Phân tích tình hình xuất nhập khẩu cá basa tại việt nam

Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU CÁ TRA VÀ CÁ BASA VIỆT NAM PHẦN GIỚI THIỆU LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI: Hiện tất quốc gia giới hòa vào kinh tế mở tồn cầu hóa Xu hướng hội nhập kinh tế giới trở thành mục tiêu chung cho nhiều nước Do nước nhanh nhạy, linh hoạt, có khả học hỏi nhanh thu lợi; nước hướng nội, tự lập bị đình trệ nằm số nghèo giới Để tiếp tục theo đuổi mục đích hội nhập vào kinh tế giới, Việt Nam không ngừng đẩy mạnh việc sản xuất xuất ngành hàng mạnh nước như: gạo, cà phê, cao su, hạt điều, thủy sản, tôm, gỗ, dệt may, giày dép, dầu khí…, khơng thể khơng kể đến sản phẩm cá tra basa Việt Nam Từ mở rộng xuất nghề ni cá tra cá basa bước sang trang trở thành đối tựợng xuất mang lại nguồn ngoại tệ cao Thị trường xuất mở rộng 100 quốc gia vùng lãnh thỗ Đặc biệt chất lượng sản phẩm ngày nâng cao, có thời điểm xuất cá tra cá basa sang thị trường EU tăng 214% khối lượng giá trị Tuy nhiên, theo chuyên gia hoạt động sản xuất tiêu thụ cá tra basa chưa thật ổn định bền vững Năm 2008 năm có nhiều biến động sản phẩm cá tra basa Việt Nam Khi khủng hoảng thừa cá tra basa vừa tháo gỡ khủng hoảng kinh tế giới khởi nguồn từ “Cơn địa chấn phố Wall” khiến số phận cá tra basa lần lao đao Nguời nuôi cá tra basa vốn khó khăn khó khăn Bên cạnh đó, dự đốn tình hình kinh tế giới năm 2009 ảm đạm, suy thoái kinh tế kéo theo đời sống người dân gặp nhiều khó khăn, xu hướng tiết kiệm chi tiêu lựa chọn tối ưu người dân nước Khủng hoảng kinh tế giới khiến nhà nhập cá tra basa giớ rơi vào tình trạng Trang Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam khó khăn lực tài Tất điều ành hưởng đến việc xuất sản phẩm cá tra basa Việt Nam Từ lí trên, đề tài “Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam” thực nhằm tìm hiểu sâu lĩnh vực xuất cá tra basa Việt Nam, qua đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao việc sản xuất xuất cá tra cá basa Việt Nam MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU: 2.1 MỤC TIÊU CHUNG: Chun đề tập trung phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam Qua nêu lên thuận lợi khó khăn,đồng thời đề xuất biện pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất xuất cá tra basa Việt Nam 2.2 MỤC TIÊU CỤ THỂ: - Phân tích tình hình xuất cá tra basa Việt Nam từ năm 2006-2008 sản lượng giá trị - Nhận xét mặt đạt mặt tồn - Tìm hiểu thuận lợi khó khăn tình hình xuất - Đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất xuất PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU: 3.1 PHƯƠNG PHÁP THU THẬP SỐ LIỆU: Số liệu thứ cấp: số liệu diện tích sản xuất, sản lượng thu hoạch sản lượng xuất năm 2006, 2007, 2008 Số liệu dự kiến thu thập từ : - Niên giám thống kê - Tổng cục thống kê - Tổng cục hải quan - Bộ thủy sản - Thông tin thu thập từ báo đài internet -Các báo cáo liên quan tới kim ngạch xuất cá tra basa năm 2006, 2007, 2008 3.2 PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH SỐ LIỆU: Trang Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam Sử dụng chủ yếu phương pháp so sánh nhằm tìm nguyên nhân đề giải pháp xuất để nâng cao hiệu tình hình xuất cá tra basa Việt Nam PHẠM VI NGHIÊN CỨU: 4.1 PHẠM VI VỀ THỜI GIAN: Chuyên đề nghiên cứu tình hình xuất cá tra basa năm: từ 2006-2008 4.2 PHẠM VI VỀ NỘI DUNG Những vấn đề có liên quan đến xuất cá tra basa Việt Nam diện tích sản xuất, sản lượng thu hoạch sản lượng, giá trị xuất khó khăn thuận lợi tình hình xuất Trang Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU CÁ TRA VÀ CÁ BASA VIỆT NAM 1.1 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU CÁ TRA VÀ BASA CỦA VIỆT NAM TRONG NHỮNG NĂM QUA: 1.1.1 Tình hình sản xuất cá tra basa Việt Nam từ năm 2006-2008 a) Diện tích thả ni cá tra basa nước: Bảng 1.1 DIỆN TÍCH THẢ NI CÁ TRA VÀ BASA CỦA VIỆT NAM TỪ 2006-2008 ĐVT:ha Năm Chỉ tiêu Diện tích Mức tăng so với 2006 5635 x 2007 2008 5900 4,7 6160 4,4 năm trước (%) Nguồn: Bộ Thủy Sản 2008 Đồ thị 1.1 Diện tích thả nuôi cá tra basa Việt Nam từ 2006-2008 Trang Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam Diện tích thả nuôi cá tra basa ngày tăng Năm 2006 tổng diện tích ni cá tra basa 5635 ha,năm 2007 5900 ha, tăng 4.7% Đến năm 2008 số 6160 ha, tăng 4,4% Nguyên nhân việc gia tăng diện tích ni cá tra basa giá cá tra basa liên tục tăng thời gian qua với việc sản phẩm cá tra basa ngày người dân nước giới ưa chuộng thu hút người dân đổ xô vào việc nuôi cá Tuy nhiên tốc độ tăng nhìn chung chưa đáng kể Theo thống kê Bộ Thủy Sản khu vực có diện tích thả ni cá tra basa lớn nước Đồng Sông Cửu Long Đến cuối tháng 10-2008, đồng sơng Cửu Long có 5102ha diện tích ao ni (tăng 11% so năm 2007).Các nơi có diện tích thả ni lớn An Giang, Cần Thơ, Đồng Tháp, Trà Vinh…Ngun nhân Đồng Sơng Cửu Long có nhiều điều kiện thuận lợi cho việc nuôi cá tra basa, quan trọng có diện tích mặt nước lớn mạng lưới ao hồ, kênh rạch dày đặc b) Sản lượng thu hoạch được: Bảng 1.2 SẢN LƯỢNG CÁ TRA VÀ BASA CỦA CẢ NƯỚC TỪ 2006-2008 ĐVT: Năm 2006 2007 Chỉ tiêu Sản lượng Mức tăng so với năm trước (%) 2008 Nguồn: 825000 x 1000000 21.2 1100000 Niên 10 giám thống kê năm 2008 Trang Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam Đồ thị 1.2 Sản lượng cá tra basa nước từ 2006-2008 Song song với việc diện tích thả ni cá tra basa tăng sản lượng tăng nhanh chóng.Chỉ tính từ năm 2000 đến 2006, sản lượng tăng 36,2 lần từ 22790 lên 825000 Năm 2007, sản lượng cá tra basa thu hoạch triệu tăng 21,1% so với năm 2006 Đến năm 2008, mức tăng so với năm trước có giảm 10% với sản lượng 1,1 triệu Có thể cho thấy việc ni cá tra basa có bước phát triển vượt bậc Nguyên nhân việc sản lượng sản xuất cá tra basa tăng nhanh bên cạnh nhờ diện tích thả ni tăng nhờ vò trình độ kĩ thuật người nuôi cá ngày tiến Trong cấu tổng sản lượng Đồng Sơng Cửu Long nơi có sản lượng cao tất vùng miền, tỉnh đứng đầu An Giangj Cần thơ 1.1.2 Tình hình xuất cá tra basa Việt Nam từ năm 2006-2008 a) Đánh giá chung tình hình xuất khẩu: Trong năm qua, nghề nuôi cá tra basa đóng vai trò rât lớn vào phát triển kinh tế đất nước Sản phẩm cá tra basa khơng đáp ứng nhu cầu nước mà có giá trị xuất lớn, mang lại nguồn ngoại tệ cao Bảng 1.3 SẢN LƯỢNG VÀ KIM NGẠCH XUẤT KHẨU CÁ TRA VÀ BASA VIỆT NAM TỪ NĂM 2006-2008 Trang Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam Năm Sản lượng xuất Kim ngạch xuất Phần trăm tổng (nghìn tấn) (Triệu USD) kim ngạch xuất thủy sản (%) 2006 292,50 2007 383,2 2008 640,829 Nguồn: Tổng hợp từ nhiều tác giả 736,8 974,12 1453,098 40 29 32,2 Năm 2006 tổng sản lượng xuất cá tra basa nước ta 292,5 nghìn với giá trị xuất 736,8 triệu USD (tăng gần 40% so với năm 2000) chiếm 40% tổng kim ngạch xuất thủy sản nước Năm 2007, tổng sản lượng xuất 383,2 nghìn với giá trị kim ngạch xuất 974,12 triệu USD chiếm 29% tổng kim ngạch xuất khảu thủy sản.Con số có giảm đơi chút so với năm 2006 song so sản lượng giá trị xuất tăng vượt bậc Trong năm 2008, cá tra cá basa sản phẩm xuất quan trọng Việt Nam chiếm tới 32,2% tổng kim ngạch xuất thủy sản với 640,829 nghìn trị giá 1453,098 triệu USD Điều cho thấy tinh hình xuất cá tra basa nước ta ngày tiến triển khả quan Bảng 1.4 SO SÁNH SẢN LƯỢNG VÀ GIÁ TRỊ XUẤT KHẨU TỪ 2006Giai đoạn Mức tăng (%) 2007 so với 2006 Về sản lượng Về giá trị 2008 2008 so với 2007 Về sản lượng Về giá trị xuất xuất xuất xuất khẩu 31,00 26,07 67,23 49,16 Qua bảng ta nhận thấy sản lượng giá trị xuất tăng nhanh qua năm Trong năm 2007 tăng 31,00% sản lượng 26,07% giá trị xuất so với năm trước Những số khả quan năm 2008 Sản lượng xuất tăng đến 67,23% giá trị xuất tăng đến 49,16% Trang Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam Sở dĩ có bước phát triển vượt bậc sản lượng giá trị xuất nhiều nguyên nhân nguyên nhân quan trọng nhờ việc sản xuất nước có nhiều tiến Bên cạnh sản phẩm cá tra basa Việt Nam ngày người dân giới ưa chuộng,uy tính thương hiệu ngày nâng cao Một số nguyên nhân khác đề cập phần sau b) Các thị trường xuất cá tra basa chủ yếu Việt Nam - Năm 2007: Bảng 1.5 CƠ CẤU MỘT SỐ THỊ TRƯỜNG XUẤT KHẨU CÁ TRA VÀ BASA CHỦ YẾU CỦA VIỆT NAM NĂM 2007 ĐVT: % Thị trường Về sản lượng EU Nga ASEAN Ucraina Hoa kì Hồng Kong UAE Canada Các thị trường lại Nguồn: Hải Quan Việt Nam, 2007 Vê kim ngạch 42,20 11,17 8,69 6,1 3,55 3,26 2,39 1,93 20,71 40,13 8,28 7,85 4,1 3,93 4,14 2,43 2,44 26,7 Năm 2007, Cá tra basa xuất Việt Nam có mặt 98 quốc gia giới, có mặt 69 khu vực thị trường, tăng thêm 15 thị trường so với thị trường năm 2006 Trong đó, xâm nhập tới 27 thị trường chưa xuất trở lại 12 thị trường cũ EU khu vực xuất cá tra, ba sa lớn Việt Nam, chiếm 42,20% lượng 40,13% kim ngạch (Tây Ban Nha, Ba Lan, Hà Lan, Đức , Bỉ…là nhà nhập mặt hàng khu vực EU) - Sau EU Nga chiếm 11,17% lượng 8,28% kim ngạch (là thị trường không đạt tốc độ tăng trưởng dự báo, giảm 25,9% kim ngạch so với kì 2006) Trang Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam Đứng thứ ASEAN chiếm 8,69% lượng 7,85% kim ngạch (đây khu vực thị trường xuất cá tra, basa Việt Nam rủi ro nhất) Đứng thứ Ucraina chiếm 6,1% lượng 4,1% kim ngạch (Đây thị trường có tốc độ tăng trưởng cao tốp 10 thị trường xuất khẩu) -Đứng thứ năm sáu Hoa Kỳ Hồng Kông chiếm 3,55% 3,26% lượng 3,93% 4,14% kim ngạch UAE Canađa hai thị trường cuối tốp 10 thị trường xuất cá tra, basa lớn Việt Nam UAE chiếm 2,39% lượng 2,43% kim ngạch Canađa chiếm 1,93% lượng 2,44% kim ngạch Các thị trường lại chiếm 20,71% lượng 26,70% kim ngạch Năm 2008: Năm 2008, xuất cá tra basa có mặt 100 quốc gia giới Đặc biệt năm 2008, số thị trường tiềm khai thác Ai Cập, Nam Phi, Mexicô, Nhật Bản….Năm 2008, mặt hàng thủy sản nước ta xuất vào thị trường nước CH Ai Cập tăng đột biến, cao gấp lần so với năm 2007 Trong cá tra basa chiếm 87% kim ngạch thủy sản Việt Nam xuất vào Ai Cập Bảng 1.6 NHỮNG THỊ TRƯỜNG XUẤT KHẨU CÁ TRA VÀ BASA CHỦ YẾU CỦA VIỆT NAM NĂM 2008 Thị trường EU Nga Ucraina ASEAN Ai cập Mỹ Mêhico Hồng kông Các nước Khối lượng Giá trị (ngàn tấn) (triệu 224,311 118,155 74,359 33,953 26,630 24,179 23,154 16,647 97,658 USD) 581,15 188,454 137,256 75,751 54,918 78,559 59,685 32,972 241,002 %về % giá Mức tăng, giảm so với khối trị năm 2007 (%) Khối Giá trị lượng 35 18,4 11,6 5,3 4,2 3,8 3,6 2,6 15,2 40 13,0 9,4 5,2 3,8 5,4 4,1 2,3 16,6 lượng 29,8 142,5 223,4 0,6 324,6 14,1 61,6 -2,9 101,0 23,8 109,0 249,0 -2,4 224,3 16,2 49,1 -9,9 73,4 khác Trang Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam Tổng 640,829 1453,098 100 100 65,6 48,4 Nguồn: Hải Quan Việt Nam, 2008 EU tiếp tục thị trường xuất cá tra basa Việt Nam chiếm 35% khối lượng 40% kim ngạch Khối lượng cá tra, basa xuất sang EU đạt 224,311 ngàn tấn, tăng 29,8 % so với năm 2007, giá trị kim ngạch 581,15 triệu USD, tăng 23,8% (Đứng đầu khối nước Tây Ban Nha, Đức, Hà Lan,Ba Lan) Đứng thứ thị trường Nga, chiếm 18,4% khối lượng 13% giá trị kim ngạch Năm 2008, xuất sang thị trường Nga tăng mạnh 142,5% 109,0% lượng giá trị Ucraina thị trường tăng trưởng cao tốp 10 thị trường dẫn đầu, vươn lên vị trí thứ năm chiếm 11,6% lượng 9,4% giá trị, khối lượng xuất tăng 223,4% giá trị kim ngạch tăng 249,0% so với 2007 Tiếp theo thị trường nước ASEAN, chiếm 5,3% khối lượng 5,2% kim ngạch Trong năm 2008, giá trị kim ngạch xuất sang ASEAN giảm 2,4% so với năm trước Singapo Thái Lan tiếp tục bạn hàng lớn ta khối ASEAN Ai Cập trở thành thị trường đầy tiềm vươn lên vị trí thứ 5, chiếm 4,2% giá trị 3,8% kim ngạch Trong năm 2008, xuất cá tra basa sang thị trường Ai Cập đạt mức tăng trưởng cao với 26,630 ngàn tấn, tăng 324,6% kim ngạch 54,918 triệu USD, tăng 224,3% so với năm 2007 Đứng thứ thị trường Mỹ Mehico chiếm 3,8% 3,16% lượng 5,4% 4,1% kim ngạch Hồng Kông thị trường tốp 10 thị trường dẫn đầu có mức giảm khối lượng giá trị kim ngạch so với năm 2007(giảm 2,9% khối lượng 9,9% kim ngạch) Các thị trường lại chiếm 15,2% khối lượng 16,6% giá trị kim ngạch 1.2 SỰ BIỀN ĐỘNG GIÁ CỦA THỊ TRƯỜNG: a) Giá nước: Năm 2006: Theo Trung tâm thông tin thương mại, tháng 12, giá cá tra,basa nguyên liệu đạt mức cao từ đầu năm đến lúc Mức giá cá tra nuôi hầm thịt Trang 10 Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam trắng doanh nghiệp mua vào từ 13.800 - 14.500 đồng/kg, cá tra thịt vàng từ 12.500 13.000 đồng/kg so với mức thấp năm 10.200 đồng/kg hồi đầu năm Giá cá cao đầu tốt khuyến khích nhân dân tiếp tục đầu tư mở rộng phát triển nuôi loại cá Năm 2007: Theo thông tin trung tâm giá thị trường, ngày 23/12, giá cá từ 15.500 đến 16.000 đồng/kg, chí có lúc giá tăng kỉ lục lên đến 17.000 đồng/kg, so với mức thấp từ đầu năm từ 14.300 - 14.500 đồng/kg, cao gần 1200 - 2500 đồng/kg, cao mức giá cao năm 2006 từ 700 - 2500 đồng/kg Giá cá tra nguyên liệu tăng mạnh khiến người dân đổ xô đào ao để nuôi cá, gây nên nguy cân đối cung cầu Năm 2008 : ngày 24/6, giá cá tra nguyên liệu tăng thêm 500 đồng/kg so với mức cao từ đầu năm nhu cầu thu mua tăng đột biến, đạt 15.500 đồng/kg Dự báo tình hình xuất cá tra năm 2008 khả quan nên nhiều DN có kế hoạch tăng lương, tăng thưởng cho công nhân Và thực vậy, tình hình trở nên vơ khả quan tháng 12/2008, giá cá tra đạt mức kỉ lục lên đến 18.000 đồng/kg Với đà tăng nhà nước thực tôt biện pháp quản lí tình hình khả quan năm 2009 b) Giá xuất khẩu: Năm 2006: Theo số liệu Tổng Cục Hải Quan tháng 12, giá trung bình cá tra, basa xuất đạt 2,61 USD/kg giảm so với 2,65 USD/kg tháng 11 tăng so với 2,27 USD/kg kỳ năm ngoái Trong tháng tháng giá xuất trung bình sang Ơxtrâylia, Thái Lan đạt cao USD/kg, sang đến tháng 10, tháng 11 lại thị trường Mỹ Riêng tháng cuối năm, giá cá tra, basa cao lại thị trường Ôxtrâylia đạt 3,22 USD/kg Giá trung bình cá tra, basa xuất sang Mỹ đạt 2,93 USD/kg giảm so với 3,34 USD/kg tháng 11, lại tăng so với 2,57 USD/kg kỳ năm ngoái Trong tháng 12, giá cá tra, basa xuất sang thị trường EU thấp so với thị trường Mỹ, đạt 2,82 USD/kg giảm so với 2,85 USD/kg tháng 11 Năm 2007: Trong năm 2007, giá xuất trung bình mặt hàng cá tra đông lạnh Việt Nam đạt 2,58 USD/kg, giảm 0,017 USD so với năm 2006 tăng 0,2 USD/kg so Trang 11 Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam với năm 2005 Tháng 6/2007 tháng có giá xuất trung bình cao năm đạt 2,82 USD/kg Tháng 12/2007 tháng có giá xuất trung bình thấp năm đạt 2,356 USD/kg Theo quy luật, giá xuất trung bình mặt hàng thường tăng cao vào tháng đầu năm giảm nhẹ vào tháng cuối năm Năm 2008: Giá xuất trung bình cá tra phi lê Việt Nam quý I/2008 đạt 2,3 USD/kg giảm 0,27 USD/kg so với quý I/2007 Như quý I/2008 giá xuất trung bình cá tra, ba sa tương đối ổn định giá cá tra, ba sa nguyên liệu lại biến động mạnh tuần quý I/2008 Nguyên nhân lô hàng xuất cá tra, ba sa q I/2008 ký kết từ trước Tính tốn sơ cho thấy giá xuất trung bình cá tra đông lạnh Việt Nam tháng 10/2008 đạt 2,44 USD/kg, giảm 0,52 USD/kg so với kỳ năm trước tăng nhẹ so với tháng 3/2008 Giá xuất cao năm đạt từ 3,1 đến 3,2 USD/kg cao giá cao nam 2007 từ 0,28 – 0,38 USD/kg Trang 12 Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam CHƯƠNG NHỮNG THUẬN LỢI VÀ KHÓ KHĂN ĐỐI VỚI VIỆC XUẤT KHẨU CÁ TRA VÀ BASA VIỆT NAM 2.1 THUẬN LỢI: Điều kiện tự nhiên Việt Nam thuận lợi cho việc nuôi cá tra basa, Đồng Sơng Cửu Long nơi có điều kiện thuận lợi để nuôi cá tra cá ba sa, điều kiện tự nhiên môi trường nước, sinh thái Mỗi năm diện tích ni cá tra, ba sa tăng Thời tiết ấm áp, nước quanh năm, lúc thả ni được, lợi riêng Việt Nam mà quốc gia chung dòng Mê Cơng Thái Lan, Campuchia khơng có Ngồi cần phải kể đến yếu tố thuận lợi nguồn thức ăn nguồn giống tự nhiên Theo ý kiến nhiều nhà khoa học, vùng ven sông Tiền, sông Hậu nước ta thừa sức tăng diện tích ni gấp đơi, gấp lần diện tích ni Trang 13 Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam quản lý xử lý tốt nước thải từ vùng nuôi Theo quy hoạch Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, đến năm 2020 diện tích ni cá tra đạt 13.000ha (gấp đơi nay), sản lượng xấp xỉ triệu tấn, kim ngạch xuất tỉ USD hoàn toàn khả thi Bên cạnh người dân địa phương có kinh nghiệm ni cá tra basa tích lũy qua nhiều năm Điều kiện giao thông thủy thuận tiện giúp cho việc vận chuyển sản phẩm cá tra basa từ nơi thu hoạch đến nơi chế biến từ nơi chế biến tới khu vực tiêu thụ Số lượng doanh nghiệp chế biến xuất cá tra basa nước ta nhiều Một số doanh nghiệp đứng đầu giá trị xuất cá tra, basa Cơng ty cổ phần Vĩnh Hồn, Cơng ty Cổ phần Nam Việt (Navico),công ty cổ phần Hùng Vương… Việc hạch tốn chi phí sản xuất cá tra ngun liệu năm 2009 có nhiều thuận lợi: Ðó giá nguyên liệu đầu vào nuôi cá giảm mạnh thức ăn, thuốc trị bệnh chi phí khác lãi suất ngân hàng giảm nên giá thành nuôi từ 12.400 đến 12.600 đồng/kg cá tra nguyên liệu, giảm từ 3.400 đến 3.600 đồng/kg so với năm 2008 Trên giới chưa có sản phẩm thủy sản thời gian ngắn mà nhiều thị trường chấp nhận, ưa chuộng có tốc độ phát triển nhanh sản phẩm cá tra Việt Nam Hiện nay, nước xuất sản phẩm cá tra sang 120 quốc gia vùng lãnh thổ Ðầu năm 2009, có thêm nhiều thị trường tiềm cho cá tra, cá ba sa Việt Nam thị trường Ðông Âu, Nam Mỹ số thị trường châu Á… Thêm vào nhiều tín hiệu vui từ thị trường Anh, Cơ-lơm-bi-a, sau Bộ Y tế Tây Ban Nha khẳng định, sản phẩm cá tra, cá ba sa Việt Nam đáp ứng yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm EU, nhu cầu tiêu thụ sản phẩm cá tra, cá ba sa Việt Nam EU tăng nhanh Tây Ban Nha đánh giá thị trường có sức tiêu thụ cá tra lớn Hiện Ai Cập xem thị trường bán lẻ đầy tiềm cho mặt hàng cá tra Việt Nam Cho nên, chuyên gia FAO gọi 2009 "năm hội" cho mặt hàng cá tra Việt Nam 2.2 KHÓ KHĂN: Trang 14 Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam Diện tích ni phát triển nhanh, ngành chức không kịp quy hoạch vùng nuôi, vùng nguyên liệu chế biến thức ăn phục vụ cho vùng nuôi, từ trước đến việc quản lý nghề nuôi chế biến cá tra gần “bỏ ngỏ” Diện tích ao ni mở rộng đến đâu nhà máy chế biến lại mọc lên đến Mặc dù Hiệp hội Chế biến Xuất Thuỷ sản Việt Nam (VASEP) có nhiều đề xuất tập hợp doanh nghiệp chế biến lại, nhiên mối liên kết doanh nghiệp chế biến lỏng lẻo Chính kiểu “mạnh làm” phát sinh tình trạng doanh nghiệp tự phá giá lẫn gây thiệt hại làm giảm uy tín thương hiệu cá tra, ba sa Việt Nam Mối liên kết chuỗi giá trị sản xuất từ khâu sản xuất giống, nuôi trồng, cung ứng thức ăn chăn nuôi, chế biến, tiêu thụ rời rạc, lợi nhuận sản xuất phân bố không hợp lý tạo nên bất ổn sản xuất ngành hàng Dự báo tình hình kinh tế giới năm 2009 ảm đạm, suy thoái kinh tế kéo theo đời sống người dân gặp nhiều khó khăn, xu hướng tiết kiệm chi tiêu lựa chọn tối ưu người dân nước Điều gây ảnh hưởng không nhỏ việc xuất cá tra basa Việt Nam Khủng hoảng kinh tế tài khiến nhà nhập cá tra, cá ba sa giới rơi vào tình trạng khó khăn lực tài Vấn đề đặt người ni cá tra phải tự cứu cách hạch tốn chặt chẽ chi phí sản xuất, nhằm hạ giá thành cá tra nguyên liệu đến mức thấp nâng cao chất lượng sản phẩm để hạn chế rủi ro giá khả tiêu thụ Cá tra nguyên liệu phục vụ cho chế biến xuất hết khủng hoảng thừa đến khủng hoảng thiếu Tình trạng luẩn quẩn lặp lặp lại nhiều năm nay, nguyên nhân mối liên kết người nuôi, vùng nuôi, sản lượng nuôi với doanh nghiệp chế biến, lực chế biến chưa chặt chẽ Do phát triển tự phát không theo quy hoạch, giá cá tăng, người dân đổ xô nuôi cá ạt, bất chấp cảnh báo khủng hoảng thừa, đến cuối vụ phải bán đổ bán tháo Nhiều nhà máy hoạt động cầm chừng, thiếu nguyên liệu, phải cho công nhân nghỉ làm việc không thời hạn khơng có việc làm Trong người nuôi cá thường chạy theo lợi nhuận mà chưa thật quan tâm tới chất lượng sản phẩm, việc phát dư lượng kháng sinh cao sản phẩm cá tra basa gây ảnh hưởng không nhỏ thương hiệu Một điều đáng quan tâm Trang 15 Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam tác động từ việc nuôi cá tra cá ba sa đến môi trường nước hệ sinh thái ngày trở nên nghiêm trọng, khơng có biện pháp bảo vệ mơi trường nước, phát triển bền vững nghề nuôi cá bị đe dọa Nhiều bạn hàng tiêu thụ cá tra basa liên tục gây vấn đề gây khó khăn cho việc xuất nước ta việc Mỹ tuyên bố trì áp thuế chống bán phá giá cá tra, cá basa Việt Nam Tất vấn đề gây khó khăn cho việc sản xuất xuất cá tra basa Việt Nam CHƯƠNG NHỮNG GIẢI PHÁP NÂNG CAO VIỆC XUẤT KHẨU CÁ TRA VÀ BASA CỦA VIỆT NAM 3.1 GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ VIỆC SẢN XUẤT: Hiện nay, sản lượng cá tra basa nước ta cao Tuy nhiên cần phải ý rằng, tiềm nuôi cá tra basa nước ta chưa khai hác cách thật hiệu Đồng Sơng Cửu Long khu vực có diện tích ni cá lớn nước Hiện nay, diện tích ni nước khỗng 6000ha riêng Đồng Sông Cửu Long chiếm gần 5000ha, khu vực miền Trung miền Bắc số tỉnh Quảng Nam, Nghệ An, Hà Tây, Thanh Hóa… có tiềm lớn chưa dược khai thác Bên cạnh cần phải áp dụng thêm nhiều hình thức ni ni Trang 16 Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam bè, nuôi cá kết hợp với lúa, nuôi kết hợp nhiều loại cá nhằm tận dụng nguồn thức ăn thừa đồng thời bảo vệ dược môi trường nước… Tăng sản lượng sản xuất điều cần thiết, song song với vấn đề phải đảm bảo tránh ô nhiễm môi trường Lựa chọn địa điểm nuôi xử lý ao nuôi cẩn thận, chọn lựa giống khoẻ, có nguồn gốc rõ ràng, chứng nhận bệnh, thả nuôi với mật độ vừa phải, nguồn nước phải hợp vệ sinh cho cá cho môi trường xung quanh Định kỳ phân loại cá khơng nên ni cá có nhiều kích cỡ khác ao, dùng thức ăn viên qua thử nghiệm, tránh tự chế biến thức ăn, giám sát việc cho ăn, loại bỏ cá chết chết cá bệnh ngày lần, tránh việc ném cá chết dòng nước Có trách nhiệm việc sử dụng hoá chất thuốc thú y thuỷ sản, dùng thuốc liều lượng để phòng trị bệnh cho cá sau chẩn đoán kỹ lưỡng Khoa thủy sản thử nghiệm xử lý nước thải cá tra, ba sa địa bàn Tp.Cần Thơ Trong đặc biệt sử dụng hệ thống lọc nước, đưa nước thải cá tra, ba sa lên đồng ruộng thích hợp với nhu cầu phát triển lúa, nhằm hạn chế sử dụng phân hóa học sản xuất lúa Trong trình nghiên cứu khảo sát thực tế vùng nuôi cá hầm, nhà khoa học cán kỹ thuật Đại học Cần Thơ đưa giải pháp hạn chế phần ăn cho cá nhằm tránh ô nhiễm môi trường nước Cụ thể: cá tra, ba sa có trọng lượng từ 12g đến 200g phân bổ thức ăn ngày từ đến 10%/trọng lượng đàn cá, từ 200-300g phân bổ từ 6-7%, từ 300- 700g phân bổ 45%, từ 800-1,1kg phân bổ từ 1,5-3%/trọng lượng đàn cá Với công thức này, vừa giảm lượng thức ăn cho cá, giảm chi phí, hạn chế nhiễm mơi trường nước mà cá phát triển bình thường, đảm bảo trọng lượng thu hoạch Khoa thủy sản nghiên cứu số lồi thủy sản ni chung với cá tra, cá ba sa nhằm ăn thức ăn dư thừa, chất thải từ cá tra, ba sa Hiện nay, nhóm chuyên ngành nghiên cứu nuôi thử nghiệm thành công loại cá leo cá kết lồng bè, thay cá tra, cá ba sa Vì cá tra, cá ba sa ni lồng bè chi phí cao Cá leo, cá kết ni thích ứng lồng bè, chi phí ni thấp, cho sản lượng cao thị trường ưa chuộng 3.2 NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CON CÁ TRA VÀ BASA VIỆT NAM: Trang 17 Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam Sản xuất thủy sản hướng mà ngành thủy sản nước nói chung ĐBSCL nói riêng phải vươn tới Để có sản phẩm cá đáp ứng tiêu chuẩn Quốc tế, người sản xuất phải thực tốt nhiều khâu từ giống, thức ăn, phương pháp phòng, trị bệnh cho cá đến công nghệ chế biến… Một điều dễ thấy chuỗi yếu tố cấu thành sản phẩm giống có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, chiếm tỷ trọng nhỏ chuỗi giá trị sản xuất (khoảng 10% cấu giá thành) có ảnh hưởng lớn đến suất, sản lượng nuôi Chọn giống tốt biện pháp loại từ đầu rủi ro q trình ni, điều kiện bắt buộc để đảm bảo hiệu sản xuất Sau vụ phát dư lượng kháng sinh cao sản phẩm cá tra basa Việt Nam làm cho việc xuất cá tra basa gặp khơng lao đao Do đó, nhà nước cần phải quan tâm sâu sát việc nuôi cá tra basa, nhằm bảo đảm sản phẩm phải đáp ứng yêu cầu bên phía nhập khẩu, để nâng cao uy tín thương hiệu cá tra basa Việt Nam Để nâng cao hiệu chất lượng cá tra nguyên liệu, nhà chăn nuôi phải vận hành việc chăn nuôi theo quy trình ni cá sạch, ngun nhân gây chất lượng cá nguyên liệu việc sử dụng nguyên liệu đầu vào tùy tiện, mua hàng trôi nổi, thuốc thủy sản Yếu tố môi trường nước chăn nuôi bị ô nhiễm làm cho cá nguyên liệu chất lượng, người chăn nuôi phải cẩn trọng nguồn nước nuôi cá tra xuất Nguồn giống bố mẹ thiếu chọn lọc ý thức vệ sinh an toàn thực phẩm ảnh hưởng lớn làm cho cá nguyên liệu chất lượng Thường xuyên mở lớp tập huấn kĩ thuật nuôi cá Từ năm 2008, Hiệp hội nuôi chế biến xuất thủy sản An Giang mở 36 lớp tập huấn kỹ thuật ni theo quy trình SQF 1000 CM SQF 2000 CM cho người nuôi cá tra nguyên liệu phục vụ chế biến xuất khẩu, cán kỹ thuật chế biến cá tra xuất cán kỹ thuật trại chăn nuôi sản xuất giống Ðầu năm 2009, Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn An Giang phối hợp Trung tâm giống thủy sản triển khai nhân rộng mơ hình sản xuất giống nuôi cá tra thương phẩm theo hướng GLOBAL GAT đạt nhiều thành tựu đáng kể 3.3 MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG XUẤT KHẨU CÁ TRA VÀ BASA VIỆT NAM: Trang 18 Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam Trong năm 2008, cá tra basa sản phẩm xuất quan trọng Việt Nam chiếm tới 32,2% tổng kim ngạch xuất thủy sản, với 640.829 (trị giá 1,423 tỷ USD) Hiện cá tra basa Việt Nam xuất thị trường 128 nước Tuy nhiên cần phải nhìn lại rằng, số thị trường tiềm chưa dược khai thác hết thị trường Mỹ Latin, Cộng hòa Czech, Braxin, Chi lê, Úc, nước khối Ả Rập Trong bước nhằm tiếp cận thị trường Mỹ Latinh, số doanh nghiệp thành viên Hiệp hội Chế biến Xuất Thủy sản Việt Nam (VASEP) thăm Braxin Chilê năm 2008 Các doanh nghiệp Việt Nam coi Chilê thị trường hấp dẫn có kinh nghiệm ni cá hồi xuất Song song với mở rộng thị trường phải đôi với việc giữ thị trường cũ sản phẩm cá tra basa Việt Nam bị cạnh tranh dội Nhất thị trường Mỹ, Nhật EU thị trường tiếng “khó tính” 3.4 XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU VỮNG MẠNH: Xây dựng thương hiệu việc làm cần thiết nhằm tạo uy tín cho sản phẩm giữ cạnh tranh thị trường Xây dựng thương hiệu cho cá tra, basa Việt Nam với uy tín dựa sở đảm bảo an toàn vệ sinh chất lượng sản phẩm, đáp ứng yêu cầu nhập Điều cần thiết phải xây dựng hệ thống tiêu chuẩn chất lượng quản lý chất lượng cơng đoạn sản xuất cá tra, basa Ngồi xây dựng thương hiệu phải bao gồm việc xây dựng tên gọi, nguồn gốc xuất xứ hàng hóa cho cá ba sa xây dựng tên gọi, dẫn địa lý cho cá tra Dành ưu tiên cho việc quảng bá thương hiệu Pangasius (cá tra), sản phẩm chiếm ưu thị trường; bước phải đầu tư cải tiến kỹ thuật, phát triển thị trường cho cá ba sa 3.5 CHÍNH SÁCH GẮNG KẾT CÁC DOANH NGHIỆP XUẤT KHẨU CÁ TRA VÀ BASA VỚI NGƯỜI NUÔI CÁ: Cá tra nguyên liệu phục vụ cho chế biến xuất hết khủng hoảng thừa đến khủng hoảng thiếu Tình trạng luẩn quẩn lặp lặp lại nhiều năm nay, mấu chốt vấn đề mối liên kết người nuôi, vùng nuôi, sản lượng nuôi với doanh nghiệp chế biến, lực chế biến chua chặt chẽ Thời gian qua, việc liên kết người ni doanh nghiệp chế biến có lỏng lẻo, hình thức Hơn hết, để bảo đảm Trang 19 Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam cá tra phát triển nhanh bền vững, người nuôi doanh nghiệp chế biến xuất cần "liên kết" hợp đồng kinh tế chặt chẽ sở pháp lý, ràng buộc trách nhiệm đôi bên, bảo đảm người nuôi bán sản phẩm, doanh nghiệp khơng đối diện với nỗi lo thiếu cá nguyên liệu Ðiều đòi hỏi cấp quản lý, doanh nghiệp giải tốn hợp đồng trách nhiệm Tình trạng bất cập gây ảnh hưởng xấu cho xuất khẩu, lúc này, người nuôi cá cần hợp đồng đầu tư ký kết thu mua cá nguyên liệu doanh nghiệp nhận cam kết chất lượng nguyên liệu Thực tế có số mơ hình liên kết đem lại hiệu thiết thực, điển mơ hình liên kết Hợp tác xã Thới An (Ơ Mơn - Cần Thơ) với Cơng ty Hùng Vương theo nguyên tắc: Nông dân lo giống nuôi cá, doanh nghiệp cung cấp thức ăn cho cá tận ao nuôi thường xuyên kiểm tra kỹ thuật, kg cá thu hoạch nông dân hưởng 2.500 đồng, vụ đầu đem lại kết tốt, lúc khó khăn với cá tra hợp tác xã thu lợi nhuận ổn định 1,5 tỷ đồng/1.000 cá Nuôi cá theo hợp đồng, người nuôi doanh nghiệp chế biến đối diện với nỗi lo thừa thiếu, mơ hình hiệu cần nhân rộng Tại An Giang, từ năm 2005, Công ty Agifish chủ động thành lập liên hợp sản xuất cá APPU, hộ nuôi cam kết cung cấp cho công ty cá "sạch" thông qua hợp đồng, có 32 "đại gia" ni cá tham gia, đáp ứng 70% sản lượng cá nguyên liệu chế biến xuất Mơ hình liên kết Nhà ( Nhà sản xuất giống – Nhà cung cấp thức ăn – Nhà cung cấp thuốc thú y thủy sản – Nhà doanh nghiệp ngư dân) doanh nghiệp xuất thủy sản ĐBSCL Navico, Agifish, Afiex, Cataco với tên gọi "Liên hợp sản xuất cá sạch" đời mơ hình hiệu bền vững đáp ứng yêu cầu cấp thiết thị trường vấn đề nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo đảm tính cạnh tranh lành mạnh Các Liên hợp muốn phát triển bền vững đòi hỏi thành viên liên hợp phải giữ vững không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm mình, để tạo nên sản phẩm chất lượng hồn tồn cạnh tranh thị trường nước 3.6 CÁC CHÍNH SÁCH HỖ TRỢ NGƯỜI NI CÁ TRA VÀ BASA: Cần liên kết hộ nuôi cá, DN ngân hàng, để phát triển mạnh mơ hình nuôi cá gắn kết với để phát triển nuôi cá từ “đầu vào” đảm bảo “đầu ra” tạo sở cho ngân hàng mạnh tay đầu tư vốn Thay trước cho nơng dân vay vốn ni Trang 20 Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam cá, ngân hàng chuyển vốn cho doanh nghiệp vay để doanh nghiệp hỗ trợ người nuôi cá cách cung ứng giống, thức ăn kỹ thuật chăn nuôi theo hợp đồng bao tiêu sản phẩm Thực tế Đồng sơng Cửu Long cho thấy người ni cá có ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm với doanh nghiệp, bên có ràng buộc trách nhiệm lẫn nhau, tránh tình trạng thua lỗ đợt thừa cá vừa qua nuôi tự phát thiếu quy hoạch cung vượt cầu, dẫn đến rớt giá Mặc dù chưa có quy hoạch vùng ni cá hồn chỉnh, áp dụng quy định điều kiện nuôi Bộ NN PTNT ban hành, với điều kiện quyền sở liệt thực quy định vận động nơng dân chấp hành sở ngăn chặn tình trạng nuôi cá tự phát tràn lan gây thua thiệt Mặt khác cần phải quy định điều kiện thành lập nhà máy chế biến tránh tình trạng có q nhiều nhà máy phá vỡ quy hoạch vùng nguyên liệu dẫn đến cạnh tranh không lành mạnh Mới VASEP kiểm tra điều kiện chế biến số nhà máy để công nhận đủ điều kiện chế biến xuất Tới VASEP điều hành xuất cách phân cơng doanh nghiệp giữ vai trò trưởng nhóm thị trường mà họ mạnh Trưởng nhóm có trách nhiệm cung cấp thơng tin xác giá xuất để doanh nghiệp tham khảo ký hợp đồng, hạn chế tình trạng bán phá giá cá tra gây thiệt hại cho hộ nuôi cá Mặt khác doanh nghiệp cần chủ động tiếp cận ký hợp đồng với người nuôi vùng quy hoạch đáp ứng điều kiện nuôi Bộ NN-PTNT quy định, có người ni cá theo hợp đồng đảm bảo ổn định đầu chắn có lãi, doanh nghiệp có nguồn nguyên liệu đáp ứng xuất ngân hàng kinh doanh đạt hiệu Trang 21 Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Sau 10 năm phát triển, sản phẩm cá tra, ba sa Việt Nam vươn đến thị trường 130 quốc gia vùng lãnh thổ, đóng góp đến 32% kim ngạch xuất tồn ngành thủy sản Trên giới chưa có sản phẩm thủy sản thời gian ngắn mà nhiều thị trường chấp nhận, ưa chuộng có tốc độ phát triển nhanh sản phẩm cá tra Việt Nam Diện tích ni cá tra basa ngày mở rộng, sản lượng ngày nâng cao, sản lượng giá trị kim ngạch xuất ngày lớn… khơng khơng ngừng kích thích người dân đổ xô vào nghề nuôi cá tra basa Điều giúp ngành nghề Trang 22 Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam ngày phát triển, góp phân không nhỏ vào phát triển chung cho kinh tế đất nước Tuy nhiên cần phải nhìn nhận lại rằng, nghề nuôi cá tra basa Việt Nam nhiều vướng mắc phải tháo gỡ, mà trước hết việc ni cá thiếu tính tốn quy hoạch, tình trạng cân đối cung cầu thường xuyên xảy ra, người nuôi cá doanh nghiệp chế biến, xuất chưa thật gắng kết với Đây nghịch lí xuất phát từ nước mà cần phải giải để đảm bảo tính bền vững nghề ni cá tra basa Bên cạnh khó khăn xuất phá từ bên phải kể đến khó khăn từ ngồi nước ảnh hưởng đến việc ni cá tra basa Mà ảnh hưởng lớn khủng hoảng kinh tế giới liên tục nổ năm gần dã làm việc ni cá trở nên bấp bênh Từ tình hình trên, cần phải có biện pháp khắc phục mặc yếu hoạt động sản xuất tiêu thụ sản phẩm cá tra basa Phải xác định cá tra, ba sa sản phẩm xuất chủ lực có lợi cạnh tranh cao thị trường quốc tế Pát huy tối đa lợi để mang lại lợi nhuận cao cho tất khâu chuỗi sản xuất Để thực mục tiêu trên, cần nêu rõ quy hoạch vùng ni, diện tích ni vừa, nơi sản xuất giống, thức ăn thủy sản, chế biến sản phẩm, quản lý chất lượng sản phẩm; hướng ngành sản xuất tiêu thụ cá tra theo quy mô sản xuất công nghiệp, sản phẩm xuất chủ lực đất nước Có định hướng quy hoạch, quy chế điều hành, quản lý đảm bảo vệ sinh môi trường, phát triển vùng nuôi bền vững, xây dựng thương hiệu nâng cao uy tín sản phẩm cá tra, ba sa Việt Nam thị trường quốc tế Ngoài ra, nhà nước nên có chế hỗ trợ nghiên cứu khoa học- chủ yếu khâu sản xuất giống, xúc tiến thương mại, xây dựng thương hiệu, đầu tư hạ tầng thủy lợi cho vùng nuôi thủy sản Dần dần nên đưa sản phẩm phi lê cá tra đông lạnh xuất vào quản lý theo chế thị trường tập trung Có vậy, sản phẩm cá tra basa thực bền vững bước đưa trở thành mặt hang xuất chủ lực Việt Nam Trang 23 Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam TÀI LIỆU THAM KHẢO Lê Khương Ninh (2008), Kinh tế vi mô, NXB Giáo Dục, TP Cần Thơ Nguyễn Hữu Tâm (2008), Bài Giảng Phương Pháp Nghiên Cứu Kinh Tế, Trường Đại Học Cần Thơ Khoa Kinh Tế - Quản Trị Kinh Doanh Báo cáo xuất cá tra basa Việt Nam (2008) Nguyễn Xuân Thành (2003), Cuộc chiến Catfish:Xuất cá tra cá basa Việt Nam sang thị trường Mỹ Trang web Tổng cục thống kê, www.gso.gov.vn Trang 24 Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam Trang 25 ... CHƯƠNG TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU CÁ TRA VÀ CÁ BASA VIỆT NAM 1.1 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU CÁ TRA VÀ BASA CỦA VIỆT NAM TRONG NHỮNG NĂM QUA: 1.1.1 Tình hình sản xuất cá tra basa Việt Nam. . .Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam khó khăn lực tài Tất điều ành hưởng đến việc xuất sản phẩm cá tra basa Việt Nam Từ lí trên, đề tài Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt. .. TRƯỜNG XUẤT KHẨU CÁ TRA VÀ BASA VIỆT NAM: Trang 18 Phân tích tình hình xuất cá tra cá basa Việt Nam Trong năm 2008, cá tra basa sản phẩm xuất quan trọng Việt Nam chiếm tới 32,2% tổng kim ngạch xuất