CÔNG NGHỆ CHĂN NUÔI HEO THỊT SẠCH BẰNG MEN Ủ VI SINH TRÊN NỀN ĐỆM LÓT SINH HỌC ĐEM LẠI HIỆU QUẢ KINH TẾ CAO Dự án Việt tư vấn lập dư án chăn nuôi heo đệm lót sinh học, heo vận động nhiều, thịt khỏe, tỷ lệ nạc cao, có màu sắc đẹp, có mùi vị thơm ngon, người tiêu dùng ưa chuộng Khơng vậy, đệm lót sau thời gian 2-3 năm tái sử dụng làm phân hữu phục vụ sản xuất nông nghiệp Chăn nuôi heo thịt theo công nghệ đảm bảo vệ sinh mơi trường, ngăn ngừa dịch bệnh xảy cho người vật nuôi nhờ thiết kế chuồng hở, mái cao, thống Ngồi ra, đệm lót lên men sản xuất chủ yếu từ trấu, mùn cưa không độc tố, cát chế phẩm sinh học, giúp phân hủy tốt chất thải chỗ, không gây mùi hôi thối ảnh hưởng xấu tới khơng khí, nguồn nước Thực phẩm lên men trộn bã bia cho heo ăn, hồn tồn khơng sử dụng thức ăn cơng nghiệp Nhờ vậy, tiết kiệm nhiều chi phí cho thức ăn chăn ni, heo lại tăng dinh dưỡng, đảm bảo chất lượng thịt thương phẩm an toàn, thơm ngon, người tiêu dùng ưa chuộng Chuẩn bị đệm lót sinh học Độ dày đệm lót thay đổi theo mùa, mùa hè 40 - 60 cm, mùa đông 60 - 90 cm Độ dày đệm lót giảm dần heo dẫm lên q trình di chuyển, nên làm thường tăng thêm khoảng 20% Chất độn làm đệm lót số loại mùn bột nhỏ mùn cưa; trấu, vỏ hạt bông, lạc, thân bông, lõi ngô, thân ngô nghiền kết hợp với trấu Để chuẩn bị cho chuồng heo có diện tích 20 m2, độ dày đệm lót khoảng 60 cm, phải chuẩn bị 200 lít dung dịch lên men, kg bột ngũ cốc Dung dịch lên men trước - ngày, cho kg men gốc, 10 kg bột ngũ cốc, thêm 200 lít nước sạch, khuấy đều, đậy kín, để chỗ ấm 24 giờ, mùa đơng có kéo dài đến 48 Sau đó, lấy khoảng lít dung dịch lên men chuẩn bị trộn ẩm, sau để chỗ ấm Sau - giờ, rải lớp trấu dày khoảng 30 cm, dùng vòi phun mưa, cào đến độ ẩm đạt khoảng 40%, tưới 100 lít dung dịch men Tiếp tục dải 30 cm bột mùn, phun nước đến đạt độ ẩm 20%, rải bột ngũ cốc lên bề mặt lớp bột mùn Tưới 100 lít dung dịch lên men lại lên bề mặt Làm phẳng tồn lớp mặt mùn cưa, phủ bạt kín Sau vài ngày, độ 30 cm lớp đệm lót có nhiệt độ khoảng 400C, có mùi thơm nhẹ rượu, bỏ lớp bạt, cào nhẹ lớp bề mặt khoảng 20 cm, khoảng ngày sau thả heo vào Kỹ thuật ủ thức ăn men vi sinh Phương pháp lên men ướt Thường sử dụng cám ngô cám gạo lên men làm thức ăn cho heo Để lên men 100 kg cám ngô cám gạo thực sau: Lấy 0,5 kg men, kg cám ngơ hòa vào thùng đựng 100 lít nước sạch, khuấy Trộn cám ngơ lại cám gạo, từ từ hết, thấy nước ngập mặt cám Khi đổ cám vào thùng, không đổ đầy, để cám cách miệng thùng khoảng 15 - 20 cm, tránh sau lên men thức ăn bị đầy, lên tràn Để hở miệng thùng sau - đậy kín Nhiệt độ 300C, thời gian lên men khoảng 24 giờ, nhiệt độ 300C thời gian lên men khoảng 24 - 28 giờ, thức ăn chua nhẹ, thơm nhẹ Vào mùa hè, thức ăn sau ủ men vi sinh nên cho heo ăn khoảng ngày Trong trình sử dụng hạn chế mở nắp thùng, tránh tượng thức ăn bị nhiễm nấm Phương pháp lên men khơ ẩm Đòi hỏi điều kiện lên men chặt chẽ hơn, sử dụng loại cám, bột để làm thức ăn lên men Để lên men 100 kg cám ngô, gạo thực sau Lấy 0,5 kg men vi sinh kg cám ngơ hòa vào thùng chứa 40 - 45 lít nước, 10 - 15 phút khuấy lần, Trộn cám ngô cám gạo, tưới nước men lên, trộn cám ẩm Xúc vào thùng bao ni lon, không nén chặt, để hở miệng - đậy kín miệng Nhiệt độ 300C, thời gian lên men khoảng 24 - 36 giờ; nhiệt độ 300C, thời gian lên men khoảng 36 - 48 Chú ý lên men không sử dụng bao nilon, thùng bị thủng, hạn chế mở miệng bao, nắp thùng, tránh thức ăn bị nấm mốc Phương pháp sử dụng thức ăn Sử dụng thức ăn lên men vi sinh trộn thêm thức ăn công nghiệp để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất để heo tăng trọng nhanh Chọn loại thức ăn cơng nghiệp có hàm lượng protein 45% Chỉ trộn thức ăn lên men với thức ăn công nghiệp trước cho ăn Sau trộn để ngun dạng khơ trộn thêm nước thành dạng lỏng heo ăn, tùy vào thói quen Thành phần phối trộn thức ăn ủ men với thức ăn công nghiệp thay đổi theo kiểu lên men, giống heo giai đoạn phát triển Heo lai F1 Heo trọng lượng 15 kg: Phối trộn với tỷ lệ phần thức công nghiệp với - phần thức ăn lên men ướt - phần thức ăn lên men khô Cho ăn với lượng 0,7 - 1,1 kg/con/ngày với thức ăn lên men ướt; 0,5 0,8 kg/con/ngày với thức ăn lên men khơ Heo có trọng lượng 16 - 30 kg: Phối trộn tỷ lệ phần thức ăn công nghiệp với - phần thức ăn lên men ướt - phần thức ăn lên men khô Cho ăn 1,2 - 1,7 kg/con/ngày với thức ăn lên men ướt; 0,8 - 1,2 kg/con/ngày với thức ăn lên men khơ Heo có trọng lượng 31 - 60 kg: Phối trộn phần thức ăn công nghiệp với - phần thức ăn lên men ướt - phần thức ăn lên men khô Cho ăn với lượng 1,7 - 3,4 kg/con/ngày với thức ăn lên men ướt 1,7 - 2,3 kg/con/ngày với thức ăn lên men khơ Heo có trọng lượng 61 kg: Phối trộn phần thức ăn công nghiệp với phần thức ăn lên men ướt phần thức ăn lên men khô Lượng thức ăn 3,4 - kg/con/ngày với thức ăn lên men ướt; 2,3 - kg/con/ngày với lượng thức ăn lên men khô Heo siêu nạc Heo trọng lượng 15 kg: Phối trộn phần thức ăn công nghiệp với - phần thức ăn lên men ướt - phần thức ăn lên men khơ Heo có trọng lượng 16 - 30 kg: Phối trộn phần thức ăn công nghiệp với - phần thức ăn lên men ướt - phần thức ăn lên men khô Heo có trọng lượng 31 - 60 kg: Phối trộn phần thức ăn công nghiệp với - phần thức ăn lên men ướt - phần thức ăn lên men khơ Heo có trọng lượng 61 kg: Phối trộn phần thức ăn công nghiệp với phần thức ăn lên men ướt 7,5 phần thức ăn lên men khô ... ngày sau thả heo vào Kỹ thuật ủ thức ăn men vi sinh Phương pháp lên men ướt Thường sử dụng cám ngô cám gạo lên men làm thức ăn cho heo Để lên men 100 kg cám ngô cám gạo thực sau: Lấy 0,5 kg men, ... thùng sau - đậy kín Nhiệt độ 300C, thời gian lên men khoảng 24 giờ, nhiệt độ 300C thời gian lên men khoảng 24 - 28 giờ, thức ăn chua nhẹ, thơm nhẹ Vào mùa hè, thức ăn sau ủ men vi sinh nên cho heo. .. nghiệp với - phần thức ăn lên men ướt - phần thức ăn lên men khơ Heo có trọng lượng 16 - 30 kg: Phối trộn phần thức ăn công nghiệp với - phần thức ăn lên men ướt - phần thức ăn lên men khơ Heo có