kinh nghiem chon va phan biet bot lam banh cho chi em

kinh nghiem chon va phan biet bot lam banh cho chi em tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập l...

Hướng dẫn một số Kinh nghiệm chọn và nuôi chó Để sở hữu một chú chó, các bạn nên tham khảo những điều dưới đây Nội dung chi tiết • 1 Chú chó bạn định mua có hoàn toàn khoẻ mạnh? Nếu là chó con thì đảm bảo đấy không phải là con chó còi xương, giun sán, bệnh tật tiềm ẩn? Hỏi chủ chó đã tiêm vaccin cho chó chưa vì những giống chó nhập ngoại dễ mắc bệnh một số bệnh và có thể chết: bệnh carê, viêm gan, ho Vaccin cần phải tiêm ngay khi chó con mới được hai tuần tuổi, và tiêm nhắc lại khi chó từ sáu tháng đến một năm tuổi. • 2 Bạn hãy tự hỏi mình muốn sở hữu một chú chó vào mục đích gì? Chó cảnh hoặc để trông nhà hoặc cả hai, hoặc chó bảo vệ, ? • 3 Sau khi đã cân nhắc hai câu hỏi trên bạn hãy xem nơi mình cư trú có phù hợp với loại chó to hay chó nhỏ hoặc loại trung bình? • 4 Loại chó bạn đang định sở hữu có phải là loại chó hung dữ hay sủa không? Có gây tiếng ồn ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn và hàng xóm không ? • 5 Bạn đã thật sự yêu thích chó và muốn sở hữu một chú chó hay chỉ là sở thích nhất thời? • 6 Bây giờ bạn hãy xem mình thích loại chó nào trong số hàng trăm loài chó? Nếu loài chó bạn thích lại không có ở Việt Nam hoặc quá đắt tiền đối với bạn thì bạn có sẵn sàng sở hữu một loài chó khác có chức năng tương đương loài chó kia không? Chúng tôi cảnh báo có thể sẽ có một vài tình huống xảy ra như: bạn quá tính toán khi mua một chú chó và chú chó đấy có ngoại hình không đẹp, bệnh tật thì sau một thời gian nuôi bạn sẽ phải tốn nhiều công chăm sóc và tốn tiền thuốc thang, hoặc gặp một số người am hiểu về chó họ sẽ chê bai làm cho bạn chán. • 7 Bạn có cầu kỳ về ngoại hình, nguồn gốc, hay dòng giống của loài chó bạn đang định sở hữu không? Bạn muốn nuôi một con chó thuần chủng hay một con chó lai? • 8 Nếu bạn cầu kỳ theo chúng tôi bạn hãy mua chó từ những nhà nuôi chó chuyên nghiệp, nhớ là cần phải xem chó bố và chó mẹ có ngoại hình thế nào vì chó con sau này sẽ giống chó bố mẹ. Không có gì bảo đảm để tin những lời hứa từ những người bán chó ở chợ hoặc những người đặt lợi ích lợi nhuận lên hàng đầu. Kinh nghiệm chọn phân biệt bột làm bánh cho chị em Muốn làm bánh ngon, bên cạnh việc khéo tay, tỉ mẩn chị em cần biết cách chọn phân biệt loại bột làm bánh Nếu chọn sai bột làm bánh, khơng bánh bạn không ngon, đặc trưng mà ảnh hưởng đến sức khỏe kết hợp sai nguyên liệu Chị em nội trợ bỏ túi vài kinh nghiệm chọn phân biệt loại bột làm bánh để chiêu đãi gia đình bánh homemade thơm ngon nhé! Bột Cake flour Đây loại bột làm bánh chiết xuất từ nhũ lúa mỳ (là phần mềm hạt lúa mỳ) Loại bột dùng nhiều để làm loại bánh cookie, bánh nhiều loại bánh nướng dạng mềm khác Bột cake flour có màu trắng, nhẹ mịn Do chúng sử dụng để làm bánh gato, bánh xốp, bánh quy Bột làm bánh Cake flour VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Bột mỳ thường/bột mỳ đa dụng Loại bột mỳ đa dụng nhiều chị em sử dụng thường xuyên gia đình Loại bột chị em sử dụng thường xuyên gia đình Vì "làm được" nên loại bột mỳ gọi đa dụng Hàm lượng protein bột mỳ đa dụng dao động khoảng khoảng 10.5 – 11.5% Bột mỳ dạng thường dùng nhiều để làm bánh bao, bánh quy, hay loại bánh không mềm Bột gạo tẻ VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Khác với bột nếp, bột gạo tẻ (hay gọi bột gạo) xay từ gạo tẻ (loại gạo để nấu cơm) Nếu bạn muốn nấu cháo sườn, làm bánh bột lọc, bánh giò dùng loại bột làm bánh giúp bánh có độ mềm mịn, khơng bị khơ Bột gạo dùng nhiều làm bánh bột lọc, bánh giò Bột bánh mỳ (bột nở) Trong số cac loại bột làm bánh, bột bánh mỳ có hàm lượng gluten nhiều với khoảng 14g/1 cup bột Loại bột làm từ hạt lúa mỳ cứng, có cơng dụng giúp bánh nở, giữ hình dáng, cấu trúc loại bánh mà bạn định làm Bột bánh mỳ giúp bánh dai, nở giữ cấu trúc Bột nếp - loại bột làm bánh quen thuộc ngày 3/3 Bột gạo nếp hay gọi tắt bột nếp xay từ gạo nếp (loại gạo để nấu xơi) Bột có màu trắng, mịn, khơng có độ nở Là loại bột làm bánh quen thuộc để làm bánh trôi bánh chay, chè trôi nước, bánh rán, VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Bột gạo nếp dùng nhiều để nấu chè trôi nước, làm bánh trôi bánh chay Bột sắn dây Là loại bột làm bánh xay, nghiền, lọc từ củ sắn dây Bên cạnh tác dụng nhiệt, giải độc, trị mụn nhọt, uống sống, bột sắn dây dùng để làm bánh (bánh Kuzumochi Nhật) Đây loại bột có hình dạng cục, thể rắn, dùng để nấu chè (tạo độ sánh, ngậy cho chè) khuấy chín với đường để ăn Bột sắn dây khơng để làm bánh, có cơng dụng lọc, giải nhiệt, trừ mụn nhọt VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Bột làm bánh dạng bột mỳ nguyên cám Loại bột có màu sẫm, khơng mịn loại bột nếp cake flour Thường dùng để làm bánh mỳ đen, bánh mỳ Muốn bánh có độ dẻo, dai ngon nhất, làm bánh bột mỳ nguyên cám, bạn nên trộn với chút bread flour (loại bột mỳ có hàm lượng protein cao) Những bánh mỳ đen, bánh sandwich ngon làm từ bột mỳ nguyên cám Bột đao/bột Khơng xa lạ với gia đình người Việt, bột vừa loại bột làm bánh vừa dùng để nấu chè, vừa ngun liệu chân trâu quen thuộc Bột hay gọi bột đao làm từ củ khoai mỳ, có cơng dụng tạo độ sánh, tăng độ dai, dính cho ăn Các loại bánh làm từ loại bột là: bánh củ năng, bánh tôm, bánh bột lọc, VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Bánh bột lọc Huế ăn đặc trưng làm từ bột Tinh bột ngô Đây loại bột làm bánh bổ trợ, thêm vào công thức làm bánh theo tỉ lệ định Tinh bột ngơ có tác dụng giúp bánh mềm, mịn Tinh bột ngô có màu vàng nhạt, thường thêm vào để giúp bánh mềm mịn nhẹ VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí 10 Bột khoai tây Được chiết xuất từ củ khoai tây, bột khoai tây cho vào trình làm bánh giúp tạo độ nhẹ cho bánh Một vài loại bánh làm từ bột khoai tây phải kể đến bánh rán vừng, bánh mochi Nhật Loại bột làm bánh từ khoai tây sử dụng nhiều trình làm bánh mochi, bánh rán vừng Kiến thức bỏ túi - Cách bảo quản bột: bột làm bánh cần bảo quản nơi khơ thống, đựng lọ/hộp kín Nếu bảo quản tốt loại bột sử dụng vòng tháng - Nếu muốn bột mịn thống khí, nên lọc qua rây - Nếu bạn tay "không chuyên" làm bánh, lấy bột dùng cup tablespoon, làm quen bạn dùng cân để đo lượng bột VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí 1  Kinh nghiệm chọn và nuôi mèo cảnh Chọn giống mèo khỏe mạnh, đảm bảo các yêu cầu sau: dáng đi nhanh nhẹn, lông mượt, mắt sáng, xung quanh miệng và vành mắt sạch sẽ không có rỉ bẩn. Dùng tay nắm da gáy mèo nhấc lên khỏi mặt đất thấy hai chân sau và đuôi quắp về phía trước bụng. Nội dung chi tiết • 1 Nuôi dưỡng mèo cái - Làm quen và cố định mèo: khi mới mang mèo về nhà phải buộc dây cố định vào cổ mèo. Dây buộc cổ sao cho nút dễ cởi, nhưng lại là nút chết để không tụt ra mà không làm mèo nghẹn cổ. Dây buộc dài khoảng 80 - 100 cm. Cột mèo cố định vào một nơi, dùng hộp các tông thành thấp, độn vải mềm làm ổ để cạnh nơi buộc mèo để mèo nằm. Cần chú ý thường xuyên quan sát và thay đệm lót cho mèo. Thời gian cố định khoảng 3 ngày là mèo quen nhà, có thể thả mèo tự do. 2  - Cách dạy mèo đi vệ sinh: dùng hộp, chậu nhựa, sắt thành thấp, cho sỉ than, cát vào rồi để cạnh nơi buộc mèo, theo bản năng mèo sẽ đi vệ sinh vào đó. Phải thường xuyên thay sỉ than, không để lưu cữu bẩn thỉu, mèo sẽ không chịu đi vệ sinh vào đó. - Thức ăn của mèo: chủ yếu là cơm cá, thịt, rau Khi còn non, mèo rất cần thức ăn nhiều đạm nên thường xuyên cho mèo ăn cá, cá nên nướng hoặc kho và chú ý không cho mèo ăn mặn. • 2 Phát hiện mèo cái động dục - Khi mèo cái nuôi được khoảng 6 tháng sẽ bắt đầu động dục. Khi động dục mèo phát ra tiếng kêu gọi đực, âm thanh phát ra rõ rệt nhất vào ban đêm thanh vắng. Thời gian mèo động dục khoảng 3 - 4 ngày, chịu đực vào ngày thứ 4. - Mèo cái được càng nhiều mèo đực phối càng tốt, vì màu sắc, lông của đàn con sẽ đẹp hơn và sức sống cao hơn. • 3 Chăm sóc mèo đẻ - Mèo cái chửa 59 - 62 ngày (2 tháng) thì đẻ. Khi chuẩn bị đẻ mèo mẹ 3  có những biểu hiện: mèo mẹ tìm ổ đẻ, có hiện tượng sệ bụng rõ rệt, đi lại chậm chạp thận trọng, bộ phận sinh dục bên ngoài sưng to và nhão ra, bầu vú căng to, vắt có sữa đầu màu trắng đặc sánh chảy ra. - Khi thấy mèo mẹ có biểu hiện sắp đẻ, phải làm ổ cho mèo đẻ. Ổ đẻ làm bằng hộp các tông, chậu nhựa có lót vải mềm làm ổ choe mèo đẻ và phải đặt ở nơi kín đáo, sạch sẽ, yên tĩnh, ít người qua lại. - Hãy để cho mèo mẹ tự đẻ, tự liếm và cắn rốn cho con, chỉ can thiệp khi cần thiết. - Tuyệt đối không cho người lạ qua lại chỗ mèo đẻ vì sẽ gây kích thích cho mèo mẹ, chúng sẽ tha con đi nơi khác, không cho con bú hay cắn chết con • 4 Chăm sóc mèo con - Mèo con mới đẻ hoàn toàn nhắm mắt, có thể tự tìm vú mẹ để bú. mèo mẹ sẽ dọn vệ sinh cho mèo con trong suốt thời gian cho con bú sữa. - Thức ăn chủ yếu của mèo con là sữa mẹ, nên thời gian nuôi con cần phải nuôi dưỡng, chăm sóc mèo mẹ chu đáo. Cho mèo mẹ ăn 3 - 4 bữa/ngày bằng thức ăn giàu dinh dưỡng. Nếu thấy mèo mẹ ít sữa, mèo con đói luôn mồm kêu hãy dùng thêm sữa bò pha với nước ấm cho mèo mẹ uống để tăng thêm lượng sữa nuôi con. Khoảng ngày thứ 13 từ lúc 4  sinh ra mèo con bắt đầu mở mắt. - Khoảng ngày thứ 35 tập cho mèo con ăn bằng bột hoặc bằng cơm nhão. Sau 45 ngày tuổi mèo con đã tự ăn cơm là có thể tách khỏi mẹ tên dề tài một số thủ thuật gây hứng thú cho trẻ em 5 6 tuổi nhằm nâng cao chất lợng môn học : làm quen với môi trờng xung quanh A - đặt vấn đề I lý do chọn đề tài Bác Hồ kính yêu đã nói : vì lợi ích mời năm trồng cây , Vì lợi ích trăm năm trồng ngời . Giáo dục Mâm Non là ngành học mở đầu trong hệ thống giáo dục quốc dân, chiếm vị trí quan trọng. trong giáo dục Mầm non có nhiệm vụ dây xựng những cơ sở ban đầu, đặt nền móng cho việc hình thành nhân cách con ngời. Trẻ em là hạnh phúc của mọi gia đình, là tơng lai của cả dân tộc, viêc bảo vệ chăm sóc giáo dục trẻ không phải chỉ là trách nhiệm của mơi ngời và của toàn xă hội và của cả nhân loại Đây là thời điểm mấu chốt và quan trọng nhất, thời điểm này tất cả mọi việc đều bắt đầu:bắt đầu ăn, bắt đầu nói, bắt đầu nghe, nhìn và vận động bằng đội chân, đôi tay của mình tất cả những cử chỉ đó đều làm lên nhng thói quen,kể cả thói xấu.Chính vì vậy chúng ta đã bớc sang thế kỷ 21 thế kỷ nền văn minh trí tuệ, của nền khoa học hiện đại.do vậy con ngời cần phải nãng động sáng tạo để phù hợp với sự phát triển của thời đại. Muốn đợc nh vậy ngay từ tuổi ấu thơ trẻ MâmNon , Đặc biệt là trẻ 5- 6 tuổi đang ở nhũng bớc phát triển mạnh về nhận thức , t duy ,về ngôn ngữ ,về tình cảm những thế giới khách quan xung quanh thật bao la rộng lớn ,có biết bao điều mới lạ hấp dẫn , và còn có bao lạ lẫm khó hiểu,trẻ tò mò muốn biết ,muốn đợc khám phá , cho nên giáo dục mầm non dã góp phần không nhỏ vào việc giáo dục thế hệ trẻ . Trách nhiệm nặng lề và cao cả ấy tất cả thuộc về cô giáo Mầm Non tạo nên nền tảng vững chắc , là trặng đờng khôn lớn của trẻ . ở lứa tuổi này cái nảy sảy cái ung chính vì vậy sự nhảy cảm và có trách nhiệm cao là yêu cầu không thể thiếu trong công tác chăm sóc giáo dục trẻ , cô giáo phải rất linh hoạt nhạy bén kịp thời , có năng lực và có tính chủ động sáng tạo . Vậy giáo dục có tầm quan trọng rất lớn đối với đời sống con ngời nhất là ở tuổi Mầm non . ca dao xa có câu dạy con từ thủa còn thơ câu ca dao ấy đã đi vào lòng ngời và không thể nào quên . Mỗi chúng ta đều đợc lớn lên từ những tiếng du dịu ngọt của bà của mẹ cất lên Cháu ơi cháu ở với bàhoặc con ơi con ngủ cho ngon Đã hoà vào hồn ta và du ta khôn lớn vì vậy cho trẻ LQ với Môi trờng xung quanh mang lại nguồn biểu tợng vô cùng phong phú , đa dạng , xinh động , đầy hấp dẫn với trẻ thơ , thế giới xung quanh xinh động là vậy , thích thú là vậy , vì thế trẻ luôn có niềm khao khát khám phá , tìm hiểu về chúng . cho trẻ LQ với môi trờng xung quanh sẽ cung cấp cho trẻ vốn hiểu biết những gì xung quanh mình , từ môi trờng tự nhiên ( cỏ cây , hoa lá , chim uông , )đến môi trờng xã hội ( công việc của mỗi ngời trong xã hội , mối quan hệ của con ngời với nhau ). và trẻ hiểu biết về chính bản thân mình , mặt khác việc cho trẻ làm quen với môi trờng xung quanh trong trờng mầm non đang gặp một số khó khăn về cơ sở vật chất nếu giáo viên không quan tâm tạo điều kiện học tập cho trẻ , không sáng tạo trong việc tổ chức , tổ chức tiết dạy nhằm làm cho trẻ hứng thú , tập chung chú ý vào tiết học thì hiệu quả không cao - Trên thực tiễn hiện nay các tiết học LQvới môi trờng xung quanh cho trẻ 5-6 tuổi còn rất tẻ nhạt , giáo viên ngại dậy trẻ cha có húg thú học tập vì vậy việc sử dụng những thủ thuật gây hứng thú cho trẻ nhằm nâng cao tiết học LQ với môi trờng xung quanh là rất cần thiết , chính vì vậy mà tôi đã chọn đề tài này . II / Mục đích nghiên cứu Trong công tác giáo dục trẻ mầm non thì việc cho trẻ làm quen với môi trờng xung là không thể thiếu . Môi trờng xung quanh có tác dụng SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THANH HOÁ TRƯỜNG THPT TRIỆU SƠN I SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM KINH NGHIỆM CHỌN VÀ BỒI DƯỠNG HỌC SINH GIỎI MÔN LỊCH SỬ Ở TRƯỜNG THPT TRIỆU SƠN I Người thực hiện: Nguyễn Thị Hằng Chức vụ: Giáo viên SKKN thuộc lĩnh vực: Lịch sử THANH HOÁ NĂM 2017 MỤC LỤC A ĐẶT VẤN ĐỀ I Lý chọn đề tài II Mục đích nghiên cứu III Đối tượng phạm vi nghiên cứu .3 IV Phương pháp nghiên cứu B GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ I Cơ sở lý luận II Thực trạng vấn đề III Kinh nghiệm chọn bồi dưỡng học sinh giỏi môn Lich sử .5 Chọn học sinh giỏi .5 Các bước tiến hành bồi dưỡng học sinh giỏi IV Kết đạt .15 C KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ 17 TÀI LIỆU THAM KHẢO 19 A ĐẶT VẤN ĐỀ I LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện vấn đề cấp thiết xã hội toàn ngành giáo dục đặc biệt quan tâm Để góp phần nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện công tác bồi dưỡng học sinh giỏi (HSG) có vai trò quan trọng Bồi dưỡng học sinh giỏi bước để đào tạo nhân tài cho đất nước nhiệm vụ quan trọng ngành giáo dục nói chung Nhà trường nói riêng Năm vậy, Sở Giáo dục Đào tạo Thanh Hóa tổ chức kỳ thi chọn học sinh giỏi cấp, có thi học sinh giỏi THPT Kỳ thi nhằm lựa chọn tôn vinh học sinh có thành tích cao môn học Nó tác dụng tích cực, thiết thực mạnh mẽ việc nâng cao chất lượng đội ngũ giáo viên tinh thần say mê học tập học sinh, nâng cao chất lượng khẳng định uy tín, thương hiệu Nhà trường, góp phần vào việc nâng cao chất lượng giáo dục nói chung Đồng thời, kết kỳ thi cứ, kênh thông tin quan trọng để Sở giáo dục Đào tạo đánh giá chất lượng giáo dục trường học phạm vi toàn tỉnh Vì hàng năm, trường THPT Triệu Sơn coi công tác bồi dưỡng học sinh giỏi nhiệm vụ trọng tâm thầy trò Làm để đạt kết cao trình bồi dưỡng học sinh giỏi, điều băn khoăn trăn trở không riêng mà nỗi niềm chung tất giáo viên tham gia bồi dưỡng học sinh giỏi Chọn bồi dưỡng học sinh giỏi môn Lịch sử việc làm thiết thực quan trọng Đặc biệt bối cảnh đất nước đứng trước xu hội nhập, công nghiệp hóa, đại hóa đất nước, cần người có tri thức, người tài giỏi để xây dựng nước nhà Bằng nổ lực thân, qua trao đổi, học hỏi đồng nghiệp, bạn bè chuyên môn với thực tiễn trải nghiệm công tác giảng dạy bồi dưỡng học sinh giỏi lớp 12, mạnh dạn chọn “Kinh nghiệm chọn bồi dưỡng học sinh giỏi môn Lịch sử trường THPT Triệu Sơn1” làm đề tài nghiên cứu II MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Góp phần nâng cao chất lượng môn Lịch sử nói chung chất lượng học sinh giỏi nhà trường nói riêng III ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU Đối tượng : Học sinh khối 12 trường THPT Triệu Sơn Phạm vi nghiên cứu: Lịch sử Việt Nam Lịch sử giới thuộc chương trình lịch sử lớp 12 (theo khung chương trình thực dạy quy định hướng dẫn SGD& ĐT Thanh Hoá) IV PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Để có sở tiến hành nghiên cứu áp dụng đề tài nghiên cứu vào thực tế dạy học, đã: - Tìm hiểu thực trạng công tác bồi dưỡng đội tuyển học sinh giỏi môn Lịch sử trường Trung học phổ thông - Khảo sát thực tế công tác bồi dưỡng đội tuyển học sinh giỏi môn Lịch sử thân qua năm học - Đề tài đúc rút tổ chức thực trình bồi dưỡng đội tuyển học sinh giỏi môn Lịch sử trường Trung học phổ thông Triệu Sơn B GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ I CƠ SỞ LÝ LUẬN Môn Lịch sử có vai trò ý nghĩa vô quan trọng việc giáo dục hệ trẻ Bước sang kỷ XXI, xu toàn cầu hoá diễn mạnh mẽ cần thiết phải giữ vững sắc dân tộc, giáo dục tình yêu quê hương, đất nước ý thức trách nhiệm công dân Trên sở tri thức lịch sử dân tộc hiểu biết quốc tế, môn Lịch sử có ưu đặc biệt hoạt động giáo dục Xuất phát từ quan điểm đạo Đảng Giáo dục & Đào tạo, thực chiến lược phát triển giáo dục giai đoạn nay, ngành giáo dục tích cực bước đổi nội dung, chương trình, đổi phương pháp dạy học, đổi công tác quản lý giáo dục nhằm nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện Công tác bồi dưỡng học sinh giỏi nói chung môn Lịch sử nói riêng nhiệm vụ quan trọng, góp phần nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện nhà trường, nhằm hoàn thành mục tiêu: “Nâng cao dân trí, đào tạo nhân lực, bồi dưỡng nhân tài” II THỰC TRẠNG CỦA VẤN Lựa chọn và bảo quản cá Cách chọn lựa cá: Có nhiều cách để lựa chọn Lựa chọn theo cách thả cá vào nước: nếu cá mới chết, bong bóng cá còn hơi, khi thả cá vào nước cá sẽ nổi lên. Cá chết nhưng vẫn còn tươi, bong bóng ít hơi, khi thả vào nước cá sẽ bị chìm xuống. Nếu cá bị ươn, khi thả vào nước, cá sẽ lơ lưng trong nước, cá càng ươn sẽ càng nỗi hẳn lên. Chọn theo cách quan sát thân cá: cá tươi thì thân cứng, cầm giữa thân cá không bị cong, thịt cá chắc, có sức đàn hồi, dùng tay ấn sâu vào thân cá khi bỏ tay ra vết lõm nổi lên ngay. Cá bị ươn thì thân mềm nhũn, cầm giữa thân cá cong xuống, thịt mềm, không co giãn, tay ấn sâu vào thân cá khi bỏ tay ra, vết lõm vẫn còn. Lựa chọn theo tình trạng bên ngoài của cá: Cá tươi, bên ngoài có màu hồng, chất nhờn trong suốt, vây cá sáng, bóng, dính chặt trên mình cá, hình dáng bình thường. Nếu cá đã mềm, bụng phình, mặt ngoài sậm lại, vây lỏng lẻo, dễ bị bong ra, đó là cá ươn. Quan sát mồm và mang cá: Cá còn tươi, mồn khép lại. Cá mới chết mồm mở ra, khi ươn mồm cá mở ra càng rộng. nắp mang cá cũng thay đổi tương tự như mồm cá; cá tươi nắp mang sát với mang, cá ươn nắp mang mở ra, cá càng ươn nắp mang càng mở nhiều, cá còn tươi mang có màu đỏ sẫm hoặc hồng tươi, không có nhớt, không có mùi hôi thối. Trái lại, mang cá ươn có màu thâm hoặc trắng bệch, nước nhớt đục lại trong mang, mùi chua, thối. Quan sát mắt cá: Cá tươi lúc mới chết nhãn cầu lồi ra, màng mắt trong sáng, sạch, đồng tử đen rõ ràng. Cá ươn thì mắt lõm sâu, màng trắng đục, màu trắng nhợt, đồng tử màu đỏ đen, tròng mắt mở, có khi do bên trong trào máu nên xung quanh mắt có màu hồng. Quan sát bụng và hậu môn cá: Cá tươi bụng không phình cứng, vành hậu môn lõm vào, cá màu trắng hay hồng nhạt. Cá ươn thì bụng phình, mềm nhũn, căng to, có khi nứt bụng, đôi khi bụng có màu xanh, vành hậu môn đỏ, không tươi, lồi ra, nếu vành hậu môn cá lồi hẳn ra ngoài, màu bầm đỏ là cá quá ươn. Nếu lựa chọn theo tình trạng thịt của cá thì khi quan sát mặt cắt ngang của khúc cá tươi sẽ thấy có ngấn xanh, có thể có màu sắc khác, tính co giãn, tổ chức thịt sát với xương; xương còn chắc chắn, có mùi tanh đặc biệt. Nếu cá ươn mặt cắt ngang không có tính co giãn, tổ chức thịt lỏng lẻo, không dính sát xương, cá có mùi hôi, có khi có mùi thối khó chịu. Kinh nghiệm bảo quản cá : - Nếu cá còn sống, phải thả cá vào nước sạch có đủ dưỡng khí cho cá thở, cá càng lớn càng cần nhiều dưỡng khí. Nên thay nước thường xuyên. Không nên thả đầy, không được dùng tay để bắt cá, không được nắm đi nắm lại nhiều lần, không được để cho cá nằm quẫy trên mặt đất. Khi cần di chuyển cá, phải dùng vợt xúc nhẹ nhàng. - Đối với cá biển cách bảo quản như sau: + Nếu ướp lạnh cá: dùng nước đá xếp vào đồ đựng sạch, xếp thành từng lớp, cứ một lớp cá thì một lớp đá. + Nếu ướp muối: phải rửa thật sạch cá, cá nhỏ để nguyên con, cá lớn thì phải mổ bụng, xếp lớp cá rồi lại lớp muối. Tỷ lệ muối trung bình khoảng 10 – 15% trọng lượng cá cần bảo quản. + Cũng có khi người ta Kinh nghiệm chọn mua bảo quản bình sữa cho bé Một điều ba mẹ quan tâm chọn bình sữa cho trẻ sơ sinh tính an tồn vật liệu làm bình sữa Chọn bình sữa cho bé nhựa hay thủy tinh? Hiện thị trường có vơ vàn loại bình sữa cho bé với chất liệu kiểu dáng khác nhau, hai chất liệu phổ biến bình nhựa bình thủy tinh Bình nhựa khơng bể dễ hỏng nên bạn phải thay thường xun Bình thủy tinh giữ chất dinh dưỡng sữa tốt thay chúng không bị vỡ, sứt mẻ hay nứt Điều cần xem xét chọn bình sữa cho bé yếu tố an tồn Bình sữa cho bé nhựa: Cẩn trọng độ an toàn Khá nhiều người lo ngại việc ... khoai tây Được chi t xuất từ củ khoai tây, bột khoai tây cho vào trình làm bánh giúp tạo độ nhẹ cho bánh Một vài loại bánh làm từ bột khoai tây phải kể đến bánh rán vừng, bánh mochi Nhật Loại... nhọt, uống sống, bột sắn dây dùng để làm bánh (bánh Kuzumochi Nhật) Đây loại bột có hình dạng cục, thể rắn, dùng để nấu chè (tạo độ sánh, ngậy cho chè) khuấy chín với đường để ăn Bột sắn dây khơng...2 Bột mỳ thường/bột mỳ đa dụng Loại bột mỳ đa dụng nhiều chị em sử dụng thường xuyên gia đình Loại bột chị em sử dụng thường xuyên gia đình Vì "làm được" nên loại bột mỳ gọi đa dụng