Đánh giá chất lượng nước một số ao nuôi thuỷ sản ở công ty TNHH toàn cầu nhằm đưa ra những phương pháp xử lý tự nhiên để tối ưu hoá ao nuôi và bảo vệ môi trường (Khóa luận tốt nghiệp)

Đánh giá chất lượng nước một số ao nuôi thuỷ sản ở công ty TNHH toàn cầu nhằm đưa ra những phương pháp xử lý tự nhiên để tối ưu hoá ao nuôi và bảo vệ môi trườngĐánh giá chất lượng nước một số ao nuôi thuỷ sản ở công ty TNHH toàn cầu nhằm đưa ra những phương pháp xử lý tự nhiên để tối ưu hoá ao nuôi và bảo vệ môi trườngĐánh giá chất lượng nước một số ao nuôi thuỷ sản ở công ty TNHH toàn cầu nhằm đưa ra những phương pháp xử lý tự nhiên để tối ưu hoá ao nuôi và bảo vệ môi trườngĐánh giá chất lượng nước một số ao nuôi thuỷ sản ở công ty TNHH toàn cầu nhằm đưa ra những phương pháp xử lý tự nhiên để tối ưu hoá ao nuôi và bảo vệ môi trườngĐánh giá chất lượng nước một số ao nuôi thuỷ sản ở công ty TNHH toàn cầu nhằm đưa ra những phương pháp xử lý tự nhiên để tối ưu hoá ao nuôi và bảo vệ môi trườngĐánh giá chất lượng nước một số ao nuôi thuỷ sản ở công ty TNHH toàn cầu nhằm đưa ra những phương pháp xử lý tự nhiên để tối ưu hoá ao nuôi và bảo vệ môi trườngĐánh giá chất lượng nước một số ao nuôi thuỷ sản ở công ty TNHH toàn cầu nhằm đưa ra những phương pháp xử lý tự nhiên để tối ưu hoá ao nuôi và bảo vệ môi trườngĐánh giá chất lượng nước một số ao nuôi thuỷ sản ở công ty TNHH toàn cầu nhằm đưa ra những phương pháp xử lý tự nhiên để tối ưu hoá ao nuôi và bảo vệ môi trườngĐánh giá chất lượng nước một số ao nuôi thuỷ sản ở công ty TNHH toàn cầu nhằm đưa ra những phương pháp xử lý tự nhiên để tối ưu hoá ao nuôi và bảo vệ môi trườngĐánh giá chất lượng nước một số ao nuôi thuỷ sản ở công ty TNHH toàn cầu nhằm đưa ra những phương pháp xử lý tự nhiên để tối ưu hoá ao nuôi và bảo vệ môi trườngĐánh giá chất lượng nước một số ao nuôi thuỷ sản ở công ty TNHH toàn cầu nhằm đưa ra những phương pháp xử lý tự nhiên để tối ưu hoá ao nuôi và bảo vệ môi trường

TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢNG BÌNH

BỘ MÔN SINH HỌC – MÔI TRƯỜNG

ĐÀO VĂN NHÂN

ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG NƯỚC MỘT SỐ AO NUÔI THỦY SẢN Ở CÔNG TY TNHH TOÀN CẦU NHẰM ĐƯA

RA NHỮNG PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ TỰ NHIÊN ĐỂ TỐI

ƯU HÓA AO NUÔI VÀ BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG

KHÓA LUÂ ̣N TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

QUẢNG BÌNH, 2018

TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢNG BÌNH

BỘ MÔN SINH HỌC – MÔI TRƯỜNG

KHÓA LUÂ ̣N TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG NƯỚC MỘT SỐ AO NUÔI THỦY SẢN Ở CÔNG TY TNHH THỦY SẢN TOÀN CẦU NHẰM ĐƯA RA NHỮNG PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ TỰ NHIÊN ĐỂ TỐI ƯU HÓA AO NUÔI VÀ BẢO VỆ MÔI

TRƯỜNG

Họ tên sinh viên: ĐÀO VĂN NHÂN

Mã số sinh viên:DQB05140080 Chuyên ngành: Quản lý Tài nguyên và Môi trường Giảng viên hướng dẫn: Th.S TRẦN THỊ YÊN

QUẢNG BÌNH, 2018

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề được sử dụng để bảo vệ một luận văn nào Mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luân văn này đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đã được ghi rõ nguồn góc rõ ràng và được phép công bố

Sinh viên

Đào Văn Nhân

Xác nhận của giảng viên hướng dẫn

Th.S Trần Thị Yên

LỜI CẢM ƠN

Được sự phân công của quý thầy cô khoa Nông – Lâm - Ngư, Trường Đại Học Quảng Bình, sau gần ba tháng thực tập tôi đã hoàn thành Khóa luận tốt nghiệp “Đánh giá chất lượng nước một số ao nuôi thủy sản ở Công ty TNHH Toàn Cầu nhằm đưa ra những phương pháp xử lý tự nhiên để tối ưu hóa ao nuôi

và bảo vệ môi trường”

Để hoàn thành nhiệm vụ được giao, ngoài sự nỗ lực học hỏi của bản thân còn có sự hướng dẫn tận tình của thầy cô, cô chú, anh chị tại Farm Công ty TNHH toàn cầu tại Bến Tre

Tôi chân thành cảm ơn cô giáo – ThS Trần Thị Yên, người đã hướng dẫn cho tôi trong suốt thời gian thực tập Mặc dù cô bận đi công tác nhưng không ngần ngại chỉ dẫn tôi, định hướng đi cho tôi, để tôi hoàn thành tốt nhiệm vụ Một lần nữa tôi chân thành cảm ơn cô và chúc cô dồi dào sức khoẻ

Xin cảm ơn tất cả các bạn bè, thư viện, doanh nghiệp, công ty đã giúp đỡ, dìu dắt tôi trong suốt thời gian qua Tất cả mọi người đều nhiệt tình giúp đỡ, đặc biệt ở Farm Công ty TNHH Toàn Cầu tại Bến Tre, mặc dù số lượng công việc của công ty ngày một tăng lên nhưng công ty vẫn dành thời gian để hướng dẫn rất nhiệt tình

Tuy nhiên vì kiến thức chuyên môn còn hạn chế và bản thân còn thiếu nhiều kinh nghiệm thực tiễn nên nội dung của báo cáo không tránh khỏi những thiếu sót, tôi rất mong nhận sự góp ý, chỉ bảo thêm của quý thầy cô cùng toàn thể cán bộ, công nhân viên tại các doanh nghiệp để báo cáo này được hoàn thiện hơn

Một lần nữa xin gửi đến thầy cô, bạn bè cùng các cô chú, anh chị tại các doanh nghiệp lời cảm ơn chân thành và tốt đẹp nhất!

Tôi xin chân thành cảm ơn!

MỤC LỤC

PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1

1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1

2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 1

3 ĐỐI TƯỢNG PHẠM VI NGHIÊN CỨU 2

3.1 Đối tượng nghiên cứu 2

3.2 Phạm vi nghiên cứu 2

4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2

4.1 Phương pháp nghiên cứu lý thuyết 2

4.2 Phương pháp kế thừa 2

4.3 Phương pháp bố trí thí nghiệm 2

4.4 Phương pháp xác định các chỉ số thủy lý hóa 3

4.5 Phương pháp xử lý số liệu 4

PHẦN II: NỘI DUNG 5

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 5

1 TÌNH HÌNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TRÊN THẾ GIỚI 5

1.1 Trên thế giới 5

1.2 Ở Việt Nam 5

2 TỔNG QUAN VỀ TÔM THẺ CHÂN TRẮNG 6

2.1 Nguồn gốc và phân bố 6

2.2 Đặc điểm hình thái 6

2.3 Tập tính sống 7

2.4 Đặc điểm dinh dưỡng 7

2.5 Đặc điểm sinh trưởng, sinh sản 7

3 TỔNG QUAN VỀ CHẤT LƯỢNG NƯỚC VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA NÓ TỚI QUÁ TRÌNH NUÔI TÔM 8

3.1 Nhiệt độ 9

3.2 Độ pH 9

3.3 Oxy hòa tan (DO) 9

3.4 BOD, COD 10

3.5 Nitơ tổng số 11

3.6 Photphat (PO43 −) 11

3.7 Khí H2S 12

4 VAI TRÒ CỦA QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG NƯỚC TRONG NUÔI TÔM 12

5 ĐẶC ĐIỂM CƠ SỞ VẬT CHẤT VÀ ĐIỀU KIÊN TỰ NHIÊN VÙNG NGHIÊN CỨU 12

5.2 Điều kiện tự nhiên 13

CHƯƠNG 2 KẾT QUẢ THỰC HIỆN 15

1 CHẤT LƯỢNG NƯỚCCÁC AO NUÔI 15

1.1 Các chỉ số về thủy lý hóa của ao nuôi TN1 15

1.2 Các chỉ số về thủy lý hóa của ao nuôi TN2 16

1.3 Các chỉ số về thủy lý hóa ao nuôi TN3 17

2 DAO ĐỘNG CÁC CHỈ SỐ THỦY LÝ HÓA GIỮA 3 AO NUÔI THÍ NGHIỆM 18

2.1 Nhiệt độ 18

2.2 pH 20

2.3 Oxy hòa tan(DO) 21

2.4 Độ mặn 23

2.5 NH3 24

2.6 Kiềm 26

2.7 Độ trong 28

3 ĐỀ XUẤT PHƯƠNG PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CÁC YẾU TỐ VƯỢT NGƯỠNG QUY ĐỊNH TRONG AO NUÔI 30

3.2 Đối với pH 31

3.3 Đối với độ kiềm 32

PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 33

1 KẾT LUẬN 33

2 KIẾN NGHỊ 33

PHỤ LỤC 34

TÀI LIỆU THAM KHẢO 43

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

BOD : Nhu cầu oxy sinh hóa

COD : Nhu cầu oxy hóa hóa học

DO : Oxy hòa tan

ĐDSH : Đa dạng sinh học

FAO : Tổ chức Lượng thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc FCR : Hệ số chuyển đổi thức ăn

NN&PTNN : Nông nghiệp và phát triển nông thôn

QCVN : Quy chuẩn Việt Nam

TNHH : Trách nhiệm hữu hạn

DANH MỤC BẢNG

Bảng 1.1: Phương pháp xác định các chỉ số thủy lý hóa 3

Bảng 2.1: Ảnh hưởng của pH tới sinh trưởng của tôm, cá [7] 9

Bảng 2.2: Chỉ số thủy lý hóa ao nuôi TN1 15

Bảng 2.3: Các chỉ số thủy lý hóa ao của ao nuôi TN2 16

Bảng 2.4: Các chỉ số thủy lý hóa của ao nuôi TN3 17

Bảng 2.5: Sự biến động nhiệt độ giữa các ao nuôiOC 18

Bảng 2.6: Sự biến động pH giữa các ao nuôi 20

Bảng 2.7: Sự biến động DO giữa các ao nuôi (mg/l) 22

Bảng 2.8: Sự biến động độ mặn giữa các ao nuôi 23

Bảng 2.9: Sự biến động NH3 giữa các ao nuôi 25

Bảng 2.10: Sự biến động kiềm giữa các ao nuôi 26

Bảng 2.11: Sự biến động độ trong giữa các ao nuôi 28

DANH MỤC HÌNH

Hình 1.1: Đánh thuốc, chế phẩm và xi phong, làm sạch đáy 3

Hình 2.1: Hình thái ngoài của tôm thẻ chân trắng 7

Hình 2.2: Vòng đời tôm thẻ chân trắng 8

Hình 2.3: Cơ sở vật chất tại farm 13

Hình 2.4: Biểu đồ thể hiện sự biến động nhiệt độ giữa các ao nuôiOC 19

Hình 2.5: Biểu đồ thể hiện sự biến động pH giữa các ao nuôi 20

Hình 2.6: Biểu đồ thể hiện sự biến động DO giữa các ao nuôi (mg/l) 22

Hình 2.7: Biểu đồ thể hiện sự biến động độ mặn giữa các ao nuôi 24

Hình 2.8: Biểu đồ thể hiện sự biến động NH3 giữa các ao nuôi 25

Hình 2.9: Biểu đồ thể hiện sự biến động kiềm giữa các ao nuôi 27

Hình 2.10: Biểu đồ thể hiện sự biến động độ trong giữa các ao nuôi 29

TÓM TẮT ĐỀ TÀI

- Đề tài: “Đánh giá chất lượng nước một số ao nuôi thủy sản ở Công ty

TNHH Thủy sản Toàn Cầu nhằm đưa ra những phương pháp xử lý tự nhiên để tối ưu hóa ao nuôi và bảo vệ môi trường”

1 Đề tài tiến hành nghiên cứu trên 3 ao nuôi của công ty Định kỳ lấy mẫu nước kiểm tra chất lượng nước của các ao nuôi và so sánh với quy chuẩn Nhận thấy, chất lượng nước trong các ao nuôi thí nghiệm là khá tốt, đa số các yếu tố đều đáp ứng được QCVN 02 - 19 : 2014/BNNPTNT

- Ao nuôi thứ 2 là ao nuôi có chất lượng nước tốt nhất

- Ao nuôi thứ 3 là ao nuôi có chất lượng nước kém nhất

- Các yếu tố đáp ứng được QCVN 02 - 19 : 2014/BNNPTNT trong suốt quá trình thực hiện thí nghiệm là: nhiệt độ, độ mặn, độ trong, DO

- Các yếu tố không đáp ứng được QCVN 02 - 19 : 2014/BNNPTNT trong quá trình thực hiện thí nghiệm là: NH3 ở ao thứ 1 và ao thứ 2, pH và độ kiềm ở

ao nuôi thứ 3

2 Đã đề xuất được biện pháp kiểm soát cũng như cải thiện các yếu tố thủy

lý hóa vượt ngưỡng cho phép của QCVN 02 - 19 : 2014/BNNPTNT

PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ

1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI

Trong năm 2015, hiện tượng tôm chết vì bệnh hoặc không rõ nguyên nhân trong khoảng 30 - 45 ngày đầu tiên hoặc chậm lớn xảy ra khá phổ biến ở nhiều vùng nuôi tôm trên cả nước Nếu tôm giống có nguồn gốc rõ ràng, sạch bệnh thì nguyên nhân của các hiện tượng vừa nêu chủ yếu liên quan đến cách thức cải tạo

ao hoặc quản lý chất lượng nước Kinh nghiệm thực tiễn đã khẳng định người nuôi tôm sẽ thành công hơn nếu thực hành được nguyên tắc cốt lõi “nuôi tôm là nuôi nước”

Để “nuôi” được nước, chúng ta cần hiểu về yêu cầu chất lượng nước ban đầu và diễn biến điển hình của nó trong một vụ nuôi Hơn nữa, đánh giá chất lượng nước bằng cảm quan chỉ hiệu quả với những người đã có nhiều năm kinh nghiệm Nếu bạn mới bắt đầu nuôi tôm, cần phải thực hiện một cách nghiêm túc các công đoạn trong quá trình cải tạo ao, dự đoán thời điểm có thể xảy ra sự cố

và thường xuyên quan trắc các yếu tố môi trường quan trọng trong suốt quá trình nuôi

Tôm thẻ chân trắng là loài rộng muối Nhờ vậy chúng được thả nuôi ở cả

3 vùng nước: mặn, lợ và ngọt Tuy nhiên, độ mặn chỉ là một trong nhiều yếu tố môi trường cần phải kiểm soát Không phải nguồn nước cấp nào cũng có tính chất tự nhiên thuận lợi cho việc nuôi tôm Các yếu tố môi trường cơ bản của nguồn nước ban đầu cần được kiểm tra gồm độ mặn, độ pH, độ kiềm và hàm lượng chất hữu cơ Có nhiều phương pháp để xử lý và quản lý và môi trường nước: phương pháp hóa học, phương pháp sinh học, phương pháp cơ học Việc lựa chọn phương pháp thích hợp để quản lý hiệu quả các yếu tố môi trường nước

mà không gây hại đến môi trường là rất quan trọng

Vì lý do đó, đề tài “Đánh giá chất lượng nước một số ao nuôi thủy sản ở

Công ty TNHH Thủy sản Toàn Cầu nhằm đưa ra những phương pháp xử lý tự

nhiên để tối ưu hóa ao nuôi và bảo vệ môi trường” được tôi chọn để làm khóa

luận tốt nghiệp

2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU

- Nghiên cứu sự biến động một số yếu tố môi trường nước ao nuôi

- Ảnh hưởng của chất lượng nước đến quá trình nuôi tôm

- Các phương pháp xử lý nước tự nhiên được dùng trong ao nuôi tôm

3 ĐỐI TƯỢNG PHẠM VI NGHIÊN CỨU

3.1 Đối tượng nghiên cứu

Các mẫu nước ở các ao nuôi tôm tại Công ty TNHH Thủy sản Toàn Cầu, chi nhánh tại xã Thới Thuận, Huyện Bình Đại, Bến Tre

3.2 Phạm vi nghiên cứu

Thời gian: tháng 1/2018 – 5/2018

Không gian: Công ty TNHH thủy sản Toàn Cầu, chi nhánh tại xã Thới Thuận, Huyện Bình Đại, Bến Tre

4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

4.1 Phương pháp nghiên cứu lý thuyết

Tìm và nghiên cứu các tài liệu liên quan đến nội dung nghiên cứu như: các phương pháp xử lý nước thải, hiệu quả xử lý nước của ozon

ao nuôi được bố trí như sau tại công ty:

Trong quá trình thí nghiệm tôi tiến hành xác định các yếu tố môi trường trong quá trình nuôi Nếu có ao nuôi nào có các hiện tượng bất thường nào về yếu tố môi trường thì tôi sẽ xử lý bằng các biện pháp tự nhiên không ảnh hưởng tới sức khỏe tôm và môi trường

* Các phương pháp xử lý tự nhiên

- Làm sạch đáy thường xuyên bằng:

+ Xi phong làm sạch phân tôm, cặn bã, bùn, chất bẩn ở dưới đáy

+ Lau sạch rong rêu chất nhờn dưới đáy, bờ ao

- Luân phiên bật tắt quạt và máy sục khí để tăng DO, gom chất bẩn vào giữa đáy, hòa tan các chất khoáng

- Vớt bọt khi tảo tàn ngăn sự lắng động phát sinh khí độc

- Đánh thuốc, cấy vi sinh cải thiện chất lượng nước, xử lý đáy

- Thay nước cho ao nuôi theo định kỳ (3 ngày thay 1 lần )

- Nước thải sẽ được xử lý ở hồ lắng rồi mới được đưa ra ngoài môi trường

Hình 1.1: Đánh thuốc, chế phẩm và xi phong, làm sạch đáy

4.4 Phương pháp xác định các chỉ số thủy lý hóa

Bảng 1.1: Phương pháp xác định các chỉ số thủy lý hóa

3 DO (mg/l) Máy đo O2 8h

Các chỉ số thủy lý hóa sẽ được đo vào 8 giờ sáng hàng ngày.

Tiến hành đo 6 lần vào các ngày thứ 10, 20, 30, 40, 50, 60 sau khi thả tôm

để thực hiện đề tài này

Từ kết quả thu được đem so sánh với QCVN 02 - 19 : 2014/BNNPTNT nhằm đánh giá chất lượng nước ao nuôi

PHẦN II: NỘI DUNG CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.TÌNH HÌNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN TRÊN THẾ GIỚI

1.1 Trên thế giới

Nuôi trồng thủy sản (tiếng Anh: Aquaculture) là nuôi các loài thủy sinh vật trong môi trường nước ngọt và lợ/mặn, bao gồm việc áp dụng các kỹ thuật sản xuất tiến bộ, an toàn vào quy trình nuôi nhằm nâng cao năng suất, chất lượng nguyên liệu thủy sản [1]

Mức tiêu thụ thủy sản trên thế giới đã tăng nhanh hơn so với tốc độ tăng trưởng dân số trong 5 thập kỷ qua, với tốc độ tăng trưởng trung bình hàng năm là 3,2% trong giai đoạn 1961 - 2013, tăng gấp đôi so với tốc độ tăng trưởng dân số Tiêu thụ thủy sản bình quân đầu người toàn cầu đạt mức 9,9 kg năm 1960 lên 14,4 kg năm 1990 và 19,7 kg năm 2013, năm 2014 và 2015 tiếp tục tăng trưởng vượt mức 20 kg

Theo thống kê của FAO, năm 2003, tổng sản lượng thủy sản của thế giới đạt gần 132 triê ̣u tấn, lĩnh vực khai thác đạt 90 triê ̣u tấn và nuôi đạt gần 42 triê ̣u tấn Trong đó, lượng thuỷ sản dùng làm thực phẩm khoảng 101 triê ̣u tấn, chiếm hơn 76,5 % [3]

Với sản lượng khai thác thủy sản tương đối ổn định kể từ cuối những năm

1980, ngành nuôi trồng thủy sản cho thấy sự tăng trưởng mạnh mẽ trong nguồn cung cho tiêu dùng Trong đó, năm 1974, tỷ trọng ngành nuôi trồng thủy sản chỉ đạt 7%, tỷ lệ này đã tăng lên 26% năm 1994 và 39% năm 2004 Năm 2014 đã đánh dấu cột mốc quan trọng khi tỷ trọng ngành nuôi trồng thủy sản lần đầu tiên vượt lượng thủy sản khai thác tự nhiên [2]

Như vậy, so với sự chững lại của ngành khai thác thủy sản thì ngành nuôi trồng thủy sản đã và đang cho thấy sự phát triển vượt bậc, nhằm bù đắp khoản thiếu hụt nguồn cung cấp thủy sản trên toàn cầu

1.2 Ở Việt Nam

Việt Nam nằm bên bờ Tây của Biển Đông, là một biển lớn của Thái Bình Dương, có diện tích khoảng 3.448.000 km2, có bờ biển dài 3260 km Vùng nội thuỷ và lãnh hải rộng 226.000 km2, vùng biển đặc quyền kinh tế rộng hơn 1 triệu

km2 với hơn 4.000 hòn đảo, tạo nên 12 vịnh, đầm phá với tổng diện tích 1.160

km2 được che chắn tốt dễ trú đậu tàu thuyền Biển Việt Nam có tính đa dạng sinh học (ĐDSH) khá cao, cũng là nơi phát sinh và phát tán của nhiều nhóm sinh vật

biển vùng nhiệt đới ấn Độ - Thái Bình Dương với chừng 11.000 loài sinh vật đã được phát hiện [4]

Nước ta với hệ thống sông ngòi dày đặc và có đường biển dài rất thuận lợi phát triển hoạt động khai thác và nuôi trồng thủy sản Sản lượng thủy sản Việt Nam đã duy trì tăng trưởng liên tục trong 17 năm qua với mức tăng bình quân là 9,07 %/năm Với chủ trương thúc đẩy phát triển của chính phủ, hoạt động nuôi trồng thủy sản đã có những bước phát triển mạnh, sản lượng liên tục tăng cao trong các năm qua, bình quân đạt 12,77 %/năm, đóng góp đáng kể vào tăng trưởng tổng sản lượng thủy sản của cả nước theo thống kê thì sản lượng nuôi trồng thủy sản năm 2016 đạt 3.650 ngàn tấn, tăng 1,9% so với năm 2015 [4]

Trong những năm gần đây, ngành nuôi trồng thủy sản đã đóng một vai trò quan trọng trong nền kinh tế quốc gia Cùng với sự phát triển của kỹ thuật và công nghệ, các sản phẩm về thủy sản Việt Nam đang dần được nâng cao về số lượng cũng như chất lượng

2 TỔNG QUAN VỀ TÔM THẺ CHÂN TRẮNG

2.1 Nguồn gốc và phân bố

Tôm Lipopenaeus vannamei (Bone 1931) là tôm nhiệt đới, phân bố vùng ven biển phía Đông Thái Bình Dương, từ biển Pêru đến Nam Mê-hi-cô, vùng biển Equado; hiện tôm thẻ chân trắng đang được di giống ở nhiều nước Đông Á

và Đông Nam Á như: Trung Quốc, Thái Lan, Philippin, Indonexia, Malaixia và Việt Nam [1]

Tên khoa học: Litopenaeus vannamei

Tên tiếng Anh: Whiteleg shrimp

Tên FAO: Camaron patiplanco

Tên Việt Nam: Tôm chân trắng, tôm he chân trắng, tôm thẻ chân trắng, tôm bạc Thái Bình Dương

Đặc điểm phân loại: Dưới chủy có 2 – 4 răng cưa dài vừa phải, vượt cuống râu (ở con non) đôi khi dài tới đốt râu thứ 2 Vỏ giáp có những gai gân và gai râu rất rõ, không có gai mắt và gai đuôi, gờ sau chủy dài, gờ và rãnh bên chủy ngắn, thân màu trắng đục

2.2 Đặc điểm hình thái

Tôm có màu trắng đục, trên thân không có đốm vằn, vỏ tôm trắng mỏng, nhìn vào cơ thể có thể thấy rõ đường ruột và các đốm nhỏ dày đặc từ lưng xuống bụng Các chân bò có màu trắng ngà, chân bơi có màu vàng nhạt Các vành chân

đuôi có màu đỏ nhạt và xanh Râu tôm có màu đỏ và chiều dài gấp 1,5 lần chiều dài thân Tôm cái có Thelycum dạng hở Chiều dài của những cá thể lớn có thể đạt tới 23cm [1]

Hình 2.1: Hình thái ngoài của tôm thẻ chân trắng 2.3 Tập tính sống

Ở vùng biển tự nhiên tôm thẻ chân trắng thích nghi sống nơi đáy bùn, độ sâu khoảng 72m, có thể sống trong phạm vi độ mặn 5 – 50 o/oo, thích hợp ở độ mặn nước biển 28 – 34 o/oo, pH = 7,7 - 8,3, nhiệt độ thích hợp 25 - 32 ̊C, tuy nhiên chúng có thể sống ở nhiệt độ 12 – 28 ̊C Tôm thẻ là loài ăn tạp như những loài tôm khác nhưng không đòi hỏi lượng đạm cao như tôm sú, có tốc độ sinh trưởng nhanh, chúng lớn nhanh hơn tôm sú ở tuổi thành niên Trong điều kiện tự nhiên từ tôm bột đến tôm cỡ 40g/con mất thời gian khoảng 180 ngày hoặc từ 0,1g đến 15g trong trong giai đoạn 90 – 20 ngày [1]

2.4 Đặc điểm dinh dưỡng

Tôm thẻ chân trắng là loài ăn tạp thiên về động vật, phổ thức ăn rộng, khả năng bắt mồi khỏe, tôm sử dụng được nhiều loại thức ăn tự nhiên có kích cỡ phù hợp từ bùn bã hữu cơ đến các động vật, thực vật thủy sinh Nhu cầu protein trong khẩu phần thức ăn cho tôm thẻ chân trắng từ 20-35%, thấp hơn so với các loài tôm khác cùng họ Khả năng chuyển hóa thức ăn của tôm rất cao, trong điều kiện nuôi thâm canh hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) từ 1,1-1,3 Tôm thẻ chân trắng lột xác vào ban đêm, thời gian giữa 2 lần lột xác từ 1-3 tuần, tôm nhỏ trung bình

1 tuần lột xác 1 lần, thời gian giữa 2 lột xác lần tăng dần theo thời gian nuôi, đến giai đoạn lớn (15-20g) trung bình 2,5 tuần lột xác 1 lần [2]

2.5 Đặc điểm sinh trưởng, sinh sản

- Đặc điểm sinh trưởng

Loại này có tốc độ tăng trưởng nhanh trong thời gian 60 ngày nuôi, sau đó mức tăng trọng giảm dần theo thời gian Tháng nuôi đầu tiên, mỗi tuần có thể tăng 3g với mật độ 100/m2, tới cỡ 30g tôm lớn chậm dần 1g/tuần Do đó trong

quá trình nuôi giai đoạn đầu cần chú ý tăng lượng thức ăn và đảm bảo thành phần dinh dưỡng đầy đủ nhằm tận dụng hết khả năng lớn của tôm, rút ngắn thời gian nuôi Nhờ đặc tính ăn tạp, bắt mồi khỏe, linh hoạt nên tôm chân trắng trong quần đàn có khả năng bắt mồi như nhau vì thế tôm nuôi tăng trưởng khá đồng đều, ít

bị phân đàn [2]

- Đặc điểm sinh sản

Tôm chân trắng thành thục sớm, con cái có khối lượng từ 30 – 45 g/con là

có thể tham gia sinh sản Ở khu vực tự nhiên có tôm chân trắng phân bố thì quanh năm đều bắt được tôm chân trắng Song mùa sinh sản của tôm chân trắng

ở vùng biển lại có sự khác nhau ví dụ: ở ven biển phía Bắc Equađo tôm đẻ từ tháng 12 đến tháng 4 Lượng trứng của mỗi vụ đẻ phụ thuộc vào cỡ tôm mẹ: Nếu tôm mẹ từ 30 – 45g thì lượng trứng từ 100.000 – 250.000 trứng, đường kính trứng 0.22mm [3]

Sau mỗi lần đẻ hết trứng, buồng trứng tôm lại phát triển tiếp Thời gian giữa 2 lần đẻ cách nhau 2 – 3 ngày Con đẻ nhiều nhất tới 10 lần/năm Thường sau 3 – 4 lần đẻ liên tục thì có lần lột vỏ Sau khi đẻ 14 – 16 giờ trứng nở ra ấu trùng Nauplius Ấu trùng Nauplius trải qua 6 giai đoạn: Zoea qua 3 giai đoạn, Mysis qua 3 giai đoạn thành Postlarvae Chiều dài của Postlarvae tôm P.Vannamei khoảng 0,88 – 3mm [3]

Hình 2.2: Vòng đời tôm thẻ chân trắng

3 TỔNG QUAN VỀ CHẤT LƯỢNG NƯỚC VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA NÓ TỚI QUÁ TRÌNH NUÔI TÔM

Định nghĩa: Quản lý chất lượng nước ao nuôi thủy sản là môn khoa học nghiên cứu những tính chất vật lý, thành phần hóa học của nước thiên nhiên, các

quy luật biến đổi của chúng theo không gian và thời gian và những ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản [8]

3.1 Nhiệt độ

Nhiệt độ là điều kiện xác định đặc điểm các quá trình sinh học, lí ho ̣c, hóa

học diễn ra trong nước Tôm cá là các động vật biến nhiệt Nhiệt độ là yếu tố sinh thái quan tro ̣ng ảnh hưởng tới nhiều phương diê ̣n trong đời sống của tôm cá như:

hô hấp, tiêu thu ̣ và đồng hóa thức ăn, tăng cường hệ miễn dịch, sự tăng trưởng,… Nhiệt độ thay đổi theo mù a nên ở miền Nam Việt Nam có thể nuôi tôm cá quanh năm trong khi ở miền Bắc chỉ được chủ yếu vào mùa có nhiệt độ ấm áp [6] Ở Việt Nam, nhiệt độ thích hợp cho tôm là 20-30oC (tốt nhất: 26-30oC)

3.2 Độ pH

Đô ̣ pH đă ̣c trưng cho hoạt tính phản ứng của môi trường Đô ̣ pH của môi trường đầm nuôi ảnh hưởng khá lớn đến sự sinh trưởng của tôm cá pH thấp có thể làm tổn thương phần phu ̣, mang, quá trình lô ̣t xác và đô ̣ cứng của vỏ tôm Đô ̣

pH thấp làm tăng tính đô ̣c của khí H2S, gây ngộ độc cho tôm cá, khi pH cao lại

làm tăng độc tính của NH3[5] Đô ̣ pH trong khoảng thích hợp cho tôm là 7,5-8,5 (tốt nhất là 8-8,5)

Bảng 2.1: Ảnh hưởng của pH tới sinh trưởng của tôm, cá [7]

Đặc điểm môi trường pH Giới hạn thích nghi của tôm cá

Axit yếu 5-6 Tôm cá không sinh sản hoặc khó sinh

sản

Trung tính 7-8 Môi trương thích hợp cho tôm cá

Kiềm mạnh >10 Điểm chết đối với tôm cá

3.3 Oxy hòa tan (DO)

Oxy hòa tan (DO) là lượng oxy có trong nước được tính bằng mg/l hoặc

% bảo hòa dựa trên nhiệt độ [11]

Oxy hòa tan cần thiết cho sự hô hấp của động vật thủy sản trong quá trình oxy hóa và giải phóng năng lượng cung cấp cho duy trì sự sống của cơ thể, tăng

trưởng, sinh sản và các hoạt động sống khác Sự thay đổi hàm lượng oxy hòa tan trong nước sẽ ảnh hưởng đến tình trạng sinh lý trong cơ thể của các loài giáp xác Hàm lượng oxy hòa tan trong nước thấp ảnh hưởng đến tỉ lệ sống, tần số hô hấp,

hệ thống tuần hoàn và ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất cũng như quá trình lột xác của một số loài tôm nước lợ (Clark, 1986) Trong khi đó, khả năng chuyển tải oxy của máu đạt tối đa khi độ bão hòa oxy đạt 100% Khi độ bão hòa oxy đạt trên 300% (25 - 40 mg/L) thì gây độc cho tôm cá và có thể gây chết cá

do các bọt khí hình thành trong ống tiêu hóa, hệ tim và mạch máu (Fidler and Miller, 1994) [12]

3.4 BOD, COD

COD là nhu cầu oxy hóa ho ̣c cần thiết cho quá trình oxy hóa toàn bô ̣ các chất hữu cơ trong nước thành CO2 và H2O BOD là nhu cầu oxy sinh học cần thiết cho vi sinh vật tiêu thu ̣ để oxy hóa các chất hữu cơ có trong nước [9]

Giá trị BOD thích hợp cho ao nuôi thủy sản biến thiên trong khoảng nhỏ hơn 10 ppm Hàm lượng COD thích hợp cho ao nuôi thủy sản là từ 15- 20 ppm, giới hạn tối đa cho phép là nhỏ hơn 35 ppm BOD và COD là chỉ tiêu dùng để đánh giá mức độ ô nhiễm hữu cơ [8]

COD phản ảnh lượng tiêu hao oxy do quá trình biến đổi các chất hữu cơ (biến đổi hóa ho ̣c), do đó giá trị COD phản ánh mức độ gia tăng chất hữu cơ có trong đầm như thức ăn thừa, sản phẩm bài tiết của tôm và xác sinh vật chết Sự biến đổi COD trong đầm nuôi tôm tăng dần từ đầu vu ̣ tới cuối vu ̣, thường đầu vu ̣

hàm lượng COD thấp từ 0,5 – 1,2 mg/l, cuối vu ̣ nuôi có thể lên tới 10 - 12 mg/l Trong đầm nuôi, COD thường biến đổi từ 1,9 - 6,5 mg/l tuy giá trị ở mức trung

bình cao nhưng phù hợp cho tôm cá phát triển [9]

Trong đầm nuôi trồng thủy sản, các thông số BOD, COD càng giảm càng

tốt vì điều đó chứng tỏ rằng trong đầm không phải tiêu thu ̣ mô ̣t lượng lớn oxy

hòa tan (DO) trong nước để oxy hóa các chất că ̣n bã ở đáy đầm Khi COD, BOD giảm thì DO trong nước tăng lên, làm cho nước đầm nuôi trồng thủy sản trong

lành và sạch sẽ hơn Cả hai thông số BOD và COD đều xác định lượng chất hữu

cơ có khả năng bị oxy hóa có trong nước nhưng chúng khác nhau về ý nghĩa BOD chỉ để thể hiện lượng chất hữu cơ dễ bị phân hủy sinh học nghĩa là các chất

hữu cơ bi ̣ oxy hóa nhờ vi sinh vật COD thể hiên ̣ toàn bô ̣các chất hữu co có thể

bị oxy hóa bằng các tác nhân hóa hoc ̣ Do vây ̣, tỉ số BOD/COD luôn nhỏ hơn 1, chỉ số này cao chứng tỏ môi trường đầm nuôi bị ô nhiễm bởi các chất hữu cơ sinh học dễ tan, dễ phân hủ y (thức ăn thừa, chất thải của tôm, cá, xác thủy sinh vật chết) [10]

3.5 Nitơ tổng số

- Nitrat (𝐍𝐎𝟑−)

Nitrate không độc đối và rất cần thiết đối với thủy vực cho sự phát triển của các sinh vật là thức ăn tự nhiên cho tôm cá Hàm lượng nitrate trong nước quá cao cũng làm cho tảo nở hoa dẫn đến biến động các yếu tố (pH, độ kiềm, O2

và CO2) Hàm lượng nitrate cho phép dao động 0,1-10 ppm[8]

- Nitrit (𝐍𝐎𝟐−)

Nitrite (NO2−) được sinh ra từ quá trình nitrit hóa và phản nitrat hóa

NO2− kết hợp với huyết sắc tố Hemoglobin (Hb) tạo thành Methemoglobin là máu

có màu nâu và mất khả năng kết hợp với oxy, hiện tượng này được gọi là bệnh thiếu máu hay máu màu nâu Độ độc của NO2− phụ thuộc vào độ mặn, độ mặn càng cao độc tính càng giảm [8]

- Amoni

NH3 rất độc đối với tôm cá Nồng độ của NH3 tăng khi pH và nhiệt độ tăng Khi NH3 trong nước cao, NH3 bị tích lũy trong máu dẫn đến rối loạn trao đổi chất, có thể dẫn đến chết cá Hàm lượng NH3 thích hợp cho cá, tôm là nhỏ hơn 0,1 mg/L NH4+ không độc nhưng hàm lượng quá cao (>2 mg/L) dẫn đến tảo phát triển gây biến động pH, DO và CO2[8]

Trong môi trường nước, mối quan hê ̣giữa NH4+, NH3, NO2−,NO3−, có tính liên tục và liên quan chặt chẽ với nhau Trong quá trình oxy hóa amoni thành

NO2−, NO3−, mứ c đô ̣tiêu tốn lượng oxy trong nước khá lớn, để oxy hóa 1 mg amoni ở giai đoạn tạo NO2− cần đến 3,43 mg O2, còn ở giai đoạn tạo NO3− là 4,5

mg O2[9]

3.6 Photphat (𝐏𝐎𝟒𝟑−)

Photphat là chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của rong, tảo, trong nước, photphat tồn tại ở 3 dạng là: orthophotphat (PO43−), orthophotphat monohydro (HPO42−) và orthophotphat dihydro (H2PO43−) Trong phân tích mẫu nước thường chỉ xác định PO43− Hàm lượng PO43− thường thấp, ít khi vượt quá 1 mg/l, đa phần hàm lượng PO43− đươc̣ bùn đáy hấp thu và trở lại môi trường Trong các đầm nuôi có chất đáy phèn chua thì lượng PO43− bị kết tủ a nhiều Vì vậy, các đầm nuôi có đáy chua phèn cần được bón nhiều phân lân Hàm lượng

PO43− thích hợp cho đầm nuôi là 0,5 mg/l [9]

Trong nước, tảo sử du ̣ng CO2, nitơ vô cơ, orthophotphat và các chất dinh dưỡng khác để phát triển Tuy nhiên, khi nồng độ amonia và photphat cao, rong

tảo phát triển mạnh tạo sinh khối tới mức đô ̣ng vật phù du và tôm cá trong đầm không thể tiêu thụ hết sẽ dẫn đến tình trạng bùng nổ các loại rong, tảo Tình trạng

này kéo dài sẽ làm cho đầm, hồ bị phú dưỡng hóa, nước đục và có cặn lắng, có mùi khó chịu do tảo bị phân hủy, gây giảm oxy trong nước Trong điều kiện đó thì tôm, cá sẽ sinh trưởng chậm và dễ mắc bệnh [5]

3.7 Khí 𝐇𝟐𝐒

Khí H2S được sinh ra từ quá trình Phân hủy vật chất hữu cơ yếm khí, phản sulfat hóa yếm khí, quá trình này thường diễn ra ở đáy thủy vực H2S là chất khí cực độc đối với thủy sinh vật, làm mất khả năng vận chuyển O2 của Hemoglobin làm cá chết ngạt Hàm lượng H2S phụ thuộc vào pH và nhiệt độ nước, H2S tăng khi nhiệt độ giảm và pH giảm [8]

4 VAI TRÒ CỦA QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG NƯỚC TRONG NUÔI TÔM

Chất lượng nước quyết định hiệu quả của thức ăn, tốc độ sinh trưởng và tỉ

lệ sống của tôm Tôm chết, bệnh, chậm lớn, hay thức ăn kém hiệu quả đều do chất lượng nước Người nuôi tôm thuờng nói: "Nuôi tôm là nuôi nước" Để tôm phát triển bình thường thì nước phải sạch, không bị ô nhiễm Chất lượng nước phụ thuộc vào chất lượng nguồn nước, chất đất, chế độ cho ăn, thời tiết, công nghệ và chế độ quản lý đầm nuôi

Chất lượng nước đối với người nuôi tôm chính là chất lượng nước cho phép nhân giống thành công các sinh vật mong muốn Các yêu cầu về chất lượng nước sẽ được quyết định bởi giống sinh vật được nuôi trồng và các thành phần khác đan xen vào nhau Đôi khi một thành phần có thể được xử lý một cách riêng biệt, nhưng do tính chất tương tác phức tạp giữa chúng, một hỗn hợp của các thành phần sẽ được đưa ra Sự tăng trưởng cùng với tỷ lệ sống quyết định năng suất cuối cùng, chúng bị ảnh hưởng bởi các chỉ số sinh thái và cách quản lý thực tiễn

5 ĐẶC ĐIỂM CƠ SỞ VẬT CHẤT VÀ ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN VÙNG NGHIÊN CỨU

5.1 Cơ sở vật chất

Farm được bắt đầu xây dựng từ năm 2015 và đưa vào hoạt động từ tháng 6/2016 Farm có diện tích 5ha, với 3 khu ương nuôi tôm riêng biệt: Khu ương tôm P5 - P12, khu ương gièo tôm P12 - P30 ngày tuổi, khu nuôi tôm thương phẩm Ngoài ra còn có 5 ao chứa nước (cao điểm có khả năng chứa 15.000m3 nước) và

2 ao chứa nước thải (cao điểm có khả năng chứa 5.000m3 nước thải)

Hình 2.3: Cơ sở vật chất tại farm

- Khu ương tôm P5 - P12: Được xây dựng một khu nhà riêng tách biệt với môi trường xung quanh Với 24 bể ximăng có diện tích 4m2/bể, có thể ương được

từ 200 – 400 P5 lên P12

- Khu ương gièo tôm P12 – P30 ngày tuổi: Với 24 bể ương bằng bạt HPDE

có thể tích 50m3/bể, có thể ương được từ 150.000 – 200.000 tôm P12 được đặt trong khu nhà gièo có mái che Có khả năng cách ly với môi trường bên ngoài ảnh hưởng đến tôm giống, đồng thời giữ nhiệt cho bể ương Ngoài ra còn có 3 bể chứa nước ngoài trời 170m3/bể dùng để chứa nước để cấp cho bể ương nuôi tôm giống

- Khu nuôi tôm thương phẩm: Có 10 ao ương với diện tích 600m2/ao, các

ao nuôi được lót bằng bạt HPDE có thiết kế lòng chảo đào sâu cách mặt đất 2m Các ao nuôi được đặt trong các nhà kính, được làm từ khung thép và che kính bằng bạt trong và lưới lan giúp cách ly với môi trường bên ngoài

5.2 Điều kiện tự nhiên

Bến Tre là một trong 13 tỉnh đồng bằng sông Cửu Long, có diện tích tự nhiên là 2.360 km2, được hình thành bởi cù lao An Hoá, cù lao Bảo, cù lao Minh,

và do phù sa của 4 nhánh sông Cửu Long bồi tụ mà thành (gồm sông Tiền dài 83

km, sông Ba Lai 59 km, sông Hàm Luông 71 km, sông Cổ Chiên 82 km) Điểm cực bắc của Bến Tre nằm trên vĩ độ 9048' Bắc, điểm cực nam nằm trên vĩ độ

10020' Bắc, điểm cực đông nằm trên kinh độ 106048' Đông, điểm cực tây nằm trên kinh độ 105057' Đông

Địa hình của Bến Tre bằng phẳng, rải rác những giồng cát xen kẽ với ruộng, vườn, không có rừng cây lớn, chỉ có một số rừng chồi và những dải rừng ngập mặn ở ven biển và các cửa sông

Khí hậu nhiệt đới gió mùa, mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 10, các tháng còn lại là mùa khô Nhiệt độ trung bình năm từ 26 - 270C Lượng mưa trung bình năm từ 1.250 - 1.500 mm

Nằm kề bên biển Đông, những con sông Bến Tre không những tiếp nhận nguồn nước từ Biển Hồ đổ về, mà hằng ngày, hằng giờ còn tiếp nhận nguồn nước biển do thủy triều đẩy vào Tuy mức độ mỗi sông, hoặc mỗi đoạn sông có khác nhau, song ở bất kỳ chỗ nào, từ Mỹ Thuận tới các cửa sông, mùa cạn hay mùa lũ, mực nước các sông hằng ngày đều có dao động theo sự chi phối của thủy triều

Huyện nằm trên cù lao An Hoá, so với các huyện khác trong tỉnh Bến Tre thì Bình Đại có phần cô lập, nằm lẻ loi trên một dãy cù lao:

- Phía Tây Bắc giáp huyện Châu Thành;

- Phía Đông Bắc giáp sông Mỹ Tho, ngăn cách với huyện Gò Công, tỉnh Tiền Giang;

- Phía Tây Nam giáp sông Ba Lai, ngăn cách với các huyện Giồng Trôm, Ba Tri;

- Phía Đông Nam là biển Đông

CHƯƠNG 2 KẾT QUẢ THỰC HIỆN

1 CHẤT LƯỢNG NƯỚC CÁC AO NUÔI

Chất lượng nước là yếu tố cực kỳ quan trọng trong nuôi thủy sản; nhưng khó dự đoán và khó kiểm soát Chất lượng nước quyết định hiệu quả của thức ăn, tốc độ sinh trưởng và tỉ lệ sống của tôm Tôm chết, bệnh, chậm lớn, hay thức ăn kém hiệu quả đều do chất lượng nước Người nuôi tôm thuờng nói: "Nuôi tôm là nuôi nước" Để tôm phát triển bình thường thì nước phải sạch, không bị ô nhiễm Chất lượng nước phụ thuộc vào chất lượng nguồn nước, chất đất, chế độ cho ăn, thời tiết, công nghệ và chế độ quản lý đầm nuôi Chất lượng nước được đánh giá bằng nhiều thông số sinh, hóa, lý khác nhau; và cần được kiểm tra liên tục để có thể xử lý nước kịp thời để bảo vệ con nuôi

1.1 Các chỉ số về thủy lý hóa của ao nuôi 1 (A1)

Trong quá trình thực hiện đề tài, tôi đã tiến hành xác định được thông số của các yếu tố môi trường và được thể hiện ở bảng sau:

Bảng 2.2: Chỉ số thủy lý hóa ao nuôi A1

Từ bảng 2.2, có thể thấy chất lượng nước của ao A1 được quản lý rất tốt Nhìn chung các chỉ số thủy lý hóa trong ao đều đáp ứng được yêu cầu của QCVN

02 – 19 : 2014/BNNPTNT

Các yếu tố thủy lý hóa trong ao như: nhiệt độ, pH, DO, độ mặn khá ổn định, nhiệt độ nước trong ao chỉ giao động từ 27-29 OC, pH từ 8,1-8,3, DO từ 4,5-5,2 mg/l, độ mặn 26-29 o/oo, đây là mức thích hợp cho quá trình sinh trưởng

và phát triển của tôm thẻ chân trắng

Các yếu tố khác như kiềm và độ trong mặc dù vẫn đáp ứng được các yêu cầu của QCVN 02 – 19 : 2014/BNNPTNT, tuy nhiên hai chỉ số này lại có biến động khá lớn và không đều trong suốt quá trình thực hiện thí nghiệm Cụ thể, kiềm trong ao nuôi A1 dao động từ 108 - 162 mg/l, tuy nhiên ngưỡng kiềm cao nhất (162 mg/l) lại đo được 3 lần (lần thứ 2;4;6) trong suốt quá trình thí nghiệm

do mật độ tảo trong ao tăng, còn mức kiềm thấp nhất lại được đo vào lần đầu tiên

là (108 mg/l); độ trong của ao nuôi A1 có sự dao động khá lớn từ 22 - 42 cm, tuy nhiên chỉ số này lại có xu hướng tăng khá đồng đều; điều này xảy ra là do sự phát triển của tôm trong ao và quá trình quản lý chất lượng nước trong quá trình quản

lý chất lượng nước trong ao nuôi

Chỉ số NH3 là chỉ số duy nhất trong ao nuôi A1 vượt ngưỡng cho phép của QCVN 02 – 19 : 2014/BNNPTNT Cụ thể, chỉ số NH3 có xu hướng tăng dần từ lần đo đầu tiên và đạt 0,37 mg/l vào lần đo thứ 5 (ngưỡng cho phép là 0,3 mg/l), tuy nhiên đã giảm lại còn 0,11 mg/l vào lần đo thứ 6 nhờ quá trình xử lý khí độc trong ao nuôi bằng việc thay nước trong ao và sử dụng chế phẩm BIO-TC3

1.2 Các chỉ số về thủy lý hóa của ao nuôi 2 (A2)

Các chỉ số thủy lý hóa của ao nuôi TN2 được thể hiện ở bảng sau:

Bảng 2.3: Các chỉ số thủy lý hóa ao của ao nuôi A2

Chỉ số kiểm mặc dù chỉ dao động qua lại ở hai mức 144 mg/l và 162 mg/l tuy nhiên mức cực đại (162 mg/l) lại xuất hiện ở lần đo thứ 3 và 4 sau đó giảm về mức cực tiểu (144 mg/l) và các lần đo 5 và 6 vì mật độ tảo trong ao đã giảm bỡi phương pháp thay nước định kỳ, đánh thuốc cắt tảo và vớt bọt tảo tàn

Độ trong của ao có xu hướng tăng dần vào các lần đo từ 22-42 cm

1.3 Các chỉ số về thủy lý hóa ao nuôi 3 (A3)

Các chỉ số thủy lý hóa của ao nuôi A3 được thể hiện qua bảng sau:

Bảng 2.4: Các chỉ số thủy lý hóa của ao nuôi A3