KHẢO sát TÌNH HÌNH sản XUẤT BÁNH MÀNG THẦU và BÁNH BAO NHÂN THỊT tại CÔNG TY TNHH SX – TM – DV VIỆT QUÁN

... tượng: sản phẩm bánh bao nhân thịt bánh màng thầu - Phạm vi: dây chuyền sản xuất bánh bao nhân thịt, bánh màng thầu Công ty Việt Quán - Giới hạn đồ án: khảo sát qui trình sản xuất Cơng ty 1.4... thịt bánh màng thầu Công ty TNHH – DV Việt Quán 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU: Dựa vào qui trình sản xuất thực tế, chúng tơi tiến hành nghiên cứu:  Rút ngắn thời gian sản xuất bánh màng thầu  Khảo sát. .. 18 Hình 3.1: Bánh màng thầu trắng 26 Hình 3.2: Bánh bao nhân thịt .27 Hình 3.3: Quá trình định hình bánh màng thầu 33 Hình 3.4: Quá trình định hình bánh bao nhân thịt