TINH dầu HOA HỒNG Rosa Damascena mill L.

THÀNH PHẦN HÓA HỌCExtraction and Analysis of Essential Oil of Rosa species... cánh hoa tươichiết Soxhlet chưng cất thu hồi dm Tinh dầu hoa hồng N-hexan tinh khiết hh n-hexan và tinh dầu

TINH DẦU HOA HỒNG

Rosa Damascena mill L.

SVTH: NGUYỄN THỊ CHÍ LINH

GVHD: PHAN KIM ANH

ĐẠI HỌC LẠC HỒNG KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC VÀ MÔI TRƯỜNG

NỘI DUNG

1 GIỚI THIỆU

2 THÀNH PHẦN VÀ TÍNH CHẤT HÓA LÝ

3 PHƯƠNG PHÁP TÁCH CHIẾT

4 SẢN PHẨM

5 BẢO QUẢN

6. KẾT LUẬN

GIỚI THIỆU

Rosa Gallica L đây là loại hoa hồng được trồng nhiều ở

Pháp, Marốc.

Rosa Centifolia L.

còn gọi là hoa hồng Ba Tư.

GIỚI THIỆU

 Nguồn gốc: Trung Đông (Siri)

 Phổ biến: Bungari

 Hình thái học: R damascena là một loại cây bụi rậm rạp, lâu năm, cao khoảng 1-2m

• Hoa lớn, sặc sỡ và đầy màu sắc

• Các lá hình lông chim và ghép 5-7 lá chét (lá non).(1)

 Tuổi thọ: 50 năm

 Nhân giống: chiết cành, gieo hạt.

 Hàm lượng tinh dầu: 0,24% (2)

Rosa Damascena mill L.

(1) Pharmacological Effects of Rosa Damascena (2) Extraction and Analysis of Essential Oil of Rosa species

THỜI ĐIỂM THU HÁI

Thời điểm hoa nở: cuối xuân/ đầu hè

Thu hái lúc sáng sớm trước khi sương trên cánh hoa bốc hơi hết kéo theo làm giảm lượng tinh dầu.

TÍNH CHẤT HÓA LÝ

» Màu: chất lỏng không màu hoặc có màu vàng nhạt.

» Mùi: ngọt, dễ chịu, quyến rũ, và mộng mơ

» Trọng lượng riêng (20℃): 0,87 g/ml

» Chiết suất (25℃): 1.42

» Ít tan trong nước, nhưng tan tốt trong cồn và CHCl3

». Chỉ số acid: 15.10

THÀNH PHẦN HÓA HỌC

Extraction and Analysis of Essential Oil of Rosa species

PHƯƠNG PHÁP TÁCH CHIẾT

1. Nguyên liệu: cánh hoa, phơi dưới bóng râm ở nhiệt độ phòng để loại bỏ bớt độ ẩm.

2. Thiết bị: bộ máy chiết Soxhlet

3. Dung môi: N-hexane tinh khiết (Moates & Reynolds, 1991)

4. Đun Hexane bay hơi hòa tan các hợp chất dễ bay hơi của cánh hoa

5. Chưng cất thu hồi dung môi

cánh hoa tươi

chiết Soxhlet

chưng cất thu hồi dm

Tinh dầu hoa hồng

N-hexan tinh khiết

hh n-hexan và tinh dầu

n-hexan

CÁC SẢN PHẨM

NƯỚC HOA HỒNG

Đây là một sản phẩm phong phú của R damascena trong đ

ó chứa 10-50% tinh dầu hoa hồng Nước hoa hồng cũng có

giá trị cao trong ngành công nghiệp thực phẩm.

CÁC SẢN PHẨM

TINH DẦU HOA HỒNG

Tinh dầu dễ bay hơi thu được bằng cách chưng cất hoa tươi của R damascena Hàm lượng tinh dầu trong hoa khoảng 0.24% Do hà

m lượng dầu thấp trong tự nhiên nên tinh dầu hoa hồng là một trong những loại tinh dầu đắt nhất trên thị trường thế giới.

BẢO QUẢN

Lưu trữ và vận chuyển EO là những vấn đề quan trọng vì chúng rất nhạy cảm với nhiệt,

độ ẩm, và oxy

Bảo quản tinh dầu ở trong chai tối màu và không để chỗ có ánh sáng trực tiếp

Nhiệt độ từ 5- 10 ℃ , thông thoáng

Không bảo quản bằng chai nhựa vì một số thành phần trong tinh dầu có thể làm tan và

ăn mòn nhựa

KẾT LUẬN

R Damascena là một trong những loài quan trọng nhất của họ Rosaceae sản phẩm chính của nó là nước hoa h

ồng và tinh dầu.

Các thành phần chính gây mùi thơm trong tinh dầu hoa hồng R Damascena là: Geraniol, Cetranillol, Phenyl

Ethyl Alcohol.

Tinh dầu hoa hồng chứa nhiều thành phần như terpenes, glycosides, flavonoids, và anthocyanins có tác dụng

có lợi trên sức khoẻ con người.

Tinh dầu hoa hồng là một trong những loại tinh dầu quý do hàm lượng thấp cũng như giá trị cao của nó

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1. B.R Rajeswara Rao, D.K Rajput & R.P Patel; Storage of Essential Oils: Influence of Presence of Water for Short Periods

on the Composition of Major Constituents of the Essential Oils of Four Economically Important Aromatic Crops (2015)

3. M Aslam Khan and Shoaib-ur-Rehman; Extraction and Analysis of Essential Oil of Rosa species (2005)

4. A T Soldatenkov, N M Kolyadina, Le Tuan Anh, Levov A.N, Avramenko G.V., Cơ sở hóa học hữu cơ của hương liệu, ”T

ủ sách Viện Hàn lâm”- "Академкнига" Mátxcơva

5. Văn Ngọc Hướng; Tinh dầu, hương liệu, phương pháp nghiên cứu và ứng dụng; NXB ĐHQG Hà Nội