Đang tải... (xem toàn văn)
Cách nấu 5 món canh chua đơn giản, ngon vô đối Thứ Ba, ngày 16022016 08:00 AM (GMT+7) Sự kiện: Nấu ăn ngon Dưới đây là hướng dẫn cách nấu canh chua 5 món đơn giản nhất để bà nội trợ dễ dàng thực hiện. Canh chua atiso, món ngon kích thích vị giác Cá trê nấu canh chua nóng hổi cho ngày se lạnh Ngon “thấu trời” món canh chua cua biển 1. Cách nấu canh chua thịt băm Nguyên liệu: Cà chua: 3 quả Thịt lợn thăn: 200gr Hành lá, hành củ, bột nêm, nước mắm, dầu ăn. Cách nấu 5 món canh chua đơn giản, ngon vô đối 1 Thực hiện: Thịt lợn thăn rửa sạch, đem xay nhỏ, cà chua rửa sạch, thái múi cau, hành lá rửa sạch, thái khúc. Phi thơm hành củ cho thịt cùng một chút nước mắm vào xào săn. Cho cà chua vào xào vừa chín, đổ nước đun sôi. Sau khi nước sôi nêm bột nêm, nước mắm vừa ăn, sau đó thả hành vào rồi tắt bếp. Canh cà chua thịt bằm là một trong những món ăn phổ biến và dễ làm nhất trong các bữa ăn hàng ngày. Món ăn này sẽ mang lại hương vị thơm ngon, ăn mãi không chán bất kể trời nóng hay lạnh cho người thân của bạn. Bạn có thể ăn kèm món canh này cùng với món tôm chiên giòn cho bữa ăn thêm tròn vị. 2. Canh chua cá lóc Nguyên liệu: Cá lóc: 1 con khoảng 700800g Thơm: ¼ quả Cà chua: 2 quả Đậu bắp: 5 quả Dọc mùng: 2 nhánh Giá đậu: 100g Me chua chín: 50g Rau thơm nấu canh chua gồm: hành lá, rau ngổ Gia vị: hành khô, tỏi, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, ớt bột, tiêu, nước mắm, dầu ăn. Sơ chế nguyên liệu: Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn. Cá lóc: làm sạch, thái lát vừa ăn, cứa nhẹ trên mỗi lát để cá thấm gia vị. Ướp cá với ½ thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa dầu ăn, ½ thìa tiêu để khoảng 1520 phút. Thơm, đậu bắp: làm sạch, cắt lát xéo dài. Cà chua: bổ cau. Dọc mùng: Tước vỏ, cắt mỏng, bóp qua với một chút muối, rửa sạch, chần nhẹ với nước sôi, để ráo. Giá đậu: rửa sạch, để riêng. Rau thơm: làm sạch, thái mịn.Me chua chín: ngâm với nước ấm, bỏ hạt. Cách nấu 5 món canh chua đơn giản, ngon vô đối 2 Thực hiện: Phi thơm 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn với dầu ăn, cho thêm ½ thìa ớt bột để tạo màu. Cho cá vào đảo nhẹ rồi cho nước vào nấu canh, cho thêm nước me chua và thơm vào, bạn có thể hầm nước xương riêng để canh thêm ngọt nhé. Đến khi nước sôi, bạn dùng thìa lớn vớt hết bọt phía trên để nước canh được trong. Nước sôi khoảng 3 phút, cá sắp chín tới, bạn cho cà chua, đậu bắp, dọc mùng, giá đậu vào. Nêm thêm ¼ thìa muối, ½ thìa đường, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt sao cho vừa ăn nhé. Khi thấy món canh đã chín tới, bạn tắt bếp, cho rau thơm và hạt tiêu vào là đã hoàn thành món canh chua cá lóc. 3. Canh chua ngao với dứa Nguyên liệu: 1kg ngao tươi ngon; nửa quả dứa, 2 quả cà chua Rau răm, hành, thì là, 2 quả sấu (hoặc 1 quả me), 1 củ hành khô Nước mắm, bột canh, hạt nêm. Cách nấu 5 món canh chua đơn giản, ngon vô đối 3 Thực hiện: Bước 1: Cà chua rửa sạch, 1 quả bổ múi cau, 1 quả thái hạt lựu. Hành khô thái nhỏ, gừng đập dập. Răm, hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ. Bước 2: Ngao rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối vào luộc. Khi ngao mở miệng thì bạn tắt bếp, vớt ra tách lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh, 13 chỗ hành khô cho ngấm gia vị. Nước luộc ngao đổ ra bát cho lắng cặn. Bước 3: Làm nóng ít dầu ăn trong nồi, cho phần hành khô còn lại vào phi thơm. Đổ cà chua vào xào cùng. Khi cà chua chín nhừ bạn cho ngao vào. Đảo đều 23 phút thì múc hết ngao và cà chua ra bát. Bước 4: Đổ bát nước luộc ngao vào nồi, chú ý gạn bỏ phần cặn lắng bên dưới. Thả 2 quả sấu, dứa thái miếng nhỏ vào đun khoảng 10 phút. Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt bếp. Múc canh ngao ra bát, ăn nóng. 4. Canh chua cá với măng Nguyên liệu: 1 con cá diêu hồng 300gam măng chua 2 trái cà chua 1 trái ớt Hành khô, hành tươi, thì là và gia vị. Cách nấu 5 món canh chua đơn giản, ngon vô đối 4 Thực hiện: Ướp cá với hạt nêm, đầu hành băm, ớt băm. Thoa đều gia vị bên ngoài và bên trong cá. Cà chua thái múi cau. Hành, thì là thái nhỏ. Cho cá vào chảo dầu rồi chiên săn. Phi thơm hành khô, tắt lửa sau đó cho măng thái mỏng vào đảo đều. Nêm gia vị với mỳ chính, muối. Cho nước vào nồi măng, nước sôi cho cá vào nấu chín. Sau đó cho cà chua vào canh và nêm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành tươi, thì là vào nồi canh và tắt bếp. Múc canh ra tô lớn. 5. Canh chua sườn với dưa Nguyên liệu: 1 bát dưa chua lấy cả nước 0,5kg sườn 2 quả cà chua 1 quả ớt, 2 củ hành khô Bột canh, mỳ chính. Cách nấu 5 món canh chua đơn giản, ngon vô đối 5 Thực hiện: Bước 1: Sườn chần qua nước sôi rồi ninh chín, trong quá trình ninh sườn bạn cho thêm ít gia vị để sườn được đậm đà. Bước 2: Hành khô bóc sạch. Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho hành vào phi thơm. Thêm dưa vào đảo cùng chút gia vị cho ngấm đều. Bước 3: Cà chua bổ múi cau rồi cho vào nồi dưa đảo đều. Nếu muốn ăn canh dưa có nhiều vị chua thì bạn cho nước dưa vào đun cùng ở bước này. Trút phần sườn đã ninh vào nồi dưa, tiếp tục ninh trong khoảng 20 phút nữa. Nếu bạn muốn ăn cay thì cho thêm ớt vào nồi canh dưa đun 5 phút nữa rồi tắt bếp. Múc ra bát và ăn nóng. Theo Ngọc Khánh (Infonet)
Cách nấu canh chua đơn giản ngon vơ đối Dưới hướng dẫn cách nấu canh chua đơn giản để bà nội trợ dễ dàng thực Cách nấu canh chua thịt băm Nguyên liệu: Cà chua: - Thịt lợn thăn: 200gr - Hành lá, hành củ, bột nêm, nước mắm, dầu ăn Thực hiện: - Thịt lợn thăn rửa sạch, đem xay nhỏ, cà chua rửa sạch, thái múi cau, hành rửa sạch, thái khúc - Phi thơm hành củ cho thịt chút nước mắm vào xào săn - Cho cà chua vào xào vừa chín, đổ nước đun sôi Sau nước sôi nêm bột nêm, nước mắm vừa ăn, sau thả hành vào tắt bếp Canh cà chua thịt bằm ăn phổ biến dễ làm bữa ăn hàng ngày Món ăn mang lại hương vị thơm ngon, ăn không chán trời nóng hay lạnh cho người thân bạn Bạn ăn kèm canh với tơm chiên giòn cho bữa ăn thêm tròn vị Canh chua cá lóc Nguyên liệu: - Cá lóc: khoảng 700-800g - Thơm: ¼ - Cà chua: - Đậu bắp: - Dọc mùng: nhánh - Giá đậu: 100g - Me chua chín: 50g - Rau thơm nấu canh chua gồm: hành lá, rau ngổ - Gia vị: hành khô, tỏi, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, ớt bột, tiêu, nước mắm, dầu ăn Sơ chế nguyên liệu: - Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn - Cá lóc: làm sạch, thái lát vừa ăn, cứa nhẹ lát để cá thấm gia vị Ướp cá với ½ thìa hành tỏi băm nhuyễn, thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa dầu ăn, ½ thìa tiêu để khoảng 15-20 phút - Thơm, đậu bắp: làm sạch, cắt lát xéo dài - Cà chua: bổ cau - Dọc mùng: Tước vỏ, cắt mỏng, bóp qua với chút muối, rửa sạch, chần nhẹ với nước sôi, để - Giá đậu: rửa sạch, để riêng - Rau thơm: làm sạch, thái mịn.Me chua chín: ngâm với nước ấm, bỏ hạt Thực hiện: - Phi thơm thìa hành tỏi băm nhuyễn với dầu ăn, cho thêm ½ thìa ớt bột để tạo màu - Cho cá vào đảo nhẹ cho nước vào nấu canh, cho thêm nước me chua thơm vào, bạn hầm nước xương riêng để canh thêm - Đến nước sơi, bạn dùng thìa lớn vớt hết bọt phía để nước canh - Nước sơi khoảng phút, cá chín tới, bạn cho cà chua, đậu bắp, dọc mùng, giá đậu vào - Nờm thờm ẳ thỡa mui, ẵ thỡa ng, thỡa hạt nêm, ½ thìa bột cho vừa ăn - Khi thấy canh chín tới, bạn tắt bếp, cho rau thơm hạt tiêu vào hồn thành canh chua cá lóc Canh chua ngao với dứa Nguyên liệu: - 1kg ngao tươi ngon; nửa dứa, cà chua - Rau răm, hành, là, sấu (hoặc me), củ hành khô - Nước mắm, bột canh, hạt nêm Thực hiện: Bước 1: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, thái hạt lựu Hành khơ thái nhỏ, gừng đập dập Răm, hành, rửa sạch, thái nhỏ Bước 2: Ngao rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước thêm vài hạt muối vào luộc Khi ngao mở miệng bạn tắt bếp, vớt tách lấy phần thịt, ướp mắm, mỳ chính, bột canh, 1/3 chỗ hành khơ cho ngấm gia vị Nước luộc ngao đổ bát cho lắng cặn Bước 3: Làm nóng dầu ăn nồi, cho phần hành khơ lại vào phi thơm Đổ cà chua vào xào Khi cà chua chín nhừ bạn cho ngao vào Đảo 2-3 phút múc hết ngao cà chua bát Bước 4: Đổ bát nước luộc ngao vào nồi, ý gạn bỏ phần cặn lắng bên Thả sấu, dứa thái miếng nhỏ vào đun khoảng 10 phút Sau cho ngao cà chua bổ múi cau vào đun thêm phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn Cho hành, răm, vào tắt bếp Múc canh ngao bát, ăn nóng Canh chua cá với măng Nguyên liệu: - cá diêu hồng - 300gam măng chua - trái cà chua - trái ớt - Hành khơ, hành tươi, gia vị Thực hiện: - Ướp cá với hạt nêm, đầu hành băm, ớt băm Thoa gia vị bên bên cá - Cà chua thái múi cau Hành, thái nhỏ - Cho cá vào chảo dầu chiên săn - Phi thơm hành khơ, tắt lửa sau cho măng thái mỏng vào đảo Nêm gia vị với mỳ chính, muối - Cho nước vào nồi măng, nước sôi cho cá vào nấu chín - Sau cho cà chua vào canh nêm gia vị cho vừa ăn - Cuối cho hành tươi, vào nồi canh tắt bếp Múc canh tô lớn 5 Canh chua sườn với dưa Nguyên liệu: bát dưa chua lấy nước - 0,5kg sườn - cà chua - ớt, củ hành khô - Bột canh, mỳ Thực hiện: Bước 1: Sườn chần qua nước sơi ninh chín, q trình ninh sườn bạn cho thêm gia vị để sườn đậm đà Bước 2: Hành khơ bóc Làm nóng chút dầu ăn nồi, cho hành vào phi thơm Thêm dưa vào đảo chút gia vị cho ngấm Bước 3: Cà chua bổ múi cau cho vào nồi dưa đảo Nếu muốn ăn canh dưa có nhiều vị chua bạn cho nước dưa vào đun bước Trút phần sườn ninh vào nồi dưa, tiếp tục ninh khoảng 20 phút Nếu bạn muốn ăn cay cho thêm ớt vào nồi canh dưa đun phút tắt bếp Múc bát ăn nóng Theo Ngọc Khánh (Infonet) ... vào nấu chín - Sau cho cà chua vào canh nêm gia vị cho vừa ăn - Cuối cho hành tươi, vào nồi canh tắt bếp Múc canh tô lớn 5 Canh chua sườn với dưa Nguyên liệu: bát dưa chua lấy nước - 0,5kg sườn... cho vừa ăn - Khi thấy canh chín tới, bạn tắt bếp, cho rau thơm hạt tiêu vào hồn thành canh chua cá lóc Canh chua ngao với dứa Nguyên liệu: - 1kg ngao tươi ngon; nửa dứa, cà chua - Rau răm, hành,... thơm ngon, ăn khơng chán trời nóng hay lạnh cho người thân bạn Bạn ăn kèm canh với tơm chiên giòn cho bữa ăn thêm tròn vị Canh chua cá lóc Ngun liệu: - Cá lóc: khoảng 700-800g - Thơm: ¼ - Cà chua: