Du lịch hội an phát triển bền vững trên nền tảng sinh thái và văn hóa

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀ O TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HỒ CHÍ MINH KHOA KINH TẾ PHÁT TRIỂN CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP DU LỊCH HỘI AN PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG TRÊN NỀN TẢNG SINH THÁI VÀ VĂN HÓA GVHD : Ths Nguyễn Thị Phƣơng Loan SVTH : Nguyễn Hữu Đăng Trình Lớp : Kế Hoa ̣ch - Đầu Tƣ Khoá : 33 MSSV : 107207842 Tp HCM, tháng năm 2011 Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa LỜI CẢM ƠN Qua hai tháng thực tập hoàn thiện đề tài này, bên cạnh cố gắng thân, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy cô khoa Kinh tế Phát Triển trường Đại học Kinh tế thành phố Hồ Chí Minh hết lòng dạy bảo truyền đạt kiến thức cần thiết ngành nghề tương lai suốt trình em học tập trường Đặc biệt, xin cảm ơn cô Nguyễn Thị Phương Loan nhiệt tình hướng dẫn em suốt thời gian thực tập Bên cạnh đó, chân thành cảm ơn đến chú, anh chị Văn phòng Hội đồng Nhân dân - Ủy ban Nhân dân (HĐND - UBND) thành phố Hội An tạo điều kiện cho em có nơi thực tập tốt tận tình giúp đỡ em để hoàn thành báo cáo thực tập Cuối xin chúc quý thầy cô trường Đại học Kinh Tế TP.HCM ban lãnh đạo toàn thể anh chị Văn phòng HĐND - UBND dồi sức khỏe, ln hồn thành tốt cơng tác gặp nhiều điều tốt đẹp sống Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU Chƣơng I CƠ SỞ LÝ THUYẾT Khái niệm vai trò du lịch 1.1 Khái niệm du lịch 1.2 Các loại hình du lịch 1.3 Vai trò ngành du lịch phát triển Kinh tế - Xã hội Khái niệm du lịch sinh thái - Tầm quan trọng du lịch sinh thái Phát triển bền vững 10 2.1 Khái niệm du lịch sinh thái 10 2.2 Những yêu cầu để phát triển du lịch sinh thái 11 2.3 Quan hệ du lịch sinh thái Phát triển bền vững 14 Khái niệm vai trò Marketing địa phương 15 3.1 Khái niệm Marketing địa phương 15 3.2 Vai trò Marketing địa phương 16 3.3 Phương pháp Marketing địa phương 17 Chƣơng II GIỚI THIỆU VỀ THÀNH PHỐ HỘI AN 18 Điều kiện tự nhiên - Lịch sử hình thành phát triển thành phố Hội An 18 1.1 Vị trí địa lý thành phố Hội An 18 1.2 Điều kiện tự nhiên thành phố Hội An 18 1.3 Lịch sử hình thành phát triển thành phố Hội An 19 Tình hình phát triển Kinh tế - Xã hội thành phố Hội An 20 2.1 Dịch vụ - Du lịch - Thương mại 21 2.2 Công nghiệp - Tiểu thủ công nghiệp - Xây dựng 23 2.3 Nông - Lâm - Ngư nghiệp 23 2.4 Các thành phần kinh tế 24 2.5 Hiện trạng môi trường Xã hội - Nhân văn Hội An 24 2.6 Một số hạn chế trình phát triển Kinh tế - Xã hội thành phố Hội An 25 Các tài nguyên phát triển du lịch 26 3.1 Khu Dự trữ Sinh Cù Lao Chàm - Hội An 26 3.2 Đô thị cổ Hội An - Di sản giới 28 3.3 Tài nguyên du lịch nhân văn 30 Đánh giá du lịch Hội An 35 -Trang 2- Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa Chƣơng III HIỆN TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỦA HỘI AN 37 Các cụm du lịch thành phố Hội An 37 1.1 Cụm du lịch tham quan di sản giới phố cổ Hội An 37 1.2 Cụm du lịch sinh thái sông nước Thu Bồn khu Dự trữ Sinh Cù Lao Chàm 38 1.3 Cụm du lịch biển Cửa Đại - Cẩm An 38 1.4 Cụm du lịch cộng đồng, làng nghề thủ công mỹ nghệ 39 Khách du lịch 39 Doanh thu du lịch 43 Cơ sở vật chất phục vụ du lịch 44 Nguồn nhân lực du lịch 46 Công tác tổ chức quản lý hoạt động kinh doanh du lịch 46 Hệ thống hạ tầng kỹ thuật hỗ trợ phát triển du lịch Hội An 47 7.1 Hệ thống giao thông 47 7.2 Hệ thống bưu viễn thơng dịch vụ tài 48 7.3 Hệ thống cấp điện cấp nước 48 7.4 Hệ thống thoát nước thải thu gom, xử lý chất thải sinh hoạt 48 Đánh giá hoạt động du lịch thành phố Hội An 49 8.1 Điểm mạnh du lịch Hội An 49 8.2 Điểm yếu du lịch Hội An 50 8.3 Những thuận lợi để phát triển du lịch thành phố Hội An 50 8.4 Những khó khăn phát triển du lịch thành phố Hội An 51 8.5 Xu hướng phát triển du lịch thành phố Hội An 51 Chƣơng IV CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH HỘI AN THEO HƢỚNG BỀN VỮNG TRÊN NỀN TẢNG SINH THÁI VÀ VĂN HÓA 52 Tập trung nguồn lực để đẩy mạnh phát triển ngành du lịch theo hướng “chất lượng bền vững” 52 Nhóm giải pháp chế sách phát triển du lịch huy động vốn đầu tư 53 Định hướng thị trường khách du lịch 54 Đa dạng hóa sản phẩm du lịch liên tục tạo sản phẩm du lịch lạ 54 Định hướng tổ chức không gian du lịch 56 Mở rộng hợp tác, liên kết khu vực liên kết quốc tế 57 Giảm thiểu tác động từ du lịch đến môi trường 58 Chú trọng đào tạo, phát triển nguồn nhân lực cho ngành du lịch 59 PHẦN KẾT LUẬN 61 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 62 -Trang 3- Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa PHẦN MỞ ĐẦU Giới thiệu đề tài Cách bốn kỷ, Hội An - Faifo trung tâm giao lưu Kinh tế - Văn hóa phát đạt vào loại bậc giới lúc Trong thời kỳ thịnh vượng mình, hải cảng Faifo mắt xích quan trọng “Con đường gốm sứ” biển đón vơ số thương thuyền nước Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Bồ Đào Nha, Hà Lan,…đến giao thương mậu dịch Đến cuối kỷ XIX, chịu tác động nhiều yếu tố bất lợi lên “cảng thị khí” Đà Nẵng - Tourane, “cảng thị thuyền buồm” Hội An dần suy thoái vào quên lãng Thế nhưng, kiến trúc sư Ba Lan Kazimier Kwiatkowski đánh thức Hội An khỏi giấc ngủ kéo dài trăm năm Nhờ mắt tinh đời, Kazimier Kwiatkowski nhìn thấy thương cảng Hội An có kết hợp văn hóa đa quốc gia thương cảng quốc tế điển hình tiêu biểu cảng thị châu Á truyền thống bảo tồn cách hồn hảo Và nhờ ơng mà UNESCO cơng nhận Hội An Di sản Văn hóa Thế giới vào tháng 12/1999 Từ bước ngoặc cuối kỷ XX, Hội An có thay đổi thần kỳ thiên niên kỷ Thành phố dần có lại ánh hào quang thương cảng phồn thịnh tiếng kỷ XVII đường đại hơn, Du lịch Chính du lịch mang Hội An lại với giới đưa giới trở lại với Hội An Ngay từ năm 1995, Đảng Hội An lấy du lịch làm mũi nhọn kinh tế hàng đầu, tập trung đầu tư, phát triển loại hình du lịch Tuy nhiên, so với tiềm yêu cầu tình hình du lịch Hội An đạt chưa tương xứng với lợi Một số cách làm du lịch khơng phù hợp trước bất ổn kinh tế toàn cầu Cù Lao Chàm trở thành khu Dự trữ sinh giới Việc cần có quy hoạch cụ thể để phát triển Du lịch Hội An theo hướng khai thác có hiệu nguồn tài nguyên du lịch nhằm đạt tiêu phát triển đề đảm bảo tính ổn định bền vững cần thiết cấp bách Trước tính cấp thiết mà đề tài “Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa” nghiên cứu nhằm tìm hướng phát triển bền vững cho du lịch Hội An -Trang 4- Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa Mục tiêu nghiên cứu Đề tài nghiên cứu nhằm mục tiêu: - Đánh giá toàn tiềm phát triển du lịch thành phố Hội An - Đưa phương hướng phát triển bền vững cho du lịch thành phố Hội An dựa sở Sinh thái Văn hóa Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Du lịch thành phố Hội An Phạm vi nghiên cứu: Toàn tiềm du lịch Hội An yếu tố tác động đến ngành du lịch Thành phố Phƣơng pháp nghiên cứu đề tài Phương pháp thống kê, phân tích tổng hợp: Dựa vào số liệu sẵn có đơn vị thực tập thời gian qua để đánh giá trạng ngành du lịch Hội An Phương pháp vật biện chứng: Đánh giá tiềm du lịch yếu tố tác động đến phát triển du lịch Hội An Từ đưa giải pháp phát triển bền vững ngành du lịch thành phố Hội An Cấu trúc nội dung nghiên cứu đề tài Đề tài: “Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa”, bao gồm phần chính:  Phần mở đầu  Phần I: Cơ sở lý thuyết  Phần II: Giới thiệu thành phố Hội An  Phần III: Hiện trạng phát triển du lịch Hội An  Phần IV: Các giải pháp phát triển du lịch Hội An theo hướng bền vững tảng Sinh thái - Văn hóa  Phần kết luận -Trang 5- BẢN ĐỒ HÀNH CHÍNH THÀNH PHỐ HỘI AN TỈNH QUẢNG NAM Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa -Trang 6- Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa Chƣơng I CƠ SỞ LÝ THUYẾT Khái niệm vai trò du lịch 1.1 Khái niệm du lịch Trước kỷ XIX, du lịch tượng lẻ tẻ số người Đến cuối kỷ XIX đầu kỷ XX, khách du lịch phải tự lo lấy việc lại, ăn, nghỉ nơi du lịch Lúc đó, du lịch chưa coi hoạt động kinh doanh nằm ngồi lề kinh tế Vì vào thời kỳ này, người ta coi du lịch tượng nhân văn, tượng xã hội nhằm làm phong phú thêm nhận thức người Trên quan điểm “Du lịch tượng người đến nơi khác nơi cư trú thường xuyên nhiều nguyên nhân khác nhau, ngoại trừ mục đích kiếm tiền đó, người phải tiêu tiền mà họ kiếm nơi khác” Du lịch ngày phát triển, hoạt động kinh doanh du lịch ngày gắn bó chặt chẽ, tạo thành hệ thống rộng lớn thúc đẩy phát triển Với góc độ này, du lịch coi “Một ngành cơng nghiệp với tồn hoạt động mà mục tiêu kết hợp giá trị tài nguyên du lịch thiên nhiên nhân văn với dịch vụ, hàng hóa để tạo sản phẩm du lịch, đáp ứng nhu cầu khách” Với tư cách đối tượng nghiên cứu môn khoa học du lịch, khái niệm du lịch phải phản ánh mối quan hệ chất bên Làm sở cho việc nghiên cứu xu hướng quy luật phát triển Theo định nghĩa du lịch học “Du lịch tổng thể tượng mối quan hệ phát sinh từ tác động qua lại lẫn khách du lịch, nhà kinh doanh du lịch, quyền sở cộng đồng dân cư địa phương trình thu hút lưu giữ khách du lịch” Như vậy, với phát triển hoạt động du lịch, khái niệm du lịch có phát triển, từ tượng đến chất Tùy thuộc góc độ nghiên cứu mà người ta sử dụng khái niệm du lịch với nội dung khác -Trang 7- Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa 1.2 Các loại hình du lịch Loại hình du lịch tập hợp sản phẩm du lịch có đặc điểm giống nhau, chúng thỏa mãn nhu cầu, động du lịch tương tự nhau, bán cho nhóm khách hàng, chúng có cách phân phối, cách tổ chức Một số loại hình du lịch phổ biến: Phân loại theo phạm vi lãnh thổ chuyến du lịch: - Du lịch quốc tế (International tourism): - Du lịch nội địa (Internal tourism) Phân loại theo môi trường tài nguyên: - Du lịch sinh thái (Ecotourism) - Du lịch văn hóa (Cultural tourism) Phân loại theo đặc điểm địa lý điểm du lịch: - Du lịch miền biển - Du lịch núi - Du lịch đô thị - Du lịch thôn quê Phân loại theo độ dài chuyến đi: - Du lịch ngắn ngày (dưới tuần) - Du lịch dài ngày (trên tuần) Phân loại theo phương thức hợp đồng: - Du lịch trọn gói - Du lịch phần Phân loại theo mùa: - Du lịch mùa xuân, hè, thu, đông - Du lịch mùa lễ hội -Trang 8- Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa với Hội An (theo thống kê, 80% khách du lịch quốc tế đến Việt Nam đường hàng không.) 7.2 Hệ thống bƣu viễn thơng dịch vụ tài Hệ thống bưu viễn thơng bảo đảm tốt nhu cầu bưu chính, thơng tin liên lạc cư dân khách du lịch Thành phố Dịch vụ Internet phát triển nhanh, đáp ứng nhu cầu phát triển Kinh tế - Xã hội chung Hội An nhu cầu ngày cao khách du lịch đất liền biển hải đảo Các dịch vụ tài chính, ngân hàng phát triển mạnh với 14 chi nhánh ngân hàng có mặt Hội An, đáp ứng tôt yêu cầu phát triển kinh tế nói chung du lịch nói riêng Thành phố 7.3 Hệ thống cấp điện cấp nƣớc Thành phố Hội An cấp điện từ trạm biến áp trung gian Cẩm Hà gồm hai máy biến áp có cơng suất máy 5.600KVA - 35/(22)15KV Trạm biến áp Cẩm Hà nhận điện từ 35KV trạm biến áp 110/35KV Điện Nam - Điện Ngọc Ngoài ra, trạm biến áp trung gian Cẩm Hà nhận điện từ đường dây 35KV từ trạm biến áp Vĩnh Điện Như vậy, nguồn điện cung cấp cho thành phố Hội An có tính dự phòng tốt Nguồn nước Thành phố sử dụng tư hệ thống khai thác nước ngầm để cung cấp nước sinh hoạt cho tồn khu vực nội thành Hội An có dự án khai thác nguồn nước mặt lấy từ sông Vĩnh Điện cách nhà máy nước 10km Xây dựng cửa lấy nước trạm bơm cấp 1, lắp đặt ba máy bơm có cơng suất 125m3/ngày đêm, dẫn nhà máy nước xử lý cung cấp nước sinh hoạt, sản xuất; công suất nhà máy nước 6.000m3/ngày đêm 7.4 Hệ thống thoát nƣớc thải thu gom, xử lý chất thải sinh hoạt Hiện nay, tất nước thải nước mưa Hội An thu gom chung hệ thống mương thu nước mưa đổ vào sông Thu Bồn mà không qua xử lý Đặc điểm vệ sinh môi trường Thành phố loại hố xí tự hoại, kiểu tự thấm hố xí hai ngăn làm ô nhiễm nguồn nước giếng mạch nông Vệ sinh phân rác chưa quản lý tốt, phần chất thải rắn sinh hoạt xả thẳng sông mương rãnh gây tình trạng vệ -Trang 48- Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa sinh Nước thải loại chưa xử lý triệt để chất thải rắn nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường Hàng năm thành phố Hội An thải lượng chất thải rắn sinh hoạt khoảng 19.500 tấn/năm, tương đương 46.000m3/năm Trong đó, cơng ty Cơng trình Cơng cộng Hội An thu gom 11.680 tấn/năm, đạt tỷ lệ thu gom khoảng 60% Lượng chất thải rắn lại phần lớn hộ gia đình nằm sâu ngõ xóm, nơi xe đẩy tay khơng vào Các hộ gia đình tự xử lý đổ bừa bãi nơi đất trống, hồ, ao,… xung quanh khu vực sinh sống Đánh giá hoạt động du lịch thành phố Hội An 8.1 Điểm mạnh du lịch Hội An Hội An Di sản giới đặc biệt không quần thể kiến trúc cổ bảo tồn nguyên vẹn mà chứa đựng nét văn hóa phố thị độc đáo riêng Bên cạnh đó, Hội An di sản có khu Dự trữ sinh Thế giới Kể từ Cù Lao Chàm công nhận khu Dự trữ sinh quyển, du lịch sinh thái trở thành ưu tiên phát triển hàng đầu Hội An tính bền vững Thêm nữa, bờ biển Cửa Đại dài 7km với nhiều bãi tắm đẹp khách sạn, resort tiêu chuẩn cao phù hợp cho du lịch nghỉ dưỡng - biển Hội An cách sân bay quốc tế Đà Nẵng 30km, thuận tiện cho khách du lịch quốc tế đến tham quan Cùng với phát triển mạnh du lịch nhận thức doanh nghiệp du lịch cư dân Hội An khách du lịch ngày nâng cao Tư tưởng xem khách du lịch, đặc biệt khách quốc tế “người qua đường” bị xóa bỏ Uy tín kinh doanh nâng cao, tượng chặt chém du khách đẩy lùi Đặc biệt, Hội An không tượng chèo kéo đeo bám theo khách nước để ăn xin Các lễ hội truyền thống giữ gìn bảo tồn tốt trở thành sản phẩm du lịch thu hút đông du khách như: Tết Nguyên tiêu, Lễ Vu Lan, tết Trung Thu, lễ Cầu Ngư,… Bên cạnh sản phẩm du lịch tiếng “Đêm Phố cổ”, Hội An xây dựng thêm nhiều sản phẩm chợ đêm, du lịch sông nước, du lịch làng -Trang 49- Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa quê,… nhằm làm đa dạng loại hình du lịch địa phương Hội An có nhiều sản phẩm lưu niệm đẹp có chất lượng cao như: lồng đèn, đồ gỗ, tranh nghệ thuật,… 8.2 Điểm yếu du lịch Hội An Hội An nói riêng khu vực Trung nói chung thường xuyên bị tượng thời tiết tiêu cực bão, lũ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến đời sống người dân hoạt động kinh tế, đặc biệt du lịch Trong kiện lớn lễ hội truyền thống, khách du lịch đến đơng gây nên tình trạng q tải cục bộ, gây khó chịu cho du khách Xuất tình trạng nhiễm sông Hội An nước thải sinh hoạt đổ trực tiếp xuống sông mà không qua xử lý Vào thời điểm mực nước sông xuống thấp làm lộ rác đáy sông gây ô nhiễm mỹ quan Các hạng mục nâng cấp đường sá, cống thoát nước hạ ngầm đường điện chậm tiến độ, gây bất tiện tham quan ấn tượng xấu mắt du khách Nhân chuyên nghiệp ngành du lịch thiếu số lượng hạn chế trình độ Nguyên nhân doanh nghiệp kinh doanh du lịch thường tuyển lao động từ trường Ngoại ngữ, họ biết có ngoại ngữ lại thiếu kiến thức tổng quát du lịch kỹ giao tiếp 8.3 Những thuận lợi để phát triển du lịch thành phố Hội An Hội An nằm “con đường Di sản giới miền Trung” nên có liên kết vùng địa phương liên kết ngành ngành thương mại, du lịch, dịch vụ…, Đồng thời đường Di sản giới đem lại sản phẩm du lịch đáp ứng nhu cầu du khách tăng thêm sức hấp dẫn họ Theo Văn phòng đại diện Tổng cục du lịch miền Trung, qua lễ hội năm 2010, ngành du lịch địa phương “Con đường Di sản giới miền Trung” thu hút thêm hàng vạn du khách nước Nền kinh tế giới đà phục hồi sau khủng hoảng, lượng khách du lịch bắt đầu tăng trở lại Du lịch sinh thái có tiềm cao, có sức hút du khách lớn ngày ưu chuộng -Trang 50- Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa Được quan tâm cấp lãnh đạo từ Thành phố đến Tỉnh với sách phát triển đặc thù sát với thực tế như: Hội An sử dụng toàn tiền bán vé tham quan, 90% tiền từ khai thác yến sào,… để trùng tu, bảo tồn di tích 8.4 Những khó khăn phát triển du lịch thành phố Hội An Một số di tích xuống cấp trầm trọng không tu bổ kịp thời thiếu kinh phí Hầu hết nhà cổ Hội An xây dựng gỗ, việc trùng tu vừa tốn (3 - tỷ đồng cho nhà) vừa khó khăn (thiếu thợ có tay nghề cao) Thêm nữa, việc xây dựng, sửa chữa không quy định số hộ dân thiếu ý thức khu phố cổ gây phá vỡ không gian di sản Sự cạnh tranh lớn từ thành phố Đà Nẵng du lịch nghỉ dưỡng loại hình giải trí đại như: mua sắm, Bar, Casino,… Khi khách du lịch đến đông, Hội An “thu hút” tệ nạn xấu trộm cắp, cướp giật, mại dâm,… Nếu khơng có biện pháp ngăn chặn tạo ấn tượng xấu với du khách đến tham quan ảnh hưởng nặng nề tâm lý du khách muốn đến Hội An 8.5 Xu hƣớng phát triển du lịch thành phố Hội An Phát triển du lịch chất lượng cao sở du lịch Sinh thái - Văn hóa, nhằm đảm bảo phát triển môi trường sinh thái, tự nhiên, nhân văn, xã hội bền vững Phát triển du lịch theo hướng thăm phố cổ kết hợp với du lịch sinh thái, khám phá văn hóa, nghỉ dưỡng biển Với quan điểm phát triển đạt hiệu kinh tế cao phải gắn với bảo tồn tơn tạo di tích lịch sử, văn hóa bảo vệ mơi trường, đồng thời phát huy gìn giữ truyền thống sắc văn hóa dân tộc Trên sở xác định hướng phát triển du lịch Hội An du lịch sinh thái văn hóa, thành phố cần phải đầu tư xây dựng số dự án du lịch, thương mại thân thiện với môi trường Mở rộng điểm tham quan, du lịch sinh thái làng quê nhằm thúc đẩy khôi phục lại phát triển làng nghề truyền thống Du lịch Hội An cần tạo mối liên kết chặt chẽ với điểm du lịch vùng Quảng Nam - Đà Nẵng - Huế nước Xây dựng Hội An thành quần thể Văn hóa - Du lịch, đồng thời khai thác có hiệu tiềm loại hình du lịch giàu sắc văn hóa dân tộc -Trang 51- Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa Chƣơng IV CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN DU LỊCH HỘI AN THEO HƢỚNG BỀN VỮNG TRÊN NỀN TẢNG SINH THÁI VÀ VĂN HÓA Tập trung các nguồn lực để đẩy mạnh phát triển ngành du lịch theo hƣớng “chất lƣợng bền vững” Trên sở phát huy giá trị khu phố cổ - Di sản văn hóa giới khu Dự trữ Sinh giới Cù Lao Chàm, Hội An cần tiếp tục đầu tư hình thành sản phẩm du lịch có sức hút lớn du khách Trong tập trung nâng cao chất lượng sản phẩm có “Đêm phố cổ”, “Phố khơng có tiếng động cơ”; mở rộng tour tham quan phố cổ, tham quan làng nghề, đảo Cù Lao Chàm,… đồng thời nghiên cứu hình thành thêm số sản phẩm du lịch du lịch sông nước, du lịch biển đảo,… gắn với việc bảo tồn phát huy giá trị văn hóa giữ gìn cảnh quan mơi trường sinh thái Thành phố Tích cực mở rộng hợp tác, liên kết với địa phương, đơn vị tỉnh khu vực để đẩy mạnh việc thu hút nguồn khách Tăng cường hoạt động quảng bá, xúc tiến du lịch nhằm đưa hình ảnh “Thương hiệu du lịch Hội An” đến với bạn bè gần xa Làm tốt công tác tiếp thị, giữ vững thị trường có phấn đấu vươn tiếp cận thị trường với nguồn khách có mức chi tiêu cao Nhật Bản, Canada, Nga, Hà Lan,… Tăng cường công tác quản lý nhà nước du lịch; tích cực tuyên truyền vận động để tổ chức cá nhân tự giác không thực hành vi gian lận, thiếu văn minh kinh doanh; có biện pháp liệt để loại trừ nạn cò mồi bu bám khách du lịch Chú trọng thúc đẩy hoạt động hợp tác hỗ trợ lẫn doanh nghiệp, hộ kinh doanh dịch vụ du lịch địa bàn thông qua việc hình thành, củng cố hiệp hội nghề nghiệp (hiệp hội doanh nghiệp khách sạn, nhà hàng, hộ kinh doanh vải, hàng lưu niệm,…) việc tạo dựng thương hiệu niềm tin du khách vào sản phẩm, dịch vụ du lịch Hội An Thành phố cần triển khai xây dựng Trung tâm Thông tin du lịch Hội An điểm giữ xe phục vụ khách tham quan, -Trang 52- Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa phục vụ dự án Phố bộ; hồn thành việc đầu tư khu du lịch văn hóa đa chức năng, sở hạ tầng công viên biển, bãi tắm An Bàng, Phước Trạch,… Nhóm giải pháp chế sách phát triển du lịch huy động vốn đầu tƣ Trên sở tốc độ phát triển Kinh tế - Xã hội Hội An, yêu cầu đầu tư phát triển cần tương xứng với tiềm năng, mạnh Thành phố, đặc biệt lĩnh vực Dịch vụ - Du lịch Chính cần ưu tiên cho Hội An số chế đặc biệt lĩnh vực quy hoạch, đầu tư hạ tầng, tài chính, hỗ trợ phát triển sản xuất sản phẩm thủ công mỹ nghệ, bảo vệ, trùng tu tơn tạo di tích thành lập số quan hành đặc thù phục vụ cho phát triển Kinh tế - Xã hội Hiện nay, tỉnh Quảng Nam đồng ý mặt chủ trương việc xây dựng chế đặc thù cho Thành phố để phát triển Hội An trở thành trung tâm Văn hóa - Du lịch tỉnh khu vực Cùng với việc thống đẩy mạnh phân cấp quản lý số lĩnh vực đầu tư thu hút đầu tư cho Thành phố, Tỉnh đồng ý bố trí 90% nguồn thu từ khai thác yến sào, 50% từ nguồn thu khai thác quỹ đất, vượt thu ngân sách để lại cho Hội An quản lý sử dụng vào mục đích tái đầu tư phát triển; bố trí vốn cho Thành phố mua lại nhà cổ dân để có kế hoạch bảo tồn, trùng tu, giữ gìn văn hóa thị cổ… Thành phố nên có sách sử dụng quỹ đất phát triển sở hạ tầng du lịch theo “Quy hoạch quỹ đất phát triển du lịch”, sử dụng phần vốn “mồi” từ ngân sách đầu tư để kích thích nhà đầu tư Thực đấu thầu chuyển nhượng quyền sử dụng đất theo Quyết định số 22/2003/QĐ-BTC ngày 18/2/2003 để tạo nguồn vốn đầu tư sở hạ tầng du lịch Tăng tỷ lệ điều tiết nguồn thu từ hoạt động du lịch Thành phố; bố trí thỏa đáng nguồn vốn đầu tư phát triển du lịch tổng chi ngân sách Tỉnh để đầu tư xúc tiến quảng bá du lịch Các nhà đầu tư hỗ trợ đầu tư thực dự án kinh doanh phát triển du lịch theo lĩnh vực, địa bàn ưu đãi như: hỗ trợ thuế VAT, thuế thu nhập doanh nghiệp, cho thuê đất với mức giá thấp khung giá nhà nước quy định, hỗ trợ tuyển dụng lao động hỗ trợ kinh phí đào tạo nghề cho lao động trường hợp dự án sử dụng lao động địa phương -Trang 53- Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa Định hƣớng thị trƣờng khách du lịch Thị trường khách quốc tế trọng điểm thị trường có lượng khách lớn đến Hội An, có khả chi tiêu cao, lưu trú dài ngày Một số thị trường điển thị trường Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc (khối Đông Bắc Á); thị trường khách khối nước ASEAN; thị trường Mỹ; thị trường khách Pháp, Anh, Đức (khối Tây Âu) Các thị trường Nhật Bản, Trung Quốc, Mỹ, Đức, Anh, Pháp thị trường có mức tăng trưởng nhanh, có khả chi tiêu lớn cần ưu tiên khai thác Thị trường tiềm thị trường khách lớn số lượng khách đến Hội An giai đoạn trước mắt hạn chế, trao đổi thương mại du lịch chưa phát triển Các thị trường điển hình loại khối Bắc Âu, khối Benelux (Bỉ, Luxembour, Hà Lan), Nga khối Đông Nam Âu,… Đối với thị trường cần quan tâm khách đến từ Hà Lan, Italia, Thụy Sỹ Thụy Điển, thị trường có khả phát triển dài hạn lượng khách du lịch nước nước hàng năm đông Thị trường khách nội địa có xu hướng tăng trưởng nhờ kinh tế phát triển, mức sống người dân cao hơn, thời gian rỗi nhiều, thông tin du lịch phổ biến thường xuyên nhu cầu, nhận thức du lịch nâng cao Đây xác định thị trường trọng điểm du lịch giới có biến động xấu Hướng khai thác thị trường khách nội địa đẩy mạnh tour ngắn ngày, tour cuối tuần; phát triển đa dạng hóa dịch vụ vui chơi giải trí chất lượng cao phục vụ nhu cầu ngày cao khách du lịch Đa dạng hóa sản phẩm du lịch liên tục tạo các sản phẩm du lịch lạ Nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch Hội An phù hợp với đặc điểm nhu cầu thị trường khách quốc tế nội địa, gắn sản phẩm với thị trường đặc biệt thị trường có khả chi trả cao, lưu trú dài ngày nguồn khách lớn, đặc biệt trọng đến sản phẩm du lịch tham quan, tìm hiểu khu phố cổ - Di sản giới; du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng; du lịch văn hóa, làng quê, làng nghề; du lịch biển; du lịch cơng vụ loại hình dịch vụ vui chơi giải trí, cách: Nâng cao hiệu khai thác du lịch khu phố cổ, tổ chức tốt hoạt động thường xuyên tái “Đêm phố cổ”, “Phố không động cơ”, hoạt động vui chơi văn hóa Chòi, hát đối đáp, trò chơi dân gian,… Nghiên cứu áp -Trang 54- Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa dụng dự án “Phố bộ”, đề án “Tái khơng gian văn hóa - kiến trúc khu phố cổ Hội An xưa”; phát triển sản phẩm du lịch chợ đêm, chợ ẩm thực; đặc biệt tiến hành mở cửa di sản vào ban đêm - sản phẩm văn hóa du lịch chưa có tiền lệ nhằm bước tái đầy đủ không gian thời gian di tích sống động, có người với lối sống, nếp sống sinh hoạt cộng đồng thời gian không gian phố cổ Tập trung khai thác mạnh du lịch sinh thái khu Dự trữ Sinh Cù Lao Chàm: Bên cạnh giá trị văn hóa khu phố cổ phát huy cao độ ưu khu Dự trữ Sinh giới Cù Lao Chàm tận dụng cách cụ thể Đó mạnh mà khơng dễ nơi có Với diện tích tự nhiên 40.000ha bao gồm vùng biển Cù Lao Chàm, vùng rừng ngập mặn Cửa Đại, vùng lõi khu phố cổ, Hội An sở hữu đầy đủ tiềm đa dạng sinh học, cảnh quan môi trường giá trị văn hóa - lịch sử quý Cù Lao Chàm khai thác nhiều sản phẩm, loại hình du lịch lạ theo hướng “khám phá trải nghiệm” gắn với khung cảnh thiên nhiên biển đảo du thuyền, thám hiểm, ngắm cảnh, thể thao mạo hiểm thư giãn nghỉ ngơi… Đồng thời, tiếp giáp với vùng biển Cù Lao Chàm vùng rừng ngập mặn Cửa Đại - hệ sinh thái với đa dạng sinh học có giá trị cao, nhà tổ chức đưa vào khai thác tuyến tham quan kết hợp tìm hiểu, khám phá vẻ đẹp sinh cảnh, giá trị sinh thái, tận hưởng thú vui sông nước vùng hạ lưu sông Thu Bồn - Cửa Đại Cù Lao Chàm - Hội An chắn tour du lịch độc đáo, lý tưởng Phát triển du lịch đường sông; tham quan làng nghề, làng quê: khai thác mạnh làng nghề truyền thống tiếng từ lâu đời Hội An kết hợp du lịch đường sông sông Thu Bồn, sông Đế Võng tạo thêm phong phú hấp dẫn cho chương trình, tuyến, tour du lịch Hội An Phát triển du lịch biển nghỉ dưỡng biển chất lượng cao theo hướng hình thành khu nghỉ dưỡng ven biển quy mô lớn, chất lượng cao có khả cạnh tranh với nước khu vực giới; hướng đột phá để xây dựng du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn thành phố Bên cạnh đó, cần trọng khai thác dịch -Trang 55- Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa vụ vui chơi, giải trí thuyền buồm, lướt sóng, câu cá thể thao biển, lặn biển, du thuyền ban đêm… Phát triển du lịch văn hóa, lịch sử, lễ hội sở khai thác giá trị văn hóa lịch sử thành phố cụ thể lễ hội Cầu Ngư, tết Nguyên Tiêu, “Giao lưu văn hóa Việt Nam - Nhật Bản” di sản văn hoá tinh thần khác… gắn kết với trung tâm du lịch di sản văn hóa tiếng khu vực thành phố Đà Nẵng, Cố Huế, văn hóa Chăm, thánh địa Mỹ Sơn Định hƣớng tổ chức không gian du lịch Định hướng tổ chức không gian, lãnh thổ du lịch Hội An xây dựng vị trí địa lý, mối quan hệ với thị trường tiềm năng, sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch, hệ thống giao thông, đặc điểm tài nguyên du lịch mật độ di tích, danh lam thắng cảnh, điểm vui chơi giải trí, điểm du lịch sinh thái, khả nối chương trình,… để tập trung đầu tư phát triển vào số loại hình du lịch sau: - Tham quan khu phố cổ: Tái tạo lại khơng khí thương cảng sầm uất cảng thị Hội An, từ khu phố cổ, thương điếm, nhà hàng tàu buôn kiểu cổ nước,… - Du lịch nghỉ dưỡng biển resort, khách sạn cao cấp dọc bờ biển - Du lịch tham quan - mạo hiểm Cù Lao Chàm: tổ chức mơn thể thao lặn biển có khí tài khơng khí tài, lướt sóng, lướt ván dù, thuyền buồm, câu cá đại dương,… - Du lịch sinh thái cộng đồng: tham quan làng nghề tham gia sinh hoạt với người dân địa phương - Du lịch lễ hội: Các lễ hội lớn thu hút nhiều khách du lịch đến với Hội An như: lễ hội Đèn lồng, lễ Cầu Ngư, Trung Thu,… - Du lịch MICE: Xây dựng số trung tâm hội nghị có khả tổ chức hội nghị, hội thảo mang tầm cỡ quốc tế Hội An cần tổ chức thành khơng gian du lịch mở, có trọng điểm mang tính chuyên đề Du lịch phố cổ trọng tâm quan tâm phát triển loại -Trang 56- Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa hình du lịch vệ tinh khác mà Hội An có tiềm như: du lịch sinh thái, du lịch nghỉ dưỡng, du lịch tham quan, mạo hiểm biển đảo Sự phát triển đa dạng góp phần bổ trợ để tạo nên sản phẩm du lịch đa dạng, phong phú cho Hội An nhằm kéo dài thời gian lưu trú tăng mức chi tiêu khách du lịch giảm tải cho khu phố cổ Phương án thúc đẩy phát triển khai thác tổng hợp tiềm du lịch Hội An, quảng bá thương hiệu tiếng di sản văn hóa giới thị trường du lịch toàn quốc, du lịch khu vực quốc tế Sơ đồ tổ chức không gian du lịch mở DU LỊCH NGHỈ DƢỠNG BIỂN LUỒNG KHÁCH THAM QUAN MẠO HIỂM CÙ LAO CHÀM DU LỊCH THAM QUAN DI SẢN THẾ GIỚI khu PHỐ CỔ HỘI AN (TRUNG TÂM) DU LỊCH SINH THÁI CỘNG ĐỒNG DU LỊCH LỄ HỘI MICE Mở rộng hợp tác, liên kết khu vực liên kết quốc tế Du lịch Hội An cần phối hợp với địa phương lân cận hình thành mạng lưới không gian du lịch với tuyến, điểm, tour du lịch phong phú, đa dạng; gắn kết với đường di sản văn hoá giới (Phong Nha - Huế - Hội An - Mỹ Sơn - Tây Nguyên), cần trọng liên kết với Đà Nẵng để làm phong phú thêm cho sản phẩm du lịch Hội An cách thu hút khách đến làm việc, nghỉ ngơi Đà Nẵng tham quan, du lịch Hội An Ngoải ra, cần tăng cường hợp tác quảng bá du lịch từ cửa ngõ sân bay quốc tế Đà Nẵng điểm đến Đồng Hới, Huế, Tây Nguyên, Quảng Ngãi, Quy Nhơn… Đồng thời với giải pháp phát huy nội lực, cần coi trọng việc mở rộng hợp tác quốc tế để phát triển nhanh du lịch Hội An, gắn thị trường du lịch Hội An với thị trường du lịch quốc gia, khu vực giới Đa dạng hoá, đa phương hoá hợp -Trang 57- Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa tác du lịch với cá nhân tổ chức quốc tế để tranh thủ kinh nghiệm, vốn nguồn khách góp phần đưa du lịch Hội An nhanh chóng đuổi kịp hội nhập với trình độ phát triển chung du lịch khu vực giới Giảm thiểu tác động từ du lịch đến môi trƣờng Để bảo đảm du lịch phát triển bền vững, cần tổ chức quản lý bảo vệ hệ thống tài nguyên du lịch, bao gồm: - Có phương án tôn tạo, bảo tồn hệ thống tài nguyên du lịch có tính đa dạng sinh học cao sinh thái biển, rạn san hô quanh khu vực Cù Lao Chàm, khu vực cảnh quan có tiềm khai thác du lịch, điểm di tích văn hóa, lịch sử phố cổ,… nhạy cảm dễ bị ảnh hưởng hoạt động phát triển du lịch - Cần tổ chức theo dõi thường xuyên biến động để có giải pháp kịp thời khắc phục cố, tình trạng xuống cấp tài nguyên môi trường du lịch; quản lý chặt chẽ hoạt động du lịch hoạt động Kinh tế - Xã hội khác có nguy gây ảnh hưởng đến hệ tài nguyên môi trường du lịch - Tăng cường biện pháp quản lý xây dựng, phát triển kinh doanh du lịch; trọng xử lý nước thải, chất thải khách sạn điểm du lịch, khu du lịch khu phố cổ, ven biển khu vực Cù Lao Chàm - Có chế khuyến khích doanh nghiệp áp dụng cơng nghệ thân thiện với môi trường Áp dụng chế độ xử phạt rõ ràng đơn vị, cá nhân gây ô nhiễm môi trường - Phát triển chương trình giáo dục nhân dân giáo dục trường học tầm quan trọng việc bảo vệ môi trường - Có giải pháp đầu tư kịp thời chống xuống cấp cho cơng trình cổ trước trận lụt ngày thường xuyên mức độ nặng với khả ngập sâu tới 2,5 - 3m nước Đây vấn đề phức tạp, đòi hỏi kinh phí lớn trình độ kỹ thuật cao nên phải có giúp đỡ cấp quốc gia quốc tế -Trang 58- Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa Một số biện pháp cụ thể xử lý môi trường thành phố Hội An: - Đặt thêm thùng rác công cộng có hình thức đẹp, hòa đồng với cảnh quan phố cổ tuyến phố nơi công cộng để thu gom chất thải rắn từ hoạt động dân sinh du lịch Cơng ty Cơng trình cơng cộng Thành phố cần xây dựng phương hướng phát triển đảm bảo thu gom 90% - 100% lượng chất thải rắn sinh hoạt, công nghiệp, y tế phát sinh địa bàn Hội An Nghiêm cấm hình thức vứt rác bừa bãi xuống sng, mặt biển có biện pháp xử phạt hành đồi với trường hợp vi phạm - Khẩn trương xây dựng bổ sung hệ thống cấp nước mới, đảm bảo nhu cầu nước cho 100% dân cư Thành phố Nâng cấp, cải tạo hệ thống nước có xây dựng thêm hệ thống thoát nước theo đồ án điều chỉnh quy hoạch xây dựng Hội An phê duyệt Định kỳ tiến hành nạo vét cống, mương nước đảm bảo tiêu nước khơng để xảy tình trạng ngập úng mùa mưa - Khoanh vùng bảo vệ khu hệ sinh vật nhạy cảm Thành phố, bao gồm khu vực ven biển phía Đơng, khu bãi bồi cửa biển phía Nam, khu vực rừng trồng rừng phòng hộ ngoại thành phía Bắc Hội An Trồng rừng phòng hộ tạo thành dải rừng dọc theo bờ biển phía Đơng, mặt phục vụ phát triển du lịch ven biển theo hướng du lịch sinh thái, mặt khác nhằm bảo vệ toàn Thành phố khỏi ảnh hưởng xấu tương tác biển - lục địa thiên tai khác - Trong khu vực phố cổ cần ngầm hóa hệ thống cáp điện lực, cáp điện thoại, cáp truyền hình nhằm đảm bảo thẩm mỹ cảnh quan chung cho di sản - Khẩn trương cải tạo công viên cũ xây dựng khu công viên, xanh theo quy hoạch, cố gắng đạt tiêu chuẩn xanh bình quân đầu người Hội An 25m2/người (mức xanh bình quân đầu người 9m2/người thấp cho đô thị du lịch đặc biệt Di sản văn hóa giới) Chú trọng đào tạo, phát triển nguồn nhân lực cho ngành du lịch Nguồn nhân lực giữ vị trí chủ chốt trình phát triển chất lượng dịch vụ khách du lịch Để đảm bảo tăng trưởng phát triển bền vững, hiệu cần phải hoàn thiện cấu nguồn nhân lực ngành du lịch quan điểm tập trung ưu tiên đào -Trang 59- Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa tạo, phát triển nguồn nhân lực có trình độ, nguồn nhân lực chất lượng cao đội ngũ cán lãnh đạo quản lý, đội ngũ chuyên gia, quản trị doanh nghiệp, lao động lành nghề cán khoa học, công nghệ đầu đàn… Tiếp tục hồn thiện sách thu hút nguồn nhân lực, trọng thu hút nguồn nhân lực trình độ cao chuyên gia, nhà khoa học người nước ngồi, Việt kiều, nghệ nhân có tay nghề cao để góp phần phát triển du lịch thành phố Đào tạo lại bồi dưỡng nâng cao chất lượng đội ngũ có Hình thành hệ thống sở đào tạo du lịch địa bàn thành phố gắn lý thuyết với thực hành cấp dạy nghề, trung cấp, cao đẳng, đại học đại học -Trang 60- Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa PHẦN KẾT LUẬN Thông qua nghiên cứu thấy tầm quan trọng sống tính bền vững phát triển du lịch Hội An “Phát triển du lịch chất lượng du lịch số lượng” Đó lời khuyến cáo UNESCO nguy mơi trường văn hóa du khách mang lại từ kinh nghiệm số nước giới, hoạt động du khách tải Nhưng trước lời khuyến cáo ấy, người dân Hội An tự hiểu rằng, Hội An giá trị khu phố cổ có nghĩa giá trị di sản văn hóa giới nguồn thu từ du lịch giảm theo hướng tương ứng Đồng thời, họ hiểu bảo tồn theo cách “Gói kỹ, cất kín” mà khơng biết khai thác, sử dụng việc chẳng ý nghĩa Người dân Hội An sớm nhận thức điều nhu cầu gìn giữ phát huy vốn q văn hóa mình, với suy nghĩ: Hơm nghèo, tương lai Hội An làm nên cách Hội An làm Khai thác có hiểu biết giá trị di sản văn hóa cách bảo tồn tốt nhất! -Trang 61- Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Hồ Đức Hùng (2005), Marketing địa phương thành phố Hồ Chí Minh, Nhà xuất văn hóa Sài Gòn Phạm Hồng Hải (2001), Người bạn đường du lịch văn hóa Hội An, Nhà xuất Thế Giới Phạm Trung Lương (2002), Du lịch sinh thái: Những vấn đề lý luận thực tiễn phát triển Việt Nam, Nhà xuất Giáo dục Phòng thống kê thị xã Hội An (2007), Niên giám thống kê thị xã Hội An năm 2007, Phòng thống kê thị xã Hội An Phòng thống kê thành phố Hội An (2009), Niên giám thống kê thành phố Hội An năm 2009, Phòng thống kê thành phố Hội An Thành ủy Hội An (2010), Văn kiện Đại hội đại biểu Đảng thành phố Hội An, Trung tâm In - Kỹ thuật & Dịch vụ Ảnh, quan đại diện Thông Tấn Xã Việt Nam Đà Nẵng Uỷ ban nhân dân (UBND) thành phố Hội An, Báo cáo tình hình kinh tế - xã hội thành phố Hội An từ năm 2000 đến 2010, UBND thành phố Hội An UBND thị xã Hội An (2005), Điều chỉnh quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Hội An thời kỳ 2005 - 2015, Viện nghiên cứu phát triển Du lịch Công ty cổ phần tư vấn phát triển H.A.C (2010), Quy hoạch chung thành phố Hội An đến năm 2030, Công ty cổ phần tư vấn phát triển H.A.C -Trang 62- ... lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa nghiên cứu nhằm tìm hướng phát triển bền vững cho du lịch Hội An -Trang 4- Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa Mục... lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa Khái niệm du lịch sinh thái - Tầm quan trọng du lịch sinh thái Phát triển bền vững 2.1 Khái niệm du lịch sinh thái Du lịch sinh thái ... ĐỒ HÀNH CHÍNH THÀNH PHỐ HỘI AN TỈNH QUẢNG NAM Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa -Trang 6- Du lịch Hội An phát triển bền vững tảng Sinh thái Văn hóa Chƣơng I CƠ SỞ LÝ THUYẾT