powerpoint đề tài dự án rau mầm sạch

Hiện nay, với việc xã hội phát triển, đời sống người dân ngày càng được cải thiện, ngày càng muốn nâng cao nhu gày càng cầu cuộc sống của mình, nhất là vấn đề sức khỏe. Rau xanh là thực phẩm quan trọng, từ lâu đã là món ăn không thể thiếu trên mâm cơm của nhiều gia đình tại Việt Nam.

Chào mừng thầy giáo bạn đến vớiÝbài thuyết trìnhRau nhóm tưởng kinh doanh: mầm Bộ mơn: Quản trị học - GVHD: Trần Hữu Dào Nhóm 6-L03QTH Vũ Thị Quỳnh Nga Vũ Tuyết Mai Triệu Thị Mười Đàm Thị Ngay Nguyễn Thị Nga Phùng Thị Mến Đặng Thị Anh Ngọc Đinh Thị Nga Lê Thị Nga 10 Đặng Thành Nam 11 Đỗ Văn Linh 12 Kha Sơn Nam Nhóm 6-L03QTH THÀNH VIÊN NHĨM Nội dung I- Ý tưởng kinh doanh II- Mục tiêu III- Căn đề xuất ý tưởng 1) Căn pháp lý 2) Căn vào nhu cầu IV- Các hoạt độg thực ý tưởng 1) Chuẩn bị địa điểm 2) Nguồn cung cấp đầu vào 3) Hoạt động sản xuất, phân phối V- Dự kiến chi phí thực hoạt động Nhóm 6-L03QTH I – Ý tưởng kinh doanh rau mầm Hiện nay, với việc xã hội phát triển, đời sống người dân ngày cải thiện, ngày muốn nâng cao nhu gày cầu sống mình, vấn đề sức khỏe Rau xanh thực phẩm quan trọng, từ lâu ăn khơng thể thiếu mâm cơm nhiều gia đình Việt Nam Nhóm 6-L03QTH Tuy nhiên, trước nhiều thơng tin đáng lo ngại trồng rau bẩn, rau phun thuốc kích thích khiến nhiều người tiêu dùng lo lắng Trên thực tế cho thấy ngộ độc thực phẩm nước ngày tăng lên theo mức độ cường độ, ngộ độc rau nhiễm độc chiếm tỷ lệ không nhỏ Không gây ngộ độc tức thời, sử dụng rau nhiễm độc tích trữ lượng độc tố thể huỷ hoại dần thể người Do yêu cầu phải tìm mơt loai rau để cung cấp cho người tiêu dùng Nhóm 6-L03QTH Vài năm trở lại đây, rau mầm dần trở nên quen thuộc mâm cơm nhiều gia đình Cùng với nhu cầu tiêu thụ rau mầm gia tăng, rau mầm tươi ngon nhiều bạn trẻ người đam mê kinh doanh phát triển phân phối rộng rãi Không dừng lại hộ gia đình, nhiều nhà kinh doanh trẻ làm giàu từ nghề trồng kinh doanh rau mầm Nhóm 6-L03QTH II – Mục tiêu • • • • • Đem lại phúc lợi cho xã hội Đem lại an toàn cho cộng đồng Hoạt động kinh doanh có lợi nhuận, có lãi Học hỏi thêm kinh nghiệm Sử dụng khả năng, lực phục vụ cao tinh thần tất khách hàng, sức khỏe người tiêu dùng Nhóm 6-L03QTH III – CĂN CỨ ĐỀ XUẤT Ý TƯỞNG Căn pháp lý Căn pháp lý •.Ý tưởng dựa văn pháp luật, liên quan đến kinh doanh hộ cá thể theo Quy định Điều 32, Nghị định •.Ý tưởng dựa văn pháp luật, liên quan đến kinh doanh hộ cá thể theo Quy định Điều 32, Nghị định số 43 năm 2010 số 43 năm 2010 Căn theo định số 04/2007/QĐ – BNN quản lý sản xuất chứng nhận rau an toàn Căn Pháp Căn theo định số 04/2007/QĐ – BNN quản lý sản xuất chứng nhận rau an toàn Căn Pháp lệnh chất lượng hàng hoá số 18/1999/PL-UBTVQH10, ngày 24/12/1999 lệnh chất lượng hàng hoá số 18/1999/PL-UBTVQH10, ngày 24/12/1999 Căn Pháp lệnh Vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm số 12/2003/PL- UBTVQH11, ngày 26/12/2003 Ủy Căn Pháp lệnh Vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm số 12/2003/PL- UBTVQH11, ngày 26/12/2003 Ủy ban thường vụ Quốc hội ban thường vụ Quốc hội Căn Pháp lệnh chất lượng hàng hóa số 18/1999/PL-UBTVQH10 ngày 24/12/1999 Căn Pháp lệnh chất lượng hàng hóa số 18/1999/PL-UBTVQH10 ngày 24/12/1999 Căn pháp lệnh Vệ sinh an toàn vệ sinh thực ph ẩm số : 12/2003/PL- UBTVQH11, ngày 26/7/2003 Ủy Căn pháp lệnh Vệ sinh an toàn vệ sinh thực ph ẩm số : 12/2003/PL- UBTVQH11, ngày 26/7/2003 Ủy ban thường vụ Quốc hội ban thường vụ Quốc hội Căn Nghị định số: 163/2004/NĐ-CP, ngày 7/9/2004 Chính phủ Quy định chi tiết thi hành số điều Căn Nghị định số: 163/2004/NĐ-CP, ngày 7/9/2004 Chính phủ Quy định chi tiết thi hành số điều pháp lệnh vệ sinh an toàn thực phẩm pháp lệnh vệ sinh an toàn thực phẩm Căn Nghị định số: 179/2004/NĐ-CP, ngày 21/10/2004 Chính Ph ủ Quy định quản lý nhà nước chất Căn Nghị định số: 179/2004/NĐ-CP, ngày 21/10/2004 Chính Ph ủ Quy định quản lý nhà nước chất lượng sản phẩm, hàng hóa lượng sản phẩm, hàng hóa • • • • • • • • • • • • Nhóm 6-L03QTH Căn vào nhu cầu Hiện tâm lý người tiêu dùng muốn tự sản xuất lấy rau yên tâm hơn, tự sản xuất lấy khơng có công nghệ đặc biệt người dân sống thành phố đất vườn khơng có kết hợp với cơng nghệ khơng có, họ có khoảng trống ban cơng hay sân thượng Nhóm 6-L03QTH IV – Các hoạt động để thực ý tưởng Chuẩn bị địa điểm Cơ sở sản xuất: 200m2 bao gồm: vườn ươm, khu vực chế biến đóng gói Cửa hàng kinh doanh: 50m2 vị trí gần sở sản xuất Thùng xốp: ươm giá thể thùng xốp, thùng xốp tái sử dụng 10 lần, có nhiều kích thước dày mỏng khác Giá thể : thùng xốp để trồng cần 2kg giá thể, thay giá thể sơ dừa trùng Nhóm 6-L03QTH Nguồn cung cấp đầu vào Ngoài điều kiện vừa an toàn sản xuất sử dụng nước (thường nước sinh hoạt gia đình, khơng dùng nước kênh, giếng khoan, nước ngầm nước gần khu công nghiệp dễ bị nhiễm kim loại nặng), không sử dụng phân bón, thuốc trừ sâu bệnh, chất kích thích điều hòa sinh trưởng, hạt giống sản xuất phải cơng ty có uy tín cung cấp, có chứng nhận sản xuất theo hướng hữu cơ, không sử dụng thái thuốc bảo vệ thức vật mà làm cho hạt giống rau mầm dễ bị tồn lưu hóa chất mức an tồn cho phép Do đó, hạt giống rau mầm phải mua từ đơn vị cung cấp có uy tín cấp chứng Nhóm 6-L03QTH Hiện loại rau mầm nhiều khách hàng lựa chọn cải ngọt, củ cải trắng, củ cải đỏ, rau muống…nên chúng tơi tìm chọn đơn vị cung cấp hạt giống rau mầm chất lượng uy tín cơng ty cung cấp hạt giống trồng lấy buôn từ hàng bán cảnh chợ Bưởi, đại học Lâm Nghiệp Nhóm 6-L03QTH 3- Hoạt động sản xuất Với mục tiêu kinh doanh lâu dài từ ý tưởng kinh doanh rau mầm, kế hoạch bước đầu đầu tư vào nhân viên, cửa hàng trưng bày, khu vực trồng rau, cách tiếp cận khách hàng Trong thời gian đầu cần đến - nhân viên bán hàng Nhân viên bán hàng làm việc theo ca nhân viên sản xuất làm việc theo thời gian hành theo xếp bạn Rau mầm cần thời gian chăm sóc sở hạ tầng phù hợp nên chúng tơi lựa chọn nhà vườn rộng, thống mát, có nơi sơ chế, đóng gói Nhóm 6-L03QTH Hoạt động phân phối Trước tiên, chưa lớn mạnh , sở sản xuất giao hàng đến tận địa điểm đặt hàng theo yêu cầu đơn đặt hàng, hợp đồng đặt hàng Khi có lợi nhuận định, sở mở rộng sản xuất kinh doanh hồn thiện hệ thống cung ứng: hình thành quầy bán rau chợ cho riêng sản phẩm mình, thuận tiên cho tiếp cận khách hàng, tránh không lẫn lỗn với sản phẩm rau khác Vì dường lần sản phẩm rau mầm xâm nhập thị trường thị trấn Xuân Mai nên trình bắt đầu xây dựng dự án, đội ngũ Marketing tới quan, trường học, siêu thị, nhà hàng,… địa bàn để giới thiệu sản phẩm rau mầm sở, tiêu chuẩn chất lượng, giấy phép cho cung ứng sản phẩm, từ có đơn đặt hàng số lượng lớn Nhóm 6-L03QTH Thơng qua việc đóng gói sản phẩm với hộp giấy hộp nhựa, logo, thông tin nhà sản xuất, thông tin sản phẩm… vừa giúp khách hàng yên tâm nguồn gốc, vừa giúp quảng bá thương hiệu Hiện kinh doanh trực tuyến phát triển, bên cạnh việc phân phối sản phẩm cửa hàng, kết hợp kênh mạng xã hội website bán hàng để đa dạng kênh tiếp cận khách hàng Đây nguồn thông tin hữu ích để khách hàng tìm hiểu quy trình sản xuất kết nối với chúng tơi Nhóm 6-L03QTH V – Dự kiến chi phí thực hoạt động Chi phí sở hạ tầng Stt Hạng mục đầu tư Nhà xưởng (mái che, nhà lưới, cột Inox….) Máy bơm, thiết bị chiếu sáng, bồn rửa… Kệ sắt (dài x rộng x cao) = 5x1x2 Khay xốp (40cm x50cm x70cm) Giá thể trồng rau( sơ dừa) Tổng chi phí Đơn giá SL Thành tiền 10.000.000 01 10.000.000 4.000.000 01 4.000.000 450.000 20 9.000.000 5000 100 500.000 2500/kg 200 kg 500.000 24.000.000 Nhóm 6-L03QTH Dự kiến sản lượng, chi phí giá thành sản phẩm Như nói sản phẩm rau mầm thị trường đa dạng Hiện thị trường có  nhiều sở bán hạt giống rau mầm nhà đầu tư chọn công ty Cổ phần mạng trực tuyến xxxsố 56 ( B49 cũ) Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy Hà Nội nơi cung cấp hạt giống rau mầm cho dự án Tuy nhiên cứ  vào nhu cầu thị trường quy mô dự án Ban đầu dự án dự định sản xuất số loại sản phẩm với quy mô số lượng sau: Sản phẩm Súp lơ xanh Cải Rau muống Củ cải trắng Đậu xanh Củ cải đỏ Hướng dương 6-7 ngày 5-7 ngày 7-10 ngày 5-7 ngày 6-8 ngày 5-7 ngày 5-8 ngày 200.000 150.000 150.000 180.000 200.000 300.000 200.000 kg kg kg kg kg kg kg 800.000 600.000 650.000 900.000 600.000 900.000 400.000 Thời gian thu hoạch Giá /1kg Vòng đời 03 tháng Giá  hạt giơng Nhóm 6-L03QTH Tổng tiền 4.850.000 •  Các mục chi phí khác: Stt Mục chi phí Số tiền Chi phí khấu hao tài sản:( máy móc, điện năng, thiết bị, dụng cụ…) 2.500.000 Chi phí cho quảng bá, giới thiệu sản phẩm 2.000.000 Chi phí khác: bao bì, túi đựng 2.000.000 Tổng 6.500.000 Nhóm 6-L03QTH •   Tổng mức đầu tư Stt Mục chi phí Số tiền Chi phí Nhân 17.400.000 Chi phí sở hạ tầng 24.000.000 Chi phí Hạt giống 4.850.000 Chi phí khác 6.500.000 Tổng chi phí 52.750.000 Nhóm 6-L03QTH • Lợ nhuận sau tháng Như trình bày trên, khay rau mầm gieo 30g hạt giống cho khoảng 500 g rau mầm giá loại rau sau: Đơn vị tính: 1000 đ Sản phẩm Súp lơ Cải Rau muống Củ cải trắng Đậu xanh Củ cải đỏ Hướng dương 5-7 ngày 7-10 ngày 5-7 ngày 6-8 ngày 5-7 ngày 5-8 ngày kg giống kg giống kg giống kg giống kg hạt giống kg hạt giống 670 kg 670 kg 830 kg 830 kg 500 kg 500 kg 340 kg 60 45 45 45 60 60 70 xanh Thời gian thu hoạch Vòng đời 03 tháng 6-7 ngày kg hạt giống Thành rau mầm Giá rau mầm/ kg Nhóm 6-L03QTH Doanh thu sau 03 tháng 40.200 30.150 37.350 37.350 30.000 30.000 23.800 Cảm v o i g y n t hầ eo h t ã đ n bạ 6! m ó h N c h n ì r t ết y u h t i dõi b ... cấp hạt giống rau mầm cho dự án Tuy nhiên cứ  vào nhu cầu thị trường quy mô dự án Ban đầu dự án dự định sản xuất số loại sản phẩm với quy mô số lượng sau: Sản phẩm Súp lơ xanh Cải Rau muống Củ... 6-L03QTH • Lợ nhuận sau tháng Như trình bày trên, khay rau mầm gieo 30g hạt giống cho khoảng 500 g rau mầm giá loại rau sau: Đơn vị tính: 1000 đ Sản phẩm Súp lơ Cải Rau muống Củ cải trắng Đậu... 500.000 24.000.000 Nhóm 6-L03QTH Dự kiến sản lượng, chi phí giá thành sản phẩm Như nói sản phẩm rau mầm thị trường đa dạng Hiện thị trường có  nhiều sở bán hạt giống rau mầm nhà đầu tư chọn công ty