http: s1.vndoc.com data file 2016 02 05 meo-chon-ga-ngon.pdf

VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Mẹo hay chọn gà ngon cho dịp lễ Tết Thịt gà từ lâu trở thành thực phẩm đóng vai trò vơ quan trọng, khơng đơn giản nguyên liệu để chị em nội trợ chế biến nên ăn thơm ngon, hấp dẫn bữa ăn hàng ngày gia đình mà sử dụng vật tượng trưng cho linh thiêng để thờ cúng vào dịp lễ, tết, cúng, giỗ, Chính làm làm để chọn gà vừa ngon vừa đẹp đóng vai trò vơ quan trọng Với ý nghĩa thế, tư vấn cho bạn mẹo hay chọn gà ngon cho dịp lễ Tết sau Mẹo chọn gà ngon thịt sẵn - Một gà ngon có thân gà nhỏ gọn, săn chắc, ức nhỏ - Da gà ta vàng óng, có chỗ vàng đậm cánh, ức, lưng, da gà không bị thâm tím, tím tái, khơng có đốm đen, thâm tím, nốt - Nếu da gà dai, vàng óng đều, mỡ gà lại trắng chứng tỏ gà bị tẩm thuốc vàng - Thịt gà săn chắc, tươi, khơng có mùi hơi, mùi ơi, mùi thuốc kháng sinh - Dùng tay ấn vào gà, lườn gà đùi để kiểm tra, thịt săn gà ngon, thịt nhão, trơn, biến dạng, bị lõm kiểu phù nhiều nước, chứng tỏ gà bị tiêm thuốc nước đơi bị pha lẫn hàn the vào, điều cần tuyệt đối không mua gà này, để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Mẹo chọn gà lông ngon Để chọn gà vừa ngon vừa đẹp phục vụ cho việc thờ cúng dịp lễ Tết, cúng, giỗ hay chế biến ăn hàng ngày, chị em nên dành thời gian để quan sát, lựa chọn cho gà sống nhờ người bán làm mang nhà luộc khơng nên mua gà luộc sẵn khơng đảm bảo đâu đấy; Trong trình quan sát chọn mua gà bạn cần lưu ý: - Cầm gà có kích cỡ, thấy gà cảm giác nặng gà có thịt săn - Một gà khỏe mạnh nhanh nhẹn, khó bắt, có đơi mắt sáng tinh nhanh, khơng lờ đờ, mào gà đỏ tươi, lơng gà óng mượt, khơng bị xù lông - Mỏ gà sắc nhọn, màu sáng bóng, khơng có chảy nhớt mỏ - Chân gà thẳng, thon nhỏ, chân, không bị trầy xước, không bị sứt, gãy móng, khơng bị nốt đỏ nốt màu lạ chân - Vạch lớp lông gà lên thấy da gà mỏng, mềm, bóp nhẹ vào thân gà thấy săn chắc, khơng nhão, có số vệt vàng lớn ức, cánh Dưới cánh gà, nách gà thấy thịt, tia máu chứng tỏ gà săn khơng có mỡ - Một gà khỏe có hậu mơn (phao câu) hồng hào, nhấp nháy, co bóp tốt, khơng có tượng ướt, nước phân bất thường Còn phân gà có bọt vàng, nhầy lẫn máu tươi tuyệt đối khơng nên mua loại gà bị bị nhiễm bệnh, điều không đảm bảo sức khỏe cho bạn VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí gia đình - Kiểm tra gà có bị tiêm nước để tăng trọng lượng hay không cách lật cánh gà lên kiểm tra nách, nách có nhiều chấm đỏ nhỏ, xung quanh vết tiêm nước phồng lên có màu đen, sau thời gian màu đen lan rộng xung quanh chứng tỏ gà bị tiêm thuốc, tiêm nước tăng trọng lượng, tuyệt đối không mua loại gà - Một gà khỏe mạnh tiêu hóa tốt diều gà khơng bị căng cứng - Cần lưu ý tránh mua gà có biểu như: mào tái, thâm tím, ủ rũ, mỏ chảy nhớt nước dãi, diều căng cứng, mắt lờ đờ, cánh xệ, dáng vẻ mệt mỏi, đầu lúc chúi xuống dưới, lông xù xơ xác, da nhăn nheo, gầy gò, chân lạnh, khơ, hậu mơn trắng đỏ, chảy nước hay có phân dính xung quanh Vì dấu hiệu gà bị bệnh, ăn khơng khơng ngon mà nguy hiểm tới ức khỏe tính mạng người dùng Với mẹo hay chọn gà ngon cho dịp lễ Tết đơn giản hẳn chị em nội trợ có thêm kinh nghiệm việc chọn mua gà ngon để phục vụ bữa ăn hàng ngày gia đình, đặc biệt dịp quan trọng lễ, Tết, cúng, giỗ phải không Chỉ với vài mẹo đơn giản gà luộc nhà bạn đẹp hơn, ngon hơn, thơm hơn, hấp dẫn hơn, đảm bảo an toàn cho sức khỏe bạn trở thành người nội trợ đảm hơn, khéo léo gia đình