Đang tải... (xem toàn văn)
13 bien phap moi trong bao quan san pham tu rau trai
43
176
0
Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
Thông tin tài liệu
Ngày đăng: 21/09/2018, 20:56
Xem thêm: 13 bien phap moi trong bao quan san pham tu rau trai, II. CÁC PHƯƠNG PHÁP MỚI TRONG BẢO QUẢN RAU TRÁI
Từ khóa liên quan
- xác định các nguyên tắc biên soạn
- khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản
- xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế
- khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam
- xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct
- mở máy động cơ lồng sóc
- mở máy động cơ rôto dây quấn
- hệ số công suất cosp fi p2
- đặc tuyến hiệu suất h fi p2
- chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25
- ung dung bacteriocin trong bao quan san pham thuy san
- phụ gia sử dụng trong bảo quản sản phẩm
- đẩy mạnh phát triển công nghiệp chế biến và công nghệ bảo quản sản phẩm tìm kiếm thị trường ổn định tạo điều kiện cho kinh tế trang trại phát triển
- giải pháp dự trữ bảo quản sản phẩm
- các biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm tư vấn thiết kế của công ty tư vấn 11 hec11
- vật trong một số sản phẩm từ rau quả
- ảnh hưởng của các chế độ khí quyển bên trong bao bì lên khả năng bảo quản sản phẩm mít chế biến tươi theo phương pháp điều chỉnh khí quyển map
- một số phương pháp phổ biến sử dụng trong bảo quản các nhóm vi sinh vật cụ thể
- các biến đổi xảy ra trong quá trình chế biến và bảo quản sản phẩm
- các biến đổi xảy ra trong thời gian bảo quản sản phẩm lạnh đông
- phương pháp bảo quản sản phẩm sau khi chế biến
- hư hỏng trong quá trình chế biến và bảo quản sản phẩm
- các biện pháp khống chế hô hấp trong bảo quản nông phẩm
- lieu va chat luong dung moi va cac bien phap thu hoi bao quan moi trich ly
- các biến đổi xảy ra trong thời gian bảo quản sản phẩm lạnh đông đông
Mục lục
Mục lục
Danh mục bảng:
I. RAU QUẢ SAU THU HOẠCH
I.1. Nguyên nhân gây hư hỏng rau quả
I.1.1. Cơ học
I.1.3. Quá trình chin sinh lý sinh hóa
I.2. Yêu cầu bảo quản rau quả sau thu hoạch
II. CÁC PHƯƠNG PHÁP MỚI TRONG BẢO QUẢN RAU TRÁI
II.1. Sử dụng dung dịch diệt khuẩn Anolyte
II.1.1. Cơ chế tạo Anolyte
II.1.2. Cơ chế khử trùng của Anolyte
II.1.3. Ứng dụng Anolte trong bảo quản rau trái tươi
II.1.3.1. Thanh long:
II.1.3.2. Quả loòng bong:
II.1.4. Ưu điểm:
II.2. Sử dụng các loại màng Chitosan
II.2.1. Cơ chế tạo màng Chitosan
II.2.2. Cơ chế sát khuẩn của Chitosan
II.2.3. Ứng dụng màng Chitosan cho rau quả
II.2.3.1. Trái Xoài
II.2.3.2. Trái Cam, Quýt
II.2.3.3. Trái Chuối
II.2.3.4. Trái Na
II.2.4. Ưu điểm của màng chitosan: