Trêng THCS D¹i Phóc- B¾c Ninh GV thùc hiÖn : NguyÔn Hïng TiÕn- Yªn Phong M«n :Ho¸ häc LíP 9 D Em hãy viết công thức cấu tạo và nêu tính chất hoá học của rượu etylic? vieỏt phửụng trỡnh minh hoaù. I- Tính chất vật lí Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước. II- Cấu tạo phân tử Công thức phân tử: C 2 H 4 O 2 Công thức cấu tạo: Dạng rỗng Dạng đặc Viết gọn: CH 3 - COOH Chính nhóm COOH này làm cho phân tử có tính axit tiết 55: axit axetic Iii- tÝnh chÊt ho¸ häc 1. Axit axetic cã tÝnh chÊt cña axit kh«ng? tiÕt 55: axit axetic i- tÝnh chÊt vËt lÝ ii- cÊu t¹o ph©n tö Tiến hành thí nghiệm: Nhỏ một giọt CH 3 COOH vào mẩu giấy quỳ tím ( giaáy ño pH) Nhỏ một giọt phenolphtalein vào ống nghiệm đựng dung dịch NaOH. Sau đó nhỏ từ từ dd CH 3 COOH vào ống nghiệm. Nhỏ 2ml dd CH 3 COOH vào ống nghiệm có sẵn bột CuO sau ®ã ®un nãng nhÑ. Nhỏ 2ml dd CH 3 COOH vào ống nghiệm có sẵn một viªn Zn. Nhỏ 2ml dd CH 3 COOH vào ống nghiệm có sẵn CaCO 3. Giấy quỳ (giaáy ño pH) ngả màu đỏ. Màu ñoû nhạt dần --> dung dịch không màu. Bột CuO tan dần thành dung dịch màu xanh. Có bọt khí bay lên. Có sủi bọt TN1: Đổi màu chỉ thị Hiện tượng: TN2: Tác dụng với bazơ TN3: Tác dụng với oxit bazơ TN4: Tác dụng với kim loại TN5: Tác dụng với muối Cách viết phương trình phản ứng CH 3 COO – là gốc axetat có hóa trị I Chú ý : Gốc CH 3 COO - được viết phía trước CTHH. Ví dụ : CH 3 COONa , (CH 3 COO) 2 Mg Na Cách viết phương trình phản ứng CH 3 COO OH H + CH 3 COONa + H 2 OCH 3 COOH + NaOH Phương trình phản ứng Natri axetat Thí nghiệm 2 Phương trình phản ứng: CH 3 COONa + H 2 OCH 3 COOH + NaOH Natri axetat Thí nghiệm 2 (CH 3 COO) 2 Cu + H 2 O Đồng (II) axetat 2CH 3 COOH + CuO Thí nghiệm 3 (CH 3 COO) 2 Zn + H 2 Kẽm axetat 2CH 3 COOH + Zn Thí nghiệm 4 (CH 3 COO) 2 Ca + H 2 O + CO 2 Canxi axetat 2CH 3 COOH + CaCO 3 Thí nghiệm 5 CH 3 COOH + CuO CH 3 COOH + Zn CH 3 COOH + CaCO 3 2.Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không? Thí nghiệm: Cho vào ống nghiệm khô A 2ml rượu khan, 2ml axit axetic rồi vừa lắc vừa nhỏ thêm 1ml H 2 SO 4 đặc làm xúc tác và cho vào đó một viên đá bọt, đậy nút kèm ống dẫn khí H 5.5 đun cho chất lỏng bay hơi từ từ đến khi còn chừng 1/3 thỡ ngừng đun. Lấy ống B ra thêm 2ml dd muối n bão hoà lắc rồi để yên. Nhận xét mùi của chất lỏng nổi lên? Kết quả thí nghiệm Trong ống nghiệm B có một chất lỏng không màu, mùi thơm, nhẹ hơn nước và không tan trong nước có tên gọi là etyl axetat và là một este [...]... CH3-COOH + H2O Ghi nhớ Axit axetic CTPT: C2H4O2 PTK: 60 Viết gọn: CH3-COOH Tính chất Vật lí: - Chất lỏng, khơng màu, vị chua, tan vơ hạn trong nước Ứng dụng: Axit axetic là: - Ngun liệu trong cơng nghiệp - Pha chế giấm ăn Điều chế: 1 Trong CN: oxi hóa butan 2 Sản xuất giấm bằng cách oxi hóa rượu etylic Tính chất Hóa học: - Axit axetic có các tính chất hóa học của 1 axit -Axit axetic tác dụng với rượu... nhãm -COOH t¸c dơng ®ỵc víi NaOH nhng kh«ng t¸c dơng víi Na Sai ®óng Sai Sai Bµi tËp 2 H·y lùa chän c©u tr¶ lêi ®óng ? A Axit axetic cã thĨ t¸c dơng ®ỵc víi Cu S B Axit axetic cã tÝnh axit vì cã nhãm –OH vµ nhãm =C=O S C ChÊt t¸c dơng víi NaOH lµ CH3-CH2-CH2-OH S D CH3-COOH lµ mét axit Đ Bµi tËp 3: Cho bét Mg d t¸c dơng víi 200ml dung dÞch CH3COOH 1M a) ViÕt ph¬ng trình ph¶n øng b)TÝnh thĨ tÝch khÝ.. .Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat (phản ứng este hóa) O CH3-C-OH + H O-CH2-CH3 + O O HOH (l) CH3-C-OH + HO-CH2-CH3 (l) H2SO4 đặc, t0 CH3-C-O-CH2-CH3 + H2O etyl axetat (l) (l) Viết gọn: CH3-COOH + HO-C2H5 H2SO4 đặc, t0 CH3-COO-C2H5 + H2O etyl axetat Iv- øng dơng Chất dẻo Dược phẩm Tơ nhân tạo CH3COOH Phẩm nhuộm Pha giấm ăn Thuốc diệt cơn trùng GiÊm ăn lµ dung dÞch axit axetic. .. khÝ thu ®ỵc ë ®ktc ? Đáp số:VH2= 2,24 (lít)ở đktc DỈn dß -VỊ nhµ tìm hiĨu c¸ch lµm vµ tù lµm giÊm ăn từ rượu nhẹ -Lµm bµi tËp SGK, bµi 45.3 SBT - ThiÕt lËp s¬ ®å liªn hƯ giữa etilen, rỵu etylic vµ axit axetic Xin trân trọng cảm ơn các thầy cơ đã dự tiết học! Chúc các thầy cơ mạnh khoẻ, hạnh phúc! Chúc các em học tốt ! . làm cho phân tử có tính axit tiết 55: axit axetic Iii- tÝnh chÊt ho¸ häc 1. Axit axetic cã tÝnh chÊt cña axit kh«ng? tiÕt 55: axit axetic i- tÝnh chÊt vËt. học: - Axit axetic có các tính chất hóa học của 1 axit. - Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat (p.ư. este hóa). Ứng dụng: Axit axetic