Giải pháp phát triển nghề rèn truyền thống Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng (Luận văn thạc sĩ)

Giải pháp phát triển nghề rèn truyền thống Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng (Luận văn thạc sĩ)Giải pháp phát triển nghề rèn truyền thống Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng (Luận văn thạc sĩ)Giải pháp phát triển nghề rèn truyền thống Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng (Luận văn thạc sĩ)Giải pháp phát triển nghề rèn truyền thống Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng (Luận văn thạc sĩ)Giải pháp phát triển nghề rèn truyền thống Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng (Luận văn thạc sĩ)Giải pháp phát triển nghề rèn truyền thống Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng (Luận văn thạc sĩ)Giải pháp phát triển nghề rèn truyền thống Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng (Luận văn thạc sĩ)Giải pháp phát triển nghề rèn truyền thống Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng (Luận văn thạc sĩ)Giải pháp phát triển nghề rèn truyền thống Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng (Luận văn thạc sĩ)

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NÔNG THANH TÙNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGHỀ RÈN TRUYỀN THỐNG PHÚC SEN, HUYỆN QUẢNG UYÊN, TỈNH CAO BẰNG LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN THÁI NGUYÊN - 2016 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NÔNG THANH TÙNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGHỀ RÈN TRUYỀN THỐNG PHÚC SEN, HUYỆN QUẢNG UYÊN, TỈNH CAO BẰNG Ngành: PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Mã số: 60.62.01.16 LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Hướng dẫn khoa học: PGS.TS DƯƠNG VĂN SƠN THÁI NGUYÊN - 2016 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài luận văn cơng trình nghiên cứu khoa học riêng tơi Các số liệu kết nghiên cứu luận văn hồn tồn trung thực chưa cơng bố hình thức bậc đào tạo Mọi giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Thái Nguyên, tháng 12 năm 2016 Tác giả luận văn Nông Thanh Tùng Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt năm học tập cao học, với nỗ lực thân, nhận giúp đỡ, hướng dẫn tận tình nhiều cá nhân tập thể, đến luận văn tơi hồn thành Nhân dịp này, cho phép tơi tỏ lòng biết ơn cảm ơn chân thành tới: - Ban Giám hiệu, phận Quản lý Đào tạo Sau Đại học thuộc phòng Đào tạo trường Đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên; Khoa Kinh tế & PTNT toàn thể cán bộ, giảng viên trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên nhiệt tình giúp đỡ, bảo tơi suốt q trình học tập nghiên cứu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên - Lãnh đạo nhân dân xã Phúc Sen; lãnh đạo huyện ủy, UBND huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng; lãnh đạo văn phòng tỉnh ủy Cao Bằng tạo điều kiện giúp đỡ trình học tập thực đề tài luận văn Với lòng biết ơn chân thành, tơi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới PGS.TS Dương Văn Sơn tận tình bảo, hướng dẫn giúp đỡ tơi suốt q trình học tập hồn thành luận văn tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn đồng nghiệp, bạn bè đặc biệt gia đình tạo điều kiện giúp đỡ, động viên, khích lệ tơi suốt q trình học tập, nghiên cứu hoàn thiện đề tài luận văn Xin chân thành cảm ơn! Thái nguyên, tháng 12 năm 2016 Tác giả Nơng Thanh Tùng Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC KÝ HIỆU, TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH viii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu đề tài 3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài luận văn Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở lý luận đề tài 1.1.1 Quan niệm làng nghề, làng nghề truyền thống nông thôn 1.1.2 Đặc điểm làng nghề truyền thống Việt Nam 1.1.3 Vai trò làng nghề truyền thống phát triển kinh tế - xã hội nông thôn 1.1.4 Sự cần thiết phát triển làng nghề truyền thống kinh tế thị trường 1.1.5 Các nhân tố tác động tới phát triển làng nghề truyền thống 1.1.6 Làng nghề truyền thống phát triển văn hóa, du lịch 13 1.2 Cơ sở thực tiễn đề tài 20 1.2.1 Kinh nghiệm phát triển làng nghề truyền thống số nước 20 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn iv 1.2.2 Kinh nghiệm số làng nghề rèn Việt Nam 24 1.2.3 Bài học kinh nghiệm làng nghề rèn truyền thống Phúc Sen 26 Chương ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 30 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu đề tài 30 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu đề tài 30 2.2 Nội dung nghiên cứu 30 2.3 Tiếp cận phương pháp nghiên cứu 31 2.3.1 Tiếp cận nghiên cứu 31 2.3.2 Phương pháp nghiên cứu 32 2.4 Hệ thống nhóm thơng tin tiêu theo dõi đánh giá 34 2.4.1 Nhóm thơng tin chung hộ gia đình chủ lò rèn làng nghề: 34 2.4.2 Nhóm thơng tin sản phẩm làng nghề hệ thống phân phối: 34 2.4.3 Nhóm thơng tin tổ chức quản lý hình thức sản xuất kinh doanh làng nghề 34 2.4.4 Nhóm thơng tin hoạt động văn hóa, lễ hội, du lịch 34 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 35 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu hình thành làng nghề rèn truyền thống Phúc Sen 35 3.1.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 35 3.1.2 Sự hình thành phát triển làng nghề rèn truyền thống Phúc Sen 38 3.2 Thực trạng phát triển làng nghề rèn truyền thống xã Phúc Sen 41 3.2.1 Sản phẩm, kỹ thuật cơng nghệ thị trường 41 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn v 3.2.2 Về nguồn lực chủ lò rèn làng nghề 49 3.2.3 Tổng thu nhập tiền mặt thu nhập từ nghề rèn 57 3.2.4 Công tác quản lý nhà nước phát triển làng nghề rèn truyền thống Phúc Sen 59 3.3 Làng nghề rèn truyền thống Phúc Sen vai trò phát triển văn hóa du lịch 60 3.3.1 Một số hoạt động văn hóa du lịch địa bàn gắn với làng nghề 60 3.3.2 Quản lý nhà nước làng nghề gắn với văn hóa du lịch 67 3.4 Khó khăn thách thức giải pháp bảo tồn, phát triển làng nghề rèn truyền thống Phúc Sen, đẩy mạnh phát triển kinh tế, văn hóa du lịch 68 3.4.1 Khó khăn, thách thức phát triển làng nghề truyền thống địa bàn xã Phúc Sen 68 3.4.2 Giải pháp bảo tồn, phát triển làng nghề rèn truyền thống Phúc Sen, đẩy mạnh phát triển kinh tế, văn hóa du lịch 72 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 76 TÀI LIỆU THAM KHẢO 78 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn vi DANH MỤC KÝ HIỆU, TỪ VIẾT TẮT Bath Đơn vị tiền tệ Thái Lan CNH Cơng nghiệp hóa CV% Coefficient of Variation: Hệ số biến động ctv Cộng tác viên HĐH Hiện đại hóa HTX Hợp tác xã Mean Số trung bình NĐ-CP Nghị định Chính phủ Nxb Nhà xuất PGS Phó Giáo sư PivotTable Một cơng cụ phân tích mạnh Excel, kết nối dãy số liệu cột Excel khác để tạo liên hệ PTNT Phát triển nông thôn QĐ-TTg Quyết định -Thủ tướng SD Standard Deviation: Độ lệch chuẩn SE Standard Error: Sai số chuẩn THCS Trung học sở TNHH Trách nhiệm hữu hạn TS Tiến sĩ UBND Ủy ban nhân dân USD Đơ la Mỹ Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1: Số lò rèn loại sản phẩm làng nghề rèn phân theo kinh tế hộ 42 Bảng 3.2: Dụng cụ rèn dùng gia đình phân theo kinh tế hộ 42 Bảng 3.3: Nông cụ rèn phục vụ sản xuất phân theo kinh tế hộ 45 Bảng 3.4: Nhân khẩu, lao động, tuổi năm bắt đầu làm nghề hộ rèn 50 Bảng 3.5: Số thợ rèn lao động nghề rèn 51 Bảng 3.6: Diện tích nhà xưởng, vốn số tiền vay phân theo kinh tế hộ 52 Bảng 3.7: Hình thức tổ chức sản xuất kinh doanh phân theo kinh tế hộ 56 Bảng 3.8: Tổng thu nhập tiền mặt thu nhập từ nghề rèn 58 Bảng 3.9: Một số hoạt động văn hóa, du lịch làng nghề Phúc Sen 65 Bảng 3.10: Khó khăn, thách thức nghề rèn Phúc Sen 71 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1: Q trình sản xuất cơng cụ rèn cầm tay làng nghề Phúc Sen 40 Hình 3.2: Sơ đồ phác thảo chuỗi giá trị công cụ rèn cầm tay Phúc Sen 48 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc.tnu.edu.vn ... LÂM NÔNG THANH TÙNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGHỀ RÈN TRUYỀN THỐNG PHÚC SEN, HUYỆN QUẢNG UYÊN, TỈNH CAO BẰNG Ngành: PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Mã số: 60.62.01.16 LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Hướng... thức giải pháp bảo tồn, phát triển làng nghề rèn truyền thống Phúc Sen, đẩy mạnh phát triển kinh tế, văn hóa du lịch 68 3.4.1 Khó khăn, thách thức phát triển làng nghề truyền thống địa bàn xã Phúc. .. lò rèn làng nghề 49 3.2.3 Tổng thu nhập tiền mặt thu nhập từ nghề rèn 57 3.2.4 Công tác quản lý nhà nước phát triển làng nghề rèn truyền thống Phúc Sen 59 3.3 Làng nghề rèn truyền thống