Phát triển dịch vụ du lịch trên địa bàn Quận Ngũ Hành Sơn.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRẦN THỊ VÂN PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ DU LỊCH TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN NGŨ HÀNH SƠN LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Đà Nẵng- Năm 2011 This document is created by GIRDAC PDF Creator Pro trial version GIRDAC PDF Creator Pro full version does not add this green footer Full version can be ordered from http://www.girdac.com/Products/Buy.htm BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRẦN THỊ VÂN PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ DU LỊCH TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN NGŨ HÀNH SƠN Chuyên ngành: KINH TẾ PHÁT TRIỂN Mã số: 60.31.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Người hướng dẫn khoa học: PGS TS BÙI QUANG BÌNH Đà Nẵng- Năm 2011 This document is created by GIRDAC PDF Creator Pro trial version GIRDAC PDF Creator Pro full version does not add this green footer Full version can be ordered from http://www.girdac.com/Products/Buy.htm LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố công trình khác Tác giả Trần Thị Vân This document is created by GIRDAC PDF Creator Pro trial version GIRDAC PDF Creator Pro full version does not add this green footer Full version can be ordered from http://www.girdac.com/Products/Buy.htm MỤC LỤC MỞ ĐẦU .1 Chương - CƠ SỞ L Ý LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ DU LỊCH 1.1 Khái quát du lịch, dịch vụ du lịch phát triển dịch vụ du lịch 1.1.1 Khái niệm du lịch, dịch vụ du lịch phát triển dịch vụ du lịch .6 1.1.1.1 Khái niệm du lịch 1.1.1.2 Khái niệm dịch vụ du lịch .8 1.1.1.3 Khái niệm phát triển 1.1.1.4 Khái niệm phát triển dịch vụ du lịch 10 1.1.2 Phân loại dịch vụ du lịch 10 1.1.3 Những đặc điểm dịch vụ du lịch 11 1.2 Nội dung phát triển dịch vụ du lịch 13 1.2.1 Phát triển số lượng dịch vụ du lịch 14 1.2.2 Nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch 16 1.2.2.1 Chất lượng 16 1.2.2.2 Chất lượng dịch vụ 16 1.2.2.3 Nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch 17 1.3 Các tiêu chí đánh giá phát triển dịch vụ du lịch 18 1.3.1 Mức gia tăng doanh thu từ dịch vụ du lịch 18 1.3.2 Gia tăng số lượng dịch vụ 19 1.3.3 Mức tăng tổng lượng khách số ngày lưu trú 19 1.3.4 Mức tăng chi tiêu du khách 19 1.3.5 Sự gia tăng số lượng dịch vụ đạt tiêu chuẩn chất lượng quy định tiêu chuẩn quốc tế 19 1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển dịch vụ du lịch 20 1.4.1 Điều kiện tự nhiên tài nguyên du lịch 20 1.4.1.1 Tài nguyên thiên nhiên 20 This document is created by GIRDAC PDF Creator Pro trial version GIRDAC PDF Creator Pro full version does not add this green footer Full version can be ordered from http://www.girdac.com/Products/Buy.htm 1.4.1.2 Tài nguyên nhân văn 21 1.4.2 Chính sách chế quản lý dịch vụ du lịch 21 1.4.3 Trình độ phát triển sở hạ tầng hạ tầng du lịch 22 1.4.4 Mơi trường trị - xã hội, mơi trường du lịch đất nước, địa phương 22 1.4.5 Chất lượng nguồn nhân lực cho lĩnh vực dịch vụ du lịch 23 1.4.6 Đầu tư phát triển dịch vụ du lịch 24 1.5 Vai trò dịch vụ du lịch phát triển kinh tế- xã hội 24 1.5.1 Phát triển dịch vụ du lịch làm gia tăng giá trị tổng sản phẩm hàng hoá cho kinh tế, đáp ứng nhu cầu ngày đa dạng thị trường, tăng giá trị xuất 25 1.5.2 Phát triển dịch vụ du lịch góp phần giải cơng ăn việc làm, tăng thu nhập cho người lao động, đặc biệt lao động chuyển đổi ngành nghề 26 1.5.3 Thu hút đầu tư trực tiếp nước (FDI) 26 1.5.4 Hệ số nhân phát triển dịch vụ du lịch 27 Chương - TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ DU L ỊCH TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN NGŨ HÀNH SƠN 28 2.1.Thực trạng phát triển dịch vụ du lịch địa bàn quận Ngũ Hành Sơn 28 2.1.1 Tình hình phát triển số lượng dịch vụ du lịch địa bàn quận Ngũ Hành Sơn thời gian qua 29 2.1.1.1 Doanh thu dịch vụ du lịch 30 2.1.1.2 Gia tăng lượng khách du lịch sử dụng dịch vụ du lịch địa bàn quận 30 2.1.1.3 Tình hình phát triển số lượng sản phẩm dịch vụ du lịch 32 2.1.2 Tình hình phát triển chất lượng dịch vụ du lịch 40 2.1.2.1 Chất lượng số dịch vụ du lịch 40 2.1.2.2 Đánh giá chất lượng chuyên gia 45 2.1.2.3 Quản lý tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ du lịch quận 50 2.2 Các nhân tố ảnh hưởng tới phát triển dịch vụ du lịch 53 This document is created by GIRDAC PDF Creator Pro trial version GIRDAC PDF Creator Pro full version does not add this green footer Full version can be ordered from http://www.girdac.com/Products/Buy.htm 2.2.1 Điều kiện tự nhiên, tài nguyên du lịch tình hình phát triển kinh tế xã hội 53 2.2.1.1 Về điều kiện tự nhiên 53 2.2.1.2 Về tài nguyên du lịch 54 2.2.1.3 Tình hình phát triển kinh tế xã hội địa bàn Quận 70 2.2.2 Các sách chế quản lý chất lượng dịch vụ du lịch quận 72 2.2.2.1 Các sách phát triển dịch vụ du lịch 72 2.2.2.2 Các sách quản lý chất lượng dịch vụ du lịch 73 2.2.3 Trình độ phát triển sở hạ tầng kỹ thuật du lịch 76 2.2.4 Tình hình đầu tư phát triển dịch vụ du lịch 78 2.2.5 Chất lượng nguồn nhân lực hoạt động lĩnh vực dịch vụ du lịch 81 2.2.6 Mơi trường trị - xã hội, môi trường du lịch đất nước, địa phương 82 2.3 Những hạn chế dịch vụ du lịch địa bàn quận Ngũ Hành Sơn nguyên nhân 83 2.3.1 Những hạn chế dịch vụ du lịch 83 2.3.2 Nguyên nhân hạn chế 84 2.3.2.1 Công tác xúc tiến du lịch 84 2.3.2.2 Về chiến lược đào tạo bồi dưỡng nguồn nhân lực phục vụ phát triển dịch vụ du lịch 85 2.3.2.3 Công tác quản lý nhà nước dịch vụ du lịch địa bàn 86 Chương - PHƯƠNG HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ DU LỊCH TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN NGŨ HÀNH SƠN 89 3.1.Phương hướng phát triển ngành dịch vụ du lịch địa bàn quận Ngũ Hành Sơn thời gian tới 89 3.1.1 Quan điểm 89 3.1.2 Phương hướng chung 89 3.1.3 Phương hướng cụ thể 90 3.2 Giải pháp phát triển 91 This document is created by GIRDAC PDF Creator Pro trial version GIRDAC PDF Creator Pro full version does not add this green footer Full version can be ordered from http://www.girdac.com/Products/Buy.htm 3.2.1 Giải pháp phát triển số lượng dịch vụ 92 3.2.1.1 Xác định danh mục sản phẩm du lịch cho địa phương 92 3.2.1.2 Định hướng cho doanh nghiệp tổ chức phát triển dịch vụ 94 3.2.2 Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch 100 3.2.2.1 Hoàn thiện sách chế quản lý chất lượng dịch vụ du lịch 100 3.2.2.2 Khuyến khích doanh nghiệp tổ chức kinh doanh dịch vụ du lịch nâng cao chất lượng sản phẩm 102 3.2.3 Nhóm giải pháp hoàn thiện điều kiện để phát triển dịch vụ du lịch 103 3.2.3.1 Hoàn thiện sở hạ tầng 103 3.2.3.2 Chính sách xúc tiến du lịch 104 3.2.3.3 Đào tạo nguồn nhân lực phục vụ du lịch 105 3.2.3.4 Hoàn thiện chế sách, quản lý điều hành 106 3.2.3.5 Xã hội hoá hoạt động dịch vụ du lịch 107 3.2.4 Nâng cao nhận thức cho người dân tạo dựng môi trường văn minh thân thiện với khách du lịch 108 3.2.4.1 Đối với cộng đồng dân cư 108 3.2.4.2 Đối với du khách 109 KẾT LU ẬN 111 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 113 QUYẾ T ĐỊNH GIAO ĐỀ TÀI LUẬN VĂN (bản sao) This document is created by GIRDAC PDF Creator Pro trial version GIRDAC PDF Creator Pro full version does not add this green footer Full version can be ordered from http://www.girdac.com/Products/Buy.htm DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VH-TT-DL : văn hoá- thể thao- du lịch UBND : Uỷ ban nhân dân NXB : nhà xuất AL : âm lịch CN : cử nhân CN- TTCN- XD : công nghiệp- tiểu thủ công nghiệp – xây dựng TD : tiêu dùng TN : thu nhập GDP : sản phẩm quốc nội FDI : đầu tư trực tiếp nước TCVN : tiêu chuẩn Việt Nam TN&MT : Tài nguyên môi trường THCS : trung học sở THPT : trung học phổ thông TNHH : trách nhiệm hữu hạn KDL : khu du lịch CNH, HĐH : cơng nghiệp hố, đại hố DJ : Disc Jockey (người điều chỉnh nhạc) This document is created by GIRDAC PDF Creator Pro trial version GIRDAC PDF Creator Pro full version does not add this green footer Full version can be ordered from http://www.girdac.com/Products/Buy.htm DANH MỤC CÁC BẢNG Số hiệu bảng Tên bảng Trang 2.1 Kết doanh thu từ lĩnh vực dịch vụ du lịch toàn quận 30 2.2 Lượng khách đến du lịch quận 2005-2010 31 2.3 Lượng khách đến danh thắng Ngũ Hành Sơn 31 2.4 Tổng hợp số liệu ngành vận tải phục vụ du khách qua 33 năm 2005 - 2010 2.5 Hệ thống lưu trú quận Ngũ Hành Sơn 34 2.6 Số khách lưu trú 35 2.7 Số ngày lưu trú 35 2.8 Doanh thu làng nghề 68 2.9 Tình hình tăng trưởng phát triển ngành kinh tế 71 quận giai đoạn 2005- 2010 2.10 Tình hình đầu tư phát triển dịch vụ du lịch địa bàn 79 quận 2.11 Số lượng lao động làm việc lĩnh vực DVDL địa bàn quận Ngũ Hành Sơn This document is created by GIRDAC PDF Creator Pro trial version GIRDAC PDF Creator Pro full version does not add this green footer Full version can be ordered from http://www.girdac.com/Products/Buy.htm 82 MỞ ĐẦU Dẫn nhập Quận Ngũ Hành Sơn nằm phía đơng nam thành phố Đà Nẵng, địa phương khơng có bề dày truyền thống lịch sử đấu tranh chống lại lực xâm lực mà từ lâu du khách nước biết tới với hệ thống sản phẩm du lịch phong phú như: di tích lịch sử, hệ thống chùa chiền, danh lam thắng cảnh Khu danh thắng Ngũ Hành Sơn tiếng, xếp hạng di sản văn hoá lịch sử cấp quốc gia năm 1980 Danh lam thắng cảnh Ngũ Hành Sơn gồm năm núi đá vơi bố trí theo phương vị ngũ hành, mang tên năm thành tố tạo nên vũ trụ theo triết phương đơng là: Kim, Mộc, Thuỷ, Hoả, Thổ Giữa vùng bình địa bên bờ biển đông lên cụm núi non bàn tay tạo hố đầy ý nhị thiên nhiên Qua hàng ngàn năm kiến tạo tự nhiên người thành hình hang động, chùa chiền, với muôn ngàn khối thạch nhũ khiến ta liên tưởng đến ngự bậc thần thánh vô đẹp mang đầy dấu ấn truyền thuyết, đậm chất nhân văn Dưới chân núi lành nghề truyền thống điêu khắc đá mỹ nghệ Non Nước hình thành tồn phát triển 300 năm qua, làm cho khu danh thắng trở nên thu hút du khách Một bờ biển dài 12km với bờ cát trắng, nước xanh công nhận bãi biển đẹp hành tinh Phía Tây quận Ngũ Hành Sơn đồng q sơng nước với dòng sơng Cổ Cò hiền hồ men theo đồng ruộng tạo nên tranh đồng quê nên thơ, thích hợp cho việc phát triển khu du lịch sinh thái Hàng năm địa bàn quận diễn nhiều lễ hội truyền thống mang đậm màu sắc This document is created by GIRDAC PDF Creator Pro trial version GIRDAC PDF Creator Pro full version does not add this green footer Full version can be ordered from http://www.girdac.com/Products/Buy.htm 100 mua sắm tài sản thay khác Việc đánh giá nhằm xác định lại giá trị tà i sản, có phương pháp khấu hao phù hợp tạo thuận lợi cho khách sạn giá trị đầu sản phẩm, dịch vụ mà khách sạn cung cấp Thực chế độ bảo tồn vốn cố định: cơng ty có số tài sản cố định hết thời gian sử dụng biến động lớn giá trang thiết bị công ty thị trường, ảnh hưởng khủng hoảng tài giới, ảnh hưởng khơng nhỏ đến hoạt động sản xuất kinh doanh công ty Để đảm bảo nguồn vốn cố định công ty cần bám sát thị trường để có phương án xử lý linh hoạt để giảm thiểu tối đa mức thâm hụt vốn Ngoài khấu hao vốn cố định hữu hình cơng ty cần phải xem xét tiến tới khấu hao vốn cố định vơ hình Việc đưa dần hao mòn vơ hình phương pháp, tỷ lệ trích khấu hao điều cần thiết không xuất phát từ lý luận mà vấn đề thực tế cơng ty cần phải có biện pháp phù hợp để vừa đảm bảo tỉ lệ trích khấu hao, tái đầu tư mua sắm tài sản cố định, vừa đảm bảo nguồn vốn kinh doanh, đảm bảo hoạt động sản xuất kinh doanh cho công ty Để tiến hành phát triển dịch vụ du lịch, sở du lịch cần phải có vốn đủ lớn, đặc biệt tình trạng sở vật chất cơng ty lạc hậu cũ kỹ trước tiến hành huy động vốn để thực sách 3.2.2 Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch Trước hết quan quản lý nhà nước phải: 3.2.2.1 Hồn thiện sách chế quản lý chất lượng dịch vụ du lịch Trên sở hệ thống văn pháp luật, hành lang pháp lý thuận lợi để quản lý phát triển du lịch T rong lĩnh vực dịch vụ du lịch cần xây dựng tiêu chuẩn quy phạm quy hoạch, đầu tư phát triển, quản lý mơi trường loại hình dịch vụ du lịch nhằm đưa hoạt động phát triển lành mạnh Phối hợp với Sở VH-TT-DL rà soát thẩm định lại sở lưu trú theo quy định tiêu chuẩn lưu trú góp phần trì, nâng cao chất lượng dịch vụ sở lưu trú du lịch Phân hạng công bố khách sạn, This document is created by GIRDAC PDF Creator Pro trial version GIRDAC PDF Creator Pro full version does not add this green footer Full version can be ordered from http://www.girdac.com/Products/Buy.htm 101 nhà hàng, dịch vụ ăn uống, khu mua sắm đạt tiêu chuẩn kênh quảng cáo, thông tin, tuyên truyền Nâng cấp chất lượng khách sạn, nhà nghỉ bình dân hoạt động ngưng cấp giấy phép hoạt động cho sở lưu trú theo hình thức để đồng hệ thống sở lưu trú phù hợp với thành phố du lịch đại, ngăn chặn tệ nạn xã hội hoạt động du lịch tạo Xin chế quản lý đầu tư, tạo mơi trường thơng thống đầu tư phát triển du lịch, đặc biệt phát triển loại hình dịch vụ du lịch Đây hàng hố xuất đặc biệt có giá trị kinh tế cao cần ưu đãi, tạo điều kiện phát triển Giản đơn hoá thủ tục hành đối loại hình cấp phép, thủ tục, hồ sơ pháp lý liên quan đến hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch Đặc biệt thủ tục liên quan đến quyền địa phương giấy xác nhận, giấy chứng nhận, biên UBND quận tiến hành kiểm tra Xây dựng đội ngũ cán có lực phù hợp với nhu cầu phát triển du lịch tiến trình hội nhập Xin chế riêng để có sách thuế, giá điện nước phù hợp nhằm khuyến khích hoạt động, tăng cường khả cạnh tranh loại hình dịch vụ du lịch Trong đó, thuế giá hoạt động dịch vụ du lịch coi ngành công nghiệp đặc biệt cần khuyến khích (khơng khói), hàng hố xuất chỗ Tăng cường công tác phối kết hợp cấp, ngành; quan quản lý nhà nước với đơn vị, tổ chức làm dịch vụ du lịch địa bàn quận tạo gắn kết giải kịp thời vấn đề phát sinh trình hoạt động đầu tư phát triển sản phẩm dịch vụ, xúc tiến quảng bá du lịch, bảo tồn, khai thác tài nguyên tự nhiên, xã hội, môi trường, quản lý sử dụng đất sở hạ tầng địa bàn quận Ngũ Hành Sơn This document is created by GIRDAC PDF Creator Pro trial version GIRDAC PDF Creator Pro full version does not add this green footer Full version can be ordered from http://www.girdac.com/Products/Buy.htm 102 Đối với lành nghề truyền thống điêu khắc đá mỹ nghệ Non Nước cần có chế độ hợp lý thuế, giá điện, nước nhằm khuyến khích ngành sản xuất hàng lưu niệm Đồng thời, cho phép hưởng chế độ ưu đãi xuất khẩu…Gắn việc sản xuất kinh doanh với hoạt động dịch vụ du lịch 3.2.2.2 Khuyến khích doanh nghiệp tổ chức kinh doanh dịch vụ du lịch nâng cao chất lượng sản phẩm Đặc điểm dịch vụ du lịch trình sử dụng liền với trình tạo chúng chất lượng dịch vụ liền Q trình tạo dịch vụ du lịch trình kết hợp yếu tố lao động với sở vật chất ngành du lịch, quy trình sản xuất tạo sản phẩm nhiều yếu tố khác … tạo thuộc tính cho dịch vụ khiến khách du lịch hưởng thụ thoả mãn Chất lượng dịch vụ thể qua thuộc tính ổn định độc đáo đặc sắc … đem tới cho khách hàng thích thú, hài lòng cao sử dụng tiêu dùng dịch vụ Các sở du lịch quận Ngũ Hành Sơn trước tiên phải bảo đảm tiêu chuẩn dịch vụ theo cam kết Chẳng hạn với khách sạn tuỳ theo bậc mà dịch vụ theo tiêu chuẩn tương ứng Với khu nghỉ dưỡng cao cấp thường tiêu chuẩn kiểm soát chặt chẽ hoàn thiện thường xuyên Nhưng với sở lưu trú thông thường doanh nghiệp tổ chức nước thường kiểm soát tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ không chuyên nghiệp yếu Do vậy, tổ chức kiểm soát chất lượng theo tiêu chuẩn quy định Tổng cục Du lịch cần thiết Các sở phải tự thực nghiêm túc tự giác khơng cần phải có kiểm tra quan chức Các sở du lịch cần kiểm soát chặt chẽ theo quy trình nguồn cung ứng đầu vào cho sản xuất dịch vụ du lịch góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ Chẳng hạn, nguồn thực phẩm an toàn tiêu chuẩn bảo đảm an toàn thực phẩm cho khách hàng Nhưng quan trọng cần phải có This document is created by GIRDAC PDF Creator Pro trial version GIRDAC PDF Creator Pro full version does not add this green footer Full version can be ordered from http://www.girdac.com/Products/Buy.htm 103 tiêu chuẩn chất lượng với đầu vào lương thực, thực phẩm, nước… quan quản lý nhà nước quy định cộng với nghiêm túc thực sở du lịch Nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch đòi hỏi quyền địa phương sở du lịch phải nâng cao chất lượng sở hạ tầng du lịch Đây yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng dịch vụ du lịch nghỉ dưỡng, lữ hành… Cũng kết nối dịch vụ du lịch khác phạm vi không gian với chẳng hạn dịch vụ nghỉ dưỡng, hội nghị hội thảo với dịch vụ du lịch thăm quan di sản văn hố Hội An, Mỹ Sơn Cố Huế Việc nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch đòi hỏi phải nâng cao chất lượng nguồn du lịch nhân tố định tới chất lượng khơng có yếu tố khác thay 3.2.3 Nhóm giải pháp hồn thiện điều kiện để phát triển dịch vụ du lịch 3.2.3.1 Hoàn thiện sở hạ tầng Thuận lợi lớn quận Ngũ Hành Sơn có quy hoạch tổng thể chi tiết UBND thành phố quan tâm bước triển khai Diện tích đất phục vụ cho việc phát triển du lịch bố trí cụ thể, kế hoạch triển khai Cần triển khai nhanh dự án du lịch địa bàn quận nhằm đồng khu du lịch, cung cấp sở lưu trú chất lượng cao nhằm đáp ứng nhu cầu du khách Hồn chỉnh hệ thống thơng tin liên lạc, xây dựng cải tạo mạng lưới cấp điện cho khu đô thị du lịch Cung cấp đầy đủ nước đáp ứng yêu cầu du lịch Mở rộng, cải tạo hệ thống thoát nước xử lý chất thải, đặc b iệt hoàn thiện hệ thống xử lý nước thải khu nghỉ dưỡng cao cấp ven biển, tuyệt đối tránh tình trạng đỗ nước thải chưa qua xử lý biển This document is created by GIRDAC PDF Creator Pro trial version GIRDAC PDF Creator Pro full version does not add this green footer Full version can be ordered from http://www.girdac.com/Products/Buy.htm 104 Cảnh quan thiên nhiên, khơng khí lành, lòng mến khách người dân Ngũ Hành Sơn điểm thu hút lớn khách du lịch Tuy nhiên cạnh tranh từ địa phương khu vực lân cận đòi hỏi cần có đa dạng dịch vụ du lịch Phát triển du lịch sinh thái, mơn thể thao biển, văn lịch văn hố lựa chọn để phát triển Ngũ Hành Sơn Cạnh tranh du lịch đòi hỏi nhà doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực du lịch cần tạo tuyến du lịch hợp lý phù hợp với sở thích khách thay có lộ trình sẵn có Cần đầu tư vào việc xây dựng hệ thống hạ tầng thân thiệt với môi trường, khơng nên phát triển ạt Khuyến khích xây dựng hệ thống khách sạn mang sắc Việt Nam, kiến trúc Việt Nam Hướng đến du lịch xanh cho du khách 3.2.3.2 Chính sách xúc tiến du lịch Đối với hoạt động tuyên truyền du lịch, cần có trách nhiệm cung cấp đầy đủ cho du khách thông tin để nâng cao tôn trọng du khách đến môi trường tự nhiên, xã hội văn hoá khu du lịch Quảng cáo thật khơng hứa hẹn điều khơng có chương trình kinh doanh du lịch Marketing du lịch giữ vai trò quan trọng việc bảo vệ mơi trường sinh thái Ngoài ra, để hoạt động du lịch địa bàn quận Ngũ Hành Sơn phát triển bền vững, với thành phố Đà Nẵng cần quan tâm tính minh bạch trách nhiệm máy hành chính, thiết chế pháp lý Cần cải thiện chất lượng chế, sách thu hút đầu tư, giảm thiểu chi phí khơng thức cho doanh nghiệp, thực mơ hình hành cơng đại Sửa đổi, bổ sung ban hành thống quy chế quản lý khu du lịch quy hoạch để giúp cho việc triển khai đồng bộ, phát huy lực quản lý điều hành, khai thác hiệu khu du lịch văn hoá tâm linh Ngũ Hành Sơn This document is created by GIRDAC PDF Creator Pro trial version GIRDAC PDF Creator Pro full version does not add this green footer Full version can be ordered from http://www.girdac.com/Products/Buy.htm 105 Phát triển loại hình du lịch MICE thành sản phẩm đặc trưng quận Ngũ Hành Sơn 3.2.3.3 Đào tạo nguồn nhân lực phục vụ du lịch Nhằm nâng cao chất lượng đội ngũ nguồn nhân lực cho lĩnh vực dịch vụ du lịch, đề nghị: Đẩy mạnh hợp tác phát triển nguồn nhân lực với tập đoàn lớn, đa quốc gia lĩnh vực dịch vụ du lịch, tiếp thu kinh nghiệm quản lý, điều hành tính chuyên nghiệp phục vụ khách du lịch Khai thác mạnh nguồn nhân lực chất lượng cao sở đào tạo nghề địa bàn thành phố, đặc biệt lượng lao động đào tạo theo sách hỗ trợ gia đình chịu ảnh hưởng q trình chỉnh trang thị lực lượng lao động chuyển đổi ngành nghề địa bàn quận + Nâng cao chất lượng đội ngũ cán quản lý nhà nước, quản lý dự án số ngành nghề khác ngành du lịch, theo sở xây dựng phương án đào tạo lại bồi dưỡng để đáp ứng với tình hình đến Cử cán tham gia lớp đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ quản lý nhà nước du lịch, thẩm định xếp hạng sở lưu trú, hướng dẫn viên du lịch, tổ chức kiện, tiếp thị du lịch, nghiệp vụ lữ hành, nghiệp vụ khách sạn mà thành phố tổ chức Phối hợp với trường đào tạo nghề thành phố mở lớp đào tạo quản lý cấp cao cho khách sạn, công ty lữ hành, công ty kiện du lịch; nghiệp vụ phục vụ hoạt động vui chơi giả i trí biển, du lịch đường sông làng quê; phối hợp với sở đào tạo chuẩn hoá kiến thức kỹ bổ trợ nâng cao nghiệp vụ cho cán nhân viên làm việc Ban quản lý danh thắng cho nhân lực trực tiếp đơn vị kinh doanh du lịch Tận dụng nguồn đầu tư thành phố tập đoàn hoạt động ngành du lịch địa bàn Quận Ngoài ra, để giúp người lao động thuận lợi chủ động việc nâng cao kiến thức, kỹ năng, hoạt động đào tạo This document is created by GIRDAC PDF Creator Pro trial version GIRDAC PDF Creator Pro full version does not add this green footer Full version can be ordered from http://www.girdac.com/Products/Buy.htm 106 đa dạng hố hình thức đào tạo thông qua công việc, chuyển đổi vị trí cơng tác, tự học tập UBND quận cầu nối để tổ chức liên kết nhà trường với cơng ty du lịch, tạo khố học thực tế, tổ chức thi, sân chơi cho đội ngũ nhân viên giáo viên du lịch, có giải thưởng để nâng cao tính hăng hái nhân viên cán quản lý Tiếp tục bồi dưỡng nâng cao trình độ chuyên mơn nghiệp vụ, kiến thức văn hố, xã hội, lịch sử Ngũ Hành Sơn cho đội ngũ hướng dẫn viên du lịch, cán làm công tác quản lý nhà nước lĩnh vực du lịch, đào tạo phát triển kỹ thành thạo nhiều ngoại ngữ khác tiếng Anh để phục vụ khách quốc tế Phối hợp quan liên quan thành phố tổ chức tập huấn văn hoá giao tiếp cho đối tượng thường xuyên tiếp xúc khách du lịch đặc biệt khách quốc tế nhân viên bán hàng lưu niệm, bán vé tham quan, nhân viên phục vụ nhà hàng, khách sạn, nâng cao kiến thức cho cán làm việc lĩnh vực dịch vụ du lịch vấn đề đảm bảo an toàn cho khách du lịch, đồng thời, cần phải có phối hợp liên ngành vấn đề bảo đảm an toàn cho khách du lịch 3.2.3.4 Hồn thiện chế sách, quản lý điều hành Cái thiếu yếu để phát triển dịch vụ du lịch địa bàn quận Ngũ Hành Sơn chưa có phối hợp chặt chẽ, hiệu lâu dài quan chức năng, địa phương, đơn vị tham gia khai thác du lịch để nâng cao chất lượng phục vụ, gìn giữ môi trường du lịch hầu kéo du khách trở lại cạnh tranh với nước khác Nỗ lực hoạt động dịch vụ du lịch năm qua dừng mức thu hút, mạnh làm, khơng có phối hợp đồng Vì để khuyến khích người dân địa phương đầu tư vào dịch vụ vụ du lịch, UBND quận cần đề nghị UBND thành phố Đà Nẵng có chủ trương riêng việc huy động nguồn vốn thông qua kênh ưu đãi This document is created by GIRDAC PDF Creator Pro trial version GIRDAC PDF Creator Pro full version does not add this green footer Full version can be ordered from http://www.girdac.com/Products/Buy.htm 107 đầu tư, phối hợp với nhà cung cấp tài để xây dựng sách hỗ trợ doanh nghiệp vay vốn kịp thời, thủ tục hồ sơ giải ngân vốn đảm bảo để đầu tư nâng cao chất lượng dịch vụ phục vụ du khách, khoan sức dân hoạt động kinh doanh du lịch cách chưa thu thuế thu định mức thấp với loại hình kinh doanh này, đặc biệt cần ban hành quy định, chế sách khuyến khích tham gia đầu tư tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp vào hoạt động phát triển du lịch ưu tiên dự án đầu tư du lịch có giải pháp khả thi nhằm giảm thiểu tác động du lịch đến môi trường Tạo sản phẩm du lịch quận Ngũ Hành Sơn khơng thiếu khơng q khó để thực hiện, song cần quan tâm sở, ban, ngành, công ty du lịch, lữ hành việc lên kế hoạch liên kết sản phẩm lại thành chuỗi sản phẩm xúc tiến sản phẩm đến rộng rãi với du khách ngồi nước 3.2.3.5 Xã hội hố hoạt động dịch vụ du lịch Giáo dục nâng cao nhận thức cho cấp, ngành, nhân dân vị trí vai trò, triển vọng phát triển hiệu kinh tế xã hội lĩnh vực dịch vụ du lịch T ạo thống tư tưởng, hành động để tập trung đầu tư cho phát triển du lịch Đẩy mạnh xã hội hoá hoạt động dịch vụ du lịch, vận động tham gia tổ chức, người dân, bảo đảm tốt an ninh trật tự, an toàn xã hội… Nhà nước tạo điều kiện cho thành phần kinh tế người dân tham gia vào hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch Khuyến khích sở kinh doanh đá mỹ nghệ tổ chức hoạt động như: giới thiệu hướng dẫn du khách kỹ thuật điêu khắc đá Du khách chế tác sản phẩm cho riêng thơng qua hướng dẫn thợ đá lành nghề.Thiết kế tour du lịch cộng đồng: sống làm việc với nghệ nhân điêu khắc đá lành nghề điêu khắc đá mỹ nghệ Non Nước; khơi ngư dân Hoà Hải, ngày nơng dân Hồ Q làm rau sạch… This document is created by GIRDAC PDF Creator Pro trial version GIRDAC PDF Creator Pro full version does not add this green footer Full version can be ordered from http://www.girdac.com/Products/Buy.htm 108 Chuyên nghiệp thái độ ứng xử với khách, dịch vụ quảng cáo, tiếp thị, bán hàng, khâu dịch vụ nhà hàng, khách sạn người làm dịch vụ du lịch với người dân Xây dựng quan hệ thân thiện, lịch người dân chủ nhà du khách, nâng cao ý thức trách nhiệm việc bảo đảm an tồn cho khách du lịch Để có phát triển đồng tồn diện việc chia sẻ quyền lợi trách nhiệm phải đặt lên hàng đầu phải tơn trọng, bình đẳng hai bên có lợi Quyền lợi cộng đồng cư dân có giá trị văn hố tham gia vào việc bảo tồn giá trị văn hoá phải coi trọng, đặc biệt, phải hưởng lợi qua sản phẩm du lịch Xây dựng nội quy, quy chế bảo vệ môi trường rõ ràng tổ chức tuyên truyền đến người dân Nhưng có lẽ khơng thể khơng kể đến nhận thức người dân quận Ngũ Hành Sơn “tiêu dùng” thông thái du khách với hoạt động du lịch họ góp phần khơng nhỏ tạo môi trường du lịch thân thiện chất lượng dịch vụ du lịch Chúng ta xem xét kỹ 3.2.4 Nâng cao nhận thức cho người dân tạo dựng môi trường văn minh thân thiện với khách du lịch 3.2.4.1 Đối với cộng đồng dân cư Cộng đồng cư dân nhân tố để định vị thương hiệu cho địa phương Xây dựng hình ảnh người dân thân thiện, hiểu rõ vùng đất nơi phát triển du lịch, thạo việc tiêu chí mà quận Ngũ Hành Sơn hướng đến Để đạt điều đòi hỏi nỗ lực quyền địa phương đồng thuận từ phía người dân Những việc cần làm là: Tăng cường công tác tuyên truyền, giáo dục du lịch nhằm cao ý thức người dân khu vực khách đến tham quan Cần có thái độ văn minh cư xử với du khách This document is created by GIRDAC PDF Creator Pro trial version GIRDAC PDF Creator Pro full version does not add this green footer Full version can be ordered from http://www.girdac.com/Products/Buy.htm 109 Xây dựng chương trình hành động du lịch hướng đến giáo dục có tham gia cộng đồng dân cư Cụ thể như: thiết kế tour du lịch sống làm việc với nghệ nhân lành nghề đá mỹ nghệ Non Nước, biển với ngư dân Hồ Hải, ngày nơng dân Hoà Quý làm rau sạch… Thường xuyên tổ chức lớp tập huấn văn minh thương mại, nâng cao khả giao tiếp tiếng anh hộ kinh doanh loại hình dịch vụ có tiếp xúc với du khách Thông qua việc tham gia vào hoạt động du lịch giúp cho người dân không khai thác bừa bãi nguồn tài nguyên phục vụ nhu cầu sống, tạo việc làm, tăng thu nhập mà trái lại họ góp phần vào phát triển du lịch bền vững Để bảo vệ mơi trường, góp phần cho phát triển du lịch bền vững, người dân địa phương Tuyệt đối không xả rác thải sông, biển, khu vực công cộng; không chèo kéo, đeo bám, ép giá khách; khơng có hành động chặt cây, đốt lửa, vẽ bậy lên hang động, di tích xung quanh khu du lịch; khơng xây dựng cơng trình gây cảnh quan môi trường Đặc biệt đội ngũ cán bộ, công chức làm việc máy nhà nước hiểu rõ làm tốt công tác phổ biến tuyên truyền sách phát triển du lịch Chung tay xây dựng thương hiệu cho du lịch Ngũ Hành Sơn 3.2.4.2 Đối với du khách Du khách người tác động trực tiếp đến nguồn tài nguyên du lịch Du khách đa dạng, nhiều tầng lớp, trình độ nhận thức mức chi tiêu khác nhau, tác động du khách lên môi trường phức tạp Giải pháp để đóng góp vào phát triển du lịch bền vững du khách là: Du khách cần cung cấp đầy đủ thông tin trung thực thông qua phương tiện truyền thông liên quan địa điểm đến, đặc điểm sinh thái, thời tiết, giao thông, dân số Thông qua thông tin này, du khách tự điều chỉnh hành động chuẩn bị chu đáo cho chuyến This document is created by GIRDAC PDF Creator Pro trial version GIRDAC PDF Creator Pro full version does not add this green footer Full version can be ordered from http://www.girdac.com/Products/Buy.htm 110 Đầu tư phương tiện hỗ trợ việc thu gom, xử lý rác thải, có biển báo, dẫn khu vực thuận tiện cho du khách Chính thiếu cung cấp phương tiện, công cụ nguyên nhân gián tiếp cho du khách thải rác thải trực tiếp môi trường họ không muốn hành động Chọn doanh nghiệp có uy tín kinh doanh du lịch “xanh”, có trách nhiệm với địa phương, môi trường thông qua sản phẩm du lịch mà họ cung cấp Sử dụng phương tiện lạ i gây tác động đến mơi trường, ủng hộ hoạt động gây quỹ bảo tồn khu thiên nhiên mà họ tới thăm Tham gia đóng góp ý kiến sau hành trình tham quan điểm du lịch cách thức phục vụ, cảnh quan thiên nhiên, sản phẩm du lịch, môi trường, người, ẩm thực… để doanh nghiệp quyền địa phương có điều chỉnh phù hợp Mục tiêu quận Ngũ Hành Sơn phát triển du lịch bền vững, gia tăng đóng góp dịch vụ du lịch vào kinh tế, cải thiện tính cơng xã hội, cải thiện chất lượng sống cộng đồng dân cư, đáp ứng nhu cầu du khách trì chất lượng môi trường Dịch vụ du lịch Ngũ Hành Sơn nói riêng thành phố Đà Nẵng nói chung tập trung nguồn lực vào phát triển du lịch, thu hút nhiều dự án đầu tư, khai thác khu bảo tồn, khu vực có nguồn tài nguyên du lịch Chất lượng sản phẩm du lịch ngày cải thiện, tạo môi trường du lịch thân thiện an toàn, thu hút du khách đến với thành phố Tuy nhiên, để đảm bảo thực theo nguyên tắc phát triển du lịch bền vững, đòi hỏi phải có nỗ lực, cố gắng đồng tâm trí quan quản lý nhà nước, doanh nghiệp, người dân thành phố du khách việc triển khai giải pháp Với niềm tin du lịch Ngũ Hành Sơn trở thành điểm du lịch tiếng nước, vươn tầm khu vực giới This document is created by GIRDAC PDF Creator Pro trial version GIRDAC PDF Creator Pro full version does not add this green footer Full version can be ordered from http://www.girdac.com/Products/Buy.htm 111 KẾT LUẬN Dịch vụ du lịch bước giữ vai trò quan trọng tiến trình phát triển kinh tế - xã hội đất nước nói chung, thành phố Đà Nẵng quận Ngũ Hành Sơn nói riêng Phát triển mạnh du lịch du lịch mục tiêu hàng đầu; giải pháp góp phần thực thắng lợi nghiệp cơng nghiệp hố nơng nghiệp nơng thơn đất nước Đây nhiệm vụ khơng có ý nghĩa kinh tế, mà có ý nghĩa trị - xã hội to lớn trình phát triển đất nước Phát triển dịch vụ du lịch góp phần giải việc làm lao động bị ảnh hưởng q trình chỉnh trang thị quận; đẩy mạnh chuyển dịch cấu kinh tế theo hướng đại; huy động nguồn lực sẵn có từ nhà đầu tư vào hoạt động kinh tế; không ngừng cải thiện nâng cao mức sống cho người dân; bảo tồn giá trị văn hoá, truyền thống vùng đất giàu truyền thống cách mạng Trong năm qua, du lịch Ngũ Hành Sơn có bước phát triển nhanh chưa toàn diện Trong trình phát triển nảy sinh vấn đề cần quan tâm như: Du lịch Ngũ Hành Sơn phát triển chưa tương xứng với tiềm năng; nguồn tài nguyên du lịch chưa khai thác hết Dịch vụ du lịch chưa thật làm hài lòng du khách nên bỏ qua nhiều hội thu lợi nhuận từ du khách (đạt hài lòng) Tính bền vững trình khai thác ngành du lịch chưa quan tâm mức Công tác quản lý nhà nước dịch vụ du lịch nhiều bất cập Hiệu kinh tế đem lại chưa cao…Với mục tiêu đưa ngành du lịch trở thành mạnh quận nhà yêu cầu giải vấn đề trên; đặc biệt trọng đến phát triển hoạt động dịch vụ du lịch trở nên cấp thiết hết This document is created by GIRDAC PDF Creator Pro trial version GIRDAC PDF Creator Pro full version does not add this green footer Full version can be ordered from http://www.girdac.com/Products/Buy.htm 112 Những giải pháp mà luận văn đề xuất hy vọng góp phần thúc đẩy phát triển dịch vụ du lịch địa bàn quận Ngũ Hành Sơn thời gian tới Trong trình nghiên cứu luận văn chắn khơng tránh khỏi thiếu sót, hạn chế, khuyết điểm Tác giả mong góp ý nhà khoa học, chuyên gia kinh tế để tiếp tục hồn thiện luận văn mình./ This document is created by GIRDAC PDF Creator Pro trial version GIRDAC PDF Creator Pro full version does not add this green footer Full version can be ordered from http://www.girdac.com/Products/Buy.htm 113 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Chính Phủ, Quyết định số 1866/QĐ-TTg ngày 08/10/2010 Thủ tướng Chính phủ phê duyệt quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế xã hội thành phố Đà Nẵng đến năm 2020 [2] Chính Phủ, Nghị định 92/2007/NĐ-CP ngày 01/6/2007 Chính phủ việc Quy định chi tiết thi hành số điều Luật Du lịch [3] Đảng thành phố Đà Nẵng (2001), Văn kiện Đại hội Đại biểu Đảng thành phố Đà Nẵng lần thứ X, nhiệm kỳ 2010- 2015 [4] Đảng Cộng Sản Việt Nam (2001), Văn kiện Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ X, nhà xuất trị quốc gia, Hà Nội [5] Đảng quận Ngũ Hành Sơn, Văn kiện Đại hội Đại biểu Đảng quận Ngũ Hành Sơn lần thứ IV, nhiệm kỳ 2010- 2015 [6] Nguyễn Văn Đính T rần Thị Minh Hồ (2001), giáo trình kinh tế du lịch, tr.31,NXB Giáo dục [7] CN.Phan Thị Thanh Nam (2010), “Xây dựng chiến dịch truyền thông cổ động cho ngành du lịch thành phố Đà Nẵng” Luận án thạc sĩ kinh tế, Đại học Đà Nẵng [8] CN.Lê Thị Thanh Hải (2009) “Lễ Hội Quán âm Ngũ Hành Sơn, thành phố Đà Nẵng” Luận án thạc sĩ văn hoá, Viên nghiên cứu văn hoá [9] Nguyễn Văn Đính T rần Thị Minh Hồ (2001), giáo trình nhập mơn khoa học du lịch, tr.48,NXB ĐH Quốc Gia (2000) [10] Luật Du lịch Việt Nam [11] Luật Giao thông đường [12] Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm số 12/2003/PL-UBTVQH ngày 26/7 năm 2003 [13] Phòng thống kê quận Ngũ Hành Sơn (2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010), Niên giám thống kê năm, Ngũ Hành Sơn This document is created by GIRDAC PDF Creator Pro trial version GIRDAC PDF Creator Pro full version does not add this green footer Full version can be ordered from http://www.girdac.com/Products/Buy.htm 114 [14] Phòng kinh tế quận Ngũ Hành Sơn (2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010), Báo cáo tổng kết tình hình thực nhiệm vụ năm, Ngũ Hành Sơn [15] Từ điển Bách Khoa Việt Nam (1995) [16] Từ điển du lịch -Tiếng Đức, Nxb Kinh tế Berlinh, 1984 [17] UBND thành phố Đà Nẵng (2009)”thực trạng giải pháp nhằm nâng cao khả thu hút khách khu du lịch địa bàn thành phố Đà Nẵng” [18] UBND Quận Ngũ Hành Sơn (2006), “Một số giải pháp phát triển du lịch Ngũ Hành Sơn, thành phố Đà Nẵng.” [19] UBND Quận Ngũ Hành Sơn (2009), “Tổ chức khai thác du lịch đêm Thuỷ Sơn- Khu du lịch thắng cảnh Ngũ Hành Sơn, thành phố Đà Nẵng” [20] UBND thành phố Đà Nẵng, Quyết định số 133/2004/QĐ-UB ngày 04/08/2004 UBND thành phố Đà Nẵng việc ban hành chương trình: Đẩy mạnh CNH, HĐH nơng nghiệp nơng thơn; xây dựng Đà Nẵng trở thành trung tâm kinh tế biển khu vực [21] UBND thành phố Đà Nẵng, Quyết định số 1054/QĐ-UB ngày 06/12/2002 Chủ tịch UBND thành phố Đà Nẵng việc phê duyệt điều chỉnh báo cáo nghiên cứu khả thi đầu tư xây dựng hạ tầng Trung tâm làng nghề điêu khắc đá , quận Ngũ Hành Sơn, TP Đà Nẵng [22] UBND thành phố Đà Nẵng, Quyết định số 9577/QĐ-UB ngày 06/12/2008 Chủ tịch UBND thành phố Đà Nẵng việc phê duyệt tổng thể cơng văn văn hố , quận Ngũ Hành Sơn, TP Đà Nẵng [23] UBND quận Ngũ Hành Sơn(2010) Báo cáo tình hình hoạt động phát triển ngành du lịch giai đoạn 2005-2010 [24] Văn phòng UBND quận Ngũ Hành Sơn (2010), báo cáo tình hình hoạt động năm 2010 phương hướng năm 2011, Ngũ Hành Sơn This document is created by GIRDAC PDF Creator Pro trial version GIRDAC PDF Creator Pro full version does not add this green footer Full version can be ordered from http://www.girdac.com/Products/Buy.htm ... niệm du lịch, dịch vụ du lịch nội dung phát triển dịch vụ du lịch với tiêu chí phản ảnh Cuối tập trung vào nhân tố ảnh hưởng tới phát triển dịch vụ du lịch 1.1 Khái quát du lịch, dịch vụ du lịch... http://www.girdac.com/Products/Buy.htm MỤC LỤC MỞ ĐẦU .1 Chương - CƠ SỞ L Ý LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ DU LỊCH 1.1 Khái quát du lịch, dịch vụ du lịch phát triển dịch vụ du lịch 1.1.1 Khái niệm du. .. lịch, dịch vụ du lịch phát triển dịch vụ du lịch 1.1.1 Khái niệm du lịch, dịch vụ du lịch phát triển dịch vụ du lịch 1.1.1.1 Khái niệm du lịch Ngày nay, du lịch trở thành tượng kinh tế xã hội phổ