Hướng dẫn áp dụng ấn định GTIN cho rau, quả

Hướng dẫn áp dụng ấn định GTIN cho rau, Hướng dẫn áp dụng ấn định GTIN cho rau, Phiên 1, Tháng 1-2014 Sự không thừa nhận Mặc dù cố gắng để đảm bảo hướng dẫn sử dụng tiêu chuẩn GS1 chứa tài liệu đắn, GS1 bên khác tham gia vào viết tài liệu TUYÊN BỐ tài liệu cung cấp không bảo đảm, khơng thể ngụ í, liên quan đến vấn đề nào, bao gồm khơng hạn chế đến xác khả thương mại hóa, trực tiếp gián tiếp, hư hỏng mát liên quan đến kết việc sử dụng tài liệu Tài liệu thay đổi, theo phát triển công nghệ, thay đổi tiêu chuẩn, yêu cầu pháp lý Một số sản phẩm, tên công ty đề cập đến thương hiệu thương hiệu đăng ký tổ chức tương ứng họ GS1 nhãn hiệu đăng kí GS1 AISBL Phụ lục Giới thiệu 1.1 Mục đích phạm vi áp dụng tài liệu 1.2 Các định nghĩa Tổng quan Ấn định GTIN 3.1 GTIN – Nền tảng cho trình thương mại hiệu 3.2 GTIN sử dụng đâu 3.3 Ai có trách nhiệm ấn định GTIN 3.4 Khi cần ấn định GTIN Các ví dụ ấn định GTIN kinh doanh 4.1 Ví dụ - Trường hợp đóng gói sản phẩm tiêu chuẩn cho dưa chuột số lượng lớn 4.2 Ví dụ - Trường hợp sản xuất tiêu chuẩn với thương phẩm tiêu dùng bên Version 1, Jan-2014 All contents copyright © GS1 Hướng dẫn áp dụng ấn định GTIN cho rau, 4.3 Ví dụ – Thay đổi bao bì ảnh hưởng chúng đến việc ấn định GTIN 4.4 Ví dụ – Phân loại sản phẩm dựa nước xuất xứ 4.4 Ví dụ – Xử lý sau thu hoạch (làm chín chuối) 4.6 Ví dụ – Xử lý sau thu hoạch (ví dụ cải xanh, cần tây, cải Bruxen, v.v.) 4.5 Ví dụ – Đóng gói /Đóng gói lại 4.6 Ví dụ – Đóng gói / Đóng gói lại dạng bao gói khác 4.7 Ví dụ – Đóng gói lại sau bị từ chối (ví dụ hạ cấp) 4.8 Ví dụ 10 – Đóng gói lại bên thứ ba sau bị từ chối 4.9 Ví dụ 11 – sản phẩm bán lẻ giống khác bao gói 5.1 Phụ lục A - Các giản đồ đóng gói Phương pháp ấn định GTIN theo phân cấp đóng gói Phụ lục B - Viện dẫn Thị trường địa phương / Thị trường mục tiêu/ Danh mục hình vẽ Hình vẽ 2—1 Bao gói tiêu dùng Hình vẽ 2—2 Bao gói thương mại Hình vẽ 2—3 Pa-let Hình vẽ 4—1 Ví dụ bao gói sản phẩm chuẩn Hình vẽ 4—2 Sản phẩm có đặc tính giống khác bao gói Hình vẽ 4—3 Trường hợp sản xuất chuẩn với thương phẩm tiêu dùng bên Hình vẽ 4—4 Thương phẩm đóng gói từ trước với thương phẩm tiêu dùng đồng bên Hình vẽ 4—5 Khơng u cầu GTIN bao gói Hình vẽ 4—6 u cầu GTIN bao gói Hình vẽ 4—7 Nước xuất xứ Hình vẽ 4—8 Xử lý sau thu hoạch Hình vẽ 4—9 Xử lý sau thu hoạch Version 1, Jan-2014 All contents copyright © GS1 Hướng dẫn áp dụng ấn định GTIN cho rau, Hình vẽ 4—10 Đóng gói/ đóng gói lại Hình vẽ 4—11 Đóng gói/ đóng gói lại bao túi khác Hình vẽ 4—12 Đóng gói lại sau từ chối (ví dụ phân cấp lại) Hình vẽ 4—13 Đóng gói lại bên thứ ba sau từ chối Hình vẽ 4—14 Sản phẩm bán lẻ khác bao gói khác Hình vẽ 5—1 Mã số tham chiếu vật phẩm khác Hình vẽ 5—2 Số phương án giao vận cho cấp bao gói cao Hình vẽ 5—3 Kết hợp số số tham chiếu vật phẩm Giới thiệu Các trình đặt hàng giao hàng hiệu quả, tính linh hoạt khả xác định nguồn gốc: năm qua nhu cầu kinh doanh rau, ngày gia tăng Nhờ phân định đơn sản phẩm − đạt cách sử dụng tiêu chuẩn GS1 − nhu cầu đáp ứng công ty cỡ nhỏ, vừa công ty lớn Phạm vi mặt hàng đơn vị thương phẩm lớn đòi hỏi mơ tả chi tiết quy định sản phẩm tất phụ thuộc vào số GTIN xác (Mã số thương phẩm tồn cầu − Global Trade Item Number) Thơng qua việc chuẩn bị kỹ cho việc ấn định GTIN, Chủ thương hiệu giảm thiểu gánh nặng quản trị vận hành liên quan Tài liệu hướng dẫn dùng cho ngành công nghiệp rau, quả, cung cấp hướng dẫn cách ấn định GTIN (Mã số thương phẩm toàn cầu) thời điểm ấn định GTIN Cần lưu ý quy tắc phân bổ GTIN sẵn có Quy định kỹ thuật chung GS1 Tài liệu dành cho người chịu trách nhiệm quản lý liệu sản phẩm công ty rau để hiểu việc áp dụng quy tắc phân bổ 1.1 Mục đích phạm vi áp dụng tài liệu Cơng việc thơng thường ngành rau tồn cầu cung cấp sản phẩm tươi ngày Người tiêu dùng đánh giá chất lượng cao phạm vi rộng sản phẩm rau giá hàng nhà bán lẻ; nhiên, cung cầu dễ dàng thay đổi ngắn hạn dựa yếu tố khí hậu, mùa vụ thời tiết thực tế vấn đề sức khỏe trồng Điều làm cho việc nhà bán lẻ có khả phản ứng nhanh nhậy để có sản phẩm kho trở nên đặc biệt quan trọng Trong ngành công Version 1, Jan-2014 All contents copyright © GS1 Hướng dẫn áp dụng ấn định GTIN cho rau, nghiệp này, ngày gia tăng mong muốn sử dụng tiêu chuẩn chung, toàn cầu để phân định sản phẩm kết hợp với việc xử lý liệu điện tử tự động Đối với lĩnh vực, cách thức hiệu để quản lý đơn hàng, tiếp nhận ghi nhãn sản phẩm cách dễ dàng, không gặp phải vấn đề Trong môi trường kinh doanh pháp lý tại, khơng ngành cơng nghiệp tránh khỏi việc trao đổi thông tin chi tiết rõ ràng sản phẩm, như: xuất xứ, phương pháp trồng, kích cỡ, bao bì màu sắc Mục đích tài liệu cung cấp cho công ty hướng dẫn rõ ràng nhằm hỗ trợ việc ấn định GTIN đơn Các chuyên gia ngành rau xây dựng hướng dẫn bao gồm tổng quan sản phẩm rau đưa ví dụ giải thích điều kiện phải ấn định GTIN mới, đồng thời xác định tất thuộc tính đặc điểm mà việc ấn định phụ thuộc vào Nhiều nỗ lực thực để hướng dẫn thích hợp cho tất thị trường mục tiêu, nhiên, số trường hợp, hướng dẫn khu vực xây dựng nhằm hỗ trợ ngành công nghiệp đảm bảo phù hợp với thị trường cụ thể Trong số thị trường mục tiêu, khác biệt thuộc tính đòi hỏi GTIN Các ví dụ tính đa dạng, hạng thương mại, màu sắc thịt nước xuất xứ Tham khảo Phụ lục B viện dẫn thị trường địa phương/mục tiêu Độc giả cần thông hiểu áp dụng yêu cầu chế định kinh doanh cụ thể thị trường mục tiêu mà sản phẩm đưa đến 1.2 Các định nghĩa Từ vựng thuật Định nghĩa ngữ GS1 Bao gói dùng tiêu Thương phẩm giao đến tay người tiêu dùng hay người sử dụng cuối Bao bì thương “Thùng” thuật ngữ chung, bao gồm vật phẩm xử lý mại (Thùng) đơn vị riêng rẽ trình vận chuyển phân phối Định nghĩa bao gồm loạt loại bao gói pallet, PRC, thùng carton, thùng, túi túi sách Các vật phẩm thương phẩm và/hoặc đơn vị logistic hay gọi đơn vị hậu cần Version 1, Jan-2014 All contents copyright © GS1 Hướng dẫn áp dụng ấn định GTIN cho rau, Đơn vị hậu cần Vật phẩm có thành phần thiết lập để vận chuyển và/hoặc lưu kho cần quản lý toàn chuỗi cung ứng Nó phân định SSCC (Hãy chắn việc tham khảo tiêu chuẩn thị trường địa phương đối Cỡ với thơng tin kích cỡ) Yếu tố cỡ chữ, số mà chủ thương hiệu muốn trao đổi tới người tiêu dùng Ví dụ Jumbo, trung bình, cỡ B, 88 count, v.v (định nghĩa lấy từ tài liệu PMA từ GDD) Cấp / hạng Mã cho thấy mức độ tinh tế, đặc tính khả thương phẩm Mức độ chấp nhận tiêu chuẩn để phân định chất lượng sản phẩm tươi Cấp chất lượng cung cấp ngôn ngữ chung người mua người bán, từ đảm bảo chất lượng ổn định cho người tiêu dùng (định nghĩa lấy từ tài liệu PMA từ GDD) Mã số thương Khóa phân định GS1 dùng để nhận dạng thương phẩm Khóa bao gồm phẩm tồn cầu Mã doanh nghiệp GS1, số tham chiếu vật phẩm số kiểm tra (GTIN) Mã doanh Một phần số phân định thuộc hệ thống GS1 bao gồm Mã quốc gia nghiệp GS1 GS1 số phân định doanh nghiệp, hai cấp Tổ chức thành viên GS1 Xem thêm Mã doanh nghiệp U.P.C Tổ chức thành viên GS1 ấn định Mã doanh nghiệp GS1 cho thực thể quản lý việc phân bổ số phân định thuộc hệ thống GS1 Các thực thể là, ví dụ, cơng ty thương mại, khơng phải tổ chức lợi nhuận, quan phủ đơn vị kinh doanh phạm vi tổ chức, Chuẩn mực để đánh giá điều kiện ấn định Mã doanh nghiệp GS1 thiết lập Tổ chức thành viên GS1 Tham chiếu vật Thành phần Mã số thương phẩm toàn cầu (GTIN) ấn định phẩm Version 1, Jan-2014 chủ thương hiệu để tạo GTIN đơn All contents copyright © GS1 Hướng dẫn áp dụng ấn định GTIN cho rau, Số kiểm tra Con số cuối tính từ số khác Khóa phân định GS1 Số dùng để kiểm tra việc liệu hình thành Số Chỉ số (hay Con số từ đến vị trí cuối bên trái GTIN-14 số giao vận) Liên minh quốc tế tiêu chuẩn sản xuất bao gồm hiệp hội sản IFPS xuất quốc gia khắp giới Tổng quan GTIN dùng để phân định vật phẩm (thương phẩm dịch vụ) mà có nhu cầu truy xuất thơng tin xác định trước định giá đặt hàng báo giá điểm chuỗi cung ứng Cần có GTIN riêng rẽ, đơn đặc tính xác định trước vật phẩm có khác biệt theo cách thức liên quan đến q trình giao dịch Rau có đặc tính đơn nhất, gây nhầm lẫn q trình ấn định GTIN Những thay đổi chủng loại, màu sắc, bao bì, lồi nhiều thuộc tính khác sản phẩm có nghĩa cần GTIN riêng biệt để phân biệt dạng sản phẩm giống Người trồng/người bao gói/người vận chuyển (hoặc nhà sản xuất?) cần hiểu khác biệt sử dụng thông tin để xác định GTIN cần ấn định để mô tả/nhận biết cách đơn sản phẩm Dưới ba biểu đồ khác biệt ghi nhãn thương phẩm GTIN ấn định cho bao gói tiêu dùng, bao gói thương mại (thùng) Pallet Version 1, Jan-2014 All contents copyright © GS1 Hướng dẫn áp dụng ấn định GTIN cho rau, Hình vẽ 2—1 Bao gói tiêu dùng Hình vẽ 2—2 Bao gói thương mại Version 1, Jan-2014 All contents copyright © GS1 Hướng dẫn áp dụng ấn định GTIN cho rau, Hình vẽ 2—3 Pa-let Ấn định GTIN 3.1 GTIN – Nền tảng cho trình thương mại hiệu GTIN (Mã số phân định thương mại toàn cầu) phần hệ thống toàn cầu GS1 giúp phân định đơn sản phẩm, đơn vị bán, đơn vị dịch vụ thương mại GTIN cho phép công ty nắm bắt liệu sản phẩm tự động, ví dụ việc quét mã vạch – từ thu hoạch đến điểm bán GTIN thuộc tính quan trọng GDSN (Mạng đồng hóa liệu tồn cầu) GTIN cung cấp sở cho Trao đổi liệu điện tử (EDI) nhà cung cấp người bán lẻ Từ việc đặt hàng sản phẩm (bằng hệ thống điện tử), đến phân định tin cậy kho sẵn có giá hàng cửa hàng bán lẻ hoạt động dịch vụ thực phẩm, đối tác thương mại tối ưu hóa q trình dao dịch song phương giới hạn ngành hay quốc gia Việc sử dụng GTIN tạo móng cho thành cơng kinh doanh bạn Nhà cung ứng rau cần đáp ứng yêu cầu pháp lý nhu cầu thương mại người mua GTIN tạo nhiều hội Ví dụ, phân định sản phẩm đơn tồn cầu cung cấp chìa khóa cho q trình kinh doanh điện Version 1, Jan-2014 All contents copyright © GS1 Hướng dẫn áp dụng ấn định GTIN cho rau, tử Các thành phần đơn lẻ hệ thống GS1 khớp với công cụ cơng cụ Chúng kết hợp theo nhiều cách khác Các nhà sản xuất nhà cung cấp bước tối ưu hóa trình kinh doanh cách sử dụng công cụ GS1 3.2 GTIN sử dụng đâu GTIN phân định thương phẩm rời hay đóng gói sẵn giai đoạn chuỗi cung ứng người tiêu dùng cuối Để đảm bảo việc sử dụng GTIN toàn chuỗi cung ứng, cần ấn định GTIN sớm Trong ngành rau quả, bên đưa sản phẩm thị trường; người trồng hay chủ thương hiệu, người đóng gói, người gửi vận chuyển Trong thông điệp điện tử Đơn đặt hàng, Giấy báo vận tải hàng hóa Báo giá, GTIN phân định đơn vị tiêu dùng đơn vị bán hàng/đơn vị thương mại Một trường hợp cụ thể thương hiệu riêng: để ghi nhãn chủ sở hữu thương hiệu riêng sản phẩm, cần cung cấp tất thông tin cần thiết số thương phẩm Một điều quan trọng cần lưu ý đối tác thương mại - người ấn định GTIN cho sản phẩm tiêu dùng - chịu trách nhiệm GTIN đơn vị thương mại sản phẩm Chủ thương hiệu sản phẩm có nhãn hiệu riêng (còn gọi Chủ sở hữu thương hiệu riêng PLBO) chịu trách nhiệm ấn định GTIN cho sản phẩm, người trồng người đóng gói cho PLBO Mặc dù thực tiễn phổ biến, số chủ thương hiệu riêng chọn việc để người trồng người đóng gói ấn định GTIN 3.3 Ai có trách nhiệm ấn định GTIN Chủ thương hiệu, tổ chức sở hữu quy định thương phẩm sản xuất đâu ai, thường có trách nhiệm ấn định Mã số thương phẩm toàn cầu (GTIN) Khi gia nhập Tổ chức thành viên GS1, chủ thương hiệu nhận Mã doanh nghiệp GS1 để dùng riêng cơng ty mà ấn định Mã doanh nghiệp GS1 bán, cho thuê hay cho đi, phần toàn bộ, để công ty khác sử dụng Chủ thương hiệu tổ chức sở hữu quy định thương phẩm là: • Nhà sản xuất nhà cung cấp: sản xuất thương phẩm lấy thương phẩm sản xuất quốc gia bán thương hiệu riêng • Nhà nhập bán buôn: lấy thương phẩm sản xuất quốc gia bán Version 1, Jan-2014 All contents copyright © GS1 Hướng dẫn áp dụng ấn định GTIN cho rau, thương hiệu riêng nhà nhập bán bn thay đổi thương phẩm (ví dụ cách sửa đổi bao bì thương phẩm) • Nhà bán lẻ: lấy thương phẩm sản xuất quốc gia bán thương hiệu riêng Để phân định đối tác chuỗi cung ứng ấn định GTIN, thực hành tốt nhất: 1) Nếu vật phẩm tiêu dùng có nhãn hiệu riêng nhà bán lẻ dịch vụ thực phẩm chủ thương hiệu có trách nhiệm ấn định GTIN 2) Nếu thương phẩm nhãn hiệu riêng chủ thương hiệu thường chịu trách nhiệm ấn định GTIN a Trong số trường hợp, nhà bán lẻ dùng nhà cung cấp sản phẩm ấn định GTIN cho thùng sản phẩm bên ấn định GTIN nhà bán lẻ 3) Nếu người đóng gói/đóng gói lại/ký gửi/vận chuyển chịu trách nhiệm ghi nhãn sản phẩm họ cần đảm bảo sản phẩm có GTIN Ấn định GTIN cho sản phẩm nhãn hiệu riêng Chủ thương hiệu sản phẩm có nhãn hiệu riêng (còn gọi Chủ sở hữu thương hiệu riêng PLBO) chịu trách nhiệm ấn định GTIN cho sản phẩm, khơng phải người trồng người đóng gói cho PLBO Lưu ý PLBO cho phép nhiều người trồng đóng gói sử dụng GTIN, có khả xa lặp lại số lơ/đợt thị trường Nói cách khác Cùng số lơ/đợt sử dụng đồng thời nhiều người trồng, điều dẫn đến nhầm lẫn thị trường cần xác định nguồn gốc Cần ý theo dõi xác số lơ/đợt sản phẩm có nhãn hiệu riêng sử dụng nhiều người trồng đóng gói Khi đó, GTIN ấn định cho tổ hợp đơn thuộc tính, GTIN ấn định vật phẩm bổ sung có tổ hợp thuộc tính 3.4 Khi cần ấn định GTIN Như nguyên tắc hướng dẫn, khách hàng muốn phân biệt thương phẩm với thương phẩm cũ để mua cho phù hợp, cần ấn định GTIN cho thương phẩm Điều đảm bảo bao bì sản phẩm công bố nhãn hàng bán Version 1, Jan-2014 All contents copyright © GS1 10 Hướng dẫn áp dụng ấn định GTIN cho rau, Thay đổi lớn – Thực hành tốt gì? • Thay đổi bao gói coi thay đổi lớn (lớn 20%) lý này, Norbert Packers ấn định GTIN Hình 4-6 Yêu cầu GTIN bao gói 4.4 Ví dụ – Phân loại sản phẩm dựa nước xuất xứ Mục phân loại sản phẩm dựa nước xuất xứ đề cập đến nhu cầu quy định kinh doanh Ai đối tác thương mại? • Nhà đóng gói bưởi Juan cơng ty quốc tế chuyên bưởi từ Mexico Mỹ Họ kinh doanh bưởi tồn giới bao gồm Cơng ty thương mại Greg’s Citrus • Nhà đóng gói bưởi Mike công ty quốc tế chuyên bưởi từ Mexico Mỹ Họ kinh doanh bưởi toàn giới bao gồm Công ty thương mại Greg’s Citrus • Công ty thương mại Greg Citrus đơn vị mua bán bưởi thị trường quốc tế • Cửa hàng Jane siêu thị cỡ vừa Mỹ • Isabelle’s Corner Store đặt Pháp Điều xảy ra? • • Cơng ty Greg’s Citrus phân loại sản phẩm trồng đóng gói quốc gia khác Greg’s Citrus không thay đổi sản phẩm mua vào, họ đơn bán lại sản phẩm Version 1, Jan-2014 All contents copyright © GS1 19 Hướng dẫn áp dụng ấn định GTIN cho rau, • • Cơng ty Greg’s Citrus có khách hàng Pháp (Isabelle) Mỹ (Jane) Quy định Châu Âu yêu cầu nước xuất xứ phải xác định thời điểm đặt hàng, đó, Isabelle’s Corner Store yêu cầu nước xuất xứ phần Dữ liệu tổng thể • Khi Cơng ty thương mại Greg’s Citrus cung cấp Dữ liệu tổng thể cho Jane’s Grocery Isabelle’s Corner Store, trao đổi thơng tin cho hai trường hợp sản phẩm • Khi Jane’s Grocery đặt hàng, họ khơng định nước xuất xứ Vì vậy, họ tiếp nhận hai loại sản phẩm từ Cơng ty thương mại Greg’s Citrus • Khi Isabelle’s Corner Store đặt hàng, họ định nước xuất xứ mong muốn Thực hành tốt gì? • Juan ấn định GTIN cho sản phẩm có nguồn gốc từ Mexico cung cấp cho khách hàng, Cơng ty thương mại Greg’s Citrus o • GTIN – 17507894321780 Mike ấn định GTIN cho sản phẩm có nguồn gốc từ Mỹ cung cấp cho khách hàng mình, Cơng ty thương mại Greg’s Citrus o • GTIN - 10064141567898 Công ty thương mại Greg’s Citrus lưu hồ sơ liệt kê GTIN Juan Mike sở liệu công ty Nhà đóng gói A Nho lượng lớn Juan từ Mehico thùng Nhà thương mại (Bán buôn/ phân phối) Công ty thương mại Greg’s Citrus Cửa hàng tạp phẩm Jane Mỹ Cửa hàng tạp phẩm Jane đặt hàng nho thùng Cửa hàng Isabelle Paris Nho lượng lớn Juan từ Mỹ thùng đặt hàng nho từ Mehico & Mỹ Hình 4-7 Nước xuất xứ Version 1, Jan-2014 All contents copyright © GS1 20 Hướng dẫn áp dụng ấn định GTIN cho rau, 4.5 Ví dụ – Xử lý sau thu hoạch (làm chín chuối) Ai đối tác thương mại? • Cơng ty chuối Bobby nhà đóng gói rau chuyển chuối tới sở bán buôn làm chín • Cơ sở làm chín Ed nhà xử lý chuối bán chuối chín cho nhà bán bn Điều xảy ra? • Cơng ty chuối Bobby bán chuối xanh cho Ed • Ed đặt hàng chuối xanh, sử dụng GTIN-A cho hóa đơn Thực hành tốt gì? • Nhà đóng gói ấn định GTIN-A để phân định chuỗi xanh để bán/đặt hàng • Làm chuối chín đến độ chuyển đổi sản phẩm, Ed chịu trách nhiệm ấn định GTIN (GTIN-B) • Làm chín thêm chuối (từ độ đến độ 6) chuyển đổi GTIN (GTIN-B) sử dụng Chú thích: ví dụ khác cần tây, romaine hearts, cải Brussels …) Hình 4-8 Xử lý sau thu hoạch Version 1, Jan-2014 All contents copyright © GS1 21 Hướng dẫn áp dụng ấn định GTIN cho rau, 4.6 Ví dụ – Xử lý sau thu hoạch (ví dụ bơng cải xanh, cần tây, cải Bruxen, v.v.) Ai đối tác thương mại? • Klaus Growers nhà sản xuất cải Brussels • Mike’s Packer nhà phân phối cải Brussels • Pere’s Fresh market nhà bán lẻ rau nhỏ Barcelona • Harry’s Discount Market nhà bán lẻ cỡ vừa Amsterdam Điều xảy ra? • • Klaus Growers vận chuyển Cải Brussels đến Mike’s Packer Mike’s Packer có dây chuyền xử lý cắt gọt sản phẩm Sản phẩm cắt gọt cung cấp để bán mang GTIN-A • Mike’s Packer bán cải Bruxel chưa xử lý (nghĩa chưa cắt gọt) Sản phẩm sẵn có để bán mang GTIN-B • Pere’s Fresh Market chuyên trái & rau cao cấp Pere’s Fresh Market mua GTIN-A từ Mike’s • Harry’s Discount Market mua sản phẩm chưa cắt gọt từ Mike’s, GTIN-B Thực hành tốt gì? • Cắt gọt q trình phải phân biệt với sản phẩm chưa xử lý • Mike’s Packer ấn định cải Bruxel cắt gọt chưa cắt gọt Xử lý sau thu hoạch Nhà trồng trọt Klaus: Cải Bruxen Nhà đóng gói Mike Cải Bruxen tỉa GTIN-A Cải Bruxen chưa tỉa GTIN-B Siêu thị hàng tươi sống Pere Siêu thị giảm giá Harry Hình 4-9 Xử lý sau thu hoạch Version 1, Jan-2014 All contents copyright © GS1 22 Hướng dẫn áp dụng ấn định GTIN cho rau, 4.7 Ví dụ – Đóng gói /Đóng gói lại Ai đối tác thương mại? • Hometown Farms nhà trồng táo lớn hoạt động Bang New Yor, Mỹ • Precision Packing nhà đóng gói lại táo lớn có khách hàng tồn giới • Sam’s Independent Grocer nhà bán lẻ cỡ vừa đóng Chicago, Mỹ • Harry’s Discount Market nhà bán lẻ cỡ vừa Amsterdam • Really Big Retail nhà bán lẻ lớn có cửa hàng tồn nước Pháp Điều xảy ra? • Hometown Farms bán táo xanh đóng gói cho Precision Packing • Precision Packing đóng gói lại táo xanh Hometown Farms thành dạng thương phẩm • Precision đóng gói thương phẩm có nhãn khơng có nhãn • Precision Packing tạo lập sản phẩm cho Sam với nhãn riêng Điều nghĩa sản phẩm phân định GTIN Sam’s Independent Grocer ấn định • Precision Packing tạo sản phẩm mang thương hiệu Precision Các sản phẩm bán cho Really Big Retail Các sản phẩm phân định GTIN tự cấp • Precision Packing bán sản phẩm khơng có nhãn mác sử dụng GTIN khác tự cấp Thực hành tốt gì? • Hometown Farms ấn định GTIN cho thùng táo xanh GTIN - 10245894332241 • Precision Packing sử dụng GTIN Sam’s Independent Grocer cấp 5lb bags – o Thùng - 10339987400006 o Vật phẩm - 339987400009 • Precision Packing tự ấn định GTIN cho thùng vật phẩm Version 1, Jan-2014 All contents copyright © GS1 23 Hướng dẫn áp dụng ấn định GTIN cho rau, o Thùng - 10337784848489 o Vật phẩm - 337784848482 • Precision Packing tự ấn định GTIN cho vật phẩm không gắn nhãn o Case - 1033778484849 o Vật phẩm – 337784848496 Đóng gói / Đóng gói lại Thùng có nhãn riêng cửa hàng độc lập Sam gồm 5lb túi táo xanh Thùng - GTIN 10339987400006 Vật phẩm – GTIN 339987400009 Trang trại Hometown: thùng 88 táo xanh GTIN 10245894332241 Đóng gói xác Thùng có thương hiệu xác gồm 5lb túi táo xanh Thùng – GTIN 10337784848489 Vật phẩm -GTIN 337784848482 Cửa hàng tạp hóa độc lập Sam Cửa hàng bán lẻ Really Big Thùng ko thương hiệu gồm 5lb túi táo xanh Siêu thị giảm giá Harry Thùng – GTIN 10337784848493 Vật phẩm -GTIN 337784848496 Hình 4-10: Đóng gói/ Đóng gói lại 4.8 Ví dụ – Đóng gói / Đóng gói lại dạng bao gói khác Ai đối tác thương mại? • Nơng trại Good Bros nhà ni trồng hạt tiêu nhỏ địa phương • Nơng trại Fresh Pepper nhà nuôi trồng hạt tiêu nhỏ địa phương • Nơng trại Precision Farms nhà ni trồng hạt tiêu lớn thuộc sở hữu Precision Packing • Người bán độc lập Sam nhà bán lẻ cỡ vừa hoạt động Chicago, Mỹ • Thị trường giảm giá Harry nhà bán lẻ cỡ vừa Amsterdam Version 1, Jan-2014 All contents copyright © GS1 24 Hướng dẫn áp dụng ấn định GTIN cho rau, • Nhà bán lẻ Really Big nhà bán lẻ lớn có kho hàng tồn nước Pháp Điều xảy ra? • Nơng trại Good Bros bán ớt chng xanh đóng gói cho Precision Packing • Nơng trại Fresh Pepper bán ớt chng đỏ đóng gói cho Precision Packing • Nơng trại Precision (thuộc sở hữu Precision Packing) giao ớt chuông vàng trực tiếp từ cánh đồng • Precision Packing đóng gói lại tất ớt chng thành nhiều bao gói chứa đỏ, xanh vàng thương phẩm • Precision đóng gói thương phẩm mang thương hiệu khơng mang thương hiệu • Precision Packing tạo lập sản phẩm cho Sam nhãn hiệu riêng họ Điều có nghĩa sản phẩm phân định GTIN Người bán độc lập Sam ấn định • Precision Packing tạo sản phẩm mang thương hiệu Precision Các sản phẩm bán cho Nhà bán lẻ Really Big Các sản phẩm phân định GTIN họ tự ấn định • Precision Packing bán sản phẩm không gắn thương hiệu sử dụng GTIN khác họ tự ấn định Thực hành tốt gì? • Nông trại Good Bros ấn định GTIN cho thùng hạt tiêu xanh GTIN - 10764141234621 • Nơng trại Fresh Pepper ấn định GTIN cho thùng hạt tiêu đỏ GTIN – 10245894332241 • Vì Precision Packing tạo sản phẩm nên GTIN phải ấn định Precision Packing Người bán độc lập Sam (chủ sở hữu thương hiệu nhãn riêng) Trong trường hợp này, Precision Packing không sử dụng GTIN ấn định Good Bros Fresh Peppers • Vì hạt tiêu vàng từ trang trại Precision đưa trực tiếp từ cánh đồng đến kho hàng (nghĩa Precision Packing) nên không yêu cầu GTIN Version 1, Jan-2014 All contents copyright © GS1 25 Hướng dẫn áp dụng ấn định GTIN cho rau, • Precision Packing sử dụng GTIN ấn định người bán độc lập Sam cho Gói loại nhãn riêng – o Thùng – 10339987400013; Vật phẩm - 339987400016 • Khi Precision Packing ấn định GTIN, họ phải thực dựa Mã doanh nghiệp GS1 Precisions Packing • Precision Packing ấn định GTIN cho vật phẩm gắn thương hiệu riêng o Thùng - 10337784848472 o Vật phẩm - 337784848475 • Precision Packing ấn định GTIN cho vật phẩm không gắn thương hiệu o Thùng - 10337784848465 o Vật phẩm - 337784848468 Đóng gói/đóng gói lại bao gói khác Thùng có nhãn riêng cửa hàng độc lập Sam gồm 12/500gr tiêu spotlight Trang trại Good Bros Thùng tiêu xanh GTIN 10764141234621 Cửa hàng tạp hóa độc lập Sam Thùng GTIN 10339987400013 Vậtphẩm GTIN339987400016 Trang trại tiêu tươi Thùng tiêu đỏ GTIN 10245894332241 Đóng gói xác Thùng có thương hiệu xác 12/500gr tiêu spotlight Cửa hàng bán lẻ Really Big Thùng GTIN 10337784848472 VậtphẩmGTIN 337784848475 Trang trại Precision túi to tiêu vàng Thùng ko thương hiệu 12/500gr tiêu spotlight Siêu thị giảm giá Harry ThùngGTIN 10337784848465 VậtphẩmGTIN 337784848468 Hình 4-11 Đóng gói/đóng gói lại bao gói khác 4.9 Ví dụ – Đóng gói lại sau bị từ chối (ví dụ hạ cấp) Ai đối tác thương mại? Version 1, Jan-2014 All contents copyright © GS1 26 Hướng dẫn áp dụng ấn định GTIN cho rau, • Precision Packing nhà phân phối táo xanh • Nhà bán lẻ độc lập Sam • Nhà bán lẻ Really Big • Thị trường giảm giá Harry • Dawn nhà cung cấp giải pháp phục vụ ngành công nghiệp với sản phẩm đóng gói lại Điều xảy ra? • Precision Packing bán Táo xanh loại I cho Sam với nhãn riêng họ Điều có nghĩa sản phẩm phân định GTIN Người bán độc lập Sam ấn định • Sam từ chối tồn hàng giao số sản phẩm không đáp ứng quy định Sam Precision giữ quyền sở hữu đóng gói lại hàng bị từ chối • Trong số hàng này, Precision đóng gói lại sản phẩm thành ba loại vật phẩm; o Vật phẩm thứ đáp ứng quy định kỹ thuật Sam bán cho Sam sử dụng GTIN ban đầu o Thương phẩm thứ hai hạ cấp thành Loại II bán thương hiệu Precision cho nhà bán lẻ Really Big o Vật phẩm thứ ba hạ cấp Loại II không gắn thương hiệu cho thị trường giảm giá Harry Thực hành tốt gì? • Precision Packing ấn định GTIN cho thương phẩm mang thương hiệu riêng Loại II o Thùng - 10337784848428 o Vật phẩm - 337784848449 • Precision Packing ấn định GTIN cho thương phẩm không mang thương hiệu Loại II o Thùng - 10337784848417 Version 1, Jan-2014 All contents copyright © GS1 27 Hướng dẫn áp dụng ấn định GTIN cho rau, o Vật phẩm - 337784848436 Đóng gói lại sau bị từ chối (ví dụ hạ cấp) Bị Sam từ chối Đóng gói xác Thùng có nhãn riêng cửa hàng độc lập Sam gồm 5lb túi táo xanh loại Thùng - GTIN 10339987400006 Vật phẩm – GTIN 33998740000 Cửa hàng tạp hóa độc lập Sam Thùng có nhãn riêng gồm 5lb túi táo xanh loại ThùngGTIN10337784848428 VậtphẩmGTIN337784848449 Cửa hàng bán lẻ Really Big Thùng ko nhãn riêng gồm 5lb túi táo xanh loại ThùngGTIN10337784848417 VậtphẩmGTIN337784848436 Siêu thị giảm giá Harry Đường kẻ đen = Giao dịch gốc Đường kẻ đỏ = Giao dịch sau phân cấp lại Hình 4-12 Đóng gói lại sau từ chối 4.10 Ví dụ 10 – Đóng gói lại bên thứ ba sau bị từ chối Ai đối tác thương mại? • Precision Packing nhà phân phối táo xanh • Nhà bán lẻ độc lập Sam • Siêu thị lớn Miguel • Thị trường giảm giá Harry • Liên hợp đóng gói lại địa phương Dawn • Liên hợp đóng gói lại địa phương Dawn bán táo xanh Loại I & Loại II với thương Version 1, Jan-2014 All contents copyright © GS1 28 Hướng dẫn áp dụng ấn định GTIN cho rau, hiệu GTIN riêng thị trường Điều xảy ra? • Precision Packing bán Táo xanh loại I cho Sam’s với nhãn riêng họ Điều có nghĩa sản phẩm phân định GTIN Người bán độc lập Sam ấn định • Sam từ chối tồn hàng giao số sản phẩm khơng đáp ứng quy định Sam • Precision bán sản phẩm bị từ chối cho Dịch vụ đóng gói lại địa phương Dawn bố trí vận chuyển trực tiếp từ sở Sam đến sở Dawn • Liên hợp đóng gói lại địa phương Dawn bán Táo xanh loại I & Loại II thương hiệu GTIN riêng thị trường • Trong số hàng này, Dịch vụ đóng gói lại địa phương Dawn đóng gói lại sản phẩm thành hai dạng vật phẩm; o Mặc dù vật phẩm thứ đáp ứng quy định kỹ thuật Sam (ví dụ Loại I), Dawn bán chúng cho nhà bán lẻ khác sử dụng GTIN Dawn cho táo xanh Loại I o Vật phẩm thứ hai hạ cấp Loại II Dawn bán táo xanh không gắn thương hiệu cho thị trường giảm giá sử dụng GTIN Dawn ấn định Thực hành tốt gì? • Liên hợp đóng gói lại Dawn ấn định GTIN cho vật phẩm mang thương hiệu riêng Loại I o Thùng - 10434564848450 o Vật phẩm - 337784848426 • Liên hợp đóng gói lại Dawn ấn định GTIN cho vật phẩm không mang thương hiệu Loại II o Thùng - 10434564848417 o Vật phẩm – 337784848436 Version 1, Jan-2014 All contents copyright © GS1 29 Hướng dẫn áp dụng ấn định GTIN cho rau, Đóng gói lại bên thứ ba sau từ chối Sam từ chối Thùng có nhãn riêng cửa hàng độc lập Sam gồm 5lb túi táo xanh loại ThùngGTIN10339987400006 Vật phẩmGTIN 33998740000 Đóng gói xác Cơng ty Dawn đóng gói lại địa fương Thùng Dawn gồm 5lb túi táo xanh loại ThùngGTIN10434564848450 VậtphẩmGTIN 337784848426 Thùng ko nhãn riêng gồm 5lb túi táo xanh loại ThùngGTIN10337784848417 VậtphẩmGTIN337784848436 Cửa hàng tạp hóa độc lập Sam Siêu thị Miguel Siêu thị giảm giá Harry Đường kẻ đen = Giao dịch gốc Đường kẻ đỏ = Giao dịch sau phân cấp lại Hình 4-13 Đóng gói lại bên thứ ba sau từ chối Ai đối tác thương mại? • Cơng ty sản xuất Gerard – nhà sản xuất rau đóng gói lớn Pháp có nhiều khách hàng quy mơ khác với nhu cầu đa dạng • Cơng ty sản xuất Gerard sản xuất gói tỏi tây 500g; loại hộp nhựa loại túi 500g • Thị trường rau Olivier khách hàng Gerard Lille Điều xảy ra? • Thị trường rau Olivier yêu cầu bao gói tỏi tây 500g túi Version 1, Jan-2014 All contents copyright © GS1 30 Hướng dẫn áp dụng ấn định GTIN cho rau, Thực hành tốt gì? • Công ty sản xuất Gerard phân định kiểu gói tỏi tây GTIN khác o bao gói 500g tỏi tây giá với saran mang GTIN-A o túi tỏi tây 500g mang GTIN-B GTIN-A GTIN-B Hình vẽ 4—14 Sản phẩm bán lẻ khác bao gói khác Phụ lục A - Phân cấp đóng gói 5.1 Phương pháp ấn định GTIN theo phân cấp đóng gói Việc ấn định GTIN diễn cấp độ đóng gói khác vật phẩm, thùng pallet riêng lẻ Nội dung đưa nhiều lựa chọn khác có việc ấn định GTIN cho cấp độ đóng gói khác Ba kịch sau minh họa cách thức ấn định GTIN cấp độ vật phẩm đóng gói khác nhau; lưu ý đạt tính đơn cách sử dụng số số khác số tham chiếu vật phẩm khác cấp độ đóng gói cao A Số tham chiếu vật phẩm khác cấp độ đóng gói cao Việc sử dụng số ‘0’ chấp nhận cho vị trí Số số cấp độ phân cấp, đồng thời đưa số tham chiếu vật phẩm khác cấp độ để đảm bảo tính đơn (như thể Hình 2a) ‘C’ dành cho Số kiểm tra tự động tính số thứ 14 GTIN palet với 24 thùng đựng túi 88 cam thùng 4-5 túi 88 cam túi 88 cam Hình 5-1 Các mã số tham chiếu vật phẩm khác Version 1, Jan-2014 All contents copyright © GS1 31 Hướng dẫn áp dụng ấn định GTIN cho rau, B Số số cấp độ đóng gói cao Tùy thuộc vào độ dài Mã doanh nghiệp GS1 tổ chức, việc sử dụng cấp độ phân cấp đóng gói khác (như nêu đây) bảo tồn lượng số sẵn có để sử dụng làm số tham chiếu vật phẩm Có thể sử dụng số từ ‘1’ đến ‘8’ vị trí số số (chữ số đầu tiên) cấp độ phân cấp ấn định, đồng thời giữ nguyên số tham chiếu vật phẩm cấp độ để đảm bảo tính đơn nhât (như thể Hình 2b) Con số ‘9’ sử dụng vị trí số số, dành cho thương phẩm có số đo thay đổi ‘C’ Số kiểm tra tính tự động phần mềm chuyển dãy số GTIN thành mã vạch số thứ 14 GTIN palet với 24 thùng đựng túi 88 cam thùng 4-5 túi 88 cam túi 88 cam Hình 5—2 Số số cho cấp độ bao gói cao C Tổ hợp số số tham chiếu vật phẩm cấp độ đóng gói cao Việc sử dụng số ‘0’ chấp nhận cho vị trí Số số nhiều cấp độ đơn vị khác hệ thống phân cấp, đưa số tham chiếu vật phẩm khác cấp độ để đảm bảo tính đơn (như thể Hình 2c) Các cấp độ phân cấp lại sử dụng số từ ‘1’ đến ‘8’ vị trí số số cấp độ phân cấp ấn định, đồng thời giữ nguyên số tham chiếu vật phẩm cấp độ để đảm bảo tính đơn nhât ‘C’ Số kiểm tra tính tự động số thứ 14 GTIN palet với 24 thùng đựng túi 88 cam thùng 4-5 túi 88 cam túi 88 cam Hình 5-3 Sự kết hợp số số số tham chiếu vật phẩm Version 1, Jan-2014 All contents copyright © GS1 32 Hướng dẫn áp dụng ấn định GTIN cho rau, Phụ lục B – Viện dẫn Thị trường địa phương / Thị trường mục tiêu • Thị trường Châu Âu – “Phụ thuộc vào GTIN đúng” • Canada USA – “Hướng dẫn áp dụng tiêu chuẩn liệu sản phẩm tươi sống đồng hóa (Xuất 2.0 tháng 6/2013)” • Quy định kỹ thuật chung GS1 – Quy tắc cấp GTIN • Trang chủ Các quy tắc cấp GTIN GS1 • PTI – Thực hành tốt chuẩn bị ấn định GTIN • Hướng dẫn áp dụng thuộc tính liệu tổng thể Rau & Quả GS1 Version 1, Jan-2014 All contents copyright © GS1 33