Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 44 trang
Thông tin tài liệu
... thiết đề tài: Đa dạng hóa sản phẩm đáp ứng nhu cầu đời sống yếu tố cần thiết để nâng cao tính cạnh tranh sản phẩm Để có sản phẩm cốm đạt chất lượng ổn định, quy trình chế biến cốm phụ thuộc nhiều... thiết bị đáp ứng yêu cầu công nghệ đề 3.2 Phương pháp nghiên cứu: 3.2.1 Phương pháp nghiên cứu lý thuy t: - Tham khảo tài liệu ngồi nước liên quan đến cơng nghệ chế biến cốm - Tìm hiểu cấu tạo nguyên