Công cụ tạo Lịch báo giảng - SFDP Alumni ď tiet 18

Giáo án hoá học 12 GV: Nguyễn Ái Nhân Ngày soạn:6… /.10 /2012 Tiết 18 - Bài 12 : LUYỆN TẬP : CẤU TẠO VÀ TÍNH CHẤT CỦA AMIN, AMINOAXIT VÀ PROTEIN I MỤC TIÊU Kiến thức: So sánh, củng cố kiến thức cấu tạo tính chất amin, amino axit protein Kỹ năng: - Làm bảng tổng kết hợp chất chương - Viết ptpư dạng tổng quát cho hợp chất amin, amoni axit - Giải tập phần amin, amino axit protein Tư tưởng: Tầm quan trọng amin, amino axit protein với kiến thức amin, amino axit protein tạo hứng thú học tập II CHUẨN BỊ * Giáo viên : Làm bảng tổng kết theo mẫu sau: Amin bậc CT chung RNH2 C6H5NH2 Amino axit RCH(NH2)COOH Protein NH -CH- C Ri O n Tính chất hố học + HCl + NaOH + R’OH/ HCl khí + ddBr2 + Trùng ngưng + Pư buire + Cu(OH)2 * Học sinh : Làm đề cương III TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG: Ổn định tổ chức lớp: (1') Kiểm tra cũ: (5') Phân biệt khái niệm: a) Peptit protein b) Protein phức tạp protein đơn chức giản Giảng mới: Hoạt động Giáo Hoạt động viên Học sinh * Hoạt động (5’)  Y/C học sinh TL  Thảo luận chọn làm BT1 phương án Nội dung Bài : Dung dịch sau làm quỳ tím hóa xanh ? A CH3CH2CH2NH2 Giáo án hoá học 12 GV: Nguyễn Ái Nhân  Yêu cầu học sinh báo cáo  Nhận xét  báo cáo kết quả, B H2N−CH2−COOH C C6H5NH2 giải thích D H2NCH(COOH)CH2CH2COOH  Lắng nghe * Hoạt đơng (5’)  Y/C học sinh TL làm BT2  Yêu cầu học sinh báo cáo  Nhận xét  Thảo luận làm Bài 2: C2H5NH2 tan nước không phản ứng với chất sau ? tập  Đúng chỗ A HCl B H2SO4 trình bày C NaOH  Lắng nghe D Quỳ tím * Hoạt động (10’)  Tirozin thuộc loại hợp chất ?  yêu cầu nêu sơ qua tính chất hợp chất  Nhận xét  Yêu cầu học sinh ng/cứu  Yêu càu lên bảng  Nhận xét, cho điểm Bài 3: Viết phương trình phản ứng phản ứng với tirozin  Trả lời HO CH2 CH COOH NH2  Nêu qua tính Với chất sau: chất amin a) HCl b) Nước brom c) NaOH d) CH3OH/HCl (hơi bão hòa)  Lắng nghe Giaỷi  Tự nghiên cứu a) HO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COOH + HCl → HO-C6H4-CH2-CH(NH3Cl)-COOH  Lên bảng viết b) HO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COOH + 2Br2 →  Lắng nghe HO-C6H2Br2-CH2-CH(NH2)-COOH + 2HBr c) HO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COOH + 2NaOH → NaO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COONa + 2H2O d)HO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COOH +CH3OH Hoạt động (4’)  Y/c HS làm BT4  Yêu cầu học sinh báo cáo  Nhận xét  HS dựa tính chất hoá học đặc trưng chất để giải tập  Lắng nghe HO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COOCH3 + H2O Bài 4: Trình bày phương pháp hố học phân biệt dung dịch chất nhóm chất sau: a) CH3NH2, H2N-CH2-COOH, CH3COONa b) C6H5NH2, CH3-CH(NH2)-COOH, C3H5(OH)3, CH3CHO Giải a Quỳ tím Xanh (1) Dd HCl khói trắng HCl bã o hoaø (1) CH3NH2 +H2O (2) CH3COO +H2O (nhận glyxin) Xanh (2) CH3NH3 +OH+ − - CH3COOH +OH b Giáo án hoá học 12 Cu(OH)2, lắc nhẹ Cu(OH)2, t0 Dung dịch Br2 * Hoạt động (10’)  GV dẫn dắt HS giải toán  Tỉ lệ số mol 1: nói lên điều ?  Yêu cầu học sinh viết phương trình phản ứng  Thiết lập tỉ lệ số mol  Dẫn dắt tìm M chất GV: Nguyễn Ái Nhân C6H5NH2 CH3 CH COOH NH2 CH2 CH CH2 OH OH OH CH3CHO − − Dd suốt màu xanh lam (1) ↓ Đỏ gạch (2) − ↓ trắng (3)  HS tự giải hướng dẫn GV  Tạo muối trung  VPT phản ứng xảy  Thiết lập tỉ lệ số mol  Lắng nghe  Yêu cầu tự xác định  yêu cầu học sinh tự viết công thức đồng phân − − Bài 5: Cho 0,01 mol amino axit A tác dụng vừa đủ với 80 ml dung dịch HCl 0,125M; sau phản ứng đem cô cạn thu 1,815g muối Nếu trung hồ A lượng vừa đủ NaOH thấy tỉ lệ mol A NaOH 1:1 a) Xác định CTPT CTCT A, biết phân tử A có mạch cacbon khơng phân nhánh A thuộc loại α- amino axit b) Viết CTCT đồng phân A vàgọi tên chúng theo danh pháp thế, - thay đổi vị trí nhóm amino - thay đổi cấu tạo gốc hiđrocacbon nhóm amino vị trí α Giải a) CTCT A CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 CH COOH NH2 b) - Thay đổi vị trí nhóm amino  Tự viết đồng phân CH3 CH2 CH2 CH2 CH CH2 COOH NH2 axit 3-aminoheptanoic Củng cố giảng: (5') * Tại lớp Điền thông tin vào bảng chuẩn bị đầu : * Về nhà: Xem trước ĐẠI CƯƠNG VỀ POLIME ... a) HO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COOH + HCl → HO-C6H4-CH2-CH(NH3Cl)-COOH  Lên bảng viết b) HO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COOH + 2Br2 →  Lắng nghe HO-C6H2Br2-CH2-CH(NH2)-COOH + 2HBr c) HO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COOH... HO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COOH + 2NaOH → NaO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COONa + 2H2O d)HO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COOH +CH3OH Hoạt động (4’)  Y/c HS làm BT4  Yêu cầu học sinh báo cáo  Nhận xét  HS dựa tính chất...  Lắng nghe HO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COOCH3 + H2O Bài 4: Trình bày phương pháp hoá học phân biệt dung dịch chất nhóm chất sau: a) CH3NH2, H2N-CH2-COOH, CH3COONa b) C6H5NH2, CH3-CH(NH2)-COOH, C3H5(OH)3,