Axit Axetic

Tr­êng THCS D¹i Phóc- B¾c Ninh GV thùc hiÖn : NguyÔn Hïng TiÕn- Yªn Phong M«n :Ho¸ häc LíP 9 D Em hãy viết công thức cấu tạo và nêu tính chất hoá học của rượu etylic? vieỏt phửụng trỡnh minh hoaù. I- Tính chất vật lí Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước. II- Cấu tạo phân tử Công thức phân tử: C 2 H 4 O 2 Công thức cấu tạo: Dạng rỗng Dạng đặc Viết gọn: CH 3 - COOH Chính nhóm COOH này làm cho phân tử có tính axit tiết 55: axit axetic Iii- tÝnh chÊt ho¸ häc 1. Axit axetic cã tÝnh chÊt cña axit kh«ng? tiÕt 55: axit axetic i- tÝnh chÊt vËt lÝ ii- cÊu t¹o ph©n tö Tiến hành thí nghiệm: Nhỏ một giọt CH 3 COOH vào mẩu giấy quỳ tím ( giaáy ño pH) Nhỏ một giọt phenolphtalein vào ống nghiệm đựng dung dịch NaOH. Sau đó nhỏ từ từ dd CH 3 COOH vào ống nghiệm. Nhỏ 2ml dd CH 3 COOH vào ống nghiệm có sẵn bột CuO sau ®ã ®un nãng nhÑ. Nhỏ 2ml dd CH 3 COOH vào ống nghiệm có sẵn một viªn Zn. Nhỏ 2ml dd CH 3 COOH vào ống nghiệm có sẵn CaCO 3. Giấy quỳ (giaáy ño pH) ngả màu đỏ. Màu ñoû nhạt dần --> dung dịch không màu. Bột CuO tan dần thành dung dịch màu xanh. Có bọt khí bay lên. Có sủi bọt TN1: Đổi màu chỉ thị Hiện tượng: TN2: Tác dụng với bazơ TN3: Tác dụng với oxit bazơ TN4: Tác dụng với kim loại TN5: Tác dụng với muối Cách viết phương trình phản ứng CH 3 COO – là gốc axetat có hóa trị I Chú ý : Gốc CH 3 COO - được viết phía trước CTHH. Ví dụ : CH 3 COONa , (CH 3 COO) 2 Mg Na Cách viết phương trình phản ứng CH 3 COO OH H + CH 3 COONa + H 2 OCH 3 COOH + NaOH Phương trình phản ứng Natri axetat Thí nghiệm 2 Phương trình phản ứng: CH 3 COONa + H 2 OCH 3 COOH + NaOH Natri axetat Thí nghiệm 2 (CH 3 COO) 2 Cu + H 2 O Đồng (II) axetat 2CH 3 COOH + CuO Thí nghiệm 3 (CH 3 COO) 2 Zn + H 2 Kẽm axetat 2CH 3 COOH + Zn Thí nghiệm 4 (CH 3 COO) 2 Ca + H 2 O + CO 2 Canxi axetat 2CH 3 COOH + CaCO 3 Thí nghiệm 5 CH 3 COOH + CuO CH 3 COOH + Zn CH 3 COOH + CaCO 3 2.Axit axetic có tác dụng với rượu etylic không? Thí nghiệm: Cho vào ống nghiệm khô A 2ml rượu khan, 2ml axit axetic rồi vừa lắc vừa nhỏ thêm 1ml H 2 SO 4 đặc làm xúc tác và cho vào đó một viên đá bọt, đậy nút kèm ống dẫn khí H 5.5 đun cho chất lỏng bay hơi từ từ đến khi còn chừng 1/3 thỡ ngừng đun. Lấy ống B ra thêm 2ml dd muối n bão hoà lắc rồi để yên. Nhận xét mùi của chất lỏng nổi lên? Kết quả thí nghiệm Trong ống nghiệm B có một chất lỏng không màu, mùi thơm, nhẹ hơn nước và không tan trong nước có tên gọi là etyl axetat và là một este [...]... CH3-COOH + H2O Ghi nhớ Axit axetic CTPT: C2H4O2 PTK: 60 Viết gọn: CH3-COOH Tính chất Vật lí: - Chất lỏng, khơng màu, vị chua, tan vơ hạn trong nước Ứng dụng: Axit axetic là: - Ngun liệu trong cơng nghiệp - Pha chế giấm ăn Điều chế: 1 Trong CN: oxi hóa butan 2 Sản xuất giấm bằng cách oxi hóa rượu etylic Tính chất Hóa học: - Axit axetic có các tính chất hóa học của 1 axit -Axit axetic tác dụng với rượu... nhãm -COOH t¸c dơng ®­ỵc víi NaOH nh­ng kh«ng t¸c dơng víi Na Sai ®óng Sai Sai Bµi tËp 2 H·y lùa chän c©u tr¶ lêi ®óng ? A Axit axetic cã thĨ t¸c dơng ®­ỵc víi Cu S B Axit axetic cã tÝnh axit vì cã nhãm –OH vµ nhãm =C=O S C ChÊt t¸c dơng víi NaOH lµ CH3-CH2-CH2-OH S D CH3-COOH lµ mét axit Đ Bµi tËp 3: Cho bét Mg d­ t¸c dơng víi 200ml dung dÞch CH3COOH 1M a) ViÕt ph­¬ng trình ph¶n øng b)TÝnh thĨ tÝch khÝ.. .Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat (phản ứng este hóa) O CH3-C-OH + H O-CH2-CH3 + O O HOH (l) CH3-C-OH + HO-CH2-CH3 (l) H2SO4 đặc, t0 CH3-C-O-CH2-CH3 + H2O etyl axetat (l) (l) Viết gọn: CH3-COOH + HO-C2H5 H2SO4 đặc, t0 CH3-COO-C2H5 + H2O etyl axetat Iv- øng dơng Chất dẻo Dược phẩm Tơ nhân tạo CH3COOH Phẩm nhuộm Pha giấm ăn Thuốc diệt cơn trùng GiÊm ăn lµ dung dÞch axit axetic. .. khÝ thu ®­ỵc ë ®ktc ? Đáp số:VH2= 2,24 (lít)ở đktc DỈn dß -VỊ nhµ tìm hiĨu c¸ch lµm vµ tù lµm giÊm ăn từ rượu nhẹ -Lµm bµi tËp SGK, bµi 45.3 SBT - ThiÕt lËp s¬ ®å liªn hƯ giữa etilen, r­ỵu etylic vµ axit axetic Xin trân trọng cảm ơn các thầy cơ đã dự tiết học! Chúc các thầy cơ mạnh khoẻ, hạnh phúc! Chúc các em học tốt ! . làm cho phân tử có tính axit tiết 55: axit axetic Iii- tÝnh chÊt ho¸ häc 1. Axit axetic cã tÝnh chÊt cña axit kh«ng? tiÕt 55: axit axetic i- tÝnh chÊt vËt. học: - Axit axetic có các tính chất hóa học của 1 axit. - Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat (p.ư. este hóa). Ứng dụng: Axit axetic