KHẢO sát sự SINH TRƯỞNG và PHÁT dục của bốn NHÓM GIỐNG HEO THUỘC TRUNG tâm GIỐNG vật NUÔI TỈNH sóc TRĂNG được NUÔI tại các NÔNG hộ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG TRẦN THANH DŨNG KHẢO SÁT SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT DỤC CỦA BỐN NHÓM GIỐNG HEO THUỘC TRUNG TÂM GIỐNG VẬT NI TỈNH SĨC TRĂNG ĐƯỢC NI TẠI CÁC NÔNG HỘ Luận văn tốt nghiệp Ngành: CHĂN NUÔI - THÚ Y Cần Thơ, 2009 PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CHĂN NUÔI - THÚ Y Tên đề tài: KHẢO SÁT SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT DỤC CỦA BỐN NHĨM GIỐNG HEO THUỘC TRUNG TÂM GIỐNG VẬT NI TỈNH SĨC TRĂNG ĐƯỢC NI TẠI CÁC NƠNG HỘ Giáo viên hướng dẫn TS Lê Thị Mến ThS Trần Văn Tâm Sinh viên thực hiện: Trần Thanh Dũng MSSV: 3052405 LỚP: CN K31 Cần Thơ, 2009 PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT DỤC CỦA BỐN NHĨM GIỐNG HEO THUỘC TRUNG TÂM GIỐNG VẬT NI TỈNH SÓC TRĂNG Cần Thơ, ngày… tháng… năm 2009 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Cần Thơ, ngày… tháng… năm 2009 DUYỆT BỘ MÔN TS Lê Thị Mến Cần Thơ, ngày… tháng… năm 2009 DUYỆT CỦA KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG Cần Thơ, 2009 PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu thân, số liệu, kết trình bày luận văn trung thực chưa công bố cơng trình luận văn trước Cán hướng dẫn Tác giả luận văn -i- PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com CẢM TẠ “Ơn chút khó quên, phiền chút để bên cạnh lịng” Con người, khơng phân biệt già trẻ, địa vị xã hội phải thọ ơn nơi người khác Chúng ta thành đạt nhờ giúp đỡ người khác nhiêu Tôi vậy, trở thành kỹ sư, không quên gởi lời tri ân với người hết lịng Trước hết, phải kể đến công lao cha mẹ Người chẳng quản đớn đau chín tháng cưu mang, chẳng than khó nhọc dưỡng dục Cha mẹ hi sinh tất cho mong nên người Cơng lao thật ví trời cao biển rộng Cơng lao cha mẹ thế, ơn nghĩa giáo dục khơng Đó cơng lao thầy giáo, cô giáo Người cho kinh nghiệm, kiến thức mà ông cha tũy lâu dài Hơn việc dạy chữ thầy cô cho chúng em bước đường mới, tràn ngập tương lai, nghiệp Trong thầy cô giáo, phải kể đến lịng “tất học sinh thân u” Lê Thị Mến Cô tận tụy hướng dẫn hồn thành luận văn tốt nghiệp u nghề, chẳng ngại mệt nhọc đên đêm thao thức sửa trang, chữ Cô định cho hướng mở cánh cửa nghiệp cho tơi Thầy Trương Chí Sơn, thầy cố vấn ln cho lời động viên vấp ngã, giúp đỡ tơi lúc khó khăn Suốt bốn năm đại học, thầy thay cha mẹ dìu dắt tơi nơi đất lạ quê người Trung tâm giống vật nuôi tỉnh Sóc Trăng, Ban lãnh đạo hết lịng cho tơi hồn thành luận văn Trong q trình thực tập, tơi ln có nơi tốt, giúp đỡ tận tình,… nhờ chú, anh chị trung tâm người gỡ dùm bao khúc mắc suốt thời gian thực tập Cảm ơn tất bạn chăn nuôi K31 chia bốn năm xa xứ Những buồn vui, thiếu thốn, có nhau, vượt qua khó khăn sống học tập Đặc biệt, luận văn bạn nhiệt tình giúp đỡ tơi nhiều để hồn thành cách mỹ mãn Một lần xin khắc sâu ân nghĩa Ra trường cố gắng làm việc học tập thật tốt để không phụ chân tình mà tơi có Có tơi cảm thấy sống thêm đẹp, thêm ý nghĩa - ii - PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com TĨM LƯỢC Thí nghiệm tiến hành nông hộ chăn nuôi heo thuộc huyện Ngã Năm, Thạnh Trị, Mỹ Xuyên, TP Sóc Trăng tỉnh Sóc Trăng PTN môn Chăn nuôi, khoa Nông nghiệp SHƯD trường Đại Học Cần Thơ Thời gian thí nghiệm từ tháng 12 năm 2008 đến tháng năm 2009 Thí nghiệm tiến hành 158 heo hậu bị với trọng lượng bình quân đầu kỳ 58 kg trọng lượng bình quân cuối kỳ 109 kg Thí nghiệm bố trí theo thể thức thừa số nhân tố: nhân tố giống heo gồm giống (L, LY, Y, YL) nuôi hộ, nhân tố thức ăn gồm loại (Cargill 1042, Higro 566, Greenfeed 9044) với loại sử dụng hộ tương đương với lần lặp lại Kết thí nghiệm theo nhân tố giống heo: Sinh trưởng tuyệt đối (STTĐ, g/con/ngày) heo thí nghiệm giống LY YL cao với 786 744, STTĐ nhóm Y, L 738 729 Sinh trưởng tương đối (STTĐ, %) giống L (102,5), LY (94,7), Y (93,1), YL (106,9) Hệ số chuyển hóa thức ăn (HSCHTĂ) giống LY (2,85) YL (2,89) thấp HSCHTĂ giống Y (2,95) L (2,97) Tuổi động dục (TĐDĐT, ngày) trọng lượng động dục (PĐDĐT, kg) heo LY 205 111,9 kg, heo YL 208 ngày 112,9 kg, heo L 209 ngày 103,9 kg, heo Y 210 ngày 106,9 kg Kết tuổi phối giống (TPGĐT, ngày) giống LY (247), YL (248), Y (250), L (250) Kết ghi nhận theo nhân tố thức ăn: STTĐ (g/con/ngày) heo sử dụng thức ăn Higro (760) cao Cargill (749) Greenfeed (739) STTgĐ (%) heo dùng thức ăn Higro cao với 108,4, thức ăn Cargill (95,3) Greenfeed (94,2) HSCHTĂ heo sử dụng thức ăn Higro thấp với 2,58, Cargill với 2,92 cao Greenfeed với 2,97 TĐDĐT (ngày) heo dùng thức ăn Higro thấp với 196 kết hợp với trọng lượng động dục (PĐDĐT, kg) 111,1 kg TĐDĐT PĐDĐT heo sử dụng thức ăn Cargill 213 ngày, 109,7 kg thức ăn Greenfeed trễ với 215 ngày, 106,0 kg Và tuổi phối giống (TPGĐT, ngày) heo dùng thức ăn Higro 234, thức ăn Cargill 254 Greenfeed 257 Kết ghi nhận theo nhân tố giống heo thức ăn: STTĐ (g/con/ngày) cao LY x Hig với 799, thấp L x Gre 711 (P>0,05) HSCHTĂ thấp nhóm LY x Hig với 2,74 cịn cao nhóm L x Gre với 3,02 (P>0,05) Nhóm LY x Hig có TĐDĐT (ngày) sớm với 194 ngày cịn nhóm trễ L x Gre với 218 ngày Cùng với TĐDĐT PĐDĐT (kg) nhóm LY x Hig L x Gre thấp cao với trọng lượng tương ứng 116,7 98,0 TPGĐT (ngày) chẳng thay đổi với nhóm LY x Hig 233 cịn nhóm L x Gre 262 - iii - PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i CẢM TẠ ii TÓM LƯỢC iii MỤC LỤC iv DANH MỤC HÌNH VÀ BIỂU ĐỒ viii Chương 1: ĐẶT VẤN ĐỀ Chương 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1 ĐẶC ĐIỂM MỘT SỐ GIỐNG HEO Ở ĐBSCL 2.1.1 Heo 2.1.1.1 Một số giống heo ngoại nhập 2.1.1.2 Giống heo nội nuôi ĐBSCL 2.1.2 Các giống heo lai kinh tế cho hiệu kinh tế cao 2.1.2.1 Heo lai kinh tế có hai giống tham gia 2.1.2.2 Heo lai kinh tế có ba giống tham gia 2.1.2.3 Heo lai kinh tế có bốn giống tham gia 2.1.2.4 Heo lai luân phiên máu 2.1.2.5 Heo lai tạo để phát triển giống tổng hợp 2.2 ĐẶC ĐIỂM SINH LÝ, SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT DỤC CỦA HEO 2.2.1 Đặc điểm sinh lý heo 2.2.1.1 Sinh lý tiêu hóa heo 2.2.1.2 Đặc tính hơ hấp tuần hồn heo 2.2.2 Đặc điểm sinh trưởng heo 2.2.2.1 Đặc điểm sinh trưởng 2.2.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng heo 2.2.3 Sinh lý sinh sản heo 2.2.3.1 Sự thành thục, tuổi động dục lần đầu 2.2.3.2 Sự rụng trứng 10 2.2.3.3 Tuổi phối giống lần đầu 10 2.2.3.4 Tuổi đẻ lứa đầu 10 2.2.3.5 Số heo sơ sinh/lứa 10 2.2.3.6 Số heo cai sữa/lứa 11 2.2.3.7 Số heo cai sữa /nái/năm 11 2.2.3.8 Trọng lượng toàn ổ sơ sinh 11 2.2.3.9 Trọng lượng toàn ổ cai sữa 11 2.2.3.10 Khả tiết sữa heo 12 2.3 NHU CẦU DINH DƯỠNG CỦA HEO 12 2.3.1 Nhu cầu lượng 12 2.3.1.1 Nhu cầu lượng trì 12 2.3.2 Nhu cầu protein acid amin (AA) 14 2.3.3 Nhu cầu khoáng 14 2.3.4 Nhu cầu vitamin 15 2.3.5 Nhu cầu lipid 16 2.3.6 Nhu cầu xơ 16 2.3.7 Nhu cầu nước 17 - iv - PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 2.4 THỨC ĂN NUÔI HEO 17 2.4.1 Thức ăn lượng 17 2.4.1.1 Tấm gạo 17 2.4.1.2 Cám gạo 18 2.4.1.3 Bắp 18 2.4.1.4 Khoai mì 18 2.4.1.5 Khoai lang 18 2.4.2 Thức ăn bổ sung protein 19 2.4.2.1 Bột cá 19 2.4.2.2 Đậu nành khô dầu đậu nành 19 2.4.3 Thức ăn bổ sung khoáng 19 2.4.4 Thức ăn chế biến công nghiệp 19 2.4.4.1 Định nghĩa 19 2.4.4.2 Phân loại thức ăn chế biến công nghiệp 20 2.5 CHUỒNG TRẠI NUÔI HEO 21 2.5.1 Mục đích 21 2.5.2 Địa điểm 22 2.5.3 Hướng chuồng 22 2.5.4 Các yếu tố tiểu khí hậu chuồng nuôi 22 2.5.4.1 Nhiệt độ ẩm độ 22 2.5.4.2 Ánh sáng 23 2.5.4.3 Độ thơng thống 23 Chương 3: PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 24 3.1 PHƯƠNG TIỆN THÍ NGHIỆM 24 3.1.1 Thời gian địa điểm 24 3.1.1.1 Thời gian 24 3.1.1.2 Địa điểm 24 3.1.2 Chuồng trại thí nghiệm 24 3.1.3 Đối tượng thí nghiệm 25 3.1.4 Dụng cụ, phương tiện thí nghiệm 25 3.1.4.1 Ở nông hộ 25 3.1.4.2 Ở phịng thí nghiệm 25 3.1.5 Thức ăn dùng thí nghiệm 25 3.1.6 Nước uống thí nghiệm 27 3.1.7 Thuốc thú y dùng thí nghiệm 27 3.2 PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 27 3.2.1 Bố trí thí nghiệm 27 3.2.2 Các tiêu theo dõi 28 3.2.2.1 Sinh trưởng 28 3.2.2.2 Sự phát triển thể 29 3.2.2.3 Tiêu tốn thức ăn (TTTĂ) 29 3.2.2.4 Mức ăn 29 3.2.2.5 Hệ số chuyển hóa thức ăn 29 3.2.2.6 Động dục 30 3.2.2.7 Tuổi phối giống 30 3.2.3 Phương pháp tiến hành 30 -v- PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 3.2.4 Xử lý số liệu 30 Chương 4: KẾT QUẢ THẢO LUẬN 31 4.1 NHẬN XÉT CHUNG 31 4.2 KẾT QUẢ PHÂN TÍCH THÀNH PHẦN HĨA HỌC (TPHH) CỦA THỨC ĂN DÙNG TRONG THÍ NGHIỆM 31 4.3 ẢNH HƯỞNG CỦA NHÂN TỐ GIỐNG LÊN KẾT QUẢ THÍ NGHIỆM 31 4.4 ẢNH HƯỞNG CỦA NHÂN TỐ THỨC ĂN LÊN KẾT QUẢ THÍ NGHIỆM 36 4.5 ẢNH HƯỞNG CỦA NHÂN TỐ GIỐNG VÀ THỨC ĂN LÊN CÁC CHỈ TIÊU THEO DÕI 39 Chương 5: KẾT LUẬN ĐỀ NGHỊ 43 5.1 KẾT LUẬN 43 5.1.1 Ảnh hưởng nhân tố giống heo lên kết thí nghiệm 43 5.1.2 Ảnh hưởng nhân tố thức ăn lên kết thí nghiệm 43 5.1.3 Ảnh hưởng nhân tố giống heo thức ăn lên kết thí nghiệm43 5.2 ĐỀ NGHỊ 43 TÀI LIỆU THAM KHẢO 44 - vi - PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày cho heo hậu bị 13 Bảng 2.2 Nhu cầu Protein acid amin cho heo hậu bị 14 Bảng 2.3 Nhu cầu khoáng hàng ngày cho heo hậu bị 15 Bảng 2.4 Nhu cầu vitamin cho heo hậu bị 16 Bảng 2.5 Yêu cầu chất dinh dưỡng có thức ăn hỗn hợp cho heo hậu bị 21 Bảng 3.1 TPHH giá trị dinh dưỡng TĂHH cho heo hậu bị Cargill 1042 26 Bảng 3.2 TPHH giá trị dinh dưỡng TĂHH cho heo nái hậu bị Greenfeed 9044 26 Bảng 3.3 TPHH giá trị dinh dưỡng TĂHH cho heo nái hậu bị Higro 566 26 Bảng 4.1 Kết phân tích TPHH TĂHH dùng thí nghiệm 31 Bảng 4.2 Ảnh hưởng giống lên mức ăn dưỡng chất tiêu thụ 31 Bảng 4.3 Ảnh hưởng giống lên khả tăng trọng heo 32 Bảng 4.4 Ảnh hưởng giống lên HSCHTĂ 33 Bảng 4.5 Ảnh hưởng nhân tố giống lên phát dục heo thí nghiệm 34 Bảng 4.6 Ảnh hưởng nhân tố giống lên TPGĐT 35 Bảng 4.7 Ảnh hưởng thức ăn lên mức ăn dưỡng chất tiêu thụ 36 Bảng 4.8 Ảnh hưởng thức ăn lên khả tăng trọng heo thí nghiệm 36 Bảng 4.9 Ảnh hưởng nhân tố thức ăn lên HSCHTĂ heo thí nghiệm 37 Bảng 4.10 Ảnh hưởng nhân tố thức ăn lên phát dục heo thí nghiệm 38 Bảng 4.11 Ảnh hưởng nhân tố thức ăn lên TPGĐT heo thí nghiệm 38 Bảng 4.12 Ảnh hưởng giống thức ăn lên STTĐ heo thí nghiệm 40 Bảng 4.13 Ảnh hưởng giống thức ăn lên HSCHTĂ 41 Bảng 4.14 Ảnh hưởng giống thức ăn lên khả phát dục 42 - vii - PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com ... ? ?Khảo sát sinh trưởng phát dục bốn nhóm giống heo thuộc trung tâm giống vật ni tỉnh Sóc Trăng nuôi nông hộ? ?? Mục tiêu: Khảo sát khả sinh trưởng sinh trưởng tuyệt đối; sinh trưởng tương đối, hệ số... KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CHĂN NUÔI - THÚ Y Tên đề tài: KHẢO SÁT SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT DỤC CỦA BỐN NHÓM GIỐNG HEO THUỘC TRUNG TÂM GIỐNG VẬT NI TỈNH SĨC TRĂNG... ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT DỤC CỦA BỐN NHÓM GIỐNG HEO THUỘC TRUNG TÂM GIỐNG VẬT NI TỈNH SĨC TRĂNG Cần Thơ, ngày…