Ảnh hưởng của điều kiện nhiệt độ đến năng suất và sản lượng ớt năm 20162017 tại Moshav Idan Arava Israel (Khóa luận tốt nghiệp)

Ảnh hưởng của điều kiện nhiệt độ đến năng suất và sản lượng ớt năm 20162017 tại Moshav Idan Arava Israel (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của điều kiện nhiệt độ đến năng suất và sản lượng ớt năm 20162017 tại Moshav Idan Arava Israel (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của điều kiện nhiệt độ đến năng suất và sản lượng ớt năm 20162017 tại Moshav Idan Arava Israel (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của điều kiện nhiệt độ đến năng suất và sản lượng ớt năm 20162017 tại Moshav Idan Arava Israel (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của điều kiện nhiệt độ đến năng suất và sản lượng ớt năm 20162017 tại Moshav Idan Arava Israel (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của điều kiện nhiệt độ đến năng suất và sản lượng ớt năm 20162017 tại Moshav Idan Arava Israel (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của điều kiện nhiệt độ đến năng suất và sản lượng ớt năm 20162017 tại Moshav Idan Arava Israel (Khóa luận tốt nghiệp)

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LƢU THỊ HẢI ANH Tên đề tài: “ẢNH HƢỞNG CỦA ĐIỀU KIỆN NHIỆT ĐỘ ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ SẢN LƢỢNG ỚT NĂM 2016- 2017 TẠI FARM 4, MOSHAV IDAN, VÙNG ARAVA, ISRAEL” KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo Chun ngành Lớp Khoa Khố học : Chính quy : Khoa học môi trƣờng : K45 – KHMT – N03 : Môi trƣờng : 2013 - 2017 THÁI NGUYÊN - 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LƢU THỊ HẢI ANH Tên đề tài: “ẢNH HƢỞNG CỦA ĐIỀU KIỆN NHIỆT ĐỘ ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ SẢN LƢỢNG ỚT NĂM 2016- 2017 TẠI FARM 4, MOSHAV IDAN, VÙNG ARAVA, ISRAEL” KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Khoa học mơi trƣờng Lớp : K45 – KHMT – N03 Khoa : Mơi trƣờng Khố học : 2013 - 2017 Giảng viên hƣớng dẫn: PGS.TS LƢƠNG VĂN HINH Khoa Môi trƣờng – Trƣờng Đại học Nông Lâm THÁI NGUYÊN - 2017 i LỜI CẢM ƠN “Lý thuyết đôi với thực tiễn” phƣơng thức quan trọng giúp học sinh, sinh viên trau dồi kiến thức, củng cố, bổ sung hiểu biết lý thuyết học lớp sách nhằm giúp cho sinh viên ngày nâng cao nghiệp vụ chun mơn Xuất phát từ nhu cầu đó, đƣợc đồng ý Khoa Mơi trƣờng Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Trung tâm Đào tạo phát triển quốc tế Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, em tiến hành thực tập tốt nghiệp Farm 4, moshav Idan, vùng Arava, Israel Trong thời gian thực tập nhƣ thời gian học tập trƣờng em nhận đƣợc quan tâm, bảo tận tình thầy cơ,bạn bè cô, chú, anh, chị nơi thực tập Em xin đƣợc bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Ban Giám hiệu Nhà trƣờng, Ban lãnh đạo Trung Tâm Đào tạo phát triển quốc tế, Ban chủ nhiệm Khoa Môi trƣờng, đặc biệt thầy giáo PGS.TS Lƣơng Văn Hinh ngƣời dành nhiều thời gian, công sức hƣớng dẫn bảo tận tình, giúp đỡ em suốt q trình thực đề tài hồn thành báo cáo Em xin gửi lời cảm ơn tới anh chị, thầy trung tâm AICAT tồn thể cô chú, anh chị bạn làm việc Farm 4, moshav Idan, vùng Arava, Israel nhiệt tình giúp đỡ, đạo, để em có đƣợc thành công nhƣ ngày hôm Do thời gian nhƣ khả thân có hạn, nên em mong đƣợc tham gia đóng góp ý kiến thầy, cô bạn để khóa luận em đƣợc hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 25 tháng năm 2017 Sinh viên Lƣu Thị Hải Anh ii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1 Đặc điểm thực vật học loài chi Capsicum 10 Bảng 2.2 Diện tích, suất ớt giới giai đoạn 2010 – 2012 16 Bảng 2.3 Sản lƣợng ớt giới giai đoạn 2009 – 2011 17 Bảng 2.4 Sản lƣợng ớt số nƣớc giới giai đoạn 2009 – 2012 18 Bảng 4.1 Độ dài trung bình 36 Bảng 4.2 trung bình cân nặng 38 Bảng 4.3 Tổng số chiều dài hai nhà kính 39 Bảng 4.4 Tổng số cân nặng hai nhà kính 39 Bảng 4.5 Sản lƣợng ớt hai nhà kính 40 iii DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Biểu đồ 4.1: Chênh lệch nhiệt độ ngày đêm qua tháng năm 2016 25 Biểu đồ 4.2: Lƣợng mƣa qua tháng năm 2016 25 Biểu đồ 4.3 Diễn biến nhiệt độ nhà lƣới nhà lƣới phủ nilon từ tháng 12/2016 – 5/2017……………………………………………………………36 Biểu đồ 4.4 Độ dài trung bình ……………………………………… 37 Biểu đồ 4.5 Trung bình cân nặng quả………………………………….38 Biểu đồ 4.6 Tổng số chiều dài ớt hai nhà kính…………………… 39 Biểu đồ 4.7 Tổng số cân nặng hai nhà kính…………………………40 Biểu đồ 4.8 Sản lƣợng ớt hai nhà kính………………………………… 41 Hình 4.1: Nhà kính ….30 Hình 4.2: Mơ hình hệ thống tƣới nhỏ giọt israel 34 Hình 4.3 Ớt đƣợc trồng nhà kính phủ lƣới……………………………42 Hình 4.4 Ớt đƣợc trồng nhà kính phủ nilong………………… 43 iv DANH MỤC CÁC TỪ VÀ CỤM TỪ VIẾT TẮT C annuum : Capsicum annuum C.baccatum : Capsicum baccatum C.chinense : Capsicum chinense C.frutescens : Capsicum frutescens C.pubescens : Capsicum pubescens EU : Liên minh Châu Âu FAO : Tổ chức nông lƣơng giới IBPGR : Tổ chức nguồn tài nguyên gen thực vật giới PGS : Phó giáo sƣ TB : Trung bình v MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC HÌNH iii DANH MỤC CÁC TỪ VÀ CỤM TỪ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v Phần Mở ĐầU 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Ý NGHĨA CỦA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 GIỚI THIỆU CHUNG ISRAEL, ARAVA VÀ MOSHAV IDAN 2.1.1 ISRAEL 2.1.2 ARAVA 2.1.3 Idan 2.1.4 Farm – Galili - Peleg 2.2 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÂY ỚT NGỌT 2.2.1 Nguồn gốc 2.2.2 Phân loại ớt 2.2.3 Đặc điểm thực vật học ớt 10 2.2.4 Yêu cầu ngoại cảnh ớt 12 2.3 GIÁ TRỊ DINH DƢỠNG, TÌNH HÌNH XẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ ỚT TRÊN THẾ GIỚI VÀ Ở ISRAEL 15 vi 2.3.1 Giá trị dinh dƣỡng giá trị sử dụng ớt 15 2.3.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ ớt giới 16 2.3.3 Tình hình sản xuất tiêu thụ ớt Israel 19 Phần ĐỐI TƢỢNG NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 3.1 Đối tƣợng nghiên cứu 21 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 21 3.3 Nội dung nghiên cứu 22 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 22 3.4.1 Phƣơng pháp bố trí thí nghiệm 22 3.4.2 Phƣơng pháp thu thập kế thừa tài liệu tứ cấp 22 3.4.3 Phƣơng pháp vấn 22 3.4.4 Phƣơng pháp khảo sát thực tế 23 3.4.5 Phƣơng pháp thu thập mẫu, xử lý mẫu 23 3.4.6 Tổng hợp so sánh đối chiếu số liệu công thức với 23 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 24 4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội moshav Idan, ARAVA, Israel 24 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 24 4.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 26 4.2 Nhà kính 30 4.3 Hệ thống tƣới nhỏ giọt 34 4.4 Kết đo nhiệt độ nhà lƣới nhà lƣới phủ nilon 35 4.4 Năng suất sản lƣợng ớt 36 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 44 5.1 Kết luận 44 5.2 Kiến nghị 44 Phần Mở ĐầU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Đối với trồng nói chung loại trồng nơng nghiệp thời vụ hay hàng năm nói riêng, suốt vòng đời ln chịu tác động lớn yếu tố thời tiết, khí hậu, đất đai Các nguồn lƣợng mặt trời, nhiệt độ, lƣợng mƣa, điều kiện thổ nhƣỡng yếu tố quan trọng Nếu điều kiện nhiệt độ, đổ ẩm, diễn thuận lợi, đất tốt trồng sinh trƣởng phát triển tốt, cho suất sản lƣợng cao Ngƣợc lại, giống tốt, vật tƣ kĩ thuật đảm bảo nhƣng điều kiện thời tiết, ẩm độ khơng ổn định, đất xấu làm giảm suất trồng cách rõ rệt Các điều kiện nhiệt độ, độ ẩm diễn biến thƣờng xuyên biến đổi vào khoảng thời gian ngày ngày tuần Sự biến đổi thƣờng xun ảnh hƣởng lớn đến q trình sinh trƣởng phát triển trồng kéo theo biến đổi suất sản lƣợng Vì thế, để nâng cao suất sản lƣợng tròng phục vụ lợi ích ngƣời, phải khai thác triệt để, cải thiện yếu tố tác động đến trồng nhƣ nhiệt độ, độ ẩm, đất đai… Ớt chuông ( Capsicum annum L.) giống thuộc họ cà, nhóm với ớt ngọt, đơi đƣợc xếp vào nhóm ớt cay, loại gia vị nhƣ loại làm rau phổ biến giới Có nhiều màu nhƣ: xanh, đỏ, vàng Ớt chng có nguồn gốc từ Trung Mỹ, Me-xi-co phần phía Bắc Nam Mỹ Hạt ớt chuông đƣợc mang đến đất nƣớc Tây Ban Nha vào khoảng năm 1493, sau lan rộng khắp châu Âu, châu Phi châu Á Hiện nay, Trung quốc đất nƣớc dẫn đầu lƣợng ớt chng xuất khẩu, sau Me-xi-co Indonexia Ngày đƣợc trồng khắp nơi giới đƣợc sử dụng làm gia vị, rau, thuốc Ớt chuông loại giàu chất chống oxi hóa vitamin C So với ớt chng xanh, ớt chng chng đỏ có nhiều vitamin dƣỡng chất Lƣợng carotene, giống nhƣ lycopene ớt chng đỏ cao gấp lần Ớt chng đỏ chứa gấp đôi lƣợng vitamin C so với ớt chuông xanh Theo tài liệu khoa học 100g ớt chng có chứa 120mg vitamin C, thực phẩm giàu chất xơ Cùng với giá trị dinh dƣỡng ớt chuông loại trồng đem lại hiệu kinh tế cao, nƣớc toàn giới xuất 30 triệu năm Israel đƣợc biết đến nƣớc phần lơn diện tích sa mạc, thiên nhiên khác nghiệt, quốc gia có diện tích 20,000 km2 60% sa mạc, lƣợng mƣa năm vào khoảng 50mm, tức 1/30 việt nam Tuy nhiên, lại đất nƣớc có nơng nghiệp phát triển bậc giới ngƣời Do Thái cải tạo biến Israel trở thành “vƣờn rau” Châu Âu mùa đông với nơng nghiệp có suất hiệu cao giới, năm nông nghiệp đem 3,5 tỷ USD từ xuất Thung lũng ARAVA vùng đất khô cằn giới, nhƣng đƣợc phủ xanh trang trại rau, hoa, màu mỡ Ớt trồng đây, ƣa khí hậu ơn hòa, nhiệt độ thích hợp khoảng 18-25ºC, độ ẩm 80-90ºC nhiệt độ dƣới 15ºC >32ºC phát triển chậm, hoa bị rụng, tỉ lệ đậu thấp Chính vậy, u cầu cấp thiết đất nƣớc 60% sa mạc nhƣ Israel cần có biện pháp để cân yếu tố môi trƣờng tự nhiên phù hợp để ớt đạt đƣợc suất sản lƣợng cao mà không bị chết, tăng thêm thu nhập cho trang trại Vì tơi tiến hành thực đề tài: “ Ảnh hưởng điều kiện nhiệt độ đến suất sản lượng ớt năm 2016-2017 Moshav Idan, ARAVA, Israel” Là việc làm cần thiết tạo sở cho việc góp phần để có biện pháp phù hợp để tăng suất sản lƣợng ớt 33 phân, hệ thống cấp điều chỉnh ẩm độ nhiệt độ, hệ thống kiểm sốt tiểu khí hậu đƣợc thực tự động hố thơng qua hệ thống phần mềm quản lý kỹ thuật - Để thực việc ứng dụng công nghệ thông tin vào sản xuất đạt hiệu cao nhất, nhà sản xuất (nhà nông), kỹ sƣ sinh học/kỹ sƣ canh nông kỹ sƣ công nghệ phần mềm Israel ln trì mối quan hệ gắn bó mật thiết để đƣa vào sản xuất “các phần mềm quản lý kỹ thuật”, giải pháp công nghệ tiên tiến tối ƣu Nhà kính mái vòm, dạng hình cung tròn Đây dạng nhà kính chủ yêu dùng để trồng ớt, rau, cà tím, dƣa hấu,… Israel Đặc điểm: - Chiều cao tính từ đỉnh mái: 3,5 – 4,2m - Chiều rộng: >4,0m - Đƣợc phủ che chung quanh màng lƣới - Vật liệu làm khung sắt - Nhà lƣới, nhà kính dạng chủ thích hợp cho việc canh tác giống ớt dài Palermo Ưu điểm: - Hạn chế đƣợc xâm nhập loài sâu hại - Tránh đƣợc tác hại nƣớc mƣa trồng - Đơn giản, dễ thiết kế dễ xây dựng Nhược điểm: - Bọc gió nhiều, khơng lƣớt gió đƣợc - Nấm bệnh phát triển độ ẩm nhiệt độ cao - Nhiệt độ tăng cao gây nóng, ảnh hƣởng đến suất lao động 34 4.3 Hệ thống tƣới nhỏ giọt Hình 4.2: Mơ hình hệ thống tưới nhỏ giọt israel - Tƣới nhỏ giọt phƣơng pháp tƣới tiết kiệm nƣớc phân bón cách cho phép nƣớc nhỏ giọt từ từ vào rễ nhiều loại khác nhau, nhỏ lên bề mặt đất trực tiếp lên vùng có rễ, thơng qua mạng lƣới gồm van, đƣờng ống, lỗ Nó đƣợc thực cách sử dụng ống nhỏ để cung cấp nƣớc trực tiếp đến gốc Tƣới nhỏ giọt đƣợc chọn để thay việc tƣới bề mặt lý khác nhau, thƣờng để giảm thiểu bay nƣớc - Việc sử dụng đầu nhỏ giọt nhựa đƣợc phát triển Israel Simcha Blass trai Yeshayahu Thay nhỏ nƣớc qua lỗ đục nhỏ dễ bị hạt nhỏ bít lại, nƣớc đƣợc lỗ lớn nhỏ giọt chậm cách làm chậm tốc độ nƣớc chảy nhỏ giọt nhựa Hệ thống thử nghiệm mơ hình lần đầu đƣợc Blass thành lập năm 1959 sau vào năm 1964 với Kibbutz Hatzerim tạo nên công ty tƣới tiêu Netafim Cùng họ phát triển đƣợc cấp sáng chế cho lỗ thoát tƣới nhỏ giọt - Hệ thống nhỏ giọt mạng lƣới đƣờng ống phân phối nƣớc đƣợc đặt áp dƣới mặt đất theo hƣớng trồng Trên đƣờng ống phân phối có điểm đầu nhỏ giọt đƣợc dán trực tiếp vào ống gắn thông qua đầu kết nối với khoảng cách khác tùy thuộc trồng loại đất - Các cánh đồng Israel đƣợc trang bị mạng lƣới đƣờng ống dẫn 35 nƣớc, có ống nhỏ nhƣ mao mạch dẫn tới gốc Hệ thống đƣợc điều khiển máy tính, tự động đóng mở van tƣới độ ẩm rễ đạt tới mức định Hệ thống tƣới nhỏ giọt kiêm ln nhiệm vụ bón phân Ngƣời sử dụng pha phân bón vào bể chứa nƣớc phân bón theo mạng lƣới tới rễ Với loại cần tƣới mặt lá, ngƣời ta dùng thêm hệ thống phun sƣơng Hệ thống tƣới nhỏ giọt israel thông minh đƣợc điều khiển máy tính cảm biến tự động đóng mở van tƣới nhận thấy độ ẩm rễ đạt mức thích hợp 4.4 Kết đo nhiệt độ nhà lƣới nhà lƣới phủ nilon Kết đo nhiệt độ trung bình nhà lƣới nhà lƣới phủ nilon đƣợc thể bảng 4.1 Bảng 4.1 Diễn biến nhiệt độ tháng 12/2016 – 5/5017 điều kiện nhà lƣới nhà lƣới phủ nilon Đơn vị: °C Tháng 12/2016 1/2017 2/2017 3/2017 4/2017 5/2017 Nhà lƣới 20 22 22,5 23 22,7 24 23 24 24,3 23,5 25,6 27 Nhà lƣới phủ nilon 36 30 25 20 nhà lưới 15 nhà lưới phủ nilon 10 Thg12-16 Thg1-17 Biểu đồ 4.3 Diễn biến nhiệt độ tạiThg2-17 nhà lướiThg3-17 nhà Thg4-17 lưới phủThg5-17 nilon từ tháng 12/2016 – 5/2017 4.4 Năng suất sản lƣợng ớt Các thí nghiệm đƣợc thực bắt đầu thu hoạch ớt từ 21/12/2016 Đƣợc so sánh hai điều kiện khác nhau, nhà kính đƣợc phủ lƣới nhà kính đƣợc phủ lƣới nilong Để biết đƣợc điều kiện tự nhiên nhiệt độ, độ ẩm ảnh hƣởng đến suất sản lƣợng ớt nhƣ Kết so sánh độ dài trung bình đƣợc thể bảng 4.1 Bảng 4.1 Độ dài trung bình ớt Đơn vị: cm Ngày Nhà lƣới Nhà lƣới phủ nilon 21/12/2016 13/01/2017 20/01/2017 15/02/2017 10/03/2017 02/04/2017 22,5 21,9 20,9 21,1 22,9 19,2 23,8 19,7 18,7 18,9 16,4 16,9 37 Biểu đồ 4.4 Độ dài trung bình Qua biểu đồ 4.3 ta thấy độ dài trung bình điều kiện nhà lƣới dài so với điều kiện nhà lƣới phủ nilon, có tháng 1/2016 chiều dài điều kiện nhà lƣới ngắn nhiệt độ tháng lạnh đƣợc phủ nilon nhiệt độ cao Cụ thể qua tháng nhƣ sau: - Tháng 12/2016: Độ dài trung bình điều kiện nhà lƣới ngắn điều kiện nhà kính phủ nilon 1,3cm - Tháng 1/2017: Độ dài trung bình điều kiện nhà lƣới dài điều kiện nhà kính phủ nilon 2,2cm - Tháng 2/2017: Độ dài trung bình điều kiện nhà lƣới dài điều kiện nhà kính phủ nilon 2,2cm - Tháng 3/2017: Độ dài trung bình điều kiện nhà lƣới dài điều kiện nhà kính phủ nilon 2,2cm - Tháng 4/2017: Độ dài trung bình điều kiện nhà lƣới dài điều kiện nhà kính phủ nilon 3.5cm - Tháng 5/2017: Độ dài trung bình điều kiện nhà lƣới dài điều kiện nhà kính phủ nilon 2.3cm 38 Bảng 4.2 trung bình cân nặng ớt Đơn vị: gam Ngày Nhà lƣới Nhà lƣới phủ nilong 21/12/2016 13/01/2017 20/01/2017 15/02/207 10/03/2017 02/04/2017 130,8 118,3 108,6 109,1 130,6 95,3 144 110,4 93,8 99 92,2 92,5 Biểu đồ 4.5 Trung bình cân nặng Qua biểu đồ 4.5 ta thấy trọng lƣợng trung bình điều kiện nhà lƣới nặng so với điều kiện nhà lƣới phủ nilon, có tháng 1/2016 chiều dài điều kiện nhà lƣới nhẹ nhiệt độ tháng lạnh đƣợc phủ nilon nhiệt độ cao Cụ thể qua tháng nhƣ sau: - Tháng 12/2016: Trọng lƣợng trung bình điều kiện nhà lƣới nhẹ điều kiện nhà kính phủ nilon 13.2gam - Tháng 1/2017:Trọng lƣợng trung bình điều kiện nhà lƣới nặng điều kiện nhà kính phủ nilon 7,9gam - Tháng 2/2017: Trọng lƣợng trung bình điều kiện nhà 39 lƣới dài điều kiện nhà kính phủ nilon 14,8gam - Tháng 3/2017: Trọng lƣợng trung bình điều kiện nhà lƣới dài điều kiện nhà kính phủ nilon 10,1gam - Tháng 4/2017: Trọng lƣợng trung bình điều kiện nhà lƣới dài điều kiện nhà kính phủ nilon 38,4gam Tháng 5/2017: Trọng lƣợng trung bình điều kiện nhà lƣới dài điều kiện nhà kính phủ nilon 2,8gam Bảng 4.3 Tổng số chiều dài ớt hai nhà kính Đơn vị: cm Loại nhà Nhà lƣới Nhà lƣới phủ nilon Chiều dài 21,4 19,1 Qua biểu đồ 4.3 ta thấy tổng chiều dài điều kiện nhà lƣới dài so với điều kiện nhà lƣới phủ nilon Biểu đồ 4.6 Tổng số chiều dài ớt hai nhà kính 40 Bảng 4.4 Tổng số cân nặng ớt hai nhà kính Đơn vị: gam Loại nhà Nhà lƣới Nhà lƣới phủ nilon Cân nặng 115,5 105,3 Biểu đồ 4.7 Tổng số cân nặng hai nhà kính Qua biểu đồ 4.7 ta thấy tổng cân nặng điều kiện nhà lƣới nặng so với điều kiện nhà lƣới phủ nilon Bảng 4.5 Sản lượng ớt hai nhà kính Đơn vị: tấn/dumam Loại nhà Nhà lƣới Nhà lƣới phủ nilon Sản lƣợng 3,167 2,71 41 Biểu đồ 4.8 Sản lượng ớt hai nhà kính Qua biểu đồ 4.8 ta thấy sản lƣợng ớt trồng điều kiện nhà lƣới cao so với trồng điều kiện nhà lƣới phủ nilon 0,46 tấn/dunam Qua kết đo độ dài trọng lượng cho thấy ớt trồng điều kiện nhà lưới cho suất cao so với trồng điều kiện nhà lưới phủ nilon 4.5 Kết luận ảnh hƣởng của nhiệt độ đất đai tới suất, sản lƣợng ớt Qua thí nghiệm đƣợc thực giống ớt Palermo hai điều kiện khác ta thấy đƣợc ảnh hƣởng điều kiện nhiệt độ đất đai tới suất sản lƣợng canh tác ớt - Nhà kính đƣợc phủ nilon có nhiệt độ trung bình cao nhà kính đƣợc phủ lƣới loại 50 mắt lƣới/cm2 khoảng – 3ºC - Năng suất ớt đạt đƣợc nhà kính đƣợc phủ lƣới cao 0,8 – 1,2 tấn/dumam so với nhà lƣới đƣợc phủ nilong 42 Hình 4.1 Ớt trồng nhà kính phủ lưới - Vào mùa đơng từ tháng 12 đến tháng ớt trồng nhà kính phủ nilong phát triển tốt chất lƣợng lƣợng tốt nhiệt độ nhà kính ấm bên ngồi khoảng - 3ºC Tuy nhiên vào mùa nóng, nhiệt độ bên nhà kính phủ nilong cao so với bên – 4ºC bên, ớt đc trồng khơng có chất lƣợng tốt, tƣợng chín ép, màu sắc khơng đạt, suất khơng cao Hình 4.2 Ớt trồng nhà kính phủ nilong 43 4.6 Đề xuất giải pháp để nâng cao suất ớt điều kiện nhiệt độ cao Israel - Nên canh tác ớt điều kiện nhà kính có phủ lƣới loại 50 mắt lƣới/cm2 vừa điều hòa đƣợc nhiệt độ bên ngày lẫn đêm điều kiện thời tiết khác mùa nóng mùa lạnh, vừa chống đƣợc sâu bệnh hại xâm nhập vào bên - Nếu nhƣ có phƣơng án trồng nhà kính có phủ nilong phủ lên bên lớp lƣới vào mùa đông để đảm bảo nhiệt độ bên nhà kính ấm hơn, vào mùa nóng tháo lớp phủ nilong trồng có suất chất lƣợng - Cải tạo đất bên nhà kính sau mùa vụ để đảm bảo đất đƣợc tơi xốp, giữ đƣơc nhiệt độ độ ẩm canh tác mùa vụ - Đảm bảo hệ thống nƣớc, phun sƣơng nhà kính vào ban đêm đƣợc trì Để điều hòa nhiệt độ, độ ẩm nhà kính suốt ngày phát 44 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Trên sở điều tra, khảo sát điều kiện sản xuất ớt Idan, vùng Arava,Israel, rút số kết luận sau: Về điều kiện tự nhiên: Idan moshow thuộc vùng Arava miền nam Israel Là khu moshow gần nhƣ thấp israel sa mạc đá địa hình sựu kết hợp núi nâu, đầy đá, bụi bị ngắt quãng wadi (các dòng sơng khơ cằn có nƣớc sau mƣa) Kết đo nhiệt độ trung bình nhà lƣới thấp so với nhà lƣới phủ nilon Kết đo độ dài cân nặng trung bình điều kiện nhà lƣới dài so với điều kiện nhà lƣới phủ nilon Sản lƣợng ớt trồng điều kiện nhà lƣới cao so với trồng điều kiện nhà lƣới phủ nilon 0,46 tấn/dunam Qua kết đo độ dài trọng lượng cho thấy ớt trồng điều kiện nhà lưới cho suất cao so với trồng điều kiện nhà lưới phủ nilon Nhiệt độ nhà lưới ảnh hưởng trực tiếp đến độ dài trọng lượng cuả ớt nhiệt độ tối ưu cho ớt 22-25oC 5.2 Kiến nghị Từ kết luận ảnh hƣởng nhiệt độ đến suất, sản lƣợng ớt Farm 4, moshav Idan, vùng Arava, Israel, để nâng cao suất, chất lƣợng ớt thời gian tới, xin đề xuất số kiến nghị sau : Cần có biện pháp đảm bảo nhiệt độ nhà lƣới từ 22-250C để ớt sinh trƣởng phát triển tốt 45 Thƣờng xuyên có công tác kiểm tra, đánh giá nhiệt độ nhà lƣới để có biện pháp khắc phục nhiệt độ cao thấp Khoa Môi trƣờng - Trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, trung tâm đào tạo phát triển quốc tế trƣờng đại học Nông Lâm Thái Nguyên tạo điều kiện cho sinh viên đến thực tập Israel để học tập, tìm hiểu nông nghiệp đại Israel 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng việt Vũ Văn Chuyên (1995), "Công dụng ớt", Báo khoa học đời sống số 29 Trung tâm khuyến nông Tiền Giang, 2001 Trần Khắc Thi ctv (2004), "Dự án hồn thiện quy trình cơng nghệ sản xuất hạt giống, kỹ thuật thâm canh giống cà chua PT18, VT3 giống ớt lai HB9, HB14 phục vụ nội tiêu xuất khẩu", Viện Nghiên cứu rau Trần Khắc Thi (2008), “Rau ăn - Trồng rau an toàn, suất, chất lượng cao”, NXB Khoa học tự nhiên công nghệ Nguyễn Thị Minh Phƣơng, Nguyễn Thị Xuân, Nguyễn Thị Vân Anh (2010), “trồng rau gia vị, rau ăn sống an toàn”, NXB Nông nghiệp Hà Nội Nguyễn Thị Minh Phƣơng cs, 2010 II Tài liệu tiếng anh Bouell, V.R (1986), "Garden pepper, both a vegatable and condinen Natl Geogr" Mag; P 166-167 Muthukrishman C.R., T.Thanggaraj and R Chatterrejee (1986), "chilli and Capsicum" Vegetable crops in india; T.K Bose & M.G Som Phblished B.Mitra NAYA Prokash 200006 Bidhan Sarani Calcutta 70006 India; P 343-378 3.AVRDC (1990), "Purification of popular local hot pepper varieties 1988" Progress report; Sanhua, Tainan, AVRDC; P 50-5 4.FAO ALG (2002), “Land and Water development division crop water managenment AGLW Water” 5.Hệ thống tƣới nhỏ giọt công nghệ Israel “Research-Advances-inSustainable Micro Irrigation Megh R.-Goyal Management Performance and Applications of Micro Irrigation Systems Apple 47 Academic Press 2014” III Tài liệu mạng Khí hậu sa mạc Israel: https://vi.wikipedia.org/wiki/Negev http://iro.hcmuaf.edu.vn/iro-11907-1/vn/gioi-thieu-so-luoc-ve-i-xraen.html Nông nghiệp công nghệ cao Israel: https://vi.wikipedia.org/wiki/N%C3%B4ng_nghi%E1%BB%87p_Israel http://itrade.gov.il/vietnam/2015/11/26/kinh-nghiem-cua-israel-ve-ungdung-cong-nghe-cao-trong-san-xuat-nong-nghiep/ Trang thông tin điện tử Israel: https://vi.wikipedia.org/wiki/Israel ... LƢU THỊ HẢI ANH Tên đề tài: ẢNH HƢỞNG CỦA ĐIỀU KIỆN NHIỆT ĐỘ ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ SẢN LƢỢNG ỚT NĂM 2016- 2017 TẠI FARM 4, MOSHAV IDAN, VÙNG ARAVA, ISRAEL KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo... hưởng điều kiện nhiệt độ đến suất sản lượng ớt năm 2016-2017 Moshav Idan, ARAVA, Israel Là việc làm cần thiết tạo sở cho việc góp phần để có biện pháp phù hợp để tăng suất sản lƣợng ớt 3 1.2... CỨU CỦA ĐỀ TÀI 1.2.1 Mục tiêu chung Nghiên cứu ảnh hƣởng yêu tố khí hậu, nhiệt độ, độ ẩm, điều kiện đất đai tới suất sản lƣợng ớt chuông vùng sản suất chủ yếu ARAVA nói chung moshav Idan, Israel