tìm hiểu về đất nước tây ban nha

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HỒ CHÍ MINH KHOA THƯƠNG MẠI DU LỊCH • TIỂU LUẬN MÔN: VĂN HÓA ĐA QUỐC GIA ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU VỀ ĐẤT NƯỚC TÂY BAN NHA BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HỒ CHÍ MINH KHOA THƯƠNG MẠI DU LỊCH oOo TIỂU LUẬN MÔN: VĂN HÓA ĐA QUỐC GIA ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU VỀ ĐẤT NƯỚC TÂY BAN NHA GVHD: TS MAI THANH HÙNG LỜI CẢM ƠN Tiểu luận có thể được coi là một công trình khoa học nho nhỏ Để có được một công trình nghiên cứu hoàn chỉnh như ngày hôm nay, nhóm chúng em xin chân thành cảm ơn trường Đại học Công Nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh đã tạo điều kiện thuận lợi về cơ sở vật chất và tài liệu tốt nhất trong suốt quá trình học tập của chúng em Đặc biệt, xin cảm ơn TS Mai Thanh Hùng đã tận tình hướng dẫn, giảng dạy những kiến thức quý báu trong chương trình học và chia sẻ kinh nghiệm của thầy cho chúng em, giúp nhóm chúng em hoàn thành tốt bài tiểu luận của mình Cảm ơn các bạn trong nhóm đã nhiệt tình trao đổi, đóng góp ý kiến và cung cấp tài liệu giúp cho bài tiểu luận hoàn thành đúng thời gian quy định Qua quá trình làm bài, chúng em đã hiểu và làm giàu hơn kiến thức của bản thân về đất nước Tây Ban Nha xinh đẹp và sự thú vị trong đời sống văn hóa cũng như phong cách sống của con người nơi đây Chúng em đã rất cố gắng làm thật tốt bài tiểu luận của mình Tuy nhiên, sẽ không tránh khỏi những thiếu sót, kính mong nhận được sự hướng dẫn và đóng góp ý kiến của thầy để nhóm chúng em có thể hoàn thiện tốt hơn Một lần nữa, chúng em xin chân thành cảm ơn!  NHẬN XÉT CHUNG CỦA GIẢNG VIÊN               ………………, ngày… tháng……năm 20…  Giảng viên hướng dẫn  (Ký & ghi rõ họ tên)     MỤC LỤC  PHẦN MỞ ĐẦU…………………………………………………………… 8  CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ ĐẤT NƯỚC TÂY BAN NHA…… 10  I Khái quát chung về đất nước Tây Ban Nha…………………………………… 10  II Địa lý Tây Ban Nha…………………………………………………………….12 1 2 Vị trí địa lý………………………………………………………………….12 Đặc điểm khí hậu………………………………………………………… 12  CHƯƠNG II: KHÁM PHÁ VĂN HÓA ĐẤT NƯỚC TÂY BAN NHA 13  I Lối sống của người dân Tây Ban Nha………………………………………… 13  II Các tín ngưỡng tôn giáo……………………………………………………… 15  III Ngôn ngữ…………………………………………………………………… 17  IV Nghệ thuật…………………………………………………………………… 18  V Lễ hội………………………………………………………………………… 25  VI Ẩm thực……………………………………………………………………… 27  CHƯƠNG III: NHỮNG CẢNH QUAN NỔI TIẾNG CỦA TÂY BAN NHA…… 35  KẾT LUẬN 41  TÀI LIỆU KHẢO………………………………………………………….42 THAM  PHẦN MỞ ĐẦU  1 Lý do chọn đề tài  Trong nền kinh tế toàn cầu hiện nay, các nhà quản lý phải có khả năng nhận diện và làm việc với nhiều loại hình văn hóa tồn tại đồng thời trong một tổ chức hay mạng lưới kinh doanh  Những nhà quản lý thành công trong thực tế có khả năng đương đầu với những với những khác biệt văn hóa Những người thực sự làm việc hiệu quả còn thấu hiểu rằng những nền văn hóa khác nhau tồn tại song song như một lẽ tất yếu Tuy nhiên, thay vì coi khác biệt văn hóa là một vấn đề ta phải đối mặt, những nhà quản lý có thể coi đây là một cơ hội để phát triển những kỹ năng đặt biệt, sẽ giúp họ đương đầu với bối cảnh đa văn hóa và giải quyết những khó khăn một cách nhạy bén Nếu có thể làm vậy, họ có cơ hội thăng tiến thêm một bước, hoặc còn hơn thế, trong cuộc cạnh tranh khốc liệt trên thương trường  Trong bối cảnh Việt Nam, một nền kinh tế đang hội nhập sâu rộng vào thế giới kinh doanh toàn cầu, các doanh nhân, doanh nghiệp đang đứng trước những cơ hội hợp tác với nước ngoài lớn hơn bao giờ hết Không chỉ có những đối tác, những hợp đồng quốc tế do người Việt Nam tham gia điều hành đã trở nên ngày càng phổ biến Việc trau dồi những kỹ năng, kiến thức về văn hóa để có thể ứng xử tự tin, giành được lòng tin của đối tác và cộng sự là hành trang không thể thiếu trên con đường dẫn đến thành công Và, nhóm chúng em chọn đề tài “Tìm hiểu về đất nước Tây Ban Nha” cho bài tiểu luận của nhóm mình để giới thiệu tới thầy cùng các bạn biết thêm về đất nước Tây Âu này  2 Mục đích nghiên cứu  Mục tiêu nghiên cứu là mang đến một cách tiếp cận mới về nhận thức và quản trị đa văn hóa cho các doanh nghiệp – văn hóa với vai trò là một nhân tố 8 quan trọng trong các chiến lược quản lý và phát triển nguồn nhân lực, giúp các nhà quản trị hiểu được tầm quan trọng của quản trị văn hóa đa quốc gia và các ứng dụng của nó tại các công ty trên thế giới, gợi ý những bước tiến đầu tiên trong quá trình kinh doanh cốt lõi của doanh nghiệp  3 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu   Đối thượng nghiên cứu của đề tài: đất nước Tây Ban Nha   Phạm vi nghiên cứu của đề tài: những nét tiêu biểu nhất về đất nước, con người Tây Ban Nha và những tiềm năng phát triển của vùng đất này trước quy mô toàn cầu  4 Phương pháp nghiên cứu   Thu thập thông tin về đất nước Tây Ban Nha qua các phương tiện: sách, báo, tạp chí, internet,…   Tìm hiểu về Tây Ban Nha qua cái nhìn thực tế từ khách du lịch đã tới đây   Họp nhóm, thảo luận tìm kiếm cách nghiên cứu đất nước này trên từng phương diện cụ thể  5 Kết cấu của đề tài  Ngoài phần mở đầu và kết luận, tài liệu kham khảo, nội dung được chia làm 3 phần:  Chương I Giới thiệu tổng quan về đất nước Tây Ban Nha  Chương II Khám phá văn hóa đất nước Tây Ban Nha  Chương III Những cảnh quan nổi tiếng của Tây Ban Nha 9    CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ ĐẤT NƯỚC TÂY BAN NHA  I KHÁI QUÁT CHUNG VỀ ĐẤT NƯỚC TÂY BAN NHA    • • • • • Chính phủ: Quân chủ lập hiến Vua: Felipe VI Thủ tướng: Mariano Rajoy Brey Thủ đô: Madrid Diện tích: 504.782 km2 10  Văn học Tây Ban Nha là một trong những nền văn học có ảnh hưởng lớn trên thế giới Nhắc đến văn học Tây Ban Nha, người ta không thể không nhắc tới tác phẩm văn học kinh điển và được yêu thích nhất của đất nước này: tác phẩm Đôn Kihôtê của nhà văn Miguel de Cervantes Saavedra (1547-1616) Đôn Kihôtê là một trong những tiểu thuyết sớm nhất ở châu Âu thuộc thể loại chấm biếm, trào phúng Tác phẩm nói về nhân vật chính Đôn Kihôtê bị hoang tưởng bởi những câu chuyện kiếm hiệp và những chuyến phiêu lưu kỳ cục, lố bịch của ông ta Đây là một trong những tác phẩm văn học kinh điển được không chỉ người Tây Ban Nha mà cả thế giới yêu thích    Tác phẩm Đôn Kihôtê của nhà văn Miguel de Cervantes Saavedra 27   Tây Ban Nha đã từng có 5 nhà văn đoạt giải thưởng Nobel về văn học Đó là José Echegaray (năm 1904), Jacinto Benavente (năm 1922), Juan Ramón Jiménez (năm 1956),Vicente Aleixandre (năm 1977) và Camilo José Cela (năm 1989)  V Lễ hội  Những lễ hội TBN nổi tiêng đa săc màu,những cuộc diễu hành thú vị,những diệu nhảy quyến rũ và nhạc truyền thống lôi cuốn.Mời các bạn cùng tìm hiểu 5 lễ hội tuyệt nhất của tbn diễn ra hằng năm vào mỗi mua xuân,hạ  1 Lễ hội Semana Santa  Lễ hội semana santa kéo dài 1 tuần trước ngày lễ phục sinh.Mặc dù lễ hội diễn ra ở tất cả các nơi nước nhưng những thàng phố TBN nổi tiếng với lễ hội này chỉ có ở Leon,Valladolid,Malaga va Seville.Những giáo dân địa phương đều tham gia vào buổi diễu hành lộng lẫy rực rỡ quanh thành phố  2 Lễ hội San Fermin  Lễ hội San fermin,còn nổi tiếng với tên gọi Pampiona Bull Run, diễn ra vào tháng 7 hàng năm.Lễ hội kéo dài suốt 7 ngày tại thành phố Pampiona,Tây Ban Nha.Đặc điểm nổi bật của lễ hội chính lả cuộc đấu bò tót và đuổi bò.Những hoạt động này thường bắt đầu từ lúc 8h sáng đến tối  3 Lễ hội cà chua  Lễ hội cà chua diễn ra trong thị trấn nhỏ Bunol cua thành phố Valencia.Lễ hội đươc tổ chức vào thứ 4 cuối cùng của tháng 8.Điểm cuốn hút chính của lễ hội là một ngày dài chiến đấu voowis nhau bằng đồ ăn.Những người tham gia sẽ ném vào nhau những trái cà chua đỏ mọng.Nếu không có diệp sang TBN đúng lễ hội này,bạn có thể thưởng thức nó qua truyền hình hay những tin tiêu biểu trên các tờ báo 28  4 Lễ hội Las Fallas  Lễ hội Las Fallas bắt đầu từ ngày 14/3 đén ngày 19/3 ở thành phố Valencia.Lễ hội kéo dài 5 ngày trước thánh Joseph.Ngọn lửa rực sáng trong đêm chính là biểu tượng của Las Fallas.Những dòng họ trong vùng sẽ tiến hánh xây dựng những hình nhân khổng lồ để thi tài và cuối cùng lá để đốt chúng với niềm tin chiến thắng những điều khó khăn,hung tàn từ thiên nhiên.Cùng ngọn lửa sáng bừng của các hình nhân,từ khắp nơi trong thành phố người dân cũng thắp sáng những cây nến và ngọn đuốc của mình  5 Lễ hội Feria de Sevilla  Faria de Sevilla kéo dài trong 1 tuần,diễn ra sau 2 tuần sau lễ Phục Sinh ở thành phố Sevilla,TBN.Lễ hội Ferida de Sevilla là sau 1 lễ hội lớn được coi như lễ phục sinh thứ 2 chỉ có riêng ở thành phố Sevilla.Lễ hội là sự kết hợp của những bản nhạc flamenco,những màn đấu bò tót đầy kịch tính,màn đua ngựa sôi động và hương vị say ngất của loại rượu sherry.Đó là những thứ nổi tiếng nhất của vùng Andalusia(quê hương của vũ điệu Flamenco)  VI Ẩm thực  Đất nước Tây Ban Nha có một nền văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú Sở hữu đường bờ biển dài nên “Xứ sở bò tót” nổi tiếng với những món ăn được chế biến từ hải sản hết sức độc đáo Bên cạnh đó, sự đa dạng trong văn hóa gốc Địa Trung Hải cũng được thể hiện rõ trong các món ăn của nước này với sự đa dạng về cách chế biến và các hương vị khác nhau  Món khai vị luôn đi kèm với đồ uống  29     Tapas  Nếu ví ẩm thực Tây Ban Nha như một vũ hội, thì Tapas chính là điệu Flamenco của xứ sở bò tót này Ngày nào nàng Carmen quyến rũ vẫn còn nhón chân, đánh gót và uốn mình theo nhịp vỗ tay cùng tiếng đàn rạo rực, thì ngày ấy món Tapas vẫn còn tiếp tục quyến rũ thực khách với cùng một cách ấy: tinh tế và đầy ngẫu hứng Nếu người Hoa nổi tiếng với những món dimsum, thì Tapas lại giúp cả thế giới biết đến ẩm thực Tây Ban Nha, dẫu biết rằng bản chất có đôi chút khác biệt  Tapas, nói nôm na là món khai vị tổng hợp trong ẩm thực Tây Ban Nha, thường được dùng giữa hai bữa ăn chính Món ăn cổ điển thường làm từ ô-liu, hạt điều và đồ nguội, với những lát bánh mì nhỏ nóng giòn chấm với sốt Alioli, hay “thịt thà” hơn thì có lát xúc xích xông khói, hoặc một miếng patê gan ngỗng béo ngậy   30     Chorizo  Người Tây Ban Nha thích xúc xích, đặc biệt là chorizo, một loại xúc xích thịt lợn được làm bằng paprika đặc biệt của họ Có rất nhiều loại chorizo: xúc xích tươi, mềm cho đến xúc xích hun khói và để lâu Mùa đông, các gia đình thường làm chorizo và treo chúng trong hầm rượu hoặc để khô trên các căn gác 31    Huevos Flamencos (Món trứng)  Ở Tây Ban Nha có một món ăn được làm từ nguyên liệu rất dễ tìm Nhưng dù có rất nhiều cách chế biến, thì món trứng Tây Ban Nha luôn ngon lành và rất đặc biệt Nó có mặt khắp nơi, từ các nhà hàng sang trọng cho đến những hàng ăn bình dân hay tại nhà Trứng đúc khoai tây, ăn nguội hay để lạnh là món phổ biến Huevos flamencos - món trứng chiên với thịt hun khói, cà chua và rau, vốn là món ăn truyền thống của Seville, nhưng giờ đây đã thành món ăn của cả Tây Ban Nha   32       Bacalao (Cá tuyết muối phơi khô)  Tinh túy thực sự của ẩm thực Tây Ban Nha thì không thể không nhắc đến Bacalao, món cá tuyết muối phơi khô, nó có thể nấu với hành và tiêu, trộn với kem, dầu ô liu, tỏi và các gia vị khác hoặc là rim nó với tỏi để làm thành một thứ nước xốt sền sệt  Bên cạnh các món chính nhiều thịt và đạm thì người Tây Ban Nha đặc biệt yêu thích các bữa ăn nhẹ Đối với họ bữa sáng là vô cùng quan trọng, đem lại năng lượng cho cả ngày Thông thường chỉ với một tách cà phê đậm, có thể pha thêm sữa 33 nếu thích hoặc một ly sô-cô-la nóng, đặc và một vài lát bánh mì chiên hoặc nướng là bạn đã có một bữa sáng hoàn chỉnh theo đúng phong cách Tây Ban Nha        Churros  Churros có thể coi là một món ăn điển hình nhất theo đúng phong cách ăn uống tại nơi đây Được bán ở khắp nơi trên các đường phố Tây Ban Nha, Churros vốn là loại quẩy bột mì chiên, dày khoảng 2cm, chiều dài có thể lên tới 30cm và thường được thưởng thức cùng với sô-cô-la Những chiếc quẩy này có thể ăn ở bất kỳ thời điểm nào trong ngày 34       Bánh ngô  Món ăn cũng khá điển hình ở Tây Ban Nha là món bánh ngô với các nguyên liệu như tiêu, hành, thảo mộc và gia vị, món ăn sáng có thành phần chính từ trứng này được phục vụ như là một bữa ăn sáng muộn giàu năng lượng hoặc làm bữa ăn giữa buổi, gộp cho cả bữa sáng và bữa trưa  Các món ăn ngon ở Tây Ban Nha nhiều không kể hết Có thể nói nếu muốn được thưởng thức hết tất cả những món ăn ngon của ẩm thực Tây Ban Nha thì có lẽ cũng phải mất cả một cuộc hành trình dài trên đất nước được mệnh danh là “Xứ sở bò tót” này Bởi lẽ ẩm thực Tây BanNha quá đa dạng và độc đáo  35      Sữa tươi chiên Xúc xích Chorizo     Cocidos từ rau tươi, rau khô và thị Huevos flamencos món trứng chiên tuyệt vời  36            37     CHƯƠNG III: NHỮNG CẢNH QUAN NỔI TIẾNG CỦA TÂY BAN NHA  Cảnh quan văn hóa Aranjuez  Cảnh quan văn hóa Aranjuez là một thực thể trong mối quan hệ phức tạp giữa thiên nhiên và hoạt động của con người, giữa các kênh rạch quanh co và thiết kế cảnh quan hình học, giữa nông thôn và thành thị, giữa cảnh quan đồi núi và kiến trúc tinh tế của các tòa nhà nguy nga  Trong cảnh quan văn hóa này nổi bật là Dinh hoàng gia do vua Philip II cho xây dựng tại thị trấn Aranjuez  Các vườn lớn được dựng lên để làm nổi bật nơi cư trú của hoàng gia tai vùng đất khô cằn meseta của Tây Ban Nha 38         Cordoba 39   Nhiều du khách tin rằng Cordoba là điểm đến đẹp nhất ở phía nam Tây Ban Nha Thành phố này là minh chứng cho nhiều nền văn hóa khác nhau đã phát triển ở nơi đây Những con phố nhỏ được quét vôi trắng, các ngôi nhà đều là một phần của sự quyến rũ tại Cordoba  Madrid   Thủ đô của Tây Ban Nha nổi tiếng với Đại lộ lớn, cung điện đầy mê hoặc, bảo tàng và những quảng trường nhộn nhịp Vẻ hào nhoáng pha lẫn nét cổ kính của Madrid luôn khiến những người đến đây phải trầm trồ   Barcelona 40   Đặt chân đến Barcelona bạn không thể bỏ qua các bảo tàng và phòng trưng bày nghệ thuật Tòa nhà Gaudi sẽ mê hoặc bạn bằng các đường nét tinh tế cùng màu sắc tuyệt đẹp  Valencia   Nếu có ý định ghé thăm Valencia, bạn hãy lựa chọn thời gian vào tháng 8 Bởi, lúc đó bạn sẽ có cơ hội tham gia vào lễ hội ném cà chua Tomatina - được coi là lễ hội thực phẩm lớn nhất thế giới Ngoài ra, Valencia còn nổi tiếng với lễ hội Las Fallas   41 ... văn hóa đất nước Tây Ban Nha  Chương III Những cảnh quan tiếng của Tây Ban Nha    CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ ĐẤT NƯỚC TÂY BAN NHA  I KHÁI QUÁT CHUNG VỀ ĐẤT NƯỚC TÂY BAN NHA    •... CHƯƠNG II: KHÁM PHÁ VĂN HÓA ĐẤT NƯỚC TÂY BAN NHA  I Lối sống người dân Tây Ban Nha  - Người Tây Ban Nha có quan tâm đặc biệt đến thời gian Các văn phòng đại lý ở Tây Ban Nha thường đóng cửa từ... ĐẦU……………………………………………………………  CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ ĐẤT NƯỚC TÂY BAN NHA? ??… 10  I Khái quát chung về đất nước Tây Ban Nha? ??………………………………… 10  II Địa lý Tây Ban Nha? ??………………………………………………………….12 Vị trí địa