ẢNH HƯỞNG của các mức độ NĂNG LƯỢNG TRONG KHẨU PHẦN lên sản LƯỢNG TRỨNG và tỷ lệ ấp nở của gà SAO GIAI đoạn 60 76 TUẦN TUỔI

TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG NGUYỄN NHỰT TRƢỜNG ẢNH HƢỞNG CỦA CÁC MỨC ĐỘ NĂNG LƢỢNG TRONG KHẨU PHẦN LÊN SẢN LƢỢNG TRỨNG VÀ TỶ LỆ ẤP NỞ CỦA GÀ SAO GIAI ĐOẠN 60-76 TUẦN TUỔI Luận văn tốt nghiệp Ngành: CHĂN NUÔI - THÚ Y Cần Thơ, 2013 TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CHĂN NUÔI - THÚ Y Tên đề tài: ẢNH HƢỞNG CỦA CÁC MỨC ĐỘ NĂNG LƢỢNG TRONG KHẨU PHẦN LÊN SẢN LƢỢNG TRỨNG VÀ TỶ LỆ ẤP NỞ CỦA GÀ SAO GIAI ĐOẠN 60-76 TUẦN TUỔI Giáo viên hướng dẫn: PGS.Ts Nguyễn Thị Kim Đông Cần Thơ, 2013 Sinh viên thực hiện: Nguyễn Nhựt Trƣờng MSSV: 3092595 Lớp: CN-TY K35 TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN CHĂN NUÔI o0o ẢNH HƢỞNG CỦA CÁC MỨC ĐỘ NĂNG LƢỢNG TRONG KHẨU PHẦN LÊN SẢN LƢỢNG TRỨNG VÀ TỶ LỆ ẤP NỞ CỦA GÀ SAO GIAI ĐOẠN 60-76 TUẦN TUỔI Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2012 CÁN BỘ HƢỚNG DẪN Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2013 DUYỆT BỘ MÔN PGS.Ts Nguyễn Thị Kim Đông Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2013 DUYỆT KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu cơng bố luận văn hồn tồn trung thực, khách quan khơng trùng lặp với luận văn công bố trƣớc Sinh viên thực Nguyễn Nhựt Trƣờng i LỜI CẢM TẠ Lời đầu tiên, xin gởi đến cha mẹ lịng kính yêu biết ơn sâu sắc con! Cha mẹ nuôi dạy trƣởng thành ủng hộ để hoàn thành tốt việc học tập Xin trân trọng cảm ơn cô Nguyễn Thị Kim Đông tận tình hƣớng dẫn dạy bảo tơi suốt q trình thực luận văn tốt nghiệp Tơi xin chân thành biết ơn thầy Đỗ Võ Anh Khoa, Thầy Nguyễn Văn Thu thầy, cô Bộ môn Chăn Nuôi, Khoa Nông Nghiệp & SHƢD Trƣờng Đại Học Cần Thơ nhiệt tình giúp đỡ giảng dạy hƣớng dẫn tơi q trình học tập Cám ơn anh Trƣơng Thanh Trung nhiệt tình giúp đỡ tơi suốt trình làm đề tài Cuối xin gửi lời cảm ơn đến bạn lớp Chăn Nuôi Thú Y khóa 35 giúp đỡ tơi nhiều năm qua cảm ơn bạn lớp Chăn Ni Thú Y khóa 36 giúp đở tơi suốt trình thực đề tài Chân thành cám ơn ! ii MỤC LỤC Chƣơng 1: ĐẶT VẤN ĐỀ Chƣơng 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1 GIỚI THIỆU GIỐNG GÀ SAO 2.2 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA GÀ SAO 2.2.1 Đặc điểm ngoại hình 2.2.2 Tập tính gà Sao 2.2.3 Tập tính tắm bay 2.2.4 Hiện tƣợng mổ cắn .3 2.2.5 Tập tính sinh dục 2.2.6 Phân biệt trống mái 2.2.7 Một số tính đặc biệt gà Sao .4 2.3 NHU CẦU DINH DƢỠNG CỦA GÀ SAO 2.3.1 Nhu cầu protein acid amin gà sinh sản 2.3.2 Nhu cầu vitamin 2.3.3 Nhu cầu lƣợng 2.3.4 Nhu cầu khoáng .12 2.3.5 Nhu cầu nƣớc uống 12 2.4 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN GÀ SAO Ở VIỆT NAM VÀ TRÊN THẾ GIỚI 13 2.4.1 Ở Việt Nam 13 2.4.2 Trên giới .13 2.5 MỘT SỐ CHỈ TIÊU KINH TẾ KỸ THUẬT CỦA GÀ SAO TRÊN ĐÀN SINH SẢN 14 2.5.1 Tính sản xuất gà Sao 14 2.5.2 Giai đoạn gà dò, hậu bị (7 – 27 tuần tuổi) 16 2.5.3 Giai đoạn sinh sản (> 27 tuần tuổi) 17 2.5.4 Đặc điểm gia cầm sinh sản .17 2.5.5 Năng suất trứng sản lƣợng trứng 18 2.5.6 Chất lƣợng trứng 18 2.5.7 Kết ấp nở 19 2.6 SỨC SINH SẢN CỦA GIA CẦM 19 2.6.1 Tỷ lệ thụ tinh 19 2.6.2 Tỷ lệ nở 21 2.7 SỨC ĐẺ TRỨNG CỦA GIA CẦM 21 2.7.1 Các yếu tố ảnh hƣởng đến sức sản trứng gia cầm .21 2.7.1.1 Yếu tố di truyền cá thể 21 2.7.1.2 Giống, dòng gia cầm .22 2.7.1.3 Tuổi gia cầm 22 2.7.1.4 Thức ăn dinh dƣỡng 23 2.7.1.5 Điều kiện ngoại cảnh 24 2.7.1.6 Khả trì đẻ trứng thay lơng gia cầm 24 2.7.2 Một số tiêu đánh giá sức đẻ trứng gia cầm 24 iii 2.8 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN Q TRÌNH PHÁT TRIỂN CỦA PHƠI VÀ TỶ LỆ ẤP NỞ 25 2.8.1 Ảnh hƣởng ẩm độ 25 2.8.2 Ảnh hƣởng nhiệt độ 26 2.8.3 Ảnh hƣởng độ thơng thống 27 2.8.4 Ảnh hƣởng việc đảo trứng 28 2.8.5 Ảnh hƣởng việc thu nhặt trứng 28 2.8.6 Quá trình bảo quản trứng ấp 29 2.8.7 Ảnh hƣởng thiếu vitamin khoáng 29 2.8.8 Thời gian trữ trứng 30 2.8.9 Những ảnh hƣởng khác 30 2.9 MỘT SỐ LOẠI THỨC ĂN SỬ DỤNG CHO GIA CẦM 31 2.9.1 Bột cá .31 2.9.2 Bắp 32 2.9.3 Lúa 33 2.9.4 Cám gạo 33 2.9.5 Lá rau muống 33 Chƣơng 3: PHƢƠNG TIỆN VÀ PHƢƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM .34 3.1 ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM 34 3.1.1 Thời gian thí nghiệm 34 3.1.2 Địa điểm thí nghiệm 34 3.2 PHƢƠNG TIỆN THÍ NGHIỆM 34 3.2.1 Động vật thí nghiệm 34 3.2.2 Chuồng trại thí nghiệm 34 3.2.3 Dụng cụ thí nghiệm 35 3.2.4 Thức ăn thí nghiệm 35 3.2.5 Nƣớc uống 36 3.2.6 Thú y 36 3.3 PHƢƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 36 3.3.1 Bố trí thí nghiệm 36 3.3.2 Chế độ chăm sóc ni dƣỡng thu thập số liệu 37 3.3.3 Phân tích hóa học .38 3.3.4 Các tiêu theo dõi thí nghiệm 38 3.3.4.1 Lƣợng thức ăn dƣỡng chất tiêu thụ 38 3.3.4.2 Các tiêu sinh sản 38 3.3.4.3 Quy trình ấp 39 3.3.4.4 Các tiêu ấp nở 40 3.3.5 Phƣơng pháp xử lý số liệu 41 Chƣơng 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 42 4.1 LƢỢNG THỨC ĂN VÀ DƢỠNG CHẤT TIÊU THỤ CỦA GÀ SAO TRONG GIAI ĐOẠN SẢN XUẤT TRỨNG (GIAI ĐOẠN 60-76 TUẦN TUỔI) 42 4.1.1 Thành phần hóa học giá trị lƣợng phần ăn dùng thí nghiệm ni gà Sao đẻ .42 4.1.2 Lƣợng thức ăn dƣỡng chất tiêu thụ (g/con/ngày) gà Sao đẻ .43 4.2 ẢNH HƢỞNG CỦA CÁC MỨC ĐỘ NĂNG LƢỢNG ME TRONG KHẨU PHẦN LÊN CÁC CHỈ TIÊU SINH SẢN CỦA GÀ SAO 46 iv 4.3 MỘT SỐ CHỈ TIÊU KHẢO SÁT VỀ TRỌNG LƢỢNG TRỨNG VÀ KẾT QUẢ ẤP NỞ 50 4.3.1 Sự giảm trọng lƣợng trứng gà Sao trình ấp .50 4.3.2 Kết tiêu ấp nở trứng gà Sao đƣợc ấp đƣợc nuôi phần lƣợng ME khác 51 Chƣơng 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .55 5.1 KẾT LUẬN 55 5.2 ĐỀ NGHỊ 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO 56 PHỤ CHƢƠNG 60 v TĨM LƢỢC Thí nghiệm “Ảnh hưởng mức độ lượng phần lên sản lượng trứng tỷ lệ ấp nở gà giai đoạn 60-76 tuần tuổi” đƣợc thực phƣờng Long Hịa, quận Bình Thủy, Thành phố Cần Thơ, nhằm xác định ảnh hƣởng mức độ lƣợng ME tối ƣu phần lên khả sản xuất trứng, tỉ lệ đẻ ấp nở trứng gà Thí nghiệm đƣợc thực tổng số 120 gà Sao giai đoạn 60 - 76 tuần tuổi Bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với nghiệm thức tƣơng ứng với phần mức độ lƣợng (11,3MJ, 11,7MJ, 12,1MJ, 12,7MJ) mức độ CP 19%, lần lặp lại, đơn vị thí nghiệm gồm 10 mái trống, có trọng lƣợng tƣơng đƣơng Mục đích đề tài nhằm xác định mức độ lƣợng tối ƣu phần lên sản lƣợng trứng, tỷ lệ đẻ, tỷ lệ trứng có phơi, tỷ lệ nở khả ấp nở trứng gà Sao sinh sản Kết thí nghiệm cho thấy nghiệm thức có mức lƣợng ME 11,7MJ 12,1MJ cho số lƣợng trứng, tỉ lệ đẻ cao phần có lƣợng ME 11,3MJ, 12,5MJ có ý nghĩa thống kê (P