Giải pháp phát triển sản xuất cà phê tại Kon Tum

Với ưu thế là một cây công nghiệp dễ khai thác, nguồn sản phẩm đang có nhu cầu lớn về xuất khẩu cũng như tiêu dùng trong nước, cây cà phê được coi là cây trồng mũi nhọn, một thế mạnh của

MỞ ĐẦU

1 TÍNH CẤP THIẾT ĐỀ TÀI

Cà phê là cây công nghiệp dài ngày, được khám phá ra từ vùng cao nguyên Ethiopia, là cây trồng xuất hiện từ lâu đời và hiện nay được trồng phổ biến ở nhiều nước trên thế giới Đặc biệt là các quốc gia ở Châu Á và Châu Phi Cà phê là loại thức uống tốt, có tác dụng an thần, khắc phục sự mệt mỏi của cơ thể, kích thích hưng phấn của hệ thần kinh, hệ tiêu hoá và chữa được một số bệnh đường ruột Chính vì các đặc tính ưu việt trên, cà phê đã trở thành sản phẩm đồ uống phổ thông trên toàn thế giới Hiện nay đã có hơn 80 nước trên thế giới sản xuất cà phê, trong khi đó hầu như mọi quốc gia đều tiêu thụ sản phẩm này Đây chính là một lợi thế tạo điều kiện cho việc sản xuất cà phê ngày càng phát triển

Việt Nam là một nước có điều kiện tự nhiên thích hợp cho cây cà phê phát triển Cà phê cho năng suất, sản lượng tương đối ổn định và có giá trị kinh tế, tạo nhiều việc làm cũng như thu nhập cho người lao động, đặc biệt là các tỉnh Tây Nguyên Với ưu thế là một cây công nghiệp dễ khai thác, nguồn sản phẩm đang có nhu cầu lớn về xuất khẩu cũng như tiêu dùng trong nước, cây cà phê được coi là cây trồng mũi nhọn, một thế mạnh của khu vực Tây Nguyên

KonTum là một tỉnh thuộc khu vực Tây Nguyên, được thiên nhiên ưu đãi một hệ thống đất đai và điều kiện khí hậu thời tiết khá thích hợp cho việc phát triển cây cà phê So với các tỉnh khác trong khu vực, hiện nay KonTum

có diện tích trồng cà phê tương đối thấp Tuy nhiên, nó cũng đã góp phần vào tăng trưởng kinh tế và cải thiện đời sống nhân dân đáng kể

Trong nhiều năm qua, sản xuất cà phê của KonTum đã có những bước phát triển, tổng diện tích và sản lượng cà phê tăng lên hằng năm, song kết quả sản xuất còn chưa cao so với tiềm năng và còn nhiều vấn đề cần phải xem xét,

giải quyết: năng suất cà phê còn thấp, chất lượng chưa cao, giá cà phê có biến động liên tục …Vì vậy cần có các biện pháp phù hợp để ngành cà phê khắc phục được những khó khăn và tiếp tục phát huy vai trò đóng góp vào tăng trưởng kinh tế của tỉnh

Xuất phát từ yêu cầu đó tôi chọn đề tài: "Giải pháp phát triển sản xuất

cà phê tại KonTum" làm đề tài nghiên cứu nhằm góp phần thiết thực vào việc triển khai chiến lược phát triển nông nghiệp, nông thôn của Đảng và Nhà

nước trên địa bàn tỉnh KonTum

2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI

2.1 Mục tiêu chung

Mục tiêu bao trùm của đề tài là trên cơ sở nghiên cứu thực trạng sản xuất cà phê của các hộ nông dân tại tỉnh KonTum, đề xuất một số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất cà phê trong tỉnh, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế nông nghiệp, nông thôn trên địa bàn tỉnh

3 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU

3.1 Đối tượng nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu là vấn đề sản xuất cà phê của các nông hộ trên địa bàn tỉnh KonTum

3.2 Phạm vi nghiên cứu

Phạm vi nghiên cứu bao gồm phạm vi về nội dung nghiên cứu, không gian và thời gian nghiên cứu từ năm 2007 - 2010 Nội dung nghiên cứu về

phát triển sản xuất cà phê là vấn đề rất rộng, vì vậy đề tài chỉ tập trung nghiên cứu tình hình sản xuất cà phê của các hộ nông dân trên địa bàn tỉnh KonTum

Từ đó đề xuất các giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất cà phê trên địa bàn tỉnh trong những năm tới

4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

4.1 Phương pháp phân tích

4.1.1 Phương pháp duy vật biện chứng và duy vật lịch sử

Xuất phát từ quan điểm sự vật luôn vận động và phát triển, các hiện tượng, các quá trình hoạt động của các sự vật đều liên quan đến nhau, có mối liên hệ biện chứng với nhau Phương pháp này giúp cho việc xem xét, phân tích đánh giá phát triển kinh tế - xã hội nông thôn trong mối liên hệ gắn bó, tác động qua lại, ảnh hưởng lẫn nhau

4.1.2 Phương pháp so sánh

Phương pháp so sánh để xác định xu hướng, mức độ biến động của các chỉ tiêu phân tích, phản ánh chân thực hiện tượng nghiên cứu, giúp cho việc tổng hợp tài liệu, tính toán các chỉ tiêu được đúng đắn, cũng như giúp cho việc phân tích tài liệu được khoa học, khách quan, phản ánh đúng những nội dung phát triển sản xuất cà phê cần nghiên cứu

4.2 Các phương pháp nghiên cứu

4.2.1 Chọn điểm nghiên cứu

Chọn điểm nghiên cứu đại diện cho tỉnh KonTum về điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội và các đặc điểm khác của tỉnh Chọn 4 huyện làm điểm nghiên cứu đó là huyện ĐăkHà, Ngọc Hồi, ĐăkTô và Kon Rẫy đại diện cho các huyện trong tỉnh Mỗi huyện chọn 50 hộ, mẫu chọn ra vừa đảm bảo tính đại diện cho toàn vùng, vừa đại diện và suy rộng được cho cả tỉnh

4.2.2 Thu thập số liệu

* Thu thập số liệu đã công bố

Thu thập và tính toán từ những số liệu đã công bố của các cơ quan thống kê Trung ương, các viện nghiên cứu, các trường đại học, các tạp chí, báo chí chuyên ngành và những báo cáo khoa học đã được công bố, các nghiên cứu ở trong và ngoài nước, các tài liệu do các cơ quan của tỉnh KonTum và các huyện của tỉnh, các tổ chức, dự án chương trình đã có các hoạt động tại thành phố, các tài liệu xuất bản liên quan đến tỉnh Những số liệu này được thu thập chủ yếu ở Cục thống kê KonTum, phòng Thống kê, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Lao động thương binh và xã hội, Sở Tài nguyên và Môi trường, Sở Giáo dục, của tỉnh KonTum

* Thu thập số liệu mới

Thu thập số liệu mới được thực hiện qua phương pháp sau:

- Phương pháp đánh giá nhanh nông thôn (RRA)

Đi thực tế để quan sát đánh giá thực trạng, thu thập những thông tin qua những người dân ở vùng nghiên cứu và các cán bộ, thu nhập những tài liệu thông tin đã có tại nơi nghiên cứu

- Phương pháp đánh giá nông thôn có người dân tham gia

Trực tiếp tiếp xúc với người dân tại các nơi nghiên cứu, tạo điều kiện

và thúc đẩy sự tham gia của người dân vào những vấn đề cần nghiên cứu, đàm thoại với họ để thu thập thông tin nhằm nắm được thực trạng sản xuất, đời sống và những tiềm năng, những khó khăn, nhu cầu … của các hộ nông dân

Phương pháp được sử dụng nhằm đánh giá phát triển sản xuất cà phê của tỉnh KonTum trong hiện tại và tương lai Xác định và đề ra những vấn đề

ưu tiên để tiếp tục nghiên cứu, đánh giá khả năng thực hiện và đề ra những giải pháp phát triển sản xuất cà phê ở tỉnh KonTum

- Phương pháp điều tra hộ: Gồm các bước sau:

- Chọn mẫu điều tra: Áp dụng chọn mẫu ngẫu nhiên tiến hành lựa chọn các vùng, các đơn vị điều tra Tỉnh chọn ra 4 huyện, từ 4 huyện trồng cà phê

trong tỉnh, mỗi huyện lấy ra 2 xã làm đại diện, mỗi xã chọn 25 hộ để điều tra

và suy rộng trong cả xã

- Phương pháp điều tra: Sử dụng phương pháp phỏng vấn trực tiếp linh hoạt với hộ nông dân, đàm thoại với họ thông qua một loạt các câu hỏi mở và phù hợp với tình hình thực tế Phỏng vấn số hộ đã chọn, kiểm tra tính thực tiễn của thông tin thông qua quan sát trực tiếp

5 ĐÓNG GÓP CỦA LUẬN VĂN

Luận văn là tài liệu giúp nông dân trong các vùng trồng cà phê của tỉnh đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất cà phê so với các cây trồng khác để lựa chọn nhân rộng sản xuất cà phê trên địa bàn tỉnh phát triển đạt hiệu quả cao,

có cơ sở khoa học

Luận văn là công trình khoa học có ý nghĩa lý luận và thực tiễn thiết thực, là tài liệu giúp tỉnh KonTum xây dựng kế hoạch phát triển sản xuất cà phê những năm tiếp theo có cơ sở khoa học

Luận văn nghiên cứu khá toàn diện và có hệ thống những giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất cà phê ở tỉnh KonTum, có ý nghĩa thiết thực cho quá trình phát triển sản xuất trên địa bàn tỉnh và đối với các địa phương có điều kiện tương tự

6 BỐ CỤC CỦA LUẬN VĂN

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ

PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÀ PHÊ 1.1 Cơ sở lý luận về phát triển và phát triển sản xuất

1.1.1 Phát triển sản xuất

1.1.1.1 Khái niệm về phát triển

Ngày nay có nhiều quan niệm khác nhau về sự phát triển: Phát triển là quá trình là tăng thêm năng lực của con người hoặc môi trường để đáp ứng nhu cầu của con người hoặc nâng cao chất lượng cuộc sống con người Sản phẩm của sự phát triển là con người được khỏe mạnh, được chăm sóc sức khỏe tốt, có nhà ở và tiện nghi sinh hoạt, được tham gia vào hoạt động sản xuất theo chuyên môn đào tạo và được hưởng thụ các thành quả của quá trình phát triển Như vậy phát triển không chỉ bao hàm việc khai thác và chế biến các nguồn tài nguyên, xây dựng cơ sở hạ tầng, mua và bán sản phẩm mà còn bao gồm các hoạt động không kém phần quan trọng như chăm sóc sức khỏe,

an ninh xã hội, đặc biệt là an ninh con người, bản tồn thiên nhiên,… phát triển

là một tổ hợp các hoạt động, một số mục tiêu xã hội, một số mục tiêu kinh tế, dựa trên tài nguyên thiên nhiên, vật chất, trí tuệ nhằm phát huy hết khả năng của con người, được hưởng một cuộc sống tốt đẹp hơn

Tuy có nhiều quan niệm về sự phát triển, nhưng tựu trung lại các ý kiến đều cho rằng: Phát triển là một quá trình vận động đi lên Trong khái niệm này, phát triển phải là quá trình lâu dài, luôn thay đổi và xu hướng thay đổi theo hướng ngày càng hoàn thiện

1.1.2 Nội dung của phát triển sản xuất cà phê

1.1.2.1 Khái niệm phát triển sản xuất cà phê

Phát triển sản xuất cà phê là quá trình phát triển đồng bộ, hài hoà, hợp lý

về quy mô, diện tích, năng suất, sản lượng và chất lượng cà phê nhưng sự phát triển ấy phải trên cơ sở thay đổi theo hướng hoàn thiện về kinh tế, xã hội

* Phát triển về quy mô

Quy mô sản xuất thể hiện ở khối lượng sử dụng các đầu vào Trong khi

tỷ lệ giữa các yếu tố sản xuất không đổi, các điều kiện khác như nhau, thí dụ tăng quy mô đầu vào lên gấp hai lần thì cũng làm sản lượng tăng gấp hai lần

Với sản xuất cà phê, quy mô cho biết tình hình sản xuất cụ thể tại một địa phương là tập trung hay manh mún Nếu diện tích cà phê lớn, sản lượng cao nhưng bình quân diện tích trên mỗi hộ thấp, điều đó có nghĩa địa phương

đó sản xuất rất phân tán Để phát triển sản xuất cần mở rộng quy mô canh tác cho các hộ dân

* Phát triển về năng suất:

Năng suất cây trồng là sản lượng cây trồng đạt được trên một đơn vị diện tích (thường là một ha) sau một vụ sản xuất đối với cây hằng năm hay

sau một năm đối với cây lâu năm đến tuổi thu hoạch

Phát triển về năng suất là tạo ra sản mức sản lượng ngày càng cao trên một đơn vị diện tích

* Phát triển về chất lượng cà phê

Chất lượng cà phê là tập hợp những đặc tính của cà phê thỏa mãn được nhu cầu đã nêu ra hoặc những nhu cầu tiềm ẩn của khách hàng Đánh giá chất lượng cao hay thấp phải đứng trên quan điểm người tiêu dùng

Muốn nâng cao chất lượng cà phê cần phải kết hợp nhiều yếu tố từ khâu chọn giống, cải tạo đất rồi đến các biện pháp kỹ thuật như bón phân, tưới nước phải đảm bảo quy trình và quan trọng hơn cả đó là chọn đúng thời điểm để thu hoạch cho quả chín đều

1.1.2.3 Các chỉ tiêu đánh giá của phát triển sản xuất cà phê

* Chỉ tiêu diện tích trồng cà phê

Bao gồm sự gia tăng về tổng diện tích, diện tích cho sản phẩm, diện tích trồng mới Diện tích cà phê được coi là phát triển khi có sự tăng lên về số lượng đơn vị qua các năm

* Quy mô cà phê: Bao gồm sự gia tăng về quy mô giống cà phê và quy mô

diện tích

Quy mô về giống thể hiện ở số lượng chủng loại cà phê được đưa vào sản xuất ngày một tăng lên Phát triển về quy mô giống là sử dụng đa dạng chủng loại ứng với từng loại đất, những dòng có khả năng chống chịu lại thời tiết khắc nghiệt và sâu bệnh, cho chất lượng cao

Quy mô về diện tích thể hiện sự phát triển khi số lượng đơn vị diện tích bình quân trên đầu người tăng lên

* Chỉ tiêu về năng suất

Thể hiện sự gia tăng số đơn vị sản lượng trên một đơn vị diện tích Năng suất là chỉ tiêu quan trọng hàng đầu, bởi muốn đánh giá được thực trạng sản xuất của một địa phương hay một cơ sở sản xuất kinh doanh thì người ta xem xét đến năng suất cây trồng

* Chỉ tiêu về sản lượng

Sản lượng luôn là chỉ tiêu để xem xét hoạt động sản xuất cà phê, nó cũng có vai trò khá quan trọng trong việc phản ánh về mặt lượng của quá trình phát triển sản xuất cà phê Muốn phát triển sản xuất cà phê, điều kiện tiên quyết là phải gia tăng về sản lượng sản phẩm này Sản lượng tăng lên đồng nghĩa với sự tăng lên của diện tích và năng suất

* Chỉ tiêu về chất lượng cà phê

Chất lượng cà phê là tổng hợp của các yếu tố: chủng loại thực vật, điều kiện địa hình, khí hậu - thời tiết, cách chăm sóc, thu hái, bảo quản, chuẩn bị xuất khẩu và vận chuyển Trong đó, các khâu canh tác, thu hái, bảo quản, chuẩn bị xuất khẩu và vận chuyển là con người có thể tác động, can thiệp, thay đổi

* Giá trị tăng thêm (gia tăng) (VA)

Là chỉ tiêu được xem xét để phản ánh hiệu quả phát triển sản xuất cà phê, năng suất lao động, mức tăng thu nhập của người dân (thu nhập/người/năm), giá trị tăng thêm trên một người sẽ phản ánh phần thu nhập của người dân trên địa bàn nghiên cứu Các chỉ tiêu về giá trị sản xuất và giá trị tăng thêm trên một lao động sản xuất sẽ phản ánh hiệu quả sản xuất về sử dụng nguồn lực

Giá trị tăng thêm VA là phần giá trị tăng thêm của người lao động khi sản xuất ra một đơn vị diện tích (thường tính trong 1 năm) chưa kể khấu hao tài sản cố định

VA = GO – IC

+ Giá trị sản xuất (GO)

Tổng giá trị sản xuất (GO) của từng ngành kinh tế và sản xuất cà phê: Tổng giá trị của các ngành sản xuất và sản xuất cà phê được tính bằng cách lấy sản lượng sản phẩm năm báo cáo nhân với đơn giá Để có thể so sánh được các chỉ tiêu nghiên cứu và thống nhất nội dung kinh tế Tổng giá trị sản

xuất (GO) sẽ được nghiên cứu trên phạm vi toàn tỉnh KonTum, phạm vi từng vùng, từng ngành kinh tế.

Giá trị sản xuất (GO) được xác định là giá trị bằng tiền của toàn bộ sản phẩm cà phê được sản xuất ra (thường là một năm) trên một đơn vị diện tích



Trong đó: GO: Tổng giá trị sản xuất

Q: Khối lượng cà phê

P: Đơn giá cà phê

+ Chi phí trung gian (IC)

Chi phí trung gian: là toàn bộ các khoản chi phí vật chất thường xuyên

và dịch vụ sản xuất Trong quá trình sản xuất cà phê chi phí trung gian bao gồm các khoản chi phí vật chất và dịch vụ như: Giống, phân bón, thuốc trừ sâu, làm đất, bảo vệ thực vật, cung cấp nước không kể công lao động và chưa trừ khấu hao

+ Tỷ suất GTSX theo chi phí trung gian: Là tỷ số giá trị sản xuất của

sản phẩm thu được với chi phí trung gian bỏ ra để thu được kết quả đó

TGO = GO/IC (lần)

* Lợi nhuận (Pr): Là phần thu được sau khi trừ toàn bộ chi phí (TC), bao gồm

chi phí vật chất, các dịch vụ cho sản xuất, công lao động, khấu hao tài sản cố định

Công thức tính : Pr = GO – TC

+ Tỷ suất giá trị tăng thêm theo chi phí trung gian: Chỉ tiêu này thể

hiện cứ bỏ ra 1 đồng vốn vào sản xuất thì sẽ thu được bao nhiêu giá trị gia tăng thêm

TVA =VA/IC (lần)

1.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất cà phê

1.1.3.1 Nhóm nhân tố về điều kiện tự nhiên

* Điều kiện đất đai

Đất đai là tư liệu sản xuất chủ yếu, đặc biệt đối với cây cà phê, nó là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến sản lượng, chất lượng cà phê nguyên liệu và cà phê thành phẩm

Đất để trồng cà phê phải là đất tốt, màu mỡ, có độ sâu vì cà phê là cây lâu năm, có bộ rễ khoẻ, phát triển tốt và ăn sâu tới hơn 1m Trên nền đất tốt và được chăm sóc chu đáo thì không những cây cà phê sinh trưởng tốt, năng suất cao mà còn kéo dài được tuổi thọ Ngoài độ sâu trên 70cm, đất còn phải có lý tính tốt, tức là tơi xốp, để bộ rễ và nhất là rễ lông hút phát triển, độ tơi xốp cần đạt 50 - 60%, vừa dễ thoát nước khi mưa to vừa thuận lợi cho bộ rễ phát triển Rễ cây cà phê rất mẫn cảm với đất bí, đọng nước dễ bị thối và ảnh hưởng xấu đến sinh trưởng của cây Trong mùa khô đất giữ được ẩm tốt là đất

đỏ bazan, đó là một trong nhiều ưu điểm của đất bazan đối với cây cà phê

Theo nghiên cứu, các loại đất có N tổng số 0,15 - 0,2%, P2O5 tổng số 0,08 - 0,1% và K2O tổng số 0,1 - 0,5% là thích hợp để trồng cà phê Hàm lượng các chất dinh dưỡng phải ở dạng dễ tiêu Ngoài NPK để trồng cà phê cần loại đất có ít nhất 2% mùn Để tăng lượng mùn thì việc trồng cây họ đậu, cây phân xanh để tủ đất, ép xanh cho cà phê là rất quan trọng Cà phê thích hợp với độ pH là từ 5,5 đến 6,5 Đối với đất quá chua, pH < 5 thì cần bón lót vôi khi trồng

Đất bazan là thích hợp nhất để trồng các cây công nghiệp lâu năm, đặc biệt là cao su, cà phê Đất bazan có độ tơi xốp tới 60%, thoát nước nhanh và giữ ẩm tốt, thoáng khí Hàm lượng N tổng số 0,1 - 0,15%, P2O5 tổng số 0,08

- 0,1%, K2O tổng số 0,05 - 0,1% là phù hợp với yêu cầu của cây cà phê Ngoài ra bazan còn có Bo, Zn, Cu, Fe là các vi lượng rất quan trọng đối với phẩm chất cà phê Ngoài đất bazan, cà phê còn trồng được trên đất poóc-phia, diệp thạch sét, diệp thạch mica, diệp thạch vôi, phù sa cổ, đá vôi, Tuy các

loại này kém đất bazan, nhưng nếu được thâm canh tốt ngay từ đầu thì cà phê vẫn cho năng suất cao

* Điều kiện ngoại cảnh

- Nhiệt độ

Cà phê ưa nhiệt độ bình quân hằng năm cao; trong đó cà phê chè sinh trưởng và phát triển thuận lợi từ 19 đến 230C, so với các loại cà phê khác, cà phê chè có khả năng chịu lạnh khá hơn; nhiệt độ từ 2 đến 30C trong thời gian ngắn không ảnh hưởng tới cây Những cây mới trồng, chịu lạnh yếu hơn những cây 3 - 4 tuổi trở lên Mặc dù vậy, khi bố trí vườn cà phê chè thường

bố trí những nơi có sương muối, kể cả những nơi sương muối lặp lại theo chu

kỳ 3 - 5 năm/lần, như thung lũng, nơi hợp thủy

Ngược lại, ở nhiệt độ cao từ 380C trở lên cũng gây ảnh hưởng xấu tới

cà phê và trong đó cà phê chè vẫn tỏ ra chịu nóng khá hơn cà phê vối Cà phê phản ứng mạnh với biên độ nhiệt giữa ngày và đêm Độ chênh lệch này cao thì phẩm chất cà phê thơm ngon vì ban ngày nhiệt độ cao thúc đẩy quá trình quang hợp, tích luỹ chất khô và ban đêm nhiệt độ xuống thấp sẽ hạn chế sự tiêu hao các chất đã được tích luỹ

- Nước và độ ẩm

Cà phê cần mưa ẩm Riêng cà phê chè, hằng năm cần một lượng mưa

từ 1200 đến 1500 ly mét, tức là ít hơn so với cà phê vối Sau khi thu hoạch, cà phê chè cần khoảng 2 tháng cuối năm khô lạnh để phân hoá mầm hoa, nếu 2 tháng đó vẫn có mưa thì không thuận cho cà phê, đồng thời khi hoa nở và quả non được hình thành mà không có mưa thì tỷ lệ đậu quả thấp, quả bị lép Do vậy thời gian này, nếu gặp khô hạn, nhất thiết phải tưới nước cho cây cà phê Thực tế ở nước ta cho thấy các vụ cà phê được mùa thường trùng hợp với các năm có mùa đông khô rõ rệt, tiếp theo là mưa dần đều và nhiều, làm cho cà

phê trải qua mùa khô phân hoá mạnh mầm hoa và sau đó có đủ ẩm để sinh trưởng, nở hoa, nuôi quả

Độ ẩm tương đối của không khí có ảnh hưởng lớn đối với sinh trưởng

cà phê vì nó liên quan đến độ bốc hơi nước của lá cà phê Hiện tượng cà phê héo rũ vào những ngày gió Lào ở nước ta đã chứng minh điều này Nếu gió khô nóng gay gắt kéo dài sẽ gây thiệt hại cho sinh trưởng và năng suất cà phê

Để ngăn ngừa tác hại nói trên, cần có đai rừng phòng hộ, trồng cây che bóng, xới xáo tủ gốc giữ ẩm, trồng cây phân xanh giữa hàng có tác dụng rất tốt không những giữ ẩm cho đất mà còn cải tạo cả môi trường tiểu khí hậu của vườn cà phê

- Ánh sáng

Cây cà phê ưa ánh sáng tán xạ; điều này có thể căn cứ vào nguồn gốc của cà phê là ở các rừng thưa Người ta coi cây cà phê là loại cây cần có cây che bóng Tuy nhiên, qua quá trình thuần hoá, người ta đã trồng cà phê không cần cây che bóng mà vẫn cho năng suất cao, nhưng phải được thâm canh tốt ngay từ đầu Điều kiện sinh thái nước ta cho thấy cây cà phê chè vẫn cần cây che bóng để bảo đảm cho cây sinh trưởng và chống chịu các ngoại cảnh bất thuận như sương muối, gió khô nóng, sâu bệnh v.v Tuy vậy, cây che bóng cần được lựa chọn cho thích hợp, có tán lá thưa vừa phải và không phải là ký chủ của các loại sâu bệnh nguy hiểm như nấm, sâu đục thân v.v

- Gió

Cũng như nhiều loại cây trồng khác, gió có ảnh hưởng quan trọng đối với cây cà phê Gió có tốc độ vừa phải giúp cho sự tung phấn và thụ phấn của hoa Song đáng chú ý là điều kiện ở nước ta gió có nhiều mặt bất thuận như gió nóng thổi vào mùa hè gây khô, mát ẩm; gió bão gây gẫy cành, rụng quả; gió rét làm chậm sinh trưởng của cà phê mới trồng Khắc phục tác động tiêu cực của gió cần trồng cây đai rừng phòng hộ, cây che bóng và cây phủ đất

vì thế sẽ đạt được hiệu quả kinh tế cao

* Giống và cơ cấu giống cà phê

Là yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất, chất lượng cà phê nguyên liệu và cà phê thành phẩm Có thể nói giống là tiền đề năng suất, chất lượng cà phê thời kỳ dài khoảng 20-30 năm thu hoạch, nên cần được hết sức coi trọng Giống cà phê là giống có năng suất cao, chất lượng tốt, chống chịu được điều kiện sống khắc nghiệt và sâu bệnh Cùng với giống tốt trong sản xuất kinh doanh cà phê cần có một số cơ cấu giống hợp lý, việc chọn tạo giống cà phê là rất quan trọng trong công tác giống Ở Việt Nam đã chọn được nhiều giống cà phê tốt như cà phê chè, cà phê vối, cà phê mít Đây là một số giống cà phê khá tốt, tập trung được nhiều ưu điểm, cho năng suất và chất lượng cao, đã và đang được sử dụng ngày càng nhiều, trồng trên diện tích rộng, bổ sung cơ cấu giống vùng và thay thế dần giống cũ trên các vùng trồng

cà phê cằn cỗi Bên cạnh đặc tính của các giống cà phê, phương pháp nhân giống cũng ảnh hưởng trực tiếp tới cà phê nguyên liệu Hiện nay phương pháp được sử dụng chủ yếu là trồng bằng hạt, áp dụng rỗng rãi trên thế giới cũng như ở Việt Nam

* Kỹ thuật thâm canh

Cùng với việc chọn giống, áp dụng tiến bộ khoa học vào sản xuất và chế biến cà phê cũng là điều kiện cần thiết để tạo ra năng suất cao và chất lượng tốt

- Tủ cỏ rác và tưới nước

Tủ cỏ rác tăng năng suất cà phê do giữ được ẩm, tăng lượng mùn và các chất dinh dưỡng dễ tiêu trong đất Cà phê cũng là cây trồng rất cần nước, nếu cung cấp nước thường xuyên thì năng suất cà phê nguyên liệu sẽ tăng lên

- Bón phân

Bón phân cho cà phê nhất là cà phê kinh doanh là một biện pháp kỹ thuật quan trọng quyết định trực tiếp tới năng suất và chất lượng cà phê Cà phê là cây có khả năng thích ứng với điều kiện dinh dưỡng rất rộng rãi, nó có thể sống nơi đất rất màu mỡ cũng có thể sống ở nơi đất cằn cỗi mà vẫn có thể cho năng suất nhất định

Tuy nhiên muốn nâng cao được năng suất, chất lượng thì cần phải bón phân đầy đủ Bón phân cho cà phê là biện pháp kinh tế kỹ thuật cần thiết để nâng cao năng suất và chất lượng cho cà phê, nhưng biện pháp này cũng có những tác dụng ngược Bởi nếu bón phân không hợp lý sẽ làm cho năng suất

và chất lượng không tăng lên được, thậm chí còn bị giảm xuống Nếu bón đạm với hàm lượng quá cao hoặc bón các loại phân theo tỷ lệ không hợp lý sẽ

làm giảm hàm lượng cafein của cà phê, làm tăng hợp chất Nitơ dẫn tới giảm chất lượng cà phê Vì vậy bón phân cần phải bón đúng cách, đúng lúc, đúng đối tượng và cần cân đối các yếu tố dinh dưỡng chủ yếu như: Đạm, lân, kali sao cho phù hợp

* Chuyển giao tiến bộ kỹ thuật:

Như đã nêu phần trên, công nghệ được xem là đầu vào quan trọng làm thay đổi phương pháp sản xuất, tăng năng suất lao động Ứng dụng công nghệ mới vào sản xuất sẽ nâng cao qui mô sản lượng, chất lượng sản phẩm, tiết kiệm lao động, chi phí sản xuất thấp, do đó tác động gia tăng lợi nhuận, hiệu quả

Trong mọi hoạt động sản xuất nói chung và trong sản xuất cà phê nói riêng, việc nắm vững quy trình kỹ thuật, thực hiện các khâu công việc một cách trình tự và chặt chẽ mới đem lại hiệu quả cao Vì vậy, việc chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật, tập huấn cho nhân dân phương pháp canh tác hợp

lý, đúng quy trình sản xuất sẽ mang lại năng suất và chất lượng cao cho sản xuất cà phê

1.1.3.3 Nhóm nhân tố về kinh tế

* Vốn sản xuất

Để phát triển sản xuất cà phê, việc huy động vốn đầu tư là rất quan trọng Hiện nay có rất nhiều nguồn vốn có thể huy động, nhưng nguồn vốn quan trọng nhất là Nhà nước đã giao quyền sử dụng đất lâu dài cho người

trồng cà phê Ở các nông trường công nghiệp cũng được giao khoán vườn cà phê và giao đất để trồng cà phê mới

Vốn trong sản xuất nông nghiệp là toàn bộ tiền đầu tư, mua hoặc thuê các yếu tố nguồn lực trong sản xuất nông nghiệp Vốn trong nông nghiệp được phân thành vốn cố định và vốn lưu động Vốn sản xuất nông nghiệp có đặc điểm là tính thời vụ do đặc điểm của tính thời vụ trong sản xuất nông nghiệp và đầu tư vốn trong nông nghiệp chứa đựng nhiều rủi ro vì kết quả sản xuất nông nghiệp còn phụ thuộc nhiều vào tự nhiên Do chu kỳ sản xuất của nông nghiệp dài nên vốn dùng trong nông nghiệp có mức lưu chuyển chậm

Vốn trong nông nghiệp được hình thành chủ yếu từ các nguồn sau: Vốn tích lũy của người nông dân, vốn vay ngân hàng, vốn đầu tư của ngân sách, vốn từ tín dụng nông thôn và nguồn vốn nước ngoài

Huy động nguồn vốn tự có trong nhân dân: Đây là nguồn vốn rất quan trọng, nó có tác dụng thúc đẩy người nông dân tham gia vào quá trình phát triển sản xuất, mặt khác khi người dân tự bỏ vốn ra kinh doanh thì họ sẽ có trách nhiệm với nguồn vốn mà mình đã bỏ ra

Vốn vay ngân hàng Nhà nước: Đây là nguồn vốn không thể thiếu Thông qua các dự án phát triển, trong những năm qua ngân hàng Nhà nước đã đầu tư cho nhiều cơ sở kể cả khu vực quốc doanh và tư nhân, góp phần ổn định, đảm bảo quá trình sản xuất ổn định

Vốn dự trữ ở các doanh nghiệp : Thông qua hoạt động điều tiết ở các doanh nghiệp đã mở ra khả năng khuyến khích các doanh nghiệp tồn tại và phát triển

Vốn liên doanh, hợp tác với nước ngoài: Mấy năm gần đây, Nhà nước

ta chủ trương khai thác mạnh nguồn này, thực tế đã có nhiều tổ chức, nhiều quốc gia muốn hợp tác với Việt Nam như: WB, ADB, ACB, các công ty của Đài Loan, Hông Kông,

* Thị trường và quy mô thị trường

Thị trường là yếu tố quan trọng và có tính quyết định đến sự tồn tại của

cơ sở sản xuất kinh doanh cà phê, của các đơn vị sản xuất trong nền kinh tế thị trường Thị trường đóng vai trò là khâu trung gian nối giữa sản xuất và tiêu dùng

Khi tìm kiếm được thị trường, người sản xuất phải lựa chọn phương thức tổ chức sản xuất như thế nào cho phù hợp, sao cho lợi nhuận thu được là tối đa còn việc giải quyết vấn đề sản xuất cho ai, đòi hỏi phải nghiên cứu kỹ được thị trường, xác định rõ được khách hàng, giá cả và phương thức tiêu thụ Muốn vậy phải xem xét quy luật cung cầu trên thị trường Ngành cà phê có ưu thế hơn một số ngành khác, bởi sản phẩm của nó được sử dụng khá phổ thông

ở trong nước cũng như quốc tế Nhu cầu về mặt hàng này khá lớn và tương đối ổn định Hơn nữa, sau khi chế biến có thể bảo quản lâu dài, cà phê mang tính thời vụ cũng ít gắt gao hơn các loại cây ăn quả Chính nhờ những ưu điểm trên dễ tạo ra thị trường khá ổn định và khá vững chắc, là nền tảng để kích thích, thúc đẩy sự phát triển của ngành cà phê

cả, mở rộng thị trường tiêu thụ cà phê là hết sức cần thiết cho sự phát triển lâu dài của ngành cà phê

* Lao động và chất lượng của lao động

Nguồn lao động nông nghiệp bao gồm toàn bộ những người tham gia vào sản xuất nông nghiệp Nguồn lao động nông nghiệp là yếu tố sản xuất đặc

biệt tham gia vào quá trình sản xuất không chỉ về số lượng người lao động mà còn cả chất lượng nguồn lao động Đặc biệt là yếu tố phi vật chất của lao động gồm những hiểu biết chung (trình độ văn hoá phổ thông); những kỹ năng kỹ thuật trong đào tạo, kinh nghiệm và sự khéo léo tích luỹ trong lao động; ý thức tổ chức – kỷ luật và ý thức mong muốn đạt tới hiệu quả trong công việc Để có được đội ngũ những người lao động và kinh doanh giỏi; mà nhiều nhà kinh tế cho rằng đó là động lực để đạt được sự tăng trưởng cao, là yếu tố ảnh hưởng quan trọng đến gia tăng sản lượng Do đó, đầu tư nâng cao chất lượng nguồn lao động chính là đầu tư làm gia tăng giá trị yếu tố đầu vào đặc biệt này

* Hệ thống cơ sở hạ tầng

Kết cấu hạ tầng cơ sở là toàn bộ các công trình và trang thiết bị của quá trình tái sản xuất xã hội, được tổ chức cân đối và liên kết với nhau trong không gian Chúng phục vụ cho những nhu cầu cung cấp và dịch vụ của nhân dân, của bộ máy hành chính và các cơ sở sản xuất Tính ổn định tương đối cao, sự liên kết với các hoạt động kinh tế trong vùng và tuổi thọ tương đối dài của các công trình và mạng lưới của cơ sở hạ tầng đã làm cho chúng trở thành yếu tố có ảnh hưởng lớn tới quá trình sản xuất Đối với ngành cà phê, mạng lưới cơ sở hạ tầng là điều kiện sản xuất và tiêu dùng cho người dân trong vùng trồng cà phê Hạ tầng cơ sở cần phải được phát triển đồng bộ, bao gồm:

Cơ sở hạ tầng phục vụ sản xuất nguyên liệu: Hệ thống giao thông, thông tin liên lạc, hệ thống điện đang là yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ phát triển của nhiều ngành trong đó có ngành cà phê Ngoài một số vùng có đường quốc lộ chạy qua, nằm trong lưới điện quốc gia còn phần lớn vùng nguyên liệu cà phê nằm ở vùng xa xôi, hẻo lánh

Cơ sở hạ tầng phục vụ chế biến: Các cơ sở chế biến, các máy móc thiết

bị chế biến, đây là yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cà

phê Tăng cường cải tạo hệ thống cơ sở hạ tầng chế biến đã có và phát triển mới, mở rộng mạng lưới chế biến trên toàn quốc để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của sản xuất cà phê, dần xoá bỏ sự chênh lệch về mức sống giữa miền núi trung du và đồng bằng

* Hệ thống chính sách vĩ mô của Nhà nước

Thành tựu về kinh tế của Việt Nam hơn 10 năm qua là do nhiều nhân tố tác động, trong đó phải kể đến sự đóng góp tích cực của đổi mới quản lý kinh

tế vĩ mô Sự đổi mới này được diễn ra trong tất cả các ngành, các lĩnh vực sản xuất Ngành cà phê cũng như các ngành sản xuất khác, muốn mở rộng quy mô

và chất lượng trong sản xuất kinh doanh, nhất thiết phải có hệ thống chính sách kinh tế thích hợp nhằm tạo dựng mối quan hệ hữu cơ giữa các nhân tố với nhau để tạo hiệu quả kinh doanh cao nhất Kết quả sản xuất phụ thuộc rất nhiều vào chính sách kinh tế, một chính sách kinh tế không phù hợp sẽ kìm hãm phát triển của ngành, ngược lại một chính sách thích hợp sẽ kích thích sản xuất phát triển Các chính sách này có thể tác động trực tiếp hoặc gián tiếp đến sự phát triển của ngành cà phê, tiêu biểu có thể kể đến là: Chính sách đất đai, chính sách thuế, chính sách đầu tư…

Chính sách đất đai: Ở nông thôn sau Nghị quyết 10 của Bộ Chính trị,

ruộng đất được giao quyền sử dụng lâu dài cho nhân dân (10-20) năm Bởi vậy đây là yếu tố quan trọng làm cho người dân yên tâm sản xuất

Chính sách thuế: Thuế nông nghiệp hiện nay đang phổ biến thực hiện

nộp theo sản lượng từng hạng quỹ đất như luật thuế sử dụng đất đai do Nhà nước ban hành Ở các cơ sở ngoài quốc doanh, ngoài thuế nông nghiệp người công nhân còn phải trích nộp các khoản chi phí như chi phí quản lý, chi phí khấu hao vườn cà phê, quỹ bảo hiểm xã hội,

Chính sách đầu tư: Nhà nước đã có chủ trương đúng đắn căn cứ vào

quy hoạch phát triển sản xuất nông lâm ngư ngiệp mà có chính sách đầu tư

cho hợp lý cho từng hộ gia đình, khuyến khích họ phát triển sản xuất Tuy nhiên trên thực tế, các vùng trồng cà phê là những vùng sâu, vùng xa miền núi nên Nhà nước cần ưu tiên mới thu hút được lao động và tiền vốn trong dân để phát triển loại cây trồng này

1.1.4 Ý nghĩa của phát triển sản xuất cà phê

1.1.4.1 Đối với nền kinh tế, xã hội và môi trường

- Sản xuất cà phê góp phần tạo ra nguồn thu ngoại tê lớn, mỗi năm đem

về cho nền kinh tế chúng ta một lượng ngoại tệ khoảng 500 triệu USD Xuất khẩu cà phê góp phần không nhỏ vào mục tiêu phát triển chiến lược kinh tế xã hội nói chung của đất nước

- Là một ngành sử dụng nhiều lao động, sản xuất cà phê góp phần tạo

ra nhiều công ăn việc làm, giúp giải quyết vấn đề thất nghiệp cho nền kinh tế Theo Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam (Vicofa) thì mỗi năm ngành cà phê thu hút khoảng 600.000 – 700.000 lao động, thậm chí trong ba tháng thu hoạch số lao động có thể lên tới 800.000 lao động Lao động làm việc trong ngành cà phê chiếm khoảng 2,93% tổng số lao động trong ngành nông nghiệp và chiếm 1,83% tổng số lao động trên toàn nền kinh tế quốc dân

- Cà phê không chỉ là cây có giá trị kinh tế cao, mà trồng cà phê còn giúp thực hiện phủ xanh đất trống đồi núi trọc, bảo vệ môi trường sinh thái

Vì cây cà phê thích hợp với những vùng đất đồi, đặc biệt là cây cà phê Robusta

1.1.4.2 Đối với người sản xuất cà phê

- Cà phê là sản phẩm trong nước có nhu cầu không cao do thói quen tiêu dùng của người Châu Á nói chung và người Việt Nam nói riêng thích uống trà hơn cà phê Vì vậy sản xuất cà phê sẽ tìm được đầu ra cho sản phẩm của người nông dân trồng cà phê, giúp họ tiêu thụ được sản phẩm của mình và

có thu nhập

- Cà phê là một cây trồng rất thích hợp với điều kiện thời tiết và thổ nhưỡng của Việt Nam, đặc biệt là vùng Tây Nguyên và vùng Đông Nam Bộ

Cà phê là một loại cây có giá trị kinh tế cao nên sẽ giúp người nông dân trồng

cà phê làm giàu trên chính mảnh đất của mình

- Sản xuất cà phê tạo ra việc làm cho người nhà trong thời buổi nông nhàn Bên cạnh đó còn giúp cho người nông dân trồng cà phê được Nhà nước cũng như doanh nghiệp đầu tư vật tư, giống và kỹ thuật chăm sóc sẽ làm cho

họ nâng cao năng suất lao động, cây trồng và chất lượng sản phẩm qua đó tăng thu nhập cho chính họ

1.1.4.3 Đối với người tiêu dùng

Cà phê có hương vị đặc trưng tuyệt vời, khiến cho việc uống cà phê trở thành thói quen và tập quán của phần lớn dân số trên thế giới đặc biệt là các nước phát triển

Cà phê có giá trị dinh dưỡng và bảo vệ sức khoẻ Có tác dụng giải khát,

bổ dưỡng và kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp tiêu hoá các chất mỡ, giảm được bệnh béo phì, chống lão hoá Do đó cà phê đã trở thành sản phẩm

đồ uống phổ thông trên toàn thế giới Cà phê là loại cây đã đi vào đời sống con người một cách sâu sắc, đậm đà

Về công dụng cà phê không chỉ là một loại đồ uống mà còn là nguyên liệu cho một số ngành công nghiệp phát triển như: bánh kẹo, sữa, dược phẩm vv nhu cầu về sản phẩm này trên thị trường thế giới ngày càng tăng cả về số lượng và chất lượng đòi hỏi những người sản xuất và các nhà xuất khẩu phải đáp ứng kịp thời và linh hoạt cho các nhu cầu khác nhau của từng khu vực thị trường cụ thể

Nước ta có điều kiện khí hậu, đất đai phù hợp với sự sinh trưởng và phát triển của cây cà phê, với nguồn lao động dồi dào, khéo léo trong các khâu thu hoạch, chế biến cà phê, có các cơ sở nghiên cứu lâu năm về cà phê

Do đó tiềm năng khai thác và phát triển sản xuất cà phê trong những năm tiếp theo là rất lớn và khả thi

1.2 Phát triển sản xuất cà phê trên thế giới

1.2.1 Kết quả sản xuất cà phê một số nước trên thế giới

Theo tổ chức cà phê quốc tế (ICO), Trên thế giới hiện nay có hơn 80 nước trồng cà phê với diện tích trên 10 triệu hecta với mức sản lượng gần 9 triệu tấn Cụ thể, sản lượng cà phê trên thế giới có xu hướng ngày càng tăng

từ vụ mùa 2003– 2009 Năm 2008 đạt 7.645,14 nghìn tấn , vụ mùa năm 2009 đạt 7.191,18 nghìn tấn

Bảng 1.1 Sản ượng cà phê tr n thế giới giai đoạn 200 -2 09

Braxin là quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới với sản lượng năm

2009 đạt 2.368,2 nghìn tấn, chiếm 32,93% so với sản lượng cà phê trên thế giới Theo sau là Việt Nam với sản lượng năm 2009 đạt 1.080 nghìn tấn,

chiếm 15,01% Colombia đứng hàng thứ ba với 7,5% sản lượng thế giới Tuy năm 2009, sản lượng cà phê của Colombia thấp hơn Indonesia nhưng xét trong giai đoạn 2003-2009 thì Indonesia xếp vị trí thứ tư trên thế giới về sản lượng

Braxin chủ yếu sản xuất cà phê Arabica với sản lượng năm 2009 là 2.472 nghìn tấn, là nước sản xuất Arabica lớn nhất thế giới, theo sau là Colombia, Ấn Độ, Indonesia và Việt Nam Mặc dù, xếp vị trí thứ hai về sản xuất cà phê nhưng Việt Nam lại là nước dẫn đầu trong sản xuất cà phê Robusta với sản lượng 2008 là 1.066,8 nghìn tấn chiếm 36,39% sản lượng cà phê Robusta trên thế giới, năm 2009 đạt 1260 nghìn tấn nhưng lại đứng thứ năm trong sản xuất cà phê Arabica Trong sản xuất cà phê Robusta, Braxin là nước xếp thứ 2 với sản lượng 2009 đạt 798 nghìn tấn chiếm 25,58% sản lượng cà phê Robusta trên thế giới, tiếp đến là Indonesia và Ấn Độ Riêng Colombia chỉ sản xuất cà phê Arabica, không sản xuất cà phê Robusta

được mùa thì năm sau mất mùa, hơn nữa sản lượng cà phê mỗi quốc gia phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện thời tiết, nếu thời tiết thuận lợi, mưa nhiều thì sản lượng đạt cao và ngược lại

1.2.2 Kinh nghiệm phát triển sản xuất cà phê một số nước trên thế giới

- Braxin là nước sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, cung cấp 2 chủng

loại cà phê chính cho thị trường thế giới đó là cà phê Arabica và Robusta Việc sản xuất của quốc gia này đóng vai trò hết sức quan trọng đối với nguồn cung ứng trên thị trường thế giới về cả sản lượng và chất lượng và vì vậy tác động mạnh đến giá cả trên thị trường thế giới.Thật vậy, không chỉ dẫn đầu thế giới về số lượng mà cả chất lượng cà phê của quốc gia này cũng đạt ở mức tốt

và rất ổn định Sở dĩ, Braxin đạt được điều này là nhờ Braxin có hệ thống quản lý chặt chẽ từ sản xuất đến thị trường trong nước và thị trường xuất khẩu

Ở Braxin, hầu hết cà phê được sản xuất ở những nông trại lớn, chuyên biệt và cà phê Braxin được chế biến bằng phương pháp khô (giống Việt Nam) nhưng do công nghệ thu họach và bảo quản tốt nên chất lượng tốt hơn và ổn định hơn Bên cạnh đó, cà phê Arabica lại có hương vị đặc trưng rất được người tiêu dùng ưa chuộng

Việc sản xuất cà phê ở Braxin tập trung vào các nông trường, các tập đoàn lớn và các tập đoàn này khống chế thị trường xuất khẩu Chính phủ Braxin cũng có những biện pháp hỗ trợ giá cho nông dân bằng việc dự trữ hợp lý hoặc tổ chức đấu thầu mua cà phê với mức giá sàn, đặc biệt là vào thời điểm thu họach rộ

- Colombia là một nước sản xuất cà phê đứng thứ ba trên thế giới (sau

Braxin và Việt Nam) Không giống như những quốc gia khác, tăng sản xuất bằng cách mở rộng diện tích trồng, Colombia tăng sản lượng bằng cách thay thế những vùng trồng cà phê cũ, trồng lại những giống mới có khả năng

kháng bệnh và cho năng suất cao hơn cùng với kỹ thuật chăm bón hiện đại đã giúp cho cà phê của quốc gia này có chất lượng cao và ổn định Điều đặc biệt của quốc gia này là khí hậu, địa hình rất thuận lợi cho việc sản xuất cà phê Arabica, vì vậy họ chỉ sản xuất cà phê Arabica Hầu hết sản lượng cà phê nhân xuất khẩu đều được chế biến bằng công nghệ chế biến ướt nên có giá trị cao

Đặc trưng của việc sản xuất cà phê ở quốc gia này là những nông trại hầu hết là của tư nhân, họ tự thu hoạch và chế biến cà phê Một vài nông trại nhỏ bán cà phê tươi nguyên vỏ cho những hợp tác xã hoặc những nông trại láng giềng, những người khác lại bóc vỏ và bán cà phê chưa phân loại cho những thương gia hay Liên đoàn cà phê Quốc gia Colombia Liên đoàn này điều hành ngành công nghiệp cà phê

- Ở Uganda, chính phủ đối phó giải quyết nạn khô hạn bằng cách đôn

đốc các chủ vườn, lo tưới nước cho cà phê và trồng cây che bóng cho cà phê Chính phủ cũng khuyến khích việc trồng 500 dòng cà phê chọn lọc có khả năng chống bệnh héo rũ được sản xuất từ phòng thí nghiệm và sẵn sàng cung cấp cho nông dân trong thời gian tới

- Indonesia, nhu cầu đối với cà phê Indonesia, đặc biệt là với cà phê

chè loại hảo hạng tiếp tục tăng lên Tỷ trọng cà phê vối xuất khẩu giảm từ 90% xuống dưới 80%, trong khi đó tỷ trọng xuất khẩu cà phê chè tăng lên đến 30%, trong đó cà phê chè hảo hạng chiếm tới 7%

- Tại Ấn Độ, khoảng 5 triệu người có cuộc sống gắn với cây cà phê,

trong đó có 550.000 lao động Để hỗ trợ cho bộ phận này, chính phủ Ấn Độ cho phép các nhà đầu tư 100% vốn nước ngoài đầu tư vào các khâu chế biến

KẾT LUẬN CHƯƠNG 1

Phát triển kinh tế đồng thời gắn liền với việc hoàn thiện về xã hội, môi trường và thể chế là điều kiện cần thiết đối với nước ta nói riêng và mọi quốc gia trên thế giới nói chung, trong đó phát triển ngành nông nghiệp sẽ góp phần phát triển kinh tế - xã hội của đất nước

Xuất phát từ những lý luận cơ bản về phát triển, phát triển sản xuất và phát triển sản xuất cà phê, phân tích các khái niệm cũng như chỉ tiêu đánh giá

sự phát triển sản xuất của ngành sản xuất cà phê ảnh hưởng đến 3 mặt kinh tế

- xã hội – tài nguyên môi trường, luận văn đã cho thấy nội dung chung nhất

để phát triển sản xuất ngành cà phê là phát triển đồng bộ, hài hoà, hợp lý về quy mô, diện tích, năng suất, sản lượng và chất lượng cà phê và sự phát triển

ấy phải trên cơ sở thay đổi theo hướng hoàn thiện về kinh tế, xã hội và môi trường Góp phần tạo ra nguồn thu ngoại tệ, giúp xóa đói giảm nghèo, giảm thất nghiệp, tăng thu nhập cho nông dân Đồng thời phát triển sản xuất cà phê còn giúp cải thiện môi trường, giảm xói mòn đất Đồng thời luận văn cũng nêu ra một số nhân tố ảnh hưởng đến sự phát triển sản xuất cà phê để có căn

cứ đánh giá và đưa ra các giải pháp thích hợp

CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÀ PHÊ

Ở TỈNH KONTUM 2.1 Đặc điểm địa bàn tỉnh KonTum

2.1.1 Điều kiện tự nhiên

2.1.1.1 Vị trí địa lý

Kon Tum là một tỉnh miền núi vùng cao, biên giới, nằm ở phía bắc Tây

Nguyên trong toạ độ địa lý từ 107020'15" đến 108032'30" kinh độ đông và từ

13055'10" đến 15027'15" vĩ độ bắc Diện tích 9.661,7 km2 , chiếm 3,l% diện

tích toàn quốc, bao gồm: Thành phố Kon Tum và 7 huyện ĐăkHà, ĐăkTô,

ĐăkGlei, Sa Thầy, Ngọc Hồi, Konplong, Kon Rẫy Toàn tỉnh có 76 xã, 10

phường và 6 thị trấn

Phía đông tiếp giáp với tỉnh Quảng Ngãi có chiều dài ranh giới 74km

Phía bắc giáp tỉnh Quảng Nam có chiều dài 142km Phía tây giáp với hai

nước Lào và Campuchia có chung 275 km đường biên giới Phía nam giáp

với tỉnh Gia Lai có chiều dài ranh giới 203km

Tỉnh KonTum có đường Hồ Chí Minh chạy qua nối với các tỉnh Quảng

Nam, Gia Lai, ĐăkLăk cùng hệ thống đường liên huyện, liên xã, liên

phường là những tuyến đường giao thông quan trọng nối tỉnh KonTum với

những vùng lân cận Có cửa khẩu quốc tế Bờ-Y là điều kiện để mở rộng quan

hệ kinh tế, xã hội và giao lưu với các nước trong khu vực Với vị trí và điều

kiện như vậy đã ảnh hưởng lớn đến việc chuyển tiếp hệ sinh thái của tỉnh,

giữa đồng bằng và miền núi, giữa thành thị và nông thôn, giữa trong nước và

ngoài nước Mặt khác cũng tạo điều kiện thuận lợi cho việc giao lưu kinh tế -

văn hoá với các huyện trong tỉnh, các vùng lân cận và cả nước, giúp cho Kon

Tum có nhiều thuận lợi để vươn lên thoát nghèo, phát triển kinh tế theo hướng

công nghiệp hóa, hiện đại hóa

2.1.1.2 Địa hình, thổ nhưỡng

Phần lớn tỉnh Kon Tum nằm ở phía tây dãy Trường Sơn, địa hình thấp dần từ bắc xuống nam và từ đông sang tây Địa hình của tỉnh Kon Tum khá đa dạng: đồi núi, cao nguyên và vùng trũng xen kẽ nhau Trong đó:

Địa hình đồi, núi: Chiếm khoảng 2/5 diện tích toàn tỉnh, bao gồm những đồi núi liền dải có độ dốc 150 trở lên Các núi ở Kon Tum do cấu tạo bởi đá biến chất cổ nên có dạng khối như khối Ngọc Linh (có đỉnh Ngọc Linh cao 2.598 m) - nơi bắt nguồn của nhiều con sông chảy về Quảng Nam, Đà Nẵng như sông Thu Bồn và sông Vu Gia; chảy về Quảng Ngãi như sông Trà Khúc Địa hình núi cao liền dải phân bố chủ yếu ở phía Bắc - Tây bắc chạy sang phía đông tỉnh Kon Tum Ngoài ra, Kon Tum còn có một số ngọn núi như: ngọn Bon San (1.939 m); ngọn Ngọc Kring (2.066 m) Mặt địa hình bị phân cắt hiểm trở, tạo thành các thung lũng hẹp, khe, suối Địa hình đồi tập trung chủ yếu ở huyện Sa Thầy có dạng nghiêng về phía tây và thấp dần về phía tây nam, xen giữa vùng đồi là dãy núi Chưmomray

Địa hình thung lũng: Nằm dọc theo sông Pô Kô đi về phía nam của tỉnh, có dạng lòng máng thấp dần về phía nam, theo thung lũng có những đồi lượn sóng như Đăk Uy, Đăk Hà và có nhiều chỗ bề mặt bằng phẳng như vùng thành phố Kon Tum Thung lũng Sa Thầy được hình thành giữa các dãy núi kéo dài về phía đông chạy dọc biên giới Việt Nam - Campuchia

Địa hình cao nguyên: Tỉnh Kon Tum có cao nguyên Konplong nằm giữa dãy An Khê và dãy Ngọc Linh có độ cao 1.100 - 1.300 m, đây là cao nguyên nhỏ, chạy theo hướng tây bắc - đông nam

Đất đai tỉnh Kon Tum bao gồm nhiều loại trên nền đất mẹ granít, bazan, với tích tụ phù sa sông suối, nhiều mùn tơi xốp Đất Ferlalít ở Kon Tum phổ biến có nhiều loại: đất Feralít nâu vàng, vàng xám và Feralít nâu đỏ phân bố trên các vùng khác nhau Trong các loại đất đỏ, đất Feralít nâu đỏ

phát triển trên nền đất Bazan không nhiều, nhưng có độ phì tự nhiên cao trên những vùng đồng bằng rộng thích hợp cho các loại cây công nghiệp dài ngày như cao su, cà phê Đất xám phát triển trên đá granít, nằm rải rác dọc theo các thung lũng của các sông Krông Pô Cô, Đăk Bla, Đăk Pxi, H’drâng, Đăk Pne và nhiều suối lớn nhỏ rất thích hợp cho trồng lúa, màu, đậu, đỗ đem lại năng suất khá cao

2.1.1.3 Điều kiện khí hậu, thời tiết, thuỷ văn

Kon Tum thuộc vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa cao nguyên Nhiệt độ trung bình trong năm dao động trong khoảng 22 - 230C, biên độ nhiệt độ dao động trong ngày 8 - 90C

Kon Tum có 2 mùa rõ rệt: Mùa mưa chủ yếu bắt đầu từ tháng 4 đến tháng 11, mùa khô từ tháng 12 đến tháng 3 năm sau Hàng năm, lượng mưa trung bình khoảng 2.121 mm, lượng mưa năm cao nhất 2.260 mm, năm thấp nhất 1.234 mm, tháng có lượng mưa cao nhất là tháng 8 Mùa khô, gió chủ yếu theo hướng đông bắc; mùa mưa, gió chủ yếu theo hướng tây nam

Độ ẩm trung bình hàng năm dao động trong khoảng 78 - 87% Độ ẩm không khí tháng cao nhất là tháng 8 - 9 (khoảng 90%), tháng thấp nhất là tháng 3 (khoảng 66%)

Nguồn nước mặt: Chủ yếu là sông, suối bắt nguồn từ phía bắc và đông bắc của tỉnh Kon Tum, thường có lòng dốc, thung lũng hẹp, nước chảy xiết, bao gồm:

+ Sông Sê San: Do 2 nhánh chính là Pô Kô và Đăkbla hợp thành Nhánh Pô Kô dài 121 km, bắt nguồn từ phía nam của khối núi Ngọc Linh, chảy theo hướng bắc - nam Nhánh này được cung cấp từ suối ĐăkPsy dài 73

km, bắt nguồn phía nam núi Ngọc Linh từ các xã Ngọc Lây, Măng Ri, huyện Đăk Tô Nhánh Đăkbla dài 144 km bắt nguồn từ dãy núi Ngọc Krinh

+ Các sông, suối khác: Phía đông bắc tỉnh là đầu nguồn của sông Trà Khúc đổ về Quảng Ngãi và phía bắc của tỉnh là đầu nguồn của 2 con sông Thu Bồn và Vu Gia chảy về Quảng Nam, Đà Nẵng Ngoài ra còn có sông Sa Thầy bắt nguồn từ đỉnh núi Ngọc Rinh Rua, chảy theo hướng Bắc - Nam, gần như song song với biên giới Campuchia, đổ vào dòng Sê San Nhìn chung, chất lượng nước, thế năng, của nguồn nước mặt thuận lợi cho việc xây dựng các công trình thủy điện, thủy lợi

+ Nguồn nước ngầm: Nguồn nước ngầm ở tỉnh Kon Tum có tiềm năng

và trữ lượng công nghiệp cấp C2: 100 nghìn m3/ngày, đặc biệt ở độ sâu 60 -

300 m có trữ lượng tương đối lớn Ngoài ra, huyện Đăk Tô, Konplong còn có

9 điểm có nước khoáng nóng, có khả năng khai thác, sử dụng làm nước giải khát và chữa bệnh

2.1.1.4 Tình hình phân bố và sử dụng đất đai

Tổng diện tích đất tự nhiên của tỉnh là 969.046 hecta, có 7 nhóm đất chính với 26 đơn vị phân loại, trong đó nhóm đất nông nghiệp chiếm 83,35% diện tích tự nhiên, có tầng dày không đều, nhiều vùng có tầng dày canh tác rất phù hợp với các loại cây công nghiệp ngắn và dài ngày Diện tích đất nông nghiệp và khả năng nông nghiệp chiếm 14,87%, đất lâm nghiệp chiếm 70,44%, đất chuyên dùng chiếm 1,66% diện tích tự nhiên, còn lại là đất ở Hiện có khoảng trên 200.000 hecta đất đồi núi chưa được khai thác, là tiềm năng để phát triển lâm - nông nghiệp (bảng 2.1)

Kon Tum là tỉnh mà sản xuất nông nghiệp giữ vai trò quan trọng, chiếm

tỷ trọng chủ yếu đối với phát triển kinh tế của địa phương Những năm gần đây, sản suất nông nghiệp của tỉnh đã những bước tiến đáng kể, tuy nhiên, so với nhu cầu và tiềm năng thì còn nhiều hạn chế Mục tiêu của tỉnh là năm

2020, diện tích cà phê đạt 14.000 ha (cà phê chè là 6.000 ha, cà phê vối (8.000 ha), sản lượng khoảng 28.000 tấn

Nguồn: Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn KonTum

2.1.2 Đặc điểm về kinh tế - xã hội của tỉnh KonTum

2.1.2.1 Tình hình nhân khẩu và lao động

Bảng 2.2 cho thấy, Kon Tum là tỉnh có dân số trẻ Tính đến tháng 12 năm 2010, dân số toàn tỉnh là 427.152 người (Niên giám thống kê 2010) Kon Tum có 22 dân tộc cùng sinh sống, trong đó dân tộc thiểu số chiếm trên 53%,

có 6 dân tộc ít người sinh sống lâu đời bao gồm : Xơ Đăng, Bana, Giẻ-Triêng, Gia Rai, Brâu và Rơ Măm, Sau ngày thống nhất đất nước, một số dân tộc

thiểu số ở các tỉnh khác đến sinh sống, làm cho thành phần dân tộc trong tỉnh ngày càng đa dạng

Bảng 2.2 Tình hình nhân khẩu và lao động của tỉnh năm 2010

ĐVT: người

TT Huyện/Thành phố Dân số

Tổng số người trong độ tuổi lao động

Số người trong độ tuổi

LĐ chưa có việc làm

Tổng số

Trong đó dân tộc thiểu số

Nguồn: Cục thống kê tỉnh KonTum, 2010

Năm 2010, tổng số người trong độ tuổi lao động có khoảng 228.363 người, lao động làm việc trong các ngành kinh tế khoảng 210.575 nghìn người, trong đó lao động Nông - Lâm - Thuỷ sản chiếm khoảng 80% Số người trong độ tuổi lao động chưa có việc làm là 17.788 người, huyện KonPlong là huyện có tỷ lệ thất nghiệp cao nhất tỉnh 32,2% Nhìn trên tổng thể chung, số người trong độ tuổi lao động chưa có việc làm chủ yếu là dân tộc thiểu số Đây là những đồng bào sinh sống ở những vùng sâu vùng xa, có

điều kiện khó khăn, trình độ dân trí còn thấp, đời sống của họ chủ yếu là tự cung tự cấp

2.1.2.2 Về xây dựng cơ bản - Quản lý đô thị, đất đai

Kết cấu hạ tầng: Kon Tum có đường Hồ Chí Minh nối với các tỉnh Tây Nguyên, Quảng Nam; quốc lộ 24 đi Quảng Ngãi; quốc lộ 40 đi Atôpư (Lào) Mạng lưới giao thông liên huyện, liên xã và các tuyến nội thị, thị trấn, giao thông nông thôn cơ bản đáp ứng được nhu cầu đi lại và vận chuyển hàng hoá của nhân dân, đến năm 2010 còn 3 xã chưa có đường giao thông vào xã Hệ thống bưu chính - viễn thông phát triển mạnh Năm 2010, 100% xã, phường

có điện thoại, bình quân có 10,1 máy điện thoại cố định/100 dân Số hộ dân ở

đô thị được sử dụng nước sạch chiếm 60%; tỷ lệ hộ dân ở nông thôn được sử dụng nước sạch là 51% Số hộ sử dụng điện chiếm 94% Có 19 trường học đạt chuẩn quốc gia đạt 8,6%, có 3 huyện, thị xã : Đăk Hà, Đăk Tô và thành phố Kon Tum hoàn thành phổ cập THCS, có 64/97 xã chiếm 66,7% số xã đạt

chuẩn phổ cập THCS (Báo cáo tình hình KT – XH tỉnh KonTum, 2010)

Công tác chăm sóc sức khoẻ nhân dân có nhiều tiến bộ, nhất là giám sát

và khống chế dịch bệnh, có 93,8% số trạm y tế được xây dựng kiên cố và bán kiên cố, 40/97 xã có bác sỹ đạt tỷ lệ 41,7% Tỷ lệ hộ nghèo giảm xuống còn 23,73% Kon Tum có 6 dân tộc bản địa sinh sống lâu đời gồm : tộc người Xơ Đăng cư trú phần lớn ở phía bắc và phía đông thuộc các huyện Tu Mơ Rông, Đăk Tô, Kon Plông…Tộc người Ba Na cư trú ở phía nam thuộc thành phố Kon Tum, huyện Kon Rẫy, Đăk Hà Tộc người Giẻ-Triêng cư trú ở 2 huyện ĐăkGLei và Ngọc Hồi Tộc người Gia Rai cư trú ở huyện Sa Thầy và thành phố Kon Tum Hai tộc người có dân số ít nhất là B’râu cư trú trong một làng ( làng Đăk Mế, xã Bờ Y) huyện Ngọc Hồi và tộc người Rơ Măm cư trú tại một làng ( làng Le, xã Mô Rai) ở huyện Sa Thầy Ngoài ra còn các tộc người từ các tỉnh di cư vào sinh sống trên địa bàn có dân số 16.598 người, cư

trú rải rác ở nhiều địa phương trong tỉnh (Báo cáo tình hình KT – XH tỉnh KonTum, 2010)

Kon Tum là một vùng đất đậm đặc về văn hóa dân gian truyền thống của đồng bào các dân tộc thiểu số Hệ thống di sản văn hóa vật thể và phi vật thể rất phong phú, độc đáo mang bản sắc đặc thù, thể hiện ở các loại hình như văn hóa luật tục, văn hóa cư trú, nhà rông – nhà dài, văn hóa lễ hội, văn hóa cồng chiêng và nhạc cụ dân tộc, các loại hình nghệ thuật dân gian truyền thống, văn hóa ẩm thực, văn hóa trang phục, ngôn ngữ-chữ viết, chạm khắc-hoa văn, họa tiết, dệt thổ cẩm, đan lát Tận dụng và phát huy tối đa những lợi thế về vị trí địa lý, tiềm năng mà thiên nhiên đã ban tặng sẽ đưa Kon Tum vững bước trên con đường công nghiệp hoá, hiện đại hoá

2.1.3 Tình hình phát triển kinh tế nông nghiệp nông thôn của tỉnh KonTum

Số liệu về kết quả sản xuất được phản ánh trong bảng 2.3

Bảng 2.3 Đóng góp của ngành Nông nghiệp vào GDP của tỉnh KonTum

Cơ cấu (%)

Chỉ

số PT (%)

GTSX (trđ)

Cơ cấu (%)

Chỉ

số PT (%)

GTSX (trđ)

Cơ cấu (%)

Chỉ

số PT (%)

Hình 2.1: Đóng góp v o GDP của các ngành

- Về giá trị sản xuất ngành trồng trọt: KonTum là tỉnh có nhiều tiếm năng cho việc phát triển kinh tế, nhất là lĩnh vực trồng trọt Trong những năm gần đây giá trị sản xuất của ngành này đạt kết quả đáng kể và có chiều hướng tăng lên qua các năm nhất được cụ thể như sau: Giá trị sản xuất trồng trọt toàn tỉnh đến năm 2010 là 2.484.547 triệu đồng, mức tăng thời kỳ 2006-2010 cụ thể như sau: Bình quân giai đoạn từ 2006-2010 ngành trồng trọt chiếm tỷ trọng cao nhất trong 3 ngành với tỷ trọng bình quân là 81,18% Tốc độ phát triển qua các năm cũng tăng lên, bình quân tăng trong giai đoạn này là 32,5% một năm

- Giá trị sản xuất của ngành chăn nuôi chiếm tỷ trọng 14,86% với tốc

độ tăng hằng năm là 26,4% So với ngành trồng trọt thì tốc độ phát triển thấp hơn nhưng ngành chăn nuôi cũng đã đóng góp đáng kể vào GDP của tỉnh KonTum

Hình 2.1: Đóng góp của ngành nông nghiệp v o GDP

0 500.000

- Ngành dịch vụ trong nông nghiệp là ngành chiếm tỷ trọng nhỏ nhất trong ngành nông nghiệp, chỉ chiếm 4% trong giá trị sản xuất ngành nông nghiệp nhưng tốc độ tăng bình quân hằng năm giai đoạn 2006-2010 thì ngành dịch vụ lại tăng cao hơn ngành chăn nuôi

Tóm lại, cả 3 ngành sản xuất đều có xu hướng tăng nhưng điển hình nhất là ngành trồng trọt Tỉnh KonTum đã chú trọng đến vấn đề phát triển nông nghiệp nông thôn và trồng rừng chống xói mòn đất tăng cường giữ gìn môi trường sinh thái

2.1.4 Đánh giá những thuận lợi và khó khăn của Tỉnh KonTum

Nhìn chung, qua nghiên cứu tình hình cơ bản của tỉnh KonTum, tôi nhận thấy có những thuận lợi, khó khăn sau:

2.1.4.1 Những thuận lợi:

KonTum có vị trí địa lý kinh tế chiến lược với đầu mối giao thông trọng yếu, có cửa khẩu quốc tế Bờ Y là trung tâm của 3 nước Lào, CamPuChia và Việt Nam, là điều kiện kinh tế thuận lợi cho nước ta nói chung

và KonTum nói riêng

So với diện tích tự nhiên, diện tích đất nông nghiệp chiếm khoảng 83,5%, song hầu hết diện tích này chủ yếu là đất xám có tầng dày không đều, nhiều vùng có tầng dày canh tác rất phù hợp với các loại cây công nghiệp ngắn và dài ngày Hiện có khoảng trên 200.000 hecta đất đồi núi chưa được khai thác, là tiềm năng để phát triển lâm - nông nghiệp Cùng với tài nguyên rừng, khoáng sản, tiềm năng về du lịch cũng là lợi thế của tỉnh

Kon Tum là tỉnh miền núi, biên giới, đồng bào các dân tộc ít người chiếm khoảng 54% dân số của tỉnh, hoạt động chủ yếu của họ là sản xuất nông nghiệp, chiếm tỷ trọng chủ yếu đối với phát triển kinh tế của địa phương

Thời tiết, khí hậu cho phép sản xuất được nhiều vụ trong năm, thích hợp với nhiều loại cây trồng con vật nuôi sinh trưởng và phát triển tốt đặc biệt có các nhánh sông lớn chạy qua địa phận của tỉnh như sông Đăkbla, sông PôKô…, vừa bù đắp phù sa hàng năm, vừa ổn định được nhiệt độ, độ ẩm ở các tiểu vùng cũng như cung cấp đầy đủ nguồn nước cho cây trồng, con vật nuôi, tạo điều kiện thuận lợi cho việc chuyển dịch cơ cấu cây trồng, con vật nuôi làm đa dạng hoá sản phẩm

Phát huy tiềm năng, lợi thế về vị trí địa lý kinh tế, hệ thống kết cấu hạ tầng và các nguồn lực, phát triển mạnh kinh tế - xã hội một cách hiệu quả và bền vững, đưa tỉnh KonTum trở thành một tỉnh Công nghiệp hóa, hiện đại hóa

Nguy cơ thiếu nước đang đe doạ nhiều vùng trong tỉnh, bình quân lượng nước trên đầu người ở tỉnh Kon Tum thấp hơn so với cả nước Chuyển dịch cơ cấu kinh tế chậm, thiếu vững chắc, tỷ lệ hộ nghèo còn cao so với các tỉnh trong khu vực Tây Nguyên

Kinh tế đã có bước phát triển nhưng chưa tương xứng với tiềm năng của tỉnh, tốc độ tăng trưởng của tỉnh tuy cao, nhưng do xuất phát điểm thấp nên tình hình kinh tế - xã hội vẫn còn gặp khó khăn, nguồn vốn đầu tư hàng năm được cân đối từ ngân sách của tỉnh vẫn chưa đáp ứng được yêu cầu đầu

tư phát triển và chủ yếu dựa vào nguồn thu cấp quyền sử dụng đất

Cơ sở hạ tầng được đầu tư nhưng chưa đáp ứng được yêu cầu phát triển kinh tế Công tác qui hoạch đô thị chưa theo kịp tốc độ phát triển

Các cơ sở kinh doanh chậm đầu tư thiết bị công nghệ, năng suất chất lượng sản phẩm chưa cao, sản phẩm kém sức cạnh tranh, hiệu quả sản xuất kinh doanh thấp là một trong những yếu tố làm hạn chế đến khả năng tăng trưởng kinh tế, đặc biệt ảnh hưởng tới phát triển sản xuất cà phê

Do tốc độ đô thị hoá kèm theo dân số ngày càng tăng, tình trạng thiếu việc làm, chất lượng nguồn nhân lực còn thấp: số lượng, chất lượng lao động

kỹ thuật chưa đáp ứng yêu cầu; do thiếu vốn đầu tư cơ sở hạ tầng đô thị nên tình trạng ô nhiễm nguồn nước, ứ đọng chất thải, ô nhiễm môi trường các dịch

vụ cơ bản về giáo dục, y tế hiện còn bất cập, tệ nạn xã hội chưa được ngăn chặn triệt để đang là những vấn đề bức xúc

2.2 Tình hình phát triển sản xuất cà phê ở tỉnh KonTum

2.2.1 Diện tích trồng cà phê

Cà phê đã có mặt ở tỉnh KonTum vào đầu thập niên 90 Trong tổng số diện tích cà phê từ năm 2007 – 2010, cà phê trong giai đoạn kiến thiết cơ bản không ngừng tăng lên về số lượng

Bảng 2.4: Biến động diện tích cà phê giai đoạn 2007 - 2010

chiếm 7,16% Điều này chứng tỏ qua các năm, các hộ nông dân cũng đã chú trọng đầu tư để trồng mới, phát triển về diện tích trồng cà phê

Hiện nay, tỉnh có 9 huyện, thành phố trồng cà phê với diện tích năm

2010 là 10.534ha

Từ bảng 2.5 và hình 2.2 cho thấy, cà phê được trồng chủ yếu ở huyện Đăk Hà với diện tích chiếm đến 62,4% so với diện tích toàn tỉnh Tiềm năng lớn nhất của Đăk Hà là đất Đăk Hà đủ khả năng để phát triển kinh tế nông nghiệp theo hướng hàng hoá điều kiện giao thông thuận tiện, điện, thuỷ lợi được quan tâm đầu tư; điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng rất thích hợp để phát triển cây cà phê, đây là huyện chiếm ưu thế về diện tích, sản lượng và chất lượng so với các huyện khác Đứng thứ hai về diện tích là huyện ĐăkGlei với diện tích là 813,4,4ha, chiếm 7,7% so với diện tích toàn tỉnh

Bảng 2.5 Diện tích cà phê tỉnh KonTum theo đơn vị hành chính năm 2010

Tổng diện tích (ha)

% So với toàn tỉnh (%)

DT cho sản phẩm (ha)

% so với toàn tỉnh (%)