NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT PHÂN HỮU CƠ VI SINH TỪ RÁC THẢI HỮU CƠ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BỘ MƠN CƠNG NGHỆ SINH HỌC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT PHÂN HỮU CƠ VI SINH TỪ RÁC THẢI HỮU CƠ Ngành học : CÔNG NGHỆ SINH HỌC Sinh viên thực : DANH KIM ĐƯỢC Niên khóa : 2007 – 2011 Tháng 07/2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BỘ MƠN CƠNG NGHỆ SINH HỌC KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT PHÂN HỮU CƠ VI SINH TỪ RÁC THẢI HỮU CƠ Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực ThS TRƯƠNG PHƯỚC THIÊN HOÀNG DANH KIM ĐƯỢC KS NGUYỄN MINH QUANG Tháng 07/2011 LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành cảm ơn đến: Ban Giám Hiệu Trường Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh, Ban chủ nhiệm Khoa Công Nghệ Sinh Học, tất Quý Thầy Cơ trường ln tận tình hướng dẫn, giảng dạy giúp đỡ tơi ThS Trương Phước Thiên Hồng KS Nguyễn Minh Quang tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tạo điều kiện tốt để tơi hồn thành khóa luận Cơ Võ Thị Thúy Huệ, chị Trần Thị Quỳnh Diệp, chị Trương Thị Ngọc Hân, chị Nguyễn Trường Ngọc Tú, chị Lê Trần Hồng Loan anh Nguyễn Văn Út bạn làm việc trại Thực Nghiệm Viện Ngiên Cứu Công Nghệ Sinh Học Môi Trường Trường Đại Học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh giúp đỡ, tạo thuận lợi, hỗ trợ nhiều thời gian thực khóa luận Các thầy anh chị làm việc Viện Nghiên Cứu Công nghệ Sinh học Môi trường trường Đại học Nông Lâm hỗ trợ, giúp đỡ cho suốt trình thực khóa luận Viện Các bạn lớp Công Nghệ Sinh Học DH07SH, DH08SH đồng hành, chia sẽ, giúp đỡ suốt thời gian học tập làm đề tài Hơn tất xin chân thành gửi lời biết ơn sâu sắc đến ba mẹ, gia đình ln bên con, động viên, giúp đỡ tạo điều kiện cho suốt trình học tập Sinh viên thực Danh Kim Được i TÓM TẮT Cùng với phát triển xã hội, ngành nơng nghiệp Việt Nam có thay đổi đáng kể Sản xuất phân bón giống xem hai yếu tố quan trọng định đến suất chất lượng trồng Nhiều vùng sử dụng mức cần thiết loại phân bón thuốc trừ sâu hóa học làm cho đất canh tác bị bạc màu nhanh chóng, gây nhiễm môi trường đất, nước, ảnh hưởng nhiều đến sinh vật người Tiến hành thí nghiệm đánh giá tiêu đầu vào gồm: độ ẩm, C/N xác bã rau mạt cưa sau trồng nấm nhằm thiết lập ba công thức ủ, chọn công thức tối ưu Bố trí nghiệm thức ủ phân compost quy mơ phòng thí nghiệm với ba loại chế phẩm (NOLASUB, BIO-F, BIOFERTM) Sau đó, tiến hành khảo nghiệm rau cải để so sánh chất lượng phân Ngồi ra, chúng tơi bố trí ủ quy mơ pilot có hệ thống thổi khí khơng thổi khí chế phẩm tối ưu thu từ nghiệm thức để đánh giá mức độ phân hủy Kết ghi nhận CT2 (cơng thức 2) thích hợp cho việc ủ phân compost Khi ủ với ba chế phẩm sản phẩm compost 21 ngày ủ đạt tiêu chuẩn phân bón quy định (tỷ lệ C/N = 10 – 15) chế phẩm NOLASUB cho sản phẩm ủ tối ưu (C/N = 12,23) Tiến hành khảo nghiệm rau cải nhận thấy hầu hết nghiệm thức có bổ sung phân compost ủ từ ba chế phẩm cho suất cao so với đối chứng Đối với ủ quy mơ pilot có hệ thống thổi khí phân hủy tốt so với khơng thổi khí ii SUMMARY Danh Kim Duoc, Nong Lam University – HCM City, July in 2011 “Producing organic microorganism fertilizers from organic garbage” Along with the development of society, the agricultural sector of Vietnam has changed dramatically Manufacture of fertilizer and plant genus are considered two important factors determining productivity and quality of crops Many regions have used much fertilizers and chemical pesticides.It makes soil quickly exhausting, poluted enviroment and affects to organisms and humans We evaluated input values include humidity, C/N of organic garbage and sawdust wood after raising mushroom to find out formulas, determined optimal one Then, composted in lab-scale with kinds of biological products (NOLASUB, BIO-F, BIOFERTM) Examined on fresh vegetables to compare the quality of fertilizer Moreover, we arrange formulas in bigger pilot-scale with aerated and non-aerated system to evaluate degradation Our result find second formula is suitable for composting When composting with three biological products, all of products after 21 days reach fertilizer regulation standards (the ratio C/N = 10-15), and the optimal choice is NOLASUB (C/N = 12,23) Examined on fresh vegetables find that most of the formulas with compost fertilizers have higher productivity than control one For pilot-scale, formula with aerated system compost better than the other iii MỤC LỤC Trang Lời cảm ơn i Tóm tắt ii Summary iii Mục lục iv Danh sách chữ viết tắt viii Danh sách bảng ix Danh sách hình x Chương MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Yêu cầu đề tài 1.3 Nội dung thực Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tổng quan compost 2.1.1 Định nghĩa 2.1.2 Các phản ứng sinh hóa xảy q trình ủ 2.1.2.1 Phản ứng sinh hóa 2.1.2.2 Phản ứng sinh học 2.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình ủ compost 2.1.3.1 Các yếu tố vật lý a Nhiệt độ trình ủ b Độ ẩm (nước) trình ủ c Kích thước nguyên liệu ủ d Độ rỗng (xốp) trình ủ e Thổi khí trình ủ 2.1.3.2 Các yếu tố hóa sinh a Tỷ lệ C/N (Cacbon/Nitơ) trình ủ b Oxy trình ủ 10 c Dinh dưỡng trình ủ 11 iv d pH trình ủ 11 e Vi sinh vật trình ủ 11 f Chất hữu trình ủ 11 2.1.4 Chất lượng compost 13 2.1.5 Những lợi ích hạn chế trình làm compost 13 2.1.5.1 Lợi ích q trình làm compost 13 2.1.5.2 Hạn chế trình làm compost 14 2.2 Một số phương pháp ủ compost giới 14 2.2.1 Phương pháp ủ phân theo luống dài (đánh luống cấp khí tự nhiên) 14 2.2.2 Phương pháp ủ phân theo luống dài đống với thổi khí cưỡng 15 2.2.3 Phương pháp ủ container 16 2.3 Một số công nghệ chế biến phân hữu điển hình 16 2.3.1 Hệ thống Composting Lema 16 2.3.2 Công nghệ Compost Steinmueller _ Đức 17 2.4 Nghiên cứu sản xuất compost Việt Nam 18 Chương VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 3.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu 20 3.2 Vật liệu 20 3.2.1 Nguyên liệu phụ 20 3.2.2 Chế phẩm sinh học 20 3.2.2.1 Chế phẩm sinh học BIO-F 20 3.2.2.2 Chế phẩm sinh học NOLASUB 21 3.2.2.3 Chế phẩm sinh học BIO-FM 21 3.3 Phương pháp nghiên cứu 21 3.3.1 Mơ hình thí nghiệm 21 3.3.2 Bố trí thí nghiệm 22 3.3.2.1 Phân tích mẫu đầu vào 22 3.2.2.2 Công thức ủ 22 3.3.2.3 Tiến hành ủ quy mơ phòng thí nghiệm 23 3.3.3 Hệ thống ủ quy mô lớn có thổi khí 23 3.3.4 Đánh giá hiệu compost cải 24 3.3.4.1 Mơ hình thí nghiệm 24 v 3.3.4.2 Cách bố trí mơ hình 24 3.3.4.3 Trồng 24 3.3.4.4 Bón phân cho 24 3.3.4.5 Kiểm tra thông số 25 3.3.4 Phương pháp phân tích 25 3.3.4.1 Nhiệt độ 25 3.3.4.2 Độ ẩm 25 3.3.4.3 Đo pH 25 3.3.4.4 Phương pháp định lượng cellulose 25 3.3.4.5 Phương pháp xác định tổng số cacbon hữu 26 3.3.4.6 Phương pháp xác định nitơ tổng số 26 3.3.4.7 Phương pháp đánh giá hiệu compost cải 26 3.3.5 Xử lý số liệu 26 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 27 4.1 Đặc tính rác hữu đầu vào chế phẩm vi 27 4.2 Khảo sát việc thêm vào nguyên liệu 28 4.2.1 Theo dõi thay đổi nhiệt độ 28 4.2.2 Theo dõi thay đổi độ ẩm 29 4.2.3 Theo dõi thay đổi pH 30 4.2.4 Theo dõi thay đổi cellulose 31 4.2.5 Theo dõi thay đổi hàm lượng carbon 32 4.2.6 Theo dõi thay đổi hàm lượng nitơ 32 4.2.7 Theo dõi thay đổi tỷ lệ C/N 32 4.3 Khảo sát ảnh hưởng chế phẩm vi sinh 33 4.3.1 Theo dõi thay đổi nhiệt độ 34 4.3.2 Theo dõi thay đổi độ ẩm 35 4.3.3 Theo dõi thay đổi pH 35 4.3.4 Theo dõi thay đổi hàm lượng cellulose 36 4.3.5 Theo dõi thay đổi hàm lượng carbon 37 4.3.6 Theo dõi thay đổi hàm lượng nitơ 38 4.3.7 Theo dõi thay đổi tỷ lệ C/N 38 4.3.8 Lượng nước rỉ rác khối lượng sau phân compost 39 vi 4.3.9 Sản phẩm phân compost sau 21 ngày ủ composting 39 4.4 Thử nghiệm xử lý rác hữu phối trộn quy mô pilot 40 4.4.1 Theo dõi thay đổi nhiệt độ 41 4.4.2 Theo dõi thay đổi độ ẩm 42 4.4.3 Theo dõi thay đổi pH 43 4.4.4 Theo dõi thay đổi cellulose 43 4.4.5 Theo dõi thay đổi carbon 44 4.4.6 Theo dõi thay đổi nitơ 44 4.4.7 Theo dõi thay đổi tỷ lệ C/N 44 4.4.8 Theo dõi độ sụt giảm thể tích đống ủ composting có thổi khí 45 4.4.9 Sản phẩm phân compost sau 21 ngày đống ủ composting 46 4.5 Bước đầu khảo sát ảnh hưởng compost đến phát triển cải 47 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 49 5.1 Kết luận 49 5.2 Đề nghị 49 TÀI LIỆU THAM KHẢO 50 PHỤ LỤC vii DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT C Carbon N Nitơ C/N Tỷ số carbon nitơ P Phốt K Kali CTR Chất thải rắn CP Chế phẩm W Trọng lượng Compost Sản phẩm q trình ủ hiếu khí chất thải hữu Composting Q trình ủ hiếu khí chất thải hữu vi sinh vật VSV Vi sinh vật CT Công thức NT Nghiệm thức CFU/g Colony forming units/gram Thermophilic Ưa nhiệt viii Đọc kết quả: (+) xuất khuẩn lạc môi trương chuyển sang màu xanh dương (-) khơng có khuẩn lạc mơi trường giữ ngun màu xanh lục Hình Thử nghiệm Citrate 1.8.2 Cách tính kết Từ số lượng ống nghiệm có E.coli (+) độ pha loãng mẫu, dùng bảng MPN loạt ống nghiệm nồng độ pha lỗng liên tiếp để tính mật độ vi sinh vật mẫu biểu diễn dạng trị số MNP/ml mẫu ban đầu chưa pha loãng Phụ luc Bảng Số liệu dùng cho xử lý thống kê hàm lượng nitơ (%) rác thải hữu Nghiệm thức Ngày sau ủ Lần lặp lại Trung bình 1,49 1,64 1,57 1,57 1,55 1,59 1,65 1,60 CT1 14 1,65 1,57 1,67 1,63 21 1,72 1,62 1,62 1,65 1,08 1,23 1,35 1,22 1,41 1,35 1,31 1,36 CT2 14 1,48 1,43 1,34 1,42 21 1,49 1,55 1,43 1,49 1,13 0,93 0,73 0,93 1,16 1,23 0,99 1,13 CT3 14 1,2 1,34 1,25 1,26 21 1,44 1,49 1,34 1,42 Bảng Bảng ANOVA thí nghiệm hàm lượng nitơ rác thải hữu theo nghiệm thức Analysis of Variance for NITO3.var3 - Type III Sums of Squares -Source of variation Sum of Squares d.f Mean square F-ratio Sig level -MAIN EFFECTS A:NITO3.var2 3623167 1811583 23.724 0014 B:NITO3.var1 1343583 0447861 5.865 0323 RESIDUAL 0458167 0076361 -TOTAL (CORRECTED) 5424917 11 -5 missing values have been excluded All F-ratios are based on the residual mean square error Bảng Bảng trắc nghiệm phân hạng thí nghiệm hàm lượng nitơ rác thải hữu theo nghiệm thức Multiple range analysis for NITO3.var3 by NITO3.var2 -Method: 95 Percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous Groups -CT3 1.1850000 X CT2 1.3775000 X CT1 1.6100000 X -contrast difference +/limits CT1 - CT2 0.23250 0.15124 * CT1 - CT3 0.42500 0.15124 * CT2 - CT3 0.19250 0.15124 * -* denotes a statistically significant difference Bảng Bảng trắc nghiệm phân hạng thí nghiệm hàm lượng nitơ rác thải hữu theo thời gian ủ Multiple range analysis for NITO3.var3 by NITO3.var1 -Method: 95 Percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous Groups -0 1.2400000 X 1.3566667 XX 14 1.4400000 X 21 1.5266667 X -contrast difference +/limits - -0.11667 0.17464 - 14 -0.20000 0.17464 * - 21 -0.28667 0.17464 * - 14 -0.08333 0.17464 - 21 -0.17000 0.17464 14 - 21 -0.08667 0.17464 -* denotes a statistically significant difference Bảng Số liệu dùng cho xử lý thống kê hàm cellulose (%) rác thải hữu có bổ sung chế phẩm Nghiệm thức Ngày sau ủ Lần lặp lại Trung bình 49,28 49,28 49,28 49,28 48,4 49,45 48,4 48,75 ĐC 14 45,4 44,95 45,65 45,33 21 40,95 42,4 42 41,78 49,28 49,28 49,28 49,28 46,08 47,5 48,8 47,46 BIO-F 14 43,4 43,58 45,08 44,02 21 40,2 41,85 39,9 40,65 49,28 49,28 49,28 49,28 47,5 50,55 45,7 47,92 NOLASUB 14 41,98 42,5 42,18 42,22 21 40,5 39,35 39,9 39,92 49,28 49,28 49,28 49,28 47,18 47,23 49,05 47,82 BIOFERTM 14 44,75 45,45 44,28 44,83 21 42 41,9 42,45 42,12 Bảng Bảng ANOVA thí nghiệm hàm lượng cellulose rác thải hữu có bổ sung chế phẩm Analysis of Variance for CELL4.var3 - Type III Sums of Squares -Source of variation Sum of Squares d.f Mean square F-ratio Sig level -MAIN EFFECTS A:CELL4.var2 5.13622 1.712075 3.471 0640 B:CELL4.var1 166.33423 55.444742 112.410 0000 RESIDUAL 4.4391250 4932361 -TOTAL (CORRECTED) 175.90958 15 -8 missing values have been excluded All F-ratios are based on the residual mean square error Bảng Bảng trắc nghiệm phân hạng thí nghiệm hàm lượng cellulose rác thải hữu có bổ sung chế phẩm theo nghiệm thức Multiple range analysis for CELL4.var3 by CELL4.var2 -Method: 95 Percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous Groups -NOLASUB 44.835000 X BIO-F 45.352500 XX BIOFERTM 46.012500 X ĐC 46.285000 X -contrast difference +/limits ĐC - BIO-F 0.93250 1.12371 ĐC - NOLASUB 1.45000 1.12371 * ĐC - BIOFERTM 0.27250 1.12371 BIO-F - NOLASUB 0.51750 1.12371 BIO-F - BIOFERTM -0.66000 1.12371 NOLASUB – BIOFERTM -1.17750 1.12371 * -* denotes a statistically significant difference Bảng Bảng trắc nghiệm phân hạng thí nghiệm hàm lượng cellulose rác thải hữu có bổ sung chế phẩm theo thời gian ủ Multiple range analysis for CELL4.var3 by CELL4.var1 -Method: 95 Percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous Groups -21 41.117500 X 14 44.100000 X 47.987500 X 49.280000 X -contrast difference +/limits - 1.29250 1.12371 * - 14 5.18000 1.12371 * - 21 8.16250 1.12371 * - 14 3.88750 1.12371 * - 21 6.87000 1.12371 * 14 - 21 2.98250 1.12371 * -• denotes a statistically significant difference Bảng Số liệu dùng cho xử lý thống kê hàm carbon (%) rác thải hữu có bổ sung chế phẩm Nghiệm thức Ngày sau ủ Lần lặp lại Trung bình 37,91 37,91 37,91 37,91 27,13 28,23 28 27,79 ĐC 14 21,11 22,91 22,26 22,09 21 21,46 20,92 21,03 21,14 37,91 37,91 37,91 37,91 25,78 26,1 25,7 25,86 BIO-F 14 20,86 21,99 20,34 21,06 21 19,08 19.93 19,75 19,59 37,91 37,91 37,91 37,91 26,52 27,78 25,53 26,61 NOLASUB 14 21,44 22,63 21,62 21,90 21 19,56 19,41 19 19,32 37,91 37,91 37,91 37,91 25,97 27,17 26,66 26,60 BIOFERTM 14 21,15 21,48 20,75 21,13 21 19,79 20,27 19,89 19,98 Bảng 10 Bảng ANOVA thí nghiệm hàm lượng carbon rác thải hữu có bổ sung chế phẩm Analysis of Variance for CAC4.var3 - Type III Sums of Squares -Source of variation Sum of Squares d.f Mean square F-ratio Sig level -MAIN EFFECTS A:CAC4.var2 2.80560 93520 4.484 0346 B:CAC4.var1 787.62415 262.54138 1258.822 0000 RESIDUAL 1.8770500 2085611 -TOTAL (CORRECTED) 792.30680 15 -1 missing values have been excluded All F-ratios are based on the residual mean square error Bảng 11 Bảng trắc nghiệm phân hạng thí nghiệm hàm lượng carbon rác thải hữu có bổ sung chế phẩm theo nghiệm thức Multiple range analysis for CAC4.var3 by CAC4.var2 -Method: 95 Percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous Groups -BIO-F 26.105000 X BIOFERTM 26.405000 X NOLASUB 26.435000 X ĐC 27.235000 X -contrast difference +/limits ĐC - BIO-F 1.13000 0.73071 * ĐC - NOLASUB 0.80000 0.73071 * ĐC - BIOFERTM 0.83000 0.73071 * BIO-F - NOLASUB -0.33000 0.73071 BIO-F - BIOFERTM -0.30000 0.73071 NOLASUB – BIOFERTM 0.03000 0.73071 -* denotes a statistically significant difference Bảng 12 Bảng trắc nghiệm phân hạng thí nghiệm hàm lượng carbon rác thải hữu có bổ sung chế phẩm theo thời gian ủ Multiple range analysis for CAC4.var3 by CAC4.var1 -Method: 95 Percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous Groups -21 20.007500 X 14 21.547500 X 26.715000 X 37.910000 X -contrast difference +/limits - 11.1950 0.73071 * - 14 16.3625 0.73071 * - 21 17.9025 0.73071 * - 14 5.16750 0.73071 * - 21 6.70750 0.73071 * 14 - 21 1.54000 0.73071 * -* denotes a statistically significant difference Bảng 13 Số liệu dùng cho xử lý thống kê hàm nitơ (%) rác thải hữu có bổ sung chế phẩm Nghiệm thức Ngày sau ủ Lần lặp lại Trung bình 1,08 1,23 1,35 1,22 1,41 1,35 1,31 1,36 ĐC 14 1,48 1,43 1,34 1,42 21 1,49 1,55 1,43 1,49 1,08 1,23 1,35 1,22 1,37 1,3 1,48 1,38 BIO-F 14 1,53 1,41 1,37 1,44 21 1,48 1,56 1,65 1,56 1,08 1,23 1,35 1,22 1,38 1,48 1,29 1,38 NOLASUB 14 1,34 1,48 1,65 1,49 21 1,65 1,59 1,51 1,58 1,08 1,23 1,35 1,22 1,29 1,37 1,51 1,39 BIOFERTM 14 1,53 1,47 1,39 1,46 21 1,6 1,53 1,46 1,53 Bảng 14 Bảng ANOVA thí nghiệm hàm lượng nitơ rác thải hữu có bổ sung chế phẩm Analysis of Variance for NI4.var3 - Type III Sums of Squares -Source of variation Sum of Squares d.f Mean square F-ratio Sig level -MAIN EFFECTS A:NI4.var2 0172187 0057396 5.295 0223 B:NI4.var1 2136688 0712229 65.702 0000 RESIDUAL 0097562 0010840 -TOTAL (CORRECTED) 2406438 15 -6 missing values have been excluded All F-ratios are based on the residual mean square error Bảng 15 Bảng trắc nghiệm phân hạng thí nghiệm hàm lượng nitơ rác thải hữu có bổ sung chế phẩm theo nghiệm thức Multiple range analysis for NI4.var3 by NI4.var2 -Method: 95 Percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous Groups -ĐC 1.3325000 X BIOFERTM 1.4000000 X BIO-F 1.4025000 X NOLASUB 1.4175000 X -contrast difference +/limits ĐC - BIO-F -0.07000 0.05268 * ĐC - NOLASUB -0.08500 0.05268 * ĐC - BIOFERTM -0.06750 0.05268 * BIO-F - NOLASUB -0.01500 0.05268 BIO-F - BIOFERTM 0.00250 0.05268 NOLASUB – BIOFERTM 0.01750 0.05268 -* denotes a statistically significant difference Bảng 16 Bảng trắc nghiệm phân hạng thí nghiệm hàm lượng nitơ rác thải hữu có bổ sung chế phẩm theo thời gian ủ Multiple range analysis for NI4.var3 by NI4.var1 -Method: 95 Percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous Groups -0 1.2200000 X 1.3650000 X 14 1.4275000 X 21 1.5400000 X -contrast difference +/limits - -0.14500 0.05268 * - 14 -0.20750 0.05268 * - 21 -0.32000 0.05268 * - 14 -0.06250 0.05268 * - 21 -0.17500 0.05268 * 14 - 21 -0.11250 0.05268 * -* denotes a statistically significant difference Bảng 17 Số liệu dùng cho xử lý thống kê chiều cao cải Nghiệm Thời gian điều tra chiều cao (cm) thức (ngày) 11 11 11 10 11 13,5 11 ĐC 15 12 17 12 20 19 20 20 10 10,5 10 12,5 11 12 NT1 15 21 14 17 20 25 23 24 11,5 11,5 10,5 10 13 16.5 17 NT2 15 15 24 24,5 20 28 30 29 10,5 12,5 12 10 13,5 16 15 NT3 15 20 23 22 20 38 37 32 11 11 11 10 14,5 13 13 NT4 15 23 18 20 20 35 27 31 Trung bình 11,00 11,83 13,67 19,67 9,83 11,83 17,33 24,00 11,17 15,50 21,17 29,00 11,67 14,83 21,67 35,67 11,00 13,50 20,33 31,00 Bảng 18 Bảng ANOVA thí nghiệm chiều cao cải Analysis of Variance for CAO.var3 - Type III Sums of Squares -Source of variation Sum of Squares d.f Mean square F-ratio Sig level -MAIN EFFECTS A:CAO.var2 125.11227 31.27807 4.404 0202 B:CAO.var1 839.08794 279.69598 39.380 0000 RESIDUAL 85.230490 12 7.1025408 -TOTAL (CORRECTED) 1049.4307 19 -4 missing values have been excluded All F-ratios are based on the residual mean square error Bảng 19 Bảng trắc nghiệm phân hạng thí nghiệm chiều cao cải theo nghiệm thức Multiple range analysis for CAO.var3 by CAO.var2 -Method: 95 Percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous Groups -ĐC 14.042500 X NT1 15.747500 XX NT4 18.792500 XX NT2 19.210000 XX NT3 20.960000 X -contrast difference +/limits ĐC - NT1 -1.70500 4.10699 ĐC - NT2 -5.16750 4.10699 * ĐC - NT3 -6.91750 4.10699 * ĐC - NT4 -4.75000 4.10699 * NT1 - NT2 -3.46250 4.10699 NT1 - NT3 -5.21250 4.10699 * NT1 - NT4 -3.04500 4.10699 NT2 - NT3 -1.75000 4.10699 -* denotes a statistically significant difference Bảng 20 Bảng trắc nghiệm phân hạng thí nghiệm chiều cao cải theo thời gian Multiple range analysis for CAO.var3 by CAO.var1 -Method: 95 Percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous Groups -5 10.934000 X 10 13.498000 X 15 18.702000 X 20 27.868000 X -contrast difference +/limits - 10 -2.56400 3.67341 - 15 -7.76800 3.67341 * - 20 -16.9340 3.67341 * 10 - 15 -5.20400 3.67341 * 10 - 20 -14.3700 3.67341 * 15 - 20 -9.16600 3.67341 * -* denotes a statistically significant difference Bảng 21 Số liệu dùng cho xử lý thống số cải Nghiệm Thời gian điều tra số thức (ngày) 3,5 10 5 ĐC 15 7,5 20 10 6,5 5,5 NT1 15 20 11 10 3,5 3,5 10 NT2 15 20 10 12 10 NT3 15 8 20 14 4 10 5,5 NT4 15 10 20 13 Trung bình 4 5,5 4,5 10 12 11 6,5 11 3,83 4,67 5,83 7,00 3,33 5,83 7,67 10,00 3,83 6,67 8,67 11,33 3,33 6,33 8,00 11,00 4,00 6,00 833 11,00 Bảng 22 Bảng ANOVA thí nghiệm số cải Analysis of Variance for LA.var3 - Type III Sums of Squares -Source of variation Sum of Squares d.f Mean square F-ratio Sig level -MAIN EFFECTS A:LA.var2 13.01695 3.254238 5.311 0107 B:LA.var1 110.58514 36.861712 60.162 0000 RESIDUAL 7.3524900 12 6127075 -TOTAL (CORRECTED) 130.95458 19 -4 missing values have been excluded All F-ratios are based on the residual mean square error Bảng 23 Bảng trắc nghiệm phân hạng thí nghiệm số cải theo nghiệm thức Multiple range analysis for LA.var3 by LA.var2 -Method: 95 Percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous Groups -ĐC 5.3325000 X NT1 6.7075000 X NT3 7.1650000 X NT4 7.3325000 X NT2 7.6250000 X -contrast difference +/limits ĐC - NT1 -1.37500 1.20627 * ĐC - NT2 -2.29250 1.20627 * ĐC - NT3 -1.83250 1.20627 * ĐC - NT4 -2.00000 1.20627 * NT1 - NT2 -0.91750 1.20627 NT1 - NT3 -0.45750 1.20627 NT1 - NT4 -0.62500 1.20627 NT2 - NT3 0.46000 1.20627 -* denotes a statistically significant difference Bảng 24 Bảng trắc nghiệm phân hạng thí nghiệm số cải theo thời gian Multiple range analysis for LA.var3 by LA.var1 -Method: 95 Percent LSD Level Count LS Mean Homogeneous Groups -5 3.664000 X 10 5.900000 X 15 7.700000 X 20 10.066000 X -contrast difference +/limits - 10 -2.23600 1.07892 * - 15 -4.03600 1.07892 * - 20 -6.40200 1.07892 * 10 - 15 -1.80000 1.07892 * 10 - 20 -4.16600 1.07892 * 15 - 20 -2.36600 1.07892 * -* denotes a statistically significant difference Phụ lục Hình Xác bã rau cắt nhỏ sau loại bỏ vật chất vơ Hình Rác thải hữu sau phối trộn Hình Nấm Trichoderma phát triển mạnh sau ngày ủ Hình Nhiệt độ ngày sau ủ Hình Nhiệt độ 15 ngày sau ủ Hình Chế phẩm BIO-F Hình Nhiệt độ sản phẩm compost sau 21 ngày ủ Hình Chế phẩm NOLASUB Hình Chế phẩm BIOFERTM Hình 11 Hệ thống thổi khí hình xương cá Hình 13 Sản phẩm compost phơi khơ Hình 10 Thùng ủ pilot có gắn với máy thổi khí Hình 12 Van thu nước rỉ từ hệ thống Hình 14 Sản phẩm compost sau ép đùn Hình 15 Sản phẩm compost đóng bao Hình 17 Rau cải 20 ngày trồng Hình 16 Rau cải 16 ngày trồng Hình 18 Rau cải 20 ngày trồng ... LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BỘ MƠN CƠNG NGHỆ SINH HỌC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT PHÂN HỮU CƠ VI SINH TỪ RÁC THẢI HỮU CƠ Giáo vi n hướng dẫn Sinh vi n thực ThS TRƯƠNG PHƯỚC THIÊN HOÀNG... động vi sinh vật e Vi sinh vật trình ủ Chế biến phân hữu trình phức tạp bao gồm nhiều loại vi sinh vật khác Vì sinh vật trình chế biến phân hữu bao gồm: Actinomycetes vi khuẩn Những loại vi sinh. .. trình ủ phân rác d pH trình ủ Giá trị pH khoảng 5,5 – 8,5 tối ưu cho vi sinh vật trình ủ phân rác Các vi sinh vật, nấm tiêu thụ hợp chất hữu thải acid hữu Trong giai đầu trình ủ phân rác, acid