Bài 24. Thực hành: Quan sát, nhận dạng ngoại hình giống vật nuôi

BÀI 24 : THỰC HÀNH: QUAN SÁT , NHẬN DẠNG NGOẠI HÌNH GIỐNG VẬT NI ICHUẨN BỊ • Tranh ảnh II QUY TRÌNH THỰC HÀNH • Quan sát hình ảnh số giống vật ni tiêu sau: • - Các đặc điểm ngoại hình dễ nhận biết giống : màu sắc lông,đầu cổ , sừng, yếm, tai mõm, mỏ , mào, chân… • - Hình dáng tổng thể chi tiết phận có liên quan đến sức sản xuất vật( tầm vóc , thể hình, bắp , bầu vú …)để dự đốn hướng sản xuất • Nhận xét trình kết : Bảng nhận xét đặc điểm ngoại hình giống vật nuôi Thứ tự Giống vật nuôi Nguồn gốc Điểm đặc biệt để nhận dạng Hướng sản xuất Bò vàng Việt nam: Gổm nhiều nhóm bò ni vùng khác gọi theo tên địa phương : Bò Thanh hóa , Nghệ an, Lạng sơn… Đặc điểm ngoại hình : sừng ngắn , đầu trán lõm.Lơng màu vàng vàng nhạt hay sẫm.Tầm vóc nhỏ , thấp ngắn ,mình lép , mơng lép Hệ phát triển ,tỉ lệ thịt xẻ thấp ( 40 – 45% )Do tầm vóc nhỏ bé nên không dùng làm để lai tạo với giống bò chuyên dụng thịt sữa KhẢ sản xuất thấp giá trị kinh tế thấp cần cải tạo cách bản.Ưu điểm bật thành thục sớm, mắn đẻ , khả thích nghi cao, chịu đựng kham khổ tốt , bệnh tật Trọng lượng trưởng thành : Bò Thanh hóa: 200- 250 kg , bò Nghệ an: 200 – 275 kg, bò Lạng sơn: 180- 230kg, bò Mèo 220- 280kg Thứ tự Giống Nguồn gốc Điểm đặc biệt để nhận dạng Hướng vật ni sản xuất Bò vàng Thanh hóa , sừng ngắn , đầu trán Việt Nghệ an lõm.Lơng màu vàng nam vàng nhạt hay sẫm.Tầm vóc nhỏ , thấp ngắn ,mình lép , mông lép tỉ lệ thịt xẻ thấp ( 40 – 45) Bò Lai Sind Là giống bò hình thành kết lai tạo bò Sind đỏ (Red Sindhi) với bò vàng Việt nam Hiện nay, đàn bò chiếm khoảng 30% tổng đàn bò nội , tập trung chủ yếu Hà nội, Thành phố Hồ Chí Minh ,An giang Long an, Nam định , Ninh bình, Hải dương với số lượng ngày tăng Đặc điểm ngoại hình Tầm vóc to bò vàng việt nam.Màu lơng vàng hay đỏ sẫm Đầu hẹp , trán gồ tai to,yếm da cổ rốn phát triển, u vai rõ ngực sâu, mông dốc , bầu vú phát triển Khối lượng trưởng thành 280 – 300 kg ( ) , 400- 500kg ( đực ) tỉ lệ thịt xẻ 50 %.Năng suất sữa xấp xỉ 1000 kg / chu kỳ ( 270 – 290 ngày) Khả cày kéo tốt bò vàng Việt nam Thứ tự Giống Nguồn gốc vật ni Bò Lai Sind Điểm đặc biệt để nhận dạng Hướng sản xuất Tầm vóc to bò vàng việt nam.Màu lơng vàng hay đỏ sẫm Đầu hẹp , trán gồ tai to,yếm da cổ rốn phát triển, u vai rõ ngực sâu, mông 280 – 300 kg ( ) , 400- 500kg ( đực ) 1000 kg sữa / chu kỳ Vịt cỏ : Là giống vịt nội nuôi khắp nước Đặc điểm ngoại hình : đầu cổ dài , mắt sáng tinh nhanh.Mỏ dài dẹt , mỏ màu vàng đực màu xanh nhạt vàng Vịt có nhiều màu lơng khác nhau, màu cánh sẻ sẫm chiếm đại đa số Ngồi có màu trắng tuyền, màu cánh sẻ nhạt xám đá.Tầm vóc nhỏ bé, khả sản xuất thịt thấp , 75 ngày tuổi đạt xấp xỉ kg suất trứng 160 – 220 trên/ năm.Vịt cỏ chịu đựng kham khổ tốt , kiếm mồi giỏi thích hợp với phương thức ni chăn thả truyền thống việt nam.Mục đích nuôi để lấy trứng Thứ tự Giống Nguồn Điểm đặc biệt để nhận dạng vật gốc nuôi Hướng sản xuất 15 Vịt cỏ vịt nội đầu cổ dài , mắt sáng tinh để lấy nhanh.Mỏ dài dẹt , mỏ màu trứng vàng đực màu xanh nhạt vàng Vịt có nhiều màu lơng khác nhau, màu cánh sẻ sẫm chiếm đại đa số , có màu trắng tuyền, màu cánh sẻ nhạt xám đá.Tầm Vịt bầu : Là giống vịt nội có nguồn gốc vùng chợ Bến ( Hòa bình ) vùng Phủ q ( Nghệ an ) Được ni rộng rãi miền Bắc Đặc điểm ngoại hình : Vịt bầu có đầu to cổ dài trung bình , mỏ màu vàng, đực mỏ màu xanh , lơng cổ màu xanh biếc Mình dài rộng bụng sâu Đùi to dài trung bình chân vàng mọt số có đốm nâu đen Ngoại hình hướng thịt Dáng lạch bạch sang hai bên Vịt nuôi 60 ngày tuổi đạt 1,6 – 1,8 kg Thứ tự Giống Nguồn gốc vật nuôi Điểm đặc biệt để nhận dạng Hướng sản xuất 16 Vịt bầu chợ Bến ( Hòa bình ) vùng Phủ q ( Nghệ an ) đầu to cổ dài trung bình , hướng mỏ màu vàng, đực mỏ thị màu xanh , lơng cổ màu xanh biếc Mình dài rộng bụng sâu Đùi to dài trung bình chân vàng Vịt Ka ki ( vịt siêu trứng ) Được tạo Anh lai từ vịt mái Ấn độ với vịt địa phương Đặc điểm ngoại hình : Vịt ka ki có màu lơng màu đồng bị ôxi hóa , lông mịn mượt bóng Vịt đực có màu lông sẫm lông cổ đầu màu xanh biếc Mỏ chân màu vàng da cam sẫm Tầmm vóc nhỏ vừa phải , ngắn, nhỏ vễnh lên Mình dài vừa phải , dáng hoạt động nhanh nhẹn, ham kiếm mồi , ni nhốt hay chăn thả suất trứng bình qn từ 280 – 320 / mái / năm.Khối lượng trứng 65- 75 g thích nghi tốt với điều kiện Việt nam, tỉ lệ nuôi sống cao Thứ tự Giống Nguồn vật nuôi gốc Điểm đặc biệt để nhận dạng Hướng sản xuất 17 Vịt Ka ki Anh lai từ vịt mái Ấn độ với vịt địa phương màu lơng màu đồng bị ơxi hóa , lơng mịn mượt bóng Vịt đực có màu lơng sẫm lông cổ đầu màu xanh biếc Mỏ chân màu vàng da cam sẫm Tầmm vóc nhỏ vừa phải , đuôi ngắn, nhỏ vễnh suất trứng bình quân từ 280 – 320 Vịt siêu thịt : ( CV super M ) ) : đựợc tạo Anh Đặc điểm ngoại hình : vịt có màu lơng trắng tuyền , mỏ chân màu da cam Thân hình chữ nhật , ngực sâu đầu to, cổ dài đặc trưng ngoại hình hướng thịt ( suất cao giới ) Vịt thương phẩm 47 ngày tuổi đạt 3,07 kg , 52 ngày đạt 3,24 kg , tiêu tốn thức ăn : 2,8 kg / kg tăng khối lượng thể   Thứ tự Giống vật nuôi Nguồn gốc Điểm đặc biệt để nhận dạng Hướng sản xuất Vịt siêu thịt đựợc tạo màu lông trắng tuyền , mỏ hướng : ( CV super Anh chân màu da cam Thân hình thịt M) chữ nhật , ngực sâu đầu to, cổ dài III ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ Nhận xét , xếp loại , Nhận xét , xếp loại , Tổng hợp học sinh tự ghi giáo viên ( điểm số ) điểm số ( điểm số ) Biên soạn : Phạm Thị Thu Thảo Trường PTTH Rạch Gầm Xoài Mút ... có liên quan đến sức sản xuất vật( tầm vóc , thể hình, bắp , bầu vú …)để dự đoán hướng sản xuất • Nhận xét trình kết : Bảng nhận xét đặc điểm ngoại hình giống vật ni Thứ tự Giống vật nuôi Nguồn... II QUY TRÌNH THỰC HÀNH • Quan sát hình ảnh số giống vật ni tiêu sau: • - Các đặc điểm ngoại hình dễ nhận biết giống : màu sắc lông,đầu cổ , sừng, yếm, tai mõm, mỏ , mào, chân… • - Hình dáng tổng... lai kinh tế với giống lợn ngoại Thứ tự Giống Nguồn gốc vật nuôi Điểm đặc biệt để nhận dạng Lợn Ba xuyên: màu lông đốm đen làm nái lai trắng nên gọi kinh tế với heo bơng giống lợn ngoại Vị xuyên