Nghiên cứu ảnh hưởng của giá thể trồng đến sinh trưởng của cây cà gai leo giai đoạn vườn ươm tại khu thực nghiệm nông lâm trường đại học quảng bình

TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢNG BÌNH BỘ MÔN SINH HỌC – MÔI TRƯỜNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA GIÁ THỂ TRỒNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA CÂY CÀ GAI LEO Solanum procumbens L

TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢNG BÌNH

BỘ MÔN SINH HỌC – MÔI TRƯỜNG

LÊ THỊ MAI HÓA

NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA GIÁ THỂ TRỒNG

ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA CÂY CÀ GAI LEO (Solanum procumbens Lour)

GIAI ĐOẠN VƯỜN ƯƠM TẠI KHU THỰC NGHIỆM NÔNG LÂM -

TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢNG BÌNH

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢNG BÌNH

BỘ MÔN SINH HỌC – MÔI TRƯỜNG

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA GIÁ THỂ TRỒNG

ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA CÂY CÀ GAI LEO (Solanum procumbens Lour)

GIAI ĐOẠN VƯỜN ƯƠM TẠI KHU THỰC NGHIỆM NÔNG LÂM -

TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUẢNG BÌNH

Họ tên sinh viên: Lê Thị Mai Hóa

Mã số sinh viên: DQB05130010 Chuyên ngành: Sư phạm Sinh học Giảng viên hướng dẫn: TS Đinh Thị Thanh Trà

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi Các số liệu, kết quả nêu trong luận văn là trung thực, khách quan, nghiêm túc và chưa được công bố trong các công trình khác Những tài liệu tham khảo có nguồn gốc rõ ràng

LỜI CẢM ƠN Trước hết tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban giám hiệu nhà trường,

khoa Nông - Lâm - Ngư, và toàn thể quý thầy cô giáo trường Đại học Quảng Bình, đã tạo mọi điều kiện và giúp đỡ tôi trong suốt bốn năm học tập và rèn luyện tại trường, đặc biệt tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến cô giáo TS Đinh Thị Thanh Trà, người đã quan tâm giúp đỡ và nhiệt tình hướng dẫn tôi thực hiện khóa luận tốt nghiệp này

Mặc dù đã có nhiều cố gắng để thực hiện đề tài một cách hoàn chỉnh nhất Song do buổi đầu mới làm quen với công tác nghiên cứu khoa học, tiếp cận với thực nghiệm trồng trọt cũng như hạn chế về kiến thức và kinh nghiệm, nên không thể tránh khỏi những thiếu sót nhất định mà bản thân chưa thấy được Vì vậy tôi rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của quý thầy, cô để khóa luận được hoàn chỉnh hơn

Từ đáy lòng mình tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến gia đình, bạn bè, thầy cô đã luôn luôn giúp đỡ, động viên và khích lệ tôi cả về vật chất lẫn tinh thần

Cuối cùng, một lần nữa tôi xin chân thành cảm ơn những sự giúp đỡ và động viên quý báu đó Tôi xin kính chúc quý thầy cô giáo sức khỏe và công tác tốt Tôi xin trân trọng cảm ơn !

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN i

LỜI CẢM ƠN ii

MỤC LỤC iii

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT v

DANH MỤC CÁC BẢNG vi

DANH MỤC CÁC HÌNH vii

TÓM TẮT ĐỀ TÀI viii

Phần I MỞ ĐẦU 1

1.1 LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI 1

1.2 MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU 2

1.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 2

1.4 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 2

1.5 THỜI GIAN VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 2

1.6 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2

1.6.1 Phương pháp nghiên cứu lí thuyết 2

1.6.2 Phương pháp thực nghiệm 2

1.6.3 Phương pháp xử lí số liệu 7

Phần II NỘI DUNG 8

Chương I : TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 8

2.1 TỔNG QUAN VỀ CÂY CÀ GAI LEO 8

2.1.1 Nguồn gốc và phân bố 8

2.1.2 Đặc điểm của cây Cà gai leo 8

2.1.3 Giá trị dược liệu của cây Cà gai leo 9

2.1.4 Lịch sử nghiên cứu cây cà gai leo 10

2.2 TỔNG QUAN VỀ ĐẶC ĐIỂM TỰ NHIÊN VÙNG NGHIÊN CỨU 11

2.2.1 Vị trí địa lí 11

2.2.2 Đặc điểm khí hậu 11

Chương II KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 13

2.1 Tỷ lệ và thời gian nảy mầm 13

2.3 Ảnh hưởng của giá thể trồng lên số lá của cây 15

2.4 Ảnh hưởng của giá thể trồng đến sự phân cành của cây 16

2.5 Ảnh hưởng của giá thể trồng đến trọng lượng tươi của cây 19

2.6 Tình hình sâu bệnh hại trên cây cà gai leo ở các công thức khác nhau .20

3.1 KẾT LUẬN 22

3.2 KIẾN NGHỊ 22

PHỤ LỤC 23

TÀI LIỆU THAM KHẢO 28

TÀI LIỆU THAM KHẢO 29

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

CT1: Công thức 1 CT2: Công thức 2 TNT: Trinitrotoluene STT: Số thứ tự

2.7 Số cành trung bình của cây sau khi cắt bỏ đỉnh sinh trưởng 18

2.9 Mức độ nhiễm các loại sâu bệnh hại của cà gai leo 20

cắt bỏ đỉnh sinh trưởng

18

2.5 Đồ thị biểu diễn trọng lượng tươi trung bình của cây 19

TÓM TẮT ĐỀ TÀI

Cây cà gai leo là loài thảo dược được y học đánh giá cao trong việc hỗ trợ điều trị bệnh gan, và nguồn dược liệu quý này đang được khai thác chế biến thành dược phẩm, giúp hỗ trợ điều trị các bệnh về gan một cách tốt nhất

Đã có nhiều nghiên cứu về tính chất dược liệu của cà gai leo, tuy nhiên, có rất ít nghiên cứu về ảnh hưởng của giá thể trồng đến sinh trưởng và năng suất giống cây cà gai leo, đặc biệt là giai đoạn vườn ươm Đề tài “Nghiên cứu ảnh hưởng của giá thể trồng đến sinh trưởng của cây cà gai leo giai đoạn vườn ươm tại khu thực nghiệm nông lâm trường Đại Học Quảng Bình”, nhằm đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của cây cà gai leo trên các giá thể khác nhau ở điều kiện khí hậu Đồng Hới, Quảng Bình Đề tài sử dụng 2 loại giá thể khác nhau để trồng cà gai leo (công thức 1: giá thể đất; công thức 2: giá thể đất có bổ sung xơ dừa 30%), từ đó so sánh, đánh giá sự sinh trưởng của cà gai leo ở 2 loại giá thể Nội dung nghiên cứu của đề tài tập trung vào: Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh trưởng và phát triển của cây cà gai leo giai đoạn vườn ươm trong điều kiện khí hậu ở vùng nghiên cứu So sánh, đánh giá được khả năng sinh trưởng, phát triển và khả năng chống chịu sâu bệnh hại của cà gai leo trên các giá thể khác nhau Xác định được giá thể thích hợp cho sự sinh trưởng của cây Trong 2 loại công thức nghiên cứu thì thành phần giá thể chứa xơ dừa 30% có ảnh hưởng tích cực lên sự sinh trưởng và phát triển của cây cà gai leo (thông qua các chỉ tiêu: chiều cao, số lá, phân cành, trọng lượng tươi ) Sâu bệnh hại được ghi nhận xuất hiện trong giai đoạn thí nghiệm, tuy nhiên, tỷ lệ nhiễm và mức độ biểu hiện của sâu bệnh hại ở 2 công thức thí nghiệm biểu hiện khác nhau

Kết quả nghiên cứu của đề tài góp phần cung cấp cơ sở khoa học để áp dụng vào thực tiễn trồng cà gai leo ở địa phương

Phần I MỞ ĐẦU1.1 LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI

Cây cà gai leo (Solanum procumbens Lour ), thuộc họ cà (Solanaceae)

còn gọi là cà quạnh, cà gai dây, cà quýnh, cà cườm , có tên khoa học khác là

Solanum hainanense Hance, là loại thảo dược quý rất tốt cho sức khỏe, dùng

trong việc hỗ trợ điều trị những bệnh liên quan đến gan như viêm gan, gan nhiễm

mỡ, xơ gan, giải độc gan,… Cây cà gai leo được y học đánh giá cao trong việc

hỗ trợ điều trị bệnh gan và nguồn dược liệu quý này đang được khai thác chế biến thành dược phẩm giúp hỗ trợ điều trị các bệnh về gan một cách tốt nhất Cà gai leo là cây dược liệu có giá trị kinh tế cao, đem lại nguồn thu nhập cao cho nông dân [2] Để sản xuất cà gai leo với số lượng lớn và cung cấp nguồn dược liệu tại chỗ, đặc biệt là phải đảm bảo cây đem lại chất lượng thuốc tốt nhất, là mục tiêu của các chuyên gia trong ngành sản xuất dược liệu từ các loài cây thuốc

Giai đoạn vườn ươm là giai đoạn quan trọng nhất quyết định đến khả năng sinh trưởng và phát triển, đem lại năng suất và chất lượng cho cây sau này Hiện tại có rất nhiều đề tài chuyên sâu nghiên cứu về đặc tính dược liệu của cà gai leo, tuy nhiên, chưa có đề tài nào nghiên cứu sự ảnh hưởng của giá thể trồng đến sinh trưởng và năng suất giống cây cà gai leo

Cà gai leo có khả năng tái sinh dinh dưỡng mạnh, sinh trưởng, có thể phát triển trong điều kiện khí hậu nắng nóng [6] Với đặc điểm đó, khí hậu thành phố Đồng Hới có thể thích hợp để trồng cà gai leo Tuy nhiên, hiện nay ở Đồng Hới, Quảng Bình, cây cà gai leo chưa được trồng phổ biến, một số hộ gia đình có trồng nhưng còn trồng theo kiểu tự phát, chưa đạt được năng suất cao như mong đợi, và thành phẩm chưa đủ đảm bảo tiêu chuẩn dược liệu để dùng chữa bệnh.Người dân còn phải nhập sản phẩm phơi khô từ nơi khác về với giá thành cao lại không đảm bảo chất lượng

Xuất phát từ những vấn đề trên, tôi quyết định chọn đề tài “Nghiên cứu ảnh hưởng của giá thể trồng đến sinh trưởng của cây cà gai leo giai đoạn vườn ươm, tại khu thực nghiệm nông lâm trường Đại Học Quảng Bình”,

bước đầu đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển của cây cà gai leo trên các giá thể khác nhau ở điều kiện khí hậu Đồng Hới, Quảng Bình Góp phần bổ sung cơ

sở khoa học cho việc xác định loại giá thể thích hợp cho việc trồng cà gai leo, đồng thời kết quả nghiên cứu có thể làm tài liệu cho sinh viên bộ môn Sinh học, nông nghiệp và những ai quan tâm đến sản xuất giống cà gai leo

1.2 MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU

- Đánh giá được khả năng sinh trưởng, phát triển của cây cà gai leo giai đoạn vườn ươm trong điều kiện khí hậu Quảng Bình

- Xác định được giá thể trồng thích hợp cho cây sinh trưởng phát triển tốt

- Hoàn thiện quy trình kỹ thuật trồng cà gai leo ở địa phương

1.3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU

- Tìm hiểu điều kiện khí hậu vùng nghiên cứu

- Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh trưởng và phát triển của cây cà gai leo giai đoạn vườn ươm

- So sánh, đánh giá được khả năng sinh trưởng và phát triển của Cà gai leo trên các giá thể khác nhau

- So sánh, đánh giá khả năng chống chịu sâu bệnh hại cây trên các giá thể khác nhau

- Xác định được giá thể thích hợp cho sự sinh trưởng phát triển tốt của cây

cà gai leo ở địa phương

1.4 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU

Cây Cà gai leo (Solanum procumbens Lour ), thuộc họ cà (Solanaceae)

Theo LOUR.1790,Cà gai leo được phân loại như sau:

Tên thường gọi: Cà gai leo

Tên khoa học: Solanum procumbens Lour

Họ Cà: Solanaceae

Bộ Cà: Solanales

1.5 THỜI GIAN VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU

- Phạm vi thời gian: Thực hiện từ tháng 2/2017 đến tháng 5/2017

- Phạm vi không gian: Khu thực nghiệm nông lâm trường Đại học Quảng

Bình

- Phạm vi nội dung nghiên cứu: Cây cà gai leo ở giai đoạn vườn ươm (cây

con) và giá thể có bổ sung xơ dừa

1.6 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

1.6.1 Phương pháp nghiên cứu lí thuyết

- Tổng quan tài liệu: Thu thập tài liệu liên quan đến điều kiện sinh trưởng và

phát triển của cây Cà gai leo (Solanum procumbens Lour ), các phương pháp

trồng giống cây Cà gai leo từ hạt

- Nghiên cứu và xử lý các tài liệu liên quan đến nội dung đề tài

1.6.2 Phương pháp thực nghiệm

Giống cây Cà gai leo được mua từ cơ sở cung cấp giống tại xã Hợp Hòa - huyện Tam Dương- tỉnh Vĩnh Phúc, chuyên kinh doanh cây ươm và hạt giống cà gai leo

➢ Chuẩn bị

- Hạt giống: Chọn hạt giống là tiêu chí rất quan trọng cho việc nhân giống

và trồng cây cà gai leo, nên chọn loại hạt ở địa chỉ uy tín, những loại hạt có màu vàng, nếu hạt chuyển đen đó là loại hạt kém chất lượng

- Túi bầu: Túi PE có kích thước 18 x 23 cm, có đục lỗ thoát nước xung quanh

- Nguyên liệu làm giá thể: Đất, phân chuồng, phân vi sinh, xơ dừa

- Tiến hành

Bước 1: Làm đất, đóng bầu

Trộn giá thể để đóng bầu theo 2 công thức với tỉ lệ như sau:

CT1: Đất 50% + phân chuồng 15% + phân vi sinh 5% + xơ dừa 30%

Và CT2: Đất 80% + phân chuồng 15% + phân vi sinh 5%

Bước 2: Làm giàn ươm

Thiết kế giàn che với khung làm bằng tre, chiều rộng 4m, chiều dài 5 m, chiều cao từ 1 – 1,5 m, vòm được che phủ 1 lớp lưới che có tác dụng hạn chế mưa, gió và giữ ẩm, hạn chế cường độ ánh sáng quá mạnh và giảm nhiệt Bước 3: Gieo hạt

Gieo hạt : Thí nghiệm được bố trí trong túi bầu theo kiểu hoàn toàn ngẫu nhiên với 2 công thức và 3 lần nhắc lại, gieo 5 hạt /1 túi bầu Gieo với độ sâu từ 1-1,5cm

Bước 4 : Chăm sóc: theo quy trình kỹ thuật, đảm bảo các yếu tố kỹ thuật đồng đều cho 2 công thức thí nghiệm

- Đảm bảo độ ẩm thích hợp cho hạt nảy mầm

- Sau thời gian gieo 15 đến 20 ngày cây xuất hiện lá, khi cây có từ 2 đến 4

lá thật thì tiến hành tỉa thưa cây, chỉ giữ lại 2 đến 3 cây tốt nhất trong 1 bầu

- Tưới nước: 2 ngày tưới cây 1 lần, thường tưới vào sáng sớm hoặc chiều muộn, đảm bảo cây đủ độ ẩm

- Phòng trừ sâu bệnh: Theo dõi các chỉ tiêu hằng ngày để phát hiện cây bệnh sớm, loại bỏ mầm mống gây bệnh ngay khi xuất hiện

- Làm sạch cỏ trong bầu và trong vườn ươm

- Sau 2 tháng tiến hành cắt bỏ đỉnh sinh trưởng để so sánh tỉ lệ phân cành giữa 2 công thức

Trong quá trình chăm sóc không sử dụng phân bón hóa học, không thuốc trừ sâu, trừ cỏ, không chất kích thích tăng trưởng

Bước 5: Theo dõi

Tiến hành theo dõi các chỉ tiêu

- Sau khi gieo hạt tiến hành theo dõi các chỉ tiêu sau: (theo dõi 10 cây /1 CT/ l lần nhắc lại, định kỳ 15 ngày theo dõi 1 lần)

+ Tỷ lệ nảy mầm: Kiểm tra tỷ lệ nảy mầm chính là số cây con/ tổng số hạt

+ Số lượng lá trên cây: Được tính bằng tổng số lá trên một cây

+ Thời gian phân cành: Được tính từ khi gieo hạt đến khi ra cành đầu tiên + Số lượng cành trên cây: Được tính bằng tổng số cành trên một cây

+ Khối lượng tươi trung bình của cây (g/cây): Được cân trọng lượng khi cây đạt 2,5 tháng tuổi

+ Chỉ tiêu về sâu bệnh hại cây: đánh giá khả năng chống chịu sâu bệnh hại thông qua bảng 1.1 sau:

Bảng 1.1: Đánh giá mức độ về sâu bệnh hại thường gặp ở cà gai leo [6]

TT Tên sâu bệnh hại cây Thời điểm đánh giá Mức độ

1 Sâu hại: Sâu xanh

lớn và xuất hiện nhiều

- Các vết sâu ăn lớn hơn nhiều và xuất hiện dày đăc trên các lá

- Lá bị hỏng hoàn toàn do sâu ăn

6

7

2 Ốc sên ( Achatina fulica) Đánh giá giai đoạn sinh trưởng và phát

triển của cây -Không có ốc sên

-Rất nhẹ, có từ một đến một quần tụ ốc sên

xung quanh gốc -Nhẹ, xuất hiện một vài quần tụ ốc sên quanh gốc

-Trung bình, số lượng ốc vừa -Nặng, số lượng quần tụ ốc lớn, dày đặc

Lập bảng theo dõi các chỉ tiêu về sinh trưởng và phát triển qua bảng 1.3

Bảng 1.2: Bảng theo dõi cac chỉ tiêu sinh trưởng và phát triển cà gai leo

TT Chỉ tiêu Giai đoạn Đơn vị tính Mức độ

biểu hiện

Phương pháp đánh giá

Ghi Chú

bộ bầu

đếm số cây con trên số hạt được gieo rồi quy về tỉ

lệ %

4 Ngày ra lá đầu

tiên

Xuất hiện lá đầu tiên

6 Chiều cao trung

7 Ngày phân

cành đầu tiên

Xuất hiện cành đầu tiên

bộ cây trong

ô thí nghiệm

8 Số lượng cành Giai đoạn Cành Đếm số cành

cây trên tổng số

cây trong ô tiêu

chuẩn

40 ngày sau ngày xuất hiện cành đầu tiên

chính của cây trong theo từng giai đoạn

9 Năng suất 2,5 tháng

tuổi

đại lượng để cân trọng lượng tươi trung bình của cây khi cây đạt 2,5 tháng tuổi

1.6.3 Phương pháp xử lí số liệu

Số liệu được xử lí theo phương pháp thống kê sinh học bằng phần mềm Statistix 9 và EXCEL trên máy tính

Phần II NỘI DUNG Chương I : TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 TỔNG QUAN VỀ CÂY CÀ GAI LEO

2.1.1 Nguồn gốc và phân bố

Cây Cà gai leo có tên khoa học là Solanum procumbens Lour là loài thực vật thuộc họ cà (Solanaceae), còn có tên khoa học khác là Solanum hainanense

Hance Ngoài ra cà gai leo còn có tên gọi địa phương khác như cà gai dây, cà

lù, cà bò, cà vạnh, cà quánh, cà quýnh hay cà cườm [2]

Cà gai leo mọc rải rác ven rừng , lùm bụi, bãi hoang, ở độ cao dưới 300m, phân bố ở Bắc Giang (Yên Thế), Phú Thọ (Việt Trì), Hà Nội, Hải Phòng, Ninh Bình, Thanh Hóa, Nghệ An, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế, Khánh Hòa, Gia Lai (An Khê, Kon Hà Nừng) Ngoài ra còn có ở Trung Quốc (Quảng Đông, Quảng Tây, Hải Nam)[11]

2.1.2 Đặc điểm của cây Cà gai leo

❖ Đặc điểm hình thái

- Cà gai leo thuộc loại cây leo thân dài 0,6-1m hay dài hơn, thân cây cà gai leo thường hóa gỗ và phân cành nhánh nhiều xõa rộng , cành phủ lông hình sao và rất nhiều gai cong dẹp có màu vàng nhạt phân bổ gần nhau [2]

- Lá có dạng hình trứng hay thuôn, phần gốc lá hình rìu hay hơi tròn, mép nguyên hay lượn và khứa thùy, hai mặt nhất là mặt dưới phủ lông trắng nhạt, phiến dài 3-4 cm, rộng 12-20 mm, có gai, cuống dài 4-5 mm Hoa tím nhạt, nhị vàng họp thành xim gồm 2-4 hoa Qủa hình cầu khi chín có màu đỏ hoặc vàng bóng, nhẵn, đường kính 5-7 mm Hạt màu vàng hình thận, có mang dài 4mm, rộng 2mm [11]

❖ Đặc điểm sinh thái

- Cây Cà gai leo có vùng sinh thái thích nghi rộng, có thể trồng được ở nhiều nơi trong cả nước Cây ưa sáng, ưa đất cao ráo, hơi ẩm, màu mỡ và thoát nước tốt Có khả năng tái sinh dinh dưỡng mạnh, sinh trưởng, có thể phát triển tốt trong điều kiện khí hậu nắng nóng [6]

❖ Đặc điểm sinh trưởng và phát triển

Kết quả nghiên cứu về sự sinh trưởng và phát triển của viện dược liệu (1993) [10] như sau:

Thời gian nảy mầm: từ 7 ngày

Thời gian xuất hiện lá thật sau gieo: 9 – 10 ngày

Thời gian phân cành đầu tiên: 32 ngày

2.1.3 Giá trị dược liệu của cây Cà gai leo

Cà gai leo là một loài cây thuốc quý, rễ được dân gian dùng làm thuốc chữa thấp khớp,ho, dị ứng đau nhức xương, đau răng, trị rắn cắn, đau lưng, cảm cúm [1] toàn cây và đặc biệt ở rễ có chứa alkaloid, thành phần chính là solasodine, solasodinine Ngoài ra, còn chứa tinh bột, saponoside, flavonoside và

diosgenine [4]

Cà gai leo có tác dụng trừ phong thấp, tiêu độc, trừ ho, cầm máu, giảm đau Đoàn Thị Nhu và cộng sự (1998) đã chứng minh cà gai leo có tác dụng chống viêm cấp trên mô hình gây phù thực nghiệp bằng cao hư, chống viêm mãn trên mô hình gây u hạt thực nghiệm bằng amian trên chuột cống trắng, đồng thời gây teo tuyến ức trên chuột cống non Ngoài ra còn có những công trình nghiên cứu khác chứng minh cà gai leo có tác dụng kháng viêm, giảm đau, giảm sự phát triển của quá trình trong xơ gan thực nghiệm trên chuột [5]

Phạm Kim Mãn và cộng sự (1999) đã nghiên cứu tác dụng chống ung thư của Cà gai leo và kết luận rằng, chế phẩm dịch chiết từ Cà gai leo nồng độ 5mg/100ml có tác dụng hủy diệt tế bào ung thư 180 Sarcoma với tỷ lệ tế bào chết

là 52,8% [7]

Dịch chiết cà gai leo với liều cho uống hàng ngày 6g/kg thể trọng chuột, tuy không ngăn chặn được hoàn toàn quá trình xơ hóa, nhưng có tác dụng làm chậm quá trình tiến triển của xơ Hàm lượng collagen trong gan ở lô chuột dùng dịch chiết cà gai leo chỉ bằng 71% so với lô chuột đối chứng gây xơ không dùng thuốc Về mặt tổ chức học, thí nghiệm cho thấy toàn bộ chuột ở lô đối chứng gây

xơ đều bị xơ nặng hoặc vừa, còn ở lô dùng cà gai leo hầu hết chỉ xơ nhẹ hoặc không xơ [10]

Gần đây, nhiều tác dụng khác của cà gai leo được phát hiện như: Kháng viêm, ức chế xơ gan giai đoạn kịch phát, giảm nhẹ khối u Viện dược liệu (2001)

đã bào chế thành công thuốc “Haina” từ cà gai leo, đạt tiêu chuẩn cơ sở có hàm lượng glycoalkaloid toàn phần trong mỗi viên từ 2,125 mg đến 2,875 mg tính theo solasodine Sau đó, tiến hành thử tác dụng lâm sàng trên bệnh nhân viêm gan B mạn hoạt động Kết quả cho thấy Haina có tác dụng bảo vệ gan, kháng viêm ức chế xơ gan, đồng thời có tác dụng tốt trên các chỉ thị virus viêm gan B [5]

Trong những năm gần đây, vấn đề gốc tự do và các chứng bệnh gây ra

do quá trình peroxide hóa lipid gia tăng như lão hóa, viêm hoại tử tế bào, ung thư được các nhà khoa học đặc biệt quan tâm Nguyễn Thị Bích Thu và cộng sự

cho thấy dịch chiết glycoalkaloid toàn phần có hoạt tính chống oxi hóa mạnh.Những kết quả thu được góp phần giải thích cơ chế tác dụng kháng viêm, bảo vệ gan của chế phẩm Haina [8]

Cà gai leo có tác dụng bảo vệ gan chống lại những tổn thương gây ra bởỉ Trinitrotoluene (TNT), tác dụng này là do sự tương tác giữa các chất chuyển hóa của TNT với thành phần của cà gai leo và giữa cà gai leo với tế bào gan Ngoài ra

cà gai leo còn chứa saponin steroid làm tăng sức chống chịu của màng tế bào gan dưới sự tấn công của TNT và các tác nhân oxi hóa [12]

2.1.4 Lịch sử nghiên cứu cây cà gai leo

Ngay từ những năm 1980, cây cà gai leo đã được các nhà nghiên cứu đặc biệt quan tâm do những tác dụng tuyệt vời mà nó mang lại Cố GS Phạm Kim Mãn là người đầu tiên nghiên cứu một cách bài bản cà gai leo với đề tài “Nghiên cứu cà gai leo làm thuốc hạ men gan” Kết quả nghiên cứu của đề tài cho thấy tác dụng hạ men gan rất nhanh chóng của cà gai leo

Nhìn chung trên thế giới và ở Việt Nam chỉ có các đề tài chuyên sâu nghiên cứu các đặc tính công dụng của cây cà gai leo như đề tài “nghiên cứu thuốc từ cà gai leo làm thuốc chống viêm và ức chế sự phát triển của xơ gan” hay “Nghiên cứu điều chế thuốc Haina điều trị viêm gan B mạn hoạt động từ cà gai leo” của trung tâm nghiên cứu dược liệu Bắc Trung bộ, Đề tài: “Nghiên cứu cây cà gai leo làm thuốc chống viêm gan và ức chế xơ gan” thuộc Luận án Tiến sĩ dược học

2002, đề tài “Nghiên cứu ảnh hưởng của một số elicitor lên khả năng tích lũy solasodine ở tế bào in vitro ở cây cà gai leo” thuộc luận án Tiến sĩ sinh lý học thực vật của tác giả Nguyễn Hữu Thuần Anh

Tuy nhiên rất ít các đề tài nghiên cứu đến kỹ thuật trồng và chăm sóc cây cà gai leo Trần Ngọc Lân (2016) đã nghiên cứu về kĩ thuật trồng và chăm sóc cây

cà gai leo, kết quả nghiên cứu như sau:

• Về thời vụ trồng: Cà gai leo được trồng quanh năm nhưng tốt nhất là vào mùa xuân hoặc mùa thu, tránh thời điểm nắng gắt và rét đậm

• Mật độ trồng: Có thể trồng với mật độ 40.000 – 50.000 cây/ha Kích thước đào hố trồng là 0.5 x 0.5/1 cây giống (trồng theo băng hoặc luống), luống cao 20cm, rộng 1,5, khoảng cách trồng là 40 x 40cm

• Yêu cầu đất đai: Màu mỡ, cao ráo, hơi ẩm và có độ xốp

• Bón lót: Bón lót 1,5 – 2kg phân chuồng hoai cho mỗi hố

• Kỹ thuật chăm sóc sau trồng:

+ Tưới nước: Cung cấp đủ nước cho cây, cần phải duy trì 2-3 ngày/ lần