Nghiên Cứu Đa Dạng Cây Thuốc Thuộc Ngành Mộc Lan (Magnoliophyta) Ở Khu Bảo Tồn Thiên Nhiên Xuân Liên, Tỉnh Thanh Hóa

Tác dụng kháng khuẩn do các hợp chất tự nhiên có mặt phổ biến trong thực vật như phenolic, antoxy,các dẫn xuất quino, ancaloid, flavonoid, saponin, … Cho đến nay, nhiều hợpchất tự nhiên

Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc.tnu.edu.vn/

VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM

VIỆN SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT

PHAN CAO CƯỜNG

NGHIÊN CỨU ĐA DẠNG CÂY THUỐC THUỘC

NGÀNH MỘC LAN (Magnoliophyta) Ở KHU

BẢO TỒN THIÊN NHIÊN XUÂN LIÊN

VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM

VIỆN SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT

PHAN CAO CƯỜNG

NGHIÊN CỨU ĐA DẠNG CÂY THUỐC THUỘC

NGÀNH MỘC LAN (Magnoliophyta) Ở KHU

BẢO TỒN THIÊN NHIÊN XUÂN LIÊN

TỈNH THANH HÓA

LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC

[Type text]

HÀ NỘI – 2012

[Type text]

ở đó có sự phát triển bền vững Những sản phẩm được con người ưu tiên sửdụng là những sản phẩm có nguồn gốc từ tự nhiên.

Việt Nam nằm trong khu vực khí hậu nhiệt đới gió mùa nóng ẩm nên

có mọt thảm thực vật phong phú và đa dạng, chứa đựng trong đó một khodược liệu tự nhiên vô cùng hữu ích Trong số 11.373 loài cây có hoa ở ViệtNam có tới 3.870 loài được sử dụng làm thuốc[14]

Từ xa xưa cho đến ngày nay đồng bào các dân tộc anh em trên đấtnước ta đã không ngừng tìm tòi nghiên cứu, sử dụng nguồn tài nguyên câythuốc chữa bệnh Cùng với kinh nghiệm cổ truyền của dân tộc, sự pháttriển của khoa học kỹ thuật đã minh chứng cơ sở khoa học của những câythuốc qua thành phần hóa học, tác dụng kháng khuẩn… chúng ta càng thấy

rõ tác dụng của nó Các cây thuốc phân bố rộng và đa dạng, số loài câythuốc được ghi nhận vào năm 2007 là 3948 loài trong hệ thực vật ViệtNam[12] Ngày nay, song song với quá trình phát triển kinh tế xã hội lànhững tác động gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng, ảnh hưởng tới sứckhỏe con người, sự gia tăng bệnh tật ngày càng nhiều Đã có nhiều bệnh mà

y học hiện đại không thể sử dụng thuốc tây điều trị, trong khi đó một số bàithuốc y học cổ truyền lại có khả năng chữa khỏi mà không gây tác dụngphụ, công thức pha chế và cách thức sử dụng cũng hết sức đơn giản,nguyên liệu lại có sẵn trong tự nhiên Chính vì vậy, nền y học hiện đại đãquay lại tìm các hợp chất có trong tự nhiên từ các loài thực vật dùng làmthuốc kết hợp kinh nghiệm dân tộc để chữa bệnh

Cũng như nhiều Khu bảo tồn thiên nhiên và Vườn quốc gia khác trongnước, Khu bảo tồn thiên thiên Xuân Liên, tỉnh Thanh Hóa có hệ thực vật nóichung, tài nguyên cây thuốc nói riêng đang bị suy giảm cả về số lượng cũngnhư chất lượng Tại Khu bảo tồn thiên nhiên Xuân Liên cho đến đang tiếnhành thực hiện Điều tra, lập danh lục khu hệ động, thực vật rừng theo Quyếtđịnh 1895/QĐ-UBND của Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa, các công trình

nghiên cứu về cây thuốc vẫn chưa được quan tâm và chú ý nhiều Xuất phát

từ vấn đề trên, tôi tiến hành nghiên cứu đề tài “Nghiên cứu đa dạng cây thuốc thuộc ngành Mộc lan (Magnoliophyta) ở khu bảo tồn thiên nhiên Xuân Liên, tỉnh Thanh Hóa” để hoàn thiện nghiên cứu khóa luận tốt nghiệp

của mình

Mục tiêu tổng quát của đề tài là đánh giá sự đa dạng tài nguyên câythuốc, kinh nghiệm sử dụng cây thuốc của đồng bào dân tộc thái đen ở trongkhu BTTN Xuân Liên, tỉnh Thanh Hóa

Mục tiêu cụ thể của đề tài là tập hợp một cách hệ thống các loài câythuốc thuộc ngành Mộc lan (Magnoliophyta) ở khu BTTN Xuân Liên, tỉnhThanh Hóa

Đánh giá mức độ đa dạng về thành phần các taxon, các bệnh chữa trị;cung cấp thông tin một số bài thuốc của đồng bào dân tộc Thái đen ở khuBTTN Xuân Liên, tỉnh Thanh Hóa

Ý nghĩa khoa học của đề tài là cung cấp dữ liệu khoa học về đa dạngcây thuốc thuộc ngành Mộc lan (Magnoliophyta) ở khu BTTN Xuân Liên,tỉnh Thanh Hóa

Ý nghĩa thực tiễn của đề tài Làm cơ sở khoa học để bảo tồn, phát triểncác loài cây thuốc tại khu BTTN Xuân Liên, tỉnh Thanh Hóa

Làm cơ sở cho việc xây dựng chiến lược trong các chương trình quyhoạch, quản lý, bảo vệ, phát triển tài nguyên thực vật của khu BTTN XuânLiên, tỉnh Thanh Hóa

Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tình hình nghiên cứu và sử dụng cây thuốc ở một số nước trên thế giới

Thực vật dân tộc đã được hình thành ngay từ khi xuất hiện con người đểsống và đấu tranh hòa nhập với thiên nhiên Con người đã sử dụng cây cỏ phụ

vụ cho cuộc sống của mình (như cây làm thức ăn, làm nhà ở, cây làm thuốc,cây lấy tinh dầu…) Các loài cây và các bài thuốc gia truyền gắn liền với đờisống anh em các dân tộc Sự phát triển của loài người, mỗi dân tộc, mỗi Quốcgia đều có những nền y học cổ truyền riêng Những ghi chép đầu tiên về câythuốc được tìm thấy cách đây hơn 5 ngàn năm, đó là những nét khắc trên đấtsét của người Sumeria, thuộc Mesopotamia cổ xưa (là Irắc ngày nay), đề cậpđến sử dụng cây carum và cây húng tây Cũng thời gian này, kinh nghiệm sửdụng cây thuốc cũng bắt đầu hình thành và phát triển ở Trung Quốc và Ấn

Độ Tuy nhiên, nhiều bằng chứng khảo cổ học cho thấy kinh nghiệm sử dụng

cây thuốc xuất hiện từ rất lâu đời Rễ của cây Thục Quỳ (Althea officinalis), cây Lan Dạ Hương (Hyacinthus sp) và cây Cỏ thi (Achillea millefolium) được

cất giữ quanh bộ xương người có niên đại vào thời kỳ đồ đá ở Irắc Cho đếnnay giá trị làm thuốc của ba loài thực vật kể trên vẫn được thừa nhận Điềunày cho thấy, trên thực tế, thực vật được dùng làm thuốc xuất hiện trước khi

có sự ghi chép của sử sách

Sử dụng cây thuốc được các quốc gia trên thế giới tiến hành ở các mức

độ khác nhau tùy thuộc vào sự phát triển của dân tộc đó Nền y học TrungQuốc được xem là cái nôi của y học cổ truyền, các bài thuốc được xem nhưhình thành sớm nhất từ đây Từ năm 3216 trước công nguyên, Thần Nông –một nhà dược học tài năng đã chú ý tìm hiểu tác động của cây cỏ đến sứckhỏe con người Ông đã thử nghiệm tác dụng các loài cây thuốc trên chínhbản thân bằng uống, nếm rồi ghi chép tất cả những hiều biết vào cuốn sách

”Thần nông bản thảo” gồm 365 vị thuốc rất có giá trị Trong đó, nhiều bài

thuốc vẫn được sử dụng cho tới ngày nay như cây Gai mèo (Cannabis sp) để chống nôn, cây Đại Phong Tử (Hydnocarpus kurzii) làm thuốc chữa bệnh

phong Vào thời Tam Quốc, danh y Hoa Đà, sử dụng Đàn hương, Tử đinhhương để chế hương nang (túi thơm) để phòng chống và chữa trị bệnh lao

phổi và bệnh lỵ Ông còn dùng hoa Cúc, Kim ngân phơi khô cho vào chiếcgối (hương chẩm) để điều trị chứng đau đầu, mất ngủ, cao huyết áp Từ thờinhà Hán (năm 168 trước Công nguyên) trong cuốn sách “Thủ hậu bị cấpphương” tác giả đã kê 52 đơn thuốc chữa bệnh từ các loại cây cỏ Giữa thế kỷXVI, Lý Thời Trân đã thống kê 12.000 vị thuốc trong tập “Bản thảo cươngmục”.

Ở Ấn Độ, nền y học cổ truyền được hình thành cách đây hơn 3000 năm,

khi đó nhân dân ấn độ đã biết dùng lá cây Ba Chẽn (Desmodium triangulare)

sao vàng sắc đặc để trị kiết lỵ và tiêu chảy [18] Chủ trương của người Ấn làngừa bệnh là chính, nếu phải điều trị bệnh thì các liệu pháp tự nhiên chủ yếuthông qua thực phẩm và thảo mộc sẽ giúp loại bỏ gốc rễ căn bệnh Bộ sử thiVedas được viết vào năm 1.500 TCN và cuốn Charaka samhita được các thầythuốc Charaka bổ sung tiếp vào bộ sử thi Vedas, trình bày cụ thể 350 loài thảodược Ấn Độ là quốc gia rất phát triển về nghiên cứu thảo dược như tổng hợpchất hữu cơ, tách chiết chứng minh cấu trúc, sàng lọc sinh học, thử nghiệmđộc tính, và nghiên cứu tác dụng hóa học của các chất tới cơ thể con người.Hiện nay, chính phủ khuyến khích sử dụng công nghệ cao trong trồng câythuốc Hầu hết các viện nghiên cứu dược của Ấn Độ đã tham gia vào nghiêncứu chuyển hóa các loại thuốc và hợp chất có hoạt tính từ thực vật

Những hiểu biết về thảo mộc của người Hy Lạp và Roma gắn liền vớinền văn minh phát triển từ rất sớm của họ Người Hy Lạp cổ xưa chịu ảnhhưởng của người Babylon, Ai Cập, Ấn Độ Hippocrat (460 – 377 TCN) làthầy thuốc nổi tiếng người Hy Lạp được mệnh danh là cha đẻ của y học hiệnđại khi ông là người đưa ra quan niệm “Hãy để thức ăn của bạn là thuốc vàthuốc chính là thức ăn của bạn”

Ở Châu Âu, vào thời Trung cổ, các kiến thức về cây thuốc chủ yếu đượccác thầy tu sưu tầm và nghiên cứu Họ trồng cây thuốc và dịch các tài liệu vềthảo mộc bằng tiếng Ả rập Vào năm 1649, Nicolas Culpeper đã viết cuốn

sách “A Physical Directory”, sau đó vài năm, ông lại xuất bản cuốn “The

English Physician” Đây là cuốn dược điển có giá trị và là một trong những

cuốn sách hướng dẫn đầu tiên dành cho nhiều đối tượng sử dụng, ngườikhông chuyên có thể sử dụng để làm cẩm nang chăm sóc sức khỏe Cho đếnnay, cuốn sách này vẫn được tham khảo và trích dẫn rộng rãi

Thầy lang và những bài thuốc cổ truyền từ thực vật đóng vai trò quantrọng đối với sức khỏe của hàng triệu người Tỷ lệ người làm nghề thuốc cổtruyền và các bác sĩ được đào tạo ở các trường Đại học có liên quan tới toàn

bộ dân số của các nước châu Phi Ước tính số lượng thầy lang ở Tanzanmia

có khoảng 30.000 – 40.000 người, trong đó, bác sĩ làm nghề y chỉ có khoảng

600 người Tương tự ở Malawi có khoảng gần 20.000 người làm nghề thuốc

cổ truyền nhưng số lượng bác sĩ rất ít [26] Nền y học cổ truyền ở các quốcgia Châu Phi có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe cộng đồng

Cùng với phương thức chữa bệnh theo kinh nghiệm dân gian, các nhàkhoa học trên thế giới tiến hành tìm hiểu, nghiên cứu cơ chế và các hợp chấthóa học trong cây có tác dụng chữa bệnh, đúc rút thành những cuốn sách cógiá trị Các nhà khoa học công nhận rằng hầu hết các cây cỏ đều có tính khángsinh, đó là khả năng miễn dịch tự nhiên của thực vật Tác dụng kháng khuẩn

do các hợp chất tự nhiên có mặt phổ biến trong thực vật như phenolic, antoxy,các dẫn xuất quino, ancaloid, flavonoid, saponin, … Cho đến nay, nhiều hợpchất tự nhiên đã được giải mã về cấu trúc, những hợp chất này được chiếtxuất từ cây cỏ để làm thuốc Dựa vào cấu trúc được giải mã, người ta có thểtổng hợp nên các chất nhân tạo để chữa bệnh Gotthall (1950) đã phân lập

được chất Glucosid barbaloid từ cây Lô hội (Aloe vera), chất này có tác dụng với vi khuẩn lao ở người và vi khuẩn Baccilus subtilis Lucas và Lewis

(1994) đã chiết xuất một hoạt chất có tác dụng với các loài vi khuẩn gây bệnh

tả, lị, mụn nhọt từ Kim ngân (Lonicera sp) Từ cây Hoàng Liên (Coptis

teeta), người ta đã chiết xuất được berberin Trong lá và rễ cây Hẹ (Allium odorum) có các hợp chất sulfua, sapoin và chất đắng Năm 1948, Shen-

Chi-Shen phân lập được một hoạt chất Odorin ít độc đối với động vật bậccao nhưng lại có tác dụng kháng khuẩn Hạt của cây Hẹ cũng có chứa chấtAlcaloid có tác dụng kháng khuẩn gram+ và gram-, nấm Reserpin và

Serpentin là chất hạ huyết áp được chiết xuất từ cây Ba gạc (Rauvolfia

spp.) Đặc biệt, Vinblastin và Vincristin vừa có tác dụng hạ huyết áp vừa có

tác dụng làm thuốc chống ung thư, được chiết xuất từ cây Dừa cạn Digitalin

được chiết xuất từ cây Dương địa hoàng (Digitalis spp.), strophatin được chiết xuất từ cây Sừng dê (Strophanthus spp) để làm thuốc trợ tim Từ

những thành tựu nghiên cứu cấu trúc, hoạt tính của các hợp chất tự nhiên,

nhiều loại thuốc có tác dụng chữa bệnh cao đã ra đời bằng tổng hợp hoặcbán tổng hợp.

Dược lý hiện đại chủ yếu tập trung vào các hợp chất tự nhiên có hoạttính chữa bệnh trong khi các nhà nghiên cứu về thảo mộc cho rằng tác dụngchữa bệnh của cây thuốc là do sự kết hợp của nhiều thành phần có trong câythuốc Chẳng hạn như chất khoáng, vitamin, tinh dầu glycosid và nhiềuchất khác đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hoặc hỗ trợ các đặctính chữa bệnh của cây thuốc, bảo vệ cơ thể của các tác nhân gây độc Trongkhi đó, các hợ chất được phân lập và tổng hợn có khả năng chữa bệnh hiệuquả nhưng vì thiếu đi các hợp chất tự nhiên khác nên chúng có khả năng gâyđộc đối với cơ thể Trước đây, việc sử dụng thảo dược để chữa bệnh thường

bị hiểu lầm với phép thuật và mê tín dị đoan Ngày nay, khoa học hiện đại

đã chứng minh được khả năng chữa bệnh của thảo mộc Vì vậy, thế giớingày càng quan tâm tới cây thuốc cũng như phương pháp chữa bệnh bằng yhọc cổ truyền

Theo thống kê của tổ chức Y tế thế giới (WHO), có trên 20.000 loài thựcvật bậc cao có mạch và ngành thực vật bậc thấp được sử dụng trực tiếp làmthuốc hoặc cung cấp các hoạt chất tự nhiên để làm thuốc Trong đó, vùngnhiệt đới Châu Mỹ có hơn 1.900 loài, vùng nhiệt đới Châu Á có khoảng 6.500loài thực vật có hoa được dùng làm thuốc Mức độ sử dụng thuốc thảo dượcngày càng cao

Khoảng 80% dân số ở các quốc gia đang phát triển sử dụng các phươngpháp y học cổ truyền để chăm sóc sức khỏe, trong đó chủ yếu là cây cỏ.Trung Quốc là nước đông dân nhất thế giới, có nền y học dân tộc phát triểnnên trong số cây thuốc đã biết hiện nay có tới 80% số loài (khoảng trên 4.000loài) là được sử dụng theo kinh nghiệm cổ truyền của các dân tộc ở đất nướcnày Ở Ghana, Mali, Nigeria và Zambia, 60% trẻ em có triệu chứng sốt rétban đầu được điều trị tại chỗ bằng thảo dược Tỷ lệ dân số tin tưởng vào hiệuquả sử dụng thảo dược và các biện pháp chữa bệnh bằng y học cổ truyền cũngđang tăng nhanh ở các quốc gia phát triển Ở Châu Âu, Bắc Mỹ, và một sốnước khác, ít nhất 50% dân số sử dụng thực phẩm bổ sung hay thuốc thay thế

từ thảo mộc Ở Đức, 90% dân số sử dụng các phương thuốc có nguồn gốcthiên nhiên để chăm sóc sức khỏe Ở Anh, chi phí hàng năm cho các loạithuốc thay thế từ thảo mộc là 230 triệu đôla

Theo số liệu của Trung tâm Thương mại Quốc tế từ năm 1976, các nướccông nghiệp phát triển đã nhập khẩu hơn 300 triệu USD và đến năm 1980 con

số này đã tăng lên 551 triệu USD Chỉ tính riêng 12 loại dược liệu có nhu cầu

sử dụng cao ở Mỹ là Bạch quả, Sâm Triều Tiên, Tỏi, Valeriana officinalis, …

từ năm 1998 đã đạt doanh số bán lẻ là 552 triệu USD Đến năm 2003, thịtrường thảo dược toàn cầu đã vượt mức 60 tỷ USD hàng năm và con số nàyvẫn tiếp tục tăng

Tuy nhu cầu sử dụng cây thuốc của con người trong việc chăm sóc sứckhỏe ngày một tăng, nhưng nguồn tài nguyên thực vật đang bị suy giảm.Nhiều loài thực vật đã bị tuyệt chủng hoặc đang bị đe dọa tuyệt chủng do cáchoạt động trực tiếp và gián tiếp của con người Theo tổ chức Bảo tồn Thiênnhiên và Tài nguyên Thiên nhiên (IUCN) cho biết, trong tổng số 43.000 loàithực vật mà cơ quan này lưu giữ thông tin có tới 30.000 loài được coi là đang

bị đe dọa tuyệt chủng ở các mức độ khác nhau Trong đó có nhiều loài là câythuốc quý hiếm, có giá trị kinh tế cao Chẳng hạn như ở Bangladesh, một số

cây thuốc quý như Tylophora indicia (để chữa hen), Zannia indicia (thuốc tẩy

xổ)…trước đây mọc rất phổ biến, nay đã trở nên hiếm hoi Loài Ba gạc

(Rauvolfila serpentina) vốn mọc rất tự nhiên ở Ấn Độ, Bangladesh, Thái

Lan…mỗi năm có thể khai thác hàng ngàn tấn nguyên liệu xuất khẩu sang thịtrường Âu, Mỹ làm thuốc chữa cao huyết áp Tuy nhiên, do bị khai thác liêntục nhiều năm nên nguồn gốc cây thuốc này đã bị cạn kiệt Vì vậy một sốbang ở Ấn Độ đã đình chỉ khai thác loài Ba gạc này Ở Trung Quốc, loài

Dioscorea sp đã từng có trữ lượng lớn và từng được khai thác tới 30.000 tấn,

nhưng hiện nay số lượng bị giảm đi rất nhiều, có loài đã phải trồng lại Một

vài loài cây thuốc dân tộc quý như Fritillaria cirrhosa làm thuốc ho, phân bổ

nhiều ở vùng Tây bắc tỉnh Tứ Xuyên nay chỉ còn phân bố ở 1 đến 2 điểm với

số lượng ít ỏi

Nguyên nhân gây nên sự suy giảm nghiêm trọng về mặt số lượng củacác loài cây thuốc trước hết là do sự khai thác quá mức nguồn tài nguyêndược liệu và do môi trường sống của chúng bị hủy diệt bở các hoạt độngcủa con người Đặc biệt, ở các vùng rừng nhiệt đới và Á nhiệt đới là nơi cómức độ đa dạng sinh học cao của thế giới nhưng lại bị tàn phá nhiều nhất.Theo số liệu của tổ chức Nông Lương (FAO) của Liên hợp quốc, trong vòng

40 năm (1940

– 1980), diện tích của các loại rừng kể trên đã bị thu hẹp tới 44%, ước tìnhkhoảng 75.000 hecta rừng bị phá hủy

Tiềm năng chữa bệnh của nhiều loài thảo dược đang ngày càng đượckhám phá, vì thế vấn đề bảo tồn đa dạng sinh học nói chung và bảo tồn câythuốc nói riêng đang là mối quan tâm hàng đầu của nhiều quốc gia nhằm phục

vụ cho mục đích chăm sóc và bảo vệ sức khỏe của con người

1.2 Tình hình nghiên cứu và sử dụng cây thuốc ở Việt Nam

Nền y học cổ truyền của Việt Nam đã có từ rất lâu đời, nhiều phươngthuốc bào chế từ cây thuốc được áp dụng chữa bệnh trong dân gian Nhữngkinh nghiệm này đã được ghi chép thành những cuốn sách có giá trị và lưutruyền rộng rãi trong nhân dân Với lợi thế về khí hậu nhiệt đới gió mùa nóng

và ẩm, Việt Nam có nguồn tài nguyên thực vật phong phú Ước tính, nước ta

có khoảng 12.000 loài thực vật bậc cao có mạch, 800 loài rêu, 600 loài nấm

và hơn 2.000 loài tảo [5], [10], [11] Có khoảng trên 3.000 loài thực vật bậccao dùng làm thuốc

Trong cuốn sách “Nam Dược Thần Hiệu” và “Hông Nghĩa Giác Tư YThư” của Tuệ Tĩnh đã mô tả hơn 630 vị thuốc, 50 đơn thuốc chữa các loạibệnh trong đó 37 đơn thuốc chữa bệnh thương hàn Hai cuốn sách này đượcxem là những cuốn sách xuất hiện sớm nhất về cây thuốc Việt Nam Đến thế

kỷ 18, Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác đã xuất bản bộ sách lớn “Y TôngTâm Tĩnh” gồm 28 tập, 66 quyển đã mô tả khá chi tiết vệ thực vật, các đặctính chữa bệnh [40]

Thời kỳ Pháp thuộc (1884 – 1945), nền y học cổ truyền của Việt Namchịu nhiều ảnh hưởng của dược học phương Tây Các phương thức chữabệnh mới được mang đến qua quá trình khai thác thuộc địa, họ đã gián tiếpthúc đẩy quá trình nghiên cứu thực vật của Việt Nam nói chung và nghiêncứu cây thuốc nói riêng Đặc biệt bộ sách “Thực vật chí đại cương ĐôngDương” của Lecomte xuất bản cuối thể kỷ XVIII đầu thể kỷ XIX đã mô tả

và phân loại hơn 7.000 loài thực vật Đến năm 1952 tác giả tái bản lại cuốnsách, bổ sung và đặt tên mới là “Những cây thuốc của Campuchia, Lào vàViệt Nam” gồm 4 tập, 1.050 trang và thống kê khoảng 1.480 loài thực vật.Tuy nhiên cuốn sách này chưa hoàn thiện về mô tả, phân bố, thành phầnhóa học và dược lý của các loại thảo mộc

Phạm Hoàng Hộ và Nguyễn Văn Dương đã xuất bản bộ sách “Cây cỏViệt Nam” vào năm 1980 đã giới thiệu được công dụng làm thuốc của nhiềuloài thực vật [16] Đỗ Tất Lợi (1995) đã xuất bản bộ sách “Những cây thuốc

và vị thuốc Việt Nam” và tái bản vào năm 2000 [14] Công trình này thống kêgần 800 loài cây, con và vị thuốc, trong đó nhiều loài thực vật đã được mô tả

về mặt cấu tạo, phân bố, cách thu hái và chế biến, thành phần hóa học, côngdụng và liều dùng

Cuốn sách từ điển cây thuốc Việt Nam, do Võ Văn Chi (1991) biên soạn

đã mô tả được 3.200 loài cây thuốc, trong đó thực vật có hoa là 2.500 loàithuộc 1.050 chi, được xếp và 230 họ thực vật theo hệ thống của Takhtajan [6].Tác giả đã trình bày về cách nhận biết, các bộ phận được sử dụng, nơi sống

và thu hái, thành phần hóa học, tính vị và tác dụng, công dụng của các loàithực vật Đến năm 2000, Võ Văn Chi và Trần Hợp tiếp tục giới thiệu cuốnsách “Cây cỏ có ích ở Việt Nam” mô tả khoảng 6.000 loài thực vật bậccao có mạch với các đặc điểm hình thái, sinh thái, phân bố và công dụng [6].Trần Đình Lý (1995) và cộng sự đã xuất bản cuốn sách “1900 loài cây cóích” Trong số các loài thực vật bậc cao có mạch đã biết ở Việt Nam có 76loài cho nhựa thơm, 160 loài có tinh dầu, 260 loài cho dầu béo, 600 chứatanin, 500 loài cây gỗ có giá trị cao, 400 loài tre nứa, 40 loài song mây Trong

số các nhóm thực vật này, rất nhiều loài có công dụng làm thuốc

Nhiều cuốn sách có giá trị về tài nguyên cây thuốc được các nhà khoahọc của Viện Sinh thái và Tài nguyên Sinh vật, Viện Khoa học và Công nghệViệt Nam biên soạn Trong đó, đáng chú ý là những cuốn sách “Tài nguyênthực vật có tinh dầu ở Việt Nam” của tác giả Lã Đình Mỡi và cộng sự (2001 –2002) các tác giả đã trình bày giá trị sử dụng làm thuốc của nhiều loài thựcvật có tinh dầu của Việt Nam [15] Năm 2005, Lã Đình Mỡi và cộng sự giớithiệu tiếp công trình “Những cây chứa các hợp chất có hoạt tính sinh học” đâyđược coi là những ghi chép đầu tiên, có hệ thống và tương đối hoàn chỉnh vềnguồn tài nguyên thực vật có chứa các chất có hoạt tính sinh học được sửdụng làm thuốc ở nước ta [16]

Nguyễn Tiến Bân và cộng sự (2003, 2005) đã công bố bộ sách “Cẩmnang tra cứu và nhận biết các họ thực vật hạt kín ở Việt Nam” [1] Cuốn sách

đã trình bày đầy đủ các thông tin về tên khoa học, tên thường gọi, nhận dạng,

phân bố, dạng sống – sinh thái và công dụng Bộ sách này rất có ý nghĩa choviệc tra cứu danh pháp các loài thực vật.

Trong những năm qua, nhà nước Việt Nam đã có nhiều chính sách đầu

tư cho công tác điều tra, nghiên cứu về cây thuốc và kế thừa nền y học cổtruyền, phục vụ cho nhu cầu chữa bệnh và chăm sóc sức khỏe của nhândân Các ngành Y tế, Lâm nghiệp và Sinh học đã tiến hành nhiều đợt điềutra cơ bản, đặc biệt là chương trình điều tra nghiên cứu cây thuốc của ViệnDược liệu – Bộ Y tế đã tiến hành trên phạm vi toàn quốc Đến nay ở nước

ta có khoảng 3.948 loài cây thuốc được ghi nhận, thuộc 307 họ của 9 ngànhthực vật bậc cao và bậc thấp, bao gồm cả nấm

1.3 Tình hình nghiên cứu thực vật ở thanh hóa

Thanh Hóa là một tỉnh có diện tích rừng lớn, phong phú và đa dạng Cáckhu rừng chạy dọc theo dãy Pù Luông và tiếp giáp với dãy trường sơn, đượcđánh giá là một trong những trung tâm về đa dạng sinh học Nhưng việcnghiên cứ hệ thực vật ở đây chủ yếu theo hướng điều tra ở thành phần loàitừng vùng như các công trình nghiên cứu của Nguyễn Nghĩa Thìn, NguyễnAnh Đức (năm 2002), đánh giá thành phần loài và sự phân bố của thực vậtBến En [27], Đỗ Ngọc Đài và cộng sự (năm 2007), đánh giá thành phần loàicủa hệ thực vật trên núi đá vôi ở Bến En [28], Averyanov L và cộng sự đãđiều tra thành phần loài cũng như đánh giá đa dạng ở khu bảo tồn thiên thiên

Pù Luông [29]

1.4 Tình hình nghiên cứu tri thức và kinh nghiệm sử dụng cây thuốc

ở Khu bảo tồn thiên nhiên Xuân Liên – Thường Xuân – Thanh Hóa.

Tại khu BTTN Xuân Liên, tỉnh Thanh Hóa đời sống của nhiều ngườidân nơi đây còn gặp rất nhiều khó khăn Cuộc sống nơi đây vẫn mang tính tựcung tự cấp, trong những năm trở lại đây do chính sách của đảng và nhà nước

có sự điều chỉnh và quan tâm nhiều đến bà con vùng cao nên đời sống của họ

đã phần nào bớt đi được những khó khăn Cuộc sống nơi những vùng núi caocũng đã bắt buộc họ phải sống phụ thuộc nhiều vào tự nhiên, trong cuộc sốngmỗi khi ốm đau người dân nơi đây vẫn vào rừng tìm kiếm những loài câytrong rừng về làm thuốc Trải qua bao thế hệ, những kinh nghiệm đó đã ngàycàng được người dân nơi đây tích lũy Sự hiểu biết về các loài cây thuốc của

người dân nơi đây được thể hiện thông qua việc sử dụng chúng trong việc trịbệnh cho người ốm, việc thu hái, địa điểm thu hái cũng như cách thức chếbiến chúng.

Khu BTTN Xuân Liên, tỉnh Thanh Hóa được thành lập theo Quyếtđịnh số 1476/QĐ-UB ngày 15 tháng 6 năm 2000 tuy nhiên việc nghiêncứu tài nguyên cây thuốc vẫn chưa được chú trọng Mới đây, một số chươngtrình dự án có liên quan đang được tỉnh cũng như các cơ quan chức năngkhác đầu tư và thực hiện: Dự án “Xây dựng cơ sở dữ liệu đa dạng sinh học và

an toàn sinh học tỉnh Thanh Hóa” theo Quyết định số 967/QĐ-UBND củaChủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa; dự án “Điều tra, lập danh lục khu hệ động,thực vật rừng ở khu bảo tồn thiên nhiên Xuân Liên, tỉnh Thanh Hóa”theo Quyết định số 1895/QĐ-UBND của Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa

và Chương trình quan trắc tài nguyên môi trường tỉnh Thanh Hóa – Quantrắc đa dạng sinh học thành phần loài tại các khu bảo tồn thiên nhiên vàvườn Quốc gia

Như vậy, cho đến nay vẫn chưa có một công trình nghiên cứu nào vềvấn đề tài nguyên cây thuốc mà được đồng bào dân tộc nơi đây sử dụng.Dưới sự hướng dẫn của các thầy tại Viện Sinh thái Tài nguyên và Sinh vậttôi đã mạnh dạn nghiên cứu để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp cao học củamình

Chương 2 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

Các loài cây thuốc thuộc ngành Mộc lan (Magnoliophyta) và một số bàithuốc của một số ông lang, bà mế có kinh nghiệm của đồng bào dân tộc Tháiđen ở khu BTTN Xuân Liên, tỉnh Thanh Hóa

Thời gian thực hiện: Từ tháng 12 năm 2011 đến tháng 11 năm 2012

2.2 Nội dung nghiên cứu

Đa dạng thực vật: Thu thập và xử lý mẫu vật, xác định tên, xây dựngdanh lục, phân tích, đánh giá đa dạng các bậc taxon (lớp, họ, chi) của các loàicây thuốc và các bài thuốc được đồng bào dân tộc Thái đen sử dụng ở khuBTTN Xuân Liên, tỉnh Thanh Hóa

Vấn đề sử dụng cây thuốc: Đa dạng về công dụng chữa trị của các loàicây thuốc Một số bài thuốc chữa bệnh của các ông lang, bà mế

2.3 Phương pháp nghiên cứu

2.3.1 Điều tra thực địa theo tuyến:

Điều tra khảo sát sơ bộ sau đó ta tiến hành chọn tuyến điều tra Tuyếnđược chọn phải đảm bảo yêu cầu phải chạy qua các sinh cảnh đặc trưng chokhu bảo tồn Trên mỗi tuyến cắt ngang chọn các ô tiêu chuẩn là những điểmchốt đặc trưng nhất để nghiên cứu đa dạng tài nguyên cây thuốc (TheoNguyễn Nghĩa Thìn, 1997)

Trên mỗi tuyến, tiến hành điều tra các loài cây thuốc của đồng bào dântộc Thái Đen sử dụng trong phạm vi 10 m mỗi bên Mỗi loài lấy 5 - 6 tiêubản Các tuyến điều tra thực địa:

+ Bản Vịn, xã Yên Nhân

+ Bản Lửa, xã Yên Nhân

+ Hón Mong, xã Yên Nhân

+ Bản Khẹo, xã Bát Mọt

+ Hang Cáu, xã Vạn Xuân, huyện Thường Xuân

Ảnh 2.1 Điều tra thực địa và thu hái

mẫu tại Bản Moong

Ảnh 2.3 Điều tra thực địa và thu hái

mẫu tại Bản Lửa cùng người bản

địa

Ảnh 2.2 Điều tra thực địa và thu háimẫu cây quế thanh tại bản Khẹo

Ảnh 2.4 Xử lý mẫu vật sau khi thu

mẫu tại hiện trường

2.3.2 Điều tra tình hình khai thác sử dụng dược liệu

Điều tra tình hình khai thác và sử dụng cây thuốc chính là phương phápđiều tra nhanh về thị trường dược liệu Mục đích chủ yếu là nắm những loàicây thuốc đang có nhu cầu sử dụng và khối lượng sử dụng của mỗi loại hàngnăm là bao nhiêu Căn cứ vào kết quả điều tra để giới thiệu cho khai thác và

sử dụng Phương pháp chung để tiến hành điều tra là phương pháp phỏng vấntrực tiếp

Đối tượng phỏng vấn bao gồm: những người thường xuyên đi khaithác cây thuốc, người sử dụng cây thuốc làm dược liệu chữa bệnh Để thuthập các cây thuốc và bài thuốc dân tộc một cách tốt nhất, nên giải thích rõmục đích phỏng vấn cà tạo niềm tin để họ cung cấp đầy đủ và chính xác mọiloại thông tin

- Các ông Lang bà mế đã phỏng vấn

+ Ông Hà Văn Luông, bản Lửa, Xã Yên Nhân

+ Ông Lục Văn Nhưng, bản Khẹo, xã Bát Mọt

+ Ông Lục Văn Táu, Hón Mong, xã Yên Nhân

+ Bà Lang Thị Quynh, xã Yên Nhân

+ Bà Lương Thị Lan, Bản Vịn

+ Lang Thị Phúc, bản Vịn

2.3.3 Thu thập số liệu, tài liệu:

Tiến hành thu thập số liệu từ các nguồn thông tin đáng tin cây như cácbáo cáo khoa học của khu bảo tồn, kỷ yếu, tạp chí khoa học, internet, …

Sử dụng phương pháp phỏng vấn nhanh có sự tham gia của người dân(PRA): Phỏng vấn các ông Lang, bà Mế, các cán bộ làm công tác quản lý tạikhu bảo tồn và cộng đồng dân cư địa phương thông qua bảng hỏi đã đượcxây dựng sẵn để sưu tầm và phát hiện các bài thuốc, cây thuốc sử dụng theokinh nghiệm dân gian Mỗi cây thuốc, bài thuốc nều có mẫu thu và ghichép các thông tin cần thiết nhất công dụng, bộ phận sử dụng, cách sử dụngcủa cây

cm x 42 cm.

Xác định tên khoa học, kiểm tra, chỉnh lý tên theo các tài liệu chính làcác tập Thực vật chí Việt Nam, Danh lục các loài thực vật ở Việt Nam

Xây dựng danh lục: Điều chỉnh khối lượng họ, chi theo hệ thống của

bộ Sách “Danh lục các loài thực vật ở Việt Nam” Danh lục được xây dựngtheo nguyên tắc sự phát triển của các ngành thực Các chi loài được xếptheo vần ABC Ngành Mộc lan do khối lượng lớn nên chia thành 2 lớp Mộclan và lớp Hành Sau đó cũng xếp tương tự như trên Trên cơ sở danh lụcthực vật, căn cứ vào Sách đỏ Việt Nam, 2007; Danh lục các loài thực vậtquý hiếm của IUCN, 2009; Nghị định số 32 của chính phủ về các loàiđộng thực vật quý hiếm để lập danh sách các loài quí hiếm ở khu BTTNXuân Liên Danh lục ngoài tên khoa học, tên Việt Nam của các loài còn cócác thông tin khác như dạng sống, công dụng, môi trường sống, bộ phận

sử dụng làm thuốc theo mẫu

Đánh giá tính đa dạng của các loài cây thuốc, về tần số sử dụng các bộphận, về số lượng các bộ phận sử dụng làm thuốc, nhóm bệnh,

Bản đồ phân bố các loài thực vật quý hiếm: Căn cứ vào các điểm đãphát hiện được cây thuốc ngoài thực địa (đã được xác định vị trí bằng GPS

và đánh dấu vào bản đồ điều tra), đánh dấu điểm phân bố của loài trên bản

đồ (theo Nguyễn Thượng Dong và cộng sự, 2006)

Xác định các loài quí hiếm có nguy cơ bị tiêu diệt: Trên cơ sở danh lụcthực vật, lập danh sách các loài quí hiếm ở khu BTTN Xuân Liên, tỉnh

Thanh

Hóa Các loài được xác định quí hiếm có nguy cơ bị tiêu diệt dựa vào tiêu chícủa các công trình sau:

- Sách đỏ Việt Nam, 2007;

- Danh lục các loài thực vật quý hiếm của IUCN, 2004;

- Nghị định số 32 của chính phủ về các loài động thực vật quý hiếm Các nhóm bệnh được phân chia theo tài liệu của Lê Trần Đức (1995)

“Cây thuốc Việt Nam trồng hái chế biến và trị bệnh ban đầu” Chi tiết nhưsau:

- Nhóm 1: Bệnh ngoại cảm (gồm Cảm mạo phát sốt ớn lạnh, nghẹt mũi,

Cảm cúm hơi sốt sợ lạnh, đau mỏi, Cảm gió lạnh, rét run, Cảm nóng rét nắngmưa thời khí hỗn tạp, Cảm về mùa hè nôn đầy, Cảm cúm mùa hè sốt dai đaumình, Cảm nắng hay sốt nóng đơn thuần, Nóng rét qua lại, Sốt rét cơn, Sốt dịứng, phát ngứa sưng phù, Bệnh ôn nhiệt sốt hè thu, Trúng gió méo mồm lệchmắt, Trúng phong thấp hôn mê co cứng, Trùng phong hàn hôn mê quyếtlạnh)

- Nhóm 2: Bệnh về hô hấp (Ngạt mũi, sổ mũi, hắt hơi, Viêm mũi dị ứng, Ho,

viêm họng, Ho đờm, Ho khan, viêm phế quản, Viêm phổi, sưng phổi, Henphế quản, Hen suyễn, Suyễn thở, Ho lao)

- Nhóm 3: Bệnh về huyết mạch (gồm Các loại chảy máu, Huyết áp cao,

Huyếp áp thấp, Hạ đường huyết, Mạch máu xơ cứng (tắc mạch, giãn mạch),Đau tim)

- Nhóm 4: Bệnh về tâm thần (gồm Khó ngủ hồi hộp, Ngủ lờ mờ không sâu,

dễ tỉnh, Điên cuồng, Tinh thần phân liệt (sấu uất), Động kinh, Kinh giản)

- Nhóm 5: Bệnh về tiêu hoá (Nghẹn nuốt khó, Nấc cụt, Ợ, Nôn oẹ, Nôn mửa,

Đau bụng không tiêu, Đau bụng lạnh dạ, Nóng ruột chán cơn, Táo bón, Ỉachảy phân loãng, sống phân, Ỉa xối ra nước không dứt, Lỵ mới phát, Lỵ ramáu, có sốt, Lỵ mạn tính, Thổ tả, Đau bụng giun quấy, Trục giun, Ngộ độc,Đau dạ dày, Viêm đại tràng mạn tính, Lòi dom và trĩ mới phát)

- Nhóm 6: Bệnh về tiết niệu và gan thận (gồm Tiểu tiện không thông, Đái

buốt, đái đục, Đái dưỡng trấp, Đái ra cát sỏi, phủ thũng, viêm cầu thận cấp,Thấp thũng, Viêm gán, truyền nhiễm, sưng gan (Áp-xe), Viêm gan mạn tính,

Xơ gan mạn tính, Xơ gan cổ trướng, Viêm túi mật, sỏi mật, Đái tháo nhạtkhông rõ nguyên nhân, Đái tháo đường, Viêm tiền liệt tuyến, Vô niệu donhiễm độc hay uất hoả)

- Nhóm 7: Bệnh về sinh dục (gồm Thận hư, tinh yếu, Di mộng tiết hoạt tinh,

Liệt dương)

- Nhóm 8: Bệnh suy nhược không đau (gồm Cơ thể hư nhược, Tinh thần

suy nhược, Tự ra mồ hôi khi ra gió, Ra mồ hôi ở tay chân, Bốc nóng giữađỉnh đầu)

- Nhóm 9: Các bệnh đau nhức (Đau đầu chóng mặt, Đau đầu ê ẩm, nặng

đầu, Đau đầu như búa bổ, Đau nửa đầu liền với mắt, Mắt đau sưng đỏ, Đaumắt trắng, mặt mờ, Đau răng, viêm lợi, Đau ngang lưng (thần kinh hông),Phong thấp, Tê thấp, Thấp thở, Phong nhiệt nhức nhói, Đầu gối sưng đau, Têphù, Đau lưng trên, bà vai, cánh tay, Nổi hạch, viêm hạch, lao hạch, Viêmtinh hoàn (sa đì), Bại liệt nửa người, Xuất huyết dạng thấp (Thấp cơ)

- Nhóm 10: Bệnh ngoài da (gồm Đơn độc sưng tấy, Mụn nhọt, Lở ngứa các

loài, Thuốc dùng ngoài đối với từng loại lở ngứa, Lở nấm, Tổ đỉa, Chín mé,Hắc lào, Lở chàm, Ghẻ, Lang ben, lang trắng, Mụn cóc, Bước cổ, Phong hủi,

lở cùi, Tràng nhạc hay lao hạch)

- Nhóm 11: Bệnh ngoại thương (gồm Bị thương, bị ngã, Bị thương chảy

máu, Bị bỏng, Rắn cắn)

- Nhóm 12: Bệnh phụ nữ (gồm Kinh không đều, thấy sớm kỳ, Kinh thấy

chậm kỳ, Kinh loạn kỳ, Kinh nguyệt gián đoạn thất thường, Kinh bế, Rongkinh, Băng huyết nhẹ do cơ năng; Khí hư, bạch đới, Viêm phần phụ, Viêm âm

hộ, âm đạo sưng đau, Sa sinh dục (sa dạ con), U xơ tử cung, Mót đái do viêmcác cơ quan sinh dục, Vô kinh do giảm chức năng buồng trứng, Tắc tia sữa,Viêm tuyến vú, U xơ tuyến vú, Áp xe vú, Nhọt vú, Vú bị lở, đứt cổ gà, Nôn

nghén, Động thai, Phòng sẩy thai, Sau khi đẻ say máu; Sau khi đẻ cảm sốt,Sau khi đẻ phù nề).

- Nhóm 13: Bệnh trẻ em (gồm Ợ, nấc cụt, trớ sữa; Ói sữa; Trẻ ỉa chảy phọt

toé ra nước; Ỉa chảy phân loãng, Ỉa phân sống; Cam tích; Cam tướt; cam lỵ;còi xương; Suy dinh dưỡng; Cam thũng; Quai bị; Ho gà; Sởi; Thủy đậu, Sốtbại liệt, Viêm màng não B và di chứng, Sổ xuất huyết do muỗi, Sưng amidan,Viêm tai, Thấp tim, Đái dầm, Thoát vị thừng tinh, Lở chàm, Chốc đầu – môđầu, Rôm rảy, tưa lưỡi, Lở mồm)

Chương 3 ĐẶC ĐIỂM ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN - KINH TẾ VÀ XÃ

HỘI KHU BTTN XUÂN LIÊN, TỈNH THANH HÓA

3.1 Điều kiện tự nhiên, tài nguyên thiên nhiên khu vực nghiên cứu

3.1.1 Vị trí địa lý

Khu BTTN Xuân Liên thuộc địa bàn hành chính huyện Thường Xuâncách Thành phố Thanh Hoá 60km về hướng Tây Nam, có vị trí tiếp giáp KhuBTTN Pù Hoạt (Nghệ An) và Khu BTTN Nậm Xam nước CHDCND Lào đãtạo ra một hệ tam giác khu hệ động vật phong phú và đa dạng về hệ sinh thái

Toạ độ địa lý: 19051’52’’-19059’00’’ vĩ độ Bắc; 105019’20’’ kinh độ Đông

104057’00’’-+ Phía Bắc giáp được giới hạn bởi sông Khao;

+ Phía Nam giáp tỉnh Nghệ An giới hạn bởi ngọn Bù ta leo;

+ Phía Tây giáp tỉnh Nghệ An và Phần còn lại của xã Bát

Mọt;

+ Phía Đông được giới hạn bởi ngọn Bù Khang và đập Thuỷ điệnCửa đặt

3.1.2 Diện tích quy hoạch

Diện tích tự nhiên của khu bảo tồn là: 27.123,20 ha bao gồm: Diện tíchrừng đặc dụng là 26.303,6 ha (diện tích đã quy hoạch giao quản lý, sử dụng

ổn định: 23.475,0 ha; diện tích ngập nước lòng hồ đang tạm giao: 2.828,6 ha)

và diện tích rừng sản xuất giao quản lý ổn định lâu dài: 819,6 ha

- Phân chia theo phân khu chức năng:

+ Phân khu bảo vệ nghiêm ngặt: 10.846,1 ha

+ Phân khu phục hồi sinh thái: 12.362,9 ha

+ Phân khu hành chính dịch vụ: 3.094,6 ha

Vùng đệm được quy hoạch với diện tích: 36.420,59 ha, thuộc 4 xã códiện tích rừng và đất rừng quy hoạch cho Khu bảo tồn: Bát Mọt, Yên Nhân,Xuân Cẩm, Vạn Xuân và ba xã Lương Sơn, Xuân Cao, Luận Khê có đường

giáp ranh với ranh giới của vùng lõi khu bảo tồn Trong đó có ba dân tộc sinhsống: Dân tộc Thái chiếm 69,0%, dân tộc Kinh chiếm 18,5%, dân tộc Mườngchiếm 12,5%.

3.1.3 Đặc điểm tự nhiên, địa hình, thủy văn

Khu BTTN Xuân Liên nằm trên dãy núi Sầm Nưa ở Lào đến các huyệnThường Xuân, Như Xuân của tỉnh Thanh Hóa Các núi này có khá nhiều đỉnhcao như núi Tà Leo 10400 m, Bù Chó 1563 m, đỉnh cao nhất 1605 m nằm ởphía Nam bản Vịn, xã Bát Mọt Nền địa chất của vùng rất đa dạng bao gồm

đá trầm tích, đá phiến, spilite, aldezit, và nhiều loại đá biến chất khác như đálửa, đá kính

Địa hình của khu vực này đặc trưng bởi dãy núi cao từ 800m đến 1600mđược chia cắt bởi các thung lũng sâu và hẹp, các sườn dốc từ Tây sang Đông.Địa hình phía đông đặc trưng là vùng chân núi có độ dốc vừa phải, nhiềutrong số hàng loạt các sông suối trong vùng này chảy tương đối phẳng lặngmang phù sa cho các nhánh của nó Sông Chu là con sông hình thành từ Lào,chảy qua Nghệ An trước khi chảy qua khu bảo tồn thiên nhiên

Bảng 3.1 Số liệu khí tượng ghi ở trạm thủy văn Bái, Như Xuân,

10 Độ ẩm cực tiểu 17 16 17

12 Tọa độ: Kinh độ Đông 105023 105034 105007

3.1.4 Tài nguyên thiên nhiên

Sự đa dạng địa hình đã tạo nên sự đa dạng về thảm thực vật với các kiểurừng chính:

- Rừng kín thường xanh á nhiệt đới núi thấp: Đặc trưng như Pơ mu

(Fokienia hodginssi), Bách xanh (Calocedrus macrolepis), Vù hương (Cinnamomum balnansae), Dẻ tùng sọc trắng (Amentotaxus argotaenia)

- Rừng kín thường xanh mưa ẩm nhiệt đới: Đặc trưng bởi các loài thuộc họ

Đậu (Leguminoisae), Thầu dầu (Euphorbiaceae)…(Nguồn tài liệu: Kết quả

điều tra của BirdLife 1999).

Nhân tố địa hình cũng đã tạo cho Khu BTTN Xuân Liên có những hệsinh thái rừng đặc trưng gồm:

+ Hệ sinh thái rừng trên núi đá vôi: Với nhiều hang động là nơi cư trú và sinhcảnh sống của các loài thuộc bộ Linh trưởng, sự ưu thế của các loài Chò chỉ

(Shorea chinensis), Đinh (Markhamia stipudata), Thông nàng (Podocarpus

impricatus), Thông tre (Podocarpus pilgeri)

+ Hệ sinh thái rừng nguyên sinh núi đất cao trên 800 m: Các họ chiếm ưu thếLong não (Lauraceae), Mộc lan (Magnoliaceae), Sến (Sapotaceae), Thầu dầu(Euphorbiaceae)…

+ Hệ sinh thái rừng thứ sinh núi đất cao trên 800 m mà đặc trưng bởi các loàithuộc các họ: Họ Đậu (Fabaceae), họ Thiên lý (Asclepiadaceae), họ Cà Phê(Rubiaceae), họ Xoan (Meliaceae), họ Dẻ (Fabaceae), họ Dầu(Diperocarpaceae)…

+ Hệ sinh thái rừng thứ sinh núi đất dưới 800 m với các họ chiếm ưu thế: HọĐậu (Fabaceae), họ Dâu tằm (Moraceae), họ Cam quýt (Rutaceae), họ Hồ đào

(Juglandaceae)…và 2 loài Nứa (Neohouzeana dulloa), Giang

(Dendrocalamus patellaris) thuần loại trong hệ sinh thái này.

+ Hệ sinh thái trảng cỏ cây bụi thứ sinh: Các cá thể trong các họ sau chiếm ưuthế Thầu dầu (Euphorbiaceae), Mua (Melastomaceae), Cỏ roi ngựa(Verlenaceae), họ Cúc (Asteraceae)…[33]

3.2 Điều kiện kinh tế, xã hội

Dân số và phân bố lao động

Dân số: Tổng số hộ trong 7 xã là 7002 hộ, 39746 nhân khẩu Trong đó:Dân tộc Thái chiếu 69%, dân tộc kinh chiếm 18%, Mường 12%

Lao động và phân bố lao động trong vùng: Theo số liệu điều tra năm

2010, trong vùng có 13.153 lao động, chiếm 33,3 % dân số Lao động nam6.232 người chiếm 47%, lao động nữ 6.921 người chiếm 53%

Sản lượng lương thực: 2.551 tấn/năm trong đó lúa 894 tấn, màu 240 tấn,sắn 1.417 tấn

Qua điều tra trong vùng, tỷ lệ hộ nghèo và hộ đói vẫn còn cao, chiếm46,6 %

Chăn nuôi

Chăn nuôi là thế mạnh của vùng của vùng do có nhiều diện tích đồng cỏ

và diện tích rừng rộng lớn Nhưng do thiếu nguồn vốn đầu tư, công tác thú ychưa được chú trọng quan tâm chỉ đạo của các cấp chính quyền trong hỗ trợchính sách về về vốn, Chuyển giao khoa học là nguyên nhân dẫn đến sự hạnchế sự phát triển chăn nuôi trong vùng

Sản xuất lâm nghiệp

Chính sách giao đất lâm nghiệp đã được thực hiện trên địa bàn các xã từnăm 2000, với số hộ tham giao nhận đấu từ 4.520 hộ trong tổng số 7002 hộchiếm 51%

Tuy nhiên, nhận thức của người dân về nghề rừng còn nhiều hạn chế,dẫn đến công tác đầu tư trồng rừng, bảo vệ rừng, khoanh nuôi tái sinh rừngcủa người dân còn nhiều bất cập; người dân chủ yếu lợi dụng khai thác vốnrừng tự nhiên sẵn có là chính, diện tích đất trồng rừng vẫn còn khá lớn Trongvùng

mới chỉ có 3 trang trại rừng và thu nhập mang lại chưa đáng kể, việc du nhập

và chuyển giao các loài cây lâm nghiệp có giá trị, năng suất cao còn hạn chế

Công tác định canh, định cư

Từ năm 2000 đến năm 2005, trong vùng có 4 xã thực hiện chính sách didân tái định cư ra ngoài vùng ngập công trình hồ thủy lợi, thủy điện Cửa đạt,với số hộ di dân 2000 hộ Tuy nhiên, ngoài số hộ di dân tái định cư đến cáchuyện lân cận trong và ngoài tỉnh, vẫn còn hơn 300 hộ di dân nội vùng tại các

xã trong vùng đệm theo hình thức tự liên hệ, dan đến thiếu đất canh tác là mộtthực tế và đây là một trong những áp lực đối với tài nguyên rừng vùng lõi khubảo tồn

Cơ sở hạ tầng

Giao thông: Cơ bản các tuyến đường liên xã, liên thôn trong vùng đãđược quan tâm đầu tư, việc lưu thông hàng hóa, đi lại giữa các xã, các thôntrong xã đã có thể đi bằng phương tiện ô tô, xe máy

Thủy lợi: ở một sô thôn bản đã được đầu tư xây dựng kiên cố đập chứanước, kênh mương dẫn nước phục vụ tưới tiêu cho nông nghiệp

Công tác giáo dục, y tế, văn hóa thông tin: Trong khu vực đã có nhiềutiến bộ, tất cả các xã đều có trường học, trạm xá Tuy nhiên trang thiết bị cònnghèo nàn, lạc hậu, chưa đáp ứng được yêu cầu học tập, chữa bệnh và giaolưu văn hóa thông tin trong vùng

BẢN ĐỒ HIỆN TRẠNG THẢM THỰC VẬT RỪNG KHU BTTN

XUÂN LIÊN, TỈNH THANH HÓA

Chương 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

Kết quả quan trắc đa dạng sinh học thành phần loài trong chương trìnhquan trắc tài nguyên môi trường tỉnh Thanh Hóa kết hợp với quá trình điềutra, chúng tôi đã thu thập được danh lục thực vật được sử dụng làm cây thuốctại khu BTTN Xuân Liên (phụ lục I)

Trong phần Danh lục, các loài thực vật ở khu BTTN Xuân Liên đượcsắp xếp theo hệ thống của bộ Sách “Danh lục các loài thực vật ở ViệtNam” Danh lục được xây dựng theo nguyên tắc sự phát triển của các ngànhthực vật từ thấp đến cao Trong mỗi ngành các họ, chi, loài được xếp theovần ABC Riêng ngành thực vật Hạt kín do khối lượng lớn nên chia thành 2lớp Hai lá mầm và lớp Một lá mầm Sau đó cũng xếp tương tự như trên.Tổng số loài chúng tôi đã thống kê được là 310 loài, thuộc 248 chi, 91

họ của ngành thực vật có hoa Sự phân bố của các taxon được trình bày trongbảng 3

Bảng 4.1 Sự phân bố các taxon trong các ngành của các loài cây thuốc được đồng bào dân tộc Thái Đen ở khu BTTN Xuân Liên sử dụng

3 Tổng cộng 310 248 91

Biểu đồ 4.1 Số lƣợng các taxon của các ngành cây thuốc đƣợc đồng bào

dân tộc Thái Đen ở khu BTTN Xuân Liên sử dụng

Theo biểu đồ 4.1 Cho thấy sự phân bố các taxon trong ngành thực vật làkhá chênh lệch Trong đó, Cây thuốc thuộc ngành Mộc lan (Magnoliophyta)thuộc 310 loài, 248 chi, 91 họ; lớp Mộc lan (Magnoliopsida) có 78 họ, 226chi, 285 loài chiếm 92 % tổng số; lớp Hành (Liliopsida) có 13 họ, 22 chi, 25loài chiếm 8% tổng số

Qua bảng 4.1 cho thấy lớp Mộc lan (Magnoliopsida) chiếm phần lớntrong ngành với số loài là 285 - chiếm 91,94% của toàn ngành Mộc lan, số chi

226 - chiếm 91,13%, và số họ là 78 - chiếm 85,71% tổng số loài của ngành

Mộc lan Ở lớp này có nhiều loài có giá trị cao nhƣ: Đơn châu chấu (Aralia

armata), Đáng chân chim (Schefflera heptaphylla).

Bên cạnh đó, lớp Hành (Liliopsida) chiếm tỷ trọng thấp hơn hẳn, số loàichỉ là 25 - chiếm 8,06%; số chi 22 - chiếm 8,87% và số họ là 13 - chiếm14,29% tổng số loài của ngành Hạt kín Tuy vậy, có nhiều loài mang lại kết

quả tốt trong việc chữa trị bệnh, cụ thể nhƣ: Hồi dầu (Tacca plantaginea),

Thổ phục linh (Smilax glabra Wall ex Roxb), dứa Bắc bộ

(Pandanus tonkinensis Martelli),

4.1.2 Đa dạng họ (91 họ)

Bảng 4.2 Danh sách các họ thuộc ngành Mộc Lan tại

Khu BTNT Xuân Liên

d•¬ng

17

5.48

6

5.16

4

4.52

Từ kết quả trên cho thấy, họ có nhiều loài nhất là họ thầu dầu(Euphorbiaceae) với 30 loài, tiếp đến là họ hướng dương (Asteraceae) với 17loài, họ dâu tằm (Moraceae) với 16 loài, Các họ trúc đào (Apocynaceae) và

họ long não (Lauraceae) có cùng số loài là 8 Vậy chỉ với 10 họ (chiếm13,19% tổng số họ), đã có 172 loài (chiếm 44,51% loài trong tổng số họ) Từcác kết quả trên cho thấy sự đa dạng và phong phú của hệ cây thuốc đượcđồng bào dân tộc Thái đen sử dụng cả về số lượng các taxon bậc họ, chi vàloài

4.1.3 Sự đa dạng ở mức độ chi:

Để thấy rõ mức độ đa dạng ở bậc chi, chúng tôi thống kê số chi có nhiềuloài cây thuốc được đồng bào dân tộc Thái Đen sử dụng nhiều nhất (4 loài trởlên), kết quả được chỉ ra ở bảng sau:

Bảng 4.3 Thống kê các chi có nhiều loài cây thuốc nhất

Biểu đồ 4.3 Các chi có nhiều loài cây thuốc nhất

Từ kết quả trên cho thấy, chi có nhiều loài nhất là chi Sung vả (Ficus)

với 9 loài, các chi còn lại chỉ có từ 3 đến 4 loài Vậy chỉ với 12 chi (chiếm4,84% tổng số chi) đã có tới 46 loài (chiếm 14,85% tổng số loài) Từ các kếtquả trên cho thấy sự đa dạng và phong phú của hệ cây thuốc được đồng bàodân tộc Thái Đen sử dụng cả về số lượng các taxon bậc họ, chi và loài

4.1.4 So sánh thực vật làm thuốc ở khu BTTN Xuân Liên với một số khu

vực khác

Kết quả so sánh dẫn liệu về số lượng loài tại khu bảo tồn thiên nhiênXuân Liên với các dẫn liệu về số lượng loài tại Bến En, Cúc phương trongcác ngành của hệ thực vật được thể hiện ở bảng 4.4

Bảng 4.4 Số loài và tỷ lệ % loài của Xuân liên

Sốloài

Tỷlệ%

Sốloài

Tỷlệ%

có sự khác nhau là mỗi vùng hệ thực vật đều chịu sảnh hưởng của các điềukiện tự nhiên xã hội, sinh thái khác nhau, điều này phù hợp với nghiên cứucủa Nguyễn Nghĩa Thìn, Phan Kế Lộc

4.2 Một số nhóm bệnh đƣợc chữa trị bằng cây thuốc tại khu Bảo

tồn thiên nhiên Xuân Liên

Bảng 4.5: Một số nhóm bệnh chữa trị bằng cây thuốc tại khu bảo tồn

Biểu đồ: 4.4 Loài cây thuốc sử dụng chữa bệnh tại khu bảo tồn

Biều đồ 4.4 cho thấy số loài thực vật thuộc ngành Mộc lan có thể chữabệnh rắn cắn chiếm số lƣợng lớn nhất với 68 loài, có 60 loài có thể sử dụngchữa bệnh rắn cắn Các bệnh ung thƣ và xuất huyết não chỉ có một loài có thể

sử dụng chữa trị, các bệnh viêm não, vô sinh và xơ gan có ba loài sử dụngchữa trị

Bảng 4.6 Các loài có tiềm năng giúp An thần

Colla

Chuèi hoang nhän

3 Passifloraceae Passiflora foetida L L¹c tiªn