tồn kho, lần giao hàng lưu giữ hàng hóa trung tâm phân phối Wal-mart sử dụng máy đọc quang học cố định, máy đọc mã vạch máy tần số radio RIFD, hàng hóa chuyển thẳng đến bãi chứa thích hợp, nơi mà chúng bốc lên xe tải cho việc giao hàng Qua hệ thống này, kiểm sốt ghi nhận doanh số mức tồn kho kệ hàng cửa hàng Nó thực việc đóng gói kiểm kê tồn kho Wal-mart nắm giữ hệ thống máy tính quy mơ phức tạp lĩnh vực riêng Công ty sử dụng hệ thống máy tính MPP để lưu trữ trình vận chuyển hàng hóa mức tồn kho Tất thông tin liên quan đến doanh số bán tồn kho chuyển đến thông qua hệ thống thông tin liên lạc vệ tinh đại Nhằm cung cấp việc lưu trữ liệu trường hợp có ngắt quảng hay đứt đoạn - dịch vụ thì cơng ty có kế hoạch tác chiến cách bao quát "Wal-mart kết nối với nhà cung cấp thông qua hệ thống máy tính Wal-mart hợp tác với P&G nhằm trì lượng tồn kho cửa hàng xây dựng hệ thống tái đặt hàng tự động, kết nối tất máy tính P&G cửa hàng trung tâm phân phối Hệ thống máy tính cửa hàng wal-mart nhận dạng cá mặt hàng kho gửi tín hiệu đến P&G Hệ thống sau gửi đơn hàng cho nhà máy gần P&G thông qua hệ thống thông tin liên lạc qua vệ tinh P&G sau phân phối hàng đến cho trung tâm phân phối Wal-mart trực tiếp đến cửa hàng có liên quan Với phối hợp này, wal-mart giám sát mức tồn kho cửa hàng cách liên tục, nhận dạng hàng hóa bị dời nhanh chóng, hạ thấp chi phí " - Sử dụng kỹ thuật “Cross docking” (kho phân loại đa hay xếp kho chéo) Cross-docking hay kỹ thuật “di chuyển hàng liên tục thông kho” , kho đa phân loại, tởng hợp, đóng gói, hồn thiện hàng hóa để phục vụ người tiêu dùng Loại kho đóng vai trò trung tâm phân phối tổng hợp Sản phẩm chuyển từ nơi sản xuất đến kho cross-docking theo lô hàng lớn Tại lô hàng tách ra, chuẩn bị theo đơn đặt hàng khách hàng gửi cho khách Do chuẩn bị đầy đủ, nên chở đến nơi, hàng đưa vào sử dụng mà không cần qua kho - Nhà sản xuất - Khu Cross-Docking Gửi cho khách hàng Phân tách lô hàng Chuẩn bị hàng theo yêu cầu khách hàng - Sơ đồ di chuyển hàng hóa sử dụng kỹ thuật Cross – docking Áp dụng Cross-docking Wal-mart đưa hàng hoá thành phẩm từ sở sản xuất phân phối trực tiếp cho cửa hàng siêu thị mà lưu trữ hàng qua khâu trung gian Cross-docking cắt giảm chi phí nắm giữ lưu trữ tồn kho - - - Hàng nhận, kiểm tra tính xác chuẩn bị cho việc đưa đến cửa hàng (Nhãn mã vạch ghép vào thùng carton) Các thùng carton xuyên xuốt nhà máy chuyền nhằm cắt giảm nhân công -và tốc độ chu chuyển hàng hóa - Máy đọc mã vạch nhận dạng sản phẩm chuyển thùng carton bốc lên xe móc hàng giao xe móc hàng đầy hàng! - Quy trình Cross- docking : Trong hoạt động quản trị tồn kho mình thì Wal-mart thực có loại hình kỹ thuật "cross - docking" Opportunistic Cross docking (cơ hội): theo loại hình thì thông tin xác nơi hàng hóa chuyển đi, nơi chuyển đến xác số lượng hàng hóa giao nhận cần thiết Opportunistic cross docking dùng việc quản trị hệ thống kho bãi Wal - Mart thông qua hệ thống thông tin, liên kết Wal - Mart nhà bán lẻ, để nhà cung ứng thông báo thường xuyên cho nhà bán lẻ mặt hàng cần thiết sẵn sàng vận chuyển vận chuyển - tức thời Flow through Cross docking(xuôi theo dòng): theo loại hình thì ln ln có dòng ởn định hàng hóa vào trung tâm phân phối hàng hóa Wal - Mart Loại cross docking thường áp dụng cho hàng hóa dễ bị hư hỏng, tươi khoảng thời gian ngắn rau quả, thực phẩm tươi sống; hay cho loại hàng hóa khơng dự trữ lâu kho (sữa, thực phẩm đóng hộp) Hệ thống cross docking dùng việc phân phối hàng hóa cho siêu thị cửa hàng bán lẻ giá rẻ khác Distributor Cross docking (phân phối): Trong loại hình cross docking thì hàng hóa nhà cung ứng chuyển trực tiếp cho cửa hàng bán lẻ Khơng có trung gian vận chuyển tham gia vào trình phân phối Manufacturing Cross docking(sản xuất): sở kho tạm cross docking phục vụ cho nhà máy tạm thời coi kho mini xưởng sản xuất Khi mà xưởng sản xuất cần phần nguyên vật liệu để sản xuất phần sản phẩm, cung cấp cho supplier khu vực sản xuất thời gian ngắn cần thiết Điều giúp giảm thiểu thời gian chi phí vận chuyển, chi phí lưu kho bãi Pre - allocated cross docking(trước định): loại hình này, hàng hóa sẵn sàng đóng gói dán nhãn nhà sản xuất sẵn sàng chuyển cho trung tâm phân phối từ hàng hóa chuyển đến cửa hàng Hàng hóa vận chuyển đến trung tâm phân phối chuyển trực tiếp từ đến cửa hàng đến tay người tiêu dung mà khơng cần phải đóng gói lại thay đổi bao bì sản phẩm Cross docking đòi hỏi phối hợp đồng bộ, chặt chẽ nhà sản xuất (nhà cung ứng), kho chứa, hệ thống cửa hàng bán lẻ Wal - Mart Hàng hóa có thểphân phối dễ dàng nhanh chóng thơng tin xác Việc quản lí hệ thống thơng tin việc quản trị cross docking với trợ giúp hệ thống liệu chuyển đổi (Electronic Data Interchange - EDI) hệ thống thông tin kinh doanh Kết luận: Ngày nay, người ta biết tới Wal-mart đế chế bán lẻ lớn giới mà doanh thu hàng năm xếp vào danh mục quốc gia có GDP cao giới khoảng 421 tỉ đô la Mỹ năm 2011 Suốt từ năm 2007 đến năm 2011 (trừ năm 2009), Wal-Mart đứng đầu danh sách Fortune 500 Global: Năm - Xếp hạng Doanh thu Lợi nhuận Fortune 500 Global 500 2007 1 351.139 11284 2008 1 378.799 12.731 2009 405.607 13.400 2010 1 408.214 14.335 2011 1 421.849 16.389 - Bảng xếp hạng Wal-mart Fortune500 Global 500 Wal-Mart công ty dịch vụ leo đến vị trí hạng danh sách Fortune (bắt đầu công bố từ năm 1955) Wal-mart thành công công ty không tập trung vào chiến lược bán lẻ mà cơng ty tối ưu hố Quản trị chuỗi cung ứng.Các nét nổi bật hoạt động Quản trị chuỗi cung ứng Wal-mart: - Ứng dụng tiên phong, thành công công nghệ thông tin như: công nghệ trao đổi liệu điện tử EDI, công nghệ nhận dạng tần số radio RFID, vệ tinh nhân tạo, giải pháp CPFR; kết hợp với hệ thống kết nối bán lẻ - - tạo tiền đề cho chuỗi cung ứng hiệu - Tiên phong xây dụng hệ thống nhà kho đa chức “Cross – docking” thành công; đáp ứng nhanh nhu cầu khách hàng tạo giá trị tăng thêm cho hàng hoá - Chiến lược mua hàng hiệu tạo lợi cạnh tranh giá; bên cạnh chương trình “Nhà cung ứng quản trị tồn kho” làm giảm chi phí, tạo sở thành công cho chiến lược “Giá rẻ ngày” - Dựa tảng cơng nghệ để tăng tính hiệu hoạt động vận tải, mức độ đáp ứng trung tâm phân phối, tiết giảm tồn kho hệ thống Just in time,… Những thành công minh chứng kiện như: năm 1990, Wal-mart vượt qua Target Kmart trở thành công ty bán lẻ lớn nước Mỹ Đến năm 2006, doanh thu Wal-mart vượt xa tất đối thủ khác thị trường bán lẻ Doanh thu công ty bán lẻ năm 2006 Alberstons: 40.358 (Triệu đô) Costco: 52.935(Triệu đô) Gap: 16.023(Triệu đô) Kroger: 60.553(Triệu đô) Safeway: 38.416(Triệu đô) Target: 52.62(Triệu đô) Walmart: 315.654(Triệu đô) Từ năm 2007 đến năm 2011, giai đoạn kinh tế giới rơi vào khủng hoảng, đặc biệt kinh tế Mỹ, Wal-mart đà tăng trưởng dương Theo báo cáo thường niên Wal-mart, tốc độ tăng trưởng doanh thu ròng năm giai đoạn cao 11,6% (2007), thấp 1,0% (2010) Trong đó, tốc độ gia tăng lợi nhuận mức cao, thấp 23,4% (2007) cao 24,9% (2010) Từ đồ thị 2.1 thấy rõ doanh thu ròng công ty liên tục tăng từ 344.759 triệu đôla vào năm 2007 lên mốc 418.952 triệu USD vào năm 2011 Đây kết cho thấy Wal-mart sở hữu chuỗi cung ứng tốt giới Doanh thu ròng năm tài Wal-mart (2007-2011) Với hiểu biết Logistic, nói Wal-mart thì khơgn thể khơng nói ứng dụng thành công công nghệ thông tin tính tiên phong kỹ thuật "cross - docking" Wal-mart Đó chìa khóa thành cơng để làm nên chuỗi cung ứng Wal-mart Logistics ... Nike phần an tâm cố khẩn cấp chuỗi cung ứng Và với đa dạng nhà cung ứng, cố định lẫn thay cần, chuỗi cung ứng hoạt động linh hoạt Một chuỗi cung ứng ảo nhưu chuỗi cung ứng Nike mang lại cho Nike. .. khách hàng Chuỗi cung ứng Starbucks - Nhà cung cấp, nhà cung ứng • •   • Nhà sản suất Nhà phân phối Khách hàng Mơ hình chung chuỗi cung ứng ngành cà phê Các thành phần chuỗi cung ứng công ty... phối, Nike dần chứng minh tính hữu hiệu sách đặt hàng trước Nike đồng hóa dự đốn nhu cầu kế hoạch cung ứng trình ứng dụng hệ thống quản trị chuỗi cung ứng Bài học 2: Xác định chuỗi cung ứng lợi