Đánh giá hiện trạng và tình hình xử lý chất thải chăn nuôi heo tại trại Lộc xã Vật Lại huyện Ba Vì –Thành phố Hà Nội (Khóa luận tốt nghiệp)

Đánh giá hiện trạng và tình hình xử lý chất thải chăn nuôi heo tại trại Lộc xã Vật Lại huyện Ba Vì –Thành phố Hà Nội (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá hiện trạng và tình hình xử lý chất thải chăn nuôi heo tại trại Lộc xã Vật Lại huyện Ba Vì –Thành phố Hà Nội (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá hiện trạng và tình hình xử lý chất thải chăn nuôi heo tại trại Lộc xã Vật Lại huyện Ba Vì –Thành phố Hà Nội (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá hiện trạng và tình hình xử lý chất thải chăn nuôi heo tại trại Lộc xã Vật Lại huyện Ba Vì –Thành phố Hà Nội (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá hiện trạng và tình hình xử lý chất thải chăn nuôi heo tại trại Lộc xã Vật Lại huyện Ba Vì –Thành phố Hà Nội (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá hiện trạng và tình hình xử lý chất thải chăn nuôi heo tại trại Lộc xã Vật Lại huyện Ba Vì –Thành phố Hà Nội (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá hiện trạng và tình hình xử lý chất thải chăn nuôi heo tại trại Lộc xã Vật Lại huyện Ba Vì –Thành phố Hà Nội (Khóa luận tốt nghiệp)

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐÀO VĂN HUY ĐÁNH GIÁ HIệN TRạNG VÀ TÌNH HÌNH Xử LÝ CHấT THảI CHĂN NUÔI HEO TạI TRạI LộC XÃ VậT LạI - HUYệN BA VÌ –THÀNH PHố HÀ NộI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hê ̣đào ta ̣o : Chính quy Chuyên ngành : Khoa học môi trƣờng Khoa : Môi trƣờng Khóa học : 2013 – 2017 Thái Nguyên, năm 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐÀO VĂN HUY ĐÁNH GIÁ HIệN TRạNG VÀ TÌNH HÌNH Xử LÝ CHấT THảICHĂN NI HEOTạI TRạI LộCXÃ VậT LạI-HUYệN BA VÌ –THÀNH PHố HÀ NộI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hê ̣đào ta ̣o : Chính quy Chuyên ngành : Khoa học môi trƣờng Lớp : K45 – KHMT – N02 Khoa : Môi trƣờng Khóa học : 2013 – 2017 Giảng viên hƣớng dẫn :ThS Hà Đình Nghiêm Thái Nguyên, năm 2017 i LỜI CẢM ƠN Đƣợc trí ban giám hiệu nhà trƣờng, ban chủ nhiệm Khoa Môi Trƣờng thời thực tập tốt nghiệp em tiến hành đề tài “Đánh giá trạng tình hình xử lý chất thảichăn nuôi heo trại Lộcxã Vật Lại -huyện Ba Vì –Thành phố Hà Nội” Đầu tiên cho em gửi lời cảm ơn chân thành đến ban giám hiệu nhà Trƣờng, Khoa, Bộ môn trƣờng thầy cô giúp em có đƣợc kiến thức bổ ích chuyên ngành Khoa học Môi trƣờng, nhƣ tạo điều kiện cho em đƣợc tiếp cận môi trƣờng thực tế thời gian qua Đặc biệt cho em gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy giáo: ThS Hà Đình Nghiêm Trong thời gian viết luận văn, em nhận đƣợc hƣớng dẫn tận tình thầy, thầy giúp em bổ sung hoàn thiện kiến thức lý thuyết thiếu nhƣ việc áp dụng kiến thức vào thực tế đơn vị thực tập để em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Cuối em xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè ln tạo điều kiện, quan tâm, giúp đỡ, động viên em mặt vật chất tinh thần cho em trình học tập Tuy nhiên, cố gắng nhƣng thời gian trình độ than nhiều hạn chế nên khóa luận em khơng tránh khỏi khiếm khuyết Em mong nhận đƣợc bảo, đóng góp ý kiến thầy ngƣời đọc để hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 31 tháng 5năm 2017 Sinh viên Đào Văn Huy ii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Số lƣợng heo phân theo vùng Việt Nam 18 Bảng 2.2 Số lƣợng heo nái qua năm 21 Bảng 2.3 Khối lƣợng phân nƣớc tiểu gia súc thải ngày đêm 24 Bảng 2.4: Một số thành phần vi sinh vật chất thải rắn chăn nuôi heo 25 Bảng 3.1 Vị trí lấy mẫu chất thải chăn nuôi 31 Bảng 3.2 Phƣơng pháp phân tích tiêu 32 Bảng 4.1: Hiệu xử lý nƣớc thải theo hình thức xử lý biogas áp dụng trang trại chăn nuôi 44 Bảng 4.2 Nhận thức công nhân ngƣời dân việc xử lý chất thải chăn nuôi heo 47 Bảng 4.3 Nhận thức công nhân ngƣời dân xử lý chất thải chăn nuôi heo 47 Bảng 4.4 Nhận thức ngƣời dân công nhân khả ảnh hƣởng tới sức khỏe từ trang trại 48 iii DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Mơ hình quản lý chất thải rắn chăn ni giới 15 Hình 2.2.Sơ đồ quy trình cơng nghệ xử lý nƣớc thải chăn nuôi heo 17 Hình 4.1 Bản đồ hành xã Vật Lại 34 Hình 4.2: Biểu đồ so sánh kết phân tích tiêu BOD5, COD với QCVN 62-MT-2016-BTNMT 45 Hình 4.3 Biểu đồ so sánh kết phân tích tiêu TSS với QCVN 62-MT2016-BTNMT 46 Hình 4.4 Sơ đồ xử lý chất thải hầm biogas kết hợp hồ sinh học 50 iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Ý Nghĩa Từ viết tắt BVMT Bảo vệ môi trƣờng BOD Biochemical Oxygen Demand (chỉ số nhu cầu oxy sinh hóa) BTNMT Bộ Tài nguyên Môi trƣờng COD Chemical Oxygen Demand (chỉ số nhu cầu oxy hóa học) Cs Cộng DO Demand Oxygen (chỉ số nhu cầu oxy hòa tan) ĐTM Đáng giá tác động môi trƣờng ĐBSH Đồng sông Hồng ĐBSCL Đồng sông Cửu Long FAO Food and Agriculture Organization (Tổ chức lƣơng thực nông nghiệp) LMLM Lở mồm long móng NN&PTNT Nơng nghiệp Phát triển nông thôn QCVN Quy chuẩn Việt Nam QCCP Quy chuẩn cho phép TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam VSV Vi sinh vật v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC BẢNG ii DANH MỤC HÌNH iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.4 Yêu cầu đề tài PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Khái niệm chất thải chăn nuôi 2.1.2 Nguồn gốc phát sinh chất thải chăn nuôi 2.1.3 Cơ sở pháp lý 2.2 Tổng quan tình hình chăn ni giới Việt Nam 2.2.1 Giới thiệu ngành chăn nuôi giới 2.2.2 Hiện trạng chăn nuôi Việt Nam 11 2.3 Hiện trạng môi trƣờng chăn nuôi 14 2.3.1 Hiện trạng môi trƣờng chăn nuôi Thế Giới 14 2.3.2 Hiện trạng môi trƣờng chăn nuôi Việt Nam 16 2.3.3 Những thuận lợi khó khăn ngành chăn nuôi Việt Nam, định hƣớng phát triển chăn nuôi Việt Nam 27 PHẦN ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 29 3.1 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 30 vi 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 30 3.3 Nội dung nghiên cứu 30 3.3.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế-xã hội xã Vật Lại – huyện Ba Vì – thành phố Hà Nội 30 3.3.2 Tình hình chăn ni trạng xử lý chất thải chăn nuôi trang trại heo nái Lộc, xã Vật Lại - huyện Ba Vì-Thành phố Hà Nội 30 3.3.3 Đánh giá chất lƣợng nƣớc thải trang trại heo nái Lộc- huyện Ba Vì-Thành phố Hà Nội 30 3.3.4 Đánh giá yếu tố xã hội ảnh hƣởng đến môi trƣờng chăn nuôi heo 30 3.3.5 Đề xuất giải pháp xử lý chất thải chăn nuôi trang trại 30 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 30 3.4.1 Phƣơng pháp thu thập số liệu thứ cấp 30 3.4.2 Phƣơng pháp thu thập số liệu sơ cấp 30 3.4.3 Phƣơng pháp lấy mẫu, phân tích 31 3.4.4 Phƣơng pháp xử lý thông tin, số liệu 32 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 33 4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội xã Vật Lại-huyện Ba Vì– thành phố Hà Nội 33 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 33 4.1.2 Điều kiện kinh tế-xã hội 34 4.2 Tình hình chăn ni trạng xử lý chất thải chăn nuôi trang trại heo nái Lộc, xã Vật Lại - huyện Ba Vì-Thành phố Hà Nội 41 4.2.1 Tình hình chăn ni 41 4.2.2 Hiện trạng biện pháp xử lý chất thải chăn nuôi heo áp dụng trang trại 42 vii 4.3 Đánh giá chất lƣợng nƣớc thải trang trại heo nái Lộc- huyện Ba VìThành phố Hà Nội 44 4.3.1 Chất lƣợng nƣớc mặt 44 4.4 Đánh giá yếu tố xã hội ảnh hƣởng đến môi trƣờng chăn nuôi heo 46 4.4.1 Nhận thức ngƣời chăn nuôi với công tác vệ sinh môi trƣờng 46 4.4.2 Nhận thức ngƣời chăn nuôi với sức khỏe ngƣời 48 4.5 Đề xuất biện pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trƣờng từ trang trại chăn nuôi heo 48 4.5.1 Sử dụng chế phẩm EM 48 4.5.2 Sử dụng hầm biogas kết hợp hồ sinh học 50 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 52 5.1 Kết luận 52 5.2 Kiến Nghị 52 TÀI LIỆU THAM KHẢO 54 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1.Đặt vấn đề Từ lâu đời nay, nƣớc ta đƣợc biết đến nƣớc nơng nghiệp có truyền thống lâu đời.Trƣớc đây, nghề trồng lƣơng thực đóng góp đa số cho ngành nông nghiệp nƣớc ta.Và nay, việc gia tăng sản lƣợng thực phẩm từ chăn nuôi gia súc đem lại bƣớc tiến nơng nghiệp Nó mang lại hiệu kinh tế cao, góp phần làm chuyển dịch cấu nơng nghiệp, từ trồng trọt sang chăn nuôi, đồng thời cải thiện đáng kể đời sống kinh tế nông dân.Tuy nhiên, việc phát triển hoạt động chăn nuôi gia súc, gia cầm tự phát cách tràn lan, ạt điều kiện ngƣời nông dân thiếu vốn, thiếu hiểu biết làm gia tăng tình trạng nhiễm môi trƣờng ảnh hƣởng đến sức khỏe cộng đồng Đặc biệt với trang trại chăn ni có quy mơ vừa nhỏ,có số lƣợng heo lớn, gây nhiễm mơi trƣờng ngày nghiêm trọng Ơ nhiễm môi trƣờng chăn nuôi gây nên chủ yếu từ chất thải chăn nuôi heo nhƣ: chất thải rắn, lỏng Đối với trang trại chăn ni, chất thải chăn heo gây nhiễm mơi trƣờng có ảnh hƣởng trực tiếp tới sức khỏe ngƣời, làm giảm sức đề kháng vật nuôi, tăng tỷ lệ mắc bệnh chi phí phòng trị bệnh, giảm suất hiệu kinh tế, sức đề kháng gia súc, gia cầm giảm sút nguy bùng phát dịch bệnh Hiện tỉ lệ bệnh dịch từ gia súc, gia cầm gia tăng nhiều nƣớc giới.Nếu vấn đề không đƣợc giải triệt để gây ô nhiễm môi trƣờng tác động nghiêm trọng, ảnh hƣởng xấu đến sức khoẻ cộng đồng đặc biệt với ngƣời trực tiếp chăn ni gia súc, gia cầm.Việt Nam nƣớc có nông nghiệp phát triển mạnh mẽ, tỉ lệ trang trại có quy mơ ngày nhiều ngày tăng lên Các chất thải chăn nuôi heo gây ô 43 Với quy mô chăn nuôi heo tƣơng đối lớn, trang trại đầu tƣ xây dựng hệ thống xử lý chất thải Biogas phƣơng pháp xử lý kỵ khí đơn giản, thấy hầu hết sở chăn nuôi quy mô trang trại, kể quy mơ hộ gia đình Ƣu điểm bể biogas sản xuất đƣợc nguồn lƣợng khí sinh học để thay đƣợc phần nguồn lƣợng khác Trong bể biogas chất hữu đƣợc phân hủy phần, sau biogas nƣớc thải có hàm lƣợng chất hữu thấp mùi Bùn cặn bể biogas sử dụng để cải tạo đất nông nghiệp Cùng với việc có nguồn lƣợng sử dụng, góp phần giảm thiểu tƣợng chặt phá rừng bảo vệ mơi trƣờng Khí biogas nguồn lƣợng có triển vọng tƣơng lai đồng thời góp phần bảo vệ môi trƣờng bảo tồn tài nguyên thiên nhiên Hiệu tích cực mơi trƣờng hầm biogas nhƣ nói khơng thể phủ nhận Tuy nhiên, hệ thống khí sinh học chƣa phải hệ thống xử lý sau để đảm bảo đủ điều kiện xả thải an tồn vào mơi trƣờng.Trên thực tế, công nghệ xử lý biogas không xử lý triệt để đƣợc nguồn gây ô nhiễm từ chất thải chăn ni, cần có biện pháp hỗ trợ, xử lý sau biogas Tuy nhiên, biện pháp hỗ trợ góp phần giảm thiểu ô nhiễm chƣa xử lý đƣợc triệt để chất gây ô nhiễm đạt tiêu chuẩn cho phép Chi phí đầu tƣ vận hành để xử lý triệt để chất gây ô nhiễm tốn kém; biện pháp hỗ trợ sau biogas lại cần có diện tích đất để xây dựng ao hồ sinh học, vƣờn nhằm tận dụng nƣớc thải làm nƣớc tƣới… nên việc đầu tƣ xây dựng vận hành hệ thống xử lý ảnh hƣởng nhiều đến lợi nhuận kinh doanh trang trại Việc chăn nuôi với quy mô lớn làm phát sinh khối lƣợng nƣớc thải lớn bao gồm: Nƣớc rửa chuồng trại, nƣớc tiểu, nƣớc để tắm cho gia súc…Nƣớc thải chăn nuôi heo trang trại chủ yếu đƣợc xử lý hầm phân hủy yếm khí (hầm biogas), sau q trình thành phần gây nhiễm mơi trƣờng mức cao Việc tiếp tục xử 44 lý nƣớc thải sau biogas trƣớc thải môi trƣờng cần thiết cần phải xử lý đồng thời nhiều tác nhân gây ô nhiễm, đặc biệt chất hữa cơ, nitơ phốt Ngoài số lƣợng phân theo hệ thống vào hầm biogas Hàng ngày, công nhân lao động thƣờng thu gom lƣợng lớn phân vào bao tải vận chuyển đến nhà chứa phân Tùy vào thời điểm, số phân đƣợc chủ trại sử dụng để bón phân cho đem bán cho ngƣời có nhu cầu 4.3.Đánh giá chất lƣợng nƣớc thải trang trại Lộc- huyện Ba Vì-Thành phố Hà Nội 4.3.1.Chất lượng nước mặt Để đánh giá đƣợc mức độ ô nhiễm nƣớc thải chăn nuôi trang trại, tiến hành lấy mẫu nƣớc thải chăn ni heo vị trí: trƣớc xử lý, sau xử lý hồ sinh học, kết cho thấy: Bảng 4.1: Hiệu xử lý nước thải theo hình thức xử lý biogas áp dụng trang trại chăn nuôi QCVN 62Chỉ tiêu Đơn vị tính MT-2016- Trƣớc xử Sau xử Hồ sinh lý lý học 5,5-9 9,05 7,59 7,01 BTNMT pH Chất lƣợng nƣớc thải chăn nuôi BOD5 mg/l 100 265 209 125 COD mg/l 300 420 382 323 TSS mg/l 150 250 178,4 64,2 (Nguồn:Kết phân tích phòng thí nghiệm- Trường ĐH Nông Lâm Thái Nguyên) * Ghi chú: QCVN 62-MT-2016-BTNMT quy chuẩn kỹ thuật quốc gia nước thải chăn nuôi 45 So với QCVN 62-MT-2016-MTNMT: Qua bảng 4.1 cho thấy, hàm lƣợng chất BOD5, COD, P tổng số, TSS nƣớc thải đƣợc xử lý nên hàm lƣợng chất giảm nhiều, nhiên hàm lƣợng BOD5, COD, TSS cao chƣa nằm QCCP QCVN 62-MT-2016-BTNMT 450 420 382 400 350 323 300 300 250 265 209 200 150 125 100 100 50 BOD5 Trước xử lý Sau xử lý COD Hồ sinh học QCVN 62-MT-2016-BTNMT Hình 4.2.Binh 4.2SS cao chưa nằm QCCP của5, COD với QCVN 62-MT-2016-BTNMT Qua hình 4.2 cho thấy + Hàm lƣợng BOD5 giảm từ 265 mg/l 125 mg/l, hiệu suất xử lý đạt 52,8% xong chƣa đạt QCCP 100 mg/l +Hàm lƣợng COD giảm từ 420 mg/l 323 mg/l, hiệu suất xử lý đạt 23,1%, nồng độ cao so với QCCP 300 mg/l 46 300 250 200 150 100 50 250 178.4 150 64.2 TSS Hình 4.3Binh đnh 4.ao h kh 4.ao so với QCCP làtiêu TSS vkh 4.ao so với QCCP làti Qua hình 4.3 cho thấy hiệu phƣơng pháp xử lý, nồng độ TSS hồ sinh học thấp QCVN-62-MT-2016-BNTMT Hiệu suất xử lý 74,32%.Mặc dù hầm biogas cho thấy khả xử lý chất thải hiệu nhƣng sử dụng hệ thống để xử lý chất thải chƣa đủ, từ cần đề xuất biện pháp giảm thiểu 4.4.Đánh giá yếu tố xã hội ảnh hƣởng đến môi trƣờng chăn nuôi heo 4.4.1.Nhận thức người chăn nuôi với công tác vệ sinh môi trường Môi trƣờng chăn nuôi vốn chứa đựng nhiều loại vi khuẩn loại cơng trùng gây bệnh nguy hiểm, khơng có biện pháp thu gom xử lý chất thải chăn nuôi cách thỏa đáng ảnh hƣởng lớn đến sức khỏe ngƣời, vật nuôi gây ô nhiễm môi trƣờng nghiêm trọng Đặc biệt virus biến thể từ dịch bệnh nhƣ lở mồm long móng, dịch bệnh tai xanh heo lây lan nhanh chóng cƣớp sinh mạng nhiều ngƣời Chủ trang trại đƣợc hỏi nhận thức đƣợc mức độ nguy hiểm không xử lý chất thải chăn nuôi trƣớc thải bỏ môi trƣờng nhƣ: Gây mùi hôi thối, thu hút loại trùng gây bệnh, lây lan dịch bệnh 47 truyền nhiễm nguy hiểm cho ngƣời vật nuôi Lƣợng chất thải gây ô nhiễm mơi trƣờng đất, nƣớc, ảnh hƣởng đến lồi động vật thực vật thủy sinh Ngoài ra, chất thải không đƣợc xử lý gây ảnh hƣởng tới hoa màu nhƣ làm cho lúa bị lốp, đổ, mùa Bảng 4.2.Nhận thức công nhân người dân việc xử lý chất thải chăn nuôi heo Mức độ Số phiếu Tỷ lệ (%) Rất cần thiết 32 64 Cần thiết 12 24 Không cần thiết 12 Tổng 50 100 (Nguồn: Kết điều tra vấn trình thực tập sở) Qua bảng 4.2 ta thấy, cơng nhân ngƣời dân có nhận thức vấn đề xử lý chất thải chăn ni heo, có 6ngƣời dân đƣợc vấn khơng nhận thức đắn tình trạng cấp bách nhiễm chất thải chăn ni, chiếm 12%.Còn lại 88% công nhân thấy cần thiết phải xử lý chất thải BNhn thinNhhn thin ncông nhân người dân việc xử lý chất thải lỏng chăn ni heo Lựa chọn Số phiếu Tỷ lệ (%) Có 45 90 Không 10 Tổng 50 100 (Nguồn: Kết điều tra vấn trình thực tập sở) Qua bảng 4.3 cho thấy đa số ngƣời dân công nhân nhận thức đƣợc phải xử lý chất thải (90%) có số ngƣời dân chƣa nhận thức đƣợc vấn đề (10%) 48 4.4.2.Nhận thức người chăn nuôi với sức khỏe người Chất thải chăn nuôi tác động đến môi trƣờng sức khỏe ngƣời nhiều khía cạnh: gây ô nhiễm nguồn nƣớc mặt, nƣớc ngầm, môi trƣờng khí, mơi trƣờng đất sản phẩm nơng nghiệp Đây nguyên nhân gây nhiều bệnh hơ hấp, tiêu hố, chất thải chứa nhiều VSV gây bệnh, trứng giun Bvà công Nh công nhânệnh hôân công nhân khả ảnh hưởng tới sức khỏe từ trang trại Lựa chọn Số phiếu Tỷ lệ (%) Có 47 94 Khơng Tổng 50 100 (Nguồn: Kết điều tra vấn trình thực tập sở) Qua bảng 4.4 cho thấy nhận thức ảnh hƣởng trang trại tới ngƣời dân cao (94%) lại số ngƣời dân chƣa nhận thức đƣợc vấn đề 4.5.Đề xuất biện pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trƣờng từtrang trại chăn nuôi heo 4.5.1.Sử dụng chế phẩm EM Một giải pháp xử lý môi trƣờng chăn nuôi đƣợc áp dụng phổ biến sử dụng chế phẩm E.M (Effective microorganisms) Đây chế phẩm sinh học tập hợp loài vi sinh vật có ích nhƣ: vi khuẩn quang hợp, vi khuẩn lactic, nấm men, xạ khuẩn, nấm mốc sống cộng sinh môi trƣờng * Tác dụng - Bổ sung vi sinh vật cho đất; 49 - Cải thiện mơi trƣờng lý, hóa, sinh đất tiêu diệt tác nhân gây bệnh, sâu hại đất; - Xử lý rác thải, khử mùi hôi rác, nƣớc thải; - Tăng suất, chất lƣợng trồng, vật nuôi; - Tăng hiệu lực sử dụng chất hữu làm phân bón - Làm tăng sức khỏe vật ni, tăng sức đề kháng khả chống chịu điều kiện ngoại cảnh - Tăng cƣờng khả tiêu hóa hấp thu loại thức ăn Tăng khả sinh sản - Tăng sản lƣợng chất lƣợng chăn nuôi -Tiêu diệt vi sinh vật có hại, khử mùi chuồng trại, giảm ruồi nhặng -Là hợp chất chất hữu lên men yếm khí có tác dụng kích thích tăng trƣởng cho vật ni, tiêu diệt vi khuẩn có hại, bổ sung vi khuẩn có lợi cho hệ thống tiêu hố Chế phẩm có vị chua nên hợp vị vật nuôi -Chế phẩm EM giúp cho trình sinh chất chống oxi hóa nhƣ inositol, ubiquinone, saponine, polysaccharide phân tử thấp, polyphenol muối chelate Các chất có khả hạn chế bệnh, kìm hãm vi sinh vật có hại kích thích vi sinh vật có lợi Đồng thời chất giải độc chất có hại có hình thành enzyme phân hủy Vai trò EM đƣợc phát huy cộng hƣởng sóng trọng lực sinh vi khuẩn quang dƣỡng Các sóng có tần số cao có lƣợng thấp so với tia gamma tia X Do vậy, chúng có khả chuyển dạng lƣợng có hại tự nhiên thành dạng lƣợng có lợi thơng qua cộng hƣởng 50 -EM có tác dụng loại vật nuôi, bao gồm loại gia súc, gia cầm lồi thủy, hải sản -Có nhiều cách sử dụng chế phẩm EM chăn nuôi nhƣ: cho vào thức ăn, nƣớc uống vật nuôi; phun xịt xung quanh chuồng trại, cho vào bồn chứa phân… -Nếu sử dụng để khử mùi dùng 20 – 30ml EM hòa vào lít nƣớc phun trực tiếp vào chuồng trại, cách ngày lần -Do có tác dụng tiêu diệt vi sinh vật gây thối (sinh loại khí H2S, SO2, NH3….) nên phun EM vào rác thải, cống rãnh, toilet, chuồng trại chăn ni….sẽ khử mùi cách nhanh chóng Trong kho bảo quản nơng sản, sử dụng EM có tác dụng ngăn chặn đƣợc trình gây thối, mốc -Nƣớc thải rửa chuồng nƣớc tiểu động vật nên tách riêng với phân dẫn vào bể chứa riêng Để xử lý nƣớc ta cho EM thứ cấp trực tiếp vào bể theo tỷ lệ lít EM thứ cấp/1000 lít nƣớc thải Nên cho hàng ngày theo lƣợng nƣớc thải chảy vào bể để bổ xung kị p thời vi sinh vật EM đủ để xử lý nƣớc thải 4.5.2 Sử dụng hầm biogas kết hợp hồ sinh học Hình 4.4.Sơ đ đđđ.ọc kếthải chảy vào bể để bổ xung kị p thời vi si -Phƣơng pháp sử dụng hệ thống hồ sinh học để xử lí nƣớc thải có số ƣu điểm sau: ＋Đây phƣơng pháp rẻ, dễ thiết kế xây dựng, dễ vận hành, khơng đòi hỏi cung cấp lƣợng 51 ＋Có khả làm giảm vi sinh vật gây bệnh có nƣớc thải tới mức thấp ＋Có khả loại bỏ chất hữu cơ, chất vô tan nƣớc ＋Hệ vi sinh vật hoạt động hồ chịu đƣợc nồng độ tƣơng đối cao (>30mg/l) 52 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Kết nghiên cứu, đánh giá trạng tình hình xử lý chất thải chăn ni trang trại heo nái Lộc xã Vật Lại – huyện Ba Vì – Thành phố Hà Nội rút số kết luận nhƣ sau: -Hiện trạng xử lý chất thải chăn nuôi trang trại Thông qua số liệu điều tra đƣợc thấy trang trại có ý thức giữ vệ sinh chuồng trại bảo vệ môi trƣờng sống xung quanh, nhiên công nghệ xử lý chƣa đạt hiệu cao nhƣ: -Nồng độ COD hồ sinh học 323 mg/l cao QCCP 300mg/l -Nồng độ BOD5 hồ sinh học 125 mg/l cao QCCP 100mg/l Nhƣng mặt khác: -Nồng độ pH hồ sinh 7,01 nằm QCCP từ 5,5 đến -Nồng độ TSS hồ sinh học 64,2mg/l thấp nhiều so với QCCP 150mg/l -Giải pháp xử lý chất thải chăn nuôi trang trại Thực tế cho thấy số địa phƣơng tên nƣớc áp dụng giải pháp xử lý chất thải chăn nuôi biogas kết hợp hồ sinh học, sử dụng chế phẩm EM đạt đƣợc nhiều hiệu kinh tế nhƣ hiệu môi trƣờng đƣợc ngƣời dân đánh giá cao khuyến khích sử dụng Vì vậy, viêc áp dụng biện pháp xử lý chất thải chăn nuôi trang trại biogas kết hợp hồ sinh học, sử dụng chế phẩm EM thực cần thiết 5.2 Kiến Nghị 53 Ngành chăn nuôi phát triển mạnh mẽ quy mô số lƣợng Tuy nhiên quy mô chăn nuôi gia tăng kéo theo nhiều vấn đề môi trƣờng, bùng phát dịch bệnh, ô nhiễm môi trƣờng điều khó tránh khỏi Chính muốn phát triển bền vững ngành chăn nuôi cần phải ý đến vấn đề mơi trƣờng có biện pháp kiểm sốt Vì số kiến nghị đƣợc nêu nhằm nâng cao hiệu quản lý chất thải trang trại: -Cần có biện pháp tuyên truyền, kiểm tra việc thực đảm bảo vệ sinh môi trƣờng trang trại chăn ni cách thƣờng xun, cần có kết hợp liên ngành cách chặt chẽ để giảm thiểu tình trạng nhiễm chất thải chăn ni ngày nghiêm trọng -Đối với trang trại cần xây dựng hệ thống quản lý xử lý chất thải trang trại theo tiêu chuẩn để phù hợp với yêu cầu thải số lƣợng vật nuôi mà không ảnh hƣởng đến cộng đồng dân cƣ -Cần phát triển mơ hình ủ phân sinh học lợi ích từ ủ phân sinh học giúp tận dụng đƣợc chế phẩm từ chăn nuôi để tạo phân bón tốt cho trồng, làm phân bón tốt cho trồng, tiêu hủy mầm bệnh có phân chuồng, phân hủy hợp chất hữu cơ, khó tiêu thành dễ tiêu, làm tăng độ phì nhiêu đất có tác dụng cải tạo đất tốt 54 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng việt Antoine Pouilieute, Bùi Bá Bổng, Cao Đức Phát: Báo cáo “Chăn nuôi Việt Nam triển vọng 2010”; ấn phẩm tổ chức PRISE Pháp Bùi Xuân An:Nguy tác động đến môi trường trạng quản lý chất thải chăn nuôi vùng Đông Nam Bộ, Đại học Nông Lâm TP HCM, 2007; Trần Mạnh Hải (2009), Giải pháp công nghệ xử lý nước thải chăn nuôi heo phương pháp sinh học phù hợp với điều kiện Việt Nam Lăng Ngọc Huỳnh (2001), Giáo trình xử lí chất thải rắn, Đại học Cần Thơ Nguyễn Thị Hoa Lý, Một số vấn đề liên quan đến việc xử lý nước thải chăn ni, lò mổ, Tạp chí khoa học nơng nghiệp, năm 2005, số 5; Nguyễn Khoa Lý (2008), Ơ nhiễm mơi trường hoạt động chăn nuôi thú y giải pháp khắc phục, Cục Thú y Báo cáo tổng kết thực nhiệm vụ phát triển kinh tế, xã hội, an ninh, quốc phòng năm 2016 UBND xã Vật Lại-Huyện Ba Vì-Thành phố Hà Nội Quyết định Thủ tƣớng Chính phủ số 10/2008/QĐ-TTg ngày 16 tháng năm 2008, việc phê duyệt Chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2020 Viện chăn nuôi: Điều tra đánh giá trạng môi trường trại chăn nuôi heo, 2006; II Tài liệu Internet Bộ Tài nguyên môi trƣờng (2010), Xử lý chất thải chăn nuôi: Lựa chọn công nghệ, http://www.monre.gov.vn/v35/default.aspx?tabid=428&CateID=39&ID=1 15530&Code=UVOC115530(29/03/2012); 55 11.Thống kê chăn nuôi Việt Nam qua năm 2014,2015,2016 http://channuoivietnam.com/thong-ke-chan-nuoi 12.Công ty TNHH TMDV Xây Dựng & Môi Trƣờng Sạch (SACO), xây dựng hệ thống xử lý nước thải chăn nuôi heo http://moitruongsach.vn/xay-dung-he-thong-xu-ly-nuoc-thai-chan-nuoi-heo200m3ngay PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA Tìm hiểu trạng vấn đề ô nhiễm môi trƣờng chất thải chăn nuôi heo Phiếu điều tra số : Người vấn: Đào Văn Huy Thời gian vấn: Ngày .tháng năm …… (Hãy trả lời đánh dấu( X) vào câu trả lời phù hợp với ý kiến Ông/Bà) PHẦN I THÔNG TIN CHUNG VỀ NGƢỜI ĐƢỢC PHỎNG VẤN Họ tên ngƣời cung cấp thông tin:……………………… Tuổi…………………Giới tính…………………… Địa chỉ: PHẦN II: NỘI DUNG PHỎNG VẤN Trang trại nhà Ông Lộc có đầu lợn, gồm loại nào? Số đầu lợn: … Gồm:  Lợn nái :  Lợn thịt:…………….con  Lợn đực giống:………con Phƣơng thức chăn nuôi heo trang trại?  Nuôi chuồng  Nuôi cũi sắt  Nuôi chuồng sàn Theo Ơng( Bà) mức độ việc xử lý chất thải chăn nuôi heo nhƣ nào?  Rất cần thiết  Cần thiết Không cần thiết 4.Theo Ơng(Bà) có cần cách ly trang trại chăn ni với khu dân cƣ khơng?  Có  Khơng Theo Ơng(Bà)có cần xử lý chất thải lỏng chăn ni heo khơng?  Có  Khơng a) Nếu có xử lý theo phương pháp nào?  Biogas  Bể lắng  Cách khác b) Nếu không xử lý nước thải thải bỏ đâu?  Ao cá  Mơi trƣờng  Cách khác 6.Theo Ơng(Bà)phƣơng pháp xử lý chất thải chăn nuôi đạt hiệu cao nhất?  Biogas Ủ phân  Bể lắng Khơng cần xử lý Theo Ơng(Bà) lƣợng chất thải trang trại nhà Ông Lộc thu gom ngày  200kg  300kg  400kg  Kết khác Nƣớc thải sau xử lý đƣợc Trang trại nhà Ông Lộcsử dụng vào mục đích gì?  Biogas  Tƣới  Thải mơi trƣờng  Ý kiến khác  Thải ao cá Theo Ơng(Bà) chất thải chăn ni trang trại nhà Ông Lộc đƣợc thu gom xử lý nhƣ  Đóng tải đem bán  Cho xử lý qua hầm biogas Cả phƣơng án 10.Trang trại nhà Ơng Lộc có thực phân tách chất thải nƣớc thải khơng?  Có  Khơng 11 Khả xử lý chất thải hệ thống Biogas trang trại ?  Không hiệu  Hiệu Quả  Rất hiệu  Ý kiến khác Xin chân thành cảm ơn ! Ngƣời vấn Ký tên Ngƣời đƣợc vấn Ký tên ... huyện Ba Vì – Thành phố Hà Nội -Đánh giá trạng thu gom chất thải trại Lộc, xã Vật Lại - huyện Ba Vì –Thành phố Hà Nộị -Đánh giá hiệu biện pháp xử lý chất thải chăn nuôi heo áp dụng trại chăn nuôi. .. tiến hành làm đề tài Đánh giá trạng tình hình xử lý chất thảichăn ni heo trại Lộcxã Vật Lại -huyện Ba Vì –Thành phố Hà Nội ” 1.2.Mục tiêu nghiên cứu - Đánh giá trạng chăn nuôi trại Lộc, xã Vật Lại. .. dụng trại chăn nuôi heotại trại Lộc- xã Vật Lại -huyện Ba Vì – Thành phố Hà Nội -Đề xuất số giải pháp xử lý chất thải chăn nuôi trại Lộc, x Vật Lại – huyện Ba Vì – Thành phố Hà Nội 1.3 Ý nghĩa đề