KHẢO SÁT SỨC SINH SẢN CỦA HEO NÁI LAI YORKSHIRE × LANDRACE VÀ LANDRACE × YORKSHIRE TẠI XÍ NGHIỆP CHĂN NUÔI HEO ĐỒNG HIỆP

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT SỨC SINH SẢN CỦA HEO NÁI LAI YORKSHIRE × LANDRACE VÀ LANDRACE × YORKSHIRE TẠI XÍ NGHIỆP CHĂN NUÔI HEO ĐỒNG HIỆP Họ tên sinh viên : Nguyễn Thị Tuyết Nhung Ngành : Thú Y Lớp : TC03TYVL Niên khóa : 2003-2008 Tháng 6/2009 KHẢO SÁT SỨC SINH SẢN CỦA HEO NÁI LAI YORKSHIRE x LANDRACE VÀ LANDRACE x YORKSHIRE TẠI XÍ NGHIỆP CHĂN NI HEO ĐỒNG HIỆP Tác giả Nguyễn Thị Tuyết Nhung Khóa luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Bác sỹ ngành Thú Y Giáo viên hướng dẫn TS TRẦN VĂN CHÍNH Trang tựa Tháng 6/2009 i LỜI CẢM TẠ Kính dâng Cha Mẹ Người có cơng sinh thành, dưỡng dục, tận tụy, lo lắng, động viên suốt đời hy sinh có ngày hơm Thành kính biết ơn Thầy Trần Văn Chính giúp đỡ, hướng dẫn bước, chi tiết cho em suốt thời gian thực đề tài, hồn thành khóa luận tốt nghiệp Trân trọng cảm tạ Ban Giám Hiệu tồn thể q thầy khoa Chăn Ni- Thú Y tồn thể cán công nhân viên Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh giảng dạy, truyền đạt kinh nghiệm, kiến thức quý báu tạo điều kiện tốt cho chúng tơi suốt q trình học tập Chân thành cảm ơn Ban Giám Đốc Xí Nghiệp Chăn Ni Heo Đồng Hiệp Tồn thể anh chị em kỹ thuật, cơng nhân viên trại xí nghiệp nhiệt tình giúp đỡ, truyền đạt kinh nghiệm thực tế tạo điều kiện thuận lợi cho thời gian thực tập tốt nghiệp Thành thật cảm ơn Tất người thân, bạn bè lớp TC03TYVL chia sẽ, động viên, giúp đỡ trình học tập thực tập thời gian qua Nguyễn Thị Tuyết Nhung ii TÓM TẮT LUẬN VĂN Đề tài:“Khảo sát sức sinh sản heo nái lai Yorkshire×Landrace Landrace × Yorkshire Xí Nghiệp Chăn Ni Heo Đồng Hiệp” Đề tài thực từ ngày 15/8/2008 đến ngày 15/11/2008 xí nghiệp Chăn Ni Heo Đồng Hiệp Nội dung nghiên cứu khảo sát đánh giá số tiêu sinh sản nhóm nái lai có xí nghiệp, nhằm đóng góp số thơng tin cho cơng tác giống để cải thiện nâng cao sức sinh sản đàn nái Số liệu thu thập 233 nái thuộc nhóm heo nái lai khác Nái lai Yorkshire x Landrace (YL) : 149 Nái lai Landrace x Yorkshire (LY): 84 Kết trung bình chung số tiêu sinh sản nhóm nái lai ghi nhận sau: ¾ Tuổi phối giống lần đầu (249 ngày) ¾ Số heo sơ sinh sống (10,24 con/ổ) ¾ Trọng lượng tồn ổ heo sơ sinh sống (14,61 kg/ổ) ¾ Trọng lượng toàn ổ heo cai sữa điều chỉnh (64,01 kg/ổ) ¾ Số lứa đẻ nái năm (2,37 lứa/năm) ¾ Số heo cai sữa ổ (9,06 con/ổ) ¾ Khoảng cách hai lứa đẻ nái (155 ngày) ¾ Số heo đẻ ổ (10,56 con/ổ) ¾ Tuổi đẻ lứa đầu (378 ngày) ¾ Tuổi heo cai sữa (26 ngày) ¾ Trọng lượng bình qn heo cai sữa (6,9 kg/con) ¾ Trọng lượng bình qn heo sơ sinh sống (1,41 kg/con) ¾ Trọng lượng tồn ổ heo cai sữa (68,94 kg/ổ) ¾ Số heo cai sữa nái năm (21,16 con) Dựa vào số sinh sản heo nái (SPI -Sow Productivity Index) theo phương pháp MỸ (NSIF, 2004) khả sinh sản đàn heo nái khảo sát xếp hạng sau • Hạng I : Nhóm nái lai YL (100,71 điểm) • Hạng II : Nhóm nái lai LY (98,72 điểm) iii MỤC LỤC Trang Trang tựa i Lời cảm tạ ii Tóm tắt luận văn iii Mục lục iv Danh mục từ viết tắt vii Danh sách bảng viii Danh sách biểu đồ .x Chương MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC ĐÍCH 1.3 YÊU CẦU .1 Chương TỔNG QUAN 2.1 GIỚI THIỆU VỀ XÍ NGHIỆP CHĂN NUÔI HEO ĐỒNG HIỆP 2.1.1 Vị trí địa lý 2.1.2 Lịch sử hình thành 2.1.3 Nhiệm vụ xí nghiệp .2 2.1.4 Cơ cấu tổ chức 2.1.5 Cơ cấu đàn heo 2.1.6 Quy trình cơng tác giống .3 2.1.6.1 Nguồn gốc giống 2.1.6.2 Quy trình chọn lọc heo hậu bị 2.1.6.3 Công tác giống 2.2 YẾU TỐ CẤU THÀNH SỨC SINH SẢN CỦA HEO NÁI 2.2.1 Tuổi thành thục 2.2.2 Tuổi phối giống lần đầu .6 2.2.3 Tuổi đẻ lứa đầu 2.2.4 Số heo đẻ ổ 2.2.5 Số lứa đẻ nái năm 2.2.6 Số heo cai sữa nái năm iv 2.2.7 Trọng lượng toàn ổ heo cai sữa sản xuất nái năm 2.3 YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA HEO NÁI 2.3.1 Yếu tố di truyền .8 2.3.2 Yếu tố ngoại cảnh 2.4 MỘT SỐ BIỆN PHÁP NÂNG CAO KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA NÁI Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT 10 3.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM 10 3.2 PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT .10 3.3 ĐIỀU KIỆN CHĂM SĨC NI DƯỠNG ĐÀN HEO KHẢO SÁT 10 3.3.1 Chuồng trại 10 3.3.2 Trang thiết bị chuồng trại 11 3.3.3 Thức ăn 11 3.3.4 Nước uống 13 3.3.5 Quy trình chăm sóc ni dưỡng 13 3.3.6 Quy trình vệ sinh chăn ni tiêm phòng thú y .15 3.3.6.1 Vệ sinh chăn nuôi 15 3.3.6.2.Tiêm phòng thú y .15 3.4 CÁC CHỈ TIÊU KHẢO SÁT .16 3.4.1 Tuổi phối giống lần đầu .16 3.4.2 Tuổi đẻ lứa đầu 16 3.4.3 Số heo đẻ ổ 16 3.4.4 Số heo sơ sinh sống điều chỉnh 16 3.4.5 Số heo sơ sinh chọn nuôi 16 3.4.6 Số heo sơ sinh giao nuôi .16 3.4.7 Trọng lượng bình quân heo sơ sinh sống (TLBQHCSSCS) .16 3.4.8 Tuổi cai sữa heo .16 3.4.9 Số heo cai sữa .17 3.4.10 Trọng lượng toàn ổ heo cai sữa 17 3.4.11 Trọng lượng bình quân heo cai sữa (TLBQHCCS) 17 3.4.12 Trọng lượng toàn ổ heo cai sữa điều chỉnh 17 3.4.13 Khoảng cách lứa đẻ 18 v 3.4.14 Số lứa đẻ nái năm (SLĐN/N) .18 3.4.15 Số heo cai sữa nái năm (SHCCSN/N) 18 3.4.16 Chỉ số sinh sản heo nái (SPI) xếp hạng khả sinh sản giống heo nái 18 3.4.17 Thu thập xử lý số liệu 19 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 20 4.1 ĐỐI TƯỢNG KHẢO SÁT 20 4.2 TUỔI PHỐI GIỐNG LẦN ĐẦU 20 4.3 TUỔI ĐẺ LỨA ĐẦU .21 4.4 SỐ HEO CON ĐẺ RA TRÊN Ổ 22 4.5 SỐ HEO CON SƠ SINH CÒN SỐNG 25 4.6 SỐ HEO CON SƠ SINH CÒN SỐNG ĐÃ ĐIỀU CHỈNH 27 4.7 SỐ HEO CON CHỌN NUÔI 28 4.8 SỐ HEO CON GIAO NUÔI 30 4.9 TRỌNG LƯỢNG TỒN Ổ HEO CON SƠ SINH CỊN SỐNG 32 4.10 TRỌNG LƯỢNG BÌNH QUÂN HEO CON SƠ SINH CÒN SỐNG 35 4.11 TUỔI CAI SỮA HEO CON .37 4.12 SỐ HEO CON CAI SỮA .39 4.13 TRỌNG LƯỢNG TOÀN Ổ HEO CON CAI SỮA .41 4.14 TRỌNG LƯỢNG BÌNH QUÂN HEO CON CAI SỮA 43 4.15 TRỌNG LƯỢNG TOÀN Ổ HEO CON CAI SỮA ĐÃ ĐIỀU CHỈNH 45 4.16 KHOẢNG CÁCH GIỮA HAI LỨA ĐẺ 46 4.17 SỐ LỨA ĐẺ CỦA NÁI TRÊN NĂM 47 4.18 SỐ HEO CAI SỮA CỦA NÁI TRÊN NĂM .48 4.19 CHỈ SỐ SINH SẢN HEO NÁI VÀ XẾP HẠNG KHẢ NĂNG SINH SẢN CÁC NHÓM GIỐNG 49 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 51 5.1 KẾT LUẬN 51 5.2 ĐỀ NGHỊ 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO 52 PHỤ BẢNG 55 vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TLBQHCSSCS : Trọng lượng bình quân heo sơ sinh sống TLBQHCCS : Trọng lượng bình qn heo cai sữa SLĐN/N : Số lứa đẻ nái năm SHCCSN/N : Số heo cai sữa nái năm Ctv : cộng tác viên TSTK : Tham số thống kê X : Trung bình SD : Độ lệch chuẩn (Standard deviation) CV : Hệ số biến dị (Coefficient of variation) SPI : Chỉ số sinh sản heo nái (Sow Productivity Index) LY TC : Heo nái cho cha heo giống Landrace mẹ giống heo Yorkshire :Heo nái cho cha heo giống Yorkshire mẹ giống heo Landrace : Tính chung TPHCM : Thành phố Hồ Chí Minh NSIF : National Swine Improvement Federation YL vii DANH SÁCH CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1 Cơ cấu đàn heo Bảng 3.1 Định mức số lượng loại thức ăn hỗn hợp .12 Bảng 3.2 Thành phần dinh dưỡng loại thức ăn hỗn hợp .12 Bảng 3.3 Quy trình tiêm phòng đàn heo xí nghiêp 15 Bảng 3.4: Hệ số hiệu chỉnh số heo sơ sinh sống theo lứa đẻ 16 Bảng 3.5 Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo cai sữa 21 ngày tuổi .17 Bảng 3.6: Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo cai sữa 21 ngày tuổi số heo giao nuôi chuẩn 17 Bảng 3.7: Hệ số điều chỉnh trọng lượng toàn ổ heo cai sữa 21 ngày tuổi, số heo giao nuôi chuẩn lứa đẻ chuẩn 18 Bảng 4.1 Phân bố số lượng nái ổ đẻ khảo sát theo giống heo nái lứa đẻ 20 Bảng 4.2 Tuổi phối giống lần đầu 20 Bảng 4.3 Tuổi đẻ lứa đầu .21 Bảng 4.4a Số heo đẻ ổ theo nhóm giống 23 Bảng 4.4b Số heo đẻ ổ theo lứa đẻ 24 Bảng 4.5a Số heo sơ sinh sống theo giống 25 Bảng 4.5b Số heo sơ sinh sống theo lứa đẻ 26 Bảng 4.6 Số heo sơ sinh sống điều chỉnh 27 Bảng 4.7a Số heo chọn ni theo nhóm giống .28 Bảng 4.7b Số heo chọn nuôi theo lứa đẻ .29 Bảng 4.8a Số giao ni theo nhóm giống 31 Bảng 4.8b Số heo giao nuôi theo lứa đẻ .32 Bảng 4.9a Trọng lượng toàn ổ heo sơ sinh sống theo nhóm giống 33 Bảng 4.9b Trọng lượng tồn ổ heo sơ sinh sống theo lứa đẻ .34 Bảng 4.10a Trọng lượng bình qn heo sơ sinh sống theo nhóm giống 35 Bảng 4.10b Trọng lượng bình quân heo sơ sinh sống theo lứa đẻ .36 Bảng 4.11a Tuổi heo cai sữa theo giống .37 Bảng 4.11b Tuổi cai sữa heo theo lứa đẻ .38 Bảng 4.12a Số heo cai sữa theo nhóm giống .39 viii Bảng 4.12b Số heo cai sữa theo lứa đẻ .40 Bảng 4.13a Trọng lượng toàn ổ heo cai sữa theo nhóm giống 41 Bảng 4.13b Trọng lượng toàn ổ heo cai sữa theo lứa đẻ 42 Bảng 4.14a Trọng lượng bình quân heo cai sữa theo nhóm giống 43 Bảng 4.14b Trọng lượng bình quân heo cai sữa theo lứa đẻ 44 Bảng 4.15 Trọng lượng toàn ổ heo cai sữa điều chỉnh 45 Bảng 4.16 Khoảng cách hai lứa đẻ 46 Bảng 4.17 Số lứa đẻ nái năm 47 Bảng 4.18 Số heo cai sữa nái năm 48 Bảng 4.19 Chỉ số sinh sản heo nái giống 49 Bảng 4.20 Bảng phân loại số chọn lọc SPI 50 ix 4.19 CHỈ SỐ SINH SẢN HEO NÁI VÀ XẾP HẠNG KHẢ NĂNG SINH SẢN CÁC NHĨM GIỐNG Các nhóm giống heo nái xếp hạng khả sinh sản dựa vào số sinh sản heo nái (Sow Productivity Index-SPI) theo NSIF (National Swine Improvement Federation, 2004) sở tiêu số heo sơ sinh sống điều chỉnh (đánh giá khả sinh đẻ) trọng lượng toàn ổ heo cai sữa điều chỉnh (đánh giá khả ni con) Kết trình bày qua bảng 4.19 biểu đồ 4.19 Bảng 4.19 Chỉ số sinh sản heo nái giống TSTK n (nái) X (điểm) SD (điểm) CV (%) Xếp Hạng LY 84 98,72 28,24 28,60 II YL 149 100,71 33,49 33,25 I Tính chung 233 100,00 31,65 31,65 Nhóm Giống P >0,05 Điểm 100.71 98.72 120 100.00 100 80 60 40 20 LY YL TC Nhóm Giống Biểu đồ 4.19 Chỉ số sinh sản heo nái nhóm giống Theo kết bảng 4.19 nhóm giống LY có 98,72 điểm thấp so với nhóm giống YL 100,71 điểm khác biệt nhóm giống số SPI khơng có ý nghĩa mặt thống kê với P>0,05 49 Qua kết cho thấy xếp hạng nhóm giống số SPI ta thấy hạng I nhóm giống YL với 100,71 điểm nhóm giống LY hạng II với 98,72 điểm Chỉ số chọn lọc nái đẻ theo tiêu chuẩn Bộ Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn (10 TCN 998: 2006) dùng để đánh giá phân loại chất lượng heo nái giống heo công nghiệp, giá trị số chọn lọc (I) sinh sản quy định sau - Rất tốt: ≥ 115 điểm - Tốt: từ 101-114 điểm - Đạt: từ 90-100 điểm - Không đạt: < 90 điểm Như vậy, số sinh sản heo nái (SPI) xem số chọn lọc (I) theo quy định trên, số lượng tỷ lệ đàn heo nái lai nhóm giống xí nghiệp Đồng Hiệp có kết trình bày qua bảng 4.20 sau Bảng 4.20 Bảng phân loại số chọn lọc SPI Nhóm ≥115 101-114 90-100 < 90 giống điểm điểm điểm điểm Tổng cộng n(nái) (%) n(nái) (%) n(nái) (%) n(nái) (%) n(nái) (%) LY 22 26,19 17 20,23 10 11,90 35 41,66 84 100 YL 41 27,51 20 13,42 24 16,10 64 42,95 149 100 Tổng cộng 63 27,03 37 15,87 34 14,59 99 42,48 233 100 Kết cho thấy tính chung số SPI cho nhóm nái lai thí nghiệm xếp theo thứ tự tăng dần sau SPI từ 90-100 điểm 14,59 % < SPI từ 101-114 điểm 15,87 % < SPI lớn 115 điểm 27,03% < SPI từ