Quản trị kinh doanh, kinh tế, đề tài, luận văn, tiểu luận, tốt nghiệp, marketing
i MỤC LỤC MỞ ðẦU: i CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ðỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ PHÁT TRIỂN CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM SẢN TRONG PHÁT TRIỂN KINH TẾ ðỊA PHƯƠNG . 11 1.1. Phát triển công nghiệp trong phát triển kinh tế ñịa phương 11 1.1.1. ðịa phương và phát triển kinh tế ñịa phương .11 1.1.2. Một số lý thuyết và mô hình thực tiễn về phát triển công nghiệp trong phát triển kinh tế ñịa phương 14 1.2. Nội dung phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản trong phát triển kinh tế ñịa phương .20 1.2.1. Khái niệm, ñặc ñiểm, vai trò công nghiệp chế biến nông, lâm sản 20 1.2.2. Nội dung cơ bản của phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản trong phát triển kinh tế ñịa phương 29 1.2.3. Phương pháp ñánh giá sự phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản của ñịa phương .37 1.3. Các yếu tố ảnh hưởng ñến sự phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản trong phát triển kinh tế ñịa phương .41 1.3.1. Các yếu tố ñầu vào . 42 1.3.2. Các nhóm yếu tố về thị trường ñịa phương 44 1.3.3. Các ngành công nghiệp hỗ trợ của ñịa phương 45 1.3.4. Chiến lược của doanh nghiệp và ñặc ñiểm cạnh tranh trong ngành. 46 1.3.5. Yếu tố sự thay ñổi 48 1.3.6. Vai trò của Nhà nước 48 1.4. Kinh nghiệm của một số nước ASEAN trong phát triển ngành công nghiệp chế biến nông, lâm sản 49 1.4.1. Kinh nghiệm của Malaysia . 49 1.4.2. Kinh nghiệm của Singapore . 50 1.4.3. Kinh nghiệm của Indonesia 51 1.4.4. Kinh nghiệm của Philippines 53 1.4.5. Kinh nghiệm của Thái Lan . 55 Kết luận chương 1 58 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM SẢN TRÊN ðỊA BÀN CÁC TỈNH VÙNG BẮC TRUNG BỘ . 59 ii 2.1. Tình hình phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ .59 2.1.1. Những kết quả ñạt ñược trong phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 59 2.1.2. Những hạn chế trong phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ . 74 2.2. Phân tích, ñánh giá nội dung phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ . 81 2.2.1. Xác ñịnh lợi thế so sánh trong phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản trong triển kinh tế trên ñịa bàn các tỉnh thuộc vùng Bắc Trung Bộ . 81 2.2.2. Tạo lập lợi thế cạnh tranh thúc ñẩy phát triển các sản phẩm công nghiệp chế biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ . 91 2.2.3. Công tác ban hành chính sách và quy hoạch phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản của các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ . 120 2.2.4. Một số vấn ñề ñặt ra trong phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ . 123 Kết luận chương 2 126 CHƯƠNG 3: ðỊNH HƯỚNG VÀ CÁC GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM PHÁT TRIỂN CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM SẢN TRÊN ðỊA BÀN CÁC TỈNH VÙNG BẮC TRUNG BỘ . 127 3.1. Các cam kết hội nhập kinh tế quốc tế và cơ hội, thách thức ñối với sự phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản 127 3.1.1. Các cam kết hội nhập kinh tế quốc tế tác ñộng ñến sự phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản . 127 3.1.2. Cơ hội và thách thức ñối với sự phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản Việt Nam trong hội nhập kinh tế quốc tế và gia nhập WTO . 134 3.2. ðịnh hướng phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ ñến năm 2020 140 3.2.1. Quan ñiểm phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 140 3.2.2. ðịnh hướng phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 148 3.3. Các giải pháp chủ yếu nhằm phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 159 3.3.1. Giải pháp nâng cao khả năng sản xuất ngành công nghiệp chế biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 159 iii 3.3.2. Giải pháp về hệ thống lưu thông phân phối sản phẩm của công nghiệp chế biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ . 171 3.3.3. Giải pháp về thị trường - thông tin và xúc tiến thương mại . 180 3.3.4. Giải pháp cho doanh nghiệp chế biến nông, lâm sản và kiến nghị với Nhà nước 186 Kết luận chương 3: . 196 KẾT LUẬN: 197 DANH MỤC CÔNG TRÌNH CỦA TÁC GIẢ CÓ LIÊN QUAN ðẾN LUẬN ÁN . 200 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO . 201 PHỤ LỤC 207 iv DANH MỤC CÁC BẢNG STT Số bảng Tên bảng Trang 1 1.1 Các giai ñoạn phát triển kinh tế ñịa phương 13 2 1.2 Hệ thống ngành kinh tế quốc dân 22 3 2.1 Doanh nghiệp công nghiệp chế biến nông, lâm sản các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ giai ñoạn 2001 - 2005 phân theo hình thức sở hữu 58 4 2.2 Số lượng doanh nghiệp công nghiệp chế biến nông, lâm sản các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ giai ñoạn 2001 - 2005 59 5 2.3 Lao ñộng trong doanh nghiệp công nghiệp chế biến nông, lâm sản vùng Bắc Trung Bộ giai ñoạn 2001-2005 61 6 2.4 Doanh nghiệp chế biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ có lãi hoặc lỗ (2001-2005) 62 7 2.5 Tỷ suất lợi nhuận trên 1 ñồng vốn sản xuất kinh doanh của DN công nghiệp trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ phân theo thành phần kinh tế và ngành công nghiệp (2001-2005) 65 8 2.6 Giá trị sản xuất công nghiệp chế biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 65 9 2.7 Cơ cấu giá trị sản xuất công nghiệp chế biến nông, lâm sản theo giá so sánh 1994 phân theo ngành công nghiệp chế biến NLS (2001-2005) 67 10 2.8 Sản lượng và giá trị xuất khẩu một số nông sản chính vùng Bắc Trung Bộ giai ñoạn (2001-2005) 69 11 2.9 Thu nhập của người lao ñộng trong doanh nghiệp công nghiệp các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ giai ñoạn 2001-2005 70 12 2.10 Thuế và các khoản nộp ngân sách của doanh nghiệp công nghiệp chế biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 71 13 2.11 Doanh nghiệp chế biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ giai ñoạn 2001 – 2005 phân theo qui mô nguồn vốn 73 14 2.12 Doanh nghiệp chế biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ theo quy mô lao ñộng (2001 - 2005) 74 15 2.13 Tỷ lệ vốn ñầu tư thiết bị trong năm trong tổng vốn ñầu tư của ngành công nghiệp chế biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ phân theo hình thức sở hữu và ngành công nghiệp 2001-2005 75 16 2.14 Tỷ lệ doanh nghiệp chế biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ ñóng BHXH, BHYT, công ñoàn phí cho người lao ñộng 78 v 17 2.15 Khái quát ñiều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội các tỉnh thuộc vùng Bắc Trung Bộ 80 18 2.16 Các khu công nghiệp vùng Bắc Trung Bộ 88 19 2.17 ðặc ñiểm chung của doanh nghiệp chế biến gỗ và sản phẩm từ gỗ, tre, nứa trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 91 20 2.18 Mức ñộ ñổi mới của doanh nghiệp công nghiệp chế biến gỗ và sản phẩm từ gỗ, tre, nứa trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 92 21 2.19 Tốc ñộ tăng trưởng thị trường của doanh nghiệp chế biến gỗ và sản phẩm từ gỗ, tre, nứa trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 92 22 2.20 Yêu cầu của khách hàng ñối với sản phẩm của doanh nghiệp chế biến gỗ và sản phẩm từ gỗ, tre, nứa trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 93 23 2.21 Mức ñộ cạnh tranh trong ngành của doanh nghiệp chế biến gỗ và sản phẩm từ gỗ, tre, nứa trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 97 24 2.22 Thiết kế sản phẩm của doanh nghiệp chế biến gỗ và sản phẩm từ gỗ, tre, nứa trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 100 25 2.23 Các ñặc ñiểm chung của doanh nghiệp chế biến thực phẩm trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 104 26 2.24 Mức ñộ ñổi mới của của doanh nghiệp chế biến thực phẩm trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 105 27 2.25 Tốc ñộ tăng trưởng thị trường của doanh nghiệp chế biến thực phẩm trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 106 28 2.26 Yêu cầu của khách hàng ñối với sản phẩm chế biến của doanh nghiệp chế biến thực phẩm, ñồ uống trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 107 29 2.27 Mức ñộ cạnh tranh trong các doanh nghiệp chế biến thực phẩm trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 110 30 2.28 Thiết kế sản phẩm trong các doanh nghiệp chế biến thực phẩm trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 112 31 2.29 Tài chính/ kế toán của doanh nghiệp chế biến thực phẩm trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 113 33 3.1 Tóm tắt mức cam kết cắt giảm thuế của nước ta khi gia nhập WTO 127 34 3.2 Mức thuế cam kết cắt giảm ñối với một số nông sản 128 35 3.3 Bảng phân tích SWOT phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 135 vi 35 3.4 Phương hướng phát triển các sản phẩm chính của ngành chế biến nông sản - thực phẩm ñến năm 2020 149 36 3.5 Phương hướng phát triển các sản phẩm ñồ uống ñến năm 2020 149 37 3.6 Phương hướng phát triến các sản phẩm chế biến gỗ, lâm sản ñến năm 2020 151 DANH MỤC CÁC SƠ ðỒ, ðỒ THỊ STT Số sơ ñồ, ñồ thị Tên sơ ñồ, ñồ thị Trang 1 1.1 Mô hình hình thoi về lợi thế cạnh tranh của M. Porter 30 2 1.2 Vai trò Nhà nước trong phát triển công nghiệp chế biến của ñịa phương 35 3 1.3 Sơ ñồ kim cương của M. Porter trong phân tích và ñánh giá lợi thế cạnh tranh của một ngành 40 4 2.1 Doanh nghiệp công nghiệp chế biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ giai ñoạn 2001 - 2005 phân theo nhóm ngành 60 5 2.2 Giá trị sản xuất công nghiệp chế biến nông, lâm sản vùng Bắc Trung Bộ so với cả nước 64 6 2.3 Cơ cấu giá trị sản xuất công nghiệp chế biến nông, lâm sản các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ theo giá so sánh 1994 66 7 2.4 Mức trang bị vốn cho 1 lao ñộng công nghiệp CBNLS phân theo hình thức sở hữu 76 8 2.5 Nguồn cung ứng ñầu vào của các doanh nghiệp chế biến gỗ và sản phẩm từ gỗ, tre, nứa trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 94 9 2.6 Dịch vụ phát triển kinh doanh của các doanh nghiệp chế biến gỗ và sản phẩm từ gỗ, tre, nứa trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 95 10 2.7 Lãnh ñạo/ chiến lược của doanh nghiệp chế biến gỗ và sản phẩm từ gỗ, tre, nứa trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 98 11 2.8 Văn hóa doanh nghiệp ngành chế biến gỗ và sản phẩm từ gỗ, tre, nứa trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 98 12 2.9 Marketting và dịch vụ khách hàng của doanh nghiệp chế biến gỗ và sản phẩm từ gỗ, tre, nứa trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 99 vii 13 2.10 Tài chính, kế toán của doanh nghiệp chế biến gỗ và sản phẩm từ gỗ, tre, nứa trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 100 14 2.11 Kỹ thuật công nghệ sản xuất của doanh nghiệp chế biến gỗ và sản phẩm từ gỗ, tre, nứa trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 101 15 2.12 Hệ thống thông tin quản lý của các doanh nghiệp chế biến gỗ và sản phẩm từ gỗ, tre, nứa trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 101 16 2.13 Kiểm soát cho phí và chất lượng của các doanh nghiệp chế biến gỗ và sản phẩm từ gỗ, tre, nứa trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 102 17 2.14 Cung ứng ñầu vào của doanh nghiệp chế biến thực phẩm trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 108 18 2.15 Dịch vụ phát triển kinh doanh của doanh nghiệp chế biến thực phẩm trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 108 19 2.16 Lãnh ñạo/ chiến lược của doanh nghiệp chế biến thực phẩm trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 111 20 2.17 Văn hóa doanh nghiệp ngành chế biến thực phẩm trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 111 21 2.18 Kỹ thuật, công nghệ sản xuất của doanh nghiệp chế biến thực phẩm trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 112 22 2.19 Kiểm soát chi phí và chất lượng của DN chế biến thực phẩm trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 113 23 2.20 Marketting và dịch vụ khách hàng của doanh nghiệp chế biến thực phẩm trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 114 24 2.21 Hệ thống thông tin quản lý của doanh nghiệp chế biến thực phẩm trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 115 viii BẢNG QUI ðỊNH CHỮ VIẾT TẮT ACFTA Khu vực mậu dịch tự do ASEAN - Trung Quốc ADB Ngân hàng Phát triển châu Á AFTA Khu vực mậu dịch tự do ASEAN APEC Diễn ñàn kinh tế châu Á - Thái Bình Dương ASEAN Hiệp hội các nước ðông Nam Á BTA Hiệp ñịnh Thương mại Việt Nam - Mỹ CB Chế biến CN Công nghiệp DN Doanh nghiệp DNNN Doanh nghiệp nhà nước DNNNN Doanh nghiệp ngoài Nhà nước ðT ðầu tư HTX Hợp tác xã FAO Tổ chức lương thực thế giới FDI ðầu tư trực tiếp nước ngoài IFAD Tổ chức phát triển nông nghiệp thế giới MFN Qui chế ñãi ngộ tối huệ quốc NLS Nông, lâm sản SPS Hiệp ñịnh vệ sinh, kiểm dịch ñộng, thực vật SWOT Ma trận kết hợp phân tích chiến lược bên trong, bên ngoài SP Sản phẩm SX Sản xuất XTTM Xúc tiến thương mại XK Xuất khẩu VSIC Hệ thống phân ngành kinh tế quốc dân năm 1993 WTO Tổ chức Thương mại Thế giới WB Ngân hàng Thế giới UNIDO Tổ chức Phát triển Công nghiệp Thế giới UPOV Công ước Rome về quyền bảo hộ giống cây trồng mới TRQ Hạn ngạch thuế quan 1 MỞ ðẦU 1. Tính cấp thiết của ñề tài Chiếm gần 1/6 diện tích tự nhiên cả nước, các tỉnh thuộc vùng Bắc Trung Bộ có vị trí ñịa lý kinh tế, quốc phòng quan trọng, có hệ thống ñường giao thông, cảng biển thông thương. Ở ñây thành phố và thị xã là các trung tâm thương mại có tác ñộng, ảnh hưởng lớn ñến phát triển kinh kế của vùng. ðặc ñiểm tự nhiên ña dạng với các tiểu vùng khí hậu khác nhau có hệ thống ñộng thực vật và tài nguyên thiên nhiên phong phú cho phép phát triển nền kinh tế ña dạng. Tuy nhiên, các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ nhìn chung còn nhiều khó khăn, cơ sở hạ tầng yếu kém, công nghiệp chậm phát triển, nông lâm, ngư, nghiệp vẫn chiếm tỷ trọng lớn trong cơ cấu GDP của các tỉnh trong vùng. Trong những năm gần ñây, trong khuôn khổ phát triển nền kinh tế thị trường ñịnh hướng xã hội chủ nghĩa, ðảng và Nhà nước ta ñã chú trọng ñề ra những chủ trương, chính sách khuyến khích phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản các tỉnh thuộc vùng Bắc Trung Bộ. Theo ñó ngành công nghiệp các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ ñã ñạt ñược nhiều thành tựu và tiến bộ ñáng kể, góp phần quan trọng ñể nền kinh tế của cả vùng giữ ñược mức tăng trưởng khá, ñồng thời nâng cao chất lượng, hiệu quả, khả năng cạnh tranh, từng bước hội nhập kinh tế quốc tế. Tuy nhiên, phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh trong trong vùng còn nhiều yếu kém, chưa phát huy ñược ñầy ñủ lợi thế so sánh. Công nghiệp chế biến nông, lâm sản một số tỉnh trong vùng có tốc ñộ tăng trưởng nhanh, nhưng thiếu bền vững; Khoảng cách trình ñộ phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản giữa các tỉnh trong vùng có xu hướng tăng, nhiều nơi còn rất khó khăn, chưa ñáp ứng ñược yêu cầu của tiến trình công nghiệp hóa nông nghiệp - nông thôn. Nguyên nhân chủ yếu của tình hình trên, một phần do những bất cập trong hoạch ñịnh chính sách và tổ chức quản lý phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản của các tỉnh trong vùng, nhưng chủ yếu là do những yếu kém trong xác ñịnh chiến lược phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản từ góc ñộ lợi thế 2 so sánh, ñánh giá xác ñịnh lợi thế, bất lợi thế ñể ñề ra ñịnh hướng và các giải pháp phát huy lợi thế trong phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản của các tỉnh trong vùng. ðể góp phần làm sáng tỏ cơ sở lý luận và thực tiễn cho việc ñề ra những chủ trương, chính sách phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản của các tỉnh trong vùng lãnh thổ theo yêu cầu bền vững trong thời kỳ ñẩy mạnh công nghiệp hoá và hội nhập kinh tế quốc tế, chúng tôi chọn ñề tài: "Phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ". 2. Mục tiêu nghiên cứu Hệ thống hoá và vận dụng lý luận phát triển công nghiệp gắn với phát triển vùng làm sáng tỏ những vấn ñề lý luận cơ bản về vai trò của công nghiệp chế biến nông, lâm sản ñối với sự phát triển vùng ñịa phương; xác ñịnh nội dung và các chỉ tiêu ñánh giá phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản trong chiến lược phát triển vùng; Trên cơ sở ñó, phân tích, ñánh giá thực trạng phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ, Việt Nam thời gian qua; ñồng thời, ñịnh hướng và ñề xuất các giải pháp chủ yếu nhằm phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh này trong thời gian tới. 3. Tình hình nghiên cứu của ñề tài Lý thuyết về phát triển kinh tế vùng ñịa phương, phát triển công nghiệp gắn với phát triển vùng ñịa phương ñã có nhiều công trình, tài liệu trong và ngoài nước nghiên cứu và ñề cập tới. Tuy nhiên, nghiên cứu về sự phát triển của một ngành công nghiệp cụ thể như công nghiệp chế biến nông, lâm sản gắn với sự phát triển kinh tế ñịa phương thì hầu như chưa có công trình nào ñề cập và nghiên cứu một cách ñầy ñủ. Luận án, tổng quan lại một số vấn ñề liên quan như sau: - Các lý thuyết nghiên cứu về vấn ñề phát triển công nghiệp gắn với phát triển vùng ñịa phương, có thể nêu ra như: + Lý thuyết phát triển vành ñai nông nghiệp của I.G. Thunen (ðức, 1833). Lý thuyết này cho rằng: Do ảnh hưởng của thành phố (trung tâm thị trường), dẫn ñến . trị sản xuất công nghiệp chế biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 65 9 2.7 Cơ cấu giá trị sản xuất công nghiệp chế biến nông, lâm sản. biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ 71 13 2.11 Doanh nghiệp chế biến nông, lâm sản trên ñịa bàn các tỉnh vùng Bắc Trung Bộ giai ñoạn