Đánh giá hiện trạng sản xuất và đề xuất áp dụng các giải pháp sản xuất sạch hơn cho công ty TNHH MTV đồ hộp hạ long đà nẵng

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ĐINH HỮU TUYẾN ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG SẢN XUẤT VÀ ĐỀ XUẤT ÁP DỤNG CÁC GIẢI PHÁP SẢN XUẤT SẠCH HƠN CHO CÔNG TY TNHH MTV ĐỒ HỘP HẠ LONG – ĐÀ NẴNG Chuyên ngành: Kỹ thuật môi trường Mã số: 60.52.03.20 TĨM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT MƠI TRƯỜNG Đà Nẵng – Năm 2017 Cơng trình hồn thành TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA Người hướng dẫn khoa học: TS Phan Như Thúc Phản biện 1: TS Nguyễn Đình Huấn Phản biện 2: PGS.TS Đinh Thị Phương Anh Luận văn bảo vệ trước Hội đồng chấm Luận văn tốt nghiệp thạc sĩ Kỹ thuật môi trường họp Trường Đại học Bách khoa vào ngày 02 tháng 10 năm 2017 Có thể tìm hiểu luận văn tại:  Trung tâm Học liệu, Đại học Đà Nẵng Trường Đại học Bách khoa  Thư viện Khoa Môi trường, Trường Đại học Bách khoa - ĐHĐN MỞ ĐẦU Đặt vấn đề S XSH giải pháp hữu hiệu áp dụng sở sản xuất công nghiệp, dịch vụ nước phát triển phát triển Một nguyên tắc sản xuất phòng ngừa giảm thiểu chất thải nguồn phát sinh chúng Phương pháp tiếp cận vừa mang tính tích cực, vừa mang tính chủ động đem lại hiệu thiết thực cho doanh nghiệp nói riêng cho mơi trường nói chung Tại thành phố Đà Nẵng, ngành CBTS ngày phát triển số lượng doanh nghiệp quy mô sản xuất Khu công nghiệp Dịch vụ thủy sản (KCN DVTS) Đà Nẵng với diện tích 57,9ha, tập trung khoảng 40 doanh nghiệp sản xuất, chế biến mặt hàng thủy sản Sự phát triển ngành mang lại nguồn thu lớn cho doanh nghiệp nói riêng thành phố nói chung Tuy nhiên, hoạt động doanh nghiệp KCN DVTS Đà Nẵng sử dụng nguồn lượng (điện, xăng dầu, than đá, củi…) lớn tạo lượng lớn chất thải (nước thải, chất thải rắn, mùi hôi…) gây ô nhiễm môi trường nước, môi trường khơng khí xung quanh ảnh hưởng tới sức khỏe người dân khu vực Hiện nay, KCN DVTS Đà Nẵng điểm nóng vấn đề nhiễm mơi trường Việc tìm giải pháp phù hợp để ngăn ngừa, giảm thiểu ô nhiễm môi trường vấn đề cấp bách Công ty TNHH MTV Đồ hộp Hạ Long doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực chế biến, xuất thủy hải sản, nằm KCN DVTS Đà Nẵng Bên cạnh việc quan tâm đầu tư cho chất lượng sản phẩm đáp ứng yêu cầu khách hàng, cấp lãnh đạo, quản lý Công ty quan tâm đến vấn đề bảo vệ môi trường, giảm thiểu tác động đến mơi trường q trình sản xuất để nâng cao uy tín Cơng ty thị trường Để giải vấn đề này, Ban lãnh đạo công ty xem xét nghiên cứu áp dụng giải pháp sản xuất cho hoạt động Công ty Xuất phát từ lý trên, học viên thực đề tài: “Đánh giá trạng sản xuất đề xuất áp dụng giải pháp sản xuất cho Công ty TNHH MTV Đồ hộp Hạ Long – Đà Nẵng” nhằm đưa giải pháp tiết kiệm lượng, hạn chế phát sinh chất thải nguồn, giảm thiểu ô nhiễm môi trường, giảm chi phí sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm đem lại hiệu kinh tế cao cho doanh nghiệp áp dụng Mục tiêu đề tài - Thơng qua q trình điều tra, khảo sát xác định vấn đề mơi trường cịn tồn tại doanh nghiệp từ nghiên cứu, đề xuất giải pháp bảo vệ môi trường phù hợp - Lựa chọn triển khai giải pháp SXSH phù hợp cho Công ty TNHH MTV Đồ hộp Hạ Long – Đà Nẵng Trên sở đó, đề xuất áp dụng cho doanh nghiệp CBTS có loại hình hoạt động tương tự Nội dung nghiên cứu - Khảo sát sơ số loại hình sản xuất, chế biến thủy sản KCN DVTS Đà Nẵng - Đưa đánh giá tổng quát trạng sản xuất doanh nghiệp khảo sát, đánh giá Qua đó, lựa chọn doanh nghiệp tiến hành khảo sát, đánh giá chi tiết hoạt động sản xuất đề xuất áp dụng giải pháp sản xuất phù hợp - Khảo sát, đánh giá chi tiết Công ty TNHH MTV Đồ hộp Hạ Long – Đà Nẵng 3 - Nghiên cứu đề xuất giải pháp sản xuất phù hợp cho Công ty - Xác định vấn đề mơi trường cịn tồn tại Cơng ty (xử lý nước thải, chất thải rắn, khí thải lị hơi), triển khai giải pháp kỹ thuật phù hợp để khắc phục vấn đề Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 4.1 Ý nghĩa khoa học Kết nghiên cứu đề tài bổ sung thêm sở khoa học, cách thức tiếp cận giải pháp sản xuất cho doanh nghiệp ngành CBTS 4.2 Ý nghĩa thực tiễn - Kết nghiên cứu có khả triển khai, áp dụng vào thực tiễn sản xuất Công ty TNHH MTV Đồ hộp Hạ Long – Đà Nẵng nhằm nâng cao hiệu sản xuất cho doanh nghiệp, giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường KCN DVTS Đà Nẵng - Kết nghiên cứu triển khai, áp dụng cho doanh nghiệp CBTS có loại hình hoạt động tương tự Cơng ty TNHH MTV Đồ hộp Hạ Long – Đà Nẵng Đối tượng phạm vi nghiên cứu 5.1 Đối tượng nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu tổng quát: Quy trình hoạt động sản xuất số doanh nghiệp chế biến thủy sản KCN DVTS Đà Nẵng - Đối tượng nghiên cứu chi tiết: Quy trình sản xuất, trình sử dụng nguyên nhiên liệu lượng, chất thải phát sinh Công ty TNHH MTV Đồ hộp Hạ Long – Đà Nẵng 5.2 Phạm vi nghiên cứu * Phạm vi không gian: + Phạm vi nghiên cứu tổng quát: KCN DVTS Đà Nẵng + Phạm vi nghiên cứu chi tiết: Công ty TNHH MTV Đồ hộp Hạ Long – Đà Nẵng * Phạm vi thời gian: từ tháng 12/2016 đến tháng 06/2017 Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp khảo sát thực địa - Phương pháp thu thập tài liệu, số liệu có liên quan - Phương pháp phân tích, tổng hợp số liệu - Phương pháp lấy mẫu, phân tích - Phương pháp kế thừa - Phương pháp tham khảo ý kiến chuyên gia - Phương pháp luận đánh giá sản xuất - Phương pháp ủ phân compost Cấu trúc luận văn Ngoài phần mở đầu, luận văn gồm có chương sau: Chương Tổng quan vấn đề nghiên cứu Chương Tình hình sản xuất trạng môi trường doanh nghiệp chế biến thủy sản khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng Chương Nghiên cứu áp dụng giải pháp sản xuất cho Công ty TNHH MTV Đồ hộp Hạ Long – Đà Nẵng Kết luận kiến nghị Danh mục tài liệu tham khảo Phụ lục Chương - TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Tổng quan ngành chế biến thủy sản 1.1.1 Sơ lược vai trò trạng ngành chế biến thủy sản Việt Nam 1.1.1.1 Hiện trạng ngành chế biến thủy sản a Chế biến thủy sản tiêu thụ nội địa Mặc dù thói quen người Việt Nam chủ yếu sử dụng sản phẩm thủy sản tươi sống bữa ăn hàng ngày, từ năm 2001 đến nay, sản phẩm thủy sản qua chế biến tiêu thụ nội địa không ngừng tăng lên, từ 277 ngàn năm 2001 đến 680 ngàn năm 2010, đạt tốc độ tăng trưởng bình quân 10.5%/năm, giá trị tăng 20,1%/năm Số lượng doanh nghiệp chế biến thủy sản nội địa tăng nhanh cấu chế biến truyền thống chế biến thủy sản đơng lạnh thay đổi để thích nghi với thay đổi nhu cầu thị trường nội địa b Chế biến thủy sản xuất Trong giai đoạn 2001 – 2015, xuất thủy sản Việt Nam tăng nhanh giá trị khối lượng Đến năm 2015, giá trị xuất đạt 6,57 tỷ USD, sản phẩm thủy sản xuất sang 164 nước vùng lãnh thổ, thị trường EU, Mỹ Nhật Bản chiếm 54% tỷ trọng 1.1.1.2 Vai trò ngành chế biến thủy sản Việt Nam Thuỷ sản đóng vai trị quan trọng việc cung cấp thực phẩm cho nhân loại Thực phẩm thuỷ sản có giá trị dinh dưỡng cao cần thiết cho phát triển người Không cịn ngành kinh tế tạo cơng ăn việc làm cho nhiều cộng đồng dân cư đặc biệt vùng nông thôn ven biển Ở Việt Nam, nghề khai thác nuôi trồng thuỷ sản cung cấp công ăn việc làm thường xuyên cho khoảng 1,1 triệu người, tương ứng với 2,9 % lực lượng lao động có cơng ăn việc làm Thuỷ sản có đóng góp đáng kể cho khởi động tăng trưởng kinh tế nói chung nhiều nước [19] Thuỷ sản ngành xuất mạnh Việt Nam Hoạt động xuất thuỷ sản hàng năm mang cho ngân sách nhà nước khoản ngoại tệ lớn, quan trọng việc xây dựng phát triển đất nước Các sản phẩm xuất nhiều nước khu vực giới, góp phần nâng cao vị trí Việt Nam nói chung ngành thuỷ sản Việt Nam nói riêng trường quốc tế [19] 1.1.2 Khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng 1.1.2.1 Giới thiệu KCN DVTS Đà Nẵng thành lập theo Quyết định số 5210/UĐ-UB ngày 04/9/2001 (giai đoạn 1) Quyết định số 10939/UĐ-UB ngày 31/12/2002 (Giai đoạn 2) Chủ tịch UBND thành phố Đà Nẵng với tổng diện tích 77,3 ha, nằm Quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng KCN DVTS Đà Nẵng có 37 dự án đầu tư, có khoảng 28 doanh nghiệp hoạt động (tỷ lệ lấp đầy 96,4%) sản xuất lĩnh vực công nghiệp chế biến thủy sản dịch vụ hậu cần cảng cá 1.1.2.2 Cơ sở hạ tầng Khu công nghiệp 1.1.3 Các vấn đề môi trường ngành chế biến thủy sản * Chất thải rắn * Nước thải Nước thải từ nhà máy chế biến thuỷ sản có số ô nhiễm cao nhiều so với tiêu chuẩn nước thải công nghiệp loại B dùng cho nuôi trồng thuỷ hải sản (TCVN 5945:1995) BOD5 vượt từ 10 –30 lần, COD từ 9-19 lần Nitơ tổng số từ xấp xỉ tiêu chuẩn đến cao lần 7 * Khí thải mùi * Mức tiêu hao lượng lớn 1.2 Tổng quan sản xuất 1.2.1 Tổng quan phương pháp luận sản xuất 1.2.1.1 Sản xuất gì? a Khái niệm UNEP định nghĩa sản xuất việc áp dụng liên tục chiến lược phòng ngừa tổng hợp mơi trường vào q trình sản xuất, sản phẩm dịch vụ nhằm nâng cao hiệu suất sinh thái giảm thiểu rủi ro cho người môi trường Liên tục Sản phẩm dịch vụ Tăng hiệu suất Phòng ngừa Chiến lược sản xuất Giảm rủi ro Tổng hợp Quá trình sản xuất Mơi trường Con người Hình Sơ đồ khái quát định nghĩa sản xuất b Mục tiêu Mục tiêu sản xuất tránh ô nhiễm cách sử dụng tài nguyên, nguyên vật liệu lượng cách có hiệu Điều có nghĩa thay bị thải bỏ có thêm tỷ lệ nguyên vật liệu chuyển vào thành phẩm Để đạt điều cần phải phân tích cách chi tiết hệ thống trình tự vận hành thiết bị sản xuất hay yêu cầu Đánh giá sản xuất 8 1.2.1.3 Đánh giá sản xuất Đánh giá SXSH hoạt động tiến hành nhằm xác định khả mang lại hiệu cho sở sản xuất; thực thân doanh nghiệp quan tư vấn hỗ trợ 1.2.1.4 Lợi ích sản xuất 1.2.1.5 Trở ngại việc áp dụng SXSH 1.2.2 Tình hình áp dụng sản xuất lĩnh vực chế biến thủy sản giới Việt Nam 1.2.2.1 Tình hình áp dụng sản xuất lĩnh vực chế biến thủy sản giới 1.2.2.2 Tình hình áp dụng sản xuất lĩnh vực chế biến thủy sản Việt Nam 1.2.2.3 Tình hình áp dụng sản xuất Đà Nẵng 1.2.3 Cơ hội áp dụng sản xuất lĩnh vực chế biến thủy sản 1.2.3.1 Q trình triển khai SXSH cơng ty thủy sản 1.2.3.2 Cơ hội áp dụng sản xuất lĩnh vực chế biến thủy sản 1.3 Các phương pháp ủ để xử lý bùn thải 1.3.1 Phân hữu vi sinh 1.3.2 Các phương pháp ủ để xử lý bùn thải Chương – TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ HIỆN TRẠNG MÔI TRƯỜNG CỦA CÁC DOANH NGHIỆP CHẾ BIẾN THỦY SẢN TẠI KHU CÔNG NGHIỆP DỊCH VỤ THỦ SẢN 2.1 Khái quát tình hình sản xuất trạng môi trường doanh nghiệp chế biến thủy sản khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng 2.2 Tình hình sản xuất trạng môi trường Công ty TNHH MTV Đồ hộp Hạ Long – Đà Nẵng 2.2.1 Tổng quan Công ty TNHH MTV Đồ hộp Hạ Long – Đà Nẵng Công Ty TNHH Đồ Hộp Hạ Long – Đà Nẵng đăng kí hoạt động sản xuất KCN DVTS Đà Nẵng, phường Thọ Quang, quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng Công ty tiến hành chạy thử vào tháng 05/2012, bắt đầu sản xuất thức từ tháng 08/2012, với nhà máy mới, dây chuyền công nghệ đại chuyên sản xuất sản phẩm cá ngừ, cá trích, cá nục cho thị trường nước xuất Sản phẩm Cơng ty có mặt khắp tỉnh thành xuất sang châu lục, từ EU, châu Á, đến Trung Đơng, châu Phi,… 2.2.2 Tình hình sản xuất Cơng ty TNHH MTV Đồ hộp Hạ Long – Đà Nẵng 2.2.2.1 Quy trình cơng nghệ sản xuất 2.2.2.2 Công suất hoạt động 2.2.2.3 Nhu cầu nguyên vật liệu, lượng, nước danh mục máy móc thiết bị 2.2.3 Hiện trạng mơi trường Cơng ty TNHH MTV Đồ hộp Hạ Long – Đà Nẵng 2.2.3.1 Nước thải 10 - Lượng nước thải sinh hoạt: khoảng 3m3/ngày đêm - Lượng nước thải sản xuất: 100 - 150 m3/ngày đêm (lượng nước thải sản xuất phát sinh dao động theo kế hoạch sản xuất Công ty) 2.2.3.2 Chất thải rắn 2.2.3.3 Chất thải nguy hại 2.2.3.4 Khí thải mùi 2.2.3.5 Tiếng ồn, độ rung 2.2.3.6 Mơi trường lao động 2.2.3.7 An tồn lao động 11 Chương – NGHIÊN CỨU ÁP DỤNG CÁC GIẢI PHÁP SẢN XUẤT SẠCH HƠN CHO CÔNG TY TNHH MTV ĐỒ HỘP HẠ LONG – ĐÀ NẴNG 3.1 Áp dụng giải pháp sản xuất cho Công ty TNHH MTV Đồ hộp Hạ Long – Đà Nẵng 3.1.1 Định mức nguyên vật liệu, lượng, hóa chất 3.1.1.1 Quy trình sản xuất, nguyên nhiên liệu dịng thải 3.1.1.2 Định mức ngun vật liệu, lượng, hóa chất sử dụng 3.1.1.3 Nhận dạng cơng đoạn gây lãng phí 3.1.2 Cân vật liệu, lượng 3.1.2.1 Cân vật liệu Nguồn nguyên liệu phục vụ cho q trình sản xuất Cơng ty bao gồm: - Cá tươi: Nhập trực tiếp đơn vị cung cấp đưa vào trình sản xuất (không bảo quản kho lạnh) - Cá đông lạnh: Nhập trực tiếp đơn vị cung cấp sau bảo quản đông lạnh, sản xuất cần tiến hành rã đơng Trong q trình khảo sát, cơng ty sử dụng nguồn cá tươi làm nguyên liệu để sản xuất, vậy, tính tốn cân ngun liệu áp dụng nguyên liệu sản xuất cá tươi 3.1.2.2 Cân lượng Phần lớn lượng điện sử dụng chủ yếu để vận hành kho lạnh hầm đơng Ngồi ra, điện sử dụng để chiếu sáng bên ngồi Cơng ty chiếu sáng xưởng chế biến Hệ thống chiếu sáng công ty sử dụng bóng đèn cao áp để chiếu sáng ngồi trời bóng đèn huỳnh quang T8-T10/1,2m để chiếu 12 sáng nhà xưởng 3.1.2.3 Xác định chi phí dịng thải Phần thải có chi phí lớn phần nội tạng, da cá bị loại bỏ, khoảng 170 triệu/ngày Đây dịng thải tất yếu q trình chế biến Ngồi ra, ngày sản xuất lượng vụn cá rơi vãi có chi phí lên đến 20 triệu/ngày, sản phẩm lỗi bị thải bỏ trình sản xuất ước tính trung bình 251 ngàn đồng/ngày Nước thải sản xuất bao gồm nước đá tan, nước rửa, làm nguội nguyên liệu, nước vệ sinh dụng cụ sàn nhà 100 m3/ngày, theo định số 3667/QĐ-UBND quy định đơn giá xử lý 1m3 nước thải KCN DVTS Đà Nẵng Cơng ty Thốt nước Xử lý nước thải thực hiện, với hàm lượng COD = 84,7 mg/l (kết quan trắc mẫu nước thải Công ty trước đấu nối vào HTXL nước thải KCN) nước thải ngày sản xuất công ty trả 363,600 VNĐ/ngày 132 triệu VNĐ/năm Tổng chi phí dịng thải cho ngày sản xuất ước tính khoảng 191 triệu VNĐ/ngày 3.1.3 Đánh giá mức tiêu hao lượng nhiên liệu Quá trình khảo sát Công ty cho thấy, Công ty chưa có hệ thống quản lý lượng cho tồn quy trình sản xuất, chưa có sách chiến lược lượng, chưa thành lập ban quản lý lượng chuyên trách Hiện tại, nhiệm vụ giám sát việc sử dụng lượng phận kỹ thuật đảm nhận kiêm nhiệm Bên cạnh đó, Cơng ty chưa lắp đặt đồng hồ theo dõi lượng điện sử dụng cho khu vực sản xuất, việc kiểm sốt q trình sử dụng lượng phát cơng đoạn lãng phí lượng gặp nhiều khó khăn 13 3.1.4 Phân tích ngun nhân cân đề xuất giải pháp sản xuất 3.1.4.1 Phân tích nguyên nhân cân 3.1.4.2 Đề xuất giải pháp sản xuất 3.1.5 Đánh giá sơ giải pháp sản xuất Nhận xét: Có 33 giải pháp sản xuất đưa ra, có 24 giải pháp quản lý nội vi, khơng tốn chi phí tốn chi phí mà đem hiệu cao, có khả thực Ngồi có giải pháp thay đổi cải tiến thiết bị, giải pháp khống chế trình tốt hơn, giải pháp tuần hoàn tái sử dụng Hầu hết giải pháp đưa có tiềm triển khai vào thực tế hoạt động công ty nhằm đem lại hiệu cao mặt kinh tế, môi trường 3.1.6 Lựa chọn giải pháp sản xuất 3.1.6.1 Đánh giá tính khả thi mặt kỹ thuật Đối với giải pháp mà đội sản xuất đưa ra, hầu hết giải pháp có tính khả thi mặt kỹ thuật, số giải pháp chứng minh áp dụng thực tế doanh nghiệp, số giải pháp nghiên cứu bước đầu đạt kết khả quan mặt kỹ thuật 3.1.6.2 Đánh giá tính khả thi mặt kinh tế Đội sản xuất tập trung phân tích lợi ích kinh tế giải pháp cần sử dụng vốn đầu tư ban đầu giải pháp xây dựng hệ thống quản lý lượng (do chi phí lượng chiếm tỷ trọng lớn chi phí sản xuất) 3.1.6.3 Đánh giá tính khả thi mặt mơi trường Tính khả thi mặt môi trường đánh giá theo cấp độ: cao, trung bình, thấp tùy thuộc vào khả giảm thiểu lượng chất 14 thải rắn, nước thải, lưu lượng khí thải q trình sản xuất, cải thiện sức khỏe người lao động 3.1.6.4 Lựa chọn giải pháp sản xuất để thực Sử dụng phương pháp cộng có trọng số để chọn giải pháp SXSH Trọng số phân bố dựa vào tầm quan trọng hiệu kinh tế, kỹ thuật, môi trường phát triển chung Công ty, cụ thể sau: - Kinh tế: 50% - Kỹ thuật: 30% - Môi trường: 20% 3.1.7 Thực giải pháp sản xuất 3.1.7.1 Chuẩn bị thực Đa số giải pháp SXSH đưa giải pháp nội vi không yêu cầu nhiều kinh tế, kỹ thuật, chủ yếu nhận thức người lao động công tác quản lý cán phận công ty, nên giải pháp ưu tiên thực trước thực song song với hội khác Công việc chủ yếu lên kế hoạch, tuyên truyền tăng cường quản lý nội vi, đưa sách thưởng phạt để nâng cao ý thức công nhân 3.1.7.2 Thực giải pháp sản xuất - Theo kế hoạch, Công ty triển khai thay bóng đèn huỳnh quang T8/1,2m ballast sắt từ bóng đèn LED 1,2m cơng suất 25W có độ LUX (độ rọi) tương đương vào quý IV/2017 Nguồn vốn đầu tư lấy từ quỹ đầu tư phát triển Công ty - Về giải pháp thu gom sử dụng lượng tro từ lò biomass lượng bùn thải từ hệ thống xử lý nước thải Công ty để ủ làm phân hữu cơ: Công ty tìm hiểu kế thừa kết nghiên cứu trình ủ phân hữu từ bùn thải, tro lò biomass để áp dụng triển khai thí điểm Cơng ty; đánh giá kết triển khai thí điểm, giải 15 pháp mang lại hiệu cao áp dụng thường xuyên - Về giải pháp lắp biến tần điều khiển tốc độ quay động nén khí: thời gian vừa qua, với hỗ trợ kinh phí UBND thành phố Đà Nẵng, hỗ trợ kỹ thuật Sở Khoa học Công nghệ Đà Nẵng, Công ty tiến hành lắp đặt biến tần cho hệ thống máy nén khí, kết đánh giá cho thấy hiệu giải pháp tương đối tốt Trong thời gian tới, Công ty tiếp tục nghiên cứu, đầu tư lắp đặt thiết bị biến tần cho số máy móc, động khác - Theo kế hoạch, Công ty triển khai thay bóng đèn cao áp 250W bóng đèn LED chiếu sáng ngồi trời cơng suất 35W có độ LUX (độ rọi) tương đương vào quý IV/2017 Nguồn vốn đầu tư lấy từ quỹ đầu tư phát triển Công ty - Về giải pháp thay lò đốt than lò đốt củi: tháng 04/2017, với hỗ trợ từ dự án phủ Đan Mạch, Công ty lắp đặt vận hành hệ thống lò biomass sử dụng nhiên liệu củi thay cho lò đốt than Hiện tại, lò biomass vận hành ổn định 3.1.7.3 Giám sát đánh giá kết Thực theo dõi số liệu chi tiết theo công đoạn trình sản xuất, theo dõi theo ca sản xuất tổng hợp vào cuối ngày Các số liệu thu thập bao gồm tất nguyên liệu, nhiên liệu lượng sử dụng cho trình sản xuất Theo dõi số liệu, tổng hợp so sánh kết trước sau thực giải pháp sản xuất 3.1.8 Duy trì sản xuất Sản xuất mang lại nhiều hiệu thiết thực cho doanh nghiệp sản xuất nói riêng giảm nguy gây nhiễm mơi trường nói chung; cần thiết phải trì thực giải pháp sản xuất 16 Ln ln có hội để cải thiện sản xuất vần phải thường xuyên tổ chức việc đánh giá sản xuất 3.2 Đánh giá tổng quan công tác quản lý môi trường Công ty 3.2.1 Đánh giá tổng quan công tác quản lý môi trường 3.2.1.1 Điều tra khảo sát thực tế quản lý nội vi Công ty Qua kết khảo sát cho thấy, tình hình quản lý nội vi công ty tốt ổn định; hầu hết công nhân, cán quản lý khảo sát điều tra hài lịng cơng việc điều kiện môi trường làm việc họ 3.2.1.2 Đánh giá tổng quan công tác quản lý môi trường Cơng ty - Cơng ty có hồ sơ thủ tục pháp lý môi trường đầy đủ: báo cáo Đánh giá tác động môi trường, báo cáo Giám sát môi trường định kỳ (02 lần/năm), giấy xác nhận hồn thành cơng trình bảo vệ mơi trường, sổ đăng ký chủ nguồn thải chất thải nguy hại,… - Đã đầu tư xây dựng cơng trình bảo vệ môi trường theo nội dung cam kết quan quản lý môi trường, bao gồm: hệ thống xử lý mùi, hệ thống xử lý nước thải, hệ thống nước mưa,… Các cơng trình bảo vệ môi trường vận hành thường xuyên, ổn định - Cơng ty có biện pháp thu gom xử lý chất thải rắn phát sinh quy định, hạn chế ảnh hưởng chúng đến môi trường xung quanh, số bán để làm nguyên liệu tái chế chế biến làm sản phẩm khác - Đối với loại chất thải chưa có khả tự xử lý triệt để, Cơng ty ký kết hợp đồng mua bán với sở tái chế đơn vị chức để thu gom, vận chuyển xử lý theo quy định - Mùi phát sinh kiểm sốt tốt, khí thải lị xử 17 lý, gây ảnh hưởng đến mơi trường khơng khí Cơng ty khu vực xung quanh - Hệ thống điều hòa lắp đặt trì nhiệt độ thích hợp cho trình sản xuất đảm bảo điều kiện làm việc cho công nhân - Công ty trang bị cho công nhân đầy đủ phương tiện bảo hộ lao động để đảm bảo vệ sinh tránh tai nạn lao động xảy - Thường xuyên đôn đốc nhắc nhở công nhân ý thức bảo vệ môi trường 3.2.2 Xác định vấn đề mơi trường cịn tồn - Cơng ty xây dựng hệ thống xử lý nước thải theo cam kết với quan quản lý môi trường, hạng mục hệ thống xử lý nước thải vận hành ổn định Tuy nhiên, lượng bùn thải phát sinh chứa bể chứa bùn, tồn dạng lỏng; Công ty chưa đầu tư xây dựng sân phơi bùn thiết bị ép bùn, việc xử lý bùn gặp nhiều khó khăn, th Cơng ty Cổ phần môi trường đô thị Đà Nẵng hút định kỳ 1-2 lần/tuần tùy thuộc vào kế hoạch sản xuất, gây tốn chi phí thu gom, xử lý - Chưa xây dựng khu vực lưu chứa tro lò biomass Lượng tro chất thành đống gần khu vực lị - Vấn đề giữ gìn vệ sinh khu vực lò hơi, hệ thống xử lý nước thải, khu chứa phế liệu (thùng phi đựng dầu, bao nguyên liệu, …) chưa trọng 3.3 Đề xuất giải pháp kỹ thuật khắc phục vấn đề mơi trường cịn tồn 3.3.1 Khắc phục vấn đề vệ sinh số khu vực Công ty - Ban hành quy định việc vệ sinh định kỳ khu vực 18 lò hơi, hệ thống xử lý nước thải, khu chứa phế liệu - Nâng cao ý thức công nhân vấn đề bảo vệ môi trường Thường xuyên đôn đốc, nhắc nhở việc trì don dẹp vệ sinh, xếp loại chất thải nơi quy định - Bê tơng hóa sân khu vực lưu giữ chất thải, có tường rào cách ly 3.3.2 Thu gom, xử lý bùn từ hệ thống xử lý nước thải tro từ khu vực lò biomass 3.3.2.1 Hạng mục cơng trình a Thu gom lưu giữ bùn từ hệ thống xử lý nước thải b Thu gom lưu giữ tro lò biomass 3.3.2.2 Đề xuất giải pháp kỹ thuật xử lý Dựa vào kết nghiên cứu số tác giả thực xử lý bùn thải từ hệ thống xử lý nước thải ngành thủy sản phương pháp ủ phân compost, đề xuất giải pháp xử lý lượng bùn thải tro lị biomass phát sinh Cơng ty TNHH MTV Đồ hộp Hạ Long – Đà Nẵng phương pháp ủ phân compost hiếu khí Nhận xét: Qua kết phân tích số tiêu theo tiêu chuẩn phân hữu vi sinh vật cho thấy, hầu hết thơng số phân tích mẫu ủ compost thí nghiệm đạt xấp xỉ đạt ngưỡng cho phép 19 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Qua kết khảo sát, đo đạc, đánh giá đề xuất áp dụng giải pháp sản xuất Công ty TNHH MTV Đồ hộp Hạ Long – Đà Nẵng, tác giả rút số kết luận kiến nghị sau: KẾT LUẬN Theo kết phân tích, đánh giá Cơng ty có nhiều hội áp dụng giải pháp sản xuất vào quy trình sản xuất nhằm mang lại hiệu quả: - Về kinh tế: tiết kiệm chi phí giảm tiêu hao nguyên vật liệu, lượng; giảm chi phí xử lý chất thải; thời gian thu hồn vốn ngắn, chi phí đầu tư nằm khả chi trả doanh nghiệp - Về môi trường: giảm nhu cầu sử dụng tài nguyên (giảm nguy gây ô nhiễm môi trường từ hoạt động khai thác tài nguyên); kiểm soát giảm thiểu chất thải nguồn phát sinh; giảm phát thải khí nhà kính thơng qua biện pháp tiết kiệm lượng thay đổi nhiên liệu sử dụng Kết nghiên cứu phân tích, sàng lọc, xếp thứ tự ưu tiên việc áp dụng giải pháp sản xuất hơn, hầu hết giải pháp có tính khả thi, số giải pháp Công ty triển khai thực đem lại hiệu thiết thực Bên cạnh đó, q trình thực nghiên cứu cịn giúp nâng cao nhận thức cho cán bộ, công nhân viên Công ty vấn đề tiết kiệm lượng, bảo vệ môi trường Đối với vấn đề mơi trường cịn tồn Cơng ty, đề tài nghiên cứu đề xuất phương án khắc phục Các phương án có tính khả thi, thân thiện với mơi trường có khả triển khai áp dụng Công ty 20 KIẾN NGHỊ Do thời gian thực đề tài có hạn nên đề tài nghiên cứu đề xuất giải pháp SXSH lựa chọn giải pháp khả thi để thực hồn cảnh tại, SXSH chiến lược lâu dài nên đòi hỏi phải tiếp tục nghiên cứu cho phù hợp với đặc thù công ty thời kỳ sản xuất Kiến nghị lãnh đạo Công ty quan tâm trình triển khai áp dụng giải pháp sản xuất đơn vị Đầu tư nghiên cứu triển khai giải pháp xử lý bùn thải tro lò phương pháp ủ phân compost Các kết nghiên cứu luận văn góp phần làm sáng tỏ khả triển khai áp dụng giải pháp sản xuất cho công đoạn sản xuất loại hình chế biến thủy hải sản Các doanh nghiệp sản xuất tương tự xem xét, triển khai đơn vị  ... Chương – NGHIÊN CỨU ÁP DỤNG CÁC GIẢI PHÁP SẢN XUẤT SẠCH HƠN CHO CÔNG TY TNHH MTV ĐỒ HỘP HẠ LONG – ĐÀ NẴNG 3.1 Áp dụng giải pháp sản xuất cho Công ty TNHH MTV Đồ hộp Hạ Long – Đà Nẵng 3.1.1 Định mức... cứu áp dụng giải pháp sản xuất cho hoạt động Công ty Xuất phát từ lý trên, học viên thực đề tài: ? ?Đánh giá trạng sản xuất đề xuất áp dụng giải pháp sản xuất cho Công ty TNHH MTV Đồ hộp Hạ Long. .. động sản xuất đề xuất áp dụng giải pháp sản xuất phù hợp - Khảo sát, đánh giá chi tiết Công ty TNHH MTV Đồ hộp Hạ Long – Đà Nẵng 3 - Nghiên cứu đề xuất giải pháp sản xuất phù hợp cho Công ty -