Đây là bài giảng của tôi về ngữ văn lớp 7 khi tôi tham gia hội thi GVG cấp tỉnh tại hải dương. Bài giảng này được nhiều chuyên viên xây dựng. Nếu các bạn cần nhiều tài liệu thì liên hệ só điện thoại 0988250112
NGƯỜI THỰC HIỆN: PHẠM THỊ PHÚ TRƯỜNG THCS ỨNG HÒE KIỂM TRA BÀI CU ?Đọc thuộc lòng một khổ thơ bài “ Tiếng gà trưa” (Xuân Quỳnh) Nêu cảm nhận của em về khở thơ đó? NGỮ VĂN – TIẾT 57 VĂN BẢN: MỘT THỨ I GIỚI THIỆU CHUNG Tác giả Tác phẩm QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM Thạch Lam - Thạch Lam (1910 – 1942) - Quê: Hà Nội - Sở trường: truyện ngắn - Thể văn: tùy bút - Trích từ “Hà Nợi băm sáu phố phường” (1943) - Phương thức biểu đạt: Biểu cảm kết hợp với yếu tố tự và miêu tả NGỮ VĂN – TIẾT 57 VĂN BẢN: MỘT THỨ I GIỚI THIỆU CHUNG Tác giả Tác phẩm QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM Thạch Lam - Phần (Đoạn đoạn 2): Sự hình thành hạt cốm II ĐỌC–HIỂU VĂN BẢN - Phần (Đoạn 3): Giá trị cốm Đọc – thích Bố cục Phân tích a Sự hình thành hạt cốm - Phần (Đoạn lại): Cách thưởng thức cốm NGỮ VĂN – TIẾT 57 VĂN BẢN: MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỚM a Sự hình thành hạt cốm Thạch Lam “Cơn gió mùa hạ lướt qua vừng sen hồ, nhuần thấm cái hương thơm lá, báo trước mùa thức quà nhã tinh khiết Các bạn có ngửi thấy, qua cánh đồng xanh, mà hạt thóc nếp làm trĩu thân lúa tươi, ngửi thấy cái mùi thơm mát lúa non không? Trong cái vỏ xanh kia, có giọt sữa trắng thơm, phảng phất hương vị ngàn hoa cỏ Dưới ánh nắng, giọt sữa đông lại, lúa ngày cong xuống, nặng cái chất quý sạch Trời.” - Cảm hứng: Cơn gió mùa hạ đưa hương thơm lá sen cách giới thiệu ấn tượng, đặc biệt - Cảm nhận cốm: nhã, tinh khiết, giọt sữa trắng thơm, phảng phất hương vị ngàn hoa cỏ, chất quý sạch Trời… Từ ngữ chọn lọc, giàu liên tưởng, câu văn dài, giọng văn nhẹ nhàng thể cảm nhận tinh tế Thạch Lam hạt cốm NGỮ VĂN – TIẾT 57 VĂN BẢN: MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM I GIỚI THIỆU CHUNG Tác giả Tác phẩm Thạch Lam - Cảm hứng: Cơn gió màu hạ đưa hương thơm lá sen cách giới thiệu ấn tượng, đặc biệt II ĐỌC–HIỂU VĂN BẢN - Cảm nhận cốm: nhã, tinh khiết, giọt Đọc – thích sữa trắng thơm, phảng phất hương vị ngàn hoa cỏ, chất quý sạch trời… Bố cục Từ ngữ chọn lọc, giàu liên tưởng, câu văn Phân tích a Sự hình thành hạt cốm nhẹ nhàng, dài thể cảm nhận tinh tế Thạch Lam hạt cốm - Từ tinh túy Trời Cội nguồn cốm: kết tinh từ tất Đất tinh túy Trời Đất (gió, cánh đồng xanh, hương ngàn hoa cỏ, nắng) NGỮ VĂN – TIẾT 57 VĂN BẢN: MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỚM a Sự hình thành hạt cốm Thạch Lam “Đợi đến lúc vừa nhất, mà riêng người chuyên môn định được, người ta gặt mang Rồi đến loạt cách chế biến, cách thức làm truyền từ đời sang đời khác, bí mật trân trọng khe khắt giữ gìn, cái gái Vòng làm thứ cốm dẻo thơm Tất nhiên nhiều nơi biết cách thức làm cốm, khơng có đâu làm hạt cốm dẻo, thơm ngon làng Vòng, gần Hà Nội Tiếng cốm Vòng lan khắp tất ba kì, đến mùa cốm, các người Hà Nội 36 phố phường thường ngóng trơng hàng cốm xinh xinh, áo quần gọn ghẽ, với cái dấu hiệu đặc biệt cái đòn gánh hai đầu cong vút lên thuyền rồng…” - Cách làm: “truyền từ đời sang đời khác…” - Cốm làng Vòng ngon tiếng, nhiều người chờ đợi - Cô hàng cốm: “xinh xinh, áo quần gọn ghẽ với… cái đòn gánh hai đầu cần mẫn duyên dáng cong vút thuyền rồng” NGỮ VĂN – TIẾT 57 VĂN BẢN: MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM I GIỚI THIỆU CHUNG Tác giả Tác phẩm Thạch Lam - Cách làm: “truyền từ đời sang đời khác…” II ĐỌC–HIỂU VĂN BẢN - Cốm làng Vòng ngon tiếng, nhiều người chờ đợi Đọc – thích - Cơ hàng cốm: “xinh xinh, áo quần gọn ghẽ Bố cục với… cái đòn gánh hai đầu cong vút Phân tích cần mẫn duyên dáng thuyền rồng” a Sự hình thành hạt cốm Cốm hình thành từ bàn tay khéo léo - Từ tinh túy Trời người (nghệ thuật làm cốm) Đất - Từ khéo léo Kết luận: Giọng văn nhẹ nhàng với câu văn người dài, từ ngữ chọn lọc tinh tế cho thấy cốm kết tinh Trời - Đất bàn tay khéo léo người NGỮ VĂN – TIẾT 57 VĂN BẢN: MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM I GIỚI THIỆU CHUNG Tác giả Tác phẩm II ĐỌC–HIỂU VĂN BẢN Đọc – thích Bố cục Phân tích a Sự hình thành hạt cốm - Từ tinh túy Trời - Đất - Từ khéo léo người b Giá trị cốm Thạch Lam NGỮ VĂN – TIẾT 57 VĂN BẢN: MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM Thạch Lam b Giá trị cốm “Cốm thức quà riêng biệt đất nước, thức dâng cánh đồng lúa bát ngát xanh, mang hương cái mộc mạc đồng quê nội cỏ An Nam Ai nghĩ dùng cốm làm q sêu tết Khơng hợp với vương vít tơ hồng, thức quà sạch, trung thành các việc lễ nghi Hồng cốm tốt đôi… Và khơng có hai màu lại hòa hợp nữa: màu xanh tươi cốm ngọc thạch quý, màu đỏ thắm hồng ngọc lựu già Một thứ đạm, thứ sắc, hai vị nâng đỡ để hạnh phúc lâu bền (Thật đáng tiếc thấy tục lệ tốt đẹp dần, thức quý đất thay dần thức bóng bẩy hào nhoáng thơ kệch bắt chước người ngồi: kẻ giàu vơ học có mà thưởng thức vẻ cao quý kín đáo nhũn nhặn?)” NGỮ VĂN – TIẾT 57 VĂN BẢN: MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM I GIỚI THIỆU CHUNG Tác giả Tác phẩm II ĐỌC–HIỂU VĂN BẢN Đọc – thích Bố cục Thạch Lam - Giá trị hạt cốm: + Thức quà riêng biệt đất nước + Thức dâng cánh đồng lúa + Mang hương vị đồng quê nghệ thuật liệt kê khẳng định cốm thức quà đặc biệt dân tộc - Cốm để làm quà sêu tết, biểu tượng Phân tích hạnh phúc a Sự hình thành hạt cốm - Từ tinh túy Trời - Đất - Từ khéo léo người b Giá trị cốm - Thức quà đặc biệt dân tộc NGỮ VĂN – TIẾT 57 VĂN BẢN: MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM Thạch Lam b Giá trị cốm “Cốm thức quà riêng biệt đất nước, thức dâng cánh đồng lúa bát ngát xanh, mang hương cái mộc mạc đồng quê nội cỏ An Nam Ai nghĩ dùng cốm làm quà sêu tết Khơng hợp với vương vít tơ hồng, thức quà sạch, trung thành các việc lễ nghi Hồng cốm tốt đôi… Và hai màu lại hòa hợp nữa: màu xanh tươi cốm ngọc thạch quý, màu đỏ thắm hồng ngọc lựu già Một thứ đạm, thứ sắc, hai vị nâng đỡ để hạnh phúc lâu bền (Thật đáng tiếc thấy tục lệ tốt đẹp dần, thức quý đất thay dần thức bóng bẩy hào nhoáng thơ kệch bắt chước người ngồi: kẻ giàu vơ học có mà thưởng thức vẻ cao quý kín đáo nhũn nhặn?)” NGỮ VĂN – TIẾT 57 VĂN BẢN: MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM I GIỚI THIỆU CHUNG II ĐỌC–HIỂU VĂN BẢN Đọc – thích Bố cục Phân tích a Sự hình thành hạt cốm Thạch Lam - Giá trị hạt cốm: + Thức quà riêng biệt đất nước + Thức dâng cánh đồng lúa + Mang hương vị đồng quê nghệ thuật liệt kê khẳng định cốm thức quà đặc biệt dân tộc - Từ tinh túy Trời - Đất - Cốm để làm quà sêu tết, biểu tượng hạnh phúc - Từ khéo léo + Màu sắc: xanh tươi hài hòa với đỏ thắm người + Hương vị: đạm sắc nâng đỡ b Giá trị cốm lẫn - Thức quà đặc biệt Gắn liền với truyền thống văn hóa dân tộc - Gắn liền với nét đẹp văn dân tộc hóa dân tộc NGỮ VĂN – TIẾT 57 VĂN BẢN: MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM Thạch Lam b Giá trị cốm “Cốm thức quà riêng biệt đất nước, thức dâng cánh đồng lúa bát ngát xanh, mang hương cái mộc mạc đồng quê nội cỏ An Nam Ai nghĩ dùng cốm làm q sêu tết Khơng hợp với vương vít tơ hồng, thức quà sạch, trung thành các việc lễ nghi Hồng cốm tốt đơi… Và khơng có hai màu lại hòa hợp nữa: màu xanh tươi cốm ngọc thạch quý, màu đỏ thắm hồng ngọc lựu già Một thứ đạm, thứ sắc, hai vị nâng đỡ để hạnh phúc lâu bền (Thật đáng tiếc thấy tục lệ tốt đẹp dần, thức q đất thay dần thức bóng bẩy hào nhoáng thơ kệch bắt chước người ngồi: kẻ giàu vơ học có mà thưởng thức vẻ cao quý kín đáo nhũn nhặn?)” NGỮ VĂN – TIẾT 57 VĂN BẢN: MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM I GIỚI THIỆU CHUNG Thạch Lam - Giá trị hạt cốm: II ĐỌC–HIỂU VĂN BẢN + Thức quà riêng biệt đất nước + Thức dâng cánh đồng lúa Đọc – thích + Mang hương vị đồng quê Việt Nam Bố cục nghệ thuật liệt kê khẳng định cốm thức quà đặc biệt dân tộc Phân tích a Sự hình thành hạt cốm - Cốm để làm quà sêu tết, biểu tượng - Từ tinh túy Trời - Đất hạnh phúc + Màu sắc: xanh tươi hài hòa với đỏ thắm - Từ khéo léo + Hương vị: đạm sắc nâng đỡ người lẫn b Giá trị cốm Gắn liền với truyền thống văn hóa dân tộc - Thức quà đặc biệt Kết luận: Giọng văn thủ thỉ tâm tình, câu văn dân tộc - Gắn liền với nét đẹp văn dài, từ ngữ chọn lọc (chủ yếu tính từ) thể tinh tế sâu sắc Thạch Lam hóa dân tộc ngợi ca giá trị văn hóa cốm NGỮ VĂN – TIẾT 57 VĂN BẢN: MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM I GIỚI THIỆU CHUNG II ĐỌC–HIỂU VĂN BẢN Đọc – thích Bố cục Phân tích a Sự hình thành hạt cốm - Từ tinh túy Trời - Đất - Từ khéo léo người b Giá trị cốm - Thức quà đặc biệt dân tộc - Gắn liền với nét đẹp văn hóa dân tộc c Cách thưởng thức cốm Thạch Lam NGỮ VĂN – TIẾT 57 VĂN BẢN: MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM Thạch Lam c Cách thưởng thức cốm “Cốm thức quà người vội; ăn cốm phải ăn chút ít, thong thả ngẫm nghĩ Lúc ta thu lại cái hương vị ấy, cái mùi thơm phức lúa mới, hoa cỏ dại ven bờ: màu xanh cốm, cái tươi mát lá non, chất cốm, cái dịu dàng đạm loài thảo mộc Thêm vào cái mùi ngát lá sen già, ướp lấy hạt cốm giữ lại cái ấm áp ngày mùa hạ hồ Chúng ta nói rằng, trời sinh lá sen để bao bọc cốm trời sinh cốm nằm ủ lá sen Khi các cô gái Vòng đỗ gánh, giở lớp lá sen, thấy lá cốm, sạch tinh khiết, không mảy may chút bụi Hỡi các bà mua hàng! Chớ có thọc tay hay mân mê thức quà thần tiên ấy, nhẹ nhàng mà nâng đỡ, chút chiu mà vuốt ve Phải nên kính trọng cái lộc Trời, cái khéo léo người cố sức tiềm tàng nhẫn nại thần Lúa Sự thưởng thức các bà trang nhã đẹp đẽ hơn, cái vui tươi sáng nhiều lắm.” NGỮ VĂN – TIẾT 57 VĂN BẢN: MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM I GIỚI THIỆU CHUNG II ĐỌC–HIỂU VĂN BẢN Phân tích a Sự hình thành hạt cốm - Từ tinh túy Trời - Đất - Từ khéo léo người b Giá trị cốm - Thức quà đặc biệt dân tộc - Gắn liền với nét đẹp văn hóa dân tộc c Cách thưởng thức cốm - Ăn cốm: thong thả ngẫm nghĩ Thạch Lam - “…Ăn cốm phải ăn chút ít, thong thả ngẫm nghĩ” văn hóa ẩm thực người Việt Nam NGỮ VĂN – TIẾT 57 VĂN BẢN: MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM Thạch Lam c Cách thưởng thức cốm “Cốm thức quà người vội; ăn cốm phải ăn chút ít, thong thả ngẫm nghĩ Lúc ta thu lại cái hương vị ấy, cái mùi thơm phức lúa mới, hoa cỏ dại ven bờ: màu xanh cốm, cái tươi mát lá non, chất cốm, cái dịu dàng đạm loài thảo mộc Thêm vào cái mùi ngát lá sen già, ướp lấy hạt cốm giữ lại cái ấm áp ngày mùa hạ hồ Chúng ta nói rằng, trời sinh lá sen để bao bọc cốm trời sinh cốm nằm ủ lá sen Khi các cô gái Vòng đỗ gánh, giở lớp lá sen, thấy lá cốm, sạch tinh khiết, không mảy may chút bụi Hỡi các bà mua hàng! Chớ có thọc tay hay mân mê thức quà thần tiên ấy, nhẹ nhàng mà nâng đỡ, chút chiu mà vuốt ve Phải nên kính trọng cái lộc Trời, cái khéo léo người cố sức tiềm tàng nhẫn nại thần Lúa Sự thưởng thức các bà trang nhã đẹp đẽ hơn, cái vui tươi sáng nhiều lắm.” NGỮ VĂN – TIẾT 57 VĂN BẢN: MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM Thạch Lam I GIỚI THIỆU CHUNG II ĐỌC–HIỂU VĂN BẢN - “Ăn cốm phải ăn chút ít, thong thả ngẫm nghĩ” văn hóa ẩm thực người Phân tích a Sự hình thành hạt cốm Việt Nam - Mua cốm: nâng đỡ, chút chiu, kính trọng - Từ tinh túy Trời - Đất từ ngữ cầu khiến thể lời nhắc nhở - Từ khéo léo nhẹ nhàng sâu lắng người b Giá trị cốm Lời đề nghị xuất phát từ trái tim người - Thức quà đặc biệt Việt Nam tha thiết, trân trọng với dân tộc giá trị văn hóa truyền thống cha ơng - Gắn liền với nét đẹp văn Kết luận: Tác giả muốn nhắn nhủ hóa dân tộc c Cách thưởng thức cốm người phải có cách thưởng thức cốm cho xứng đáng với giá trị cốm Đây - Ăn cốm: thong thả nét văn hóa ẩm thực người ngẫm nghĩ Việt Nam - Mua cốm: nâng niu, trân trọng NGỮ VĂN – TIẾT 57 VĂN BẢN: MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON: CỐM I GIỚI THIỆU CHUNG II ĐỌC–HIỂU VĂN BẢN Phân tích a Sự hình thành hạt cốm - Từ tinh túy Trời - Đất - Từ khéo léo người b Giá trị cốm - Thức quà đặc biệt dân tộc - Gắn liền với nét đẹp văn hóa dân tộc c Cách thưởng thức cốm - Ăn cốm: thong thả ngẫm nghĩ - Mua cốm: nâng niu, trân trọng * Ghi nhớ: (SGK-Tr 163) III LUYỆN TẬP Thạch Lam ?Từ cốm, em nhớ đến thức quà quê hương mình? Thái độ thân trước thức quà đó? HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ - Nắm phong vị đặc sắc, nét đẹp văn hóa Hà Nội quà độc đáo giản dị: cốm - Thấy cảm nhận tinh tế, giọng văn nhẹ nhàng nhà văn Thạch Lam văn - Soạn bài: “Chơi chữ” +Màu sắc: xanh tươi hài hòa với đỏ thắm +Hương vị: đạm sắc nâng đỡ lẫn ... “Cốm thức quà riêng biệt đất nước, thức dâng cánh đồng lúa bát ngát xanh, mang hương cái mộc mạc đồng quê nội cỏ An Nam Ai nghĩ dùng cốm làm quà sêu tết Khơng hợp với vương vít tơ hồng,... “Cốm thức quà riêng biệt đất nước, thức dâng cánh đồng lúa bát ngát xanh, mang hương cái mộc mạc đồng quê nội cỏ An Nam Ai nghĩ dùng cốm làm q sêu tết Khơng hợp với vương vít tơ hồng, thức... “Cốm thức quà riêng biệt đất nước, thức dâng cánh đồng lúa bát ngát xanh, mang hương cái mộc mạc đồng quê nội cỏ An Nam Ai nghĩ dùng cốm làm q sêu tết Khơng hợp với vương vít tơ hồng, thức