Phát triển dịch vụ du lịch tại Công ty du lịch dịch vụ Hội An.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG ĐẶNG NAM PHƯƠNG PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ DU LỊCH TẠI CÔNG TY DU LỊCH DỊCH VỤ HỘI AN LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH Đà Nẵng- Năm 2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG ĐẶNG NAM PHƯƠNG PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ DU LỊCH TẠI CÔNG TY DU LỊCH DỊCH VỤ HỘI AN Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã số: 60.34.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS VÕ XUÂN TIẾN Đà Nẵng- Năm 2012 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan tất nội dung Luận văn hồn tồn hình thành phát triển từ quan điểm cá nhân tơi Các số liệu kết có Luận văn tốt nghiệp hoàn toàn trung thực Tác giả luận văn Đặng Nam Phương MỤC LỤC Chương MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ DỊCH VỤ VÀ PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ TRONG CÁC CÔNG TY 1.1 TỔNG QUAN VỀ DỊCH VỤ VÀ PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ 1.1.2 Đặc điểm kinh doanh du lịch ảnh hưởng đến việc phát triển dịch vụ du lịch 1.1.3 Ý nghĩa việc phát triển dịch vụ du lịch công ty du lịch 14 1.2 NỘI DUNG CỦA VIỆC PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ TRONG CÁC CÔNG TY DU LỊCH 16 1.2.2 Tăng chất lượng dịch vụ 18 1.2.4 Mở rộng lưới cung ứng dịch 23 Chương THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ TẠI CÔNG TY DU LỊCH DỊCH VỤ HỘI AN 32 2.1 TÌNH HÌNH CƠ BẢN CỦA CƠNG TY ẢNH HƯỞNG ĐẾN VIỆC PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ - DU LỊCH .32 2.1.1 Giới thiệu công ty 32 2.1.3 Đặc điểm nguồn lực công ty 33 2.2 THỰC TRẠNG CỦA VIỆC PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ TẠI CÔNG TY DU LỊCH DỊCH VỤ HỘI AN 39 2.2.1 Đặc điểm nguồn khách Công ty du lịch dịch vụ Hội An 39 2.2.2 Thực trạng quy mô cung ứng dịch vụ 42 2.2.3 Thực trạng chất lượng dịch vụ du lịch Công ty 51 2.2.4 Thực trạng phát triển dịch vụ 54 2.2.5 Mạng lưới cung ứng dịch vụ Công ty .56 2.3 NGUYÊN NHÂN CỦA CÁC HẠN CHẾ KHI CUNG ỨNG CÁC DỊCH VỤ DU LỊCH NÊU TRÊN .57 2.3.1 Chất lượng nguồn lực cơng ty hạn chế .57 3.1 CĂN CỨ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP .60 3.1.2 Dự báo nguồn khách 63 3.1.3 Chiến lược phát triển Công ty du lịch dịch vụ Hội An 65 3.1.4 Một số quan điểm phát triển dịch vụ du lịch Công ty du lịch dịch vụ Hội An 66 3.2 CÁC GIẢI PHÁP CỤ THỂ 68 3.2.1 Tăng quy mô cung ứng dịch vụ .68 3.2.3 Phát triển dịch vụ 74 3.2.4 Hoàn thiện hệ thống cung ứng 75 3.2.5 Phát triển nguồn nhân lực công ty 78 3.3 KIẾN NGHỊ VỚI NHÀ NƯỚC 80 QUYẾT ĐỊNH GIAO ĐỀ TÀI LUẬN VĂN (bản sao) DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Chương MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ DỊCH VỤ VÀ PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ TRONG CÁC CÔNG TY Chương THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ TẠI CÔNG TY DU LỊCH DỊCH VỤ HỘI AN 32 DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ Chương MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ DỊCH VỤ VÀ PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ TRONG CÁC CÔNG TY Chương THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ TẠI CÔNG TY DU LỊCH DỊCH VỤ HỘI AN 32 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Ngày nay, kinh tế thị trường công ty du lịch hoạt động cạnh tranh ngày gay gắt nhiều công ty du lịch làm ăn có lãi, bên cạnh có khơng cơng ty du lịch bị phá sản dịch vụ cạnh tranh thị trường Trong cạnh tranh cơng ty du lịch có nhiều cách, nhiều cách công ty phải phát triển dịch vụ Phát triển dịch vụ du lịch khuynh hướng ngày phổ biến công ty du lịch yếu tố giúp cho cơng ty du lịch thích ứng với biến động khó lường nhà doanh nghiệp với môi trường kinh doanh ngày phức tạp Nhận thức vấn đề Cơng ty du lịch dịch vụ Hội An thời gian qua ln tìm cách để phát triển dịch vụ mà thân Cơng ty có nhiều lợi đạt kết Tuy nhiên việc phát triển dịch vụ du lịch công ty du lịch dịch vụ Hội An hiệu chưa, phát huy mạnh chưa đáp ứng yêu cầu khách hàng chưa ? Do việc tìm cách, nghiên cứu phát triển dịch vụ du lịch Công ty dịch vụ du lịch Hội An yêu cầu thiết Với lý em chọn đề tài “Phát triển dịch vụ du lịch Công ty du lịch dịch vụ Hội An.” Mục đích nghiên cứu : - Hệ thống hoá làm rõ vấn đề lý luận có liên quan đến vấn đề phát triển dịch vụ doanh nghiệp, Công ty du lịch - Phân tích thực trạng phát triển loại hình dịch vụ du lịch Cơng ty du lịch dịch vụ Hội An thời gian qua - Đề xuất giải pháp nhằm phát triển Dịch vụ du lịch Công ty du lịch dịch vụ Hội An thời gian tới Đối tượng phạm vi nghiên cứu a Đối tượng nghiên cứu: - Là các vấn đề lý luận thực tiễn liên quan đến việc phát triển dịch vụ du lịch mà Công ty du lịch dịch vụ Hội An b Phạm vi nghiên cứu: - Nội dung: Đề tài tập trung nghiên cứu loại Dịch vụ du lịch - Không gian nghiên cứu: Đề tài nghiên cứu nội dung Công ty du lịch dịch vụ Hội An - Thời gian nghiên cứu: Các giải pháp đề xuất có ý nghĩa thời gian từ đến 2015 Phương pháp nghiên cứu Để thực mục tiêu nghiên cứu, đề tài sử dụng phương pháp sau : - Phương pháp phân tích thực chứng, phương pháp chuẩn tắc, - Phương pháp điều tra, chuyên gia, khảo sát, - Phương pháp so sánh, tổng hợp, - Các phương pháp khác Bố cục đề tài Ngoài phần mở đầu, kết luận, luận văn chia làm chương: Chương 1: Một số lý luận dịch vụ phát triển dịch vụ công ty Chương 2: Thực trạng phát triển dịch vụ du lịch Công ty du lịch dịch vụ Hội An thời gian qua Chương 3: Một số giải pháp nhằm phát triển dịch vụ du lịch Công ty du lịch dịch vụ Hội An thời gian tới Chương MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ DỊCH VỤ VÀ PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ TRONG CÁC CÔNG TY 1.1 TỔNG QUAN VỀ DỊCH VỤ VÀ PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ 1.1.1 Một số khái niệm - Dịch vụ phát triển dịch vụ Trước đây, việc quan niệm dịch vụ hạn hẹp Dịch vụ bao gồm hoạt động kinh tế thoả mãn nhu cầu bổ sung cho sống như: Sửa chữa đồ dùng gia đình… dịch vụ hoạt động phụ Ngày nay, khoa học kỹ thuật phát triển nhanh chóng, sản xuất phát triển với tốc độ cao thúc đẩy mạnh mẽ q trình phần cơng lao động xã hội, nhu cầu phục vụ sống văn minh người tăng lên nhanh chóng Từ đó, hoạt động dịch vụ tách thành hoạt động riêng Dịch vụ hoạt động kinh tế nối liền sản xuất với sản xuất, khoa học kỹ thuật phát triển, sống người xã hội ngày văn minh Với mặt quan hệ đó, phạm trù “dịch vụ” trở nên rộng, bao gồm: dịch vụ sản xuất, dịch vụ khoa học, dịch vụ đời sống với người.[13,7] Trong kinh tế đại, tỷ trọng dịch vụ thu nhập quốc dân ngày tăng lên, dịch vụ ngày đóng vai trò quan trọng đời sống kinh tế xã hội Cũng ngành kinh tế khác, dịch vụ ngành trực tiếp gián tiếp tạo dịch vụ xã hội, ngành dịch vụ sử dụng lao động sống lao động vật hoá trình sản xuất kinh doanh Tuy có điểm khác so với ngành kinh tế khác sản xuất tiêu dùng: “sản xuất” “tiêu thụ” thực thời điểm, “sản xuất” lưu kho… Phát triển dịch vụ mở rộng loại hình dịch vụ gắn liền với đổi hoàn thiện cấu dịch vụ nhằm đảm bảo cho cơng ty thích ứng với thay đổi môi trường kinh doanh phù hợp với nhu cầu tiêu dùng khách hàng mục tiêu.[1, 42] - Dịch vụ du lịch Dịch vụ du lịch kết mang lại nhờ hoạt động tương tác tổ chức cung ứng du lịch khách du lịch thông qua hoạt động tương tác để đáp ứng nhu cầu khách du lịch mang lại lợi ích cho tổ chức cung ứng du lịch Bộ phận xem hạt nhân của dịch vụ du lịch, việc thực nhu cầu chi tiêu du lịch du khách không tách rời loại dịch vụ mà nhà kinh doanh du lịch cung cấp Dịch vụ du lịch quy trình hồn chỉnh, liên kết hợp lý dịch vụ đơn lẻ tạo nên, phải tạo phối hợp hài hoà, đồng toàn chỉnh thể để tạo đánh giá tốt du khách dịch vụ du lịch hoàn chỉnh - Phát triển dịch vụ du lịch Phát triển dịch vụ hệ thống biện pháp, phương pháp nhằm gia tăng không số lượng, chất lượng dịch vụ loại hình dịch vụ để cung ứng tốt dịch vụ cho du khách đem lại lợi ích ngày cao cho doanh nghiệp người lao động doanh nghiệp 1.1.2 Đặc điểm kinh doanh du lịch ảnh hưởng đến việc phát triển dịch vụ du lịch a Du lịch Du lịch tượng kinh tế, xã hội phức tạp trình phát triển, nội dung khơng ngừng mở rộng ngày thêm phong phú góc độ khác nhau, tác giả có định nghĩa khác du lịch: - Tiếp cận góc độ người du lịch: Du lịch hành trình lưu trú tạm thời cá thể, nhằm thoả mãn yêu cầu khác nhau, với tinh thần hồ bình hữu nghị Với họ, du lịch hội để tìm kiếm kinh 73 giá khuyếch trương dịch vụ biện pháp thu hút khách, nâng cao hiệu kinh doanh công ty du lịch Các doanh nghiệp cơng ty du lịch thường quan tâm đến marketing chưa thấu hiểu hết khái niệm marketing, ngân sách dành cho marketing chưa có ít, chưa có phận chun trách đội ngũ nhân viên làm marketing cơng ty du lịch chưa có chiến lược kế hoạch marketing Chỉ gần cung công ty du lịch vượt cầu tình hình cạnh tranh thị trường công ty du lịch trở nên gay gắt, tốc độ tăng trưởng khách quốc tế đến Việt Nam chậm lại, cơng suất sử dụng phòng giảm xuống lúc nhà quản lý lo lắng cho hoạt động kinh doanh công ty du lịch giảm sút công ty du lịch bắt đầu quan tâm tới marketing Công ty du lịch dịch vụ Hội An công ty du lịch có chung tình trạng này, năm trước công ty không trọng quan tâm tới công tác marketing biến động trường Các sách marketing chủ yếu mà cơng ty du lịch theo đuổi sách giá tìm kiếm thiết lập mối quan hệ, nguồn khách hàng tiềm năng, cụ thể hãng lữ hành công ty du lịch Hiện công ty du lịch nước cạnh tranh với việc giảm giá, song công ty du lịch cần lưu ý việc sử dụng công cụ marketing hữu hiệu để điều chỉnh cung cầu, mở rộng thị trường, tăng lợi nhuận có hiệu cơng ty du lịch có sách giá hợp lý Tất sách chiến lược marketing quan trọng cho thành đạt doanh nghiệp, chất lượng dịch vụ tốt điểm mạnh marketing yếu tố định Làm hài lòng khách hàng mục đích marketing 74 3.2.3 Phát triển dịch vụ Dịch vụ dịch vụ công ty du lịch đa dạng làm tăng khả cạnh tranh, thu hút khách Công ty du lịch ví thành phố thu nhỏ với đầy đủ chủng loại dịch vụ, nơi khách hàng thoả mãn nhu cầu từ nhu cầu sinh hoạt bình thường ăn, đến nhu cầu cao cấp Chủng loại phòng, hộ cơng ty đa dạng phong phú, khách hàng lựa chọn phòng với giá linh hoạt Đối với dịch vụ ăn uống, xây dựng thực đơn phong phú để khách hàng lựa chọn Trong thực đơn ngồi đặc sản có thêm ăn chay, ăn kiêng Thực đơn thường xuyên thay đổi, ý sưu tầm ăn độc đáo, phục vụ cho đơng đảo đối tượng khách Trong quầy bar cơng ty du lịch có nhiều đồ uống, có thêm nhiều loại cocktail, đồ uống nóng, lạnh ý vị loại đối tượng khách để thay đổi cho phù hợp, hình thức trang trí ăn, đồ uống quan trọng, đặc biệt đặc sản Việt Nam phải trang trí để gợi mở trí tưởng tượng phong phú hình tượng sống động tạo nên sức hấp dẫn ăn Về dịch vụ bổ sung, cho thuê phòng họp, hội nghị mảng kinh doanh mang lại nguồn thu cao, bổ sung thêm số dịch vụ đáp ứng nhu cầu khách công vụ cho thuê thư ký, đánh máy Dịch vụ vui chơi giải trí cơng ty du lịch mở rộng xây dựng quán theo kiểu cổ chuyên phục vụ trà Trung Hoa nhằm thu hút khách Trung Quốc loại khách khác, xây dựng sàn nhảy với khu riêng, khu dành riêng cho niên người thích nhạc mạnh, bên dành cho người thích nhạc nhẹ, nhạc cổ điển Với mục đích phát triển quy mơ kinh doanh, đa dạng hoá dịch vụ dịch vụ đáp ứng yêu cầu ngày cao du khách số lượng 75 chất lượng, công ty tiến hành nghiên cứu, đánh giá lên kế hoạch mua thuê đất để khai thác thêm số khách sạn 3- sao, tăng số lượng phòng nghỉ từ 100 lên 150 phòng Đồng thời phát huy thêm dịch vụ nhà hàng tiệc cưới, tiệc chủ đề, tăng cường khai thác dịch vụ vui chơi giải trí, chăm sóc sức khoẻ, phát huy thêm dịch vụ dã ngoại, cắm trại trời biển, tổ chức trò chơi dân, phục vụ ăn bình dân, dịch vụ khách nước ưa chuộng Hiện tại, công ty thành lập phận chuyên trách nghiên cứu nhu cầu, thị hiếu khách hàng để phát huy mảng dịch vụ liên quan đến hoạt động kinh doanh công ty 3.2.4 Hồn thiện hệ thống cung ứng Hiện nay, cơng ty du lịch đưa quy trình phục vụ như: quy trình đón tiếp, quy trình phục vụ bàn, bar buồng Nhân viên quy trình có chun mơn hố Tuy nhiên, có thay đổi phận mà chủ yếu phận lao động đơn giản (từ giặt sang buồng) Do quy trình phục vụ phụ thuộc mạnh mẽ vào cấu khách như: Nguồn gốc dân tộc, khả tốn, độ tuổi, giới tính, nghề nghiệp khách Do đó, để có quy trình phục vụ hồn hảo, nhân viên cơng ty du lịch đòi hỏi phải có trình độ chun mơn nghiệp vụ cao, ngoại ngữ thông thạo, số lượng dịch vụ phong phú, đa dạng nghệ thuật phục vụ cao Bên cạnh đó, cơng ty du lịch nên điều tra cảm nhận khách thông qua bảng hỏi chi tiết tới phận, thông qua thư chúc mừng, cảm ơn Thực tế chứng minh, nhiều khách trải họ trải, có kinh nghiệm, chí họ biết nhiệm vụ khâu, phận, lời khun họ vơ q giá - Ngăn ngừa sai sót quy trình phục vụ: Để giảm bớt sai sót nhằm ngày hồn thiện chất lượng phục vụ cơng ty du lịch, trước hết phải tìm nguyên nhân dẫn đến sai sót để 76 đưa giải pháp điều chỉnh cho phù hợp Những sai sót nguyên nhân chủ quan khách quan Nếu nguyên nhân chủ quan chẳng hạn sơ suất đội ngũ nhân viên nhà quản lý phải khéo léo nhắc nhở, đôn đốc họ sửa chữa sai sót nhỏ, sử dụng hình thức xử phạt nhân viên thiếu ý thức kỷ luật gây sai lầm nghiêm trọng.Việc khuyến khích nhân viên tự tìm sai sót sửa chữa điều nên làm Còn nguyên nhân khách quan giải thích đền bù cho khách - Làm từ đầu: Đây cách làm giảm tối thiểu sót Điều thể ý thức trách nhiệm phẩm chất nhân viên phục vụ Là công ty du lịch với cấu khách đa dạng, làm để thực mục tiêu công suất sử dụng buồng phòng 80%, cơng ty du lịch nên làm tốt cơng việc sau: Khi tiến hành tuyển chọn đội ngũ nhân viên cần đặt tiêu chuẩn tuyển dụng cho phù hợp với tính chất cơng việc, lựa chọn nhân viên có khả thích hợp cho phận dịch vụ khách Cụ thể: + Về độ tuổi giới tính: Những nhân viên tiếp xúc trực tiếp với khách lễ tân, bàn, bar buồng phải có độ tuổi trẻ + Về trình độ nghiệp vụ: Nhân viên phận lễ tân, bàn, bar, buồng phải đào tạo chuyên sâu + Trình độ ngoại ngữ: nhân viên tiếp xúc trực tiếp với khách phải biết ngoại ngữ mức thành thạo + Thái độ phục vụ: Chọn người nhiệt tình vui vẻ, chịu lao động với cường độ cao + Hình thức: Chọn người có sức khoẻ, hình thức đẹp, tác phong nhanh nhẹn, gọn gàng 77 Đồng thời phải chọn người có khả giao tiếp đạo đức nghề nghiệp Công ty du lịch có sách tiền lương, thưởng rõ ràng cho phận phục vụ, đáp ứng mong đợi nhân viên Ngồi ra, cơng ty phải thực kỷ luật nghiêm, đồng thời khuyến khích nhân viên chấp hành nghiêm chỉnh quy định công ty du lịch nhân viên không tự ý lại bừa bãi công ty du lịch, không làm việc riêng làm việc, vi phạm lần đầu nhắc nhở, vi phạm thêm cắt thưởng chí trừ bớt lương Trên phương pháp nhằm hồn thiện quy trình phục vụ mà hầu hết cơng ty du lịch áp dụng Giải pháp Công ty du lịch dịch vụ Hội An coi trọng để nâng cao uy tín cơng ty du lịch khơng khách hàng mục tiêu mà đồng nghiệp khác Trong hệ thống phân phối dịch vụ cơng ty du lịch, khâu đặt phòng, nhận phòng, trả phòng ln coi trọng Khách hàng đặt chỗ thông qua đại lý, công ty du lịch hệ thống đặt chỗ công ty du lịch Do khâu gây ấn tượng cho khách nên để thực tốt khâu này, nhân viên phải có trình độ nghệ thuật giao tiếp, có ngoại ngữ kỹ mời chào Về vấn đề cơng ty du lịch có quan tâm mức Bên cạnh đó, khâu nhận phòng tiêu dùng dịch vụ ảnh hưởng lớn đến cảm nhận khách chất lượng dịch vụ công ty du lịch, thời gian nghỉ lại Do nhân viên làm phòng phải có thao tác nhanh nhẹn chun làm cơng việc mà khơng làm công việc khác để đảm bảo chất lượng phục vụ Ngồi phận phòng Cơng ty du lịch dịch vụ Hội An, nhân viên hướng dẫn giúp đỡ khách cần thiết cách nhiệt tình, thể tinh thần trách nhiệm cao 78 Khâu cuối trả phòng có vai trò định tới việc khách hàng có quay trở lại tiêu dùng dịch vụ công ty du lịch hay khơng Do thủ tục phải giải cách nhanh gọn, xác Hiện cơng ty du lịch có hệ thống điện thoại đặt phòng, tiện lợi cho việc kiểm tra, toán Trong hệ thống khâu cuối dễ xảy sai sót chất lượng bữa ăn đồ uống khơng tốt, khơng hợp vị, tốn khơng hết, tốn nhầm Do đó, cơng ty du lịch cần ý đến vấn đề dẫn đến thất bại hoạt động kinh doanh công ty du lịch 3.2.5 Phát triển nguồn nhân lực cơng ty a Chính sách tuyển dụng nhân viên Lực lượng CBCNV đóng vai trò định việc tổ chức hoạt động kinh doanh khách sạn đồng thời định tồn phát triển tương lai khách sạn Bất kỳ khách sạn có đủ vốn, sở vật chất kỹ thuật có ban lãnh đạo trí tuệ, có tài thao lược khơng có đội ngũ CBCNV có trình độ, kiến thức bố trí vào công việc không phù hợp ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh khách sạn, đồng thời không đảm bảo thực mục tiêu đề Trên sở tiêu kinh doanh năm 2003 nhằm đáp ứng nhu cầu ngày cao khách sạn việc tuyển chọn nhân viên cần thiết Khách sạn phải có kiến thời gian tiến hành tuyển dụng cho từ thời điểm bắt đầu đến hồn thành cơng việc tuyển dụng, hỗ trợ đào tạo, bồi dưỡng để nhân viên sẵn sàng với công việc đáp ứng nhu cầu nhân Sau xác định thời điểm tiến hành phòng Tổ chức - Hành phải bắt đầu xây dựng chương trình tuyển dụng phù hợp, xác định rõ mục tiêu việc tuyển chọn, phải đặt yêu cầu trình độ, tuổi tác, giới tính, kiến 79 thức, phẩm chất để chuẩn bị phương pháp, phương tiện phù hợp điều kiện sở vật chất kỹ thuật cho cơng việc tuyển dụng b Chính sách đào tạo bồi dưỡng nhân viên - Đầu tư cho chiến lược người, tuyển dụng, đào tạo tuyển chọn đội ngũ nhân ngang tầm với yêu cầu thị trường khu vực quốc tế; cán giao dịch giỏi ngoại ngữ, có khả khai thác, có quan hệ tốt với đối tác khách hàng, nhạy bén với thị trường; cán điều hành am hiểu dịch vụ, có mối quan hệ mật thiết với nhà cung ứng dịch vụ, có kinh nghiệm tổ chức bố trí dịch vụ; đội ngũ hướng dẫn có kiến thức, nhiệt tình, giỏi tổ chức; đội ngũ lái xe lành nghề Có triển khai đồng có kết khối lượng lớn cơng việc nêu - Có chế động viên, khuyến khích cơng việc phù hợp, tạo động phấn đấu cho phận chuyên môn, cho cán thị trường Cụ thể đẩy mạnh chế khoán thu nhập dựa kết làm ra, gắn thu nhập với hiệu công việc, tạo thi đua lành mạnh phận Có chế độ khen thưởng hợp lý, thu hút cán có chun mơn giỏi, tránh bị người với công ty cạnh tranh Nếu thực tốt điều này, công ty tạo linh hoạt, tính cạnh tranh cao phận vị trí công việc, tạo sức sống cho doanh nghiệp c Bố trí phân cơng lao động cơng ty Vị trí làm việc động lực thúc đẩy người họ bố trí phân cơng vị trí phù hợp với trình độ lực họ Điều kích thích người phát huy tiềm tiềm ẩn, vận dụng khả trí tuệ họ vào cơng việc đảm nhiệm Vì vậy, việc bố trí phân cơng lao động có tầm quan trọng hoạt động kinh doanh Việc bố trí lao động khách sạn thuộc chức trách Ban giám đốc phòng tổ chức Trước đây, việc bố trí lao động dựa vào quy 80 hoạch có từ trước, đặc điểm kinh doanh khách sạn, thị trường luôn thay đổi, nhu cầu đa dạng khách để đảm bảo chất lượng phục vụ việc thu hút nguồn khách nên số lượng công việc người khơng ngừng tăng lên Vì vậy, để đảm bảo hợp lý việc bố trí phân cơng lao động đạt hiệu khách sạn em xin đưa số biện pháp sau: - Phải kiểm tra, đánh giá trình độ chun mơn nghiệp vụ nhân xiên, xem người phù hợp với công việc nên bố trí cho phù hợp họ phát huy hết khả trí tuệ hồn thành cơng việc cách hữu hiệu - Việc bố trí nhân viên cho phận khách sạn phải vào tình hình thực tế cơng việc khách sạn, bố trí cho khối lượng công việc mà nhân viên đảm nhận cân đối công việc chung phận lực nhân viên, tránh tình trạng người phải làm việc cường độ cao, người rảnh rỗi - Với nhân viên có trình độ yếu cần phải cho đào tạo bồi dưỡng kiến thức để hoàn thành công việc cách tốt - Nên bố trí người có trình độ ngoại ngữ vào phận trực tiếp tiếp xúc với khác - Tạo cho họ có tâm lý thoải mái với cơng việc cơng việc đạt kết cao 3.3 KIẾN NGHỊ VỚI NHÀ NƯỚC Để tạo điều kiện cho doanh nghiệp hoạt động nâng cao hiệu quả kinh tế, Nhà nước với tư cách người điều tiết vĩ mô cần tạo hành lang pháp lý phù hợp với quy luật kinh tế thị trường tạo điều kiện cụ thể giai đoạn, thời kỳ 81 Hiện nay, công ty du lịch chịu quản lý nhiều quan chức quan văn hố thơng tin vũ trường, karaoke Anten parabol, quan y tế quản lý xông massage; công an quản lý phòng cháy chữa cháy, an ninh trật tự… hàng năm công ty du lịch phải tiếp nhiều đồn kiểm tra Cũng khơng hẳn có Cơng ty du lịch dịch vụ Hội An thường xuyên tiếp đoàn kiểm tra; ảnh hưởng đến hoạt động gây tốn cho doanh nghiệp vậy, cần phải thực đầy đủ chức nhà nước pháp quyền Để nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước, trước hết phải hoàn thiện hệ thống pháp luật, chế sách cơng cụ quản lý công cụ quản lý tài chính, tín dụng nhà nước cần phải chuyển từ hình thức tiền thuê đất kinh doanh hàng năm sang hình thức cho DNNN thuê đất lâu dài luật đầu tư nước luật đầu tư nước để doanh nghiệp chủ động có kế hoạch sử dụng hiệu phần đất thuê Mối quan hệ DNNN quan đại diện cho phủ mặt quản lý nhà nước cần xác định lại để tạo cho doanh nghiệp linh hoạt khuyến khích doanh nghiệp thích ứng với áp lực nhằm nâng cao hiệu tầm quản lý tổng cục du lịch lên trình độ quản lý ngành toàn quốc Để tạo điều kiện cho doanh nghiệp nâng cao hiệu kinh tế, nhà nước cần ban hành luật sách đồng bộ, thành phố cần có quy chế cụ thể đồng lĩnh vực du lịch, phối hợp chặt chẽ ngoại giao, hải quan, công an tổng cục du lịch cải tiến thủ tục xuất nhập cảnh lệ phí visa khách du lịch nhằm thu hút khách du lịch quốc tế vào Việt Nam nói chung thành phố Hội An nói riêng Công tác quản lý nhà nước công ty du lịch du lịch bộc lộ nhiều nhược điểm yếu kém, vấn đề quy hoạch công ty du lịch chậm dẫn đến 82 cung cầu cân đối… Do vậy, cần xây dựng chế sách tổ chức thị trường du lịch cấp vĩ mô Chấn chỉnh đổi hoạt động sở du lịch, phát huy vai trò sở việc giúp UBND tỉnh, thành phố thực quản lý nhà nước du lịch địa bàn Nâng cao hiệu quản lý nhà nước việc hoàn thiện hệ thống luật pháp, sách chế nhằm tạo môi trường kinh doanh thuận lợi, sân chơi bình đẳng điều kiện đề doanh nghiệp phát triển ổn định nâng cao hiệu kinh tế Tiếp tục xếp lại DNNN đẩy nhanh trình cổ phần hố DNNN, theo tổng kết Ngân hàng giới, để khu vực kinh tế nhà nước hoạt động có hiệu phải cải cách toàn diện khu vực DNNN, bao gồm lĩnh vực lớn như: chuyển đổi sở hữu, cạnh tranh hạn chế cứng ngân sách, cải cách ngành tài thay đổi mối quan hệ phủ với người quản lý DNNN Riêng Việt Nam cần phải có nỗ lực mạnh mẽ để giúp doanh nghiệp có hiệu mà cạnh tranh quốc tế tốt Những nỗ lực cần tập trung vào hai vấn đề: + Tạo cạnh tranh nhiều cách thiết lập sân chơi bình đẳng DNNN khu vực tư nhân + Cải tạo lại khu vực quốc doanh để nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh thời gian tới Một vấn đề quan cần tạo sân chơi bình đẳng, tiến hành biện pháp xố bỏ lợi khơng cơng lệch lạc DNNN khu vực tư nhân đất đai tín dụng, tạo điều kiện cho việc tham gia lĩnh vực hoạt động kinh tế khác cải cách thương mại để giảm bớt bảo hộ hoạt động DNNN Thực tế cho thấy cách cải cách trước làm tăng tính tự chủ nhà nước quản lý DNNN chưa làm tăng trách 83 nhiệm họ nữa, việc quản lý cách có hiệu số lượng lớn DNNN tốn cho nhà nước Việc giám sát nâng cao trách nhiệm ngăn chặn lợi dụng việc tăng tính tự chủ, tăng cường quản lý tính hiệu Điều đòi hỏi sử dụng biện pháp kép: giảm quy mơ DNNN, cải thiện việc giám sát chế độ trách nhiệm doanh nghiệp nằm tay nhà nước Riêng với với thành phố Hội an: - Đề nghị quyền cần định kỳ tổ chức gặp gỡ doanh nghiệp lĩnh vực lưu trú, lữ hành địa bàn - Sớm có biện pháp chấn chỉnh trình trạng bán phòng hạ giá so với cấp hạng khách sạn phổ biến, chấm dứt nạn cò mồi đeo bám khách từ Non Nước với khơng biểu thiếu văn hố, đồ, có úc trấn lột khách… làm ảnh hưởng thị trường lưu trú Hội An - Việc tổ chức thi công hạng mục công trình trình khu phố cổ cách khoa học tránh làm ảnh hưởng đến lưu thông hoạt động tham quan - Về đầu tư không nên quy hoạch vào diện tích đất mà quy định mức vốn phải đầu tư mà nên vào mục đích dự án, mơ hình dự kiến xây dựng, thời gian cho phép đầu tư dự án - Trang web thành phố cần cập nhật thường xuyên các thông tin du lịch - Đầu tư nhiều cho dịch vụ vui chơi giải trí ý đến khách nội địa, thị trường nhiều tiềm - Cần đầu tư xây dựng dịch vụ du lịch văn hoá, sinh thái tăng cường tổ chức tủ du lịch đảo Cù Lao Chàm 84 KẾT LUẬN Cùng với xu hướng phát triển chung, ngày 1/10/2006, Cơng ty Dịch vụ Du lịch Hội An thức chuyển sang hoạt động theo hình thức cơng ty cổ phần, mở thời kỳ phát triển Với số vốn đầu tư ban đầu năm 1990 vỏn vẹn 365 triệu đồng, lúc cổ phần hoá (năm 2006) vốn điều lệ Cơng ty có 50 tỷ đồng Đến nay, tổng giá trị đầu tư Công ty lên đến hàng trăm tỷ đồng, đến Công ty du lịch dịch vụ Hội An trở thành đơn vị hàng đầu về kinh doanh dịch vụ du lịch Hội An tỉnh Quảng Nam Hiện Cơng ty có sở kinh doanh dịch vụ lưu trú đạt tiêu chuẩn với 280 phòng; 01 trung tâm lữ hành, 01 xí nghiệp giặt công suất 400 tấn/ngày hệ thống dịch vụ hỗ trợ chất lượng cao như: Hội trường quốc tế 400 chỗ, nhà hàng, đại lý vé máy bay, hồ bơi, sân tenis, quầy bar, hàng lưu niệm, dịch vụ giải trí biển, sơng, cà phê vườn, ca nhạc dân tộc, dịch vụ thẩm mỹ, spa, tổ chức tham quan làng nghề, khám phá Cù Lao Chàm Tuy nhiên, đơn vị hàng đầu Hội An tỉnh Quảng Nam kinh doanh dịch vụ du lịch, thực tế thời gian gần đây, việc đổi công nghệ kinh doanh - dịch vụ Cơng ty ưu tiên Nhờ đến nay, hệ thống thiết bị viễn thông, hệ thống thông tin ứng dụng phần mềm quản lý, điều hành, tác nghiệp kế tốn hồn chỉnh Bên cạnh đó, cơng tác quảng bá tiếp thị tiến hành cách bản, qua nhiều kênh, nhiều phương tiện, thị trường nước nước, với việc xây dựng 40 tourtuyến nguồn khách nội địa, Công ty xúc tiến quan hệ với 240 hãng lữ hành thông qua 12 trang website; mở văn phòng giao dịch Nhật Bản, Hà Nội, Tp Hồ Chí Minh Riêng Trung tâm lữ hành hoạt động từ đầu năm 2001 nâng cao hiệu kinh doanh, thiết lập kết nối chương trình tour, tuyến, điểm 85 du lịch nước; thị trường từ chỗ chủ yếu Châu Âu mở rộng sang Mỹ, Nhật nước Đông Nam Á Với thương hiệu ngày mở rộng, Cơng ty thức trở thành thành viên hiệp hội chuyên ngành giới như: Hiệp hội du lịch Hoa Kỳ, Hiệp hội du lịch Châu Âu, Hiệp hội du lịch Châu Á Thái Bình Dương, Hiệp hội du lịch Nhật Bản Mặt khác, nhờ có tích luỹ để đầu tư có trọng tâm, trọng điểm, tích cực đổi quản lý, hoạt động nỗ lực vươn lên cá nhân, tập thể đơn vị nên Công ty không chịu chi phối tác động khủng hoảng kinh tế, khủng hoảng tài tồn cầu mà giữ tốc độ tăng trưởng cao, năm sau cao năm trước Đời sống cán nhân viên công ty ngày nâng cao Tuy nhiên qua nghiên cứu, cho thấy hoạt động Công ty du lịch dịch vụ Hội An gặp nhiều khó khăn trở ngại bộc lộ nhiều hạn chế cần phải khắc phục Phát huy kết đạt được, lãnh đạo Công ty đề chiến lược phát triển năm tới sở phân tích điểm mạnh, điểm yếu, thời thách thức, đồng thời tiếp tục đổi phương thức quản lý phù hợp với chế mới; khai thác tối đa lợi tiềm để mở rộng quy mô, nâng cao chất lượng dịch vụ; đẩy mạnh hoạt động thị trường, xem yếu tố đột phá, định thành công 86 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] TS Trần thị Chiến (2004), Văn hoá phát triển Du lịch bền vững Việt Nam, Nhà xuất Trẻ, Thành phố Hồ Chí Minh [2] Cơng ty du lịch dịch vụ Hội An (2010), Bản cáo bạch, Niêm yết sàn chứng khốn, Thành phố Hồ Chí Minh [3] Công ty du lịch dịch vụ Hội An (2006), Báo cáo thường niên, Công ty [4] Công ty du lịch dịch vụ Hội An (2007), Báo cáo thường niên, Công ty [5] Công ty du lịch dịch vụ Hội An (2008), Báo cáo thường niên, Công ty [6] Công ty du lịch dịch vụ Hội An (2009), Báo cáo thường niên, Công ty [7] Công ty du lịch dịch vụ Hội An (2010), Báo cáo thường niên, Công ty [8] GS- TS Nguyễn Văn Đính P.GS- TS Trần Thị Minh Hoà (2009), Kinh tế Du lịch, Nxb Đại học kinh tế Quốc Dân, Hà Nội [9] Phạm Trung Lương (2002), du lịch sinh thái – Những vấn đề lý luận thực tiễn phát triển Việt Nam, Nxb Giáo dục, Hà Nội [10] Trần Đình Nghiêm tác giả (1999), Trung Trung Bộ Và Tây nguyên Đặc sắc liên vùng văn hố, NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội [11] Trần Nhạn (1996), Du lịch kinh doanh du lịch, Nxb văn hố thơng tin, Hà Nội [12] Sở văn hoá, Thể thao Du lịch,(2010) số 135/ BC- VH- TDTTDL, Báo cáo tổng kết tình hình hoạt động giai đoạn 2006- 2010 nhiệm vụ giai đoạn 2011-2020, Tam Kỳ, Quảng Nam [13] Uỷ ban nhân dân tỉnh Quảng Nam (2003), Đề án phát triển du lịch Quảng nam đến 2015, Tam Kỳ Quảng Nam [14] Uỷ ban nhân dân tỉnh Quảng Nam (2010), Đề án phát triển du lịch Quảng nam đến 2015 tầm nhìn 2020, Tam Kỳ, Quảng Nam 87 [15] Uỷ Ban Nhân Dân tỉnh Quảng Nam (2010), Đề án quy hoạch tổng thể Hội An gắn với phát triển Du lịch, Quảng Nam [16] Trần Đức Thanh (2000), Nhập môn khoa học Du lịch, Nxb Đại học Quốc gia, Hà Nội [17] Trần Mạnh Thường (2005), Việt Nam văn hoá Du lịch, Nxb Thông Tấn, Hà Nội [18] Tỉnh uỷ Quảng Nam (2007), Nghị số 06-NQ/TU, Đẩy mạnh phát triển Du lịch Quảng Nam đến năm 2020, Tam kỳ, Quảng Nam [19] Nguyễn Phước Tương (2004), Hội An Di sản giới, Nxb Văn nghệ Thành phố Hồ Chí Minh, Thành phố Hồ Chí Minh ... luận dịch vụ phát triển dịch vụ công ty Chương 2: Thực trạng phát triển dịch vụ du lịch Công ty du lịch dịch vụ Hội An thời gian qua Chương 3: Một số giải pháp nhằm phát triển dịch vụ du lịch Công. .. tích thực trạng phát triển loại hình dịch vụ du lịch Cơng ty du lịch dịch vụ Hội An thời gian qua - Đề xuất giải pháp nhằm phát triển Dịch vụ du lịch Công ty du lịch dịch vụ Hội An thời gian... đề Cơng ty du lịch dịch vụ Hội An thời gian qua ln tìm cách để phát triển dịch vụ mà thân Cơng ty có nhiều lợi đạt kết Tuy nhiên việc phát triển dịch vụ du lịch công ty du lịch dịch vụ Hội An