Vận dụng marketing hỗn hợp (marketing mix) trong xuất khẩu hàng nông sản việt nam vào thị trường nhật bản

VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC XÃ HỘI VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC XÃ HỘI CÙ ĐĂNG THÀNH VẬN DỤNG MARKETING HỖN HỢP (MARKETING MIX) TRONG XUẤT KHẨU HÀNG NÔNG SẢN VIỆT NAM VÀO THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN Chuyên ngành: Kinh tế Quốc tế Mã số: 9.31.01.06 LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS Ngô Xn Bình PGS.TS Trần Cơng Sách HÀ NỘI - 2018 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận án cơng trình nghiên cứu khơng trùng lặp với cơng trình tác giả khác; Các số liệu sử dụng luận án có nguồn gốc rõ ràng Nghiên cứu sinh Cù Đăng Thành i MỤC LỤC MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN CÁC CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU ĐÃ CÔNG BỐ LIÊN QUAN ĐẾN MARKETING HỖN HỢP TRONG XUẤT KHẨU NÔNG SẢN VIỆT NAM VÀO THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN 11 1.1 Tổng quan cơng trình nghiên cứu 11 1.1.1 Các nghiên cứu marketing hỗn hợp 11 1.1.2 Các nghiên cứu marketing marketing hỗn hợp hàng nông sản 13 1.1.3 Các nghiên cứu xuất marketing xuất hàng nông sản vào thị trường Nhật Bản, khu vực, quốc tế 19 1.2 Nhận xét chung nghiên cứu liên quan hướng nghiên cứu đề tài luận án 23 1.2.1 Những giá trị đạt 23 1.2.2 Những “khoảng trống” cần tiếp tục nghiên cứu 24 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ VẬN DỤNG MARKETING HỖN HỢP TRONG XUẤT KHẨU HÀNG NÔNG SẢN 26 2.1 Xuất nông sản 26 2.1.1 Khái niệm xuất 26 2.1.2 Nông sản 27 2.1.3 Xuất hàng nông sản bối cảnh hội nhập quốc tế 29 2.2 Marketing hỗn hợp 35 2.2.1 Khái niệm phân loại marketing 35 2.2.3 Công cụ marketing hỗn hợp 38 2.3 Marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản 40 2.3.1 Vai trò marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản 40 2.3.2 Vận dụng marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản 42 2.3.3 Tiêu chí đánh giá hiệu marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản 55 2.3.4 Nhân tố ảnh hưởng đến marketing hỗn hợp xuất nông sản 57 2.4 Kinh nghiệm vận dụng marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản nước vào số thị trường 62 ii 2.4.1 Kinh nghiệm Trung Quốc 62 2.4.2 Kinh nghiệm Thái Lan 64 2.4.3 Kinh nghiệm Chile 66 2.4.4 Bài học kinh nghiệm cho Việt Nam 68 CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING HỖN HỢP TRONG XUẤT KHẨU HÀNG NÔNG SẢN VIỆT NAM VÀO THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN 70 3.1 Xuất nông sản Việt Nam sang thị trường Nhật Bản thời gian qua 70 3.1.1 Xuất nông sản Việt Nam 70 3.1.2 Xuất nông sản Việt Nam sang Nhật Bản giai đoạn 2007 – 2015 78 3.2 Thực trạng vận dụng hoạt động marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản Việt Nam vào thị trường Nhật Bản 81 3.2.1 Chính sách sản phẩm xuất nơng sản 81 3.2.2 Chính sách giá xuất nông sản 88 3.2.3 Chính sách phân phối xuất nông sản 94 3.2.4 Chính sách xúc tiến thương mại xuất nông sản 97 3.3 Nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động marketing hỗn hợp xuất nông sản Việt Nam sang thị trường Nhật Bản 100 3.3.1 Các nhân tố nước 100 3.3.2 Các nhân tố thị trường Nhật Bản 104 3.4 Đánh giá hoạt động marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản Việt Nam vào thị trường Nhật Bản 106 3.4.1 Những kết đạt 106 3.4.2 Những hạn chế hoạt động marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản Việt Nam vào thị trường Nhật Bản 107 3.4.3 Nguyên nhân hạn chế 110 CHƯƠNG 4: GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG MARKETING HỖN HỢP TRONG XUẤT KHẨU HÀNG NÔNG SẢN VIỆT NAM VÀO THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN 112 4.1 Định hướng xuất nông sản Việt Nam 112 4.1.1 Định hướng phát triển sản xuất nông nghiệp [56] 112 iii 4.1.2 Định hướng xuất hàng nông sản 114 4.1.3 Định hướng xuất nông sản Việt Nam vào thị trường Nhật Bản [33] 117 4.2 Quan điểm vận dụng marketing hỗn hợp xuất nông sản Việt Nam sang thị trường Nhật Bản 118 4.3.1 Tạo môi trường thực thi hiệu marketing hỗn hợp xuất nông sản sang thị trường Nhật Bản 120 4.3.2 Hoàn thiện sách sản phẩm 125 4.3.3 Hoàn thiện mở rộng kênh phân phối hàng nông sản xuất sang thị trường Nhật Bản 135 4.3.4 Đẩy mạnh xúc tiến xuất hàng nông sản sang thị trường Nhật Bản 139 4.3.5 Xây dựng nguồn lực thực marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản sang thị trường Nhật Bản 143 4.4 Một số khuyến nghị với doanh nghiệp nông dân nhằm thúc đẩy hoạt động marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản Việt Nam vào thị trường Nhật Bản 148 KẾT LUẬN 150 TÀI LIỆU THAM KHẢO 151 PHỤ LỤC 159 iv DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt ASEAN BAP Tên tiếng Anh Tên tiếng Việt Association of Southeast Hiệp hội Quốc gia Đông Asia Nations Nam Á Aquaculture Thực hành Nuôi trồng thủy sản Best tốt Practices Centre for the Promotion CBI of Imports from developing countries Trung tâm Xúc tiến Nhập từ nước phát triển EC European Commission Ủy ban châu Âu EU European Union Liên minh châu Âu EVFTA EU - Việt Nam Free Hiệp định Thương mại tự EU The FAO – Việt Nam Trade Agreement Food and Agriculture Organization of the United Nations FTA GAP GLOBAL GAP GMP GSP HACCP nghiệp Liên Hợp Quốc Hiệp định Thương mại tự Free Trade Agreement Agricultural Tiêu chuẩn Thực hành nông Good nghiệp tốt Practices Global Good Agricultural Thực hành nơng nghiệp tốt tồn cầu Practice Good Manufacturing Practices Generalized Systems of Prefrences Hazard Analysis Critical Control and Point System HS Tổ chức Lương thực Nông Thực hành sản xuất tốt Hệ thống ưu đãi chung Hệ thống Phân tích mối nguy Kiểm sốt điểm tới hạn Harmonized Commodity Hệ thống Hài hòa mơ v tả Description and Coding Mã hóa hàng hóa System ITC IUU JA International Center Illegal, Unreported and Unregulated fishing Trung tâm Thương mại quốc tế Luật chống khai thác thủy sản bất hợp pháp, không khai báo không theo quy định Agricultural Hợp tác xã nông nghiệp Nhật Japanese Bản Cooperatives The NAFIQAD Trade National AgroCục Quản lý Chất lượng Nông Forestry-Fisheries Assurance Lâm sản Thủy sản Quality Department Nông nghiệp Phát triển nông NN&PTNT thôn Organization OECD Economic for Cooperation and Development SPS TBT Kinh tế and Biện pháp kiểm dịch động thực Sanitary vật Phytosanitary Measure Technical Tổ chức Hợp tác Phát triển Barriers to Hiệp định Hàng rào kỹ thuật Thương mại Trade Agreement vi DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1: Xuất nông sản Việt Nam theo thị trường 72 Bảng 3.2 : Tổng kim ngạch xuất nông sản kim ngạch xuất số mặt hàng nông sản chủ yếu 76 giai đoạn 2007-2015 76 Bảng 3.3: Kim ngạch xuất nông sản Việt Nam sang Nhật Bản giai đoạn 2007-2015 79 Bảng 3.4: Thị phần xuất số nông sản Việt Nam sang Nhật Bản giai đoạn 2007- 2015 79 Bảng 5: Tỷ lệ xuất số nông sản Việt Nam sang Nhật Bản so với nước 80 Bảng 3.6: Nhóm mặt hàng nơng sản Việt Nam xuất sang Nhật Bản 81 Bảng 3.7: Giá xuất cà phê Việt Nam sang Nhật Bản Thế giới so với giá nhập cà phê Nhật Bản 89 Bảng 3.8: Giá xuất chè Việt Nam sang Nhật Bản giới so với giá nhập chè Nhật Bản 90 Bảng 3.9: Giá xuất hạt tiêu Việt Nam sang Nhật Bản Thế giới so với giá nhập hạt tiêu Nhật Bản 90 Bảng 3.10 : Giá xuất gạo Việt Nam sang Nhật Bản giới so với giá nhập gạo Nhật Bản 91 Bảng 3.11: Giá xuất cao su Việt Nam sang Nhật Bản giới so với giá nhập cao su Nhật Bản 91 vii DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 3.1: Kim ngạch xuất nơng sản Việt Nam từ năm 2007-2015 74 Hình 3.2: Các thị trường xuất lớn Việt Nam năm 2015 74 Hình 3.3: Kim ngạch xuất nông sản Việt Nam sang Nhật Bản từ năm 2007-2015 78 Hình 3.4: Khảo sát nhận biết doanh nghiệp tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm 84 Hình 3.5: Khảo sát nhận biết doanh nghiệp tiêu chuẩn mơi trường 85 Hình 3.6: Các kênh phân phối hàng nông sản Việt Nam sang Nhật Bản 94 viii MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Tồn cầu hóa diễn ngày mạnh mẽ, song hành với xu khu vực hóa trở nên sâu sắc Việt Nam nước có xuất phát điểm thấp, kinh tế lạc hậu (hơn 70% dân số sống vùng nông thôn, gần 60% lực lượng lao động độ tuổi lao động hoạt động lĩnh vực có thu nhập chủ yếu từ sản xuất nơng nghiệp) Vì vậy, việc phát huy lợi so sánh sản xuất xuất nông sản xuất nông sản vấn đề cấp thiết Trong q trình phát triển, nơng nghiệp Việt Nam có mức tăng trưởng vững Nơng sản Việt Nam có mặt 130 quốc gia vùng lãnh thổ Sản xuất nông sản xuất dần phát huy lợi so sánh vùng, hình thành vùng sản xuất chun mơn hóa, vùng sản xuất hàng hóa Sản xuất nơng nghiệp không đáp ứng nhu cầu thiết yếu nhân dân nước, giải nhiều việc làm cho người lao động mà góp phần thực chiến lược đẩy mạnh xuất có hiệu Đảng Nhà nước Trong năm gần đây, tốc độ tăng trưởng nông sản xuất nước ta cao Tuy nhiên, tỷ trọng xuất hàng nông, lâm, thủy sản tổng kim ngạch có xu hướng giảm dần, phản ánh chuyển dịch cấu kinh tế phù hợp với yêu cầu phát triển đất nước theo hướng cơng nghiệp hóa, đại hóa Hàng nơng sản ngành hàng xuất chủ lực Việt Nam thời điểm năm tới Khối lượng giá trị xuất hàng nông sản tăng lên Một số hàng nông sản trở thành mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam, có sức cạnh tranh thị trường khu vực giới gạo, cà phê, cao su, tiêu, điều, rau Sự gia tăng kim ngạch xuất mặt hàng thể Việt Nam phát huy lợi so sánh việc tập trung xuất số mặt hàng nơng sản có sức cạnh tranh thị trường giới Việc trở thành thành viên thức Tổ chức Thương mại giới (WTO) đem lại nhiều hội cho việc đẩy mạnh xuất hàng nơng sản Việt Nam nói chung, số mặt hàng xuất chủ yếu gạo, cà phê, cao su, tiêu, điều nói riêng tác động việc giảm dần hàng rào thuế quan, mở rộng thị trường quốc tế cho hàng nông sản, tạo điều kiện đổi công nghệ sản xuất chế biến nông sản Tuy nhiên, đôi với thuận lợi, hội hàng nơng sản Việt Nam gặp khơng khó khăn, thách thức Do trình độ phát triển kinh tế, suất lao động, ngành công nghiệp chế biến nơng sản yếu Nhiều mặt hàng nơng sản xuất Việt Nam mang tính đơn điệu, nghèo SVR 10, SVR20 chiếm khoảng 40% để nâng cao giá trị xuất Từ đến năm 2020, phải đầu tư tăng thêm công suất chế biến 500.000 mủ khô/năm Đối với cao su đại điền quy mơ nhà máy có cơng suất từ 6.000 - 20.000 tấn/năm, cao su tiểu điền công suất từ 1.200 - 1.500 tấn/năm; nhà máy xây dựng cần tiếp tục nâng cấp, hoàn chỉnh thiết bị, đồng hóa dây chuyền Tuân thủ quy trình kỹ thuật quản lý, thực việc kiểm phẩm cao su xuất Xây dựng nhà máy sản xuất săm, lốp ô tô, xe máy …, đưa tỷ trọng sử dụng mủ cao su nước lên tối thiểu 30% vào năm 2020 13 Cây điều - Diện tích đất bố trí 400 ngàn ha, tiếp tục trồng từ đến năm 2020 khoảng 20 ngàn ha, chủ yếu sử dụng đất chưa sử dụng; vùng trồng điều Tây Ngun, Đơng Nam Bộ Duyên hải Nam Trung Bộ - Chế biến điều: Đa dạng hóa sản phẩm ngành điều, nâng tỷ lệ nhân điều chế biến đạt tối thiểu 40% dạng (hạt điều rang muối, bơ đạt điều, bánh kẹo nhân điều …); đồng thời tăng tỷ lệ tiêu thụ nội tiêu để tránh rủi ro thị trường xuất có biến động xấu, mặt khác sử dụng triệt để nhân điều bị vỡ trình áp dụng giới hóa thay lao động thủ công 14 Cây hồ tiêu - Ổn định 50 ngàn nay, vùng trồng chủ yếu Đông Nam Bộ 26,8 ngàn ha, Tây Nguyên 17,8 ngàn ha, Bắc Trung Bộ 3,7 ngàn ha, duyên hải Nam Trung Bộ 1,2 ngàn ha, đồng sông Cửu Long 500 - Chế biến hồ tiêu: Đầu tư cải tạo nâng cấp nhà máy chế biến có, có 14 nhà máy đảm bảo kỹ thuật chế biến tiên tiến chất lượng cao, an toàn thực phẩm Đồng thời đầu tư mở rộng công suất đầu tư nhà máy chế biến tiêu trắng, nâng tỷ lệ sản phẩm tiêu trắng từ 19,4% năm 2010 lên 30% vào năm 2020 Đầu tư để nâng tỷ lệ sản phẩm tiêu nghiền bột từ 12,2% năm 2010 lên 25% vào năm 2020 15 Cây dừa Ổn định diện tích 140 ngàn ha, vùng sản xuất đồng sông Cửu Long, Tây Nguyên, Đông Nam Bộ duyên hải Nam Trung Bộ 16 Cây ca cao Diện tích bố trí khoảng 50 ngàn ha, vùng sản xuất đồng sơng Cửu Long duyên hải Nam Trung Bộ 17 Cây ăn - Diện tích bố trí khoảng 910 ngàn ha, 810 ngàn ăn chủ lực vải 140 ngàn ha, nhãn 140 ngàn ha, chuối 145 ngàn ha, xoài 110 ngàn ha, cam, quýt 115 ngàn ha, dứa 55 ngàn Các vùng trồng chủ yếu trung du miền núi phía Bắc 200 ngàn ha; đồng sông Hồng 80 ngàn ha, Bắc Trung Bộ 70 ngàn ha, duyên hải Nam Trung Bộ 30 ngàn ha, Tây Nguyên 30 ngàn ha, Đông Nam Bộ 145 ngàn ha, đồng sông Cửu Long 350 ngàn Sản xuất loại ăn phải hướng tới mở rộng áp dụng quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt (VietGAP), đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm - Chế biến quả: Nâng cao công suất hiệu nhà máy chế biến có (hiện đạt khoảng 30% thiết kế tồn ngành) Sản phẩm chế biến gồm loại đơng lạnh, đóng hộp, chiên sấy, nước tự nhiên, nước cô đặc, đông lạnh; trọng loại sản phẩm đông lạnh, nước cô đặc (dứa, vải, lạc tiên, xồi đặc) Tăng cường lực bảo quản, giảm tổn thất sau thu hoạch số lượng chất lượng từ 25% xuống 15% vòng 10 năm tới Áp dụng khoa học cơng nghệ kéo dài thời vụ loại trái cây, biện pháp bảo quản tiên tiến, phương pháp chiếu xạ, khử trùng nước nóng để xuất tươi loại trái chủ lực (thanh long, vải, xồi, nhãn, bưởi, chơm chơm ) 18 Chăn ni Phát triển loại gia súc, gia cầm theo hướng chăn nuôi trang trại, công nghiệp, bán công nghiệp gắn với sở giết mổ, chế biến xử lý chất thải, đảm bảo an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường a) Quy hoạch đàn vật nuôi: - Lợn: Tập trung phát triển đàn lợn phù hợp với thị hiếu tiêu dùng nước Phát triển nuôi lợn chất lượng cao số vùng có lợi đồng sơng Hồng, trung du miền núi phía Bắc, Đông Nam Bộ theo hướng sản xuất công nghiệp, đảm bảo an toàn dịch bệnh, vệ sinh thực phẩm cho tiêu dùng xuất Tổng đàn lợn vào năm 2020 đạt 34 triệu con, sản lượng thịt khoảng 4,8 - 4,9 triệu - Trâu, bò: Phát triển đàn trâu chủ yếu để lấy thịt, số lượng trâu năm 2020 đạt khoảng triệu con, vùng chăn ni tỉnh trung du miền núi phía Bắc duyên hải Bắc Trung Bộ Phát triển đàn bò thịt có suất cao, thịt ngon, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nước, đưa đàn bò năm 2020 đạt khoảng 12 triệu con, với sản lượng thịt khoảng 650 ngàn Mở rộng vùng chăn nuôi bò sữa ven thị có điều kiện số địa bàn có lợi thế, nâng quy mơ đàn bò sữa năm 2020 lên 500 ngàn - Gia cầm: Phát triển gia cầm theo hướng chăn ni tập trung có quy mơ phù hợp, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nước; chủ động kiểm soát dịch bệnh hướng tới khống chế dịch cúm gia cầm Đàn gia cầm năm 2020 đạt khoảng 360 - 400 triệu con; sản lượng thịt - 2,5 triệu 14 tỷ trứng b) Giết mổ, chế biến: Xây dựng sở giết mổ gia súc, gia cầm theo hướng tập trung công nghiệp, mạng lưới phân phối thịt tươi sống chế biến công nghiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bảo vệ môi trường Đến năm 2020, tổng sản lượng thịt (chủ yếu thịt lợn, gia cầm, bò) triệu tấn, tương đương triệu thịt xẻ Tỷ lệ thịt giết mổ, chế biến công nghiệp so với tổng sản lượng thịt đạt 35%, khoảng triệu tấn; chế biến cơng nghiệp chiếm 25%, khoảng 500 ngàn 19 Lâm nghiệp a) Bố trí diện tích đất lâm nghiệp đến năm 2020 khoảng 16,2 - 16,5 triệu ha; tăng khoảng 879 ngàn so với năm 2010; rừng sản xuất 8,132 triệu ha, rừng phòng hộ 5,842 triệu ha, rừng đặc dụng 2,271 triệu - Rừng phòng hộ, bố trí 5,842 triệu chủ yếu cấp xung yếu; gồm 5,6 triệu rừng phòng hộ đầu nguồn, 0,18 triệu rừng phòng hộ chắn sóng, lấn biển, 0,15 triệu rừng chắn gió, cát bay, 70 ngàn rừng phòng hộ bảo vệ môi trường cho thành phố lớn, khu cơng nghiệp khu rừng phòng hộ biên giới, hải đảo - Rừng đặc dụng, củng cố hệ thống rừng có 2,14 triệu theo hướng nâng cao chất lượng, giá trị đa dạng sinh học, đảm bảo đạt tiêu chí chất lượng rừng Đối với hệ sinh thái chưa có ít, phát triển thêm vài khu vùng núi phía Bắc, Bắc Trung Bộ, Tây Nguyên vùng đất ngập nước đồng Bắc Bộ Nam Bộ, với diện tích khoảng 60 ngàn - Rừng sản xuất, bố trí khoảng 8,132 triệu ha, tăng khoảng 735 ngàn so với năm 2010; có 125 ngàn đất rừng phòng hộ theo quy hoạch chuyển qua, 620 ngàn rừng tự nhiên nghèo kiệt cần phục hồi, tái sinh trồng khoảng 610 ngàn đất lâm nghiệp chưa sử dụng b) Chế biến: Tổ chức lại ngành công nghiệp chế biến gỗ để cân đối lực sản xuất nguồn cung cấp nguyên liệu ổn định Từ đến năm 2015, tập trung rà soát, củng cố nâng cấp hệ thống nhà máy chế biến lâm sản quy mô vừa nhỏ phát triển công nghiệp chế biến lâm sản quy mô lớn sau năm 2015 Xây dựng mở rộng khu công nghiệp chế biến lâm sản vùng có khả cung cấp đủ nguyên liệu, ổn định, thuận lợi sở hạ tầng, đảm bảo có lợi nhuận cạnh tranh thị trường khu vực quốc tế Khuyến khích xây dựng sở sản xuất, chế biến tổng hợp gỗ rừng trồng lâm sản gỗ; đẩy mạnh chế biến ván nhân tạo bột giấy, giảm dần chế biến xuất dăm giấy Đến năm 2020, tổng công suất gỗ xẻ đạt triệu m3/năm; ván dăm 320 ngàn m3 sản phẩm/năm ván MDF 220 ngàn m3 sản phẩm/năm; giá trị sản phẩm gỗ xuất đạt tỷ USD (3,5 triệu m3 sản phẩm), giá trị lâm sản gỗ khoảng 0,8 tỷ USD 20 Thủy sản a) Ni trồng: Diện tích đất bố trí ni trồng thủy sản đến năm 2020 1,2 triệu ha, đó, sử dụng đất chưa sử dụng ven biển để nuôi trồng khoảng ngàn chuyển đổi đất trũng trồng lúa sang 90 ngàn Xây dựng vùng nuôi công nghiệp đối tượng nuôi chủ lực như: cá tra, tôm sú, tôm chân trắng, nhuyễn thể, cá biển, cá rô phi Ổn định diện tích ni trồng thủy sản nước với lồi cá truyền thống vùng nơng thơn, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng vùng, tạo việc làm, tăng thu nhập cho nông dân Tập trung triển khai nuôi cá tra công nghiệp, chuyển áp dụng tiêu chuẩn GlobalGAP sang VietGAP Chuyển đổi số diện tích đất lúa vụ địa bàn úng trũng vùng đồng sông Cửu Long, đồng sông Hồng sang nuôi tôm, cá Đối với nuôi nước lợ, quy hoạch hình thành vùng ni cơng nghiệp tập trung có quy mơ diện tích lớn theo tiêu chuẩn GAP phù hợp với thị trường, tạo sản lượng hàng hóa lớn phục vụ xuất tiêu thụ nước khu vực đồng sông Hồng, ven biển miền Trung đồng sông Cửu Long gắn với truy xuất nguồn gốc, xây dựng thương hiệu thủy sản uy tín, chất lượng cao Đối với ni nước mặn, quy hoạch vùng nuôi biển tập trung gắn với sở sản xuất giống hải sản vùng, mở rộng vùng nuôi thủy sản biển hải đảo b) Khai thác bảo vệ nguồn lợi hải sản: Tiếp tục đầu tư nghiên cứu điều tra nguồn lợi, dự báo ngư trường phục vụ khai thác hải sản Tổ chức lại nghề khai thác hải sản theo hướng đại hóa cơng tác quản lý nghề cá sở cấu lại tàu thuyền, nghề nghiệp phù hợp với vùng biển, tuyến biển, với môi trường tự nhiên, nguồn lợi hải sản, gắn với đầu tư nâng cấp, đại hóa cảng cá, bến cá, khu neo đậu phòng tránh trú bão, khu hậu cần dịch vụ nghề cá ven biển hải đảo Mở rộng hoạt động khai thác khuôn khổ hợp tác quốc tế vùng biển Việt Nam Xây dựng phát triển hệ thống khu bảo tồn biển bảo tồn vùng nước nội địa c) Chế biến thủy sản: Lượng hàng hóa xuất đạt 1,55 triệu vào năm 2015, đạt 1,9 triệu vào năm 2020; tăng công suất chế biến từ 6,5 ngàn tấn/ngày lên 10 ngàn tấn/ngày; hệ thống kho lạnh thủy sản tăng 630 ngàn để đạt tổng công suất khoảng 1,1 triệu - Đối với chế biến đông lạnh: Thay thiết bị cũ, lạc hậu, thiết bị lạnh sử dụng môi chất lạnh phá hoại tầng ôzôn phải loại bỏ hết từ đến năm 2030; đầu tư chiều sâu chủ yếu, nhằm sản xuất nhiều mặt hàng giá trị gia tăng nâng công suất sử dụng lên 70% so với 40-50% Riêng đồng sông Cửu Long, đến năm 2015 cần xây nhà máy chế biến cá tra với loại cơng suất trung bình 7,5 ngàn sản phẩm/năm để đáp ứng lượng cá tra nuôi tăng lên 1,5 triệu vào năm 2015 nâng cơng suất nhà máy có lúc để chế biến hết triệu cá tra vào năm 2020 - Đối với chế biến bột cá: Không khuyến khích phát triển lực chế biến, tập trung nâng công suất sử dụng lên 70% miền Bắc miền Trung - Đối với chế biến hàng khô: Giảm sản lượng hàng khô chất lượng thấp, tăng sản lượng hàng có giá trị gia tăng cao, tăng chất lượng hàng khô xuất giữ mức sản lượng ổn định 30 ngàn - 40 ngàn tấn/năm - Đối với chế biến đồ hộp: Nâng mức sử dụng công suất lên 80 - 90% việc nhập nguyên liệu cá ngừ, cá trích, bạch tuộc … Đa dạng mặt hàng đồ hộp, tăng khối lượng cung cấp cho thị trường nội địa xuất - Xây dựng thêm hệ thống kho lạnh lớn để dự trữ sản phẩm khắc phục tính mùa vụ, điều tiết thị trường phục vụ cho xuất hàng d) Cơ khí hóa sửa chữa tàu thuyền dịch vụ hậu cần nghề cá: Tập trung đầu tư củng cố phát triển đồng cơng nghiệp khí, đóng sửa tàu cá; sản xuất phụ trợ gắn với xây dựng hạ tầng dịch vụ hậu cần phục vụ khai thác, nuôi trồng chế biến thủy sản 21 Muối Bố trí ổn định diện tích sản xuất muối 14,5 ngàn ha, sản lượng triệu tấn; muối cơng nghiệp 8,5 ngàn ha, sản lượng 1,35 triệu Đầu tư đại hóa sản xuất muối cơng nghiệp nơi có điều kiện, lợi theo hướng tập trung quy mô lớn để sản xuất muối chất lượng cao, gắn sản xuất với chế biến hóa chất sau muối, đáp ứng ngun liệu cho cơng nghiệp hóa chất tiêu dùng muối nước, tiến tới xuất muối IV MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU Nâng cao nhận thức, tập trung đạo xây dựng thực quy hoạch phát triển ngành kinh tế thị trường - Tăng cường công tác quản lý, giám sát thực quy hoạch để đảm bảo phát triển ngành có định hướng, bền vững Các địa phương phải nâng cao nhận thức tầm quan trọng công tác quy hoạch ngành nông nghiệp địa bàn; đạo, hướng dẫn ngành nông nghiệp ngành liên quan tổ chức thực có hiệu nội dung quy hoạch phù hợp với điều kiện cụ thể địa phương - Xây dựng chương trình phát triển kinh tế, đầu tư xây dựng sở hạ tầng, hệ thống công nghiệp chế biến thị trường tiêu thụ từ Trung ương đến địa phương, đảm bảo điều kiện cần đủ để thực quy hoạch duyệt Phát triển thị trường xúc tiến thương mại để thực mục tiêu quy hoạch a) Thực tốt cam kết với ASEAN lĩnh vực nông lâm ngư nghiệp; đặc biệt an ninh lương thực, thú y, bảo vệ thực vật, thủy sản, lâm nghiệp; với WTO kiểm dịch động thực vật, đầu tư, dịch vụ; Hiệp định bảo vệ kiểm dịch động thực vật, thú y nước nhập nông, lâm, thủy sản Việt Nam, tạo điều kiện thực quy hoạch phát triển sản xuất kể đầu vào đầu b) Xây dựng tổ chức thực chương trình xúc tiến thương mại nơng lâm thủy sản, giữ vững thị trường lớn, truyền thống (Trung Quốc, EU, Nhật, Mỹ, Philippin, Inđônêxia, Iraq…) mở rộng thị trường Đông Âu, Trung Đông, Hàn Quốc … nhằm thúc đẩy tiêu thụ nông sản c) Hỗ trợ tạo điều kiện cho doanh nghiệp xây dựng thương hiệu tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm nông, lâm, thủy sản xuất chủ lực; đáp ứng yêu cầu chất lượng, mẫu mã quy cách nước nhập d) Phát triển, mở rộng thị trường nội địa, khu du lịch, đô thị, khu dân cư lớn đ) Các địa phương hướng dẫn doanh nghiệp quy hoạch, đầu tư vùng nguyên liệu, thực ký kết hợp đồng tiêu thụ sản phẩm với người sản xuất, tạo nguồn hàng ổn định cho chế biến xuất Nghiên cứu, chuyển giao khoa học công nghệ đào tạo nguồn nhân lực a) Nhà nước đảm bảo ưu tiên vốn đầu tư ngân sách cho nghiên cứu, chuyển giao khoa học - công nghệ, tương ứng với nhiệm vụ phát triển nông lâm, diêm nghiệp thủy sản theo quy hoạch duyệt b) Tăng cường hợp tác với nước khu vực giới khoa học cơng nghệ sản xuất, phòng chống dịch bệnh, bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản; khai thác hải sản, khí đóng tàu, máy tàu, thiết lập hệ thống thông tin quản lý nghề cá biển c) Tiếp tục đổi sách khoa học, cơng nghệ, tăng cường xã hội hóa nghiên cứu, chuyển giao khoa học cơng nghệ; đổi sách đãi ngộ theo hướng khuyến khích phát huy tốt nguồn lực khoa học công nghệ, thu hút thành phần kinh tế tham gia nghiên cứu, chuyển giao tiến kỹ thuật d) Tăng cường lực hệ thống khuyến nông, khuyến lâm, khuyến ngư; hệ thống bảo vệ thực vật, thú y, hệ thống quản lý chất lượng nông lâm thủy sản, dịch vụ khác phục vụ sản xuất nông, lâm, thủy sản đ) Nâng cao lực cán kỹ thuật, quản lý, thực xã hội hóa đào tạo nghề đảm bảo cho nông dân tiếp cận công nghệ đưa vào áp dụng sản xuất khai thác nguồn tài nguyên, sử dụng thiết bị, máy móc vào sản xuất, bảo quản, chế biến tiêu thụ sản phẩm Phát triển sở hạ tầng đáp ứng yêu cầu phát triển sản xuất nông, lâm, diêm nghiệp thủy sản theo quy hoạch a) Về thủy lợi Phát triển thủy lợi theo hướng đại hóa, tăng hiệu cấp nước cho sản xuất đời sống; chủ động phòng, chống giảm nhẹ thiệt hại thiên tai, bước thích ứng với điều kiện biến đổi khí hậu Bảo đảm cấp đủ nguồn nước để khai thác có hiệu 4,5 triệu đất canh tác hàng năm (trong có 3,8 triệu đất lúa), tiến tới tưới chủ động cho 100% diện tích đất lúa vụ Nâng lực tưới cho vùng trồng công nghiệp lâu năm, ăn tập trung, cấp nước cho nuôi trồng thủy sản 0,79 triệu ha, 80% diện tích ni trồng cấp nước chủ động Tăng cường khả tiêu thoát nước sơng chính, bảo đảm nước cho vùng đồng bằng, vùng thấp trũng với tần suất thiết kế 10%, có giải pháp cơng trình thích ứng với biến đổi khí hậu Tập trung đầu tư nâng cấp hệ thống thủy lợi có; đầu tư dứt điểm cho hệ thống, nâng cấp, đại hóa cơng trình đầu mối, kênh mương, thiết bị điều khiển vận hành để phát huy lực thiết kế nâng cao lực phục vụ Tiếp tục đầu tư xây dựng cơng trình thủy lợi nhỏ vùng cao, vùng sâu, vùng xa, biên giới, hải đảo để cấp nước tưới phục vụ sinh hoạt Phát triển thủy lợi phục vụ nuôi trồng thủy sản, công nghiệp, sinh hoạt, cải tạo môi trường vùng ven biển Đầu tư xây dựng cơng trình lớn để điều tiết lũ, kiểm soát triều, ngăn mặn, giữ ngọt, tiêu úng, hạn chế tác động biến đổi khí hậu, nước biển dâng Phát triển tổ chức dùng nước nông dân, xây dựng chế bảo vệ, quản lý, vận hành hiệu hệ thống thủy lợi tiết kiệm nguồn nước, nâng hiệu suất sử dụng công suất thiết kế cơng trình có b) Về giao thông nông thôn Thực quy hoạch hệ thống, nối liền giao thông nông thôn với tỉnh lộ, quốc lộ hướng tới mục tiêu thúc đẩy phát triển sản xuất, lưu thơng hàng hóa Ưu tiên làm đường vùng cao, miền núi, huyện, xã có tỷ lệ nghèo 50%, đảm bảo đến năm 2020, hệ thống giao thông tương ứng vùng khác tạo điều kiện phát triển sản xuất hàng hóa Mở mang hệ thống giao thơng lên vùng gò đồi, tạo điều kiện để phát triển khu công nghiệp, đô thị mà không ảnh hưởng đến đất canh tác nông nghiệp thục c) Về hạ tầng thủy sản Quy hoạch, xây dựng sở hạ tầng kỹ thuật trạm trại hạ tầng cho vùng ni, bao gồm đê bao, kênh cấp nước cấp I, cống trạm bơm lớn Đầu tư Trung tâm quan trắc cảnh báo môi trường vùng nuôi trồng thủy sản chủ lực Đầu tư hệ thống khu neo đậu tránh trú bão, bao gồm cấp vùng địa phương; nâng cấp, mở rộng xây hệ thống cảng cá sở hậu cần thiết yếu đảm bảo cho hoạt động nghề cá ngư trường trọng điểm d) Về hạ tầng nông nghiệp Đầu tư nâng cao lực hệ thống sở hạ tầng nghiên cứu khoa học công nghệ, chọn, tạo, sản xuất giống trồng, giống vật nuôi; bảo vệ thực vật, thú y, kiểm tra chất lượng giống, phân bón, sản phẩm nông nghiệp đ) Về hạ tầng lâm nghiệp Phát triển hệ thống đường lâm nghiệp vùng sâu, vùng xa, vùng đồng bào dân tộc thiểu số Đầu tư nâng cao lực hệ thống sở nghiên cứu lâm sinh, rừng giống, vườn giống quốc gia; cảnh báo thiên tai đa mục tiêu cảnh báo cháy rừng, lũ quét kết hợp đo đếm số liệu khí tượng thủy văn e) Phát triển hạ tầng phục vụ thương mại Phát triển hệ thống bưu cục, hệ thống điện thoại, điểm bưu điện văn hóa xã đạt 100% năm 2020; tỷ lệ dân nông thôn tiếp cận với internet 30% Nhà nước tạo điều kiện hỗ trợ xã xây dựng; đầu tư phát triển hệ thống chợ đầu mối bán buôn nông, lâm, thủy sản, chợ đường biên, chợ khu vực theo quy hoạch chợ Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Đầu tư trung tâm bán buôn vùng nơng lâm thủy sản hàng hóa tập trung Tiếp tục đổi xây dựng hình thức tổ chức sản xuất, dịch vụ nơng thôn a) Tạo điều kiện cho kinh tế hộ gia đình phát triển sản xuất hàng hóa theo hướng mở rộng quy mô trang trại; hỗ trợ hộ nghèo vươn lên xóa nghèo bước làm giàu Khuyến khích phát triển liên kết hộ nông dân với doanh nghiệp, hợp tác xã, tổ chức khoa học, Hiệp hội ngành hàng sản xuất tiêu thụ sản phẩm b) Thực sách thúc đẩy phát triển nhanh kinh tế hợp tác, kinh tế tư nhân, doanh nghiệp vừa nhỏ nông thôn, để có điều kiện đầu tư sản xuất theo quy hoạch gắn với thị trường c) Hoàn thành việc chuyển đổi doanh nghiệp sang cổ phần hóa, doanh nghiệp nông, lâm nghiệp, gắn quyền lợi doanh nghiệp với lợi ích nơng dân, chủ động đầu tư xây dựng vùng nguyên liệu theo quy hoạch, hướng dẫn nông dân sản xuất theo yêu cầu thị trường Về đất đai a) Tổ chức thực tốt việc quản lý, sử dụng đất lúa theo quy định pháp luật đất đai để đảm bảo an ninh lương thực quốc gia b) Xây dựng chế, sách khuyến khích nơng dân góp cổ phần giá trị quyền sử dụng đất để tham gia doanh nghiệp, vào dự án đầu tư kinh doanh c) Tiếp tục thực nhanh việc giao đất, khốn rừng lâm nghiệp sách khuyến khích cộng đồng thơn, bản, xã, nhân dân tham gia bảo vệ rừng tự nhiên phát triển rừng kinh tế Cơ giới hóa nơng nghiệp a) Cơ giới hóa giải pháp quan trọng để phát triển nông nghiệp Phấn đấu đến năm 2020 tỷ lệ giới hóa khâu làm đất tăng từ 70% năm 2010 lên 95%; khâu gieo trồng, chăm bón từ 25% lên 70%, khâu thu hoạch từ 30% lên 70%, khâu chế biến từ 30% lên 80% b) Xây dựng sách khuyến khích đầu tư sản xuất máy động cơ, máy canh tác phục vụ sản xuất nông, lâm, ngư, nghiệp, diêm nghiệp với giá thành hợp lý Mở rộng sản xuất theo hướng tập trung chuyên canh, hình thành cánh đồng mẫu lớn, nhằm tạo điều kiện cho nông dân, doanh nghiệp, tổ chức sản xuất nông, lâm, ngư nghiệp, diêm nghiệp áp dụng nhanh giới hóa vào khâu từ sản xuất - bảo quản - chế biến - vận chuyển tiêu thụ sản phẩm V TỔ CHỨC THỰC HIỆN Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn - Hướng dẫn địa phương rà soát, xây dựng quy hoạch phát triển sản xuất nông, lâm, diêm nghiệp thủy sản - Khẩn trương hồn thành báo cáo đánh giá tác động mơi trường chiến lược trình duyệt theo quy định - Tăng cường lực hệ thống thông tin ngành cung cấp kịp thời thông tin cần thiết sản xuất, giá cả, thị trường cho sở người sản xuất đầu tư sản xuất theo quy hoạch - Tổ chức thẩm định phê duyệt quy hoạch sản xuất nông, lâm, diêm nghiệp, thủy sản vùng - Tổ chức, đạo thực quy hoạch tổng thể phát triển nông, lâm, diêm nghiệp thủy sản nước Bộ Kế hoạch Đầu tư: Trên sở quy hoạch, dự án đầu tư cấp có thẩm quyền phê duyệt cân đối, bố trí vốn cho đầu tư phát triển nông nghiệp, nông thôn hàng năm theo quy hoạch Bộ Tài chính: Đảm bảo sách tài cho việc thực quy hoạch tổng thể nông, lâm, diêm nghiệp, thủy sản Các Bộ, ngành khác: Theo chức năng, nhiệm vụ tham gia, tạo điều kiện cho địa phương, tổ chức, hộ gia đình, cá nhân triển khai thực quy hoạch Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương a) Tiến hành rà soát, xây dựng quy hoạch ngành nông, lâm, diêm nghiệp, thủy sản địa phương; tổ chức thực quy hoạch duyệt Hướng dẫn huyện, thị xã, thành phố thuộc tỉnh xã, thị trấn xây dựng quy hoạch sản xuất nơng, lâm, thủy sản b) Xây dựng chương trình, dự án phát triển ngành hàng chủ lực địa phương triển khai thực Điều Điều khoản thi hành Quyết định có hiệu lực thi hành kể từ ngày ký ban hành Quyết định thay Quyết định số 150/2005/QĐ-TTg ngày 20 tháng năm 2005 Thủ tướng Chính phủ phê duyệt quy hoạch chuyển đổi cấu sản xuất nông, lâm nghiệp, thủy sản nước đến năm 2010 tầm nhìn 2020 Các Bộ trưởng, Thủ trưởng quan ngang Bộ, Thủ trưởng quan thuộc Chính phủ, Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương chịu trách nhiệm thi hành Quyết định KT THỦ TƯỚNG PHÓ THỦ TƯỚNG (Đã ký) Hoàng Trung Hải PHỤ LỤC 2: MẪU PHIẾU ĐIỀU TRA KHẢ NĂNG TIẾP CẬN THÔNG TIN THỊ TRƯỜNG CỦA CÁC DOANH NGHIỆP XUẤT KHẨU NÔNG SẢN VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN Kính gửi: Để phục vụ cho việc nghiên cứu vận dụng marketing hỗn hợp thúc đẩy xuất nông sản Việt Nam sang thị trường Nhật Bản, tiến hành điều tra, thu thập đánh giá doanh nghiệp khả tiếp cận thơng tin thị trường Kính đề nghị Q vị cung cấp cho số thông tin có liên quan đến nội dung Xin trận trọng cảm ơn giúp đỡ Quý vị Phần 1: Thông tin chung Tên doanh nghiệp: Địa Tel: Tên người trả lời: Fax: Chức danh: Phần 2: Phần khảo sát Quý vị cho biết mức độ nhận biết doanh nghiệp tiêu chuẩn kỹ thuật áp đặt cho hàng hóa nhập Nhật Bản Ơng/bà vui lòng cho biết mức độ nhận biết theo thang điểm từ đến 5: = hoàn tồn khơng biết, = biết chút ít, = Trung lập, khơng có ý kiến, = biết nhiều, = Biết rõ Nội dung TT 1.1 1.2 1.3 1.4 Nhận biết hàng rào kỹ thuật thương mại Nhật Bản Nhận biết quy định an toàn vệ sinh thực phẩm Nhận biết quy định bao gói, ghi nhãn hàng nhập Nhận biết quy định tiêu chuẩn môi trường Điểm số đánh giá (1-5) Quý vị cho biết khó khăn doanh nghiệp tiếp cận thông tin thị trường xuất nông sản sang Nhật Bản  Thiếu thông tin  Thiếu kinh phí  Thiếu kỹ thuật  Thiếu nhân lực am hiểu thị trường  Thiếu hỗ trợ Chính phủ  Cơ chế, sách quy định chưa chặt chẽ  Khó khăn khác: ……… Doanh nghiệp có thông tin thị trường xuất nông sản sang Nhật Bản qua kênh nào:  Phương tiện thông tin đại chúng  Văn Bộ, ngành  Các quan chức địa phương  Hội nghị, hội thảo  Các hiệp hội  Dịch vụ tư vấn  Internet  Kênh thông tin khác: … Quý vị đánh giá chất lượng kênh thông tin phục vụ xuất nông sản sang thị trường Nhật Bản Ơng/bà vui lòng cho biết mức độ nhận biết theo thang điểm từ đến 5: = Rất thấp, = thấp , = Trung lập, khơng có ý kiến, = tốt, = Rất tốt Nội dung TT 1.1 Tính kịp thời 1.2 Tính đầy đủ Điểm số đánh giá (1-5) Nội dung TT 1.3 Tính dễ hiểu 1.4 Tính thiết thực Điểm số đánh giá (1-5) 5 Quý vị đánh giá mức độ hỗ trợ quan Chính phủ cho việc vận dụng marketing hỗn hợp xuất nông sản sang thị trường Nhật Bản Ơng/bà vui lòng cho biết mức độ nhận biết theo thang điểm từ đến 5: = Khơng hỗ trợ, = , = Trung lập, khơng có ý kiến, = nhiều, = Rất nhiều Nội dung TT 1.1 Các quan Bộ, ngành 1.2 Hiệp hội doanh nghiệp 1.3 Các quan xúc tiến thương mại 1.4 Tổ chức khác Điểm số đánh giá (1-5) ... tiễn marketing hỗn hợp xuất nông sản; nhân tố ảnh hưởng đến marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản Việt Nam vào thị trường Nhật Bản; thực trạng marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản Việt Nam vào thị. .. cứu marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản Việt Nam vào thị trường Nhật Bản thực cách toàn diện giai đoạn từ năm 2010 tới Marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản Việt Nam vào thị trường Nhật Bản xem... sung vào hệ thống lý luận khoa học marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản, đặc điểm marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản, cần thiết phải vận dụng marketing hỗn hợp xuất hàng nông sản Việt Nam vào thị