“Phụ nữ có thai ăn trứng ngỗng sẽ đẻ con mắt to tròn, khoẻ đẹp, thông minh…”, đó là điều mà nhiều người vẫn lan truyền, mách nhau thực hiện khi mang thai. Vậy thực hư thế nào? Ngỗng là loài gia cầm thường được nuôi thả quanh nhà, sống nhờ rau cỏ, lá non là chính, kết hợp với một số loại như ngô, khoai, sắn… ít phải dùng đến lương thực. Ngỗng tương đối dễ nuôi, rất phù hợp với hoàn cảnh miền núi và những địa phương có nhiều bãi cỏ, khe lạch. Người ta nuôi ngỗng chủ yếu lấy thịt, ít khai thác trứng. Thực tế trứng ngỗng không được ưa chuộng như các loại trứng gà, trứng vịt, trứng cút nên ít được dùng và phần đông
Trứng ngỗng bổ trứng gà bà bầu nên ăn để sinh to khỏe? “Phụ nữ có thai ăn trứng ngỗng đẻ mắt to tròn, khoẻ đẹp, thơng minh…”, điều mà nhiều người lan truyền, mách thực mang thai Vậy thực hư nào? Ngỗng loài gia cầm thường nuôi thả quanh nhà, sống nhờ rau cỏ, non chính, kết hợp với số loại ngơ, khoai, sắn… phải dùng đến lương thực Ngỗng tương đối dễ ni, phù hợp với hồn cảnh miền núi địa phương có nhiều bãi cỏ, khe lạch Người ta ni ngỗng chủ yếu lấy thịt, khai thác trứng Thực tế trứng ngỗng không ưa chuộng loại trứng gà, trứng vịt, trứng cút nên dùng phần đơng người ăn trứng ngỗng phụ nữ mang thai Trứng ngỗng ăn không ngon loại trứng gia cầm khác Nhiều phụ nữ mang thai ăn trứng ngỗng nhận thấy trứng ngỗng mùi vị nhạt, xa trứng gà, ăn khơng thích thú muốn sinh đẹp thơng minh nên cố gắng Thêm vào đó, giá trứng ngỗng lại đắt, có chục trứng gà, loại trứng người mua dùng nên hiếm, thường nhà chăn nuôi ngỗng để dành lại để bán mà chủ yếu ấp để nuôi ngỗng lấy thịt Xét giá trị dinh dưỡng, trứng ngỗng xa trứng gà Theo số tài liệu nghiên cứu, trứng ngỗng có 13,5% protein, 13,2% lipid, 0,33mg% vitamin A, 0,10mg% vitamin B1, 0,30mg% vitamin B2, 0,1mg% vitamin PP… So với trứng gà, trứng ngỗng có tỷ lệ protein thấp (tỷ lệ protein trứng gà toàn phần 14,8%) lại có lượng lipid cao (tỷ lệ lipid trứng gà 11,6%) Hàm lượng vitamin trứng ngỗng thua trứng gà, hàm lượng vitamin A trứng ngỗng nửa so với trứng gà (0,33mg% so với 0,70mg% trứng gà) Lòng trắng trứng gà có chứa vitamin B6, B12, B2 folate Vitamin B2 cần thiết cho tăng trưởng tế bào Folate có lợi cho sức khỏe tim mạch phát triển phơi thai Lòng trắng có nhiều khống chất kẽm, sắt, đồng, phốt pho, canxi kali Các khoáng chất cần thiết cho phát triển tóc, móng tay, xương Lòng đỏ trứng gà chứa nhiều choline, dưỡng chất cần thiết cho phát triển não thai nhi Do đó, phụ nữ mang thai cho bú sử dụng trứng thực phẩm bổ dưỡng Ngoài chứa nhiều vitamin B12 (0,331mcg), vitamin E (0,684mg) vitamin A (245UI) Vitamin B12 cung cấp nguyên liệu để tổng hợp ADN, góp phần vào q trình phân chia tế bào trưởng thành tế bào thể Vitamin E chống lão hóa, vitamin A tốt cho mắt Trứng chứa canxi photpho góp phần tạo xương, ổn định huyết áp; có selen chống oxy hóa giúp thể phòng ngừa bệnh ung thư, đặc biệt ung thư ruột kết Do đó, chuyên gia dinh dưỡng khuyên phụ nữ có thai muốn tẩm bổ tốt dùng trứng gà thay cho trứng ngỗng, thu nhiều lợi ích Đặc biệt, có loại trứng gà ni thả theo phương pháp truyền thống, ăn ngũ cốc rau cỏ tốt Trong trứng gà thành phần chất protein, lipid, glucid, vitamin chất khoáng có tỷ lệ hợp lý, thể dễ hấp thu… giúp bồi dưỡng sức khỏe tốt Trước đây, thăm người mang thai, sinh đẻ, người bệnh… thường người ta mang theo chục trứng gà làm quà bồi dưỡng Muốn sinh khoẻ mạnh, trí não phát triển, có thai người mẹ cần ăn uống đủ chất, trứng gà thực phẩm quý Trừ trường hợp chị em thích ăn trứng ngỗng khơng kể, ăn lời đồn đại khơng nên Cho đến chưa nghiên cứu khoa học cho thấy mang thai ăn trứng ngỗng sinh khoẻ mạnh, thông minh ...là 11,6%) Hàm lượng vitamin trứng ngỗng thua trứng gà, hàm lượng vitamin A trứng ngỗng nửa so với trứng gà (0,33mg% so với 0,70mg% trứng gà) Lòng trắng trứng gà có chứa vitamin B6, B12, B2... uống đủ chất, trứng gà thực phẩm quý Trừ trường hợp chị em thích ăn trứng ngỗng khơng kể, ăn lời đồn đại không nên Cho đến chưa nghiên cứu khoa học cho thấy mang thai ăn trứng ngỗng sinh khoẻ mạnh,... thai muốn tẩm bổ tốt dùng trứng gà thay cho trứng ngỗng, thu nhiều lợi ích Đặc biệt, có loại trứng gà nuôi thả theo phương pháp truyền thống, ăn ngũ cốc rau cỏ tốt Trong trứng gà thành phần chất