Chiến lược quảng bá Nhà hàng ĐH Hạ Long

A Giới thiệu chung Sau thành cơng mơ hình sản phẩm du lịch đồng quê Yên Đức (Đông Triều) tạo ấn tượng với du khách quốc tế nước, đây, Công ty CP Du thuyền Đông Dương cho đời sản phẩm - điểm đến hấp dẫn dành cho du khách bên bờ Di sản thiên nhiên giới, nhà hàng Buffet Sen Á Đông Một lần đến đây, hẳn du khách khó quên Nhà hàng Buffet Sen Á Đông (số 1, đường Hạ Long, gần bến phà Bãi Cháy cũ), nằm vị trí đắc địa bên bờ Vịnh Hạ Long, cạnh trụ cầu Bãi Cháy đền Cửa Lục Khuôn viên nhà hàng rộng rãi, đủ chỗ đỗ cho nhiều xe ô tô từ đến 50 chỗ ngồi Trong không gian nhà hàng có bày biện vật dụng, chum nước, mâm đồng, nồi đồng, bát “yêu” thời bao cấp, gánh quà q; trang trí thêm ngư cụ đánh bắt hải sản xinh xinh Đặc biệt, toàn tường bao, cột nhà hàng giữ nét kiến trúc cơng trình xưa, xây đá ong - loại đá có vùng Hương Canh (Vĩnh Phúc), Ba Vì (Hà Nội) Buffet Sen Á Đơng giới thiệu đến thực khách khoảng 120 ăn, có khoảng 50 hải sản Tại đây, thực khách tự chọn cho mình, từ sashimi cá hồi, bạch tuộc, hàu đến nướng từ mực, hàu, tơm, bề bề, thịt bị; loại xôi, bún, lẩu; loại bánh, đồ uống, hoa v.v phục vụ theo nhu cầu thực khách Tất ăn bày biện gọn gàng, sẽ, đẹp mắt, phục vụ đội ngũ đầu bếp, nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt tình, nhanh nhẹn Một điểm nhấn Buffet Sen Á Đơng nằm vị trí đắc địa nên vừa ăn, thực khách vừa ngắm cảnh Vịnh Hạ Long, cabin Vòng quay Mặt trời “bay” ngang qua Vịnh Cửa Lục hay ngắm tàu vào cảng qua hàng dừa xanh ven biển Một không gian lành, lãng mạn hẳn mang đến cho du khách bữa ăn khó quên B Kế hoạch quảng bá Nghiên cứu thị trường a Lợi cạnh tranh * Địa điểm: _ Nhà hàng có khn viên rộng rãi _ Tại đây, thực khách vừa thưởng thức đặc sản vừa ngắm cảnh Vịnh Hạ Long, cabin Vòng quay Mặt trời “bay” ngang qua Vịnh Cửa Lục hay ngắm tàu vào cảng qua hàng dừa xanh ven biển với không gian lành mang đến cho du khách bữa ăn tuyệt vời * Không gian: _ Nhà hàng thiết kế mang đậm không gian làng quê với cột, vách, rèm, cửa sổ trang trí làm tre, mái lợp ngói cọ Trong khơng gian nhà hàng có trag trí thêm vật dụng, chum nước, mâm đồng, nồi đồng, bát “yêu” thời bao cấp, gánh q q; trang trí thêm ngư cụ đánh bắt hải sản xinh xinh _ Đặc biệt, toàn tường bao, cột nhà hàng giữ nét kiến trúc cơng trình xưa, xây đá ong - loại đá có vùng Hương Canh.Khơng gian mở,bảo tồn giá trị văn hố Việt,nhà hàng tre trúc làng chài * Ẩm thực: _ Buffet Sen Á Đông giới thiệu đến thực khách 120 ăn, bao gồm 50 hải sản Trong khơng gian n tĩnh, thực khách lựa chọn nhiều từ sashimi cá hồi, bạch tuộc, hàu đến nướng từ mực, hàu, tơm, bề bề, thịt bị; loại xơi, bún, lẩu; loại bánh, đồ uống, hoa v.v phục vụ theo nhu cầu thực khách b Khách hàng Nhà hàng Sen Á Đông khơng phù hợp với gia đình, nhóm bạn bè, với người dân địa phương Buffet Sen Á Đơng cịn phù hợp với thực khách phương xa muốn tìm hiểu ẩm thực Quảng Ninh đặc biệt ăn mang đậm hương vị biển * Nhà hàng Buffet Sen Á Đông phù hợp với tất lứa tuổi: _ Đối với người lớn tuổi: Du khách chiêm ngưỡng không gian vô đẹp mắt Họ có xu hướng sống chậm, thích sống không gian lành Và đến với Sen Á Đông, với kiến trúc mang đậm chất làng quê truyền thống, quý khách quay trở lại với thời xa xưa thời “nhà tranh vách đất” Hẳn điều mang lại cho khách hàng, đặc biệt khách hàng lớn tuổi cảm xúc khó quên _ Đối với người trẻ tuổi: Xã hội ngày phát triển xu hướng ăn tiệc buffet ngày ưa chuộng Đặc biệt giới trẻ, họ ưa lối sống tự đại Và hiểu điều đó, nhà hàng Sen Á Đơng hình thành Đây lựa chọn tuyệt vời cho giới trẻ: kiểu ăn tự chọn, thực khách lại đứng ngồi tùy thích, ăn vơ phong phú đa dạng Không đến với Buffet Sen Á Đông họ cảm nhận không gian Việt Nam, giúp họ sống chậm lại, yêu thiên nhiên quê hương đất nước Việt Nam hơn, đồng thời thoát khỏi lối sống vội vã tấp nập kỷ 21 * Đối với khách nước ngoài: Khi đến với Sen Á Đơng có dịp thưởng thức nhiều ăn ngon, đẹp mắt Đặc biệt giúp họ hiểu văn hóa Việt Nam, văn hóa ẩm thực phong phú mang đậm sắc dân tộc Từ khách nước ngồi có ấn tượng sâu sắc nhà hàng Buffet Sen Á Đông chắn họ giới thiệu sản phẩm nhà hàng đến với đất nước họ Từ giúp cho Hạ Long Quảng Ninh nói riêng nước Việt Nam nói chung ngày phát triển mang sắc dân tộc ta đến bạn bè quốc tế Xúc tiến sản phẩm Mục : _ " _ _ Th , đồng thời mang kiến trúc cơng trình xưa Đây mục tiêu thiết yếu mà Sen Á Đông muốn mang lại cho khách hàng Đồng thời sở tảng vững để nhà hàng hướng tới mở rộng thị trường Thông điệp nhà hàng “SEN Á ĐƠNG – Góc trời chân q người Việt” Đây “biểu tượng âm thanh” nhà hàng, khơng giúp khách hàng nhìn thấy triển vọng nhà hàng mà thuyết phục họ trở thành khách hàng thường xuyên _ Điểm nhấn nhà hàng thiết kế mang đậm không gian làng quê với cột, vách, rèm, trang trí làm tre, mái lợp ngói cọ Tồn tường bao, cột nhà hàng vấn giữ nét kiến trúc cơng trình xưa, xây đá ong _ Với khơng gian kiến trúc nhà hàng mang lại cho du khách ăn truyền thơng, đậm chất Việt Nam mà cịn gợi lại lịng du khách hình ảnh chân chất, mộc mạc, đơn sơ làng quê Việt Nam Đến với Sen Á Đơng du khách vừa thưởng thức vừa hồ vào khơng gian yên bình làng quê năm Chọn phương tiện quảng bá Internet bùng nổ, cơng nghệ phát triển,…chính sử dụng marketing truyền thống viết báo, truyền hình, tờ rơi, thư điện tử, danh thiếp chưa đủ Muốn thúc đẩy doanh số, tiếp cận với tệp khách hàng mục tiêu tiềm cách rộng nhà quản trị cần khai thác quảng bá tên tuổi nhà hàng nhiều kênh truyền thông khác Facebook, Instagram, Kênh ẩm thực,… * Facebook: – Có 20 triệu người sử dụng Facebook hàng ngày Việt Nam – 3/4 người dùng Facebook Việt Nam có độ tuổi từ 18 đến 34 – 2/5 người dùng Facebook tìm kiếm sản phẩm có thói quen tiêu dùng thơng qua Facebook Ở Facebook tận dụng cách thức sau để truyền thông hiệu quả: – Chạy quảng cáo – Checkin khách hàng đến dùng bữa – Tổ chức trò chơi để gia tăng số lượng khách hàng chia sẻ trang – Tạo xu hướng mục tìm kiếm (đây tính cập nhật Facebook) * Instagram: Ở Instagram, hình ảnh thứ “đánh” trực tiếp vào việc thu hút ý khách hàng, nên cần phải đầu tư cho hình ảnh thật kỹ lưỡng Khơng vậy, Instagram tận dụng hashtag để tạo xu hướng tổ chức thi ảnh dành cho khách hàng đến nhà hàng để phủ rộng tên tuổi hình ảnh * Kênh ẩm thực: Hiện internet có nhiều trang cộng đồng ẩm thực blog uy tín ẩm thực sở hữu hàng nghìn chí hàng triệu lượt người theo dõi: TripAdvisor, foody, lozi, feedy, Tasting Vietnam, Foodbook, nhacuacoffeholic, Clingme… Giá Giá nhà hàng buffet Sen Á Đông phù hợp với hầu hết khách hàng Giá vé người lớn 280000₫, với thị trường ăn uống nay, mức giá tầm trung lứa tuổi sử dụng Khơng vậy, nhà hàng cịn áp dụng giá cho trẻ em từ 1m đến 1m5 195000₫, khách hàng 1m miễn phí đến ăn, em nhỏ thoải mái ăn uống người thân mà lo bị phí Đây điều thực thu khách giá nói chung cho suất ăn Ở có nhiều loại đồ uống với giá phù hợp Thêm nữa, khách hàng lớn, ăn nhà hàng Buffet Sen Á Đơng có nhiều lựa chọn với thực đơn phong phú với nhiều loại rượu ngon rượu quý với mức giá khác ... khách hàng Đồng thời sở tảng vững để nhà hàng hướng tới mở rộng thị trường Thơng điệp nhà hàng “SEN Á ĐƠNG – Góc trời chân quê người Việt” Đây “biểu tượng âm thanh” nhà hàng, không giúp khách hàng. .. tộc Từ khách nước ngồi có ấn tượng sâu sắc nhà hàng Buffet Sen Á Đông chắn họ giới thiệu sản phẩm nhà hàng đến với đất nước họ Từ giúp cho Hạ Long Quảng Ninh nói riêng nước Việt Nam nói chung... quên B Kế hoạch quảng bá Nghiên cứu thị trường a Lợi cạnh tranh * Địa điểm: _ Nhà hàng có khn viên rộng rãi _ Tại đây, thực khách vừa thưởng thức đặc sản vừa ngắm cảnh Vịnh Hạ Long, cabin Vòng