Bài thảo luận nhóm b1 KTQT (216) 2

MỤC LỤC Đề tài thảo luận: Lợi so sánh hoạt động xuất cà phê Việt Nam Khái quát lợi so sánh thị trường cà phê giới 1.1 Lý thuyết lợi so sánh 1.1.1 Lợi so sánh Ricardo 1.1.1.1 Giới thiệu Ricardo (1772 - 1823) David Ricardo thứ số 17 người con, gia đình thành đạt Cha ơng người làm ngân hàng giàu có Lúc đầu Hà-Lan, sau chuyển tới London David học không nhiều làm cho cha 14 tuổi Khi 21, ông cưới vợ trái ý gia đình bị tước thừa kế, ơng lập cơng ty mơi giới chứng khốn Ricardo thành cơng tượng ông hưu tuổi 42, tập trung viết lách trị; đóng góp nhiều cho lý thuyết kinh tế; bạn nhiều nhà kinh tế học cổ điển Thomas Malthus Jean-Baptiste Say Cùng với Malthus ông mang quan điểm bi quan tương lai lâu dài xã hội Tuy vậy, phần lớn tư tưởng học thuyết Ricardo ngày giá trị lớn giảng dạy rộng rãi Các ấn phẩm Ricardo đương thời không bán chạy lắm, qua thời gian loài người nhận thức giá trị to lớn chúng Phần lớn lý thuyết ông tập trung vào lĩnh vực thị trường tiền tệ, chứng khoán, bao gồm: - Giá vàng cao, chứng xuống giá giấy nợ ngân hàng (1810) - Trả lời quan sát Bosanquet báo cáo Bullion Committee (1811) - Đề xuất đồng tiền an toàn tiết kiệm (1816) Tác phẩm quan trọng kinh tế học thị trường: - Luận văn ảnh hưởng giá ngô thấp lợi nhuận cổ phiếu (1815) - Các nguyên lý kinh tế trị thuế khố (1817) 1.1.1.2 Nội dung lí thuyết lợi so sánh Nội dung quy luật lợi so sánh: “ Khi quốc gia thực chun mơn hóa sản xuất trao đổi mặt hàng mà có lợi so sánh với quốc gia khác mức sản lượng tiêu dùng toàn giới tăng lên, tất quốc gia trở nên sung túc hơn” Lý thuyết phát triển dựa quan điểm lợi tuyệt đối Adam Smith Theo đó, Ricardo nhấn mạnh: Những nước có lợi tuyệt đối hoàn toàn hẳn nước khác, bị lợi tuyệt đối so với nước khác sản xuất sản phẩm, vẫn có lợi tham gia vào phân cơng lao động thương mại quốc tế nước có lợi so sánh định sản xuất số sản phẩm lợi so sánh định sản xuất sản phẩm khác Bằng việc chun mơn hố sản xuất xuất sản phẩm mà nước có lợi so sánh, mức sản lượng tiêu dùng giới tăng lên, kết nước có lợi ích từ thương mại Như lợi so sánh sở để nước buôn bán với sở để thực phân công lao động quốc tế Lý thuyết Ricardo xây dựng số giả thiết: - Mọi nước có lợi loại tài nguyên tất tài nguyên xác định - Các yếu tố sản xuất dịch chuyển phạm vi quốc gia - Các yếu tố sản xuất không dịch chuyển bên ngồi - Mơ hình Ricardo dựa học thuyết giá trị lao động - Công nghệ hai quốc gia - Chi phí sản xuất cố định - Sử dụng hết lao động (lao động thuê mướn toàn bộ) - Nền kinh tế cạnh tranh hồn hảo - Chính phủ khơng can thiệp vào kinh tế - Chi phí vận chuyển khơng - Phân tích mơ hình thương mại có hai quốc gia hai hàng hố 1.1.1.3 Phân tích Ricardo lợi so sánh Năm 1817, nhà kinh tế học người Anh David Ricardo nghiên cứu chun mơn hóa quốc tế có lợi cho tất quốc gia gọi kết quy luật lợi so sánh Ơng phân tích sau: Bảng – chi phí lao động sản xuất Sản phẩm Tại Anh (giờ công) Tại Bồ Đào Nha (giờ công) đơn vị lúa mì 15 10 đơn vị rượu vang 30 15 Trong ví dụ Bồ Đào Nha có lợi tuyệt đối so với Anh sản xuất lúa mỳ lẫn rượu vang: suất lao động Bồ Đào Nha gấp hai lần Anh sản xuất rượu vang gấp 1,5 lần sản xuất lúa mỳ Theo suy nghĩ thông thường, trường hợp Bồ Đào Nha không nên nhập mặt hàng từ Anh Thế phân tích Ricardo dẫn đến kết luận hồn tồn khác: đơn vị rượu vang Anh sản xuất phải tốn chi phí tương đương với chi phí để sản xuất đơn vị lúa mỳ (hay nói cách khác, chi phí hội để sản xuất đơn vị rượu vang đơn vị lúa mỳ); đó, Bồ Đào Nha, để sản xuất đơn vị rượu vang chi phí tương đương với chi phí để sản xuất 1,5 đơn vị lúa mỳ (hay chi phí hội để sản xuất đơn vị rượu vang 1,5 đơn vị lúa mỳ) Vì Bồ Đào Nha sản suất rượu vang rẻ tương đối so với Anh Tương tự vậy, Anh, sản xuất lúa mỳ rẻ tương đối so với Bồ Đào Nha (vì chi phí hội có 0,5 đơn vị rượu vang Bồ Đào Nha phải 2/3 đơn vị rượu vang) Hay nói cách khác, Bồ Đào Nha có lợi so sánh sản xuất rượu vang Anh có lợi so sánh sản xuất lúa mỳ Để thấy hai nước có lợi tập trung vào sản xuất mặt hàng mà có lợi so sánh: Bồ Đào Nha sản xuất rượu vang Anh sản xuất lúa mỳ trao đổi thương mại với nhau, Ricardo làm sau: Ông giả định nguồn lực lao động Anh 270 công lao động, Bồ Đào Nha 180 cơng lao động Nếu khơng có thương mại, hai nước sản xuất hai hàng hoá theo chi phí Bảng kết số lượng sản phẩm sản xuất sau: Bảng - Trước có thương mại Đất nước Số đơn vị lúa mì Anh Bồ Đào Nha Tổng cộng 17 Số đơn vị rượu vang 11 Nếu Bồ Đào Nha sản xuất rượu vang Anh sản xuất lúa mỳ trao đổi thương mại với số lượng sản phẩm sản xuất là: Bảng - Sau có thương mại Đất nước Số đơn vị lúa mì Số đơn vị rượu vang Anh Bồ Đào Nha Tổng cộng 18 18 12 12 Rõ ràng sau có thương mại nước tập trung vào sản xuất hàng hố mà có lợi so sánh, tổng số lượng sản phẩm lúa mỳ rượu vang hai nước tăng so với trước có thương mại (là lúc hai nước phải phân bổ nguồn lực khan để sản xuất hai loại sản phẩm) 1.1.1.4 Mở rộng phân tích lợi so sánh cho nhiều hàng hóa nhiều quốc gia Trường hợp có nhiều hàng hố với chi phí khơng đổi có hai quốc gia lợi so sánh hàng hoá xếp theo thứ tự ưu tiên từ hàng hố có lợi so sánh cao đến hàng hố có lợi so sánh thấp nước tập trung vào sản xuất mặt hàng có lợi so sánh từ cao đến cao mức cân Ranh giới mặt hàng có lợi so sánh cao mức cân cung cầu thị trường quốc tế định Trường hợp có nhiều nước gộp chung tất nước khác thành nước gọi phần lại giới phân tích giữ nguyên tính đắn Lợi so sánh khơng áp dụng trường hợp thương mại quốc tế mà áp dụng cho vùng quốc gia cách hoàn toàn tương tự 1.1.1.5 Hạn chế nguyên tắc lợi so sánh Hạn chế nguyên tắc lợi so sánh nằm giả định nó, ví dụ giả định nhân tố sản xuất dịch chuyển hồn hảo nảy sinh hạn chế thực tế không Những người sản xuất rượu vang Anh khơng dễ dàng tìm việc làm (chuyển sang sản xuất lúa mỳ) nước Anh không sản xuất rượu vang thất nghiệp Nền kinh tế khơng tồn dụng nhân cơng làm cho sản lượng giảm sút Chính ngun tắc lợi so sánh tổng qt hố cho quốc gia nào, với nhiều loại hàng hoá, nhiều loại đầu vào, tỷ lệ nhân tố sản xuất thay đổi, lợi suất giảm dần quy mô tăng tảng thương mại tự hạn chế ví dụ vừa nêu lại lập luận để bảo vệ thuế quan rào cản thương mại 1.1.1.6 Lợi so sánh giá yếu tố đầu vào Toàn phân tích Ricardo lợi so sánh thực chất dựa khác nước công nghệ sản xuất dẫn đến suất vật chất đòi hỏi lao động đơn vị khác Xét góc độ giá yếu tố đầu vào dẫn đến lợi so sánh với tảng công nghệ nhau: Các nước phát triển có cung yếu tố đầu vào tư nhiều nước phát triển dẫn đến số lượng tư nhân công lớn Ngược lại số nhân công đơn vị tư nước phát triển lại lớn nước phát triển Như giá thuê tư nước phát triển rẻ tương đối so với giá thuê nhân công; ngược lại nước phát triển giá thuê nhân công lại rẻ tương đối so với giá thuê tư Nói cách khác, nước phát triển có lợi so sánh giá thuê tư nước phát triển có lợi so sánh giá thuê nhân công Quốc gia sản xuất hàng hóa có hàm lượng nhân tố đầu vào mà có lợi so sánh cao cách tương đối sản xuất hàng hóa rẻ tương đối có lợi so sánh hàng hóa Điều lý giải Việt Nam lại xuất nhiều sản phẩm thô (dầu thơ, than đá ) hàng hóa có hàm lượng nhân công cao dệt may, giày dép nhập máy móc, thiết bị từ nước phát triển 1.1.1.7 Liên hệ thực tiễn Việt Nam Từ việc nghiên cứu lý thuyết lợi so sánh Ricardo, Việt Nam xác định lợi sản xuất nơng nghiệp sản xuất mặt hàng sử dụng nhiều lao động Việt Nam chủ yếu tâp trung xuất mặt hàng nông sản gạo, cà phê, cao su, mặt hàng thô sơ chưa qua sơ chế (dầu thô, than đá ) sau mặt hàng sử dụng nhiều lao động dệt may, giầy dép… Xuất phát từ lợi rõ mà Việt Nam có vị trí địa lý thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp với triệu đất nông nghiệp, có hai vùng đồng phì nhiêu vùng đồng sông Cửu Long, đồng sông Hồng, vùng trồng lúa xếp vào loại tốt giới; có vùng đất đồi núi bao la phát triển cơng nghiệp rừng; có bờ biển dài tới 3.200 km, với diện tích mặt nước lớn khác phát triển thuỷ sản Lợi tài nguyên thiên nhiên phong phú bao gồm tài nguyên đất, nước, biển, rừng, sinh vật, khoáng sản du lịch Lợi nguồn lao động dồi Nhưng với chiến lược đổi phát triển hội nhập kinh tế quốc tế nay, Việt Nam cần có bước chuyển bản: mở rộng lợi so sánh nhiều mặt hàng, nhóm hàng có giá trị cao Muốn phải kết hợp đồng thời nhiều yếu tố: vị trí địa lý thuận lợi, tài nguyên thiên nhiên sẵn có nguồn nhân lực phong phú, nguồn nhân lực yếu tố quan trọng cho việc thực cơng nghiệp hố, đại hố đất nước bối cảnh phát triển nay, tạo bước nhảy vọt suất Hiện lợi so sánh cấp thấp (sản xuất sản phẩm sử dụng nhiều yếu tố lao động, giá trị gia tăng thấp) nhân tố quan trọng hấp dẫn nhà đầu tư nước vào Việt Nam Nhưng đơn dựa vào lợi Việt Nam khó có khả thay đổi chuyển dịch cấu kinh tế, cấu công nghiệp mức độ cao Mặt khác, điều kiện tự AFTA, với phát triển nhiều loại hình cơng nghệ mới, hướng cơng ty xuyên quốc gia đầu tư vào nước có điều kiện lợi sản xuất cấp cao (gọi lợi động bao gồm vốn, công nghệ cao, nhân cơng trình độ cao, sở hạ tầng đại…) Hơn nữa, giá loại hàng hoá dịch vụ sản xuất chủ yếu dựa lợi điều kiện sản xuất cấp thấp rẻ so với mặt hàng chế biến dựa lợi điều kiện sản xuất cấp cao Vì Việt Nam nên hướng tới sử dụng cơng nghệ đại, lao động có trình độ chun mơn cao để sản xuất hàng xuất tránh phải chịu thiệt thòi giá hàng xuất (giá trị gia tăng thấp) 1.1.2 Lợi so sánh Heckscher – Ohlin 1.1.2.1 Cơ sở hình thành Mơ hình Heckscher – Ohlin (mơ hình H –O), mơ hình tốn cân tổng thể lý thuyết thương mại quốc tế phân công lao động quốc tế dùng để dự báo xe quốc gia sản xuất mặt hàng sở yếu tố sản xuất sẵn có quốc gia Heckscher Ohlin (Thụy Điển) hai người xây dựng mơ hình Mơ hình dựa lý luận lợi so sánh David Ricardo Lý thuyết Ricardo hạn chế khơng tính đến cấu nhu cầu tieu dùng nước, không đề cập tới chi phí vận tải, bảo hiểm hàng hóa hàng rào bảo hộ mậu dịch, khơng giải thích nguồn gốc phát sinh thuận lợi nước loại sản phẩm Để khắc phục hạn chế này, Hecksher Ohlin tác phẩm “Thương mại liên khu vực quốc tế” xuất năm 1933 cố gắng giải thích nguyên nhân làm nên lợi so sánh mối quan hệ thương mại quốc tế 1.1.2.2 Các giả thiết lý thuyết H – O - Thế giới bao gồm quốc gia, yếu tố sản xuất (vốn, lao động) mặt hàng Mức độ trang bị yếu tố quốc gia cố định khác - Công nghệ sản xuất giống quốc gia - Các mặt hàng khác có hàm lượng yếu tố sản xuất khác nhau, khơng có hốn vị hàm lượng yếu tố sản xuất mức giá yếu tố tương quan - Cạnh tranh hoàn hảo tồn thị trường hàng hóa lẫn thị trường yếu tố sản xuất - Chuyên mơn hóa khơng hồn tồn - Các yếu tố sản xuất di chuyển tự quốc gia, không di chuyển quốc gia - Sở thích giống quốc gia - Thương mại thực tự do, chi phí vận chuyển 1.1.2.3 Hàm lượng yếu tố sản xuất mức độ dồi yếu tố sản xuất Lý thuyết H – O xây dựng khái niệm hàm lượng yếu tố mức độ dồi yếu tố - Một mặt hàng coi có hàm lượng lao động cao tỷ lệ lao động/vốn sử dụng để sản xuất đơn vị mặt hàng lơn tỷ lệ tương ứng mặt hàng thứ 2: LX LY KX KY - Quốc gia A coi dồi tương đối lao động tỷ lệ lao động/vốn nước lớn tỷ lệ tương ứng quốc gia B: LA LB KA KB 1.1.2.4 Định lý H - O « Mỗi quốc gia xuất mặt hàng sử dụng nhiều tương đối yếu tố sản xuất dồi tương đối, nhập mặt hàng sử dụng nhiều tương đối yếu tố sản xuất khan tương đối quốc gia » Sự khác biệt tổ hợp tương đối nguồn lực nguyên nhân dẫn đến lợi so sánh quốc gia việc sản xuất mặt hàng khác nhau, từ giúp giải thích ngun nhân, cấu, luồng thương mại quốc gia 1.1.2.5 Các mệnh đề khác lý thuyết H - O - Định lý cân giá yếu tố sản xuất: Thương mại tự không làm cân giá hàng hóa, mà làm cân giá tương đối yếu tố sản xuất hai quốc gia, hai quốc gia tiếp tục sản xuất hai mặt hàng có thương mại (tức thực chun mơn hóa khơng hồn tồn), thương mại cân bừng giá tuyệt đối yếu tố sản xuất - Định lý Stolper - Samuelson: Nếu giá tương đối mặt hàng tăng lên, giá tương đối yếu tố sử dụng nhiều tương đối để sản xuất mặt hàng tăng lên, giá tương đối yếu tố lại giảm xuống - Định lý Rybczynski: Nếu giá hàng hóa tương đối khơng đổi, gia tăng mức cung yếu tố làm tăng sản lượng mặt hàng sử dụng nhiều yếu tố đó, làm giảm sản lượng mặt hàng 1.1.2.6 Đánh giá lý thuyết H – O * Những điểm mạnh lý thuyết H – O - Lý thuyết đưa cách giải thích khoa học, chặt chẽ có tính logic cao nguồn gốc lợi so sánh thương mại quốc gia - Lý thuyết H – O công cụ nghiên cứu hữu ịch nhà kinh tế học quốc tế; với giả thiết đơn giản dựa khái niệm mức dộ dồi yếu tố sản xuất, lý thuyết không cho phép đưa dự đoán cấu sản xuất thương mại quốc gia, mà giúp cho việc nghiên cứu loạt vấn liên quan đến giá yếu tố sản xuất, tác động tăng trưởng yếu tố sản xuất đến quy mô sản xuất thương mại, ảnh hưởng thương mại đến trình phân phối thu nhập quốc gia - So với lý thuyết Ricardo, có tính khái quát cao hơn, bổ sung khái niệm vốn người - Kết cơng trình kiểm chứng thực tế lý thuyết H – O thường bị bóp méo yếu tố khơng hồn hảo thị trường - Là phận cấu thành lý thuyết kinh tế có ảnh hưởng lớn nay, góp phần quan trọng việc giải thích chế vận hành kinh tế thị trường * Những thách thức lý thuyết H – O - Nghịch lý Leontief: Leontief sử dụng số liệu ngành cạnh tranh với hàng hóa nhập Mỹ năm 1947, tính tốn lỷ lệ (K/L) hàng hóa nhập xuất có giá trị 1tr USD Ông phát tỷ lệ K/L sản xuất thay hàng nhập Mỹ lớn 30% so với tỷ lệ tương ứng sản xuất hàng xuất Như vậy, Mỹ có nguồn vốn dồi quốc gia khác, đa số hàng hóa xuất lại mặt hàng có tỷ lệ lao động nhiều vốn Điều hoàn toàn trái ngược với kết luận lý thuyết H – O - Thương mại nước công nghiệp phát triển: Các quốc gia công nghiệp phát triển có mức độ trang thiết bị yếu tố sản xuất tương đối giống nhau, mâu thuẫn với dự đoán lý thuyết H – O - Thương mại nôi ngành: Một tỷ trọng lớn ngày gia tăng thương mại giới, bao gồm sản phẩm giống Hiện tượng không phù hợp với kết luận lý thuyết H – O - Ảnh hưởng trình tự hóa thương mại: Thương mại quốc tế tự hóa, làm gia tăng nhanh chóng quy mơ Q trình phân bổ lại nguồn lực diễn hạn chế, thương mại làm tăng suất tất yếu tố sản xuất, phúc lợi tất tầng lớp khác xã hội 1.2 Khái quát thị trường cà phê giới 1.2.1 Lịch sử phát triển ngành cà phê giới Người ta biết rằng, Kaffa (Ethiopia ngày nay) vùng đất khởi nguyên cà phê, từ kỷ thứ IX có ghi nhận đây, đến kỷ XIV người buôn nô lệ mang cà phê từ Ethiopia sang xứ Ả Rập Nhưng tới tận kỷ XV người ta biết rang cà phê lên sử dụng làm đồ uống Cà phê trở thành thức uống truyền thống người Ả Rập nơi trồng cà phê độc quyền với trung tâm giao dịch cà phê thành phố cảng Mocha, hay gọi Mokka, tức thành phố Al Mukha thuộc Yemen ngày Người Ả Rập tự hào phát minh loại thức uống giữ bí mật để bảo tồn độc quyền loại sản phẩm Họ đưa chế tài chặt chẽ việc sản xuất xuất cà phê như: Chỉ mang hạt khỏi xứ sau rang chín,người ngoại quốc bị cấm không cho bén mảng đến đồn điền cà phê Thế dù nghiêm ngặt đến mức có người vượt qua được, khách hành hương thưởng thức nước cà phê lút mang hạt giống trồng, chẳng khắp khu vực Trung Đơng có trồng truyền lúc xa * Sự xuất bán đảo Ả Rập: Người Ả Rập người khơng gieo trồng cà phê mà biến cà phê hạt thành hàng hóa thương mại Đến kỷ thứ 15, cà phê trồng nhiều Yemen Ả Rập sau kỉ, phủ rộng Ba Tư, Ai Cập, Syria Thổ Nhĩ Kỳ Cà phê khơng thức uống nhà mà phổ biến qn xá vùng Cận Đơng, có mặt hầu hết hoạt động xã hội Khơng dùng cà phê để uống trò chuyện, thưởng thức nghệ thuật, chơi cờ tướng mà thứ đồ uống quan trọng họp trị 10 2.1.1.2 Lợi thê nhân cơng Việt Nam với dân số 92,7 triệu người; đó, 58,7% độ tuổi lao động từ 15 tuổi trở lên Đây đội ngũ lao động dồi dào, cung cấp cho hoạt động kinh tế quốc dân Sản xuất cà phê xuất q trình bao gồm nhiều cơng đoạn, khâu nghiên cứu chọn giống, gieo trồng, khâu chăm sóc, thu mua, chế biến, bảo quản, bao gói, xuất Q trình đòi hỏi đội ngũ lao động lớn Đặc biệt Việt Nam việc ứng dụng máy móc vào việc sản xuất, chế biến cà phê chưa nhiều lợi nhân cơng giúp nước ta giảm nhiều chi phí cho sản xuất cà phê xuất từ hạ giá thành giúp cho Việt Nam cạnh tranh giá so với nước giới Theo dự tính việc sản xuất cà phê xuất thu hút nhiều lao động: cà phê thu hút từ 120.000- 200.000 lao động Riêng nước ta có khoảng 700.000 – 800.000 lao động sản xuất cà phê, đặc biệt vào thời điểm chăm sóc, thu hoạch số lên đến triệu người Như vậy, với nguồn lao động dồi nước ta cung cấp lượng lao động đông đảo cho ngành cà phê 2.1.1.3 Năng suất cà phê Cà phê Việt Nam có suất cao: suất cà phê trung bình giới 0.55 tấn/ha, Châu Á 0.77 tấn/ha Việt Nam số đạt tới 1.2 – 1.3 tấn/ Năm 2015- 2016 suất trung bình Việt Nam 2.66 tấn/ Năng suất cao Việt Nam có nguồn giống tốt, có yếu tố thuận lợi đất đai, khí hậu, đặc biệt người Việt Nam có kinh nghiệm lâu đời việc gieo trồng cà phê 2.1.1.4 Lợi người Người dân Việt Nam có đức tính chịu khó cần cù, có tinh thần học hỏi tiếp thu khoa học công nghệ để áp dụng vào trồng chế biến cà phê xuất Điều lợi việc tạo nguồn hàng cho cà phê xuất 2.1.1.5 Lợi hương vị Cà phê Việt Nam có hương vị tự nhiên ngon Cà phê Việt Nam trồng vùng cao nguyên, núi cao có khí hậu, đất đai phù hợp Điều kiện tao cho cà phê Việt Nam có hương vị riêng, đặc biệt mà quốc gia khác khơng có Điều lợi lớn Việt Nam cà phê thứ đồ uống dùng để thưởng thức, đơi thể đẳng cấp người xã hội hương vị cà phê yếu tố lôi khách hàng, đặc biệt khách hàng khó tính 2.1.2 Lợi so sánh xuất cà phê 14 2.1.2.1 Lợi chiến lược quy hoạch Nhà nước - Về chiến lược Nhà Nước: Trong năm 2003- 2010 nhà nước xây dựng hoàn thiện chiến lược mặt hàng nông sản xuất chủ lực Việt Nam cà phê xem xét mặt hàng chủ lực số Vị trí xuất phát từ lợi đất đai, khí hậu, kinh nghiệm sản xuất nông dân Lợi kết hợp với chế độ trị, xã hội ổn định, chế sách thời kỳ đổi khẳng định đường lối kinh tế Đại Hội IX Đảng đề trở thành sức mạnh để Việt Nam hội nhập vào kinh tế giới khu vực - Về quy hoạch Nhà Nước: Việt Nam xây dựng, quy hoạch nhiều vùng trồng cà phê để xuất khẩu, cho suất cao, chất lượng tốt Tây Nguyên, Đông Nam Bộ số tỉnh Miền Trung Đây lợi lớn để tạo nguồn hàng phục vụ cho nhu cầu xuất cà phê 2.1.2.2 Lợi nhu cầu thị trường Nhu cầu tiêu thụ cà phê lớn Hàng năm, lượng tiêu thụ giới ước tính vào khoảng 94,5 triệu bao cà phê nhân (khoảng 5,6 triệu tấn) Có thể chia nước tiêu dùng cà phê thành bốn nhóm theo khu vực địa lý sau: - Nhóm nước Tây Bắc Âu Nam Âu - Nhóm nước Bắc Mỹ: Trong thị trường Mỹ lớn với nhu cầu hàngnăm khoảng kg/người/năm - Nhóm nước Châu Á - Thái Bình Dương: Trong hai thị trường tiêu biểu làHàn Quốc Nhật Bản - Nhóm nước Đơng Âu Nga: Đây thị trường tiềm năngvới sản phẩm cà phê Theo thông tin thị trường cà phê thê giới: - Lượng tiêu thụ cà phê tăng: Dự đoán số tiêu thụ sơ khởi cho năm 2015 IC ( Tổ chức Cà Phê Thế Giới) cho giới sử dụng 152,1 triệu bao cà phê, tăng so với năm 2014 150,3 triệu bao.Tỷ lệ tăng trưởng bình quân 2%/năm suốt năm qua - Nhu cầu cà phê tăng Mỹ Nhật: “Nhu cầu tiêu thụ thị trường lớn giới Liên Minh Châu Âu chững lại đôi chút chừng 42 triệu bao/năm, tăng trưởng vùng đạt 0,8%/năm tính 15 từ 2012 Ngược lại, tăng trưởng Mỹ lại mạnh, nhu cầu sử dụng cà phê mạnh, chừng 3,2%/năm đạt 24,4 triệu bao,” báo cáo ICO cho hay Bên cạnh nhu cầu tiêu thụ Nhật tăng bình quân 2,4%/năm, quanh mức 7,6 triệu bao -Tiêu thụ cà phê nói chung nước chuyên nhập ước 104,9 triệu bao - Các nước nhập có nhu cầu sinh động: “Mấy năm gần đây, tăng trưởng tiêu thụ phía nước xuất cà phê sinh động hơn, xu hướng tiếp tục năm 2015 vừa qua,” ICO nói ICO ước năm 2015 tiêu thụ cà phê nước xuất đạt chừng 47,3 triệu bao, tăng bình quân 2,3%/năm suốt năm qua Tăng trưởng tiêu thụ Brazil thực 0,5%/năm nước xuất cà phê châu Á lại bùng phát mạnh Báo cáo ICO cho biết Indonesia, Philippines, Ấn độ Thái Lan tăng khoảng từ 4,5% đến 9% 2.1.2.3 Lợi chi phí sản xuất cà phê xuất Chi phí sản xuất cà phê xuất Việt Nam thấp so với nước trồng cà phê xuất khác Chi phí bình qn Việt Nam 650- 700 USD/ cà phê nhân Nếu tính chi phí chế biến giá thành cho cà phê xuất 750800 USD Trong chi phí sản xuất ấn Độ 1,412 triệu USD/ cà phê chè, 926,9 USD/ cà phê vối Chi phí sản xuất rẻ điều kiện thuận lợi để hạ giá thành, tăng sức cạnh tranh cho mặt hàng cà phê Việt Nam thị trường giới 2.1.2.4 Lợi thị trường xuất Thị trường xuất cà phê Việt Nam ngày mở rộng, số sản phẩm cà phê chất lượng cao cà phê Trung Nguyên, Vinacafe, Nam Nguyên, Thu Hà,… có thương hiệu đứng vững thị trường khu vực giới 2.2 Tình hình xuất cà phê Việt Nam 2.2.1 Lịch sử hình thành thị trường cà phê Việt Nam Lần cà phê đưa vào Việt Nam vào năm 1857, giống Arabica người Pháp mang từ đảo Bourton sang trồng phía Bắc sau lan tỉnh miền Trung Quảng Trị, Bố Trạch,… sau thu hoạch chế biến thương hiệu “Arabica du Tonkin”, cà phê nhập Pháp Sau chiếm nước ta thực dân Pháp thành lập đồn điền cà phê Chinê, Xuân Mai, Sơn Tây chúng canh tác theo phương thức du canh du cư nên suất thấp giảm từ 400 – 500 kg/ha năm đầu xuống 100 – 150 kg/ha 16 sau Để cải thiện tình hình, Pháp du nhập vào nước ta hai giống cà phê vối (C robusta) cà phê mít ( C mitcharichia) vào năm 1908 để thay thế, đồn điền lại mọc lên phía Bắc Hà Tĩnh (1910), Yên Mỹ (1911, Thanh hóa), Nghĩa Đàn (1915, Nghệ An) Thời điểm lớn (1946 – 1966) đạt 13.000 Năm 1925, cafe lần trồng Tây Nguyên Sau 1975, diện tích cà phê nước khoảng 20.000 ha, nhờ hộ trợ vốn từ quốc tế, cà phê dần trọng, đến năm 1980 diện tích đạt 23.000 ha, xuất 6000 Bản kế hoạch ban đầu xây dựng năm 1980 đạt mục tiêu cho ngành cà phê Việt Nam có khoảng 180 nghìn với sản lượng 200 nghìn Sau đó, kế hoạch nhiều lần sửa đổi Các số cao dừng lại mức 350 nghìn với sản lượng 450 nghìn (VICOFA,2002) Sau 1986: doanh nghiệp cà phê tư nhân phép thành lập lại dẫn đến phát triển ngành cà phê => Sự hợp tác người trồng cà phê, nhà sản xuất quyền dẫn đến sản phẩm cà phê có nhãn hiệu sản phẩm xuất bán lẻ Trong giai đoạn có nhiều công ty thành lập liên quan đến sản xuất cà phê Cà phê Trung Nguyên vào năm 1996 cà phê Highlands Coffee vào năm 1998 Cả hai doanh nghiệp cà phê tiếp tục tạo nhãn hiệu lớn phân phối qua mạng lưới cửa hàng cà phê Năm 1994, trận sương muối Brazin phá hủy phần lớn diện tích cà phê nước này, cộng thêm đợt hạn hán kéo dài năm 1997 làm nguồn cung toàn giới giảm mạnh, giá tăng đột biến khích lệ mở rộng diện tích cà phê Việt Nam, đầu tư kỹ thuật canh tác thâm canh, chuyên canh,… nhờ diện tích sản lượng tăng nhanh, trung bình 23,9%/năm, đưa tổng diện tích cà phê năm 2000 lên đến 516,7 nghìn ha, chiếm 4,14% tổng diện tích trồng Việt Nam, đứng thứ ba sau hai loại lương thực chủ lực lúa (chiếm 61,4%) ngô (chiếm 5,7%) Trong thập kỷ 90 kỷ XX, sản lượng tăng lên 20%/năm, năm 2000 Việt Nam có khoảng 520 nghìn cà phê tổng sản lượng đạt 800 nghìn Cho đến sản lượng cà phê nước chiếm 8% sản lượng nông nghiệp, chiếm 25% giá trị xuất nước xuất cà phê Robusta lớn giới với hai tỉnh có diện tích canh tác lớn Đăk Lăk Gia Lai, mang lại việc làm ổn định, thu nhập cao cho hàng triệu người Góp phần ổn định kinh tế vùng xa xôi hẻo lánh, dân tộc người… 17 Sản lượng cà phê Việt Nam tăng dần qua gần thập kỷ, dao động khoảng 28 - 30 triệu bao xuất tăng ổn định dao động khoảng 26 – 28 triệu bao, có khoảng triệu bao dùng cho nhu cầu rang xay nội địa (nhu cầu tiêu thụ cà phê nội địa Việt Nam niên vụ 2014/15 ước đạt 2,08 triệu bao tương đương 125.000 tấn) 2.2.2 Tình hình xuất cà phê Việt Nam Năm năm qua (2012-2016), tổng kim ngạch xuất chung nước đạt mức tăng trưởng cao, bình quân 12,8%/năm, xuất hàng nơng sản lại gặp nhiều khó khăn, tăng trung bình 2,4%/năm Tỷ trọng xuất nông sản giảm từ 13% năm 2012 xuống gần 8,6% năm 2016 tổng kim ngạch xuất hàng hóa nước, theo báo cáo xuất nông sản Việt Nam giai đoạn 2012-2016 của Tổng cục Hải quan Đáng ý, cà phê nhóm hàng nơng sản có kim ngạch xuất cao năm 2016 giai đoạn 2012-2016, lại mặt hàng có nhiều biến động 18 19 Năm So sánh với năm trước Trị giá (Triệu USD) 1736 So sánh với năm trước 2012 Sản lượng (Triệu tấn) 3674 2013 2014 2718 3557 -26,02% 30,87% 1300 1691 -25,16% 30,08% 2015 2016 2671 3336 -24,91% 24,90% 1341 1782 -20,7% 32,89% * Nhận xét: - Kim ngạch xuất cà phê năm 2012 đạt gần 3,7 tỷ USD đến năm 2013 số lại 2,7 tỷ USD, năm 2014 lại tăng lên gần 3,6 tỷ USD để sau giảm xuống gần 2,7 tỷ USD năm 2015 Năm 2016, vùng cà phê nước ta chịu hạn hán nghiêm trọng, xuất cà phê Việt Nam có phục hồi tốt, nước xuất gần 1,8 triệu cà phê, kim ngạch đạt khoảng 3,4 tỷ USD - Giai đoạn có nhiều biến động song Việt Nam giữu vững vị trí thứ hai xuất cafe tồn giới * Nguyên nhân: - Năm 2013 tình hình kinh tế giới gặp nhiều khó khăn, nhu cầu tiêu dùng mặt hàng cafe thị trường nhập giảm mạnh ảnh hưởng 20 suy thối kinh tế Mặt khác tình hình thiên tai dịch bệnh (như mưa đá, thiếu nước tưới, bệnh gỉ sắt) làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến suất chất lượng mặt hàng cà phê… Theo Sở NN&PTNT Dak Lak, hạn hán ảnh hưởng tới 34.000 diện tích trồng ca phê Tây Nguyên, riêng Dak Lak 17.000 dẫn đến việc xuất cà phê nước ta năm 2013 sụt giảm lượng, kim ngạch - Năm 2015, giá cà phê giảm khiến người dân trồng cà phê nhà xuất cà phê Việt Nam hạn chế bán hàng giá trị xuất thu giảm mạnh Các chuyên gia cho biết, nguyên nhân khiến giá cà phê sụt giảm mạnh ảnh hưởng chung lao dốc thị trường hàng hóa, đặc biệt giá vàng giá dầu giá trị đồng USD tăng mạnh Ngoài ra, đồng nội tệ Brazil trượt giá so với đồng USD tác động khủng hoảng nợ Hy Lạp hai yếu tố ảnh hưởng tiêu cực tới giá cà phê Mặt khác Việt Nam, diện tích cà phê cần phải tái canh suất thấp ngày tăng Tình trạng trồng ạt hồ tiêu thay cà phê giá tăng cao kỷ lục trồng xen ăn bơ, sầu riêng vào vườn cà phê khiến sản lượng cà phê giảm xuống - Năm 2016 thấy điểm bật lượng xuất sản phẩm cà phê chế biến ngày nhiều Ngoài sản phẩm đơn giản cà phê rang xay cà phê hồ tan có thêm cà phê phin giấy theo công nghệ Mỹ, cà phê viên nén Bên cạnh sản phẩm cà phê, doanh nghiệp đưa thị trường cà phê hạt rang nguyên chất theo giống riêng biệt, Arabica, Moka, Robusta Cà phê Culi trước người biết đến, xuất nhiều thị trường Cà phê chế biến Việt Nam bạn hàng thị trường giới ưa chuộng G7 Trung Nguyên đáp ứng yêu cầu đế chế bán lẻ toàn cầu Walmart bán hệ thống Siêu thị Walmart Chile, Brazil, Mexico Trung Quốc Bên cạnh địa phương có kế hoạch dành hàng nghìn tỷ đồng để tái canh cà phê Riêng Đăk Lăk dành tới 12.000 tỷ đồng cho phát triển cà phê bền vững Những biện pháp chủ yếu nhằm tiếp tục phát huy lợi so sánh để đẩy mạnh xuất cà phê Việt Nam 3.1 Thuận lợi khó khăn hoạt động xuất cà phê Việt Nam 3.1.1 Thuận lợi: 21 Những năm gần đây, ngành cà phê Việt Nam có bước tiến vượt bậc sản xuất, trở thành nước đứng nhì giới sản xuất cà phê, xuất cà phê chiếm vị trí thứ hai mặt hàng nơng sản xuất nước ta Để có thành khơng thể khơng nhắc đến điều kiện thiên nhiên trù phú ban có đất nước ta - Việt Nam nằm vành đai nhiệt đới, điều kiện khí hậu, địa lý đất đai thích hợp cho việc phát triển cà phê đem lại cho cà phê hương vị riêng, độc đáo Lượng mưa phân bố tháng năm, tháng cà phê sinh trưởng Khí hậu Việt Nam chia thành miền rõ rệt Miền khí hậu phía Nam thuộc khí hậu nhiệt đới nóng ẩm thích hợp với cà phê Robusta Miền khí hậu phía Bắc có mùa xn, hạ, thu, đơng có mưa phùn thích hợp với cà phê Arabica Về đất đai, Việt Nam có đất đỏ bazan thích hợp với cà phê phân bổ khắp lãnh thổ tập trung vùng Tây Ngun Đơng Nam Bộ, với diện tích hàng triệu Đặc biệt Bn Mê Thuột có loại đất mà nhà thám hiểm Yersin, giám mục Casaigne, linh mục Pierre Dourisboure… nhận định loại đất tốt giới, thích hợp cho việc trồng cà phê Như vậy, cà phê cần yếu tố nước đất yếu tố có Việt Nam, tạo cho Việt Nam lợi mà nước khác khơng có - Về nhân công: với nguồn lao động dồi nước ta đảm bảo cho việc sản xuất cà phê hàng năm, đặc biệt tới mùa thu hoạch Người nơng dân Việt Nam có đức tính chịu khó cần cù, có tinh thần học hỏi tiếp thu khoa học công nghệ để áp dụng vào trồng chế biến cà phê xuất Điều lợi việc tạo nguồn hàng cho cà phê xuất - Khi gia nhập WTO Việt Nam có nhiều hội phát triển Được hưởng bình đẳng nước xuất khác, rào cản xuất gỡ bỏ, hội thị trường mở rộng, có điều kiện tiếp nhận công nghệ sản xuất - Nhà nước xây dựng hồn thiện chiến lược mặt hàng nơng sản xuất chủ lực Việt Nam gạo, cà phê xem xét mặt hàng chủ lực số Vị trí xuất phát từ lợi đất đai, khí hậu, kinh ng - Trong nước xuất lớn Brazil Indonexia có khuynh hướng giảm sản lượng xuất cà phê Robusta chuyển hướng sang sản xuất cà phê Arabica, ngành cà phê Việt Nam lại có tốc độ chuyển hướng tương đối chậm, nhiên lợi thế, mà tốc độ tăng trưởng nhu cầu cà phê hòa tan (nguyên liệu đầu vào Robusta) đạt mức tăng trưởng hai số giá cà phê rang xay Arabica ngày tăng mạnh, ngành cà phê Việt Nam đứng trước hội lớn 22 Việt Nam xuất tới 90% tổng sản lượng Robusta thu hoạch nước - Người dân nhanh nhạy việc nắm bắt thị trường, am hiểu quy luật cung cầu thị trường giới để chủ động lượng cà phê bán nhằm hạn chế rủi ro 3.1.2 Khó khăn: Xuất phát từ nước nơng nghiệp chập chững hòa nhập bước giới, nơi sân chơi bình đẳng với quốc gia Việt Nam gặp khơng khó khăn - Mặc dù đánh giá tốt mặt chất lượng, song cà phê xuất Việt Nam lẫn nhiều tạp chất, thiếu ổn định khâu sơ chế yếu, việc buôn bán cà phê không áp dụng theo tiêu chuẩn Tuy Nhà nước ban hành tieu chuẩn cà phê nhân 4193/TCVN, quy định chất lượng cà phê nhân xuất khẩu, thực tế doanh nghiệp cà phê chưa thực hiên nghiêm tiêu chuẩn nêu trên.Hai công đoạn hái lưu giữ tươi có ảnh hưởng nhiều đến chất lượng sản phẩm sau cà phê xuất Tuy nhiên, nay, nông dân thu hái cà phê chia làm đợt nên tỷ lệ xanh cao, chiếm gần 32% Có lý cho việc thu hái cà phê đợt hái lẫn xanh vườn xa nhà khó bảo vệ sản phẩm cơng thu hái đắt đỏ mùa thu hoạch - Giá cà phê xuất bị chi phối giá thị trường quốc tế, mà giá bán thị trường giới biến động liên tục chịu nhiều tác động từ nhân tố khác Làm cho ảnh hưởng đến tâm lý sản xuất người trồng cà phê doanh nghiệp thu mua cà phê xuất khẩu, làm tâm lý người dân không ổn định - Nước ta chủ yếu xuất cà phê thô (cà phê nhân), sản phẩm chế biến cà phê bột, cà phê hòa tan vốn loại có giá trị cao chiếm chưa tới 10% tổng sản lượng Công nghiệp chế biến phát triển mức độ thấp, vốn đầu tư lớn, điều kiện tài nhà đầu tư Việt Nam hạn chế, việc xây dựng thị trường sản phẩm nước nước bước đầu Nhưng có qua chế biến gia tăng giá trị sản phẩm cà phê, thực tế, giá trị cà phê hòa tan đem lại gấp hàng trăm lần cà phê nhân - Diện tích cà phê già cỗi cần tái canh (hơn 20 năm tuổi) gần 100.000 ha, nhà khoa học nhận định, khơng tái canh cà phê - 10 năm nữa, nhành cà phê rơi vào thảm họa khó cứu vãn 23 - Mối liên hệ doanh nghiệp thu mua, chế biến, xuất với nông dân lỏng lẻo, thiếu chia sẻ lợi ích, 80% diện tích cà phê nằm tay người dân Nơng dân phần lớn "mù" thông tin, thường xuyên bị ép giá, chuỗi phân phối lợi nhuận, người trồng cà phê hưởng tỷ lệ nhỏ nhoi so với doanh nghiệp chế biến, tinh chế cà phê xuất Đây yếu tố khiến nông dân chưa coi trọng, ngân hàng ngành chức thờ ơ, có đầu tư hỗ trợ khơng tới người nông dân không thực tế với điều kiện hồn cảnh họ - Bên cạnh đó, việc xây dựng thương hiệu doanh nghiệp sản xuất kinh doanh cà phê hạn chế, chí yếu nên ký kết hợp đồng, doanh nghiệp sản xuất, chế biến cà phê thường gặp phải khó khăn trở ngại luật pháp quốc tế chưa có điều kiện để kiểm tra độ tin cậy đối tác nước - Về sách thuế, Việt Nam khơng nằm số nước ưu tiên thuế quan sản phẩm cà phê hoà tan tham gia vào thị trường truyền thống Mỹ, Nhật Bản, EU… Các nước áp dụng thuế nhập gần 0% hầu xuất cà phê châu Mỹ Trong mức thuế áp dụng Việt Nam từ 2,6% đến 3,1% Bên cạnh đó, nhiều nước sử dụng hàng rào phi thuế quan biện pháp bảo hộ ngành công nghiệp chế biến cà phê nước.Đây rào cản lớn doanh nghiệp Việt Nam thâm nhập trực tiếp vào thị trường buộc phải xuất qua công ty trung gian nước hưởng mức thuế quan ưu đãi - Các sách quan chức ban hành thiếu tính linh hoạt Mặc dù có nhiều điều khoản ưu đãi tất tác nhân tham gia kênh sản xuất, chế biến tiêu thụ cà phê lãi suất thấp, khoanh nợ, giãn nợ… tất yếu tố để tiếp cận với sách chưa tốt Đầu tiên quy định vốn vay chủ yếu quan tâm đến giá trị tài sản chấp khả sinh lợi dự án vay Việc quy định lượng tiền vay không vượt tỷ lệ % định giá trị tài sản gây nhiều khó khăn cho người có nhu cầu vay vốn.Thiếu tài sản chấp cản trở lớn người trồng cà phê nghèo doanh nghiệp qui mô nhỏ Tiếp theo thủ tục hành ngân hàng chưa thơng thống, gây nhiều khó khăn cho người vay -Hệ thống kiểm tra, giám sát tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm yếu lạc hậu Các nước có mức tiêu thụ cà phê lớn coi trọng vấn đề kiểm tra giám sát chất lượng, xuất xứ thương hiệu hàng hoá, Việt Nam hoạt động 24 chưa trọng ngành cà phê từ sản xuất đến xuất Hiện tượng bán hàng giả tên thương hiệu cà phê tiếng có xu hướng tăng lên thời gian gần Điều tạo nên bất lợi doanh nghiệp, đặc biệt doanh nghiệp nhỏ chi phí để bảo vệ thương hiệu hàng hố vượt sức họ - Nhiều chủ doanh nghiệp thiếu kỹ khai thác, xử lý tin tức đàm phán thương mại Hơn nữa, phát triển rầm rộ doanh nghiệp tham gia chế biến xuất cà phê chủ yếu giai đoạn giá cà phê giới cao nên kỹ chưa trọng mức 3.2 Những biện pháp chủ yếu nhằm tiếp tục phát huy lợi so sánh để đẩy mạnh xuất cà phê Việt Nam 3.2.1 Những giải pháp nhằm phát triển sản xuất chế biến cà phê xuất 3.2.1.1 Chọn lai tạo giống cà phê chất lương tốt, suất cao Thực tế cho thấy cơng trình chọn lai tạo giống số nước năm gần cho thấy kết khả quan tạo tiền đề cho việc đổi trồng cà phê số nước Những năm qua nước ta nhập số giống cà phê cho suất cao sản lượng cao như: Banbon, Catlerra, Amerello,… Đặc biệt giống Caturra cho suất cao chịu đựng điều kiện khí hậu khắc nghiệt rét đậm hạn hán Công tác tuyển chọn lai tạo giống phức tạp đòi hỏi nhiều qui trình kiểm tra đánh giá với tiêu chuẩn khác nhau, khơng đòi hỏi giống phải có suất, chất lượng sản phẩm cao mà đòi hỏi tính di truyền tốt Việc chọn lai tạo giống có vai trò quan trọng việc nâng cao hiệu sản xuất xuất cà phê CĨ thể nói cơng việc có vị trí quan trọng cho việc nâng cao chất lượng sản phẩm cà phê xuất Vì cần phải tăng cường đầu tư phối hợp với viện Eakmat, trung tâm nghiên cứu có liên quan, vừa nghiên cứu tuyển chọn vừa xây dựng quy trình canh tác thích hợp cho vùng Một mặt sản xuất cung cấp giống tốt dịch vụ kỹ thuật cho địa phương khu vực Công tác chọn giống lai tạo giống đòi hỏi nhiều thời gian, cơng sức tiền bạc, có hàng vài chục năm tìm giống cà phê có chất lượng, phẩm chất tốt, phù hợp với điều kiện tự nhiên vùng Nếu khơng có phương hướng 25 đắn hợp tác nghiên cứu đầu tư trang thiết bị từ đầu dẫn đến tón lướn công sức ảnh hưởng lướn đến sản xuất xuất cà phê Việc đầu tư vào chọn giống lai tạo giống nhiệm vụ quan trọng hàng đầu thành công vừa đem lại triển vọng lớn việc trồng cà phê, nâng cao chất lượng suất cà phê 3.2.1.2 Đẩy mạnh thâm canh diện tích cà phê có Trong thời gian vừa qua chưa chăm lo mức vào việc nâng cao chất lượng cà phê, dẫn đến chất lượng cà phê xuất kém, giá thấp, diện tích cà phê ta tăng cách ạt dẫn đến lúc vừa phải mở rộng diện tích vừa phải tăng cường đầu tư thâm canh điều kiện vốn bị hạn hẹp So với khả thực tế mức tăng suất ta chưa cao khơng đồng đều, việc mở rộng diện tích cà phê mang tính chất phong trào, tự phát, diện tích trồng ta trồng hiệu Chính ta phải tiến hành đánh giá lại chất lượng cà phê, giảm diện tích hiệu để tập trung đầu tư thâm canh phần diện tích cà phê có để nâng cao suất chất lượng sản phẩm Về hướng đầu tư thâm canh cần tập trung vào mọt số vấn đề sau: - Tập trung giải tốt vấn đề đáp ứng nhu cầu phân bón cho thâm canh - Tập trung nguồn lực vào việc đáp ứng nhu cầu vốn cho thâm canh - Tập trung giải tốt vấn đề nước tưới cho cà phê - Hỗ trợ tạo điều kiện giúp đỡ, khuyến khích cà phê quốc doanh, đẩy mạnh thâm canh sản xuất 3.2.1.3 Tiếp tục phát triển cà phê, ổn định cà phê với giảm chênh lệch chủng loại cà phê Do đặc điểm thị trường cà phê giới chủ yếu tiêu thụ cà phê Arabica (chiếm 70%), nhu cầu tiêu thụ cà phê tăng, cấu sản xuất cà phê nước ta 90% cà phê Robusta, 10% cà phê Arabica Đây bất hợp lý lớn, giá cà phê Arabica thị trường giới cao giá cà phê Robusta, việc trồng cà phê Arabica có lợi cà phê Robusta 3.2.1.4 Hồn thiện sách hỗ trợ sản xuất Cây cà phê cơng nghiệp dài ngày đòi hỏi vốn đầu tư lớn, thời gian thu hồi vốn lâu phụ thuộc vào điều kiện thời tiết, khí hậu điều kiện khác Vì để tạo động lực khuyến khích người sản xuất tăng cường đầu tư sản xuất nhà nước phải có sách như: sách hơc trợ vốn, sách thuế nơng nghiệp, sách trợ giá sản xuất,… 26 3.2.2 Các biện pháp nhằm đẩy mạnh xuất cà phê Việt Nam 3.2.2.1 Giải pháp chế biến, nâng cao chất lượng cà phê xuất Để tăng sức cạnh tranh đảm bảo uy tín cà phê Việt Nam thị trường giới cần phải tập trung vào đổi công nghệ sản xuất, giải tốt công tác thu hoạch, chế biến bảo quản sản phẩm nội dung thách thức lớn ngành cà phê Việt Nam Về chế biến nâng cao chất lượng cà phê xuất ta có số giải pháp sau: - Tập trung đầu tư chế biến cà phê nhằm xuất - Đầu tư xây dựng hệ thống phân phối - Đầu tư xây dựng sở chế biến - Quan tâm đầu tư chiều sâu - Hoàn thiện hệ thống tiêu chuẩn chất lượng cà phê xuất phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế 3.2.2.2 Giải pháp hỗ trợ xuất Việc thiếu vốn đầu tư dẫn đến thiệt hại cho doanh nghiệp xuất khẩu.Vì cần phải có biện pháp giải tình trạng này: - Nhà nước cần thông qua hệ thống ngân hàng, tạo điều kiện cấp tín dụng cho doanh nghiệp vay vốn đặc biệt thời gian vay đủ dài để doanh nghiệp xuất cà phê thu mua cà phê xuất kịp thời đủ thời gian tiêu thụ với giá cao - Từng bước cổ phần hóa số doanh nghiệp nhà nước - Thu hút vốn đầu tư nước để phát triển ngành cà phê 3.2.2.3 Giải pháp nâng cao hiệu cán quản lý hoạt động xuất cà phê Ở nước ta việc quản lý hoạt động sản xuất xuất cà phê phân tán Mơ hình quản lý khác so với mơ hình quản lý hoạt động xuất cà phê số nước sản xuất xuất hàng đầu giới Họ thường tổ chức quan quản lý hoạt động ngành Thực tế nước thu thành công định đem lại hiệu cao phát huy nỗ lực nội Chúng ta cần phải áp dụng có chọn lọc học kinh nghiệm nước Chúng ta phải thành lập tổ chức liên kết hoạt động sản xuất, xuất lại Tổ chức chịu trách nhiệm hoạt động sản xuất xuất 27 cà phê Việt Nam bao gồm: sản xuất, thi trường, chế biến, xuất Kinh phí tổ chức ban đầu Nhà nước cấp sau lấy từ nguồn thu từ hoạt động sản xuất kinh doanh Tuy hoạt động độc lập lại thực sách giám sát Chính phủ, Bộ nơng nghiệp, Bộ thương mại,… 28 ...Đề tài thảo luận: Lợi so sánh hoạt động xuất cà phê Việt Nam Khái quát lợi so sánh thị trường cà phê giới