GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN TRỒNG DÂU

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN TRỒNG DÂU MÃ SỐ: MĐ 01 NGHỀ: TRỒNG DÂU – NI TẰM Trình đợ: Sơ cấp nghê TUN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng nguyên trích dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm Mã tài liệu: MĐ 01 LỜI GIỚI THIỆU Trồng dâu nuôi tằm nghề cổ truyền dân tộc ta, có từ lâu đời Nghề trồng dâu ni tằm nước ta đạt đến trình độ cao, hình thành nhiều vùng ươm tơ, dệt lụa tiếng Nghề trồng dâu ni tằm có hiệu kinh tế cao so với ngành nghề nông nghiệp khác Thu nhập từ trồng dâu nuôi tằm cao so với mì, bắp hay đậu tương từ 30 – 50% Trồng dâu ni tằm nghề có chi phí sản xuất thấp, vốn đầu tư không cao, dâu sinh trưởng tốt nhiều loại đất Chỉ sau – tháng trồng dâu thu hoạch lần trồng thu hoạch 15 – 20 năm Tằm vật dễ ni, mau có lợi, lợi nhuận thu vào lần không cao thường xuyên năm Khi tằm bị bệnh, suất kén không cao không tốn nhiều vốn Chi phí trồng dâu thấp, đồng thời ni tằm lại cho thu hoạch nhanh nên nghề trồng dâu nuôi tằm có nhiều thuận lợi so với ngành nghề khác Nghề trồng dâu ni tằm có nguồn nhân lực đồi dào, người dân từ người trẻ đến già thực Đồng thời, thu hút lao động nông nhàn Nghề trồng dâu ni tằm coi nghề đặc biệt có ý nghĩa cơng xóa đói giảm nghèo Chương trình đào tạo nghề “Trồng dâu – ni tằm” với giáo trình biên soạn tích hợp kiến thức, kỹ cần có nghề trồng dâu ni tằm Bộ giáo trình gồm quyển: 1) Giáo trình mơ đun Trồng dâu 2) Giáo trình mơ đun Chăm sóc dâu - Thu hái dâu 3) Giáo trình mơ đun Phòng trừ sâu bệnh hại dâu 4) Giáo trình mơ đun Ni tằm 5) Giáo trình mơ đun Ni tằm lớn 6) Giáo trình mơ đun Phòng trừ bệnh hại tằm 7) Giáo trình mơ đun Chăm sóc tằm chín thu hoạch kén Để hồn thiện giáo trình nhận hướng dẫn, hướng dẫn Vụ Tổ chức Cán – Bộ Nông nghiệp PTNT; Tổng cục dạy nghề - Bộ Lao động - Thương binh Xã hội Đồng thời nhận ý kiến đóng góp nhà khoa học, cán kỹ thuật Viện, Trường, sở nuôi tằm, Ban Giám Hiệu thầy cô giáo Trường Cao đẳng Công nghệ Kinh tế Bảo Lộc Chúng xin gửi lời cảm ơn đến Vụ Tổ chức cán – Bộ Nông nghiệp PTNT, Tổng cục dạy nghề, Ban lãnh đạo Viện, Trường, sở sản xuất, nhà khoa học, cán kỹ thuật, thầy giáo tham gia đóng góp nhiều ý kiến quý báu, tạo điều kiện thuận lợi để hoàn thành giáo trình Giáo trình “Trồng dâu” giới thiệu khái quát đặc điểm đất trồng dâu, kỹ thuật thiết kế vườn trồng dâu, kỹ thuật làm đất; đặc điểm giống hom dâu đem trồng, kỹ thuật trồng dâu hom, kỹ thuật trồng dâu con; kỹ thuật trồng dặm; kỹ thuật trồng xen Trong q trình biên soạn chắn khơng tránh khỏi sai sót, chúng tơi mong nhận nhiều ý kiến đóng góp nhà khoa học, cán kỹ thuật, đồng nghiệp để giáo trình hoàn thiện Xin chân thành cảm ơn! THAM GIA BIÊN SOẠN Chủ biên Nguyễn Viết Thông: giảng Trường Cao Đẳng Công nghệ Kinh tế Bảo Lộc; Trần Thu Hiền: giảng Trường Cao Đẳng Công nghệ Kinh tế Bảo Lộc Đặng Thị Hồng: giảng Trường Cao Đẳng Công nghệ Kinh tế Bảo Lộc Phan Duy Nghĩa: giảng Trường Cao Đẳng Công nghệ Kinh tế Bảo Lộc Phan Quốc Hoàn: giảng Trường Cao Đẳng Công nghệ Kinh tế Bảo Lộc Trịnh Thị Vân: giảng Trường Cao Đẳng Công nghệ Kinh tế Bảo Lộc MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG MÔ ĐUN: TRỒNG DÂU Mã mô đun: MĐ 01 Giới thiệu mô đun Mô đun Trồng dâu mô đun thuộc khối kiến thức chuyên môn nghề danh mục nghề Trồng dâu - nuôi tằm Nội dung mô đun trình bày kỹ thuật chuẩn bị đất, kỹ thuật trồng dâu, kỹ thuật trồng dặm trồng xen Đồng thời mơ đun trình bày hệ thống tập, thực hành cho dạy thực hành kết thúc mô đun Học xong mơ đun này, học viên có kiến thức bước kế hoạch làm đất, trồng dâu chăm sóc dâu sau trồng; thực thành thạo công việc làm đất, trồng dâu chăm sóc sau trồng Bài 1: CHUẨN BỊ ĐẤT TRỒNG Mã bài: MĐ01-1 Mục đích việc trồng dâu để mở rộng diện tích cải tạo ruộng dâu già cỗi, nhằm nâng cao sản lượng dâu, phục vụ tốt cho nuôi tằm Đặc điểm sinh vật học dâu khác với số loại trồng khác, việc chuẩn bị đất trồng cho dâu quan trọng Chuẩn bị đất trồng khâu chọn đất, kỹ thuật làm đất, thiết kế vườn dâu, thuận tiện cho việc chăm sóc quản lý, đem lại hiệu cao sản xuất Mục tiêu − Trình bày nội dung công việc chuẩn bị đất trồng dâu; − Lựa chọn thiết kế đất trồng dâu; − Áp dụng nội dung học vào thực tế đồng ruộng A Nội dung Chọn đất Yêu cầu đất dâu không nghiêm ngặt số trồng khác, đất có nhiều chất hữu cơ, độ pH trung tính, tầng đất đất canh tác sâu giúp cho dâu sinh trưởng tốt Trong thực tiễn sản xuất dâu trồng phát triển vùng cao nguyên, vùng bãi cát ven sơng, ven biển Các vùng cần có kế hoạch cải tạo đất cách bón phân hữu tăng độ phì cho đất Dọn đất 2.1 Mục đích Dọn đất nhằm mục đích: − Dọn tàn dư dại − Tiêu diệt mầm bệnh, loại sâu gây hại sống đất 2.2 Yêu cầu kỹ thuật Một số yêu cầu kỹ thuật tiến hành dọn đất: − Thu gom hết loại trồng trước cỏ dại khỏi khu vực trồng dâu − Vệ sinh ruộng trước trồng dâu − Xử lý đất trước trồng dâu Thiết kế vườn dâu Dâu lâu năm, lần trồng sau 15 – 20 năm phải trồng lại Do vậy, phải tính tốn thiết kế ruộng dâu để thuận tiện cho việc chăm sóc, thu hoạch như: phân lô, hệ thống mương tưới, tiêu, đường nội đồng Trước trồng dâu, phải tiến hành điều tra số yếu tố đất, nguồn nước tưới, tiêu để xác định loại vật tư, chi phí cần đầu tư 3.1 Ý nghĩa Xác định địa điểm vùng cần thiết kế công việc cụ thể Có thiết kế hợp lý tận dụng đất đai tới mức cao Tạo điều kiện thuận lợi, phù hợp cho sinh trưởng phát triển dâu, phát huy suất phẩm chất dâu Ngồi thiết kế cải tạo đất đai, chống rửa trơi, xói mòn đất 3.2 Yêu cầu Chọn đất: − Cây dâu trồng nhiều loại đất khác trừ đất ngập úng lâu ngày, đất chua mặn, đất cạn kiệt dinh dưỡng − Tuy nhiên chọn cải tạo chân đất đảm bảo thuận lợi cho trình sinh trưởng dâu suất phẩm chất phù hợp sinh lý tằm dâu, cho suất, phẩm chất tơ kén tốt − Việc chọn đất trồng dâu cần tuân thủ quy định sau: + Đất trồng dâu phải có tầng đất dày 1m tùy phương thức trồng + Độ sâu mực nước ngầm 1m, dễ thoát nước, thuận lợi cho việc tưới tiêu + Cây dâu ưa thích loại đất thịt nhẹ, đất cát pha, đủ ẩm thống khí + Cây dâu khơng thích loại đất bị phèn mặn, đất kiềm kiềm nhẹ Để dâu sinh trưởng phát triển tốt loại đất cần có hướng cải tạo đất trước có kế hoạch trồng dâu Cải tạo vườn dâu cách bón thêm phân chuồng, vơi, lân + Ruộng dâu nên trồng gần nhà nuôi tằm để đỡ tốn công vận chuyển, dâu cho tằm ăn Từ đó, tằm sinh trưởng tốt Khi dâu hái rời khỏi thân cây, trao đổi chất mạnh, khả nước dinh dưỡng lớn Do đó, dâu mau héo dễ bị “luộc” vận chuyển bảo quản Đặc biệt vào trời nắng nóng, nhiệt độ cao, ẩm độ khơng khí thấp, dâu nhanh bị chất dinh dưỡng Vì vậy, ta trồng dâu xa nhà nuôi tằm làm giảm chất lượng dâu, tăng chi phí thức ăn, giảm hiệu kinh tế người nuôi tằm + Các yếu tố khác thuộc môi trường xung quanh: Cây dâu loại trồng chịu ảnh hưởng đến môi trường xung quanh như: loại có thải khí độc thuốc lá, ngơ q trình tung phấn rơi bám dâu, nhà máy, nhà xưởng, lò gạch Những ảnh hưởng mơi trường xung quanh lên dâu có tác động gián tiếp đến sinh trưởng, phát dục tằm Vì vườn trồng dâu phải cách xa khu vực gây độc cho tằm 100m Bảng Khoảng cách quy định nhà máy đồng dâu Loại hình nhà máy Cự ly quy định - Sản xuất nhôm - 10.000 m - Sản xuất lân - 600 – 700 m - Phân khoáng - 600 – 1.400 m - Xí nghiệp gạch, ngói - 600 – 800 m - Xí nghiệp thuốc - 100 m - Khu vực trồng thuốc - 100 m + Có thể trồng đất dốc biện pháp quy hoạch thiết kế phải đảm bảo yêu cầu khâu giữ ẩm, thoát nước cho đất cần phải quan tâm mức + Cần phải cải tạo đất trước trồng, nhiều phương pháp tăng cường bón phân chuồng, phân rác, phân xanh, lân, vơi Đất khô hạn dâu sinh trưởng + Ở vùng bị ngập nước cần ý xây dựng hệ thống nước Vì đâu bị ngập úng lâu ngày bị thối rễ chết + Gần nhiều loại thuốc bảo vệ thực vật sử dụng rộng rãi cho loại trồng nông nghiệp, hầu hết loại thuốc có hại cho tằm Vì thế, cần ý cẩn thận trồng dâu gần ruộng lân cận dùng thuốc trừ sâu bệnh 3.3 Thiết kế vườn trồng dâu Sau chọn đất chuyển sang giai đoạn thiết kế vườn trồng dâu Nếu có kế hoạch nuôi tằm tập trung, tổng diện tích ni tằm ta cần quy hoạch thiết kế khoảng 10 – 15% diện tích trồng dâu để ni tằm Thiết kế đường hệ thống thủy lợi Mạng lưới đường cần phải thuận lợi, tiết kiệm đất đai Đường trục chính: rộng khoảng 3– m Đường trục phụ cần vào địa hình, phù hợp với công việc mà xác định số lượng đường, vị trí bề rộng đường phụ thích hợp H01-1: Thiết kế vườn dâu Hệ thống thủy lợi: Thiết kế hệ thống mương tiêu ngập úng tưới nước gặp khô hạn để đảm bảo yêu cầu thuận lợi cho việc tưới tiêu nước cần thiết, tiết kiệm đất Ở vùng trồng dâu có điều kiện tài nên thiết kế hệ thống tưới phun, tưới rãnh, tưới ngầm Làm đất 4.1 Mục đích Mục đích việc làm đất: − Tạo cho đất tơi xốp, thống khí, phẳng − Loại bỏ cỏ dại mầm mống sâu bệnh 4.2 Yêu cầu kỹ thuật Làm đất cần đạt yêu cầu kỹ thuật sau: − Đất cày bừa đảm bảo độ sâu tối thiểu 20 – 25 cm − Làm đất trước trồng khoảng tháng − Cày bừa kết hợp san phẳng ruộng loại cỏ Phân lô, phân hàng Phân lô, phân hàng tiến hành sau làm đất xong 5.1 Đối với vùng đất phẳng Diện tích lơ phụ thuộc quy mơ ni tằm tình hình đất thực tế địa phương Nếu quy mô sản xuất lớn, diện tích lơ khơng q Chú ý diện tích đất trồng dâu ni tằm phải gần khu vực nuôi tằm tiêu chuẩn để sau trồng dặm phát triển tốt, đồng đều, đuổi kịp trồng trước 1.2.2 Kỹ thuật trồng dặm Kỹ thuật trồng dặm thực giống trồng Sau đào hố rạch hàng, tiến hành trồng dâu cắm hom, tưới nước giữ ẩm 1.2.3 Chăm sóc dặm Việc chăm sóc trồng dặm cần ưu tiên trồng dặm phát triển tốt đuổi kịp trồng trước Thường xuyên theo dõi sinh trưởng, phát triển trồng dặm để có kế hoạch chăm sóc tốt Bón bổ sung phân để trồng dặm sinh trưởng, phát triển tốt 2.Trồng xen 2.1 Mục đích Trong ruộng dâu hai năm đầu sau trồng, dâu chưa phát triển đủ, tán nhỏ nên khoảng khơng gian hàng với hàng chiếu sáng đầy đủ, diện tích phân bố rễ hẹp Do đó, cần lợi dụng ưu trồng xen để hạn chế cỏ dại, cải tạo tính chất đất, chống xói mòn Đặc biệt trồng xen để lấy ngắn ni dài góp phần tăng thu nhập cho người lao động 2.2 Nguyên tắc Trồng xen có tác dụng: − Giữ ẩm cho dâu, chống xói mòn − Hạn chế cỏ dại − Cung cấp thêm hữu dinh dưỡng cho dâu − Lấy ngắn nuôi dài Nên chọn trồng xen: − Cây họ đậu, phân xanh − Khỏe, sâu bệnh, có khối lượng chất xanh lớn − Không tranh dành nước dinh dưỡng, ánh sáng với dâu − Không leo quấn dâu chiều cao phải thấp dâu, tránh che sáng dâu − Nên trồng trồng xen cách gốc dâu 25 – 30cm B Câu hỏi tập thực hành Bài thực hành 1: Thực hành trồng dặm hom dâu Bài thực hành 2: Thực hành trồng dặm C Ghi nhớ Cần ý nội dung trọng tâm sau: − Chọn trồng dặm đạt tiêu chuẩn − Kỹ thuật trồng dặm − Kỹ thuật trồng xen HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MƠ ĐUN I Vị trí, tính chất mô đun − Mô đun kỹ thuật trồng dâu mô đun thuộc khối kiến thức chuyên môn nghề danh mục mô đun, nghề Kỹ thuật trồng dâu – nuôi tằm − Mô đun bao gồm nội dung: Chuẩn bị đất, làm đất trồng dâu mới, chăm sóc dâu sau trồng II Mục tiêu − Trình bày nội dung cơng việc chuẩn bị đất trồng dâu, trồng dâu, chăm sóc dâu sau trồng − Mô tả bước lập kế hoạch làm đất, trồng dâu chăm sóc sau trồng − Tính toán, chuẩn bị lượng vật tư trang thiết bị, dụng cụ cần sử dụng cho công việc làm đất, trồng dâu chăm sóc sau trồng − Thực thành thạo công việc làm đất, trồng dâu, chăm sóc sau trồng − Tuân thủ tiêu chuẩn quy trình quy định an tồn lao động III Nội dung mô đun Mã Thời gian ( ) Loại Địa Lý Thực Kiểm điểm Tổng dạy số thuyết hành tra* Tên MĐ01-1 Chuẩn bị đất trồng Tích Đồng hợp ruộng 16 11 MĐ01-2 Trồng dâu Tích Đồng hợp ruộng 16 11 Tích Đồng hợp ruộng MĐ01-3 Trồng dặm – Trồng xen Kiểm tra hết mô đun Cộng 42 IV Hướng dẫn thực tập, thực hành 4.1 Bài 1: Chuẩn bị đất trồng Bài thực hành a TỔ CHỨC THỰC HIỆN Chia nhóm: Mỗi nhóm từ 5-10 học sinh 10 28 Công việc giáo viên: Hướng dẫn, làm mẫu, kiểm tra nhắc nhở Công việc học sinh: Chú ý lắng nghe, ghi chép thực thao tác mà giáo viên hướng dẫn b QUY TRÌNH THỰC HIỆN Thứ tự Nội dung bước Xác định khoảng cách, mật độ: Chỉ dẫn công việc Đào hố dấu mốc - Đào hố thẳng theo hàng đánh dấu theo độ sâu 0,3 – 0,4 cm, rộng 0,3 cm - Đào thẳng hàng Cuốc - Đào hố độ sâu khoảng cách - Hàng cách hàng 0,8 – 1,2 m - Hố cách hố 0,2 – 0,3 cm c ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN Địa điểm: Thực đồng ruộng Qui trình thực Phiếu thực hành Phiếu đánh giá sản phẩm Giấy bút ghi chép Các loại dụng cụ làm đất d RÚT KINH NGHIỆM Kiểm tra, nhắc nhở thường xuyên, uốn nắn kịp thời e NHỮNG LỖI THƯỜNG GẶP − Đào hàng không thẳng − Khoảng cách hố không Bài thực hành Dụng cụ, trang bị - Dùng thước xác - Đúng khoảng Cuốc, định góc vng đầu cách, độ thước, cọc, bờ sâu, mật độ, dây, giấy bút, máy - Căng dây, tạo tính tay hàng - Đánh hàng Yêu cầu kỹ thuật a TỔ CHỨC THỰC HIỆN Chia nhóm: Mỗi nhóm từ 5-10 học sinh Cơng việc giáo viên: Hướng dẫn, làm mẫu, kiểm tra nhắc nhở Công việc học sinh: Chú ý lắng nghe, ghi chép thực thao tác mà giáo viên hướng dẫn b QUY TRÌNH THỰC HIỆN Thứ tự Nội dung bước Xác định - Loại phân bón lót: Xác định Phân hữu cơ, loại phân Phân hữu cơ, Urê,vôi, loại phân Lân Supe, lân, Kali vôi, Urê, KCl Xác định liều lượng phân Chỉ dẫn công việc Yêu cầu kỹ thuật Dụng cụ, trang bị - Dâu trồng hom: - Đúng lượng dâu cần bón: phân theo diện + 10 - 15 phân tích cụ thể hữu + vơi + lân - Dâu trồng con: dâu bón: + 15 – 20 phân hữu + 80 kg N, tương đương 174 kg Urê + 100 kg P2O5, tương đương 620 – 660 kg Supe lân + 50 kg K2O, tương đương 100 kg KCl Tùy diện tích thực tế để tính lượng phân cụ thể theo quy trình Rải phân - Rải phân theo - Rải phân hàng, rải đến đâu đến Trộn phân Phương tiện vận chuyển, - Dùng cuốc, xẻng - Trộn phân cuốc, trộng phân với lớp đất đất cào xẻng, mặt Lấp đất - Dùng cuốc cào đất - Lấp kín phân lấp kín phân c ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN Địa điểm: Thực đồng ruộng Qui trình thực Phiếu thực hành Phiếu đánh giá sản phẩm Giấy bút ghi chép Các loại dụng cụ làm đất d RÚT KINH NGHIỆM Kiểm tra, nhắc nhở thường xuyên, uốn nắn kịp thời e NHỮNG LỖI THƯỜNG GẶP − Chọn khơng loại phân bón lót − Rải phân khơng − Lấp phân khơng kín − Đảo phân không − Khi vận chuyển làm rơi vãi phân nhiều − Xử lý hố sớm muộn − Tính khơng lượng phân bón 4.2 Bài 2: Trồng dâu Bài thực hành a TỔ CHỨC THỰC HIỆN Chia nhóm: Mỗi nhóm từ 5-10 học sinh Công việc giáo viên: Hướng dẫn, làm mẫu, kiểm tra nhắc nhở Công việc học sinh: Chú ý lắng nghe, ghi chép thực thao tác mà giáo viên hướng dẫn b QUY TRÌNH THỰC HIỆN Thứ tự Nội dung bước Chỉ dẫn công việc Yêu cầu kỹ thuật Dụng cụ, trang bị Chọn - Cây trồng - Chọn - Cây dâu chuẩn bị khoảng – tháng sau giống tiêu Dao, giống đem gieo vườn ươm chuẩn thớt, dây, trồng - Chiều cao đạt 30 – 35 cm thước, phương tiện vận chuyển, - Đường kính gốc lớn 0,3 cm - Thân có lõi hóa gỗ - Khơng bị sâu bệnh - Cắt bớt rễ, chặt bó phần dâu cách cổ rễ 10 – 15cm Trồng - Rải theo hàng - Đặt dâu vào hố - Lấp đất, dậm chặt quanh gốc - Trồng - Cuốc, thẳng hàng, mật độ - Cây cách 0,2 0,3 m - Hàng cách hàng: 0,8 – 1,2 m c ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN Địa điểm: Thực đồng ruộng Qui trình thực hiện, Phiếu thực hành, Phiếu đánh giá sản phẩm, Giấy bút ghi chép, Các loại dụng cụ làm đất d RÚT KINH NGHIỆM Kiểm tra, nhắc nhở thường xuyên, uốn nắn kịp thời e NHỮNG LỖI THƯỜNG GẶP − Chọn không tiêu chuẩn − Trồng sâu cạn − Nén đất không chặt − Trồng không thẳng hàng Bài thực hành a TỔ CHỨC THỰC HIỆN Chia nhóm: Mỗi nhóm từ 5-10 học sinh Cơng việc giáo viên: Hướng dẫn, làm mẫu, kiểm tra nhắc nhở Công việc học sinh: Chú ý lắng nghe, ghi chép thực thao tác mà giáo viên hướng dẫn b QUY TRÌNH THỰC HIỆN Thứ tự Nội dung bước Chọn hom dâu Chỉ dẫn công việc Yêu cầu kỹ thuật Dụng cụ, trang bị - Chọn hom giống - Chọn hom dâu Hom dâu ruộng dâu trồng tiêu chuẩn năm - Thân, cành dâu tháng tuổi - Trên ruộng dâu tốt - Thân dâu mang đặc trưng giống - Khơng sâu bệnh - Chọn hom tốt có đường kính 0,7 cm - Loại bỏ phần non, phần gốc già, lấy đoạn - Chặt hom vết chặt nghiêng 450, không dập nát - Chỉ lấy đoạn thân cành mang mắt chưa nảy mầm - Loại bỏ hom dâu già Chặt hom dâu - Chặt vát hom 45 – 600 Cắm hom - Rải hom theo hàng Hom dâu không - Dao, thớt, dây, thước, - Chặt hom cách mầm bị dập nát phương 0,5 – cm tiện vận - Mỗi hom có từ – chuyển mầm - Cắm hom phương pháp: theo Cắm hom thẳng - Cuốc, hàng, kỹ thuật + Phương pháp đặt nằm: Đặt hom nằm gối Sau lấp đất dày – cm + Phương pháp cắm đứng vuông góc với mặt đất: Cắm hom thẳng đứng đất, chừa – cm hom dâu mặt đất Hom cách hom 0,2 – 0,3 m Hàng cách hàng: 0,8 – 1,2 m + Phương pháp cắm xiên: Cắm hom nghiêng 45 – 600, cắm sâu 2/3 hom dâu c ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN Địa điểm: Thực đồng ruộng Qui trình thực hiện, Phiếu thực hành, Phiếu đánh giá sản phẩm, Giấy bút ghi chép, Các loại dụng cụ làm đất d RÚT KINH NGHIỆM Kiểm tra, nhắc nhở thường xuyên, uốn nắn kịp thời e NHỮNG LỖI THƯỜNG GẶP − Chặt hom dâu không kỹ thuật, hom bị dập − Cắm hom không thẳng hàng − Vận chuyển hom giống không kịp thời, − Trồng sâu cạn − Nén đất không chặt 4.3 Bài 3: Trồng dặm – Trồng xen Bài thực hành a TỔ CHỨC THỰC HIỆN Chia nhóm: Mỗi nhóm từ 5-10 học sinh Cơng việc giáo viên: Hướng dẫn, làm mẫu, kiểm tra nhắc nhở Công việc học sinh: Chú ý lắng nghe, ghi chép thực thao tác mà giáo viên hướng dẫn b QUY TRÌNH THỰC HIỆN Thứ tự Nội dung bước Kiểm tra - Kiểm tra, loại bỏ mật độ bị chết, không ruộng phát triển đồng dâu ruộng Chọn hom dâu Chỉ dẫn công việc Yêu cầu kỹ thuật Dụng cụ, trang bị Loại bỏ hết chết đồng ruộng - Lấy hom ruộng Chọn hom dâu dâu trồng năm kỹ thuật - Thân, cành dâu tháng tuổi - Trên ruộng dâu tốt - Thân dâu mang đặc trưng giống dâu chọn - Khơng sâu bệnh - Chọn hom tốt có đường kính 0,7cm - Loại bỏ phần non, phần gốc già, lấy đoạn - Chặt hom vết chặt nghiêng 450, không dập nát - Chỉ lấy đoạn thân cành mang mắt chưa nảy mầm Chặt hom dâu - Chặt vát hom 45 – 600 Hom dâu không Dao, thớt - Chặt hom cách mầm bị dập nát 0,5 – cm - Mỗi hom có từ – mầm Trồng dặm - Cắm hom dâu vào đất Trồng hom dâu Cuốc, dây nghiêng 450 thẳng hàng, - Cắm hom sâu 2/3 hom độ sâu c ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN Địa điểm: Thực đồng ruộng Qui trình thực hiện, Phiếu thực hành, Phiếu đánh giá sản phẩm, Giấy bút ghi chép, Các loại dụng cụ làm đất d RÚT KINH NGHIỆM Kiểm tra, nhắc nhở thường xuyên, uốn nắn kịp thời e NHỮNG LỖI THƯỜNG GẶP − Chọn hom dâu không tiêu chuẩn − Trồng dặm không khoảng cách − Hom cắm không thẳng hàng − Hom bị dập nát Bài thực hành a TỔ CHỨC THỰC HIỆN Chia nhóm: Mỗi nhóm từ 5-10 học sinh Cơng việc giáo viên: Hướng dẫn, làm mẫu, kiểm tra nhắc nhở Công việc học sinh: Chú ý lắng nghe, ghi chép thực thao tác mà giáo viên hướng dẫn b QUY TRÌNH THỰC HIỆN Thứ tự Nội dung bước Kiểm tra - Kiểm tra, loại bỏ mật độ dâu bị chết, ruộng dâu không phát triển đồng ruộng Chọn - Chọn giống: Chọn giống + Thân có lõi kỹ thuật hóa gỗ Chỉ dẫn cơng việc + Cây trồng khoảng – tháng sau gieo Yêu cầu kỹ thuật Loại bỏ hết dâu bị chết đồng ruộng Dụng cụ, trang bị vườn ươm + Chiều cao dâu 30 – 35 cm + Đường kính gốc lớn 0,3 cm + Không bệnh bị sâu + Cắt bớt rễ, chặt bỏ phần dâu cách cổ rễ 10 – 15 cm Trồng dặm - Đặt dâu vào hố Trồng Cuốc, dây - Lấp đất, dậm chặt thẳng hàng, độ sâu quanh gốc c ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN Địa điểm: Thực đồng ruộng Qui trình thực hiện, Phiếu thực hành, Phiếu đánh giá sản phẩm, Giấy bút ghi chép, Các loại dụng cụ làm đất d RÚT KINH NGHIỆM Kiểm tra, nhắc nhở thường xuyên, uốn nắn kịp thời e NHỮNG LỖI THƯỜNG GẶP − Chọn không tiêu chuẩn − Trồng dặm không đảm bảo mật độ − Trồng dặm không khoảng cách − Trồng không thẳng hàng − Trồng không độ sâu V Yêu cầu vê đánh giá kết học tập 5.1 Bài Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Xác định mật độ, khoảng cách Quan sát thao tác học viên, đối chiếu với phiếu đánh giá kỹ xác định mật độ, khoảng cách trồng dâu Đào hố thẳng hàng, kích thước Quan sát thao tác học viên, đối chiếu với phiếu đánh giá kỹ đào hố trồng dâu Bón phân kỹ thuật Quan sát thao tác học viên, đối chiếu với phiếu đánh giá kỹ bón lót trước trồng dâu 5.2 Bài Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Chọn tiêu chuẩn Đối chiếu với bảng hỏi Trồng kỹ thuật Quan sát thao tác học viên, đối chiếu với phiếu đánh giá kỹ trồng dâu Chọn hom dâu kỹ thuật Đối chiếu với bảng hỏi Chặt hom dâu kỹ thuật Quan sát thao tác học viên, đối chiếu với phiếu đánh giá kỹ chặt hom dâu Trồng hom dâu kỹ thuật Quan sát thao tác học viên, đối chiếu với phiếu đánh giá kỹ trồng dâu hom 5.3 Bài Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Trồng dặm đảm bảo Quan sát thao tác học viên, đối mật độ, khoảng cách chiếu với phiếu đánh giá kỹ trồng dâu Trồng dặm hom dâu đảm bảo Quan sát thao tác học viên, đối mật độ, khoảng cách chiếu với phiếu đánh giá kỹ trồng dâu hom VI Tài liệu tham khảo [1] Bùi Khắc Vư, 1982 Trồng dâu Nhà xuất Nông nghiệp [2] Đỗ Thị Châm, Hà Văn Phúc, 1995 Giáo trình dâu Nhà xuất Nơng nghiệp Hà Nội [3] Phạm Văn Vượng, Hồ Thị Tuyết Mai, 2003 Kỹ thuật trồng dâu nuôi tằm Nhà xuất Lao động – Xã hội [4] Chuyên san Dâu tằm tơ, 1999 Quyển trồng dâu Nhà xuất Nông nghiệp DANH SÁCH BAN CHỦ NHIỆM NGHỀ KỸ THUẬT DÂU TẰM TƠ (Theo Quyết định số 2744/QĐ-BNN – TCCB ngày 15 tháng 10 năm 2010) STT HỌ VÀ TÊN Nguyễn Đức Thiết Phùng Hữu Cần Nguyễn văn Tân Phan Quốc Hồn Nguyễn Viết Thơng Phạm S Nguyễn Thị Thoa NƠI CÔNG TÁC CHỨC VỤ Phó hiệu trưởng trường Cao đẳng Chủ nhiệm Cơng Nghệ Kinh Tế Bảo Lộc Chuyên viên Vụ tổ Chúc Phó chủ nhiệm Cán Bộ - NN & PTNT Trưởng phòng trường Cao đẳng Thư ký Cơng Nghệ Kinh Tế Bảo Lộc Trưởng khoa – trường Cao đẳng Ủy viên Công Nghệ Kinh Tế Bảo Lộc P Trưởng khoa – trường Cao đẳng Công Nghệ Kinh Tế Bảo Ủy viên Lộc Giám đốc Sở Khoa học, Công nghệ Môi trường tỉnh Lâm Ủy viên Đồng Phó trưởng phòng Trung tâm Khuyến nơng, Khuyến ngư Quốc Ủy viên Gia DANH SÁCH THÀNH VIÊN HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU CHƯƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ NGHỀ KỸ THUẬT TRỒNG DÂU NUÔI TẰM TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP PHỤC VỤ ĐÀO TẠO NGHỀ CHO LAO ĐỘNG NÔNG THÔN (Kèm theo Quyết định số 3495 /BNN-TCCB ngày 29 tháng 12 năm 2010) STT HỌ VÀ TÊN CHỨC VỤ NƠI CƠNG TÁC ĐỊA CHỈ MAIL hoi_cdnl Trường Cao Bích Sơn-Việt @yahoo.com đẳng Nông Lâm Yên - Bắc Giang hoangngocthi Bộ Nông nghiệp Số - Ngọc Hà nh@yahoo.co PTNT - Hà Nội m Trường Cao Tân Mỹ Chánh ngohoangduye đẳng Nông Mỹ Tho t@yahoo.com nghiệp Nam Bộ Tiền Giang Nghiêm Xuân Hội Chủ tịch Hoàng Ngọc Thịnh Thư ký Ngơ Hồng Duyệt Ủy viên Phạm Thị Hậu Ủy viên Trường Cao Bích Sơn - Việt haihau1961@ đẳng Nông Lâm Yên - Bắc Giang gmail.com Vũ Thị Thủy Ủy viên Trung Khuyến QG tâm Thụy Kh nơng Ba Đình - Hà Nội ... ly quy định - Sản xuất nhôm - 10.000 m - Sản xuất lân - 600 – 700 m - Phân khoáng - 600 – 1.400 m - Xí nghiệp gạch, ngói - 600 – 800 m - Xí nghiệp thuốc - 100 m - Khu vực trồng thuốc - 100 m +... lớn 0,3 cm - Thân có lõi hóa gỗ - Khơng bị sâu bệnh - Cắt bớt rễ, chặt bó phần dâu cách cổ rễ 10 – 15cm Trồng - Rải theo hàng - Đặt dâu vào hố - Lấp đất, dậm chặt quanh gốc - Trồng - Cuốc, thẳng... cụ, trang bị - Chọn hom giống - Chọn hom dâu Hom dâu ruộng dâu trồng tiêu chuẩn năm - Thân, cành dâu tháng tuổi - Trên ruộng dâu tốt - Thân dâu mang đặc trưng giống - Không sâu bệnh - Chọn hom