Người nông dân làm giàu không khó kỹ thuật trồng cam, quýt, bưởi

KS NGUYỄN ĐỨC CƯỊNG % \ u ầ í i \ I \ > I (.1 \ | K I H » \ C K Ỹ THUẬT TRÔNG m CAM, QUÝT, BƯỞI NHÀ XUẮT bẳn khoa học Tự NHIỂN VÀ CŨNG NGHỆ KS NGUYÊN ĐỨC CƯỜNG !/À'uV lAV, V h \ i ;*• ĩ.cệ':v KỸ THUẬT TRỔNG m CRM, ỌUÝT, BƯỞI NHÀ XUẤT BÀN KHOA HỌC Tự NHIÊN VÀ CƠNG NGHỆ LỜINĨI ĐẦU Dân giàu tiêu chí sống vật chất Chính sách Đảng Nhà nước ta khuyến khích, tạo điều kiện đ ể người dân làm giàu, dân có giàu nước mạnh Nhưng làm giàu đáng, hợp pháp, vượt lên tiêu cực, khuất tất M uốn vậy, người nơng dân Việt Nam khơng có đường khác dựa vào khoa học, thực hành công nghệ mới, áp dụng tiến kỹ thuật vào sản xuất nông nghiệp, v.v Với tiêu đ ề sách: “Người nơng dân làm giàu khơng khó giai đoạn phải kết hợp nhà: Nhà nước - Nhà khoa học - Nhà doanh nghiệp - Nhà nông, đ ể giúp người nông dân chuyển đổi cách có hiệu cấu trồng, vật ni mảnh vườn, đồng ruộng mình; đ ể giúp bạn trẻ sống nông thôn tự tạo cho nghề quê nhà N ghề phải gây dựng cách cải tạo vườn tạp gia đình, vườn ăn quả, vườn rừng, đồng ruộng cách lập trang trại làm VAC, chọn ni gì, trồng cho phù hợp với địa phương, thị trường đ ể tạo nguồn thu nhập cao, d ễ dàng tiêu thụ sản phẩm Với mong muốn giúp người nông dân Việt Nam, trí thức trẻ nơng thơn giàu lên, xuất sách: “Người nông dân làm giàu khơng kh ó ”, sách đề cập đến kỹ thuật trồng loại cố suất cao đưa lại hiệu kinh tế cao đáp úng việc cung cấp cho thị trường nội địa xuất Trong khuôn khổ sách này, chúng tơi giới thiệu vói bạn đọc nghề - ỉà kỹ thuật trồng cam, quýt, bưă Đ ể giúp người muốn làm giàu từ nghề trồng câỵ ăn quả, cho mắt sách “Kỹ thuật trồng cam, quýt bưởi” nằm sách “Người nông dân ỉàm giàu khơng khó” KS Nguyễn Đức Cường biên soạn Hy vọng thông tin sách phần cưng cẫp số kiến thức giúp bà nông dân áp dựng cho mô hình trồng ăn vườn vê kỹ thuật trơng chăm sóc cam, qt, bưởi, phòng trừ sâu bệnh hại, góp phân nâng cao suât, chát lượng đáp ứng nhu câu ngày cao khăt khe thị trường thê giới nước Xin trân trọng giới thiệu sách với bạn đọc NHÀ XUẤT BẢN KHOA HỌC Tự NHIÊN VÀ CÔNG NGHỆ Chương thứ CÁC VẤN ĐỀ CHUNG I HÌNH THÁI CỦA CÂY CĨ MỦI Rễ Cam, qt, bưởi thuộc loại rễ trụ có rễ nhánh phát triển Có nấm (Micorhiza) sống cộng sinh lớp biểu bì hút nước cung cấp cho cây, đồng thời cung cấp muối khoáng lượng nhỏ chất hữu Do đặc điểm mà cam quýt không ưa trồng sâu Bộ rễ mà phân bố nơng, rộng dày đặc, tập trung gần lớp đất mặt (10 - 25cm) phát triển mạnh chủ ỵếu rễ bất định Rễ hoạt động thời kỳ - năm tuổi sau trồng Rễ tái sinh suy yếu dần sau thời kỳ cực thịnh vào năm thứ - Ở nước ta, từ tháng đến tháng dương lịch rễ cam quýt sinh trưởng phát triển mạnh Rễ quýt sợ đất chặt, bí khơng phát triển nơi có mực nước ngầm cao, thích hợp với đất có sa cấu sét nhẹ, thống khí khơng bị rã gặp mưa Rễ bưởi, rễ cam ngọt, cam đắng có rễ mọc sâu loài cam quýt khác Mỗi năm rễ có lần sinh trưởng J)hát triển có cao điểm: Lần thứ rễ phát triễn sau đợt hoa, đọt phục hồi sinh trưởng, lần số lượng rễ nhiều Lần thứ hai đợt đọt hè thu nên số lượng rễ phát triển Lần thứ sau ừái hạt phát dục xong, hàm lượng chất hoà tan dan dần chuyển hố thành đường, nên rễ bị ức che, số lượng rễ lúc có tăng nhiều lần thứ hai Các cam quýt nhân giống hạt ghép lên gốc ghép gieo hạt có rê ăn sâu phân bo hẹp rễ hút Cây chiết giâm cành có rễ ăn nơng nhiễu rễ hút phân bố rộng tư điều tiết tầng sâu phân bố theo thay đổi điều kiện bên ngoài, mực nước ngầm Thân, cành Thuộc loại thân gỗ, có dạng bán bụi, cành phân tán mạnh Thân cành có gai, gai rụng đạt độ tuôi già nhât định Cành phát triển theo lối hợp trục, cành mọc dài đến khoảng định dừng lại, mầm bên đỉnh sinh trưởng mọc ra, cành thứ cấp mọc đên khoảng nhât định dừng lại mầm bên đỉnh sinh trưởng lại tiếp tục phát triển giống cũ Cành phân thành cac loại cành mang trái, cành mẹ, cành dinh dưỡng, cành vượt Cây trưởng thành có - cành Việc tạo thành thân tùy thuộc vào kỹ thuật tạo tán từ phát triển Chiều cao cây, hình thái tán tùy thuộc vào điều kiện sống phương thức nhân giống Cành cam, quýt, bưởi có gai khơng có gai Có loại có gai cành non rụng gai đẫ lớn già Hoặc số giống, loài cam quýt khơng có gai nhân giơng hạt lại xuất nhiều gai thân cành Cành cấp cao gai gai ngắn Cây cam Canh Hình thái cam, quýt, bưởi đa dạng: tán rộng, tán chặt, tán thưa Tán bao gồm tán hình tròn, tán hình cầu, hình tháp, hình phễu, hình chổi xê, Cách phân cành: phân cành hướng ngọn, phân cành ngang, phân cành hỗn hợp, Lá Lá cam, quýt, bưởi có múi thuộc dạng đon, mọc xen, thắt chia thành cánh phiến lá, có cuống lá, gân hình lơng chim, bóng dày có chứa tinh dầu Khi già co lại Lá có hình dạng khác Lá lồi cam qt có chia thùy chạc ba, hình ơvan, hình trứng lộn ngược, hình thoi Lá thường có eo khơng có, eo to nhỏ Các lồi qt thường có chẻ lõm xuống mút Hoa Hoa cam, quýt, bưởi có múi có loại: hoa đủ hoa dị hình Hoa bưởi Hoa đủ cánh dài, mọc thành chùm có cánh hoa đơn độc (ở lồi Poncirus trifoliata) Nhị có phấn khơng có phấn, số nhị thường gấp lần số cánh hoa, xếp thành hai vòng, nhị hợp Bầu có 10 14 ngăn (múi) Hoa có mùi thom hấp dẫn trùng Các lồi chi Citrus có hoa đậu cành năm, đậu cành năm trước Hoa dị hình hoa phát triển không đầy đủ cuống cánh ngắn có hình thù khác hẳn so với hoa đủ thường có số lượng ít, khoảng 10 - 20% tổng số hoa Q uả h ạt Quả có hình cầu hình cầu dẹp hai đầu, có từ - múi, múi có từ - 20 hạt Màu sắc thay đổi tùy theo giống, loài đồng thời tùy thuộc vào điều kiện sinh thái Thường loại cam, quýt có vỏ màu vàng da cam giống chín sớm (khi có nhiệt độ cao) màu đỏ da cam giống chín muộn Một số loài bưởi, quýt trồng miền Nam Việt Nam (vùng nhiệt đới điển hình) có vỏ màu xanh vỏ màu xanh có vệt vàng Mặt ngồi vỏ có lớp sừng chứa nhiều túi tinh dầu Lớp vỏ vách múi tầng vỏ trắng xốp (còn gọi abêđo) v ỏ tách dễ dàng khỏi thịt loài qt, lại khó tách lồi cam Cây cam, qụýt, bưởi đậu nhờ thụ phấn chéo tự thụ phấn, không qua thụ phấn Nếu không qua thụ phấn hình thành khơng hạt (quả sinh) Liều lượng phân bón dựa vào suất thu hoạch vụ trước (kg/cây): Phân bón theo suất thu hoạch vụ trước Liều Lượng (g/cây/nãm) Urê Lân Kali 20 kg/cây/năm 650 900 350 40 kg/cây/năm 1000 1.500 600 60 kg/cây/năm 1.300 1.800 700 90 kg/cây/năm 1.700 2.500 1.000 120 kg/cây/năm 2.200 3.00 1.250 150 kg/cây/năm 2.600 3.600 1.500 Ngoài loại phân vộ trên, để tạo sản phẩm hữu đáp ứng cho nhu cầu xuất trái cây, bón phân cho bưởi cần sử dụng nhiều phân hữu sử dụng loại phân sinh hoa hữu Komix để bón cho cây, với loại phân liều lượng sau: * Thời kỳ kinh doanh: Bón phân Komix bột chuyên dùng cho, ăn trái với lieu lượng 6kg/cấy năm, chia làm lần bón: - Sau thu hoạch bón 2kg/cây - Trước hoa bón 2kg/cây - Ni trái bón 2kg/cây Ngồi ra, thời gian trái phát triển phun phân bón Komịx FT Komix superzinc- k khoang lần/vụ trái, lần cách 10 ngày liều lượng theo hướng dẫn ưên bao bì - Xử lý hoa: Bưởi hoa cần thời gian khơ hạn để phân hóa mầm hoa, vậỵ vườn quản lý nươc tạo khô hạn đe bưởi hoa đong loạt 142 Tạo khô hạn vào tháng - dương lịch, thu hoạch vào tết Trung Thu (vụ nghịch khoảng tháng dương lịch); tạo khô hạn tháng - dương lịch, thu hoạch vào Têt Nguyên Đán (vụ thuận khoảng tháng 12 dương lịch) Trong mùa mưa, dùng vải nylon phủ xung quanh gốc phủ kín líp để tạo khơ hạn cho hoa * Cách 1: Sau bón phân lần 2, đến 15/3 dương lich (20 ngày) bắt đầu tưới trở lại ngày - lấn tưới liên tục ngày, đến ngày thứ tươi ngày lần - ngày sau tươi đợt se hoa (thời gian ngày tưới ngày nghỉ) - ngày sau trổ hoa se rụng cánh hoa đậu trái * Cách 2: Sau bón phân lần đến 15/3 dương lịchlíp tưới đẫm nước, bồi bùn lóp mỏng - 3cm Sau 20 - 25 ngày có bồi bùn chờ cho mặt bùn khô nứt nẻ tiến hành tưới trở lại giống cách - Neo trái: Đến thời điểm thu hoạch mà giá thấp neo trái từ 15 - 30 ngày để chờ giá cách dùng Urê loại phân bón thành phần có kích thích tổ thuộc nhóm Auxin, Gibberellin phun thăng trái - Tỉa cành tạo tán: + Tỉa cành: Hàng năm, sau thu hoạch cần phải loại bỏ cành mang trái (thường ngắn khoảng 10 - 15cm), cành sâu bệnh, canh ốm yếu, cành nằm ben tán khơng có khả mang trái, 143 cành đan chéo nhau, đồng thời cần Ịoại bỏ cành vượt thời kỳ mang trái nhằm hạn chế việc cạnh tranh dinh dưỡng sâu bệnh cho Chú ý: Trong trình cắt cần nhải khử trùng dụng cụ nươc Javel cồn 90ổ trước tỉa + Tạo tán: Từ vị trí mắt ghép trở lên khoảng 50 80cm bấm bỏ ngọn, mục đích để mầm ngủ mầm bên phát triển Chọn mầm khỏe, thẳng mọc từ thân phát triển theo hướng tương đối đồng cành cấp I, dùng cọc tre cắm xuống đất để giữ cành cấp I tạo với thân góc 35 40° Từ cành cấp I phát triển cành cấp II giữ lại - cành Cành cấp II phải để cách thân 15 - 30cm cành cách cành 20 - 25cm, với cành câp tạo thành góc 30 - 35° Từ cành câp II hình thành cành cấp III, cành không hạn chế sổ lượng chiều dài, cần loại bỏ chô cành mọc dàỵ yêu Sau năm có tán cân đơi, thuận lợi chăm sóc, phòng ngừa sâu bệnh thu hoạch T hu hoạch - Thời điểm thu hoạch: Bưởi từ hoa đến thu hoạch khoảng - tháng tùy giống, tuổi cây, tình trạng sinh trưởng, nên thu hoạch vào lúc trời mát nhẹ tay, không nên thu hoạch sau mưa sương mù nhiều - Phương pháp thu hoạch: Dùng dao cắt cuống quả, lau cho vào giỏ sọt tre để nơi thoáng mát, phân loại 144 PH Ụ LỤ C I PHƯƠNG PHÁP PHÒNG BỆNH VÀNG LÁ BẰNG CÁCH TRÒNG XEN ỔI Phương pháp xua đuổi rầy chổng cánh truyền bệnh vàng gân xanh (greening) khỏi vườn có múi cách trồng xen ổi phát mới, nhà vườn áp dụng khơng phải tốn Các nhà khoa học Viện Nghiên cứu Cây ăn miền Nam vừa hoàn chỉnh quy trình kỹ thuật áp dụng ừồng xen ổi vườn có múi sau: C ây ổi “đuổi” rầy gây bệnh vàng Trong hội lây lan bệnh bệnh vàng gân xanh (greening) nguy hiểm rầy chổng cánh (tên khoa học Dỉaphorina citri Kuwayana, họ Psyllidae - Homoptera) Thành trùng thích sống đẻ trứng chanh, cam, quýt, bưởi, chích hút nhựa để sống, đồng thời rầy chổng cánh vô tỉnh mang theo vi khuẩn Candidatus Liberibacter asiaticus kim chích nước bọt truyền cho khỏe Theo chế hàng loạt có múi khỏe bị rầy chổng cánh truyền bệnh greening sau đó, tầm hoạt động, rầy chổng cánh tiếp tục công không nhiễm bệnh vùng rộng lớn Có nhiều biện pháp phòng trừ rầy chổng cánh: Nuôi kiến vàng Oecophylla smaragdina, sử dụng dầu khoáng; thuốc trừ sâu lưu dẫn, việc trồng xen 145 ổi vào vườn có múi nhiều nhà vườn ý quan tâm Đây biện pháp tốn kém, mang lại thu nhập từ ổi sau năm thay trồng có múi năm sau bắt đầu có thu nhập Biện pháp áp dụng trồng xen ổi Bước 1: Vệ sinh nguồn bệnh xung quanh: - Loại bỏ nguồn bệnh khỏi vườn cách nhổ bỏ bị nhiễm - Trồng bệnh (được sản xuất nhà lưới cửa), có nguồn gốc rõ ràng, có bảo vệ vận chuyển (xử lý thuốc trước vận chuyển) - Tỉa cành bón phân họp lý để điều khiển đợt đọt tập trung, dễ theo dõi dễ phát diện rầy chổng cánh - Trồng chắn gió xung quanh vườn (chiều cao 4m) để hạn chế tái xâm nhiễm rầy chổng cánh từ nơi khác đến, gió có tác dụng ảnh hưởng đến phát tán di chuyển rầy trưởng thành - Không nên trồng loại nguyệt quới, cần thăng, kim quýt gần vườn cam quýt, vườn ươm sản xuất giống Bước 2: Đào mương lên liếp nên áp dụng vùng ĐBSCL nhàm mục đích xả phèn, mặn nâng cao tầng canh tác Mương tiêu nước có chiều rộng từ - 2m, liếp có kích thước chiều ngang 146 từ - 8m Lên liếp áp dụng theo kiểu chiếu đắp mô Bước 3: Chọn giống ổi, có múi: ổi xá lỵ nghệ; nhân giống chiết cành, ghép cành (cây cao 40cm); giống cam quýt phải bệnh mua từ Viện, Trường, Trung tâm giống tỉnh Bước 4: Khoảng cách trồng: - Trồng ổi trước tháng (tháng 12 âm lịch năm trước) để ổi có đủ mùi xua đuổi rầy chổng cánh Sau trồng cam quýt (tháng âm lịch) - Khoảng cách trồng ổ i: 2,5 X 2,5m X 3m - Khoảng cách trồng giống cam, quýt: 2,5 X 3m; bưởi: X 5m X 6m X 2,5m Bước 5: Tạo khung cành tỉa cành - Cây Ổi có chiều cao thấp cao cam, quýt chừng 20 - 30cm có đủ mùi xua đuổi rầy Ở ĐBSCL ổi cắt đọt nhiều năm, điều kiện tốt tạo mùi xua đuổi mạnh để đuổi rầy chổng cánh Bước 6: Vào mùa mưa ẩm độ cao, nhà vườn ý cắt bỏ cành ổi giúp giảm bớt ẩm độ rút vườn sau mưa kéo dài Chú ý: Thăm vườn thường xuyên phòng trừ bệnh vàng lá, thối rễ 147 II KỸ THUẬT GHÉP QUẢ TRÊN CÂY CÓ MÚI Những cam, bưởi, quýt chơi Tết đẹp, phân bố đều, hợp lý cành khơng tự vơn có Đó kêt mày mò thử nghiệm ghép thành cơng có múi anh Nguyễn Văn Hỗn (thơn Đức Nhuận, xã Dạ Trạch, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên) Thạc sĩ Nguyễn Hải Tiến - Sở Nông nghiệp Phát triên nông thôn Hưng Yên khăng định: "Đây có thê coi sảng tạo đột phá nghề trồng có mủi nước ta Đầu tiên, anh ghép thử chậu có múi, ghép cam vào câỵ quýt Anh cắt non, phận ghép cuồng Sau - tháng thấy phát triển bình thường Nhưng điều đặc biệt chất lượng ghép lại ngon cho thu hoạch thời với không ghép khác Theo anh Hỗn: “Để ghép thành cơng ghép nhiệt độ 25 - 26°c mang ghép chưa múi, tươi, tốt trước - tiêng sau cắt quả” Việc ghép đòi hỏi cân cù, chăm tỉ mân Cây ăn phải chăm sóc theo kỹ thuật, phải phát bệnh vào vụ xuân bệnh gỉ sắt, trụi quả, dễ bị mò đỏ, làm cho màu xám lại, đê dùng loai thuốc cho đúng, phải giữ cho đồng đều, màu sắc đẹp, chất lượng tổt Hiện nay, kỹ thuật ghép áp dụng đơi với lồi sinh vật cảnh, đặc biệt đơi với loại có múi chơi ngày Tet: cam, quýt, bưởi 148 M ục đích Phân bố lại số cho hài hòa, phát triển cân đơi, khăc phục đươc tượng ừên có cành mang nhiêu có cành lại quả, đồng thời tạo đồng cao hơn, tăng hiệu kinh tê cho vườn Mặt khác nhờ ghép lại mà dồn lại số tập trung ghép 'cho mơt số nhât định, từ phân loại cây, xây dựng kê hoạch chăm sóc bảo vệ lơ khác nhau, tránh đầu tư dàn trải, giảm chi phí vật tư Việc làm rút ngắn thời kỳ kiến thiết cho vườn Riêng ăn trồng để tạo cảnh với việc ghép phân bố lại số cậy cho cân đơi, đẹp măt người ta có thê ghép nhiêu loại khác theo thị hiếu tiêu dùng để làm tăng giá trị thẩm mỹ, tăng giá trị lên nhiều lần Nguyên lý Chỉ ghép nhóm chi họ giong cam ghép lên nhau, giống bưởi ghép lên nhau, quất có the ghép lên cam, bưởi; cam ghép lên quýt, bưởi ngược lại bưởi có thê ghép lên cam , tùy theo mục đích sử dụng mà lựa chọn đôi tượng ghép khác nên ghép có giá trị kinh tế cao ăn làm cảnh như: Cam Canh, cam Vinh, bưởi Diễn, bưởi Phúc Trạch, Hồng Trạch, chi phí cơng ghép tương đơi cao Cây đê sử dụng ghép hoăc cho khai thác chưa khai thác lân 149 Thòi vụ ghép Với cam Canh, cạm Vinh, quýt, bưởi Diễn cho phép ghép từ cuối tháng - 8, bưỏi Phúc Trạch, Hồng Trạch bắt đầu ghép từ đầu tháng - , cac ừên phát trien on định, đường kính từ 1,8 - 2,5cm đoi với cam quýt - 5cm bưởi thời diêm ghép tôt nhât, tiên hành ghép vào ngày quang mây, nang nhẹ, không mưa, khơng co gió tây Trong ngày nên ghép vào thơi gian mà vườn khô sường (khoảng - 16 giờ) Kỹ thuật ghép - Bộ phận để ghép cuống với cành nhánh v ề nguyên tac ghép theo nhiều phương pháp: Ghép chẻ bên, ghép áp, ghép nêm Tuy nhiên thơng thường, với có múi, ghép áp bên tốt nhất, xac suất sống sau ghep cao, de ghep, thao tác đơn giản suât ghép cao Trước ghép vườn cân phong trừ sâu bệnhhại, đối tượng: Sâu vẽ bua, nhện đỏ, nhện trắng, rệp nâu, rệp muội, rệp sáp, rầy chổng cánh va bẹnh loét qua, chảy nhựa, ghép cân lựa chọn khỏe, không sáu bệnh - Trên cành cấp, 1, cấp 2, khỏe có nhiều cành nhánh ghép nhiều qua hơn, ngược lại cành yếu ghép hờn, với làm cảnh tùy theo dáng, tạo trước mà bo trí ghép cho phù hợp Nẹu dùng cắt, mua vườn tỉa khac để ghép thi phải mầm bệnh, tươi,, ngun cuong, để cuong dài - 7cm lOcm, kỹ thuật ghép thành thục để cuống 5cm tốt nhất, đễ cuống dài - lOcm 150 phòng vết cắt ghép lần đầu hỏng phải cắt lai Yêu cầu căt đến đau ghép đến đó, đễ lâu cuống nước COI hỏng khơng sư dụng để ghép Khi ghép nên lựa chọn cành ghép cac canh bánh tẻ, khống chon cành qua già non, cành ghép va cuỗng ghép phải có kích thước tướng ứng, có nghĩa đọ lơn cành ghép cuống ghép tương đương - Cách ghép áp bên: Sử dụng dao ghép chuyên dụng, dao phai sắc, bện ngọt, nhẹ nhàng nâng lòng bàn tay (tuyệt đối khong để rung khỏi cuống), dụng ngon tay làm điểm tỳ cho cuống quả, tay dùng dao cat vát đầu cuống, chiều dài vềt vát khoảng 1,5 - 2cm, tương ứng, cành ghép ta cắt vát đầu cành với chiều dài vet vát tương đương, tiếp ghép cuống đầu ghép khớp qua vết căt vat, sử dụng nilon ghép chuyên, dụng (loai có chất lượng cao:, bền, dai, suốt) quấn chặt vết ghép Yêu cầu: vết vát thật phẳng, đặt len phải hừng khớp, thao tác nhẹ nhàng, nhanh, gọn, chắn Trong qua trình ghép hại bận tay phải khô ráo, vi tay ướt dính sang vết cắt vễt ghép khơng tương họp Vói cách ghép này, cơng lao động thành thục ngày có the ghep 150 - 200 qua - Chăm sóc sau ghép quả: Cây sau ghép cần che nắng lươi nilon đen chuyên dung khoảng 20 - 25 ngay, nham hạn chế nắng, gio làm mât nựớc ghép va cuống ghép^ ảnh hương tới tỷ lệ sống sau ghep Vườn ghép can giữ ậm bình thương vườn đáng cho khác, vườn ẩm qua hoăc hạn ảnh hưởng tới suất, đặc biệt chất lượng sau 151 Cây sau ghép - tuần vết ghép liền chắn tháo nilon ghép cành ghép, tăng cường bón thúc phân hữu cơ, vơ phân vi sinh, tốt sử dụng hạt ngô đỏ, đậu tương, super lân ngâm ủ hoai mục pha loãng để tưới thúc hon hơp bột ngô, bột đậu tương, super lân ủ nóng điêu kiện m khí cho hoai mục bón thúc vào rãnh đào theo hình chiếu tán phủ kín đất, đồng thời theo dõi phòng trừ kịp thời đơi tượng sâu bệnh hại Lim ỷ: Thay sau ghép che lưới đen lên tán chống thoát nước ghép, ta làm cách: Trước ghép dùng dây nilon ghép bao kín phần cuống ngồi phạm vi ghép, sau 35 - 40 ngày cành ghép ghép sinh trưởng bình thường tháo nilon cho phát triên nhanh Ghép cam đường Canh 152 MỤC LỤC Lời nói đầu Chương thứ nhất: CÁC VẤN ĐỂ CHUNG I HÌNH THẢI CỦA CÂY CÓ MÚI II III YÊU CẦU SINH THÁI NHÂN GIỐNG CAM, QUÝT, BƯỞI 10 11 IV KỸ THUẬT CHĂM SÓC VƯỜN ƯƠM CÂY CÓ MÚI 25 V SÂU BỆNH HẠI CÂY CÓ MÚI 32 Sâu hại có múi 32 Bệnh hại có múi 54 Dùng biện pháp sinh học phòng trừ 69 sâu bệnh Chương thứ hai: I KỸ THUẬT TRỒNG CAM CÁC GIỐNG CAM Giống cam sông Con Giống cam Vân Du Giống cam Xã Đoài Giống cam Hamlin Giống cam Valenxia Giống cam dây Giống cam mật Giống cam V2 Giống cam chín sớm SI 10 Giống cam đỏ Cara Cara 71 71 71 72 72 74 74 75 75 76 77 78 153 II QUY TRÌNH KỸ THUẬT TRồNG CAM Đẩtưồng Làm đất, đào hố, làm mơ chuẩn bị ưồng Bón phân Tưới nước Chăm sóc Thu hoạch Chương thứ ba: KỸ THUẬT TRỔNG QUÝT 79 79 79 81 86 86 87 93 I CÁC GIỐNG QUÝT Ở VIỆT NAM Các giống quýt trồng phía Bắc Các giống quýt trồng phía Nam 93 93 100 n KỸ THUẬT TRỒNG QUÝT 104 I Chuẩn bị đất cách ứồng Chăm sóc Thu hoạch 104 105 107 Chương thứ tư: KỸ THUẬT 119 TRỔNG BƯỞI CÁC GIỐNG BUỞI 154 120 Giống bưởi da xanh 120 Bưởi lơng cổ cò 121 Bưởi đường cam 123 Bưởi Biên Hòa - đặc sản Tân Triều 124 Bưởi Năm roi 126 Giống bưởi Đoan Hùng 127 IV Bưởi đường Hương Sơn 128 Bưởi Phúc Trạch 128 Bưởi Diễn 129 10 Bưởi trà 131 KỸ THUẬT TRỒNG BƯỞI 132 Ả Kỹ thuật trồng bưởi phía Bẳc (bưởi Đoan 132 Hùng, bưởi Diễn, bưởi Phúc Trạch) Chọn giống 132 Thời vụ trồng 133 Làm đất 133 Mật độ ưồng 134 Cách trồng 135 Cắt tỉa tạo tán cho 135 Chăm sóc, bón phân 135 B Kỹ thuật trồng bưởi đồng sông Cửu 138 Long (bưởi Năm roi, bưởi da Xanh, ) Yêu cầu sinh thái 138 Chuẩn bị đất ưồng 138 Kỹ thuật trồng chăm sóc 139 Thu hoạch 144 PHỤ LỤC 145 J PHƯƠNG PHÁP PHÒNG BỆNH VÀNGLÁ BẰNG CÁCH TRỒNG XEN ỔI JỊ KỸ THUẬT GHÉP QUẢ TRÊN CÂY CÓ MÚI 145 148 155 NHÀ XUẤT BẢN KHOA HỌC Tự NHIÊN VÀ CÔNG NGHỆ 18 Hồng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội Phòng QLTH: 04 22149041; Phòng phát hành: 04 22149040 Phòng biên tập: 04 22149034 Fax: 04.7910147 - Email: nxb@vap.ac.vn; www.vap.ac.vn NGƯỜI NƠNG DÂN LÀM GIÀU KHƠNG KHĨ K Ỹ TH U Ậ T TR Ổ N G C A M , Q U Ý T, BƯỞI KS NGUYỄN ĐỨC CƯỜNG Chịu trách nhiệm xuất TRẦN VĂN SẮC Tổng biên tập GS TSKH Nguyễn Khoa Sơn Biên tập: Trần Thị Phương Đơng Trình bày bìa: Quang Thắng Kỹ thuật vi tính: Khoa Linh In 1.500 bản, khổ 13 X 19cm Cty TNHH Đông Thiên Giấy đăng ký KHXB số: 1017-2010/CXB/008-06/KHTNCN CXB cấp ngày 12/10/2010 In xong nộp lưu chiểu tháng 12/2010 156 ... nghề - ỉà kỹ thuật trồng cam, quýt, bưă Đ ể giúp người muốn làm giàu từ nghề trồng câỵ ăn quả, cho mắt sách Kỹ thuật trồng cam, quýt bưởi nằm sách Người nông dân ỉàm giàu không khó KS Nguyễn... tiến kỹ thuật vào sản xuất nông nghiệp, v.v Với tiêu đ ề sách: Người nông dân làm giàu khơng khó giai đoạn phải kết hợp nhà: Nhà nước - Nhà khoa học - Nhà doanh nghiệp - Nhà nông, đ ể giúp người. .. nơng dân Việt Nam, trí thức trẻ nông thôn giàu lên, xuất sách: Người nông dân làm giàu không kh ó ”, sách đề cập đến kỹ thuật trồng loại cố suất cao đưa lại hiệu kinh tế cao đáp úng việc cung