Thử nghiệm lai tạo và nuôi thương phẩm con lai giữa thát lát thường (notopterus notopterus pallas, 1769) và thát lát còm (notopterus chitala hamilton, 1822)

ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH HẬU GIANG SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC ĐỀ TÀI CẤP TỈNH THỬ NGHIỆM LAI TẠO VÀ NUÔI THƯƠNG PHẨM CON LAI GIỮA CÁ THÁT LÁT THƯỜNG (Notopterus notopterus Pallas, 1769) VÀ THÁT LÁT CÒM (Notopterus chitala Hamilton, 1822) Cơ quan chủ trì: CHI CỤC THỦY SẢN HẬU GIANG Chủ nhiệm đề tài: Ks NGÔ QUỐC PHÚC Vị Thanh, 6/2009 THÔNG TIN CHUNG VỀ ĐỀ TÀI Tên đề tài: Thử nghiệm lai tạo nuôi thương phẩm lai thát lát thường (Notopterus notopterus Pallas, 1769) thát lát còm (Notopterus chitala Hamilton, 1822) Lĩnh vực: Thủy sản Chủ nhiệm đề tài: Ks Ngô Quốc Phúc Tổ chức chủ trì: Chi cục Thủy sản Hậu Giang - Địa chỉ: Đường 3/2, khu vực 3, phường 5, thị xã Vị Thanh, Hậu Giang - Điện thoại: 0711.3878921 Danh sách cán tham gia - Cố vấn kỹ thuật: Ts Nguyễn Văn Kiểm Chức vụ: Phó trưởng BM KTN TS nước – Khoa Thủy sản – ĐHCT -.Chủ nhiệm đề tài: Ks.Ngô Quốc Phúc Chức vụ: Phó Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản Hậu Giang - Cán tham gia: • Lê Kim Ngọc – chuyên viên phòng PTNTS - Chi cục Thủy sản • Vương Thị Thơm - chuyên viên phòng PTNTS - Chi cục Thủy sản • Nguyễn Thành Đơng – chun viên phòng BVNLTS – Chi cục Thủy sản • Phan Quốc Thứ - CBKT Trung tâm Khuyến nơng Hậu Giang • Trương Thị Cẩm Nhân – Sinh viên Khoa Thủy sản, Đại học Cần Thơ Thời gian thực phê duyệt: Năm bắt đầu: 2006 Năm kết thúc: 2008 Thời gian kết thúc thực tế: tháng 03/2009 Kinh phí thực đề tài: 208.390.000đ (Hai trăm lẻ tám triệu ba trăm chín mươi ngàn đồng) II KẾT QUẢ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI Kết nghiên cứu 1.1 Ý nghĩa khoa học kết nghiên cứu i Kết nghiên cứu sở cho nghiên cứu lai tạo lồi cá nói chung, cá thát lát nói riêng Ngồi ra, nghiên cứu có ý nghĩa vấn đề đa dạng hóa giống lồi ni 1.2 Ý nghĩa thực tiễn khả ứng dụng kết khoa học Kết đề tài có khả ứng dụng tốt thực tiễn, góp phần hồn thiện quy trình sản xuất giống cá thát lát cá thát lát còm Riêng cá thát lát lai, nói đối tượng ni mới, cần khảo nghiệm theo qui định Pháp lệnh giống vật nuôi trước đưa vào sản xuất đại trà Các sản phẩm khoa học 01 báo cáo tổng kết đề tài có phân tích, đánh giá cách khoa học sở liệu mà đề tài thu 01 báo cáo luận văn tốt nghiệp đại học Xác nhận tổ chức chủ trì Vị Thanh, ngày 19 tháng 03 năm 2009 Chủ nhiệm đề tài ii TÓM TẮT Đề tài “Thử nghiệm lai tạo nuôi thương phẩm giống lai cá thát lát thường (Notopterus notopterus) cá thát lát còm (Notopterus chitala) thực từ tháng 01/2007 đến tháng 9/2008 Thị xã Vị Thanh, Hậu Giang Đề tài tiến hành với hai nội dung lai tạo hai lồi cá thát lát thử nghiệm ni ghép nhóm cá thát lát cá sặc rằn với tỷ lệ thát lát, sặc rằn Kết nghiên cứu thu có cơng thức lai cá thát lát ♀ cá thát lát còm ♂ (nghiệm thức 1) cho kết dương, với tỷ lệ thụ tinh (74%), tỷ lệ nở (91%) tỷ lệ sống cá bột (36,8%) Trong cơng thức lai cá thát lát còm ♀ cá thát lát ♂ - nghiệm thức không cho kết quả, phôi ngừng phát triển sau thụ tinh 48 Sau 12 tháng ni thịt cá thát lát lai nghiệm thức thể tính trung gian hai loài cá bố mẹ tăng trưởng, chiều dài khối lượng bình quân 27,3cm 169,3g so với cá thát lát thường cá thát lát còm có chiều dài khối lượng bình quân tương ứng 20,2cm, 74,9g 42,1cm, 576,6g Về ngoại hình, giai đoạn giống cá thát lát lai có màu sắc hình thái thể nghiêng cá thát lát còm; nhiên, đến giai đoạn ni thịt (trưởng thành) màu sắc thân tương tự với cá thát lát, đặc điểm hình thái, phần tiếp giáp đầu lưng cá lại mang tính trung gian cá thát lát còm cá thát lát Về thành phần sinh hóa, khơng có khác biệt đáng kể nhóm cá thát lát iii MỤC LỤC Trang THÔNG TIN CHUNG VỀ ĐỀ TÀI i ii TÓM TẮT iii MỤC LỤC .iv DANH SÁCH HÌNH vii DANH SÁCH BẢNG viii DANH SÁCH TỪ VIẾT TẮT .ix MỞ ĐẦU CHƯƠNG TỔNG QUAN 1.1 Sơ lược đặc điểm sinh học hai loài cá thát lát cá thát lát còm 1.1.1 Hệ thống phân loại 1.1.2 Phân bố 1.1.3 Đặc điểm dinh dưỡng 1.1.4 Đặc điểm sinh trưởng 1.1.5 Đặc điểm sinh sản 1.2 Tình hình nghiên cứu cá thát lát cá thát lát còm 1.2.1 Các nghiên cứu sản xuất giống ương nuôi cá thát lát 1.2.2 Các nghiên cứu sản xuất giống ương ni cá thát lát còm 1.3 Các nghiên cứu lai loài cá 10 1.3.1 Một số nghiên cứu giới lai nhân tạo cá .10 1.3.2 Một số nghiên cứu Việt Nam lai nhân tạo cá 12 CHƯƠNG VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14 2.1 Thời gian địa điểm 14 2.2 Đối tượng nghiên cứu 14 2.3 Vật liệu 14 2.4 Phương pháp nghiên cứu .14 2.4.1 Thí nghiệm 1: Sinh sản nhân tạo cá .14 iv 2.4.2 Thí nghiệm 2: Ni cá thịt .19 2.4.3 Phương pháp thu mẫu 20 2.4.4 Cơng thức tính .20 2.4.5 Phương pháp xử lý số liệu .22 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 23 3.1 Kết nuôi vỗ cá bố mẹ 23 3.2 Kết lai tạo cá thát lát cá thát lát còm 23 3.2.1 Kết cho lai nhân tạo 23 3.2.2 Kết cho lai bán nhân tạo 27 3.3 Kết ương cá giai đoạn bột lên giống .28 3.3.1 Kết khảo sát môi trường 28 3.3.2 Tỷ lệ sống 28 3.3.3 Tăng trưởng cá giai đoạn cá bột đến tuần tuổi .29 3.4 Kết nuôi cá thịt 32 3.4.1 Kết khảo sát môi trường 32 3.4.2 Tăng trưởng nhóm cá giai đoạn nuôi thịt .33 3.4.3 So sánh ngoại hình thành phần sinh hóa nhóm cá 36 3.4.4 Tổng kết mơ hình ni cá thịt .38 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 41 KẾT LUẬN 41 ĐỀ XUẤT 42 TÀI LIỆU THAM KHẢO 43 TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT 43 TÀI LIỆU TIẾNG ANH VÀ TÀI LIỆU DỊCH 45 BIỆN PHÁP KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ THÁT LÁT LAI 47 PHỤ LỤC 1: MÔI TRƯỜNG BỂ ẤP 50 PHỤ LỤC 2: MÔI TRƯỜNG BỂ ƯƠNG 51 PHỤ LỤC 3: MÔI TRƯỜNG AO NUÔI CÁ THỊT .54 PHỤ LỤC 4: TĂNG TRƯỞNG CÁ .58 v PHỤ LỤC 5: TỔNG HỢP KẾT QUẢ NUÔI CÁ THỊT .63 vi DANH SÁCH HÌNH Hình Tựa hình Trang 1.1 Hình thái cá thát lát (trái) cá thát lát còm (phải) 2.1 Phân biệt đực, 16 2.2 Tiêm kích thích tố 16 2.3 Thụ tinh nhân tạo 17 2.4 Ấp trứng 17 2.5 Bể ương 18 2.6 Sơ đồ bố trí cá ni thịt 19 2.7 Ao nuôi cá thịt 19 3.1 Tăng trưởng khối lượng (trái) chiều dài (phải) nhóm cá giai đoạn bột đến tuần tuổi 31 3.2 Tăng trưởng khối lượng nhóm cá giai đoạn ni thịt 33 3.3 Tăng trưởng chiều dài nhóm cá giai đoạn ni thịt 34 3.4 Hình thái nhóm cá thát lát giống 30 ngày tuổi (trái) trưởng thành (phải) 37 3.5 Màu sắc thịt nhóm cá 38 vii DANH SÁCH BẢNG Bảng Tựa bảng Trang 3.1 Một số tiêu môi trường nước ấp trứng 24 3.2 Một số tiêu sinh học sinh sản cá thát lát 25 3.3 Một số tiêu môi trường nước ương cá 28 3.4 Tỷ lệ sống giai đoạn cá bột đến cá giống 60 ngày tuổi 29 3.5 Tăng trưởng cá giai đoạn ương 30 3.6 Một số tiêu môi trường nước ao nuôi cá thịt 32 3.7 Sinh trưởng khối lượng tỷ lệ sống cá nuôi thịt 36 3.8 Sinh trưởng chiều dài cá nuôi thịt 36 3.9 Kết phân tích thành phần sinh hóa nhóm cá thát lát 38 3.10 Tổng hợp kết ni cá thịt 39 3.11 Chi phí thức ăn 40 viii DANH SÁCH TỪ VIẾT TẮT P/E Tỷ lệ Protein/năng lượng NT1 Nghiệm thức NT2 Nghiệm thức DC1 Đối chứng DC2 Đối chứng LH-RHa Luteinizing Hormone Releasing Hormone analogue HCG Human chorionic gonadotropine DWG Daily Weight Gain DLG Daily Length Gain SGR_W Specific Growth Rate_Weight SGR_L Specific Growth Rate_Length TATS Thức ăn tươi sống TACN Thức ăn công nghiệp ix Sau khoảng tháng ương cá đạt chiều dài 7-10cm thu hoạch bố trí vào ao ni cá thịt 49 PHỤ LỤC 1: MÔI TRƯỜNG BỂ ẤP Ngày 18/05/2007 19/05/2007 20/05/2007 21/05/2007 22/05/2007 23/05/2007 24/05/2007 25/05/2007 26/05/2007 27/05/2007 AVERAGE STD Cá thát lát còm Buổi NĐ Sáng 27.5 Chiều 28 Sáng 28.5 Chiều 29 Sáng 29.5 Chiều 29 Sáng 30 Chiều 29.5 Sáng 29.5 Chiều 29 Sáng 28.5 Chiều 29 Sáng 30 Chiều 30 Sáng 29.5 Chiều 29 Sáng 27 Chiều 29 Sáng 27 Chiều 29 Sáng 28.7 Chiều 29.05 pH 7.6 7.6 7.6 7.6 7.6 7.6 7.6 7.6 7.6 7.6 7.6 7.6 7.6 7.6 7.6 7.6 7.6 7.6 7.6 7.6 7.6 7.6 Oxy 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5 Ngày 14/06/2007 15/06/2007 16/06/2007 17/06/2007 18/06/2007 19/06/2007 20/06/2007 21/06/2007 22/06/2007 AVERAGE STD Buổi Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Cá Thát lát NĐ pH Oxy 27.5 8.2 28 8.2 27 8.2 28.5 8.2 27 8.2 28.5 8.4 28.5 8.2 29 8.3 28.5 8.3 28.5 8.3 28.5 8.3 29 8.4 28.5 8.4 29.5 8.4 25 8.4 27.5 8.4 25 8.4 27.5 8.4 27.3 8.3 5.0 28.4 8.4 5.0 Cá Thát lát lai NĐ pH Oxy 27.5 8.2 28 8.2 27 8.2 28.5 8.2 27 8.2 28.5 8.4 28.5 8.2 29 8.3 28.5 8.3 28.5 8.3 28.5 8.3 29 8.4 28.5 8.4 29.5 8.4 25 8.4 27.5 8.4 25 8.4 27.5 8.4 27.3 8.3 5.0 28.4 8.4 5.0 50 PHỤ LỤC 2: MÔI TRƯỜNG BỂ ƯƠNG Ngày 28/05/2007 29/05/2007 30/05/2007 31/05/2007 1/6/2007 2/6/2007 3/6/2007 4/6/2007 5/6/2007 6/6/2007 7/6/2007 8/6/2007 Buổi Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều NĐ 29 31 28 29 28 34 28 34 28.5 32 28 33 29 29 27 30 28 30 28 31 28 29.5 28 32 pH 7.6 7.7 7.6 7.3 7.3 7.9 7.6 7.9 7.6 9.1 7.6 9.1 8.8 9.1 7.9 8.2 7.6 7.9 7.6 8.2 7.6 7.6 8.3 Oxy 4.5 CÁ THÁT LÁT CÒM 9/6/2007 10/6/2007 11/6/2007 4.5 5.5 12/6/2007 13/06/2007 14/06/2007 4.5 5.5 15/06/2007 16/06/2007 17/06/2007 4.5 5.5 18/06/2007 19/06/2007 20/06/2007 21/06/2007 Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng 29 31.5 28.5 32.5 29 32 29 32 27.5 34 28 30 29 30 28.5 32 29 31 28.5 30.5 28 29 28.5 30.5 28 7.6 8.3 7.6 8.5 7.6 8.5 7.3 8.6 7.6 8.6 7.6 8.2 7.6 8.2 7.9 8.3 7.6 8.2 7.7 8.5 7.6 7.9 7.7 8.5 7.6 5.5 22/06/2007 23/06/2007 4.5 5.5 24/06/2007 24/06/2007 25/06/2007 4.5 26/06/2007 Trung bình Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều 30 28.5 29.5 28 29 27.5 29 27.5 29 28 29 27 29.5 28.2 28.6 7.9 7.6 7.9 7.6 7.9 7.6 7.7 7.6 7.7 7.3 7.6 7.2 7.6 7.6 7.6 4.5 4.5 3.5 4.5 5.1 4.5 4.5 51 CÁ THÁT LÁT LAI Ngày Buổi Sáng 23/06/2007 Chiều Sáng 24/06/2007 Chiều Sáng 25/06/2007 Chiều Sáng 26/06/2007 Chiều Sáng 27/06/2007 Chiều Sáng 28/06/2007 Chiều Sáng 29/06/2007 Chiều Sáng 30/06/2007 Chiều Sáng 31/06/2007 Chiều Sáng 1/7/2007 Chiều Sáng 2/7/2007 Chiều Sáng 3/7/2007 Chiều NĐ 25 29 28 30 27.5 30 26.5 31.5 27 27 26 28 27 30 27 29 27 29 26 29 26.5 29.5 26.5 30 pH 8.4 8.5 7.9 8.5 7.5 8.5 7.6 8.2 7.6 7.7 7.6 8.2 7.6 7.3 7.7 8.2 7.6 8.5 7.6 8.3 7.6 8.2 7.7 8.5 Oxy 4.5 4.5 4/7/2007 5/7/2007 6/7/2007 7/7/2007 8/7/2007 4.5 9/7/2007 10/7/2007 11/7/2007 4.5 12/7/2007 13/07/2007 14/07/2007 4.5 15/07/2007 16/07/2007 Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng 27 29 27 28.5 27 29 26.5 29.5 26 29 26 30 26 30 27 29 26 31 26.5 27.5 26 29 27 28 26 7.6 8.2 7.6 8.3 7.6 8.5 7.6 8.8 7.5 8.9 7.5 9.1 7.6 8.9 7.5 8.3 7.5 7.8 7.5 7.7 7.3 7.8 7.4 7.8 7.4 4.5 5 Chiều Sáng 17/07/2007 Chiều Sáng 18/07/2007 Chiều Sáng 19/07/2007 Chiều Sáng 20/07/2007 Chiều Sáng Trung bình Chiều 27 26 29.5 26 28 27.5 31 27.5 30.5 26.6 29.2 7.6 7.3 7.7 7.4 7.8 7.3 7.7 7.3 7.7 7.6 8.2 4.5 4.5 4.5 5.0 4.5 4.5 52 Ngày Buổi Sáng 23/06/2007 Chiều Sáng 24/06/2007 Chiều Sáng 25/06/2007 Chiều Sáng 26/06/2007 Chiều Sáng 27/06/2007 Chiều Sáng 28/06/2007 Chiều Sáng 29/06/2007 Chiều Sáng 30/06/2007 Chiều Sáng 31/06/2007 Chiều Sáng 1/7/2007 Chiều Sáng 2/7/2007 Chiều Sáng 3/7/2007 Chiều 4/7/2007 Sáng NĐ 25 29 27.5 30 27.2 30 27 29 26.5 31.5 26 28 27 30 27 29 27 27 26 29 26 28 27 30 27 pH 8.4 8.5 7.7 8.2 7.5 8.5 7.6 8.2 7.6 7.7 7.6 8.2 7.6 7.3 7.7 8.2 7.6 8.5 7.6 8.3 7.6 8.2 7.7 8.5 7.6 Oxy 4.5 4.5 5/7/2007 6/7/2007 7/7/2007 8/7/2007 4.5 9/7/2007 10/7/2007 11/7/2007 4.5 12/7/2007 13/07/2007 14/07/2007 4.5 15/07/2007 16/07/2007 Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều Sáng Chiều 29 27 28.5 27 29 26.5 29.5 26 29 26 30 26 30 27 29 26 31 26.5 27.5 26 29 27 28 26 27 8.2 7.6 8.3 7.6 8.5 7.6 8.8 7.5 8.9 7.5 9.1 7.6 8.9 7.5 8.3 7.5 7.8 7.5 7.7 7.3 7.8 7.5 7.8 7.5 8.2 4.5 4.5 Sáng Chiều Sáng 18/07/2007 Chiều Sáng 19/07/2007 Chiều Sáng 20/07/2007 Chiều Sáng Trung bình Chiều 17/07/2007 26 29.5 26 28 27.5 31 28 30.5 26.6 29.2 7.4 7.8 7.4 7.8 7.4 7.7 7.6 7.8 7.6 8.2 4.5 4.5 4.5 5.0 4.5 4.5 CÁ THÁT LÁT 53 PHỤ LỤC 3: MƠI TRƯỜNG AO NI CÁ THỊT Lơ A Ngày Nhiệt độ Độ Oxy pH 05/09/2007 sáng 30 chiều 34.5 sáng 25 chiều 30 sáng chiều sáng chiều 20/09/2007 28 29 25 25 6.5 7.5 04/10/2007 28 29 21 20 0.5 6.5 7.5 18/10/2007 30 35 26 44 0.5 01/11/2007 29.5 30 38 37 0.5 6.5 6.5 15/11/2007 28.5 29.5 38 32 0.5 6.5 7.5 29/11/2007 27 28.5 26 24 0.5 6.5 7.5 13/12/2007 28 31 32 30 0.5 7.5 27/12/2007 28 30 28 27 0.5 7.5 10/01/2008 24/01/2008 05/02/2008 27 28.5 28 32 30.5 30 23 26 27 22 25 26 0.5 0.5 0.5 4 7.5 7.5 8.5 8 21/02/2008 28 30 28 27 0.5 6.5 7.5 06/03/2008 28 32 27 25 0.5 6.5 7.5 20/03/2008 30 32 26 25 0.5 6.5 7.5 03/04/2008 31 33 26 25 0.5 6.5 7.5 17/04/2008 31 33.5 22 21 0.5 6.5 7.5 01/05/2008 30 32.5 18 17 0.5 6.5 7.5 15/05/2008 29 32 20 17 0.5 6.5 7.5 29/05/2008 29 32 15 17 0.5 7.5 6.5 12/06/2008 29 33.5 18 17 0.5 6.5 7.5 26/06/2008 29 30.5 15 14 0.5 7.5 7.5 10/07/2008 29 33.5 15 14 0.5 6.5 24/07/2008 29.5 32 15 14 0.5 7.5 7.5 07/08/2008 29 33.5 15 14 0.5 6.5 21 23.7 6.5 20 23.4 7.4 0.5 0.7 0.7 4.1 0.4 6.5 6.8 0.5 7.6 0.5 21/08/2008 AVERAGE STD 29 28.9 1.1 32 31.6 1.8 54 Lô C Nhiệt độ Độ Oxy pH 55 Ngày 05/09/2007 sáng 30 chiều 36 sáng 27 chiều 25 sáng chiều sáng 7.5 chiều 7.5 20/09/2007 27.5 30 31 27 6.5 7.5 04/10/2007 28 30 40 28 0.5 6.5 7.5 18/10/2007 30 34.5 28 32 0.5 6.5 01/11/2007 29.5 30.5 35 35 0.5 6.5 6.5 15/11/2007 28.5 30 36 35 0.5 6.5 7.5 29/11/2007 27.5 29 30 28 0.5 6.5 7.5 13/12/2007 28 31 37 28 0.5 7.5 8.5 27/12/2007 28.5 30.5 30 27 0.5 7.5 80 10/01/2008 24/01/2008 05/02/2008 27 28.5 28 32 31 30.5 27 29 24 25 27 27 0.5 0.5 0.5 4 7.5 7.5 8.5 8 21/02/2008 28.5 31 30 29 0.5 6.5 7.5 06/03/2008 28 32.5 29 26 0.5 6.5 7.5 20/03/2008 30 32.5 24 22 0.5 6.5 7.5 03/04/2008 31 33.5 22 20 0.5 6.5 7.5 17/04/2008 31 34 20 18 0.5 6.5 7.5 01/05/2008 30.5 33 19 17 0.5 6.5 7.5 15/05/2008 29 32 22 20 0.5 6.5 7.5 29/05/2008 29 32.5 15 20 0.5 7.5 6.5 12/06/2008 29 34 15 15 0.5 6.5 7.5 26/06/2008 29 30 18 17 0.5 7.5 7.5 10/07/2008 29 33.5 16 15 0.5 6.5 7.5 24/07/2008 29.5 32 16 15 0.5 7.5 7.5 07/08/2008 30 33.5 16 15 0.5 6.5 7.5 19 25.2 7.4 15 23.4 6.3 0.5 0.7 0.7 4.0 0.0 6.5 6.8 0.5 10.3 14.2 21/08/2008 AVERAGE STD 29 29.0 1.1 32 32.0 1.7 56 Lô D Ngày Nhiệt độ Độ Oxy pH 05/09/2007 sáng 30.5 chiều 34 sáng 35 chiều 50 sáng chiều sáng chiều 7.5 20/09/2007 27.5 30 40 32 6.5 7.5 04/10/2007 28.5 30 40 40 0.5 6.5 7.5 18/10/2007 30.5 34.5 35 39 0.5 6.5 7.5 01/11/2007 29.5 30 31 30 0.5 6.5 6.5 15/11/2007 28.5 29.5 21 20 0.5 7.5 7.5 29/11/2007 27 28.5 23 20 0.5 6.5 7.5 13/12/2007 28 30.5 27 22 0.5 6.5 7.5 27/12/2007 28 30 28 26 0.5 7.5 10/01/2008 24/01/2008 05/02/2008 27 28.5 28 31 30.5 30 26 27 27 23 25 25 0.5 0.5 0.5 4 7.5 7.5 8.5 8 21/02/2008 28 30 27 25 0.5 6.5 7.5 06/03/2008 28 32 25 24 0.5 6.5 7.5 20/03/2008 30 32 12 11 0.5 6.5 7.5 03/04/2008 31 33 11 10 0.5 6.5 7.5 17/04/2008 31 33.5 11 10 0.5 6.5 7.5 01/05/2008 30 33 11 10 0.5 6.5 7.5 15/05/2008 29.5 32.5 11 10 0.5 6.5 7.5 29/05/2008 29 32 20 20 0.5 7.5 6.5 12/06/2008 29 33.5 16 18 0.5 6.5 7.5 26/06/2008 29 30 18 18 0.5 7.5 7.5 10/07/2008 29.5 33 12 10 0.5 6.5 7.5 24/07/2008 29.5 31.5 10 0.5 7.5 7.5 07/08/2008 30 33.5 16 15 0.5 6.5 7.5 21/08/2008 AVERAGE STD 29 29.0 1.1 31.5 31.5 1.6 16 22.2 9.3 12 21.3 10.6 0.5 0.7 0.7 4.0 0.0 6.5 6.8 0.4 7.5 7.5 0.4 57 PHỤ LỤC 4: TĂNG TRƯỞNG CÁ Bảng 4.1: Tăng trưởng khối lượng cá giai đoạn ương Thời gian ương Cá bột tuần tuần tuần tuần tuần tuần tuần tuần Khối lượng (g) Thát lát 0,02±0,002a 0,064±0,022b 0,077±0,031a 0,161±0,052a 0,175±0,051a 0,333±0,105a 0,564±0,183a 0,91±0,316a 1,496±0,7a Nghiệm thức 0,022±0,004a 0,068±0,025b 0,088±0,029a 0,185±0,075a 0,337±0,119b 0,394±0,185a 0,980±0,525b 1,429±0,664b 1,793±0,56b Cá thát lát còm 0,034±0,011b 0,044±0,181a 0,153±0,058b 0,237±0,087b 0,559±0,233c 0.711±0.245c 1,597±0,283b 1,776±0,403c 1,998±0,45c Các giá trị hàng có ký tự chữ giống khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê (p > 0,05) Bảng 4.2: Tăng trưởng chiều dài cá giai đoạn ương Thời gian ương Cá bột tuần tuần tuần tuần tuần tuần tuần tuần Nghiệm thức 13,3±0,72b 20,0±2,1b 21,3±2,3b 27,5±4,3b 34,2±5,0b 34,2±5,9b 50,1±9,8b 55,1±9,3b 64,8±9,6b Chiều dài (mm) Thát lát 12,6±0,6a 19,0±2,3b 18,9±1,9a 24,3±2,1a 27,0±2,4a 31,6±3,8a 40,9±4,8a 47,1±6,1a 55,5±9,1a Cá thát lát còm 13,2±0,5b 16,8±1,8a 25,6±3,9c 32,7±5,0c 41,8±6,7c 48.1±5.2c 65,3±3,9c 67,7±4,7c 70,3±4,9c Các giá trị hàng có ký tự chữ giống khác biệt khơng có ý nghĩa thống kê (p > 0,05) Bảng 4.3: Bảng phân tích ANOVA sinh trưởng cá giai đoạn giống Sum of Squares Khoi luong (g)_Tuan (com D5, lai&thuong D2) Chieu dai (mm)_Tuan (com D5, lai&thuong D2) Khoi luong (g) _Tuan (com Between Groups df Mean Square 003 002 004 007 67 69 000 3.906 3.906 Within Groups Total 17.188 21.094 38 39 452 Between Groups 010 005 Within Groups Total Between Groups F Sig 30.173 000 8.636 006 10.401 000 58 D10, lai&thuong D12) Chieu dai (mm) _Tuan (com D10, lai&thuong D12) Khoi luong (g) _Tuan (D17) Within Groups 041 87 Total 051 89 162.606 81.303 Within Groups 367.350 87 4.222 Total 529.956 89 100 050 149 87 002 249 89 698.756 349.378 8.012 Between Groups Between Groups Within Groups Total Chieu dai (mm) _Tuan (D17) Between Groups Within Groups 697.033 87 1395.789 89 089 045 Within Groups 463 87 005 Total 552 89 1096.622 548.311 Within Groups 1395.700 87 16.043 Total 2492.322 89 2.229 1.115 Within Groups 2.059 87 024 Total 4.289 89 3308.572 1654.286 Within Groups 2173.750 87 24.986 Total 5482.322 89 30.477 15.239 042 Total Khoi luong (g) _Tuan (D24) Chieu dai (mm) _Tuan (D24) Khoi luong (g) _Tuan (D31) Chieu dai (mm) _Tuan (D31) Khoi luong (g) _Tuan (D38) Between Groups Between Groups Between Groups Between Groups Between Groups Within Groups Total Chieu dai (mm) _Tuan (D38) Between Groups Within Groups Chieu dai (mm) _Tuan (com D45, lai&thuong D48) 3.639 87 34.116 89 20988.739 10494.369 21.704 1888.208 87 22876.947 89 22.783 11.391 Within Groups 13.685 87 157 Total 36.468 89 11111.606 5555.803 4102.175 87 47.151 15213.781 89 Total Khoi luong (g) _Tuan (com D45, lai&thuong D48) 000 Between Groups Between Groups Within Groups Total 19.255 000 29.311 000 43.607 000 8.370 000 34.179 000 47.082 000 66.209 000 364.363 000 483.533 000 72.417 000 117.829 000 Bảng 4.4: Tăng trưởng khối lượng cá giai đoạn nuôi thịt 59 Thời gian nuôi Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12 Nghiệm thức 4.32 ± 1.26a 5.71 ± 2.26a 11.96 ± 5.56a 34.43 ± 18.83a 49.93 ± 17.85a 53.88 ± 13.56a 71.34 ± 26.98a 118.22 ± 45.37b 120.66 ± 28.69b 123.58 ± 44.08b 123.11 ± 58.22b 169.29 ± 69.71b Khối lượng (g) Thát lát 5.08 ± 2.07a 9.65 ± 6.48b 20.75 ± 9.57a 28.8 ± 10.86a 43.09 ± 13.86a 48.2 ± 13.41a 53.52 ± 24.01a 59.56 ± 17.35a 67.12 ± 20.60a 73.27 ± 24.31a 70.94 ± 14.24a 74.89 ± 23.95a Cá thát lát còm 4.36 ± 2.35a 12.69 ± 15.64b 114.65 ± 41.77b 202.18 ± 60.21b 221.02 ± 90.53b 307.27 ± 118.08b 324.26 ± 141.00b 410.82 ± 165.54c 445.33 ± 175.21c 461 ± 169.36c 503.42 ± 131.17c 576.57 ± 150.61c Các giá trị hàng có ký tự chữ giống sai khác khơng có ý nghĩa thống kê (p>0.05) Bảng 4.5: Tăng trưởng chiều dài cá giai đoạn nuôi thịt Nghiệm thức Chiều dài (cm) Thát lát Cá thát lát còm Tháng 8.67 ± 0.93a 8.81 ± 1.17a 9.07 ± 1.47a Tháng 9.35 ± 1.36a 10.67± 1.88b 11.76 ± 3.94c Tháng 11.74 ± 1.56a 13.59 ± 2.07b 24.97 ± 3.45c Tháng 15.87 ± 2.82a 14.96± 1.74a 30.25 ± 3.04b Tháng 18.41 ± 2.62b 16.96 ± 1.83a 30.11 ± 5.64c Tháng 19.23 ± 1.47a 17.44± 1.69a 35.68 ± 4.38b Tháng 22.02 ± 6.23b 18.73 ± 2.33a 35.01 ± 6.18c Tháng 24.41 ± 2.7b 19.58 ± 3.58a 37.41 ± 5.24c Tháng 25.84 ± 2.14b Tháng 10 25.02 ± 3.21b 20.64 ± 2.75a 38.8 ± 5.84c Tháng 11 24.51 ± 4.02b 20.13 ± 1.50a 40.79 ± 3.46c Tháng 12 27.32 ± 0.30b 20.18 ± 2.22a 42.09 ± 4.07c Thời gian nuôi 20.89 ± 2.18a 37.86 ± 7.78c Các giá trị hàng có ký tự chữ giống sai khác khơng có ý nghĩa thống kê (p>0.05) 60 Bảng 4.6: Bảng phân tích ANOVA sinh trưởng cá giai đoạn nuôi thịt L (mm)_Thang Between Groups Within Groups Total W (g)_Thang Between Groups Within Groups Total L (mm)_Thang W (g)_Thang L (mm)_Thang W (g)_Thang L (mm)_Thang W (g)-Thang 1.546 218 7889.267 652.341 12.094 000 7.342 001 238441.317 577.067 413.195 000 273.379 000 398881.815 664.629 600.157 000 374.828 000 297292.138 1364.019 217.953 000 207.823 000 129642.701 632.815 204.867 000 83.840 000 407404.450 2723.615 149.582 000 183.177 000 117 11.913 5.957 443.196 115 3.854 Total 120153.104 162 1324.062 662.031 Within Groups 14427.875 160 90.174 Total 15751.938 162 Between Groups Within Groups 476882.633 83674.684 145 Total 560557.318 147 Between Groups 299041.237 149520.618 79305.471 145 546.934 Total 378346.708 147 Between Groups Within Groups 797763.629 103682.081 156 Between Groups Between Groups 901445.711 158 1050748.562 525374.281 1401.639 218655.714 156 1269404.275 158 Between Groups Within Groups 594584.276 234611.301 172 Total 829195.577 174 Between Groups 1161391.219 580695.610 480600.102 172 2794.187 1641991.321 174 Between Groups Within Groups 259285.403 27843.874 44 Total 287129.277 46 Between Groups 554839.294 277419.647 Within Groups 145593.132 44 3308.935 Total 700432.426 46 Between Groups Within Groups 814808.899 446672.885 164 Total 1261481.784 166 Between Groups 2515430.175 1257715.087 Within Groups 1126044.200 164 6866.123 Total 3641474.375 166 Total W (g)_Thang Sig .303 160 Within Groups L (mm)_Thang F 1.206 117 Total W (g)_Thang Mean Square 182.773 151.599 455.109 Within Groups L (mm)_Thang 115 15778.534 104374.570 Total W (g)_Thang 17799.398 df Between Groups Within Groups Within Groups L (mm)_Thang Sum of Squares 365.546 17433.853 61 L (mm)_Thang W (g)_Thang L (mm)_Thang W (g)_Thang L (mm)_Thang 10 W (g)_Thang 10 L (mm)_Thang 11 W (g)_Thang 11 L (mm)_Thang 12 W (g)_Thang 12 Between Groups Within Groups 835081.901 234925.666 154 417540.950 1525.491 273.709 000 Total 1070007.567 156 Between Groups 3514668.173 Within Groups 1450943.343 1757334.087 186.520 000 154 9421.710 Total 4965611.516 156 904206.109 408646.652 169 452103.055 2418.028 186.972 000 Total 1312852.762 171 Between Groups 4945117.139 Within Groups 2472558.570 222.420 000 Total 1878705.390 169 11116.600 6823822.529 171 Between Groups Within Groups 1022097.330 293013.882 162 511048.665 1808.728 282.546 000 Total 1315111.212 164 Between Groups 5079167.204 2539583.602 225.617 000 Within Groups 1823503.099 162 11256.192 Total 6902670.303 164 Between Groups Within Groups 1277610.920 139263.908 142 638805.460 980.732 651.356 000 Total 1416874.828 144 Between Groups 5962708.830 2981354.415 369.216 000 Within Groups 1146624.963 142 8074.824 Total 7109333.793 144 Between Groups Within Groups 1184534.896 156146.185 145 592267.448 1076.870 549.990 000 Total 1340681.081 147 Between Groups 7007055.214 3503527.607 340.767 000 Within Groups 1490788.211 145 10281.298 Total 8497843.426 147 Between Groups Within Groups 62 PHỤ LỤC 5: TỔNG HỢP KẾT QUẢ NUÔI CÁ THỊT Chỉ tiêu Lượng cá thả (con) Lượng thu hoạch (con) Tỷ lệ sống (%) Khối lượng TB cá thu hoạch (g) Sản lượng (kg) Thát lát Sặc rằn Thát lát Sặc rằn Thát lát Sặc rằn Thát lát Sặc rằn Thát lát Sặc rằn Tổng sản lượng (kg) Năng suất (tấn/ha) Thát lát Sặc rằn Tổng lượng thức ăn (kg) Trong đó: Hệ số tiêu tốn thức ăn Trong đó: TACN TATS FCR Tổng FCR TACN FCR TATS Tổng chi phí thức ăn (đồng) Trong đó: TACN TATS Chi phí thức ăn/kg cá TL+SR Doanh thu (đồng) Trong đó: Thát lát Sặc rằn Nghiệm thức 3000 1500 1852 1309 61,7 87,3 169,4 147,9 313,5 193,5 506,9 10,4 6,4 2.524,9 968,4 1.556,5 4,98 Đối chứng 3000 1500 2387 1133 79,6 75,5 72,7 123,2 173,8 139,8 313,6 5,8 4,7 1.586,8 608,4 978,4 5,06 Đối chứng 3000 1500 1321 1257 44,0 83,8 530,6 142,0 701,2 178,6 879,8 23,4 6,0 4.548,6 1.742,0 2.806,6 5,17 1,91 1,94 1,98 3,08 17.570.085 8.231.145 9.338.940 34.655 20.878.551 14.106.122 6.771.429 3,12 11.041.856 5.171.264 5.870.592 35.210 12.712.670 7.819.005 4.893.665 3,19 31.646.406 14.807.034 16.839.372 35.970 39.907.143 33.657.143 6.250.000 63 ... CHUNG VỀ ĐỀ TÀI Tên đề tài: Thử nghiệm lai tạo nuôi thương phẩm lai thát lát thường (Notopterus notopterus Pallas, 1769) thát lát còm (Notopterus chitala Hamilton, 1822) Lĩnh vực: Thủy sản Chủ... 2009 Chủ nhiệm đề tài ii TÓM TẮT Đề tài Thử nghiệm lai tạo nuôi thương phẩm giống lai cá thát lát thường (Notopterus notopterus) cá thát lát còm (Notopterus chitala) thực từ tháng 01/2007 đến tháng... thát lát thường tốc độ tăng trưởng thừa hưởng từ cá thát lát còm Xuất phát từ ý tưởng Chi cục Thủy sản Hậu Giang đề xuất thực đề tài Thử nghiệm lai tạo nuôi thương phẩm lai thát lát thường (Notopterus